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鸡蛋营养好?这个小小的蛋,比鸡蛋营养还要高,吃着更养人

鸡蛋营养好?这个小小的蛋,比鸡蛋营养还要高,吃着更养人
发表人:王桂真

小时候,每天妈妈都会嘱咐我们要吃上一个鸡蛋,鸡蛋在老百姓眼中也是最有营养的食物。逢年过节,鸡蛋就是性价比最高达的礼品。在亲朋好友身体不适的时候,鸡蛋也是最佳的礼品选择。鸡蛋因其营养价值和低廉的价格,也就成了大众最为熟悉的好东西。

鸡蛋中含有人体所需要的必需氨基酸,其蛋白质也是优质蛋白,而且还有着完美蛋白的美誉。B族维生素是人体所需要的一类维生素,参与人体能量代谢,对于人体健康有着重要的关系。只不过很多食物中所含有的B族维生素种类有点不全,不是缺少维生素B1就是缺少维生素B12,或者是缺少叶酸、烟酸等等。鸡蛋的蛋黄虽然小,却含有人体所需要的全部B族维生素,简直就是一个B族维生素的浓缩胶丸。

鸡蛋中含有的营养物质,其实在其他蛋类食物中也都含有,比如鹌鹑蛋。鹌鹑蛋的个头比较小,但是其含有的营养物质并不低于鸡蛋。相反,鹌鹑蛋所含有的某些营养素的含量还会高于鸡蛋,接下来我们就一起来看看鹌鹑蛋所含有的营养物质。

维生素A是一种人体不能缺少的营养素,不仅可以缓解眼睛疲劳,还能够提高免疫能力,减少上呼吸道疾病。植物性食物中不含有维生素A,维生素A只存在于动物性食物中。100克鹌鹑蛋中维生素A的含量是337微克,远远高于常见的鸡蛋。

锌参与人体内多种酶的合成,对于免疫力有着重要的作用。很多人常说女人要补铁,男人要补锌,锌元素与男性生育能力有着重要的关系。锌元素缺乏,会影响男性精力质量,造成精子活动能力下降,精子质量降低,甚至会引起男性不育症的发生。

植物性食物中相对而言,锌元素的含量较低,而动物性食物中锌元素的含量会高一些。鹌鹑蛋中锌元素的含量也高于鸡蛋,这对于补充锌元素来说尤为重要。充足的锌元素,也会让您提高免疫力,健康也更有保障。

很多人对于胆固醇避而远之,希望吃到的食物中胆固醇的含量更低一些。有时候在鸡蛋的时候,可能就会因为蛋黄中含有胆固醇而拒绝食用鸡蛋黄。鸡蛋中不仅含有胆固醇,也含有卵磷脂,卵磷脂会抑制胆固醇在身体中的吸收。蛋黄可以吃,只不过要注意摄入量。鹌鹑蛋中所含有的胆固醇要低于鸡蛋,食用的时候也会让人更安心。

鹌鹑蛋比较小,大多数人在吃的时候可能会忘记了数量的问题。其实,鹌鹑蛋也要注意摄入量,每天不要超过5个。而且在食用鹌鹑蛋的时候,最佳的食用方法是把鹌鹑蛋煮熟后食用,尽量不要采用煮茶叶蛋的方式,以免食用较多的食盐而不利于身体健康。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

缺锌性营养障碍疾病介绍:
锌是一种关键的微量营养素,对生长发育,免疫功能,味道,气味,伤口愈合,蛋白质合成以及皮肤和头发的生长至关重要。缺锌可导致锌缺乏症。比较常见。锌缺乏症会出现身高体重不足,注意力不集中以及脱发、伤口不容易愈合等症状。通过补充锌剂是有效的治疗手段。一般预后良好。
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  • 脏脏包还是很好吃的,当然也要分的品质的,下面就来具体说说这个脏脏包。

     

     

    为什么叫脏脏包?

     

    脏脏包,因颜值而生,看上去脏兮兮、吃完后手上脸上也脏兮兮的面包,也正是因为“脏”而火起来。好吃、好看、顺理成章成为面包界的新晋网红。

     

    脏脏包正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "

     

    料足才好吃

     

    牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层,上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来,酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。面包部分也是掺入了巧克力来和面,也有一层不容忽视的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力和酥皮,满口酥麻。

    1、内夹巧克力酱:

    一般来讲脏脏包的内料都很丰富,巧克力酱的滋味要不浓稠也不过于稀。过于浓稠会容易被腻到,而且过于硬的口感体验并不好;太过于稀会容易定型,吃起来的体验感也非常的不好。所以内夹的巧克力酱很有讲究。另外,值得注意的是内夹的巧克力酱不能过甜,会掩盖巧克力本身的滋味,也不能过苦,会让一部分朋友不适应,所以这些甜中带苦味道比较不错。

     

     

    2、外层巧克力粉:

    最外层的巧克力粉要能够很好的包裹住牛角包才好,且最外层的巧克力粉要足够厚,也要足够的苦才会解腻,当然也不能特别苦,否则不够清爽,总之,巧克力的交相呼应才能让脏脏包惟妙惟肖。

     

    3、起酥面包:

    如果说巧克力是脏脏包能否成功的精髓,那么起酥面包就是脏脏包的灵魂,当然这和牛角包的做法基本一致,只是破酥的时候还是要掌握一些技巧,毕竟里面要夹馅,外面也要夹,所以起酥面包的软硬就成了面包师傅们需要注意的重中之重。

     

    脏脏包我倒是吃过很多版本,面包店的、网络微店的,吃过很多家,每家都有其各自的特点也有各自的优缺点,当然我个人觉得脏脏包很好吃,至于你让我推荐,我到觉得每个人都有各自的喜好,不一定我喜欢的你就喜欢,只是我有一个推荐,那就是尽量售卖价格在18-20元之间的可能更好吃一些。

  • 蛋白质是好东西,不是有句话这么说的嘛:没有蛋白质就没有生命。蛋白质构成人体组织,调节人体功能,为人体提供能量,具有不可代替的营养意义。于是,很多人撒大把银子购买各种蛋白粉保健产品,尽可能多地补充蛋白质,以求强身健体,甚至长命百岁。

      蛋白质并非多多益善

    遗憾的是,好东西并不意味着就一定多多益善,如果一个健康人的正常饮食能够保证足够的鱼肉蛋奶豆制品等富含蛋白质食物的摄入,其实没有必要额外花大钱去吃更多的蛋白质粉。因为吃多了,反倒是给我们的身体带来不必要的负担。

    这里先给大家做一个小科普,讲讲蛋白质在我们身体里代谢的途径:

    蛋白质在体内的代谢有它的特殊性。在人体所需三大能源物质中,碳水化合物和脂肪的最终代谢产物是二氧化碳和水,它们会很容易地通过肺、肾、肺、皮肤等多种途径排泄,一般不会给健康人体添加额外的负担。而蛋白质就不同了,其最终代谢产物除CO2和H2O外,还有一些含氮的废物,如尿素、肌酐等,这些物质需要通过肾脏来排泄,如果这些含氮物质的量比较大,就会加重肾脏的排泄负担,严重的甚至造成肾损害,所以蛋白质绝不是多多益善的。

    特别是一些肾功能有问题的朋友,比如糖尿病合并肾功能衰竭,就更不能胡乱补蛋白质粉了,不仅如此,高蛋白质饮食都要严格限制,否则,本身就不堪重负的肾脏会因为要代谢过多的含氮废物而大大受损,雪上加霜。 

    补充多少蛋白质要量需为入

    我们的身体要多少蛋白质,就吃多少,不能因为它有重要作用就多吃。根据中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,从事轻体力劳动的成年人每天宜摄入75克(男性)和65克(女性)蛋白质。换算成食物是多少呢?

    一个成年人,如果能每天喝半斤牛奶(约含7克蛋白质),吃1个鸡蛋(约含6克)、3两肉类(约含20克),再加上6两主食(约含30克)以及2两豆制品(约含8克)和其他食物(少量蛋白质),那么就完全可以满足蛋白质的需要了,根本没有必要再额外补充蛋白质产品。

     

    对并不缺乏蛋白质的人来说,蛋白粉产品的宣传者把蛋白质说成是提高免疫力、改善亚健康、增强体质、对抗各种疾病的最好补充品,倡导人们普遍服用,是没有根据的。相反,有证据表明摄入过量的蛋白质对健康会产生负面影响,如加重肾脏负担。

    补充蛋白粉因人而异

    当然,在实际生活,有一些很少吃或者根本不吃鱼、肉、蛋、奶和豆制品的人,他们饮食摄入的蛋白质达确实不到需要,还有一些术后的患者,需要足够的蛋白质帮助术后身体的康复,这些人就需要通过膳食之外的途径补充蛋白质,比如服用蛋白粉或蛋白口服液,以弥补饮食蛋白质摄入的不足。

  • 为何说鱼腥草浑身都是宝?

     

     

    鱼腥草在我国早在2000多年前就被当做野菜佐食。春秋时代越王勾践卧薪尝胆、锻炼意志时就让将士们尝鱼腥草;魏晋时鱼腥草正式作为药用,以“鱼腥草”之名收入医药典籍。

     

    在药膳发展中,鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色,所以它的名气比较大,大众说它浑身都是宝,让我们看看吧。

     

    浑身是宝的鱼腥草有什么食疗作用?

     

    首先鱼腥草有清热解毒、利尿消肿的功效。所以南方人很愿意在夏季煲汤中加入适量的鱼腥草。可以帮助祛除暑热,其次鱼腥草有治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染食疗效果明显。对于北方人来说用鱼腥草做食疗药膳是不错的选择,尤其是肺不好的人、或者有上呼吸道感染的人都很适用。

     

    那么问题来了鱼腥草这种药食同源的好食材有种鱼的腥味,还有点苦,怎么吃才好吃?鱼腥草又叫折耳根,鱼腥草因什么而得名的呢?是因为鱼腥草的叶子味道闻起来很像那种鱼腥味,所以才叫了鱼腥草。鱼腥草的味道对有些人来说难以接受,有些人却很喜欢。其实我们把鱼腥草晾干以后,鱼腥的味道也就没有了。

     

    鱼腥草炖鸡汤

     

    南方人很愿意用鱼腥草煲汤,我也很推荐。煲鸡汤是我经常使用的,尤其是煲鱼汤也是很好的,都可以把味道融合到一起。这里建议大家可以煲汤时不加盐让肉或者鱼的蛋白质分解成容易让我们身体吸收的小分子哦!做法也很简单鱼腥草洗净切小段,葱段和姜片,少量料酒放入炖锅中再加入鸡肉块或者鱼肉就可以了。

     

     

    还有就是做肉丸,将猪肉馅用生的鱼腥草汁搅拌,加入盐、料酒、花椒粉、葱花搅拌均匀上锅蒸熟再佐以少量的香菜和酱油就非常的美味了。

     

    酸辣鱼腥草

     

    (1)准备食材

     

    适量朝天椒,一些大蒜,再准备适量白醋,少许红油,味精,盐,白糖,还有酱油。

     

    (2)做法

     

    鱼腥草清洗干净,放到碗里面,再加入一些辣椒碎,以及大蒜碎,把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里,静置两个多小时,这样可以变得更加入味,口感更加好。

     

      鱼腥草是营养非常丰富的一种食物,其具有提高免疫力和排毒、缓解支气管炎症、预防辐射、清热的作用,尤其是长期面对电脑办公的工作人员非常适合服用鱼腥草。另外,鱼腥草不仅可以泡水喝,还可以做。鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等。

  • 不知道从什么时候开始很多运动教练就将鸡蛋这种食物作为很好的食材推荐给各类人群。身体需要蛋白质是有量的每天我们需要的蛋白质是 1g/kg 体重,鸡蛋清是蛋白质含量丰富,蛋黄则是胆固醇含量高,一般运动期间,一天 1-2 个鸡蛋,足够。

     

     

    正常情况来讲我们可以通过合理的高蛋白饮食来增加身体的肌肉量这时候可以选择牛奶、虾、鱼、瘦肉(精瘦肉)这些蛋白质含量比较丰富的食物,一般在锻炼期间注意用量50-75克比较适合,多了很容易造成肾脏的负担。针对运动人群这个推荐量也是非常足够的。

     

    很多人有这样的误区,就是除了正常食物量以外还会加一些蛋白粉,尤其是运动前后。个人认为服用蛋白粉是没有必要的,蛋白粉一般来源有两种一种是大豆制品的来源,一种是牛奶提取的乳清蛋白。问题是正常的饮食中基本上可以达到用量所以这里不建议服用蛋白粉来维持肌肉增长。

     

    很多女性有一个误区,就是女性使用器械减肥会练出一身肌肉,女性的身体激素与男性不同,使用器械训练可以让身体变得更加紧致,但是不用担心会练出一身肌肉,当然你的身体肌肉量会增加不过这和你是不是补充蛋白粉没有太大的关系。

     

    如果你觉得蛋白粉真的很有必要这里建议你每天一小勺蛋白粉在运动前进行补充,前提是要吃适量的食物,否则你的蛋白粉就会当成能量被消耗,这样就白白浪费掉了,所以不要空腹补充蛋白粉。

     

    人体每天需要的蛋白质的量基本上是你的公斤体重,所以不建议你素食瘦身,也不建议你补充太多,一般达到上述的鱼、肉量基本可以满足身体需要了,因为过量的蛋白质的确会造成肾脏的负担。这里推荐如果是女性则是每天两个蛋白一个蛋黄。

     

     

    还有很多老年人对于吃鸡蛋很是谨慎,其实没有必要,如果是正常的老年人的话,每天一个鸡蛋是必须的,因为随着年龄的增长身体的肌肉会逐渐流失,取而代之的是脂肪,这样补充营养充分的优质蛋白质就变的非常有必要,鸡蛋是个不错的选择。

     

    正常如果没有胆固醇偏高的老年人每天吃一个鸡蛋是非常有必要的,如果是有胆固醇超标的老年人可以选择两天一个蛋黄,蛋白可以每天都吃,这是因为鸡蛋中的蛋白是优质蛋白且比较好被身体消化吸收,而鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄里,所以如果是胆固醇超标的老年人的话可以这样来食用鸡蛋来补充优质蛋白。还有一类人群是属于高甘油三酯,这类人群的蛋黄原则上是不用太限制的,因为高甘油三酯一般情况下与精致的主食有相关,不过无论是高胆固醇还是高甘油三酯建议都要食用煮鸡蛋而不是煎鸡蛋或者油大的方法烹饪的鸡蛋。

  • 一、如何知道我们身体每天需要多少蛋白质呢?

     

    根据世界卫生组织推荐的计算方法是,男性的标准体重计算方法(身高cm-80) *70%,女性标准体重计算方法为(身高cm-70) *60%。比如一个女性的身高是155cm,减去70,乘以60%,那么她的标准体重就是51公斤。再根据以下“每日蛋白需求推荐用量”进行选择,若是健康成年人51乘以0.8-1,40.8-51g就是他一天所需的蛋白质总数。每日蛋白需求推荐用量:健康成人每日参考摄入量为0.8-1g/kg/d;重症患者及其他未经肠内营养患者,建议低热量喂养,蛋白质摄入1g/kg/d;卧床且机体状况较稳定,蛋白1-1.2g/kg/d;术后高代谢状态患者,蛋白1.2-2g/kg/d;透析患者1.2-1.3g/kg/d (CKD未透析患者低蛋白饮食06-0.8g/kg/d);急慢性病老年患者1.2-1.5g/kg/d。

    二、如何正确补充优质蛋白?

     

    有人问:蛋白质在各种食物里都有,只要正常吃饭,吃够还不简单吗?其实并不简单,首先,并不是所有食物都含有跟人体氨基酸匹配的优质蛋白质;其次,吃进去的蛋白也不一定完全被人体吸收利用,还得看吸收率。而对于蛋白质需求较高、但身体吸收率较低的中老年人来说,日常优质蛋白的补充需要有吸收好、废物少、肾脏排泄负担少,这些最基本的原则。相对而言,想要达到补充优质蛋白的需要,必须满足下面几个条件:

     

    1.吸收利用率高

     

    据研究发现,越是氨基酸比例接近人体的蛋白质,越容易被我们吸收和转化。各类蛋白质中,乳清蛋白更接近人体蛋白质,它是一种存在哺乳动物乳汁中,包括人类母乳中的天然蛋白质,因为纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势还被推为“蛋白之王”。其所含的必需氨基酸含量也接近世界卫生组织、联合国粮农组织推荐的“理想氨基酸模式”,净蛋白质利用率也高于牛奶中的酪蛋白和大豆蛋白。

     

    2.含有8种必需氨基酸

     

    蛋白质都是由氨基酸构成的,其中有8种是人体必需而又不能依靠自身合成的。所以能提供这8种氨基酸的蛋白质,可以被称为优质蛋白质。乳清蛋白含人体所必需的8种氨基酸,还是所有天然蛋白质来源中支链氨基酸含量最高的,支链氨基酸能够有效促进肌肉合成,预防蛋白分解,是自然无副作用增加肌肉的必需物质。

    3.人体代谢负担小

     

    食物中不仅含有蛋白质,还可能有脂肪、碳水化合物、维生素等其他物质。如果营养成分的比例不合理,比如低蛋白高脂肪,食用后反而可能加重人体代谢的负担,存在一定的肥胖或营养失衡风险。因此想要补充较多的蛋白质,还是建议选择专业的蛋白质粉,比如乳清蛋白粉。10克乳清蛋白粉,相当于2个鸡蛋,70克肉类,1400克牛奶所含的优质蛋白含量。

  • 蛋白质是人体所必需的营养元素之一,被称为 “生命积木”,占据了人体重量的16%-20%,是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等多种身体组织的主要物质,所以为了有足量的蛋白质来维持人体日常的代谢活动,我们的一日三餐都离不开蛋白质的摄入。

     

    我们都知道诸如鲍鱼、海参、燕窝等食材,营养成分非常高,但价钱也是不菲,那么想要补充优质蛋白,又想经济实惠,我们可以吃些什么呢? 

     

     

    什么是优质蛋白?

     

    蛋白质种类也是有区分的,食物蛋白质的氨基酸模式如果越接近人体蛋白质的氨基酸模式,那么这种蛋白质就越容易被人体吸收利用,我们称之为优质蛋白质。与缺少氨基酸的植物类蛋白相比,动物性食品很多都含有8种必需氨基酸,数量多,各种氮基酸的比例恰当,生物特性与人体接近,更易被人体消化吸收。

     

     

    优质蛋白食材知多少?

     

    中国疾控中心曾评选出“优质蛋白质十佳食物”名单,这些食物不仅蛋白质的含量更高,而且更易被人体吸收、利用,我们一起来看看有没有你常吃的呢。

     

    一、鸡蛋

     

    鸡蛋被誉为“全营养食物”,蛋白质含量在13%左右,其蛋白质的氨基酸比例最适合人体生理需求,利用率高达98%以上,所以建议健康人每天吃一个鸡蛋,蛋白蛋黄都要吃哦。

     

    二、牛奶

     

    牛奶包含了人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。每天300克牛奶,轻轻松松就能达到每日蛋白质所需的摄入量。

     

    三、鱼肉

     

    鱼肉含有大量的完全蛋白,容易被人体消化吸收,蛋白质含量在15%-22%,同时富含脂类、维生素和矿物质。

     

    四、虾肉

     

    虾富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分,其蛋白质含量约为16%-23%,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

     

     

    五、鸡肉

     

    鸡肉的脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,是撸铁人士的最爱,鸡肉还含有对人体生长发育极为重要的磷脂类,在膳食中适当加一点鸡肉,对身体大有益处。

     

    六、鸭肉

     

    鸭肉富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙等营养元素,且鸭肉的各种脂肪酸比例接近理想值,有助于调节胆固醇水平。

     

    七、瘦牛肉

     

    牛肉的营养成分易于被人体吸收,能够促进肌肉的发育,增强身体素质。而且牛肉的脂肪含量低,是很多健身、减肥人士的肉食首选。

     

    八、瘦羊肉

     

    羊肉是健脾温中、补肾的食物,它比猪肉的肉质更细嫩,脂肪和胆固醇的含量更低。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上,人体吸收利用率高。

     

    九、瘦猪肉

     

    瘦猪肉的蛋白质含量大约在20%,必需氨基酸组成与人体需要接近,其中富含的磷、钾、铁、镁等元素是人体所需矿物质元素的重要来源。

     

    十、大豆

     

    大豆包括黄豆、黑豆和青豆,拥有丰富的植物蛋白,向来都有“低脂、高蛋白”的特点,蛋白质含量约为30%-40%,其富含的多种氨基酸与动物蛋白相似,能够满足人体的需求,也容易被吸收消化。

     

    按照口味和需要选择食材,更好补充蛋白质,呵护身体的营养健康吧。

  • 不是每一种谷物都适合放在一起研磨打碎

     

    每种食材都有一个最佳的加热温度。例如:燕麦粉的最佳加热温度为80℃、时间为20分钟,红豆、黑豆的最佳加热温度为120℃、时间为40分钟,黑米的最佳加热温度为80℃、时间为20分钟。所以如果把黑豆、黑米同时放在一起加热40分钟,那么黑米中的营养成分就会有较大的损失。

     

    不是谷物种类越多越好

     

    要学会选择最佳搭配,把养生价值发挥最大。应根据自己的体质,有侧重点的选择一些谷物杂粮养生食用。比如上述提到的脾虚体弱的人群,可以小米为主,同时搭配上同样有补益脾胃的山药、板栗玉米等杂粮更有效果。对于经常出虚汗、手心发热的朋友,可以以黑米为主,同时搭配上黑豆、黑芝麻、核桃等滋补肾精的杂粮更有益处。

     

     

    糊状就一定容易消化吸收嘛?

     

    正常人进食五谷,会有充分的咀嚼,刺激口腔分泌消化酶,更利于胃肠有效吸收其营养成分。各类养生粉被研磨成了粉状,有的甚至还较粗糙,就用开水冲后,不用怎么咀嚼,直接喝到肚子里了,无法与口腔中的消化酶充分接触,反而会影响其营养成分的吸收(糖类除外)。

     

    这里的随意指的是代餐用,要说没吃早饭,喝一点养生粉,未尝不可,也没有问题。但是如果长时间的替代早餐用,可能会有以下几个问题:

     

    1、不可随意的搭配中药食用,或者认为是无害的药食同源类中药,盲目选择添加中药成分的养生粉可能适得其反。

     

    2、生薏苡仁偏于清利湿热,熟薏苡仁则偏于健脾胃。现在大多数的养生粉是熟制的,如果想清湿热而食用,可能就没啥效果了。

     

    3、从营养学的角度,虽然五谷打磨后,营养有损失,且又不容易吸收,但是其中的糖类却更容易转化了,所以这类往往升糖指数比较高。特别是对于早餐,基本处于空腹,血糖的低谷,很容易会引起血糖的剧烈波动。

     

     

    真实案例

     

    我有一个朋友,两年前,爱上了养生,一天三顿五谷粥。不过,没出半个月,眼皮就出现了浮肿。刚开始觉得可能是没休息好,还是一直坚持喝粥,又过了一个周,发现手脚也开始浮肿了,这才意识到,是五谷粥喝多了惹的祸。所以不要认为五谷粥就是人人适合的,喝多了照样对身体有害。喝五谷粥,请根据自己的情况适当的选择。

     

    科学的食用,平常做个营养补充,还是不错的,如果哪位朋友正巧也在吃,不妨分享出来看看,不药博士可以为大家把把关。

     

    【不药博士】:和不药博士一起健康生活,不生病,不吃药!手把手调养出一个健康的你!

     

  • 鸡蛋是家家户户都不可缺少的食物,于健康而言,每天必须摄入一个鸡蛋,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁矿物质等营养成分。其中蛋壳占全蛋的10%~13%,蛋白占50%以上,蛋黄占30%以上,我们所吃的鸡蛋大多是家禽鸡的蛋。鸡蛋是胆固醇的重要来源,同时也是蛋白质的重要来源。

     

    鸡蛋中含有丰富的铁元素。铁是人体含量最多的微量元素,尤其是对贫血的人,铁元素非常重要。很多女性在经期食用鸡蛋是很有好处的,它具有美容养颜的效果。很多女性偏爱使用护肤品来保养皮肤,其实注意饮食比任何护肤品都好。

     

     

    如果将鸡蛋和此物一起做,钙不缺了,连视力也好了,特别适合小孩子吃。这一物就是韭菜。韭菜具有补肾温阳的作用,这是由于韭菜性温,其次韭菜中含有一些挥发性精油,这些精油有利于对脾胃的保护,经常食用韭菜的人都知道韭菜有一种辛辣气味,这种气味有利于散瘀活血,所以经常有老一辈人说韭菜有利于治疗跌打损伤症。韭菜中还含有大量的维生素和粗纤维,韭菜能够促进肠胃的蠕动。因此韭菜具有润肠通便的功能,对于减肥也是有一定功效的。

     

    接下来给大家推荐一个食谱——韭菜炒鸡蛋。

     

     

    准备好韭菜500克,鸡蛋100克。油适量,盐适量。

     

    将韭菜放在凉水中浸泡5分钟,然后放盐清洗备用。

     

    将鸡蛋打散,韭菜切段。

     

    把锅烧热,倒入少许油,将打散的鸡蛋倒入锅中。用筷子慢慢搅动鸡蛋液使其凝固成块。

     

    鸡蛋成块后捞出备用。鸡蛋成块后需立即捞出,防止鸡蛋炒老影响口感。

     

    再放入少许油,放入韭菜,等韭菜炒到七分熟,放入盐鸡精等。

     

    韭菜炒熟后放入鸡蛋,炒熟即可捞出。

     

     

    韭菜鸡蛋的营养价值是非常高的。韭菜和鸡蛋都是高营养物质,生活中韭菜有一种俗称叫做“补阳菜”,具有滋阴补阳的作用。

    但韭菜属于刺激性食物,不能与牛肉一起食用。因为韭菜和牛肉都具有滋阴补阳的效果,两者要是一起食用的话,会导致牙龈肿痛。其次韭菜也不能和蜂蜜一起食用,容易导致腹泻。最后韭菜也不能和醋一起食用,容易导致胡萝卜素的流失,使营养物质不达标准。

     

    鸡蛋中含有丰富的胆固醇和蛋白质,要是鸡蛋与茶叶结合食用的话,会影响蛋白质的吸收。鸡蛋也不能与菠菜一起食用,鸡蛋中的蛋白质会和菠菜里面的果酸相结合,容易产生凝固状难以消化吸收,严重的可能会产生结石。炒鸡蛋时最简单最营养的是不放太多的调味剂,最简单的烹饪反而能最大限度地保留住营养物质。

  • 槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。

     

    又到了槐花飘香的季节,那一树白白糯糯,翠绿和纯白映的交相呼应。一般槐花飘香的季节多在四月到五月之间,因为大多数是洋槐,就是我们见到纯白色的花,一到这个季节,槐花飘香,空气里都弥散着甜蜜的味道,仿佛让人一出门就充满了恋爱的甜蜜味道。

     

    将槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

     

     

    那儿时的美味槐花,让你想忘都忘不掉!

     

    那时的花很美,那时的我们还是无忧无虑的孩子,儿时的记忆,每每到了春夏,都有槐花飘香,后来才知道我们经常食用的槐花多以洋槐为主,味道香甜可口,妈妈们用它调馅做甜美的包子、好喝的洋槐蜂蜜也是槐花飘香的时候最多,还有槐花的点心和甜水,实在是让人有一种浓浓的乡愁呢!

     

    槐花包子

     

    槐花包子做法

     

    备料:五花肉、槐花、调味料、发面

     

    做法:

     

    1、将发面皮用擀饼的方式擀成面饼待用

     

    2、五花肉切成大块丁,去血水焯一下,将槐花洗净

     

    3、将五花肉和槐花加盐、味精简单调味

     

    4、将馅料依次包入面皮,上锅醒一会,大约十分钟,开始蒸,蒸熟即可

     

    营养点评:槐花口感香甜、清爽,加上五花肉可以很好的祛除肉的肥腻,简单的调味馅料中带有甜甜香滑的味道,是小的时候我们经常在这个季节吃的美味,加上发面的面皮,口感更加软糯,老少皆宜,让人回味。

     

     

    洋槐蜂蜜

     

    不同于其他蜂蜜的味道,洋槐蜂蜜清甜,比枣蜜要淡爽,有着沁人心脾的味道,建议朋友们可以尝试,特别推荐给你我喜欢的一道洋槐蜂蜜的饮品,这可是我的独家秘笈,就是乌龙茶洋槐蜜。

     

     做法:

     

    备料:乌龙茶适量、洋槐蜂蜜适量

     

    1、乌龙茶热水冲调

     

    2、待乌龙茶大约70℃的时候加入少量的洋槐蜂蜜

     

    营养点评:洋槐蜂蜜甜而不腻,正好可以综合乌龙茶的苦,可以让茶饮更加美味。

     

    当然还有很多槐花糕点和槐花的甜水咱们可以下次再分享。

  • 杂粮煎饼非常健康的食品我们先来看看它的营养。

     

    杂粮就是粗粮,粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。此外,粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。

     

     

    山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。

     

    杂粮煎饼的面皮怎么调,我来说说。

     

     杂粮煎饼的面糊比例


    一般如果你在家庭制作我有两种建议。

     

    1.面糊浓一点,煎饼稍微厚一点的

     

    2.杂粮面和白面以1:1的比例,这样的比例口感是最好的,加水适量。

     

    注意厚的杂粮煎饼的面糊最好水分加入的要少,调和水之后最好面糊的稀厚度要类似浆糊的感觉,这样的比例比较合适。所以建议以这样的比例,你可以选择你喜欢的杂粮面,然后最好添加一点芝麻碎,这样可以让口感更香。而且杂粮面的面糊比较不太容易调制有时候有些杂粮的口感比较粗糙,芝麻碎或者其他食材的加入可以更好的调整口感。

     

    3.锅中加底油

     

    加入底油的杂粮煎饼就会稍微厚一点,但是用油做的煎饼会更加的香,所以看你想要那种。

     

    4.面皮薄一点的煎饼

     

     

    5.杂粮和白面的比例是1:1

     

    加水,将面糊调制的比较稀,程度可以到用筷子挑面糊成流,这样的面糊做出来的煎饼比较薄,适当的在面糊中调入一点油,油的加入有两点好处,一个是可以让口感更加美味,另一个优点就是煎饼更加成型。

     

    6.准备一个平底锅,锅烧热,加入面糊,

     

    注意锅中不加油,所以要随时看着面糊的状态,建议微微变色之后就翻面,这样比较不容易糊掉。同时味道还很美味。

     

    小贴士:建议杂粮煎饼最好在晚上的时候佐餐,厚面皮的不适合卷菜,薄面皮的煎饼适合卷菜。

  • 那是一个普通的周末,我带着刚满五个月大的宝宝,坐在了电脑前。宝宝最近吃奶的量明显减少,一天才吃600多毫升,让我十分担忧。于是,我决定通过互联网医院寻求医生的帮助。

    服务开始了,一位来自京东互联网医院的专业医生出现在了我的屏幕上。我详细地向医生描述了宝宝的情况,医生耐心地倾听,并提醒我一些诊疗的注意事项。

    医生告诉我,宝宝可能是因为缺锌导致吃奶量减少,建议我给他吃葡萄糖酸锌颗粒。我有些疑惑,便询问了医生缺锌应该补多久。医生告诉我,至少补一个月,再看效果。

    在咨询过程中,我提到了宝宝不爱吃奶粉,这让医生也有些头疼。医生耐心地给了我一些建议,并提醒我医生的回复仅为建议,如有需要,请前往医院就诊。

    尽管只是线上咨询,但医生的耐心和专业让我感到非常满意。我决定按照医生的建议,给宝宝补充锌,并密切关注他的情况。

    随着时间的推移,宝宝的情况逐渐好转,吃奶量也明显增加了。我深知,这离不开医生的专业指导和我的细心照顾。

  • 宝宝健康成长之旅

    那是一个晴朗的早晨,我带着宝宝来到了京东互联网医院,心情有些忐忑。宝宝最近体重偏低,我担心他的健康。

    医生***面带微笑,耐心地询问宝宝的日常饮食和睡眠情况。我详细描述了宝宝的日常作息,包括他的饮食习惯和睡眠时间。

    医生认真分析了宝宝的情况,并给出了专业的建议。他告诉我,宝宝应该增加营养摄入,调整饮食结构,并注意作息规律。

    医生还提到了宝宝铅超标的问题,建议我们减少零食摄入,保持家庭环境的清洁。我听了医生的建议,立刻行动起来,为宝宝创造一个健康的生活环境。

    在医生的指导下,我给宝宝调整了饮食,增加了富含锌的食物,并开始服用杞枣口服液。经过一段时间的努力,宝宝的体重逐渐增加,精神状态也好了很多。

    通过这次线上问诊,我深刻体会到了互联网医疗的便捷和高效。医生的专业知识和耐心解答让我对宝宝的未来充满信心。

  • 在一次线上问诊中,一位患有弱精症的患者向男科医生寻求帮助。医生在问诊过程中展现出他丰富的医疗知识和专业技能,通过询问患者之前的用药和检查情况,细致地了解患者的病情。

    医生建议患者配合使用维参锌和维生素E来改善弱精症状,同时告知患者不建议与其他药品一起服用,以避免可能的影响。在与患者的沟通中,医生展现出耐心和细心的品质,给予患者专业建议并尊重患者的选择。

    通过这次问诊,患者得到了医生的专业指导和支持,医生的品质和专业素养得到了充分展现。

  • 在三周半宝宝嘴里长泡,家长选择了线上问诊,通过京东互联网医院平台,家长和医生进行了详细的沟通。

    医生是一位亲切和蔼的小儿内科专家,他首先询问了宝宝的不适感觉,耐心倾听了家长的描述。在完整查看宝宝病例后,医生给出了专业的诊疗建议,提醒家长为6岁以下儿童开具处方时需要确认有监护人和专业医师陪伴。

    在问诊过程中,医生始终保持着耐心和细心,详细询问了宝宝的症状并给出了合理的治疗方案。他建议家长使用康复新液进行漱口,同时指出可能是因为饮食缺乏锌素食为主导致的口腔问题。

    最终,医生给出了详细的治疗方案,并鼓励家长尽快前往医院就诊。家长对医生的服务非常满意,表示会按照医生的建议进行治疗。

  • 那天,阳光透过窗户洒在我的客厅,我带着一颗忐忑的心,打开了电脑,准备进行线上问诊。孩子已经六个月大了,可是这段时间他一直处于厌奶期,每次只喝70-80ml的奶,而且可以连续三个多小时不饿,这让我非常担忧。

    在医生的对话框中,我详细描述了孩子的症状,医生非常耐心地询问了孩子的身高、体重、喂养方式以及辅食添加情况。当我提到孩子很少喝母乳和配方奶粉时,医生关切地询问了原因,得知我们是混合喂养后,医生又询问了孩子的身高和体重。

    医生告诉我,孩子这个年龄段应该开始添加辅食了,因为母乳和配方奶粉已经无法满足他全部的能量和营养需求。她还提醒我,这个年龄段的孩子容易贫血,建议适当补铁补锌。医生为我推荐了铁强化米粉和葡萄糖酸锌口服液,并详细说明了如何给孩子添加辅食以及吃辅食后每次喂奶的量。

    在医生的指导下,我开始给孩子添加辅食,并按照医生的建议调整了喂奶的量。孩子的情况逐渐好转,他的食欲也变得更好了。在此过程中,我感受到了医生的专业和耐心,她不仅为我提供了专业的医疗建议,还关心孩子的成长,让我倍感温暖。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到,互联网医院为患者提供了极大的便利。在家就能得到专业的医疗服务,真是既方便又快捷。

  • 那是一个普通的周末,我带着15个月大的宝宝去了京东互联网医院。宝宝最近的一个星期都不怎么吃饭,每天晚上和早上只喝两次奶粉。我看着宝宝瘦弱的小脸,心里十分焦急。

    在京东互联网医院,我遇到了一位非常亲切的医生。医生询问了宝宝的情况后,让我上传了宝宝的电子病历。医生非常耐心,告诉我不要过于担心,宝宝这种情况可能是因为锌缺乏引起的。

    医生建议我先给宝宝补充一些葡萄糖酸锌口服液,并告诉我暂时不需要给宝宝吃健胃消食片。医生还提醒我,宝宝太小,不建议吃健胃消食片。我听了医生的话,心里顿时轻松了许多。

    医生还建议我锻炼一下宝宝的咀嚼能力,并告诉我辅食的添加方式。我感到非常感激,医生不仅给出了专业的建议,还非常关心宝宝的健康。

    在接下来的日子里,我按照医生的建议给宝宝补充了葡萄糖酸锌口服液,并开始给宝宝添加一些辅食。宝宝的状态也逐渐好转,开始慢慢吃饭了。

    这次在京东互联网医院的经历让我深刻体会到了互联网医疗的便捷和高效。医生的专业素养和耐心让我对宝宝的健康更加放心。

  • 那是一个晴朗的周末,我像往常一样坐在电脑前,等待着营养科顾医生的回复。我有一些困扰,身体上的不适让我感到焦虑,尤其是味觉和嗅觉的减退,让我对生活失去了很多乐趣。

    终于,顾医生的消息来了,她耐心地询问了我的用药情况和病史。我告诉她,自从大三开始,我就身体不适,失眠、肠胃不好、食欲不振,嗅觉和性欲也大大减退。虽然我尝试过中药和西药,但效果并不理想。

    顾医生非常专业,她告诉我,缺锌可能是我出现这些症状的原因。她建议我补充锌制剂,并使用消化酶来改善消化。她还建议我服用益生菌来调理身体。

    我按照顾医生的建议去药店购买了锌制剂和益生菌。几天后,我感觉身体状况有所改善,味觉和嗅觉似乎也有所恢复。我对顾医生的诊断和治疗方案感到非常满意。

    在这次线上问诊中,我感受到了顾医生的专业和耐心。她不仅为我提供了治疗建议,还给予了我很多健康指导。虽然我们只是通过屏幕交流,但我能感受到她的关心和温暖。

    这次经历让我对互联网医院有了更深的认识。它不仅方便快捷,还能提供专业的医疗服务。我相信,随着互联网医疗的发展,未来会有更多的人享受到这样的便利。

  • 我的线上问诊经历

    那是一个阳光明媚的午后,我像往常一样,打开了我的手机,准备咨询一下困扰我已久的健康问题。

    电话那头,传来了一位温柔的声音:“您好,我是营养科***医生,我正在看您的问题,请稍等一下。”那一刻,我感受到了一种莫名的安心。

    我开始向***医生详细描述我的症状:味觉减退,没食欲,恶心,嗅觉减退不敏感,性欲减退,雄激素分泌不足,抑郁焦虑没精神,口角炎,口腔溃疡,失眠。

    ***医生耐心地倾听,并不时地提出问题,以便更好地了解我的病情。

    在咨询的过程中,我发现***医生不仅医术精湛,而且非常善于沟通。她用通俗易懂的语言为我解释了我的病情,并给出了专业的建议。

    我了解到,我可能是因为长期缺锌导致的这些症状。***医生建议我去医院检查一下锌指标,并告诉我营养科就可以。

    在***医生的指导下,我开始服用锌硒片。起初,我担心这些药物的效果,但没想到,在短短几天内,我的症状就有了明显改善。

    在接下来的三个月里,我严格按照***医生的指导用药,我的身体状况得到了明显改善。这让我对***医生充满了感激之情。

    如今,我已经可以像正常人一样生活和工作。每当我回想起那段经历,我都深深地感谢***医生,是她的专业和耐心,让我重新找回了健康和快乐。

    通过这次线上问诊,我深刻体会到了互联网医疗的便捷性和高效性。我相信,在未来的日子里,互联网医疗将会为更多的人带来健康和希望。

  • 我在网上找到了一家医院,通过在线问诊平台进行了儿科医生的咨询。患者主诉孩子缺锌,舌苔发白,吃饭不好,大便不是每天一次。医生助理提醒我,医生助理可能会辅助医生了解您的病情,方便医生更快的给您诊疗建议,感谢您的配合!问诊已开始,本次问诊可持续2天。接着医生高志良很友善地跟我打招呼,我吐露了孩子的症状。医生建议给孩子吃点葡萄糖酸锌口服液,我问家里有没有,医生说不用回复。我又问是否需要调理脾胃,医生说需要,并建议吃神曲消食口服液。我又问这个适合孩子吃吗,医生说适合。最后问到在京东上买需要开处方,医生答应帮我开具处方,处方已送达药师审核,审核通过后可以一键预约药品。整个问诊服务结束后,我感觉医生很耐心细心,给了我很好的建议。

  • 那天,我带着宝宝来到了互联网医院,心里有些忐忑。宝宝最近晚上总是醒,白天喜欢咬牙齿,听说可能是缺锌。我通过线上问诊,向医生详细描述了宝宝的症状。

    医生***非常耐心地听我讲述,并询问了宝宝的日常饮食和生活习惯。在得知宝宝检查了25羟基维生素D后,医生又详细询问了检查结果,以便全面了解宝宝的健康状况。

    医生告诉我,宝宝缺锌的可能性较大,建议她口服赖氨葡锌。在得知宝宝排斥吃苦药后,医生又询问了宝宝正在服用的益生菌,确认了两种药物可以同时服用。

    医生还告诉我,赖氨葡锌的口感不错,不是苦的,让我放心给宝宝服用。在医生的指导下,我给宝宝开了一盒赖氨葡锌,并按照医嘱一次一包,一天两次。

    用药期间,宝宝的情况有所改善,晚上醒的次数减少了,白天也不再咬东西。看到宝宝的进步,我感到非常欣慰。

    通过这次线上问诊,我深刻体会到了互联网医院的便捷和高效。医生的专业知识和耐心让我对宝宝的健康更加放心。我相信,在医生的指导下,宝宝会健康成长。

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