说到蛋白质补充，大家直接想到的就是牛肉、牛奶、鸡蛋。然而，经过研究指出，补充植物蛋白如豆制品更健康，可以降低死亡率。过去被认为是健康食品的鸡蛋也被归类为不健康蛋白质。

 

植物人的蛋白质比动物的好吗?

有研究指出，人体每天摄入的蛋白质占总营养素的15%，其中60%是动物蛋白，40%是植物蛋白，所以仔细选择蛋白质很重要。营养学家指出，动物蛋白含有大量饱和脂肪、钠和胆固醇，对健康有害，例如，它可能引起炎症或影响肠道菌群。营养学家指出，大多数的肉类是通过高温烘烤或油煎来烹饪的，这会氧化饱和脂肪，对身体有害。

 

另外，虽然有一部分人由于豆类中含有的低聚糖容易胀气，在豆类得消化过程中可能会抑制某些营养物质的吸收，但是这些缺点在保护身体和预防癌症这些方面不如豆类的好处。

如何简单摄取植物蛋白?营养师:豆浆+豆腐就可以了。

这项研究具有参考价值，符合近年来的饮食趋势。营养专家建议，增加杂粮、果蔬、豆类等蔬菜的摄入量，减少动物肉类、加工肉类及牛奶的摄入量。研究还建议，每摄入1000卡热量，最好用植物蛋白代替10克动物蛋白。实际上很简单。每人每天摄入2000卡路里，需要摄入20克植物蛋白，相当于3份蛋白食品。

 

 

一瓶450毫升无糖豆奶含蛋白质约15克，可满足2/3的植物蛋白需求。“红烧食品中常吃的小方豆干有2个，其他如2块豆腐、半盒嫩豆腐等都是1蛋白。”

 

相反，你不用担心。减少食用红肉、肥肉或加工过的肉类，或减少每餐的肉食，可多吃豆腐和豆角。很简单。“早餐一份汉堡牛排，再来一杯。450cc豆奶都可以。”

鸡蛋是不健康的蛋白质?不要在高温高油下烹饪。

研究还将鸡蛋归类为“不健康”蛋白质，称更换鸡蛋可以降低死亡率。然而，一些专家提出了不同的意见。营养学家认为，鸡蛋仍然是优质的蛋白质来源，不应该被污渍弄脏。陆还说，鸡蛋富含维生素磷脂酰胆碱和蛋白质。只要注意烹饪方法，用开水代替高温油炸，鸡蛋就是好食物。

蛋白质、碳水化合物和脂肪是身体获得主要能量的三大元素，缺一不可。其中，蛋白质是我们生活的物质基础，是生物体组织器官的重要组成部分。就像摩天大楼的框架一样，它极其重要。人体每天约有3%的蛋白质被新的蛋白质所替代。只有摄取足够的蛋白质，才能维持组织的更新，使身体代谢更好，帮助运动后恢复。

 

最新研究指出：将“豆类、鱼类、蛋类”修改为“豆类、鱼类、蛋类和肉类”，主要是因为预计人们会避免过量摄入富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，研究还指出，鸡蛋的摄入与血液胆固醇浓度和患心血管疾病的风险无关，因此调整了营养选择的优先顺序。

 

 

我有一个女性朋友，不知道从什么时候开始对跑步上瘾的，几个月前她人生中第一次成功挑战。但从这个月开始，每次她跑完步，臀部和大腿的疼痛都有好几天无法缓解。一开始她以为是拉伸和热身不够造成的。后来找到医生，建议她根据运动量每天摄入足够的蛋白质。结果进食半个月后，身体明显改善。这就是典型运动导致肌肉消耗后没有足够蛋白质补充的原因。

避免吃太多油，选择瘦肉补充蛋白质。

根据中国人膳食营养素参考摄入量，成人每日蛋白质摄入量为1.1g/kg体重。此外，由于动物性食物一般脂肪含量较多，应适当选择较薄的肉类。曹屯疗养院解释说，蛋白质不仅提供了每克4卡路里的热量，而且有助于身体生长和修复组织。

 

选择食材，识别标签，这样吃起来更舒服。

进一步说明，但是在选择各种食品原料之前，要选择优质农产品、有生产销售史的农产品标签、屠宰卫生检验等合格标签。确保食品安全，尽量选择食品原型而不是加工和添加剂，购买前注意食物来源。

根据饮食习惯和喜好补充蛋白质摄入。

豆腐煎蛋、清蒸鲜鱼等菜肴都可以从中获得良好的蛋白质。强调一下，根据日常饮食指南，建议成年人每天摄入3-8份豆类、鱼类、蛋类和肉类，这样人们可以根据自己的饮食习惯和喜好，并参考卫生局推荐的摄入量，从食物中摄取足够的蛋白质。

 

希望大家能认真考虑我们每天摄入的蛋白质，好好对待我们的健康，每天过健康的生活。拥有健康的身体可以帮助我们创造更大的价值。

对于大部分人而言，经常高蛋白食物往往对健康好处众多，就连减肥人士也非常适合食用高蛋白食物，这主要是因为高蛋白的食物通常脂肪含量比较低，所以减肥人群吃了也不会发胖，而且蛋白质是人体必需的营养元素。那么，吃高蛋白食物的具体好处有哪些呢？高蛋白食物又有哪几种呢？不如随我一一来了解关于蛋白质的那些常识。

蛋白质的营养价值

想必很多人应该都知道“蛋白质是人体的重要组成部分”，但是提到蛋白质的营养价值则不是很清楚。事实上，蛋白质在人体内承担了重要的位置，如果我们的身体长期缺少蛋白质，不仅会导致生长缓慢，对生物酶、抗体、激素等的合成影响较大，严重可能会导致水肿。

 

吃高蛋白食物的好处

正因如此，很多营养学家都推崇多吃高蛋白食物，除了因为高蛋白食物适合减肥人士食用以外，还因为高蛋白能给人体带来许多其它好处。

 

1、提供能量

 

首先，经常食用高蛋白食物能够为人体提供能量，尤其在早晨食用最佳。因为当我们早晨醒来的时候，会觉得浑身乏力，这时候如果能够及时补充能量，就能够唤醒一天的活力，对于接下来要进行的工作和学习内容大有帮助。

 

2、增强免疫力

 

第二，如果你很容易患上常见的小病，这时候通常为抵抗力不强所致，因为人体有自我免疫修复系统，所以有些身体强健的人很少患病。倘若我们想要增强免疫力，除了加强锻炼以外，还可以在三餐中加入高蛋白食物，能有效增强身体对疾病的抵抗力。

 

 

3、不宜发胖

 

另外，经常食用高蛋白的食物不会使人发胖，而且还能够有效降低体脂率。如果你最近恰好需要减肥，不妨将自己的膳食清单换成高蛋白的食物，不过记得遵循“营养均衡”的原则，偶尔摄入一些脂肪对身体也有好处。

高蛋白食物有哪些？

看到这里，想必大家一定想要知道生活中高蛋白食物有哪些，毕竟很多人只对脂肪含量较高的食物比较了解。下面给大家介绍一些常见、容易购买的食物，如果你最近需要补充蛋白质，不妨去试试看。高蛋白食物清单：豆浆、蛋类、牛奶、鱼、扁豆、鱿鱼干、扇贝等。

 
不过，虽然食用高蛋白食物对人体健康大有裨益，但是也不宜过度食用，否则蛋白质补充过量，对身体并没有好处，还会加重肠胃负担。对于一个正常人而言，每天需要摄入的蛋白质含量用体重乘以0.8-1.8，然后单位为g即可，即便需要补充蛋白质，但需要牢记“蛋白质摄入量尽量不要超过最高值”这一原则。

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人体随着年纪增长，常见的现象是肌肉量逐渐流失，导致体能耐力降低，不少长辈常常惧怕慢性病上身，对于饮食过度小心节制，反而导致营养摄取不均衡，造成肌少症或衰弱症。我国健康服务中心主任呼吁长者：三餐均衡摄取全谷杂粮类、豆类、鱼蛋、肉和蔬菜类，配以适量油料，并配以水果及乳品类，以达到均衡及充足的卡路里摄取，同时也提醒长者「早晚一杯奶，三餐优素」，能达到足够且均衡的蛋白质摄取量，以改善虚弱或肌无力现象。

 

银发族的营养不均衡　肌少衰弱症找上身

“我喝牛奶会拉肚子”、“我胆固醇高不能吃蛋”、“早餐和午餐随便吃吃就好，只有晚上年轻人下班回家才会一起吃到肉”，到底该吃什么才营养?

 

依据相关调查结果显示20万名65岁以上社区长者中，65-74岁长者有9.5%、75-84岁长者有18%、85岁以上长者有33.8%出现衰弱前期到衰弱状态。结果显示年龄越高衰弱比率越高，有衰弱状态的长者更容易因为肌力、平衡感及体力变差而增加跌倒意外发生的风险。

每天早晚1杯奶、3餐优蛋白

根据相关报道2013-2016年全国营养与健康状况调查，我国65岁以上老年人日常饮食存在食物比蔬菜多、牛奶严重不足、蔬菜水果缺乏、油脂和坚果含量低等6种食物摄入不平衡。在获取蛋白质的来源中，尤其明显不爱喝乳品，每天奶类只摄取约半杯，与建议1～2杯差距甚大。

 

 

奶类摄取严重不足的常见原因是牛奶中的乳糖引起肠胃道不适感，建议选择乳糖含量较低的优酪乳、起司等代替，由分次少量开始逐量增加。优质的蛋白质来源，可优先选择豆、鱼、蛋、肉类及乳制品等，每餐需吃至少一个手掌心大小的豆鱼蛋肉类，并平均分配于三餐中，才能有好的吸收，产生增肌的效果，并借此摄取其它重要营养素，如钙质和维生素B群…等，加上搭配足够的蔬果、适量的坚果油脂类及全榖类，多样化食材才能摄取到愈丰富的维生素与矿物质。只有均衡的饮食，加上规律的运动，才能拥有健康的身体。

 

这里说一下，鼓励社区长者借由好的营养及规律运动、参与社区活动来维持身心愉快，让长辈拥有良好的生活品质。

蛋白质粉在健身圈很火，貌似吃了蛋白质粉就离八块腹肌不远了，吃了蛋白质粉就能减肥增肌，事实没那么简单。

蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶、鸡蛋或大豆中分离提取蛋白质而制成的粉剂营养品，其主要成分是蛋白质。

吃蛋白粉就会长肌肉吗？

单纯补充蛋白质粉，不会促进肌肉合成。长肌肉是个很复杂的过程，首先需要通过外力刺激，一定强度的锻炼才能触发基因组建更多肌肉组织，然后在适当的时间补充富含蛋白质的食物，经过一段时间才可以。比如训练结束后30分钟内，喝一杯蛋白质粉，刺激肌肉蛋白质合成，再加上一定的休息时间，肌肉才能变得粗壮起来。

减肥需要吃蛋白质粉吗？

对于正在减肥的成年人来说，没有很大运动量的话，正常饮食一般能提供足量的蛋白质，不需要额外补充蛋白质粉。所谓正常饮食，是指一天中的食物摄入比例合理、品种齐全，其中包括300克奶及奶制品、50克鸡蛋、30克大豆或相当量的豆制品、100~150克鱼虾瘦肉、150~200克粮食、500克蔬菜等（均指生重）。如果达不到这个量，那么可以选择吃一些蛋白质粉来补充日常膳食中蛋白质的不足。一般情况下人体对蛋白质的需要量大约是每天每千克体重1.0克，假设体重为60公斤，每天所需蛋白质大约是60克。

不同来源的蛋白质粉有何特点？

根据来源的不同，蛋白质粉可分为大豆蛋白和乳清蛋白两种，乳清蛋白粉的消化吸收率要高于大豆蛋白粉。乳清蛋白粉在营养学中被认为“蛋白之王”，是牛奶中提取的。乳清蛋白粉氨基酸配比适宜、易被消化吸收，含生物活性蛋白和肽，有助于维持和提高机体免疫，是补充优质蛋白质的最好来源。

一般来说，大豆蛋白分子量比较大，消化的过程稍微复杂一些，价格实惠，比较适合于普通人补充营养。而乳清蛋白的分子量比较小，吸收快，更适合于老人以及术后恢复期的病人等。

哪些人需要补充蛋白质粉？

蛋白质粉主要用于补充饮食中蛋白质摄入不足或机体蛋白质丢失过多的人群。

某些疾病状态：比如受伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、感染、做过外科大手术等患者，他们正处在身体恢复的关键时期，体内的蛋白质处在重度亏损状态。

特殊病人：比如神经性厌食、消化不良、小肠吸收障碍等患者，他们的蛋白质摄入或吸收存在不足。

某些特殊时期：比如孕妇、乳母的饮食中需要更多的蛋白质，还有某些胃肠道功能较弱又进食少的老年人可能存在蛋白质摄入不足的问题。

素食人群：素食人群膳食中蛋白质数量和质量有限，可以适当补充蛋白质粉来满足日常机体对蛋白质的需求。

专业健身人群及运动员：专业健身者及运动员，体能消耗大，可以根据自己的运动情况，在运动营养师的指导下适当服用蛋白粉。

蛋白质是好东西，不是有句话这么说的嘛：没有蛋白质就没有生命。蛋白质构成人体组织，调节人体功能，为人体提供能量，具有不可代替的营养意义。于是，很多人撒大把银子购买各种蛋白粉保健产品，尽可能多地补充蛋白质，以求强身健体，甚至长命百岁。

  蛋白质并非多多益善

遗憾的是，好东西并不意味着就一定多多益善，如果一个健康人的正常饮食能够保证足够的鱼肉蛋奶豆制品等富含蛋白质食物的摄入，其实没有必要额外花大钱去吃更多的蛋白质粉。因为吃多了，反倒是给我们的身体带来不必要的负担。

这里先给大家做一个小科普，讲讲蛋白质在我们身体里代谢的途径：

蛋白质在体内的代谢有它的特殊性。在人体所需三大能源物质中，碳水化合物和脂肪的最终代谢产物是二氧化碳和水，它们会很容易地通过肺、肾、肺、皮肤等多种途径排泄，一般不会给健康人体添加额外的负担。而蛋白质就不同了，其最终代谢产物除CO2和H2O外，还有一些含氮的废物，如尿素、肌酐等，这些物质需要通过肾脏来排泄，如果这些含氮物质的量比较大，就会加重肾脏的排泄负担，严重的甚至造成肾损害，所以蛋白质绝不是多多益善的。

特别是一些肾功能有问题的朋友，比如糖尿病合并肾功能衰竭，就更不能胡乱补蛋白质粉了，不仅如此，高蛋白质饮食都要严格限制，否则，本身就不堪重负的肾脏会因为要代谢过多的含氮废物而大大受损，雪上加霜。 

补充多少蛋白质要量需为入

我们的身体要多少蛋白质，就吃多少，不能因为它有重要作用就多吃。根据中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，从事轻体力劳动的成年人每天宜摄入75克（男性）和65克（女性）蛋白质。换算成食物是多少呢？

一个成年人，如果能每天喝半斤牛奶（约含7克蛋白质），吃1个鸡蛋（约含6克）、3两肉类（约含20克），再加上6两主食（约含30克）以及2两豆制品（约含8克）和其他食物（少量蛋白质），那么就完全可以满足蛋白质的需要了，根本没有必要再额外补充蛋白质产品。

 

对并不缺乏蛋白质的人来说，蛋白粉产品的宣传者把蛋白质说成是提高免疫力、改善亚健康、增强体质、对抗各种疾病的最好补充品，倡导人们普遍服用，是没有根据的。相反，有证据表明摄入过量的蛋白质对健康会产生负面影响，如加重肾脏负担。

补充蛋白粉因人而异

当然，在实际生活，有一些很少吃或者根本不吃鱼、肉、蛋、奶和豆制品的人，他们饮食摄入的蛋白质达确实不到需要，还有一些术后的患者，需要足够的蛋白质帮助术后身体的康复，这些人就需要通过膳食之外的途径补充蛋白质，比如服用蛋白粉或蛋白口服液，以弥补饮食蛋白质摄入的不足。

减肥又想吃好早餐，好办呀，高蛋白早餐帮你减肥又营养。高蛋白饮食，指日常饮食中食入食品中含蛋白质较多。近年来许多对心脏病的膳食忠告，鼓励通过限制肉食的摄取来保护心脏，这无疑是有科学依据的。 

 

 

蛋白质是人体生命的物质基础，身体不可或缺的营养素之一，蛋白质为生热营养素，却不容易胖人，正常来讲这里建议如果你减肥的话可以选择牛奶、鱼类作为早餐的主食选择，简单的配上一点粗粮的主食或者是鸡蛋非常美味。

 

下面具体讲一下高蛋白早餐的搭配

 

减肥餐蛋白质比例的关键原则补充:高的蛋白质比例不能通过挤占其它营养的份额达到，也就是说，为了提高蛋白质比例要多吃蛋白，而不能通过减少总热量。

 

首先，你可以选择的蛋白质高的饮品就属于牛奶了，高蛋白，如果普通的牛奶脂肪是还可以的，如果你减肥，想要减脂的效果那么我建议你选择脱脂的牛奶，这时候建议去超市购买脱脂牛奶非常适合，当然脱脂牛奶没有全脂牛奶那么香醇，去掉脂肪后会影响脂溶性维生素，比如维生素A、维生素D，选择权在于你自己。

 

其次，粗粮的选择，早餐来上一点粗粮是不错的，可以选择粗粮面包，当然你还可以选择麦片，这时候一定要注意，选择含糖量少的麦片，即食麦片是非常好的选择。

 

最后，水果的加入，适量的水果的加入可以改变你的口味，让你觉得很有满足，注意选择，可以四分之一牛油果，因为其脂肪含量很高，又比如你可以加一点奇异果块、梨子块，注意用量，多了可就不减肥了，水果的作用大多是调剂口味和为大脑迅速补充能量，这时候可以加10-20克的水果块在麦片粥也可以，还可以单独吃。

 

 

附加，鸡蛋尤其是煮蛋也是高蛋白食物，尤其是蛋白中，你可以试试在减肥时加入一点点的鸡蛋，比如两只蛋白，又比如一只全蛋。

 

减肥餐蛋白质比例的关键原则补充:高的蛋白质比例不能通过挤占其它营养的份额达到，也就是说，为了提高蛋白质比例要多吃蛋白，而不能通过减少总热量。只要满足这个原则，蛋白减肥餐出问题的可能性就低了，加上你自己对于身体的观察，高蛋白的风险也可以控制了。

不知道从什么时候开始很多运动教练就将鸡蛋这种食物作为很好的食材推荐给各类人群。身体需要蛋白质是有量的每天我们需要的蛋白质是 1g/kg 体重，鸡蛋清是蛋白质含量丰富，蛋黄则是胆固醇含量高，一般运动期间，一天 1-2 个鸡蛋，足够。

 

 

正常情况来讲我们可以通过合理的高蛋白饮食来增加身体的肌肉量这时候可以选择牛奶、虾、鱼、瘦肉（精瘦肉）这些蛋白质含量比较丰富的食物，一般在锻炼期间注意用量50-75克比较适合，多了很容易造成肾脏的负担。针对运动人群这个推荐量也是非常足够的。

 

很多人有这样的误区，就是除了正常食物量以外还会加一些蛋白粉，尤其是运动前后。个人认为服用蛋白粉是没有必要的，蛋白粉一般来源有两种一种是大豆制品的来源，一种是牛奶提取的乳清蛋白。问题是正常的饮食中基本上可以达到用量所以这里不建议服用蛋白粉来维持肌肉增长。

 

很多女性有一个误区，就是女性使用器械减肥会练出一身肌肉，女性的身体激素与男性不同，使用器械训练可以让身体变得更加紧致，但是不用担心会练出一身肌肉，当然你的身体肌肉量会增加不过这和你是不是补充蛋白粉没有太大的关系。

 

如果你觉得蛋白粉真的很有必要这里建议你每天一小勺蛋白粉在运动前进行补充，前提是要吃适量的食物，否则你的蛋白粉就会当成能量被消耗，这样就白白浪费掉了，所以不要空腹补充蛋白粉。

 

人体每天需要的蛋白质的量基本上是你的公斤体重，所以不建议你素食瘦身，也不建议你补充太多，一般达到上述的鱼、肉量基本可以满足身体需要了，因为过量的蛋白质的确会造成肾脏的负担。这里推荐如果是女性则是每天两个蛋白一个蛋黄。

 

 

还有很多老年人对于吃鸡蛋很是谨慎，其实没有必要，如果是正常的老年人的话，每天一个鸡蛋是必须的，因为随着年龄的增长身体的肌肉会逐渐流失，取而代之的是脂肪，这样补充营养充分的优质蛋白质就变的非常有必要，鸡蛋是个不错的选择。

 

正常如果没有胆固醇偏高的老年人每天吃一个鸡蛋是非常有必要的，如果是有胆固醇超标的老年人可以选择两天一个蛋黄，蛋白可以每天都吃，这是因为鸡蛋中的蛋白是优质蛋白且比较好被身体消化吸收，而鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄里，所以如果是胆固醇超标的老年人的话可以这样来食用鸡蛋来补充优质蛋白。还有一类人群是属于高甘油三酯，这类人群的蛋黄原则上是不用太限制的，因为高甘油三酯一般情况下与精致的主食有相关，不过无论是高胆固醇还是高甘油三酯建议都要食用煮鸡蛋而不是煎鸡蛋或者油大的方法烹饪的鸡蛋。

健身吃吃蛋白粉是很好，只是要注意蛋白粉的量奥，还有蛋白粉是不是优质蛋白。如果你吃大豆蛋白提取的蛋白质的话倒不如吃牛奶里提取的蛋白粉，比如乳清蛋白。

 

或者你要是尝试初期也可以使用大豆蛋白加上乳清蛋白混合的蛋白粉，这样作为一个过渡，但是不建议选择大豆蛋白作为减肥期间的蛋白粉补充，单纯的大豆蛋白的蛋白补充效果不如乳清蛋白或者是混合蛋白粉的营养效果明显。

 

 

健身，是很好的将身体的脂肪转化成肌肉的方法，尤其是力量训练，也就是我们所说的器械训练，这点毋庸置疑。如果你是女生，你也可以通过力量训练让身体的肌肉变的更多，不用担心，你不会练出特别大的块头，相反你会练出紧实的肌肉呢！

 

问题来了，健身后蛋白粉可以和鸡蛋一起吃吗？

 

没问题啊！不会有什么问题。

 

你这时可能想用蛋白粉来增肌。补充因为健身流失的营养。完全可以的！

 

健身时，你的饮食可能会有些变化，这里建议你吃清淡的饮食，蔬菜多些，每天在400-500克，绿叶菜多一些，水果每天可以少量不超过200克，保证最低的主食量一天在150克，肉、鱼。虾每天保证一种50克左右即可。

 

 

重点来了，除了以上的饮食以外，如果你需要额外补充蛋白粉我建议你补充乳清蛋白，为什么？

 

因为乳清蛋白是属于动物蛋白，顾名思义它是从牛奶里提取的，一般情况下乳清蛋白占18%而酪蛋白占82%，但是乳清蛋白的作用却非常显著，补充身体免疫力，增加肌肉量会更胜一筹。

 

传统意义我们常吃大豆蛋白的蛋白粉，虽然也很好但是它提高身体免疫力的效果就会差很多，还有重中之重的问题是每一百克的大豆能够提取差不多65克的蛋白粉，成本会低很多。

 

虽然说蛋白粉很好，可是我们也不要吃太多奥！如果你是健身者如果你按照上述的食谱吃，那么蛋白粉补充1-2勺即可，不宜太多。你会问为什么？正常我们身体需要的蛋白质是1克/kg，简单来说，除去你吃的上述食谱推荐的食物，只需要再补1-2勺蛋白粉就足够了，多了身体吸收不了，还会造成肾脏负担。

一、如何知道我们身体每天需要多少蛋白质呢？

 

根据世界卫生组织推荐的计算方法是，男性的标准体重计算方法(身高cm-80) *70%，女性标准体重计算方法为(身高cm-70) *60%。比如一个女性的身高是155cm，减去70，乘以60%，那么她的标准体重就是51公斤。再根据以下“每日蛋白需求推荐用量”进行选择，若是健康成年人51乘以0.8-1，40.8-51g就是他一天所需的蛋白质总数。每日蛋白需求推荐用量：健康成人每日参考摄入量为0.8-1g/kg/d；重症患者及其他未经肠内营养患者，建议低热量喂养，蛋白质摄入1g/kg/d；卧床且机体状况较稳定，蛋白1-1.2g/kg/d；术后高代谢状态患者，蛋白1.2-2g/kg/d；透析患者1.2-1.3g/kg/d (CKD未透析患者低蛋白饮食06-0.8g/kg/d)；急慢性病老年患者1.2-1.5g/kg/d。

二、如何正确补充优质蛋白？

 

有人问：蛋白质在各种食物里都有，只要正常吃饭，吃够还不简单吗？其实并不简单，首先，并不是所有食物都含有跟人体氨基酸匹配的优质蛋白质；其次，吃进去的蛋白也不一定完全被人体吸收利用，还得看吸收率。而对于蛋白质需求较高、但身体吸收率较低的中老年人来说，日常优质蛋白的补充需要有吸收好、废物少、肾脏排泄负担少，这些最基本的原则。相对而言，想要达到补充优质蛋白的需要，必须满足下面几个条件：

 

1.吸收利用率高

 

据研究发现，越是氨基酸比例接近人体的蛋白质，越容易被我们吸收和转化。各类蛋白质中，乳清蛋白更接近人体蛋白质，它是一种存在哺乳动物乳汁中，包括人类母乳中的天然蛋白质，因为纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势还被推为“蛋白之王”。其所含的必需氨基酸含量也接近世界卫生组织、联合国粮农组织推荐的“理想氨基酸模式”，净蛋白质利用率也高于牛奶中的酪蛋白和大豆蛋白。

 

2.含有8种必需氨基酸

 

蛋白质都是由氨基酸构成的，其中有8种是人体必需而又不能依靠自身合成的。所以能提供这8种氨基酸的蛋白质，可以被称为优质蛋白质。乳清蛋白含人体所必需的8种氨基酸，还是所有天然蛋白质来源中支链氨基酸含量最高的，支链氨基酸能够有效促进肌肉合成，预防蛋白分解，是自然无副作用增加肌肉的必需物质。

3.人体代谢负担小

 

食物中不仅含有蛋白质，还可能有脂肪、碳水化合物、维生素等其他物质。如果营养成分的比例不合理，比如低蛋白高脂肪，食用后反而可能加重人体代谢的负担，存在一定的肥胖或营养失衡风险。因此想要补充较多的蛋白质，还是建议选择专业的蛋白质粉，比如乳清蛋白粉。10克乳清蛋白粉，相当于2个鸡蛋，70克肉类，1400克牛奶所含的优质蛋白含量。

我是一名小说家，平日里总是沉浸在自己的世界里，直到那天，我的舌苔突然变黑，手心脚心也开始发热。我慌了神，赶紧打开了京东互联网医院的APP，开始了一场线上问诊。

医生很专业，先是让我上传了两张舌苔照片，然后询问了我的症状和生活习惯。经过一番交流，医生初步判断我可能是因为压力过大和环境因素导致的体质失衡，建议我观察一天，如果症状仍然存在，需要去口腔科做进一步检查。

我按照医生的建议，调整了自己的生活方式，多喝水，少吃辛辣油腻的食物，注意保暖和室内空气通风。几天后，我的症状有所缓解，舌苔也逐渐恢复正常颜色。感谢京东互联网医院的医生，让我在家就能得到专业的医疗服务。

我是一个腹膜透析病人，最近遇到了一个棘手的问题。每天晚上，我都需要留腹一袋透析液，但最近这袋液体的出量明显减少，导致我双下肢浮肿严重。这种情况让我非常焦虑和无助，担心自己的病情会恶化。

在网上搜索相关信息时，我发现了京东互联网医院的线上问诊服务。抱着试一试的心态，我选择了这个平台，希望能找到解决问题的方法。

医生很快就回复了我的问题，首先询问了我隔夜袋浓度和出量情况。通过我们的交流，医生判断可能需要增加透析液的浓度，以便更好地排出体内的多余水分和废物。同时，医生也提醒我注意蛋白质的摄入，因为腹膜透析会导致蛋白质丢失，进而加重水肿问题。

在医生的指导下，我开始调整透析液的浓度，并且增加了日常的蛋白质摄入。虽然一开始我对输蛋白的效果持怀疑态度，但事实证明这确实有助于改善我的水肿情况。现在，我的双下肢浮肿已经明显减轻，整个人也感觉轻松多了。

通过这次线上问诊经历，我深刻体会到互联网医院的便利性和专业性。尤其对于像我这样需要长期治疗的慢性病患者来说，线上问诊无疑是一种非常实用的就医方式。它不仅节省了我的时间和精力，还让我在家中就能得到高质量的医疗服务。

我从小就体弱多病，生完孩子后更是雪上加霜。体重一路飙升，运动也无济于事，反而经常感冒。去医院检查，医生说我体脂超标，蛋白质和水分严重不足。听说蛋白粉可以补充蛋白质，我便在京东上买了几罐试试，结果还是没有什么效果。每天都在焦虑中度过，担心自己的健康问题会影响到孩子的成长。

一天晚上，我在网上搜索相关信息，偶然发现了京东互联网医院。抱着试一试的态度，我进行了图文问诊。医生详细询问了我的身体状况和生活习惯，并给出了专业的建议。首先，减少高能量食物的摄入，增加富含膳食纤维的蔬菜和优质蛋白食物的摄入；其次，逐渐增加运动量，建议每周5~7天中等强度有氧运动，每天30-60分钟左右；最后，适当补充蛋白粉和多喝水。医生还提醒我，改善体重后，体质是可以改善的。

我按照医生的建议进行了调整，慢慢地，我的体重开始下降，体质也逐渐改善。感谢京东互联网医院的医生，感谢他们的专业和耐心，让我重新找回了健康和自信。

我曾经是一名活泼开朗的年轻人，直到我被诊断出患有蛋白质—能量营养不良症。这个疾病让我体重下降，皮肤变得干燥，头发稀疏，甚至连走路都变得困难。每天我都在挣扎，试图找到一种方法来改善我的健康状况。

在我最绝望的时候，我听说了京东互联网医院。这个平台允许我在线咨询专业的医生，而不需要亲自去医院排队等待。于是我决定尝试一下，希望能找到一些解决方案。

我联系了一位医生，向他描述了我的症状和困扰。他非常耐心地听我讲述，并询问了我的蛋白质指标和肾功能。然后，他告诉我每天补充4g/kg/d的蛋白质是过高的，应该控制在1.2-1.5g/kg之间。这对我来说是一个巨大的转折点，因为我终于有了一个明确的治疗方案。

从那天起，我开始按照医生的建议进行饮食调整。我增加了蛋白质的摄入，选择了易于消化的食物，并且每天都保持足够的水分摄入。随着时间的推移，我的身体状况逐渐改善。我的体重开始回升，皮肤变得更有光泽，头发也变得更加浓密。

现在，我已经完全康复了。京东互联网医院的在线问诊服务不仅为我提供了专业的医疗建议，还节省了我的时间和精力。我非常感激这项服务，并且会继续推荐给需要的人们。

想要拥有健美的身材和强健的体魄，除了坚持不懈的运动，合理的饮食搭配同样至关重要。

运动后，补充碳水化合物和蛋白质是恢复肌肉、补充能量的关键。根据台北市立大学运动科学研究所助理教授侯建文的建议，运动后理想的食物组合应为碳水化合物和蛋白质，比例为3～4：1。运动后只摄入蛋白质，而不摄入碳水化合物，会导致肌肉合成效率降低等问题。

碳水化合物可以促进胰岛素分泌，而胰岛素是肌肉合成的帮手。因此，运动后可以适当摄入米饭、红薯等碳水化合物，并搭配20克左右的蛋白质，例如80克鸡胸肉。此外，400毫升低脂牛奶或豆浆也是不错的选择，因为它们富含肌肉生长所需的氨基酸。

运动前，我们应该谨慎选择碳水化合物。侯建文指出，运动前应摄取升糖指数较低的食物，如糙米、燕麦等，并且要在运动前3～4小时进食完毕。如果运动前摄入大量碳水化合物，容易导致血糖波动，引发暂时性低血糖，影响运动表现。

运动过程中，及时补充水分和盐分同样重要。杨承桦表示，锻炼时人体出汗多，水分和盐分消耗大，因此要及时补充。锻炼时可适量喝些淡盐水或绿豆汤等，也可自制运动饮料，将20克糖+1克盐+500毫升水，调匀即可。

现代社会的女性承担着越来越多的重要角色，工作压力和生活节奏的加快导致许多女性不得不熬夜。然而，熬夜对女性健康的负面影响不容忽视。本文将介绍七个秘方，帮助熬夜女性平衡荷尔蒙，维护健康。

秘方一：尽量减少熬夜

长期熬夜会导致新陈代谢失调，加速衰老，损害健康。建议尽量保证充足的睡眠，避免熬夜。可以通过调整作息时间、放松心情等方式提高睡眠质量。

秘方二：黄豆和豆制品

黄豆和豆制品中含有丰富的植物雌激素，可以帮助调节体内荷尔蒙水平。建议女性适量摄入黄豆和豆制品，如豆浆、豆腐等。

秘方三：泡澡或泡脚

泡澡或泡脚可以促进血液循环，放松身心。建议每周泡澡2-3次，每次30分钟。泡脚时可以用热水泡脚，并按摩脚底。

秘方四：定期按摩

按摩可以促进血液循环，加速新陈代谢。建议每天进行简单的自我按摩，如揉捏四肢、按摩腹部等。

秘方五：健康饮食

避免过多摄入快餐和加工食品，减少人工激素的摄入。建议多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮等，保持健康饮食。

秘方六：坚持有氧运动

有氧运动可以提高新陈代谢率，燃烧脂肪，维护健康。建议每周进行3-5次有氧运动，每次30-60分钟。

秘方七：定期献血

献血可以提高新陈代谢能力，维护健康。建议符合献血条件的女性定期献血。

在日常生活中，我们每天都要摄入各种食物，以保证身体健康。那么，如何才能做到科学饮食，保持营养均衡呢？北京军区总医院营养师李端芬教授提出了“十大平衡”理论，为我们提供了科学的饮食指导。

首先，李教授强调了食物的多样化。她认为，每天最好摄入25种左右的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类等，以保证营养全面。

其次，李教授提出了“酸碱平衡”理论。她认为，酸性食物和碱性食物要合理搭配，才能避免营养失衡。例如，肉类、鱼类等酸性食物要搭配蔬菜、水果等碱性食物一起食用。

此外，李教授还强调了“饥饿与饱食平衡”、“精细与粗杂平衡”、“寒与热平衡”、“干与稀平衡”、“摄入与排出平衡”、“动与静平衡”以及“情绪与食欲平衡”等七大平衡理论。这些理论都强调了饮食的合理性和科学性。

最后，李教授还提到了“进食的快慢与品味的平衡”。她认为，吃饭时要细嚼慢咽，充分品味食物的味道，有利于消化吸收。

总之，李端芬教授的“十大平衡”理论为我们提供了科学的饮食指导，帮助我们养成良好的饮食习惯，保持身体健康。

抽血检查不能直接诊断多动症，但可用于排除其他可能导致类似症状的器质性病变，如甲状腺功能亢进。多动症主要是由大脑神经传递物质失衡引起的，因此单纯抽血无法明确诊断。若高度怀疑多动症，应寻求专业心理科医师进行临床评估和相关测试。诊断多动症通常需要结合行为观察、问卷调查和专业评估。注意避免将孩子的正常活泼好动误认为是多动症症状。早期识别和干预对改善多动症儿童的行为和学习能力至关重要。

我婆婆今年83岁，最近她右手和小腿开始肿胀。起初我们并没有太在意，毕竟老年人身体不如从前，偶尔有些不适也很正常。但是随着时间推移，肿胀情况越来越严重，我们开始担心起来。于是，我决定带她去看医生。

在医院里，医生详细询问了婆婆的病史和生活习惯，并进行了一系列检查。最终，医生告诉我们，婆婆可能患有低蛋白血症。这个结果让我们都很吃惊，因为我们从未听说过这种疾病。

医生解释说，低蛋白血症是一种常见的老年人疾病，主要是由于消化系统功能下降，导致蛋白质吸收不足而引起的。这种疾病如果不及时治疗，可能会引发一系列严重的并发症，甚至危及生命。

医生给婆婆开了一些药物，并建议我们增加她的蛋白质摄入。我们开始给她吃更多的牛奶、鸡蛋和肉类，希望能帮助她恢复健康。同时，医生也教我们一些日常护理的方法，例如让婆婆多休息，避免长时间站立或坐着，保持良好的心态等等。

经过一段时间的治疗和护理，婆婆的病情有了明显的好转。她的手和小腿不再肿胀，精神状态也比以前好了很多。我们都很感激医生和护士的帮助，感谢他们让我们家人重获健康和幸福。

　　想要拥有健康的体重和身材，减肥是必不可少的。但减肥并非一蹴而就，而是需要遵循科学的方法和原则。本文将介绍一些科学的减肥方法，帮助您实现健康减肥的目标。

　　首先，了解能量平衡的重要性。能量平衡是指摄入的热量与消耗的热量之间的平衡。当摄入的热量少于消耗的热量时，就会形成热量差，从而促进脂肪的消耗，达到减肥的效果。

　　那么，如何才能形成热量差呢？以下是一些科学的方法：

　　1. 控制饮食：合理搭配膳食，减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和粗粮的摄入，有助于控制总热量摄入。

　　2. 增加运动：运动是提高能量消耗的重要途径。可以选择有氧运动、力量训练等多种运动方式，提高运动强度和频率。

　　3. 睡眠充足：保证充足的睡眠有助于调节食欲，提高代谢率，有助于减肥。

　　4. 喝水：多喝水可以增加饱腹感，减少食物摄入量，有助于减肥。

　　5. 保持良好的心态：积极的心态有助于克服减肥过程中的困难，提高减肥成功率。

　　此外，还有一些药物可以帮助减肥，如奥利司他、利拉鲁肽等。但使用药物减肥应在医生指导下进行，避免不良反应。

　　总之，减肥是一个需要长期坚持的过程，需要结合饮食、运动、药物等多种方法，才能取得理想的效果。希望本文能为您提供一些有益的参考。