蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

 

 

鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能：润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。

 

宝宝一般六个月的时候开始加辅食，而这个时候宝宝鸡蛋有讲究。

 

1、鸡蛋做成小块的，不要加调料

 

刚刚开始加辅食的宝宝妈妈们可以将鸡蛋蒸熟，然后用勺子捣成小块，因为宝宝现在才开始加辅食，还没有长牙，基本上整个的鸡蛋消化不了，而被捣成小块的鸡蛋比较好被宝宝吃到口里，从而让宝宝更加的容易消化吸收。

 

2、做成鸡蛋糕

 

除了正常的煮鸡蛋之外还可以将鸡蛋做成鸡蛋羹，这样对于刚刚加辅食的宝宝来说同样比较好消化吸收，同时还可以为身体补充足够的能量，只是一定要注意不要加调味料，只是做成鸡蛋羹就好。

 

 

鸡蛋辅食妈妈们需要注意什么

 

鸡蛋的辅食因为蛋清中含有蛋白质，刚刚开始加辅食的宝宝来说可能会不太适应，有的宝宝还会引起过敏。这个时候可以适当的注意蛋清的量可以刚开始的时候可以加一点点比如从四分之一个开始加，然后慢慢加到二分之一个再加到一个。同时妈妈要观察宝宝是否有不良反应，比如宝宝是不是有过敏症状发生，如果宝宝比较适应则说明宝宝对鸡蛋没有过敏。

 

鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。

 

鸡蛋黄也要加

 

 鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂对宝宝的脑部发育非常有帮助，尤其是针对宝宝们的脑部和眼部发育，在加辅食的时候一定要循序渐进，同样可以从四分之一开始加，然后加到二分之一，这样直到宝宝可以吃到一个鸡蛋黄。

 

最近，在门诊上遇见有很多年轻的妈妈，她们的宝宝不是已满就是快要满6个月了，于是来医院咨询宝宝是不是可以添加辅食了，要怎么样给宝宝喂辅食，给宝宝辅食的时候能不能和宝宝互动等等一系列的问题。就这关于宝宝吃辅食的问题今天集中跟大家介绍一下。

 

对于给6个月的宝宝添加辅食，要准确的区分什么时候宝宝是饿了，什么时候是吃饱了，当宝宝饥饿时要及时的喂饭，吃饱了是要停止喂饭。不同的宝宝在饥饿时的表现行为不同，有的会哭闹、有的吃自己的手指头、有的则是吧唧嘴；吃饱的宝宝则会表现为用手推食物、左右摇头、用舌头把嘴里的食物吐出来等等。

 

 

家长要记录宝宝两餐之间的时间，做到心中有数，这样可以比较准确的把握宝宝做出的异常动作是饥饿了，还是吃饱了。规律性的添加辅食可以保护宝宝摄食中枢的敏感性，日后才不容易发生吃饭过多导致积食或者吃饭过少导致饥饿。

 

在给宝宝喂饭的过程中，可以一边跟宝宝互动说话一边喂饭，随时观察宝宝的吃饭情况，用语言、微笑、眼神跟宝宝交流，这样既可以让宝宝集中注意力，又可以教宝宝说话，在这潜移默化之中宝宝就慢慢懂得了家长做出的动作和说的话的意思了。

 

 

 

由于，宝宝6个月比较小喂起饭来比较困难。所以，给宝宝喂饭也是要掌握技巧的，宝宝情绪稳定时是宝宝喂饭的最佳时间，如果在喂饭的时候宝宝的情绪不稳定，总是哭闹，此时家长应该暂停给宝宝喂饭，先安抚宝宝，让宝宝的情绪稳定了再喂。

 

还有，有些时候宝宝吃饭吃着就停下来，有些家长以为是宝宝吃饱了不吃了，其实并不是宝宝吃饱了，只是宝宝嚼饭嚼累了休息一下，家长应该稍作休息，然后再给宝宝喂饭。每次喂饭时间最好不要超过半个小时，以为时间太长饭就凉了，宝宝吃上容易拉肚子。

 

在添加辅食时，千万记得不要给宝宝吃盐和吃糖、甜食。因为宝宝的肾脏发育不完善，过早的吃盐会损伤宝宝的肾脏，还会让宝宝养成嗜咸偏好，增加宝宝未来得心血管疾病的风险。而吃糖、甜食除了增加食物中的能量，没有其他的营养价值，很容易让宝宝养成吃甜食的偏好，日后出现龋齿和肥胖等健康状况。

 

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文章首发于 | 复旦儿科医院-黄剑峰医生

 

六个月的宝宝，母乳仍然是很好的营养来源，还是要继续喂噢！可以到两周岁。如果是吃配方奶的。奶量每天约为700到900毫升。24小时一般喂5次左右。

六个月的宝宝可以添加辅食了，一开始一天可以添加1到2次，然后频率逐渐增加。添加辅食的原则是不明显影响奶量的摄入为原则。

 

 

辅食添加品种：以铁强化食物为主，比如铁强化谷物如米粉。并逐渐添加水果蔬菜，肉类等。红肉类的食物能很好的补充宝宝需要的铁和锌。动物肝脏，虽然能很好的补充铁的来源，由于肝脏是解毒物质，很多毒性物质在这里积聚，不宜过多添加。1岁以内不要添加盐、糖以及其它的调味料。

 

辅食添加方式：添加固体或半固体食物时，由少到多，由稀到稠添加，由糊状逐渐过渡到碎末状，帮助宝宝咀嚼，适应了一种再添加第二种。每新增一种食物需要观察3到5天，了解孩子胃肠是不是适应。

 

需要注意的点：

 

1、小宝宝在一开始用勺子添加固体食物的时候，可能会出现呛咳，作呕或者伸舌头的不适的反应，随着吞咽能力会逐渐增强，这种现象会越来越少。

 

2、宝宝六个月开始添加辅食，一开始可能体重会不增或增速明显减慢。最常见的原因就是因为添加了辅食导致奶量明显减少或者辅食添加过多。所以六个月开始添加辅食，是在基本保持原有奶量不变的前提下进行的。

 

3、6月的宝宝可逐步开始添加水果，从果泥开始逐渐过渡到小果粒。由于果汁不仅缺乏水果中富含的纤维素，同时过多果汁增加婴儿消化道负担影响乳类摄入、增加糖类摄人，因此不建议1岁以内婴儿喂果汁。

 

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

辅食添加不能急，一种一种慢慢来

 

​​宝宝长得很快，虽然刚生完孩子的时候手忙脚乱不知所措，经过几个月的磨合，相信宝妈宝爸们都孰能生巧了，眼看就到了添加辅食的时候，这辅食添加该注意什么，就要开始想想了。

 

今天给大家分享几个常见的辅食添加“坑”

 

1、辅食第一种选蛋黄

 

蛋黄中含有婴儿大脑和神经发育所需的DHA、卵磷脂及多种微量元素，是婴儿除母乳外的营养来源之一。但在添加蛋黄辅食喂养宝宝时，有不少妈妈反映，无论把蛋黄撵成多碎，宝宝的消化都不是很好，蛋黄虽然有营养，但是不太好消化。

 

宝宝的第一辅食在挑选时除了营养也需要考虑宝宝肠胃的消化能力，添加含铁的米粉作为第一口辅食，有营养易消化，补充母乳宝宝所需的铁元素，奶粉喂养的宝宝需要查看奶粉中是否含铁再挑选适合的米粉。

 

 

2、米糊和奶混合喂

 

有不少妈妈已经回到工作岗位，给宝宝做辅食就图省事把米粉和奶混在一起喂给宝宝，这样做是不对的。

 

我们要知道，给宝宝喂米糊除了是补充营养，还有一个重要用途是锻炼宝宝的咀嚼功能，锻炼宝宝的舌头的灵活性。米糊或其他其他的糊状食物单独吃比较好。

 

3、大人嚼碎后再喂给宝宝

 

我们成人口腔里有很多细菌病毒，这些细菌病毒对于成人的免疫系统来说不成问题，但是对于免疫系统还在建设的的宝宝来说，那就是“灾难性”的。宝宝的辅食还是要用单独的器具，不可和成人混用。还有的家长喂一口孩子，孩子不吃就喂进自己嘴里，宝宝吃饭的餐具最好不要共用。

 

4、给宝宝喝蜂蜜水

 

“宝宝三天没拉臭臭啦，喂点蜂蜜水润润肠道吧！”给宝宝喝蜂蜜水是非常危险的！

 

我们正常成人喝蜂蜜水，是需要用60℃以下的热水来冲泡，才不破坏蜂蜜中的营养，但是60度的热水是不能杀死蜂蜜中可能存在的肉毒杆菌芽孢的。不能给宝宝喂蜂蜜水。

 

5、在辅食里添加调味品

 

宝宝不爱吃辅食，有些家长就认为是因为没有味道，所以宝宝不爱吃，其实宝宝不爱吃辅食的原因有很多，宝宝的味蕾还没发育好，过早的摄入调料对身体和味蕾都会造成影响，使宝宝对味道不敏感，还会养成挑食偏食，重口味的饮食习惯，高盐食物还会增加患心脏病高血压的风险。不要用成年人的味觉去判断宝宝的味觉。通常1岁以内的宝宝不加盐，还有什么儿童酱油等等调味品。

 

6、给宝宝喝果汁而不是吃水果

 

给宝宝吃水果不光是为了摄入水果中的维生素，还需要水果里的膳食纤维、维生素和矿物质，但是果汁中只有少量易溶于水的营养素，却几乎包含水果中全部热量和糖分，还可能造成宝宝迷恋甜味，以后排斥无味的白开水，喝水造成困难，还容易得蛀牙。

 

而大部分不易溶于水的果胶、膳食纤维、矿物质则是被遗弃在果渣里，扔掉了。

 

美国儿科学会的最新观点是：1岁内的宝宝不能饮用果汁（100%灭菌纯果汁）更不要说是自己鲜榨的。

 

想要给宝宝吃水果，比如苹果，切成薄片，让宝宝拿着啃还能磨牙，促进牙齿萌出，像葡萄这种容易呛到宝宝的水果，可以用那种带孔的咬咬胶，注意提前把果核剔除。

 

 

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作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

 

父母控制第一道防线。在采购食物时，父母就要注意，家中只储备健康食品。还要让孩子了解不同类型的健康食材以及它们的作用和营养，让他们从小就知道如何做出健康的选择。

 

别剥夺孩子的选择权。家长为孩子提供健康的食物，要让孩子有权利选择自己吃什么、吃多少。只要保证选择范围内的都是健康的食材，就能让孩子吃得健康又快乐。

 

别催孩子都吃光。孩子自身能够感知到是否吃饱，而别人的催促，常令他们身不由己，吃掉过多的热量。因此，一次别给孩子盛太多食物，如果孩子饱了就该尊重他们的选择。

 

 

创造良好的用餐气氛。很多家长把吃饭的时间当成管教孩子的时机，这样只会让孩子吃饭过快，尽早离桌。而愉快的谈话和分享有趣的经历，则会让孩子吃得好，身心都健康。

 

婴儿期开始预防挑食。孩子在婴儿期就可能出现挑食的倾向，因此，从吃辅食开始，就要为孩子提供适合的、有益的、类型丰富的食材。为让他们接受新的食物，可以在不同情景下多次尝试，但不要强迫孩子吃，要从小口小口的试吃开始。

 

提供新鲜用餐体验。如果孩子想吃洋快餐，不妨分散他的注意力，为他提供更加丰富而有趣的用餐体验，去品尝风味不同、更加健康的菜肴，这样，在孩子心中，不健康食物的吸引力就会慢慢减弱。

 

 

别把饮食当奖惩。惩罚孩子不能以不让吃饭为方法。如果犯了错会吃不到饭，孩子就会担心挨饿，找到机会就猛吃。此外，用平时不能吃的东西当作奖励，如冰淇淋、蛋糕等，他们会以为这些食品比其他食物更珍贵，就会在无形中降低了健康食材在孩子心中的地位。

 

以身作则永远重要。不论是为人处事，还是生活习惯，家长的巨大作用都是不言而喻的。如果你控制不了自己的嘴巴，孩子也会因此放松饮食的标准。因此，要想孩子过得健康，先得让自己吃得健康起来。​​​​

 

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孩子是父母的心头头，每一个父母都希望孩子能够健康茁壮的成长，而最重要的一点就是吃，父母都想让自己的孩子吃的好一点，但是很多父母却把自己的喜好当成了所谓的好，而当今社会孩子成长过程中几乎已经离不开零食，因此如何选择适合自己宝宝的零食成为了众多家长的共同困扰。

不论年龄，给宝宝选零食的共同特征，宝妈们记好了

虽然说不同月龄、不同大小的宝宝适合吃不同种类的零食，但是在挑选零食时我们却有相同的原则供我们参考，记住以下这些关键点，让宝宝吃零食吃的健康又营养。

 

 

一是品种的选择，要选择易于消化吸收且能补充主食中所缺乏的营养物质的零食，从而满足宝宝正常生长发育的需要，尽量选择低糖、高营养、无添加剂的食品，最好购买市面上专门为婴幼儿制作的零食，这类零食给宝宝服用更放心一些。二是在食用量上需要进行一定程度的控制，不宜过多，适可而止，每天最好不要超过两次，因为食用过多的零食会影响宝宝在正餐时的胃口，否则会得不偿失，而且每次进餐时都不宜吃太多，因此宝妈们在挑选零食的时候最好是选择小块包装，易于存放的食物。像现在的妇幼店都能较好的满足大家的需求。

不同阶段，不同选择，针对性补充

针对不同阶段的宝宝我们也需要进行一些不同的选择，主要分为三个年龄段。

 

①二到五岁的学龄前儿童：这个时候是宝宝生长发育的关键阶段，每天要保证三顿丰富的正餐与两次适量的加餐，这样才能保证宝宝有全面的营养补充。正餐为主，零食为辅，零食优选水果、坚果、奶类等，少吃高盐高糖高脂肪类零食，不喝或者少喝含糖饮料。

 

 

②六到十二岁学龄儿童：由三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡，虽然三餐吃的更多，营养更充足，但是因为饮食时间间隔较长，宝宝比较容易饿，而且由于之前经常吃零食容易产生习惯，因此这个阶段我们尽量少吃高盐、高糖高脂肪零食，不喝含酒精、咖啡因的饮料，零食要新鲜，营养卫生。

 

③十三至十七岁的青少年：这个阶段是宝宝的告诉发育期，也是青春期，主要是吃好三餐，减少对零食的需求，多吃坚果，水果，奶类等。

每个父母对孩子的爱都是一样的，从孩子出生到长大，父母都是操碎了心，而孩子小时候的辅食怎么选择，一直以来也是困扰着许多父母，是许多妈妈在宝宝断奶后开始添加辅食时，会担心市面上的婴儿辅食质量不好，因此绝大多数宝妈都会选择自己动手给宝宝制作辅食，但是这个时候问题就出现了，那么究竟哪些食物适合宝宝吃呢，如何做才能补充营养呢。那么今天就给大家细致的讲解一下宝宝适合的辅食。

 

水果类：蓝莓，西梅，蜜橘，鳄梨

首先是蓝莓，蓝莓中的花青素非常丰富，能够对婴儿的大脑发育和视力起到很大的好处。蓝莓汤的具体做法为：将蓝莓和水放入碗中加热，热好后捣碎并静置一段时间，再浇上些原味酸奶即可。很多宝宝在开始吃固体食物时会便秘，将西梅捣成泥或者同麦片或苹果酱一起食用，能够有效缓解这种情况，如果情况比较严重，可以适当将西梅汁加入到婴儿的奶中喂食。而鳄梨中含有的不饱和脂肪对婴儿的大脑发育有好处，食用方法较为简单，捣碎即可。蜜橘中维生素C和抗氧化剂非常丰富，将其切成小块喂食即可。

蔬菜类：南瓜，扁豆，西蓝花，深色绿叶菜。

南瓜中富含维生素A和维生素C，适合六个月以上的宝宝食用，可以做南瓜粥，也可以蒸熟后用牛奶调成南瓜糊。扁豆中蛋白质和膳食纤维含量较高，混在米饭或者菜中就可以喂给宝宝。西蓝花中膳食纤维、叶酸和钙，能够丰富婴儿的味觉，西蓝花需要蒸软后切成小块喂养。深色绿叶菜中富含铁和叶酸，例如菠菜、青菜等，混合麦片喂给婴儿即可。

酸奶和肉类

六个月后的宝宝就可以吃酸奶了，酸奶中富含钙和维生素D，有助于促进牙齿和骨骼的发育，能够促进大脑和心脏健康发育、增强免疫系统功能，原味酸奶更适合宝宝。其次在宝宝的发育过程中，肉类能够为宝宝提供大量的铁和锌，炖肉方便咀嚼比较适合婴儿，炖肉做法多样但是炖肉时间要足够长，确保入味且变烂。

 

 

因为宝宝从小的免疫力比较弱，因此给孩子添加辅食时要注意不论食材还是水果肉类，一定要保持新鲜、干净卫生。

 

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

建议从6个月开始添加辅食。宝宝未满6月龄前肠道不具备消化辅食的能力，过早的添加不适合宝宝消化的辅食，会造成对宝宝们的消化系统的紊乱，甚至发生过敏现象，比如出现腹泻，皮疹，或湿疹加重等。

 

掌握正确的辅食添加顺序在这个时候是十分必要的。建议从吃高铁米粉开始，逐渐添加根茎类菜泥→叶菜泥→果泥→蛋黄→肉类。

 

宝宝有了以下的特征，就暗示着TA需要吃辅食了哦：

 

⑴体重已达到出生时的2倍；

⑵吃250毫升的奶后，不到4小时又饿了；

⑶可以坐了；

⑷24小时能吃完1000毫升或以上的奶；

⑸月龄达到6个月了。

 

注意：辅食添加不应早于月龄4个月或晚于月龄8个月。

 

辅食添加原则：

 

⑴从少量到多量，例如鸡蛋的添加，蛋黄由1/4个，到半个，再到1个，循序渐进的添加。

 

⑵从泥状到碎末状到固状，例如可以先给宝宝添加米糊或稀米粥，再到稠粥，最后再是软饭。6月龄开始添加半固体的食物：如果泥、蛋黄泥、鱼泥等。7~9月龄时添加软固体食物：可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物，如面粥、碎菜粥等。10~12月龄时可添加固体食物：大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食，如软饭等。

 

⑶从细到粗，辅食的制作也应该从精细的制作开始过度，如先给宝宝添加高铁米粉，然后是蔬菜泥，到蔬菜末，再到碎菜，最后再是块状菜。可以逐渐锻炼宝宝的咀嚼能力。一般到了7个月，宝宝逐渐乐于接受使用勺子吃饭，吞咽能力已经比较强了。妈妈可以逐渐增加辅食的粘稠度，让宝宝尝试面条等。

 

⑷一种到多种，从添加一种食物开始，观察宝宝3天，如果宝宝没有出现腹泻、呕吐和皮疹等反应，就可以再增加另外一种，否则就要停止食物的添加。添加辅食后，宝宝的便便会变稠，间隔时间也会变长。这些都是自然现象，为防止便秘，妈妈可以为宝宝添加富含纤维素果泥等。

 

注意：如果发现新添加的食物原样排出，就暂时不加量，直到大便正常。孩子生病的时候不添加新的食物。

 

 

7至9个月的宝宝如何添加辅食？

 

一般到了7个月，宝宝逐渐乐于接受使用勺子吃饭，吞咽能力已经比较强了。妈妈可以逐渐增加辅食的粘稠度，让宝宝尝试面条等。还可以加一些煮的较烂的面、粥、碎菜和肉泥，如果宝宝不过敏， 7~9月龄时添加软固体食物，可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物，如面粥、碎菜粥等。

 

开始添加肉类：建议7~9个月之后可以从鱼肉，猪肉，鸡肉开始添加。注意观察孩子是否有过敏反应，从添加一种肉开始，观察宝宝3天，如果宝宝没有出现腹泻、呕吐和皮疹等反应，就可以再增加另外一种，否则就要停止食物的添加。

 

可以先从好消化的鱼肉，猪肉，鸡肉等常见的肉类逐渐添加，添加辅食后，宝宝的便便会变稠，间隔时间也会变长。这些都是自然现象，为防止便秘，妈妈可以为宝宝添加富含纤维素的果泥或粗纤维蔬菜泥等。

 

注意：如果发现新添加的食物原样排出，就暂时不加量，直到大便正常。孩子生病的时候不添加新的食物。

 

由细到粗：经过最初两个月添加辅食泥的阶段后，从宝宝8个月开始，我们要把辅食泥的性状逐渐向粗颗粒过渡，让宝宝开始学习如何咀嚼。此时给宝宝吃水果也不再需要那么谨慎，因为宝宝已经能够接受颗粒较粗和切成薄片的水果了。

 

咀嚼是需要调动很多肌肉力量的，因此是需要时间来锻炼的。宝宝最初的咀嚼是上下用力咀嚼，而且一开始他们是不知道要闭着嘴巴咀嚼的。因此当我们在示范咀嚼时，也需要张大嘴巴尽量夸张地进行咀嚼，让孩子看到这个上下咀嚼的动作过程。

 

7-9个月的时候，宝宝每天需要母乳或配方奶700-800毫升左右。母乳和配方奶依然是主要营养来源。每个孩子都是一个独特的个体，有自己独特的需求，不管是母乳喂养还是配方奶喂养，宝宝的实际奶量不需要和别人攀比，你的宝宝需要多长时间吃一次、每次应该吃多少，应该由妈妈和宝宝的互动了解后来掌握。

 

10至12个月的宝宝如何添加辅食？

 

到了10~12个月龄，母乳或配方奶可以减少到600-700毫升，10~12月龄时可添加固体食物：大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食，如软饭等。

 

辅食中能够添加的种类也就更多，从宝宝10个月开始我们就该引进颗粒状食物，一开始我们都会选择一些比较软的食物，然后帮助宝宝切成小颗粒，以方便他们咀嚼吞咽。但慢慢地，对于一些比较软的食物宝宝就该学会自己咬下来。

 

关键的是我们需要有这个意识，不用每样食物都切成块状给孩子吃，可以挑选一下部分合适的食物直接给大块，让他们有机会学习如何咬下一口。比如煮的比较烂的苗条、面片、小馄饨、煮烂的菜都是不错的选择。

 

如果你想丰富一下宝宝的味觉，在辅食中加入少量调味品也没有问题，10~12个月以后，如果辅食的口感欠佳，宝宝不爱吃，可以在辅食中适当加点盐调味。建议1岁以后可以加盐，2g/日。

 

注意：1岁以内建议油的摄入少于10g/日。少给宝宝吃高糖食物和饮料，不能给宝宝吃油炸食物。

 

 

1岁以后的宝宝如何添加辅食？

 

宝宝1岁以后，我们一般会建议从“一餐辅食”转为“两餐辅食”，食物品种多样化。1岁以后可以加盐，建议2g/日，调味品的味道也可以适当加重，少给宝宝吃高糖食物和饮料，不能给宝宝吃油炸食物。

 

注意：学会使用勺子和叉子需要孩子有很好的精细运动和手眼协调能力，因此从一开始就提供宝宝手指食物练习自己喂自己是学会使用勺子或叉子很关键的基础。掌握这个技能的时间跨度也比较大，取决于父母多早引进勺子和叉子让宝宝练习的。

 

有的家长从添加辅食开始就会给宝宝一把勺子让她自己练习，那自然她会更快掌握使用勺子的技能。而有的家长因为害怕脏乱，选择等宝宝大一点才引进勺子，那宝宝自然掌握得晚一点。

 

一般来说，2岁的孩子应该可以使用工具独立喂自己吃饭了。如果你按照辅食添加分阶段要点，给予宝宝足够的锻炼机会，一步一步经历了“细腻的泥－粗颗粒－块状”，那过了1岁以后，宝宝完全就可以顺利过渡到了开始吃家庭食物的阶段。

 

建议少油少盐，少给宝宝吃高糖食物和饮料，不能给宝宝吃油炸食物。可以吃粥、较软的饭、面条面片、小馄饨都是辅食中不错的选择，但材料还是要注意偏软才容易被孩子适应和喜欢。

 

一岁半以后，粗纤维的菜、软硬适中的面条面片都可以被他们接受了，这时候做些比之前更有“嚼劲儿”的小饺子和小馄饨，反而更容易得到宝宝的青睐。2岁以后，大部分孩子都可以吃和大人一样的大部分食物了，而且也不再会出现干呕、呛到这样的情况了。

 

尽管如此，作为家长我们需要注意不要提供给孩子一些特别容易引起窒息的食物，比如整颗的坚果（这些食物至少等到3岁以后再引进）​​​​。

面食是指主要以面粉制成的食物，其中包括：面条、馒头、饺子、包子、饼、面包等，给宝宝添加时有哪些注意事项呢？

 

面食的引入时间、顺序、性状：宝宝添加面食的时间可以为第六个月可以加烂面，宝宝添加辅食首先可以极爱谷类食物。

宝宝 7-9 个月可由泥状的食物逐渐开始尝试可咀嚼的软的固体食物如软面包、馒头等。

 

 

宝宝 10-12 个月时可进食饺子、包子、饼这样的固体食物

 

宝宝 6 月龄时，每餐的安排可逐渐开始尝试主食类的食物如面食，可以搭配蔬菜逐渐在面条中加入肉末，数量上要由少到多，从稀到稠循序渐进，逐渐在面食中加入不同的搭配，由泥状的面食逐渐过渡到固体类的面食，并增加肉类、菜类丰富面食的营养。制作面食时尽量少放糖、不放盐、不添加调味品，但可以添加少量的食用油。

面食属于固体辅食：包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等；肉类、禽类和奶类、蛋类等。

 

按照辅食的功能效果可分为：

 

营养型辅食：米粉、麦粉、菜粉、肉粉、肝粉；面条、营养粥、菜泥、果泥、肉松（酥）、饼干等。

 

功能型辅食：奶伴、清火宝、开味（胃）宝、菊花晶、维生素、葡萄糖、鱼肝油、牛初乳、磨牙棒/饼、动物蛋白粉等。

 

保健型辅食：益生菌、益生元、补充钙铁锌等产品。

 

宠爱型辅食：婴幼儿专用油、婴幼儿水、果汁、羊奶、牦牛奶、核桃油、橄榄油等。

 

 

添加辅食的顺序

 

随着月龄的增长，单纯的母乳或奶粉喂养已不能满足婴儿正常生长发育的需要，要及时添加各种辅助食物。辅食的添加一定要合理，既有一定的原则，一定的顺序，又要因人而异，下面提供一个辅食添加的参考顺序：

 

4～6个月

菜汤、奶糕、鸡蛋黄、烂粥、菜泥、水果泥、鱼肉泥、动物血等

7～9个月

蒸蛋、豆腐、肝泥、肉末、饼干、碎菜、 鱼、烂面、烤馒头等

10～12个月

厚粥、软饭、碎肉、豆制品、挂面、馒头、面包等

健康贴士：开始时一次只能喂一种新的食物，等宝宝适应后，再添加另外一种新的食物。

 

辅食制作应由稀到稠、由细到粗，添加的量由少到多，循序渐进。
   

1、辅食添加的过程

 

 喂水果的过程：从过滤后的鲜果汁开始，到不过滤纯果汁，再到用勺刮的水果泥，到切的水果块，到整个水果让宝宝自己拿着吃。

 

 喂菜的过程：从过滤后的菜汁开始，到菜泥做成的菜汤，然后到菜泥，再到碎菜。菜煮汤，菜泥炖，碎菜炒。

 

 喂谷类的过程：从米汤开始，到米粉，然后是米糊，再往后是稀粥、稠粥、软饭，最后是正常饭。面食是面条、面片、疙瘩汤、饼干、面包、馒头、饼。

 

 喂肉蛋类的过程：从鸡蛋黄开始，到整鸡蛋，再到虾肉、鱼肉、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉。

 

2 、如何丰富面食的营养

 

要注意面食的多元化，可以做成有水果饼，旮旯汤注意可以在其中加上碎蔬菜，鱼片粥，有主食，搭配着其他多种食材，有助于面食营养成分的均衡。

 

如果总是一成不变地喂同一种面食，宝宝吃的时间长了就会腻。面食不比奶粉和母乳，不能一成不变，要考虑多样化。比如早餐给孩子吃的是蔬菜馄饨，晚上就可以考虑给宝宝喂食红薯饼。早上摄入丰富的蛋白营养食物，晚上则摄入粗纤维食物，既有助于宝宝的健康成长，又能对宝宝的脾胃起到调整作用，此外还能改善孩子食欲，避免挑食、偏食等问题。

 

鸡蛋，鸡蛋黄，鱼粥，肉粥，五谷粥类，新鲜水果汁类，蔬菜，清淡的汤羹，面糊，等等，妈妈们可以随意的给宝宝们换着吃。

 

值得妈妈们注意的要根据宝宝的年龄来宝宝准备面食，要从稀到浓，从软到硬的过渡方式。年龄越小的宝宝肠胃功能就越弱，如果给孩子添加的辅食不符合年龄，就会加重孩子的消化系统负担，导致孩子消化不良，不利于孩子的健康成长。

 

3 、美味面食食谱推荐

 

肉丝拌面

【主料】面条，鸡汤或肉汤，猪瘦肉适量。

【辅料】植物油、葱花、盐、各少许，

【做法】猪瘦肉切丝，将肉汤烧开下入猪肉丝，再下入面条，面条煮熟后加少量的盐、葱花、少许盐调味即可。

 

胡萝卜旮旯汤

【主料】旮旯、鳕鱼、胡萝卜各适量。

【辅料】精盐、香油、酱油、葱花、各少许。

【做法】鳕鱼剃去刺切片胡萝卜切片。锅中烧水至开加入旮旯、烧开加入胡萝卜片、鳕鱼片再次烧开，简单调味即可。

　　

蔬菜馄饨

【主料】馄饨皮适量、肉馅少许时令蔬菜适量

【辅料】精盐、葱花、香油各少许。

【做法】将馄饨包成小馄饨，锅中烧水至开加入小馄饨烧开加入蔬菜，简单调味即可。

 

TIPS：购买宝宝专用的面食。因其中添加了适合宝宝生长发育的营养素且适宜宝宝的消化吸收。另，妈妈们在烹饪宝宝面食时一定要少放盐，适量的油类调剂味道。尽量选择当季的蔬菜和水果给宝宝添加，保证宝宝摄入充足的维生素和矿物质。

给宝宝添加辅食的时机是什么时候？不同时间段辅食怎么搭配？什么样的辅食搭配更利于宝宝成长？

 

随着宝宝一天天长大，母乳或者单纯的奶粉已经无法满足小朋友日益增长的食欲和营养需求。这个时候家长就要着手考虑帮助宝宝添加辅食来帮助他茁壮成长了。但具体到给宝宝添加辅食的时机是什么时候？不同时间段辅食的搭配有什么变化？什么样的辅食搭配更利于宝宝的健康成长？

 

诸如上面这类各种问题都无时不刻不在困扰着各位爸爸妈妈，那么，到底该怎么办呢？

 

 

首先，宝宝添加辅食的时间，要根据小朋友的生长发育的情况来评估。如果小朋友生长发育都可以，能做一些独坐或者扶着坐的运动的话一般都可以考虑添加辅食了。所以说，其实没有很严格的要求说一定就是四个月或者六个月，四个月多一点或者其他合适的时间也都可以添加辅食。一般添加辅食的话都是建议从少到多，从一种到多种，一般是从比较软的辅食，再到硬的辅食，这样子慢慢添加的。

 

其次，关于辅食吃什么？粑粑麻麻一定要知道给宝宝添加辅食的阶段性和先后顺序。

 

 

一般4-6月为给宝宝添加辅食的第一阶段，这时建议辅食中主食以米主，先后顺序一般为米汤-米精-米糊-米粉逐渐更替。慢慢地，可以尝试给宝宝吃一些蔬菜汁，建议开始以绿色蔬菜为主。另外，水果的话建议以不易造成过敏的苹果汁开始。

 

到7-9月时，如果宝宝已经长牙，就可以尝试着将主食换成烤土司或者馒头等。同时水果也可以尝试橙汁，葡萄汁等等，蔬菜类也可以从蔬菜汁慢慢换成蔬菜泥，比如不需调味料就有天然甜味的丝瓜就是很好的选择。另外，如果宝宝没有对鱼类过敏的情况下，这个时候也可以选择新鲜刺少肉质细致的鱼肉给宝宝吃。

 

等到宝宝10-12个月，小朋友就可以吃一些泥状甚至带点半固体固体，容易吞咽和咀嚼的食物了。相应地主食也可以按照粥-稀饭-面条的顺序逐渐调整。再者就是关于给宝宝喝水的时间，初步的建议是小朋友6个月内不喂水。6个月添加辅食后可以适当喂水。切记不要过多喂水。

 

 

最后，很关键的一点：如果宝宝比较饭量一直不好，挑食而且比较抗拒肉蛋类的辅食的话，家长就考虑宝宝是不是有过敏症状。建议宝宝在这段时间，奶粉最好从普通的奶粉换成那种部分水解的奶粉，不要再吃普通的牛奶了。因为小朋友可能本来胃口就不是很好，本来对奶粉过敏的话，再吃普通的奶粉可能会增加他肠道的负担，后导致小朋友对辅食更加是没有胃口。另外，很有可能是小朋友体内的消化酶没有完全分泌好，建议家属可以去购买一些适合小朋友吃的消化酶。或者让宝宝吃一些开胃的食物也是可以的，比如说山楂。 

 

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