孩子是父母的心头头，每一个父母都希望孩子能够健康茁壮的成长，而最重要的一点就是吃，父母都想让自己的孩子吃的好一点，但是很多父母却把自己的喜好当成了所谓的好，而当今社会孩子成长过程中几乎已经离不开零食，因此如何选择适合自己宝宝的零食成为了众多家长的共同困扰。

不论年龄，给宝宝选零食的共同特征，宝妈们记好了

虽然说不同月龄、不同大小的宝宝适合吃不同种类的零食，但是在挑选零食时我们却有相同的原则供我们参考，记住以下这些关键点，让宝宝吃零食吃的健康又营养。

 

 

一是品种的选择，要选择易于消化吸收且能补充主食中所缺乏的营养物质的零食，从而满足宝宝正常生长发育的需要，尽量选择低糖、高营养、无添加剂的食品，最好购买市面上专门为婴幼儿制作的零食，这类零食给宝宝服用更放心一些。二是在食用量上需要进行一定程度的控制，不宜过多，适可而止，每天最好不要超过两次，因为食用过多的零食会影响宝宝在正餐时的胃口，否则会得不偿失，而且每次进餐时都不宜吃太多，因此宝妈们在挑选零食的时候最好是选择小块包装，易于存放的食物。像现在的妇幼店都能较好的满足大家的需求。

不同阶段，不同选择，针对性补充

针对不同阶段的宝宝我们也需要进行一些不同的选择，主要分为三个年龄段。

 

①二到五岁的学龄前儿童：这个时候是宝宝生长发育的关键阶段，每天要保证三顿丰富的正餐与两次适量的加餐，这样才能保证宝宝有全面的营养补充。正餐为主，零食为辅，零食优选水果、坚果、奶类等，少吃高盐高糖高脂肪类零食，不喝或者少喝含糖饮料。

 

 

②六到十二岁学龄儿童：由三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡，虽然三餐吃的更多，营养更充足，但是因为饮食时间间隔较长，宝宝比较容易饿，而且由于之前经常吃零食容易产生习惯，因此这个阶段我们尽量少吃高盐、高糖高脂肪零食，不喝含酒精、咖啡因的饮料，零食要新鲜，营养卫生。

 

③十三至十七岁的青少年：这个阶段是宝宝的告诉发育期，也是青春期，主要是吃好三餐，减少对零食的需求，多吃坚果，水果，奶类等。

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

 

 

鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能：润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。

 

宝宝一般六个月的时候开始加辅食，而这个时候宝宝鸡蛋有讲究。

 

1、鸡蛋做成小块的，不要加调料

 

刚刚开始加辅食的宝宝妈妈们可以将鸡蛋蒸熟，然后用勺子捣成小块，因为宝宝现在才开始加辅食，还没有长牙，基本上整个的鸡蛋消化不了，而被捣成小块的鸡蛋比较好被宝宝吃到口里，从而让宝宝更加的容易消化吸收。

 

2、做成鸡蛋糕

 

除了正常的煮鸡蛋之外还可以将鸡蛋做成鸡蛋羹，这样对于刚刚加辅食的宝宝来说同样比较好消化吸收，同时还可以为身体补充足够的能量，只是一定要注意不要加调味料，只是做成鸡蛋羹就好。

 

 

鸡蛋辅食妈妈们需要注意什么

 

鸡蛋的辅食因为蛋清中含有蛋白质，刚刚开始加辅食的宝宝来说可能会不太适应，有的宝宝还会引起过敏。这个时候可以适当的注意蛋清的量可以刚开始的时候可以加一点点比如从四分之一个开始加，然后慢慢加到二分之一个再加到一个。同时妈妈要观察宝宝是否有不良反应，比如宝宝是不是有过敏症状发生，如果宝宝比较适应则说明宝宝对鸡蛋没有过敏。

 

鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。

 

鸡蛋黄也要加

 

 鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂对宝宝的脑部发育非常有帮助，尤其是针对宝宝们的脑部和眼部发育，在加辅食的时候一定要循序渐进，同样可以从四分之一开始加，然后加到二分之一，这样直到宝宝可以吃到一个鸡蛋黄。

 

很多妈妈都会有这样的困惑，我该怎么给宝宝添加辅食啊？添加过程当中有什么需要注意的事项嘛？如果稍不注意会造成我的孩子过敏改怎么办？太多这样的问题，今天我就给大家重点的讲一讲如何给宝宝正确添加辅食之肉类，希望能够解决宝爸宝妈们的困惑。

 

​​肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲，满7个月就可以添加肉类了，但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。

 

红肉（猪肉、牛肉、羊肉）富含铁元素，对于贫血宝宝，红肉是最佳的补铁神器；而白肉（鸡肉、鱼肉、虾肉）则具有高蛋白、低脂肪的特点。

 

注意：在添加辅食的过程中，如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏，则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类。

① 禽类（鸡、鸭）

营养价值：蛋白质含量较高，脂肪含量较低，含有多种B族维生素以及锌、铁。

 

添加顺序：可从满7个月开始添加，将鸡肉做成鸡肉泥。

② 畜类（猪、牛、羊）

营养价值：含有丰富的血红铁、锌、B族维生素，脂肪含量相对禽类高一些。

 

 

添加顺序：可从满7个月开始添加，将猪肉或牛肉做成肉泥。

 

注意：如果尝试新的畜类辅食，建议每次只添加一种，观察2-3天。

③ 海鲜类（鱼、虾）

营养价值：含有丰富的微量元素，包括锌和铁，含有对宝宝智力发育有益的n-3长链多不饱和脂肪酸，包括DHA和EPA。

 

添加顺序：在宝宝尝试肉泥、肝泥等辅食之后，且没有已知海鲜过敏的情况下，添加鱼肉泥、虾肉泥等水产。

 

 

注意：建议从白色鱼肉开始尝试，每次只添加一种，第一次添加鱼类从小小一勺开始，观察2-3天。

【该如何给宝宝添加肉类辅食呢？】

肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲，满7个月就可以添加肉类了，但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。

 

红肉（猪肉、牛肉、羊肉）富含铁元素，对于贫血宝宝，红肉是最佳的补铁神器；而白肉（鸡肉、鱼肉、虾肉）则具有高蛋白、低脂肪的特点。

 

注意：在添加辅食的过程中，如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏，则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类​​​​​

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作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

 

盲目的添加辅食，结果造成宝宝消化不良甚至厌食。

 

宝该添加辅食了，这下可愁坏了妈妈，到底添加什么好？怎样添加？挑味道好的，还是不含糖的，还是自己做？一个个问题接踵而至。

 

选辅食“三大误区”

 

误区一味道好的辅食对宝宝更好

 

许多人挑选辅食时都会关心它的味道好不好，因为营养再好的辅食如果宝宝不接受它的味道那也是没用的。但其实往往味道好的辅食都有添加麦芽糊精、香精等物质。宝宝过量摄入这些配料，会造成偏食、长蛀牙，而且不利于宝宝的消化吸收。

 

选购Tips：选购辅食时要看留心看产品的配料表，尽量不要选择有人工合成香精、麦芽糊精的辅食。

 

误区二好的辅食是不含糖的

 

摄入过多的糖会使宝宝肥胖，而且吃含蔗糖的辅食也有可能会导致长蛀牙，所以许多妈妈认为不含糖的辅食对宝宝更好。但其实宝宝生长发育需要糖类，妈妈们不需要把辅食中的所有糖类都驱除走。

 

选购Tips：尽量不要选含蔗糖的辅食，现在市面上许多辅食产品都用葡萄糖取代蔗糖，它更适合宝宝消化和吸收的。

 

误区三自制的辅食一定比市面上买的好

 

自己动手做的辅食材料新鲜、制作过程也比较卫生，所以许多人都认为它比市面上买到的辅食好。自制辅食虽然健康，但有些妈妈因为觉得做肉类辅食麻烦，所以迟迟不给宝宝吃，这样就造成宝宝营养方面不均衡。

 

选购tips：其实现在市面上许多辅食产品的营养比自制辅食更为全面，所以妈妈们不必太过纠结，选对产品后就可以放心给宝宝食用。

 

 

选辅食应注意的原则

 

1.适龄适性

 

宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，如果给一个很小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至腹泻，反而带来不快乐。因此选买之前最好向营养保健人员进行咨询，或向售货人员请教。

 

2.经济实惠

 

很多人总以为价位高或进口的食品一定是最好的，所以给宝宝选辅食时一味求贵贪洋。专家正告：虽然有些食品价位高，但营养不一定忧于价位低的辅食，因为辅食的价格与其加工程序成正比，而与辅食来源成反比。

 

加工程度越高的辅食营养素丢失的越多，而价格却很高。国外的产品也不见得要比国产的好，其中很多产品价格高是由干包装考究，原材料进口关税高，运输费用昂贵造成的，其实二者的营养功效差不多。

 

3.少选膨化食品

 

膨化食品富含糖，盐、味精及香味素，而蛋白质纤维素、矿物质含量却极低。宝宝吃了既无营养作用，经常食用还可能引起肥胖和高血压，因此少选为佳。

 

4.不选影响宝宝脑发育的损脑食品

 

由精白糖渍制的食物以及精白米面制成的食品，吸收后进入脑细胞，可使其失水而使脑细胞缺乏必要的营养素；精米面粉在制作过程中也失去了大部分有益于脑细胞所需要的营养成分，仅剩下在体内只能起到燃料作用的碳水化合物，因此它们不利于脑细胞发育。

 

 

5.饮料应选天然果汁

 

这样的饮料中不含有香精，食用色素及防腐剂，其中维生素大部分保存尚好。而配方饮料如果茶、汽水、配制型果汁在消毒贮存过程中，使得本来含量就很少的维生素消耗得所剩无几，不仅没有营养进入人体内会引起免疫力下降，刺激胃粘膜，还需经由肝脏解毒排出，经常食用会损害宝宝娇嫩的肝脏，影响宝宝的正常生长发育。

 

6.正确挑选儿童强化食品

 

儿童强化辅食是把宝宝容易缺乏的几种营养素加到辅食中，制成一种新的辅食，以改善和提高辅食的营养价值，使它更适合各年龄段儿童的生长发育需要，在选购时，首先要据不同年龄层的宝宝生长发育特点，选购所需的营养和适宜的辅食种类，其次注意营养强化量是否合理，以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起中毒，或强化量太小，没有预防营养缺乏病的作用。

 

7.注意安全和卫生

 

有些辅食包装中夹带着小玩具，但它们有些并不是食品级塑料制成的，而是对人体有害的普通塑料，更重要的是这些小玩具容易不慎被宝宝吞食下去，发生很危险的后果。在选购时注意看包装上的提示，是否夹带玩具，以保证宝宝的安全和健康。

 

8.切记看保质期

 

正规商家在辅食的外包装一定标有清楚的保质期限，因此选买时须留意看一下，此外，如果是真空密封的，若想知道是否有空气在包装内，按盖顶部，有“卟”的声音则说明空气入内，这种情况千万不能购买。

 

选辅食应注意的原则

 

一过早

 

妈妈都希望宝宝身体强壮，便不顾及宝宝的消化能力，盲目的添加辅食，结果造成宝宝消化不良甚至厌食。其实，刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成，此时还不具备消化辅食的功能。

 

如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中发酵，造成腹胀、便秘、厌食；就是增加肠蠕动，使大便量和次数增加，最后导致腹泻等病症。

 

二过晚

 

有的妈妈对辅食添加不够重视，认为自己的奶水充足，添加辅食太麻烦，8～9个月的宝宝还只喂母乳，殊不知孩子已长大，对营养、能量的需要增加了。

 

光吃母乳或牛奶、已不能满足其生长发育的需要，此时若不及时添加辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致多种疾病如贫血和佝偻病等，也为今后的断奶增加了困难。

 

三过滥

 

孩子虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩，如果任意添加，同样会造成孩子消化不良或肥胖。因此，应根据宝宝的消化功能情况逐渐添加。每增加一种辅食需注意观察宝宝3～4天，如发现食欲不振、大便异常或有过敏现象，应暂停这种食品，待恢复正常后，再酌情由少量添加，不能同时增加数种辅食。

 

同时，食物要由稀到稠、由细到粗逐渐过渡，比如应按照“米汤－薄粥－稠粥－软饭”、“菜汤－菜泥－碎菜”这样的顺序来添加辅食；辅食的量要逐渐加大，一次过多易造成宝宝消化不良。

 

四过细

 

有的妈妈只给宝宝吃米粉，不吃五谷杂粮。殊不知，辅食过细，宝宝的咀嚼功能就得不到很好的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列，面颊的发育同样受影响。同时，还会影响宝宝味觉的产生，勾不起孩子的食欲。长期下去，孩子的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。

 

 

宝宝的辅食添加过程

 

以糊状为主

 

辅食添加初期世界卫生组织建议：宝宝6个月以内最好是纯母乳喂养。也就是说，婴儿开始添加辅食的适宜时间是满6个月，过去国内建议4个月开始添加辅食是误区。当然，除了月龄外，宝宝体重达到出生时2倍，24小时奶量达到800~1000毫升，也可以作为添加辅食的参考。

 

因宝宝刚刚学习吞咽，所以辅食要以糊状、泥状和半固体状为最佳，如米粉糊等。

 

宝宝的第一口辅食应该是营养米粉，其铁含量高，又不容易引起过敏。同时要说明的是，果汁、菜汁也不宜做为宝宝的第一口辅食添加。6个月后则可适当增加一些颗粒状食物，以培养宝宝的咀嚼能力。

 

建议宝宝9个月以后可以尝试添加蛋黄，此时宝宝肠胃发育慢慢完善，对蛋黄的耐受程度也会增加。初添蛋黄时，也应少量尝试。

 

在宝宝辅食添加初期，如果在米粉中添加糖或者果汁，宝宝吃习惯了甜味的，就会对清淡的米粉不感兴趣，从而增加喂辅食的难度。所以，最好米粉当米粉吃，果汁当果汁喝。宝宝的胃容量有限，吃多了水果汁会影响其他事物的摄入。一般1周岁的水果蔬菜摄入量应该是25-50g即可，相对于1/3根香蕉、一个大苹果的五分之一左右。

 

由细变粗

 

8个月至1岁期间，宝宝进入了旺盛的牙齿生长期，这时的辅食应由细变粗，不应再一味地剁碎研磨。烂面条、肉末蔬菜粥就是不错的选择，同时可逐渐增加食物的量和体积，如此不但能锻炼宝宝的咀嚼能力，还能帮助他们磨牙，促进牙齿发育。

 

2岁后2岁以后，宝宝的牙齿发育已经成形，可吞食的食物软硬、粗细程度几乎与成人一致了，此时不必再刻意为他们开小灶，而可以和大人一样正常用餐了。​​​​

 

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相信大多数人都知道，母乳为宝宝最健康又安全的粮食，因此，当小宝宝出生之后，多数女性会选择母乳喂养，但是虽然说母乳的营养成分比较全面，但是当小宝宝长到一定的年龄之后，只是靠母乳是不足以满足宝宝身体健康成长所需要的营养成分的，那么， 纯母乳宝宝什么时候添加辅食呢？我们一起来看下面的介绍。

纯母乳宝宝什么时候添加辅食

纯母乳喂养的宝宝在满5个半月到6个月左右，可以开始尝试添加辅食。首选的第1种辅食是含铁米粉，建议家长到正规超市或商场购买大品牌含铁米粉，不要在家自己制作，因为自制的米粉营养成分不够，而且不均衡，很难满足宝宝生长发育的需求。

添加米粉一周左右，宝宝大便正常，生长发育正常，无过敏情况，意味着添加米粉成功。然后宝宝可以开始添加蔬菜泥，比如胡萝卜泥，南瓜泥。宝宝也可以开始添加水果泥，比如苹果泥，香蕉泥等等。需要家长注意的是，必须一样一样的添加，而且添加过程中需要随时关注宝宝大便情况以及是否过敏，如果有问题，必须立刻停止此种辅食的喂养。

除此之外，还有一些特殊的原因，比如有些妈妈患病需长期服药，再就是，由于某些原因导致乳汁减少无法满足宝宝的需求等等， 在此时妈妈们可以给宝宝喝一些奶粉，但是是否可以早一点添加辅食，要听取医生的建议。其实这种情况完全可以使用配方奶粉来代替母乳，这比提前给宝宝添加辅食要安全可靠得多。

纯母乳宝宝什么时候添加辅食？以上就是关于这个问题的介绍，综上所述，纯母乳宝宝可以 在满5个半月到6个月左右时开始尝试添加辅食，妈妈们要注意，宝宝添加辅食不可以过早，也不能太晚，否则都不利于宝宝的健康成长。

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

从怀孕开始，妈妈们就开始为宝宝的未来做起了打算：去医院听课学习，买婴儿床，了解牛奶纸尿裤的牌子，以及不同月龄的宝宝都会遇到哪些让家人头大的问题！很多热爱烹饪的妈妈都早早就跟我说，我将来一定是个能做出宝宝喜欢的辅食的好妈妈！面对她们的自信，我有时候真的不知道该从哪个角度去打击她们...

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做辅食不像日常做饭，“色香味俱全”就是大厨！尤其是宝宝刚添加辅食的时候，讲究可多着呢，千万不要因为大意，破坏了宝宝的辅食初体验！

 

什么时候该给宝宝添加辅食？

 

• ①体重已达到出生时的2倍；
• ②吃250毫升的奶后，不到4小时又饿了；
• ③可以坐了；
• ④24小时能吃完1000毫升或以上的奶；
• ⑤月龄达到6个月了。

 

注意：辅食添加不应早于月龄4个月或晚于月龄8个月。

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​刚开始添加辅食的宝宝还需要吃奶吗？

 

对于刚开始添加辅食的宝宝，还是要保证孩子每天有800毫升左右母乳或配方奶的摄入量。随着辅食逐渐添加，后期奶量相应减少，但母乳和配方奶依然是主要营养来源。

 

添加辅食后，不同阶段的宝宝如何控制奶量？

 

满6个月时，允许宝宝奶量有小小的变动，每日总奶量不超过960毫升，有些宝宝每次奶量可达到180—240毫升，一天4到5次；如果一次吃240毫升，每天吃4次即可。

 

7-12个月时，母乳：总奶量不低于600毫升，每天4到6次。配方奶：每天4—6次，每天总奶量600—800毫升。

 

1岁以后，宝宝随着辅食的继续增加，奶量逐步减少，直至1岁半饮食完全与成人一日三餐同步，但是奶类同样重要不可缺少，配方奶或纯牛奶每天2到4次，保证总奶量500毫升。

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宝宝刚开始可以添加哪些辅食？

 

建议从吃高铁米粉开始逐渐添加。

 

6月龄开始添加泥状的食物，从细到粗，辅食的制作也应该从精细的制作开始过度，如先给宝宝添加高铁米粉，果泥、菜泥等。

 

一般到了7个月，宝宝逐渐乐于接受使用勺子吃饭，吞咽能力已经比较强了，食物种类由一种到多种，从添加一种食物开始，观察宝宝3天，如果宝宝没有出现腹泻、呕吐和皮疹等反应，就可以再增加另外一种，否则就要停止食物的添加。

 

7~9月龄时添加软固体食物，可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物，如面粥、碎菜粥等。

 

10~12月龄时可添加固体食物，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食，如软饭等。

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

孩子的肠道是一个动态发育的过程，在这个过程中会因为各种各样的原因出现问题，比如说，稀便、消化不良、不耐受等问题。不同种情况所导致的原因也是不尽相同的，不能一概而论，用同一种方法去解决不同的问题。

 

辅食添加一定要合理！所谓合理就是满足孩子需求的同时，规避好可能出现的问题。

 

一、营养需求

 

在孩子0-6个月，无论是母乳喂养孩子配方奶喂养，宝宝从外界摄取的营养已经无法满足宝宝的自身成长发育了，所以要添加辅食米粉的方式来满足营养所需。

 

添加时间：

 

通常情况下我们建议从宝宝 6个月龄开始，逐步添加辅食，当然也有一些特殊情况，比如宝宝在5个半月龄的时候，就已经表现出了对大人食物的渴望，看到大人吃饭就流口水，那么在这个时候可以适量的给孩子添加辅食。

 

过早添加危害！

 

但是家长们也不能完全摆脱科学添加辅食的方法，对于刚开始接触辅食的宝宝来说，过早的添加不适合宝宝消化的辅食，会造成对宝宝们的消化系统的紊乱，甚至发生过敏现象，比如出现腹泻，皮疹，或湿疹加重等。

 

米粉的配方怎么选？

 

一开始最好是买单一成分的原味米粉，例如大米、燕麦或大麦等，这些谷物引发过敏或者食物不耐受的可能性会比较低，容易被宝宝接受。然后再慢慢过渡到多种谷物和添加口味的米粉

 

是否需要每种品牌轮换着吃？

 

其实道理很简单，如果每一种品牌的配方都一样，那就完全没有必要这么换着吃，因为不同品牌同种配方的营养成分都一样，口味也是会有差别的，需要宝宝反复适应。

 

 

二、肠道发育需求

 

米粉能吃多长时间？

 

有家长会有这样的疑问，是不是等到了一岁的时候，米粉就不能吃了呢?其实为了满足孩子消化系统发育的需要，从一开始就要训练孩子的咀嚼、搅拌、吞咽等能力。

 

不同月龄如何配比米粉的浓稠度？

 

米粉的浓稠度可以根据孩子逐渐增长的月龄，采用不同的 米粉与水 的配比来适应不同月龄的发育需求。比如可以按照这样的比例形式来配比，”1比9   1比7   1比5”（随着月龄增长逐渐减少水的比例）循序渐进。

 

等孩子逐渐适应了 1比5 的比例时候，就可以添加颗粒食物啦，这样才能够保证孩子肠胃逐渐适应的同时，保证肠胃的健康发育。

 

 

三、行为认知需求

 

在给宝宝添加辅食的过程中，可以让宝宝有意识的自己用勺子或叉子，把食物送到自己嘴边，在宝宝对米粉浓稠度逐渐适应的时候，也可以让孩子用小手去“捏”，同时也锻炼了孩子的手眼协调，精细运动发育的能力。

 

给孩子添加辅食的过程本身就需要有足够的耐心，才能够让宝宝适应这一阶段，挑战下一阶段的过程。这不仅仅是让宝宝将来能够有一个好的身体状态，更多的是培养好消化系统的功能完善，毕竟，孩子的发育阶段可不仅限于此。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

辅食添加不能急，一种一种慢慢来

 

​​宝宝长得很快，虽然刚生完孩子的时候手忙脚乱不知所措，经过几个月的磨合，相信宝妈宝爸们都孰能生巧了，眼看就到了添加辅食的时候，这辅食添加该注意什么，就要开始想想了。

 

今天给大家分享几个常见的辅食添加“坑”

 

1、辅食第一种选蛋黄

 

蛋黄中含有婴儿大脑和神经发育所需的DHA、卵磷脂及多种微量元素，是婴儿除母乳外的营养来源之一。但在添加蛋黄辅食喂养宝宝时，有不少妈妈反映，无论把蛋黄撵成多碎，宝宝的消化都不是很好，蛋黄虽然有营养，但是不太好消化。

 

宝宝的第一辅食在挑选时除了营养也需要考虑宝宝肠胃的消化能力，添加含铁的米粉作为第一口辅食，有营养易消化，补充母乳宝宝所需的铁元素，奶粉喂养的宝宝需要查看奶粉中是否含铁再挑选适合的米粉。

 

 

2、米糊和奶混合喂

 

有不少妈妈已经回到工作岗位，给宝宝做辅食就图省事把米粉和奶混在一起喂给宝宝，这样做是不对的。

 

我们要知道，给宝宝喂米糊除了是补充营养，还有一个重要用途是锻炼宝宝的咀嚼功能，锻炼宝宝的舌头的灵活性。米糊或其他其他的糊状食物单独吃比较好。

 

3、大人嚼碎后再喂给宝宝

 

我们成人口腔里有很多细菌病毒，这些细菌病毒对于成人的免疫系统来说不成问题，但是对于免疫系统还在建设的的宝宝来说，那就是“灾难性”的。宝宝的辅食还是要用单独的器具，不可和成人混用。还有的家长喂一口孩子，孩子不吃就喂进自己嘴里，宝宝吃饭的餐具最好不要共用。

 

4、给宝宝喝蜂蜜水

 

“宝宝三天没拉臭臭啦，喂点蜂蜜水润润肠道吧！”给宝宝喝蜂蜜水是非常危险的！

 

我们正常成人喝蜂蜜水，是需要用60℃以下的热水来冲泡，才不破坏蜂蜜中的营养，但是60度的热水是不能杀死蜂蜜中可能存在的肉毒杆菌芽孢的。不能给宝宝喂蜂蜜水。

 

5、在辅食里添加调味品

 

宝宝不爱吃辅食，有些家长就认为是因为没有味道，所以宝宝不爱吃，其实宝宝不爱吃辅食的原因有很多，宝宝的味蕾还没发育好，过早的摄入调料对身体和味蕾都会造成影响，使宝宝对味道不敏感，还会养成挑食偏食，重口味的饮食习惯，高盐食物还会增加患心脏病高血压的风险。不要用成年人的味觉去判断宝宝的味觉。通常1岁以内的宝宝不加盐，还有什么儿童酱油等等调味品。

 

6、给宝宝喝果汁而不是吃水果

 

给宝宝吃水果不光是为了摄入水果中的维生素，还需要水果里的膳食纤维、维生素和矿物质，但是果汁中只有少量易溶于水的营养素，却几乎包含水果中全部热量和糖分，还可能造成宝宝迷恋甜味，以后排斥无味的白开水，喝水造成困难，还容易得蛀牙。

 

而大部分不易溶于水的果胶、膳食纤维、矿物质则是被遗弃在果渣里，扔掉了。

 

美国儿科学会的最新观点是：1岁内的宝宝不能饮用果汁（100%灭菌纯果汁）更不要说是自己鲜榨的。

 

想要给宝宝吃水果，比如苹果，切成薄片，让宝宝拿着啃还能磨牙，促进牙齿萌出，像葡萄这种容易呛到宝宝的水果，可以用那种带孔的咬咬胶，注意提前把果核剔除。

 

 

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现在人们的生活水平逐渐的提高，每日的膳食营养越来越受到人们的重视，但营养到底是什么呢？从营养学上讲，饮食与人之间是和谐的。那怎样才算和谐？然后就要从饮食搭配中寻找这种和谐。

 

第一、饮食搭配原则

 

1、“食不厌杂”。意思是食物要多样化。就是指通过食品多样化，达到营养全面的目标。杂食性主要指的是指食物的种类较多、跨度较大、性质较远，一般人每天的饮食种类应在30种以上，食物的搭配可以作为营养补充，或者弥补某些不足，或者弥补一些损伤。

 

 

2、食品搭配必须避免“相克”的“不宜”的食物，即安全无毒。

 

3、力求食品搭配具有共同特性增强营养保健作用。

 

第二、主食搭配技巧

 

1、粗精搭配，豆类混合食用。绿豆小米粥，芝麻酱花卷，红薯粥。

 

2、粮食，蔬菜，水果的配餐。其中以南瓜饭、胡萝卜饭最为常见，如果再配上一些水果，如红枣、莲子、栗子或果仁，不但能增加主食的维生素、不饱和脂肪酸，还能使主食别有风味。

 

3、主食与麦类搭配。麦子、荞麦、莜麦等麦子的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养成分含量高于小麦粉，某些成分还具有降脂等保健作用。例如荞麦，玉米粥；大麦，高梁粥；荞麦等。

 

4、配餐搭配。用蔬菜做成的米饭，如油菜饭。

 

5、把米面和在一起吃。以米、面混吃作为日常饮食的方法较为科学。

 

6、宴席上的主要食物搭配

 

传统宴会的组成缺陷在于主食比例过小，无法体现主食在宴会中的地位。改变传统宴席热比关系的不合理现象应做到主食多样化，让其营养互补，可以增加以下品种，包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食的配餐风味点心，这些属于粮菜搭配，主副搭配、菜豆搭配。

 

 

三、副食类搭配技巧

 

1、荤素搭配。素食搭配不仅仅是口味上的互补，在素食的结构上的互补意义更大。菜心炒肉丝，笋球冬瓜，土豆炖鸡等。荤素搭配是营养的关键，也是核心的一步。

 

2、蔬菜搭配。例如三菇、炒合菜、香菇烧腐竹等。

 

3、是结构搭配。主要材料及配料的质地有软脆性、韧强性等特点，如蒜苗炒鱿鱼；

 

4、是色彩搭配。主材料与配合材料的颜色搭配主要有两种：顺色搭配和异色搭配。顺色搭配就是多使用白色的食材，如醋溜三白，茭白炒肉等。异色搭配差异很大，例如炒肉片。色彩协调会引起食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的食欲。

给宝宝添加辅食的时机是什么时候？不同时间段辅食怎么搭配？什么样的辅食搭配更利于宝宝成长？

 

随着宝宝一天天长大，母乳或者单纯的奶粉已经无法满足小朋友日益增长的食欲和营养需求。这个时候家长就要着手考虑帮助宝宝添加辅食来帮助他茁壮成长了。但具体到给宝宝添加辅食的时机是什么时候？不同时间段辅食的搭配有什么变化？什么样的辅食搭配更利于宝宝的健康成长？

 

诸如上面这类各种问题都无时不刻不在困扰着各位爸爸妈妈，那么，到底该怎么办呢？

 

 

首先，宝宝添加辅食的时间，要根据小朋友的生长发育的情况来评估。如果小朋友生长发育都可以，能做一些独坐或者扶着坐的运动的话一般都可以考虑添加辅食了。所以说，其实没有很严格的要求说一定就是四个月或者六个月，四个月多一点或者其他合适的时间也都可以添加辅食。一般添加辅食的话都是建议从少到多，从一种到多种，一般是从比较软的辅食，再到硬的辅食，这样子慢慢添加的。

 

其次，关于辅食吃什么？粑粑麻麻一定要知道给宝宝添加辅食的阶段性和先后顺序。

 

 

一般4-6月为给宝宝添加辅食的第一阶段，这时建议辅食中主食以米主，先后顺序一般为米汤-米精-米糊-米粉逐渐更替。慢慢地，可以尝试给宝宝吃一些蔬菜汁，建议开始以绿色蔬菜为主。另外，水果的话建议以不易造成过敏的苹果汁开始。

 

到7-9月时，如果宝宝已经长牙，就可以尝试着将主食换成烤土司或者馒头等。同时水果也可以尝试橙汁，葡萄汁等等，蔬菜类也可以从蔬菜汁慢慢换成蔬菜泥，比如不需调味料就有天然甜味的丝瓜就是很好的选择。另外，如果宝宝没有对鱼类过敏的情况下，这个时候也可以选择新鲜刺少肉质细致的鱼肉给宝宝吃。

 

等到宝宝10-12个月，小朋友就可以吃一些泥状甚至带点半固体固体，容易吞咽和咀嚼的食物了。相应地主食也可以按照粥-稀饭-面条的顺序逐渐调整。再者就是关于给宝宝喝水的时间，初步的建议是小朋友6个月内不喂水。6个月添加辅食后可以适当喂水。切记不要过多喂水。

 

 

最后，很关键的一点：如果宝宝比较饭量一直不好，挑食而且比较抗拒肉蛋类的辅食的话，家长就考虑宝宝是不是有过敏症状。建议宝宝在这段时间，奶粉最好从普通的奶粉换成那种部分水解的奶粉，不要再吃普通的牛奶了。因为小朋友可能本来胃口就不是很好，本来对奶粉过敏的话，再吃普通的奶粉可能会增加他肠道的负担，后导致小朋友对辅食更加是没有胃口。另外，很有可能是小朋友体内的消化酶没有完全分泌好，建议家属可以去购买一些适合小朋友吃的消化酶。或者让宝宝吃一些开胃的食物也是可以的，比如说山楂。 

 

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