最近接诊了一例比较典型的胃气受损，气机紊乱的病例。患者5+年前因为喝了鹿茸酒后，导致自觉“上火”，长期体内燥热难安，舌红苔黄厚腻，经常自觉烧心。

 

遂长期自服“菊花茶”、“莲子心”，及服用各种凉药调理。20+天前，就诊于当地中医院，给予生地30克，玄参30克，牡丹皮30克，黄柏10克，知母15克，龙胆草15克，黄芩10克，柴胡15克，制大黄6克，郁金10克，泽泻30克，葛花25克，青黛（包煎）10克，竹叶10克治疗。经治疗，上症稍缓解。

 

 

 

患者遂又饮酒，饮酒后胃胀闷不适，于是吃了一些生白萝卜，服用后，胃部不适加重。恰好下午洗澡，看到下腹部有红色细疹若干，自以为是“蜘蛛痣”，联想到“肝硬化”，心中一惊，晚上便开始吃不下东西。

 

患者第二天强迫自己吃了一些馒头、西红柿，依然没有食欲，开始自觉心悸、头晕，遂就诊于当地医院，给予输液治疗，药物有庆大霉素，泮托拉唑等。

 

输液后，上症仍未好转，遂换了一家医院就诊，诊断为“功能性消化不良”，予“莫沙必利，阿莫西林，健胃消炎颗粒”治疗，并检查了“乙肝两对半”及“肝功能”，以上项目未见明显异常。

 

患者仍自觉恶心，食欲不振，遂就诊于我处，舌黯红，舌苔黄白相间，黄多白少，脉微弦，诊断为胃气受损，寒热错杂，气机紊乱症。

 

 

 

方则予“甘草泻心汤”加减，方药如：姜半夏6克、 黄连6克 、黄芩12克、 干姜6克、炙甘草12克、 党参12克、 生姜10克、 大枣12克、蒲公英20克、 醋香附10克、 陈皮12克、 竹茹12克、木香6克。中药配方颗粒，5剂，每日两次，每次一袋，开水冲服。患者用药后，恶心，呕吐感逐渐消失，食欲缓慢恢复，遂叮嘱患者不要暴饮暴食，吃饭吃七分饱，先吃一些面条。

 

患者长期身体燥热难安，一直用莲子心，菊花等清凉之品泡茶饮用，之后又喝了大黄，黄柏，玄参等寒凉中药，接着又不忌口，开始喝白酒，胃气因此受损，脾胃气机紊乱，脾胃气机升降失常，脾气不能升清，胃气不能降浊，气机紊乱后，又衍生各种变证。

 

在中医理论中，脾胃是人体气机升降的枢纽，通过脾升举清气，胃气肃降浊气，升降相依，生生不息，维持着人体气机升降的平衡，当平衡被破坏后，人体的脾胃和身体就会出现一系列不适。辛开苦降法则是应对脾胃气机紊乱的中正之法。

 

所谓辛开苦降法，就是辛温和苦寒药物并举，两类药物互相配合使用的一种方法。辛能散，能升，苦能泄，能降，辛温之品可以温运脾阳，益气升清，苦寒燥湿之品可以肃降浊气，祛除有形之邪——如此，清气升，浊气降，脾胃的升、降、出、入恢复正常，人体又恢复了动态平衡。

 

辛开苦降法的代表方剂就是“半夏泻心汤”，“生姜泻心汤”，“甘草泻心汤”三大泻心汤，在这三个经典方子中，温药半夏可散结消痞，干姜/生姜可温中散寒，人参，大枣，甘草健脾和中，镇守中焦；凉药黄连，黄芩，苦寒肃降，泄热逐邪。辛温药物和寒凉药物搭配在一起后，脾气能升，胃气能降，胃部痞满不适，恶心，腹胀，食欲不振等气机紊乱之症就此消弭。

 

在三大泻心汤中，从比例分析，半夏泻心汤重用半夏，故消痞之力最强；生姜泻心汤，干姜之外，加用生姜，故温阳化饮的力量最强；甘草泻心汤，重用甘草，故补胃气的功效最强。

 

在这个病例中，由于患者长期服用寒凉药物，同时又喝酒，所以选用甘草泻心汤为基础方。患者的病情因“受惊吓”而加重，故加陈皮，香附以疏肝解郁，理气宽中。

 

香附和蒲公英是我非常喜欢搭配使用的一对药对，两者相伍既能疏肝气，清郁热，又能泻胃火，化湿热，同时既无燥热伤阴之忧，又无苦寒败胃之弊。所以我用香附必用蒲公英，用蒲公英必佐香附。

 

患者同时伴有些许恶心感，胃部不适感，遂稍加竹茹以化痰止呕，木香以行气、健脾、止痛。

 

总之，仲景开创的辛开苦降法乃调理脾气气机升降，恢复气机正常运行的首选方法，遇到此类病例，均可斟酌使用。

 

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老年人一活动就喘，大体上有几种可能，但怎样缓解，需要根据是什么疾病来判断！咱们一起来看看一活动就喘的可能性都有那些？

 

 

一、心功能不全

 

心衰病人，尤其是左心功能不全以及全心功能不全的病人，会出现一活动就喘，也就是我们常说的活动耐量下降的情况。而鉴别是否是心功能不全，除外症状以后，还需要有心脏彩超的支持，以及BNP的升高，可以诊断心功能不全。心功能不全的治疗，主要是改善症状及改善预后治疗。

 

二、肺动脉高压

 

各种原因引起的肺动脉高压的患者，会出现活动后就喘的情况，诸如先天性心脏病引起的，肺栓塞后引起的，原发性肺动脉高压的，肺动脉高压的诊断需要结合胸部x线或者胸部CT等发现肺动脉增宽，心脏彩超证实肺动脉压力升高，才能诊断。肺动脉高压的治疗，主要是降低肺动脉高压以及延缓肺动脉高压患者的预后。

 

三、慢性阻塞性肺疾病

 

慢阻肺的患者，到肺功能严重受损的情况下，也会出现活动后就喘的情况，而慢阻肺的诊断，需要肺部CT以及肺功能的测定才能诊断，而诊断后的治疗，需要氧疗以及改善肺功能预后及对症处理。

 

四、严重肺部感染

 

严重的肺部感染，因为感染较重，也会出现活动后就喘的情况，此时诊断主要依据感染学的相关指标，比如血常规、C反应蛋白、血沉、降钙素原、肺部影像学检查等诊断。治疗主要是抗感染以及对症处理，注意相关并发症。

 

五、哮喘

 

哮喘会出现活动后就喘，但哮喘的病人有明确的发作性的规律，诊断需要有肺功能测定以及影像学检查来诊断。治疗主要是缓解气道痉挛，以及相关并发症。

 

六、神经官能症

 

神经官能症也会出现活动后就喘，因为神经官能症可以表现为各种各样的表现，其诊断主要是排除器质性疾病才能确诊，治疗也主要是心理疏导、心理治疗以及药物治疗。

 

其他疾病也会出现活动后就喘的症状，比如甲亢，比如严重的恶病质，比如电解质紊乱等等，需要综合考虑，根据证据做出正确判断，并给以对症处理，才能达到意想不到的治疗效果。

 

 

活动后就喘，也需要因病试治。

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在日常生活中，我们经常会遇到各种轻微的疼痛和不适，如肌肉酸痛、关节疼痛等。膏贴作为一种方便快捷的外用药物，因其使用简单、直接作用于疼痛部位而受到许多人的青睐。然而，很多人在选择购买膏贴时，常常会有这样的疑问：购买膏贴需要医生的处方吗？

膏贴的分类

首先，我们需要了解膏贴的分类。膏贴按照成分和用途可以大致分为两类：非处方膏贴和处方膏贴。

- 非处方膏贴：这类膏贴主要用于缓解轻微的肌肉疼痛、关节疼痛、扭伤等。它们通常含有辣椒素、薄荷脑、冰片等成分，通过刺激皮肤产生热感或冷感，达到缓解疼痛的目的。非处方膏贴因其成分相对温和，一般认为在正确使用的情况下，风险较低，因此可以在药店直接购买，不需要医生的处方。

- 处方膏贴：这类膏贴含有更强效的药物成分，用于治疗特定的疾病，如慢性关节炎、神经痛等。因其含有较强效的药物，可能会有一定的副作用，需要在医生的指导下使用。因此，购买这类膏贴需要医生的处方。

 如何选择膏贴

在选择膏贴时，需要根据自己的实际情况来决定是否需要咨询医生：

1. 了解自己的症状：如果您只是遇到了轻微的肌肉拉伤或扭伤，可以尝试使用非处方膏贴进行自我缓解。但如果疼痛持续不减或伴有其他症状，如肿胀、发热等，应及时就医。

2. 阅读说明书：购买任何膏贴前，务必仔细阅读其说明书，了解其成分、适应症、使用方法及可能的副作用。特别是对某些成分过敏的人，更应注意成分表。

3. 咨询专业人士：当您对是否适合使用某种膏贴有疑问时，咨询药师或医生是一个不错的选择。他们可以根据您的具体情况，提供专业的建议。

总的来说，购买膏贴是否需要医生的处方，取决于膏贴的类型及您的具体需求。非处方膏贴通常可以直接在药店购买，而处方膏贴则需要医生的处方。在使用任何膏贴之前，正确了解自己的症状、仔细阅读说明书并在必要时咨询专业人士，是保障使用安全的关键。

心脏下方隐隐作痛有可能是生理性导致的，通常休息片刻即可缓解，但也有可能是外伤或骨折、胃食管反流病、胃炎等疾病等病理性因素导致的，一般可以采取物理治疗、药物治疗、手术治疗等。

1.生理性因素：长时间保持同一姿势或局部软组织损伤也可能导致心脏下方隐隐作痛，通常避免长时间保持同一姿势，如久坐、长时间站立等，休息片刻即可自行缓解。

2.病理性因素：（1）外伤或骨折：如果您的疼痛是由外伤或骨折引起的，应尽快就医，进行伤口处理和骨折固定。同时，需要按照医生的建议进行康复训练和避免剧烈运动，以促进身体的恢复。（2）胃食管反流病、胃炎等疾病：这些疾病也可能导致心脏下方隐隐作痛，需要积极治疗原发病。例如，胃食管反流病患者需要避免高脂、辛辣等刺激性食物，胃炎患者需要使用抗生素等药物治疗。疼痛症状较轻时也可采取热敷或冷敷缓解疼痛，如果是由于局部软组织损伤引起的，可以尝试一些物理治疗方法，如按摩、针灸、理疗等，如果疼痛症状加重，还可在医生的指导下使用布洛芬、阿司匹林等缓解疼痛。总之，心脏下方隐隐作痛的原因有很多种，在排除生理性原因后，如果症状持续或加重应及时就医，明确病因后，积极治疗。

作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

 

莲子百合瘦肉汤

 

功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心。

 

适应症：神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等。

 

 

莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠；百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效．莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤。

 

柏子仁炖猪心

 

功效：养心，安神，补血，润肠。

 

适应症：心悸，怔忡，失眠，肠燥便秘等。

 

柏子仁性味甘、辛、平，可宁心安神，润肠通便，止汗；猪心性味甘、咸、平，入心经，可补血养心。用柏子仁适量，放入猪心内，加水炖熟服食。

 

合欢花蒸猪肝

 

功效：清风明目，舒郁理气，养肝安神。

 

适应症：失眠，胁痛等。

 

合欢花性味甘、平，入心、肝、脾经，能舒郁，理气，安神，活络：猪肝性味甘、苦、温，入肝经，能补肝，养血，明目。每次用合欢花(干品)10克，加水少许，泡浸4～6小时，猪肝100～150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。

 

甘草小麦红枣汤

 

功效：和中缓急，养心安神，补脾和胃。

 

适应症：癔病、神经衰弱、失眠、盗汗等。

 

 

甘草性味甘、平，入脾、肺经，能和中缓急，润肺，解毒：小麦性味甘、凉，入心、脾、肾经，能养心、益肾、除热、止渴：红枣性味甘、温，入脾、胃经，能补脾和胃、益气生津、调和营卫。每次用甘草10克，小麦30克，红枣5枚，清水两碗，煎至一碗，去渣饮汤。​​​​

 

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胆结石是临床中比价常见的一类疾病，尤其在中老年人中，胆结石是由于胆汁中胆固醇、胆红素含量增加，导致聚集形成结石，存在与胆囊中，称为胆结石。胆结石形成的原因有很多，胆结石的患者并不是单一因素导致的，是由于多个因素长期的作用下，是一个慢性的过程。

 

 

很多胆结石的患者平常可以没有任何症状，由于结石数量少，体积小，只有在体检的时候可能被发现。临床中常见的比较典型的症状为右上腹或者肋骨下的疼痛、同时伴有恶心、呕吐消化系统的症状，并且在进食油腻的食物后会减重。因为脂肪的消化是在胆汁的作用下进行，结石的存在会导致胆汁的分泌受阻，所以进食油腻的食物后会出现症状。

  
胆结石形成的原因中有一些不可改变的因素，例如遗传因素，家庭成员中有该患者，会使胆结石的患病率明显增加。年龄是很重要的一个因素，年龄越大，胆结石的患病率越高，临床中胆结石的患者多为中老年人。由于老年人控制胆囊收缩的肌肉功能下降，或者激素的分泌失调，导致胆汁排泄不畅，从而使患病率增加。也有部分患者为年龄较小的儿童，可能是由于先天的溶血性疾病或者黄疸导致胆结石的形成。

 

据调查，胆结石的女性患者是男性患者的2倍。女性患病率增加的原因与雌激素影响胆汁分泌有关系，女性体内雌激素明显高于男性。因此，患病率增加，另外在可控的影响因素中，饮食习惯占有重要地位，爱吃油腻食物。

 

高热量食物的人容易的胆结石，由于血液中胆固醇是形成胆结石的主要成分，所以进食过多的胆固醇吸收入血后，增加了血液中胆固醇的浓度，胆固醇主要存在于胆汁中，胆汁中胆固醇的浓度增加所以容易沉积形成结石。由于胆汁的分泌是在食物的刺激下发动的，饮食不规律，不吃早餐，长期禁食，胆汁积聚在胆囊中，浓度增加，容易沉积，进而增加患病率。

 

 

患有糖尿病、高血脂、肥胖等代谢性疾病的人，由于物质代谢的紊乱，三大营养成分比例失调，胆固醇的排泄主要通过胆汁，所以代谢性紊乱的病人胆结石的患病率增加。吸烟、饮酒、熬夜，也是患病率增加的原因。妊娠期间的妇女，由于此时雌激素、黄体酮的增加，影响胆囊的收缩及胆汁的分泌，多次妊娠的妇女患病率明显增加。

 

以上都是胆结石的患病原因，现在人们对健康的越来越重视，以及疾病一级预防的积极倡导下，很多人坚持每年进行体检，提高了疾病的早期检出率，在及时的治疗下，明显提高了疾病预后。

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癌症对于人类来说，可以说是一种很可怕的疾病，主要是由于身体内部某一抗体或免疫功能的缺失与损坏，使得体内的正常细胞发生病变形成癌细胞，其还具有细胞分裂的特性，随血液以极快的方式在体内进行再次分裂，所以极易发生转移，且在临床中无法及时的被发现，隐藏性极好，病发表现出一定的症状时基本已经不可控了。在进行化疗时，人们也遭受苦难，所以不仅对身体造成了伤害，对患者的心理也是一种折磨。

 

 

 

一般的癌症都与个人的生活习惯有关，俗话说，病从口入，所以饮食习惯对于癌症的预防也有很重要的作用，下面我们就来了解怎样通过饮食预防癌症。

 

第一、养成一日三餐的好习惯

对于很多上班族来说，早餐很容易被忽略，其实早餐是必须要吃的，好的早餐可以补充人体在夜晚所消耗的营养，并且可以给予上午人体所需要的能量，一日之计在于春，不仅可以使人们有充足的精力面对早上的工作，还可以提高大脑的记忆功能。午餐同样需要重视，午餐是一天能量的再次补给，不仅可以补充上午营养的流失，还可以为下午的生活与工作提供充足的营养。晚餐不宜吃太多，在保证睡眠的同时，为人体在夜间的睡眠提供充足可吸收的营养。

 

第二、多吃一些无添加的食物

在日常生活中，腌制酸菜是每家必备的食物，但是腌制食物中的含盐量很高，过量食用后，会导致体内局部渗透压的异常，导致细胞坏死，这时体内为了补充这部分的细胞，就会加速细胞的分裂，进行补偿性的增生，在此过程中细胞癌变的风险就会增加，最终会导致胃癌的出现。所以我们应该选择一些天然的食物，当天只做当天的饭，不吃长时间放置的剩饭剩菜。

 

 

第三、做一个素食主义者

肉类当中多多少少会含有寄生虫，在烹饪的过程中，有些寄生虫可能没有被高温杀死，进入人体后就会影响身体各个器官的正常工作，导致人体出现疾病，并且过多的食用肉质，会给消化系统造成负担，长时间甚至会导致癌变。所以在生活中以素食为主，其内含有大量的膳食纤维可以促进体内不良物质尽快代谢出体外，减小肠胃的压力，缩短肠胃排空的时间，降低癌症发生的风险。

​​最近流感疫苗上市了，流感疫苗是预防流感的最佳方式。

 

但不是说打了流感疫苗就不会得流感了，接种流感疫苗，能将因为该病就诊的几率降低40-60%。对儿童而言，还有更大的好处是能显著降低因流感导致的死亡率。 

 

根据美国儿科学会（AAP）与美国感染病学会（IDSA）在2017年9月发布的儿童流感预防与控制建议显示：流感的危害主要体现为其可怕的传染性和极高的变异能力，儿童及婴幼儿免疫系统发育尚不完善，很容易被流感病毒盯上，应及早预防。

 

什么是流感疫苗？

流感疫苗大多数是灭活疫苗，不是减毒疫苗，有效成分是流感病毒的抗原成分：血凝素。

 

在打完流感疫苗后，就会对人体内的少量流感病毒抗原成分产生一定的免疫抗体。而当人体遭到流感病毒的大规模侵袭后，流感疫苗刺激人体所产生的大量抗体就会迅速启动，从而发挥抗流感病毒的作用，达到杀灭病毒、抵抗流感的目的。

什么时候接种？

流感高发期通常在1-2月（南方4-6月，中纬度地区是1-2月和6-8月）。从高发季前接种疫苗，可以赶在高发期前形成保护。

什么人应该要接种？

6个月以上的所有人都应该接种流感疫苗。

 

尤其是属于免疫相对弱的人群，建议优先接种：5岁以下儿童（尤其是2岁以下）；患有某些特定疾病的人，包括心脏病、哮喘、糖尿病和慢性肺病等；孕妇；60岁以上老人。

 

有的人会问，接种了流感疫苗，是不是就不会感冒了？

事实上，感冒和流感不是一种疾病，流感是流感病毒引起的，而感冒是由感冒的病毒引起的。它们的症状虽然有些相似，但是，他们是不同的两种病！

 

普通感冒通常就持续3-7天，常见的症状是喉咙痛、咳嗽、打喷嚏和流鼻涕，可能会有发烧，但体温通常不会很高。自愈，不容易出现并发症。

 

流感通常症状更严重，会出现发烧、喉咙痛、咳嗽、头痛、肌肉疼痛，流鼻涕，全身乏力等症状，也更容易出现严重的并发症，甚至导致死亡，特别是小朋友、老人、孕妇、有慢性病的人。

哺乳期可以接种吗？

可以的。

 

一般来说我们都会推荐6个月以上的孩子包括成人都可以打流感疫苗，包括孕妇。

 

中国疾病预防控制中心曾今不建议孕妇接种。但在最新的流感疫苗应用技术指南中，中国的专家综述了国际上其他权威机构的意见和最新的研究证据，如今也建议孕期任何阶段都可以接种，并应尽早安排孕妇接种。

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麻甘颗粒这里指小儿麻甘颗粒。小儿麻甘颗粒可治疗风热感冒引起的咳嗽。

小儿麻甘颗粒是一味中成药，具有利咽祛痰、止咳平喘等作用，可用于治疗小儿风热侵犯肺部所引起的肺炎喘咳、咳嗽痰稠、呼吸急促等多种症状。

小儿麻甘颗粒用药后可出现腹泻、恶心、呕吐、皮肤发红、皮肤发炎等不良反应，长期用药可产生药瘾，对成分过敏者禁用。用药期间避免吃生冷、辛辣刺激、油炸、腌制等类型的食物，阴虚肺热、肺脾气虚者慎用。

如咳嗽者需要使用小儿麻甘颗粒等药物，需要专业医生指导。

扁桃体炎通常由细菌、病毒感染引起，一般好发于春秋季节，很多青少年都受过扁桃体炎的痛苦。扁桃体炎为不仅是常见病，更是多发病，一旦发病除了常规的治疗外，对扁桃体炎的护理也非常关键，很多患者都不太清楚扁桃体炎的日常护理，下面我们来简单介绍一下。

急性扁桃体炎发作非常迅速，伴有发热，扁桃体充血，咽喉疼痛，吞咽困难等症状，一般及时就医，病情很快就能得到控制。通常从扁桃体炎发作到彻底治愈，一般需要10-15天时间。

扁桃体炎好转过程中，要做好日常护理，才能加速扁桃体炎的康复。

1、保证每日的饮水量。急性扁桃体炎是因为细菌感染造成，在进行抗生素治疗后，要多饮水，每天保证足量饮水，有利于身体排毒。

2、加强身体锻炼。扁桃体炎虽然是细菌感染，但与自身抵抗力低下有很大关系。急性扁桃体炎患者，一定要加强身体锻炼，提高免疫力，才能帮助身体更快康复。

3、密切注意身体变化。很多扁桃体炎患者在进行了一段时间治疗后，会出现一些身体不适的改变，有的会伴有发热，呼吸急促等症状，一定要及时就医，防止病情反复。

4、积极预防并发症。扁桃体炎最大的危害，不是咽喉疼痛，吞咽困难等症状，而是容易引起心肌炎，肾炎、关节炎等疾病，所以患者要在医生的指导下，预防这类并发症的发生。

扁桃体炎虽然不是大病，但是对于患者来说非常痛苦，所以一定要做好日常护理，多喝水，不要吃刺激性食物，注意防止感冒及其他疾病的发生，在治疗过程中有任何问题，要及时听取医生的建议，不要擅做主张。扁桃体炎恢复期，要积极锻炼身体，这样才能更快康复健康。

在快节奏的现代生活中，早餐的重要性常常被忽视。然而，一顿营养均衡的早餐不仅能为我们提供一天所需的能量，还能对我们的健康产生深远的影响。

首先，让我们来了解一下什么是营养早餐。好的早餐应该包含丰富的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，同时要少盐、少油、少糖。这样的早餐有助于提高我们的精力和注意力，减少低血糖的风险。

碳水化合物是身体的主要能量来源，而膳食纤维有助于维持消化系统的健康。蛋白质则有助于肌肉的生长和修复。因此，早餐中应包含全谷物、豆类、坚果、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物。

下面，我们将为您介绍38款简单易做的营养早餐食谱，让您轻松享受美味与健康。

1. 燕麦粥+水果+坚果

2. 豆浆+全麦面包+鸡蛋

3. 鸡蛋三明治+蔬菜沙拉

4. 红薯+牛奶

5. 玉米粥+豆腐

...

这些早餐食谱不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。通过坚持吃这些营养早餐，您将感受到身体和精神上的明显改善。

此外，为了保持健康，我们还应该注意以下几点：

1. 早餐不要过于油腻，以免增加肠胃负担。

2. 早餐不要过于单一，要尽量保证营养均衡。

3. 尽量避免在早餐时食用过多糖分和盐分。

4. 早餐后适当进行一些轻松的运动，如散步、做操等，有助于提高新陈代谢。

总之，一顿营养均衡的早餐对我们的健康至关重要。让我们从今天开始，养成良好的早餐习惯，为自己和家人营造一个健康的生活环境。

1-3岁的宝宝正处于快速成长发育的关键时期，蔬菜作为营养丰富的食物，对他们的健康至关重要。然而，很多宝宝却对蔬菜敬而远之。那么，如何让宝宝爱上蔬菜呢？本文将从多个方面提供一些建议。

一、树立榜样，培养兴趣

宝宝具有很强的模仿能力，父母的行为会直接影响宝宝。因此，家长应该以身作则，多吃蔬菜，让宝宝感受到蔬菜的美味。同时，家长应避免在宝宝面前表现出对蔬菜的厌恶，以免给宝宝留下负面印象。

二、趣味引导，增加认知

家长可以通过讲故事、唱儿歌等方式，向宝宝介绍蔬菜的营养价值和种类，激发宝宝对蔬菜的兴趣。同时，可以结合宝宝的认知水平，用生动形象的方式让宝宝了解蔬菜对身体健康的重要性。

三、培养习惯，耐心引导

培养宝宝良好的饮食习惯需要家长的耐心和引导。家长应让宝宝养成坐下来吃饭的习惯，并给予适当的鼓励和表扬。对于不会使用筷子的宝宝，家长可以提供合适的餐具，帮助他们逐步学会使用筷子。同时，家长要控制宝宝对蔬菜的摄入量，避免过量摄入。

四、色彩搭配，吸引注意力

鲜艳的色彩容易吸引宝宝的注意力。家长可以将不同颜色的蔬菜搭配在一起，制作成有趣的图案，激发宝宝对蔬菜的兴趣。此外，将蔬菜与肉搭配，可以避免宝宝偏食。

五、烹饪方法，提升口感

给宝宝准备的蔬菜应切得细小，便于咀嚼。家长要注意蔬菜的色、香、味搭配，烹饪出美味的蔬菜。此外，可以将蔬菜做成馅，包成包子或饺子，提高宝宝的食欲。

六、科学选择，保证营养

选择新鲜的蔬菜，特别是深色蔬菜，可以保证宝宝摄入丰富的营养。同时，家长要避免给宝宝食用含有农药残留的蔬菜，确保宝宝的健康。

七、注意事项

1. 部分蔬菜如苦瓜、菠菜等含有草酸，不宜给宝宝过量食用。2. 蘑菇中的麦角淄醇需要在阳光下转化成维生素D，不宜过度清洗或浸泡。3. 韭菜最好现做现吃，避免久放。4. 菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多食用。

在繁忙的日常生活中，作为家庭主妇，不仅要兼顾孩子的营养健康，还要照顾老人的易消化需求。而对于年轻的女士来说，饮食中更注重美容瘦身；而上了年纪的家庭主妇，除了美容瘦身，更在意养生之道；对于职场女性，除了希望全家都吃得可口满意，同时烹调起来还要方便快捷。

那么，什么样的食物、什么样的菜式能满足这么多的要求呢？答案是汤。用新鲜多汁的蔬菜做一锅汤，里面也可以加些小荤，不油不腻，营养却丰富精到。更重要的是，汤吸收了食材的精华，更易被人体吸收，喝起来养胃又养生，每天一碗汤，全家乐融融。

一、冬瓜金针菇

冬瓜是夏季的良品，它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，有助于解渴消暑、利尿，预防长痱子。无论对老人、小孩以及想减肥的女士来说，都是夏季食材首选。

原料：冬瓜200克，金针菇80克，浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升

做法：

1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

小贴士：两种清淡爽口的原料在家乐浓汤宝的调和下显得浑厚而不失原味，食材吸收了汤汁的香甜肥美，使得这款汤鲜得更加意味深长。

二、丝瓜毛豆汤

丝瓜全身都是宝，其有“美人水”之称，使皮肤洁白、细嫩，故有美容功效，是女士的心头好；同样，解毒消暑、营养丰富又适于他人。毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配，爽口健康。

原料：丝瓜1根(约180克)，鲜毛豆仁100克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升

做法：

1、鲜毛豆仁洗净备用；丝瓜洗净，切块备用。

2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入毛豆仁、丝瓜块，中火煮8-10分钟即可。

小贴士：家乐浓汤宝提升鲜毛豆仁的清甜滋味和清脆口感，同时使丝瓜的鲜、嫩、滑、润都得以最真实表现。

对于口味挑剔的小孩，加入浓汤宝煲出来的汤，其味道会调和得更加饱满、可口，更讨他们喜欢；老年人讲求清淡易消化，但同样也希望不失胃口，浓汤宝与新鲜蔬菜的搭配(尽可以把食材煮的烂一点)，汤融入了时蔬的鲜美变得更加美味；对女士当然也有很多好处，就看食材，这些汤品也足以发挥饮食中的美容瘦身功效，你也尽可寻找更多应季的优质营养的材料，让汤品种类丰富多变。而用浓汤宝做汤，让生活在私享美味的同时，这一切都变得便捷轻松无比。

宝宝的成长离不开充足的营养，但并不意味着宝宝的每一餐都需要丰盛。尤其是晚餐，吃得太好、太饱反而会给宝宝的肠胃带来负担，影响睡眠，甚至影响生长发育。以下五种晚餐，妈妈们要尽量避免。

1. 大鱼大肉的晚餐

鱼肉富含优质蛋白质，是宝宝生长发育必需的营养素。但晚餐不宜食用过多鱼肉，尤其是红肉和加工肉类，如热狗、汉堡、香肠等。这些食物会增加患肠癌的风险，并可能引起便秘。

2. 产气食物的晚餐

晚上食用过多豆类、包心菜、青椒、土豆、香蕉等产气食物，会导致腹胀，影响睡眠。建议将这类食物放在午餐或白天食用，并控制摄入量。

3. 没有主食的晚餐

晚餐没有主食，会导致宝宝营养不均衡。建议晚餐摄入适量的米饭、面条、馒头等主食，保证宝宝的营养需求。

4. 大碗肉汤的晚餐

晚上食用油腻的肉汤，如排骨汤、鸡汤等，会增加宝宝肠胃负担。建议将肉汤放在中午食用，或撇去浮油后再饮用。

5. 带甜品的晚餐

晚餐食用过多甜品，会导致宝宝肠胃负担，并可能引发肥胖、心血管疾病等健康问题。建议将甜品放在正餐之间食用，并控制摄入量。

炒鸡蛋作为一道家常菜，深受人们喜爱。然而，很多人在炒鸡蛋时遇到各种问题，如鸡蛋碎得不成形、太老、糊锅，甚至还有蛋腥味。其实，只要在打鸡蛋时加入两样宝，就能轻松解决这些问题。

第一样宝是料酒。料酒具有去腥增香的作用，能够让鸡蛋更加鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，可以促进蛋白质凝固，使鸡蛋更容易成形，不易碎。同时，料酒还能去除鸡蛋的腥味，让炒出的鸡蛋更加美味。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒即可。

第二样宝是清水。在打鸡蛋时加入适量的清水，可以让鸡蛋更加嫩滑，不易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加入50克左右的水比较合适。需要注意的是，水与鸡蛋要充分打匀，避免炒制过程中出现水分流失，导致鸡蛋变老。

除了炒鸡蛋，这两样宝在日常生活中还有许多用途。例如，在炖肉时加入料酒，可以使肉质更加鲜嫩；在烹饪海鲜时加入料酒，可以去除腥味。同时，清水也是烹饪中不可或缺的调料，可以用于焯水、煮面等。

总之，料酒和清水是烹饪中的两样宝，它们可以让食物更加美味、健康。学会使用这两样宝，让我们的生活更加美好。

甜菜根作为一道常见的食材，其独特的红色和丰富的营养价值备受关注。本文将为您详细介绍甜菜根的营养成分、食用方法及其在健康饮食中的重要性。

首先，甜菜根含有丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素C和铁质，对于增强免疫力和预防贫血都有很好的作用。其次，甜菜根中的天然色素——花青素，具有强大的抗氧化作用，能够有效清除体内的自由基，预防慢性疾病。

那么，如何才能最大限度地保留甜菜根的营养价值呢？以下是一些实用的食用建议：

1. 凉拌甜菜根：将甜菜根清洗干净，去皮切丝，加入适量的醋、盐、蒜末等调料拌匀即可。凉拌甜菜根既保留了甜菜根的原味，又减少了烹饪过程中的营养损失。

2. 甜菜根煮水：将甜菜根切片，加入适量的水煮开，然后转小火慢炖。煮出的甜菜根水具有独特的清香，适合冬季饮用，有助于暖胃养身。

3. 甜菜根炖汤：将甜菜根与其他蔬菜如土豆、胡萝卜、洋葱等一起炖汤，既能增加汤的口感，又能补充丰富的营养。此外，甜菜根与肉类如排骨、猪肉等炖汤，更能发挥营养互补的作用。

4. 甜菜根榨汁：将甜菜根洗净切块，放入榨汁机中榨汁。甜菜根汁具有抗癌、降血压、平衡体内酸碱等作用，是早餐的最佳选择。

总之，甜菜根是一种营养价值极高的食材，合理食用对健康大有裨益。在日常饮食中，我们可以根据个人口味和需求，尝试不同的食用方法，让甜菜根为我们的健康加分。

我是一位95岁的老人，45天前不幸骨折，虽然手术很成功，但长期卧床导致肌力下降，厌食，吞咽也困难。医生建议进行肠外营养，但在县城，我们只能购买单瓶的氨基酸、葡萄糖、脂肪乳。通过线上问诊，医生指导我们如何配置肠外营养液，并推荐使用鼻饲管喂养。虽然一开始我对鼻饲管有所抵触，但医生解释说这是一种安全有效的营养补充方式，能够帮助我恢复健康。现在，我已经开始接受鼻饲管喂养，感谢医生的专业指导和耐心解释。

豆腐作为一种常见的豆制品，其丰富的营养价值受到了广泛的认可。每百克豆腐中含有近40克的蛋白质，是瘦猪肉的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍，以及鱼的两倍多。豆腐中含有人体必需的8种氨基酸，氨基酸配比接近人体需要，易于吸收。更重要的是，豆腐不含胆固醇，有利于降低人体胆固醇，从而预防癌症的发生。

豆腐的搭配方式对于其营养价值的发挥至关重要。以下是一些科学搭配豆腐的方法：

1. 豆腐配鱼：豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类富含苯丙氨酸；鱼类苯丙氨酸含量较少，而豆腐中则含量较高。两者搭配食用，可以互补不足，提高营养价值。此外，豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，有助于提高人体对钙的吸收率，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

2. 豆腐配肉蛋：豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。将豆腐与其他肉类、蛋类食物搭配食用，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

3. 豆腐配海带：豆腐及其大豆制品营养丰富，价格实惠，能补充人体所需的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是一种合理的搭配。

4. 豆腐配萝卜：豆腐属于植物蛋白，多食易引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。

此外，豆腐还与其他食材有着丰富的搭配方式，如豆腐配蘑菇、豆腐配青菜等。这些搭配不仅能够丰富口感，还能提高豆腐的营养价值。

总之，豆腐作为一种营养丰富的食材，搭配得当可以发挥更大的营养价值。在日常饮食中，我们可以根据个人口味和营养需求，选择合适的搭配方式，让豆腐成为我们健康饮食的重要组成部分。

随着年龄的增长，老年人的消化系统功能逐渐减弱，饭后养生显得尤为重要。正确的饭后习惯不仅能够促进消化，还能预防消化道疾病，保持肠道健康。以下为大家介绍四个简单的饭后养生步骤，助您延年益寿。

1. 饭后漱口：饭后及时漱口可以清除口腔内食物残渣和软垢，减少口腔细菌数量，降低患口腔疾病的风险。正确的漱口方法是将漱口水或清水含在口内，闭上嘴，用舌尖顶着上颚，用两腮和唇部力量使溶液在口腔内充分接触牙齿，反复冲洗各个部位。

2. 饭后休息：饭后立即运动会影响消化，导致消化不良。建议饭后休息30分钟再进行适当的运动，如散步、太极拳等，有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能。

3. 饭后揉腹：中医认为，揉腹可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化。具体方法是以掌心着腹，以肚脐为中心，顺时针和逆时针按摩各20圈。

4. 饭后欣赏音乐：音乐可以调节情绪，改善消化功能。建议饭后欣赏轻柔的音乐，如古典音乐、轻音乐等，有助于放松身心，促进消化。

5. 注意饮食：老年人的饮食应清淡易消化，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，少吃油腻、辛辣、生冷的食物。

随着社会的发展和生活水平的提高，老年人的健康问题越来越受到关注。老年人由于生理机能的减退，在饮食方面存在着一些特殊性，需要特别注意。

首先，老年人的基础代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节适应能力也在下降。这就导致老年人对营养的需求与年轻人有所不同，需要更加科学地安排饮食。

其次，老年人的食物种类应该是多样化的。除了主食外，应该适量摄入牛奶、鸡蛋、豆类、肉类、蔬菜、水果等，以确保获取全面的营养。但食物的摄入量应该适量，避免吃得过多，以免增加消化系统的负担。

此外，老年人的食物质量应该更高。在选择蛋白质来源时，应该优先选择鱼肉、鸡肉、豆类等易于消化吸收的食物。在烹饪方式上，应该以清蒸、水煮、炖煮等为主，避免油炸、煎烤等烹饪方式。

老年人应该控制糖类的摄入量，尤其是精制糖。可以用蜂蜜等天然甜味剂代替精制糖。同时，老年人要适量摄入粗粮，如玉米、红薯等，以补充膳食纤维。

此外，老年人应该多吃蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。在烹饪蔬菜时，可以将带叶、带茎的蔬菜切短切小，煮烂一些，以便老年人食用。水果可以选择应季水果，如苹果、梨、葡萄等。

在给老年人做饭时，应该注意食物的色、香、味，营造愉快的就餐环境。同时，要注意食物的清淡、少盐，避免辛辣、油炸等刺激性食物。

老年人应该保持正常的一日三餐，避免少食多餐。保持一定的进餐间隔时间，让胃得到适当的休息，有利于食物的消化吸收。