胃部是人体的重要器官，通常一天三餐都要靠胃消化。对胃的保护非常重要，特别是对胃病患者。所以，吃什么才能保护胃？平时应如何调理？ 

 

吃什么保护胃

 

鸡蛋

 

鸡蛋中富含卵磷脂和脑磷脂，脑磷脂对肠胃粘膜具有良好的保护作用。

 

 

南瓜

 

南瓜能补血，也能养肠胃排毒，富含果胶，能吸附重金属、铅等有毒物质，有排毒作用，能保护肠胃不受刺激，减少溃疡的发生。

 

胡萝卜

 

胡萝卜中富含的胡萝卜素能转化为维生素A，维生素A不仅能护眼，而且能增强人体抵抗力。是养胃的好选择哦。

 

红薯

 

红薯是一种天然的“长寿食品”，它不仅无农药残留，而且营养价值丰富。红薯中含有大量的黏蛋白，能提高人体的免疫能力。并有抗ROS作用，是抗肿瘤最理想的食物。

 

护胃方法

 

日常饮食有规律

 

好的生活习惯对于养胃护胃来说至关重要。人生应该规律，饮食也应该规律。如此可以使胃部的运转更健康，更稳定。

 

重视三餐搭配

 

尤其是早饭要吃好，晚饭不要太油腻。常言道，早饭吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。

 

关注食量

 

每顿饮品要少，七、八分饱就可以了，忌过量饮食。食品的品种和烹调方法要精细易消化，粗糙的，含粗纤维的食品不易消化，也容易引发胃痛，增加胃部的不适。

 

 

食物温度适宜

 

不要喝冷饮，不要吃冰淇淋，尽管天气很冷，但也不要吃过热的食物。食物必须清洗干净，烹调食物时还应注意清洁卫生。

 

食品必须保持新鲜

 

避免食用过期或存放过久的食物。烹调食品应清淡，不吃油腻，重口味的食物，忌辛辣刺激的食物。

 

吃饭的时候细嚼慢咽

 

咀嚼食物后，食物中的颗粒会变小，唾液中的淀粉酶初步与食物中的淀粉相反应，将淀粉转化为葡萄糖，可减轻胃的消化负担。

 

保持良好情绪

 

遇到事情紧张、烦躁、易怒的生理调节会受到一定的影响，对胃的分泌和消化功能都会造成一定的影响，所以放松心情，可增加食欲，促进消化吸收。

 

概述：通过以上介绍，相信大家对保护胃的食物有了更多地了解。此外，本文还介绍了养胃护胃的方法，希望对大家有所帮助。如今，大家工作压力都很大，对于胃部的养护更要注意。

很多人对于早饭都不是很重视的，认为工作忙，压力大，晚上熬夜睡觉晚，所以早上就会赖床，进而就会利用早饭的时间来进行睡觉，但是做法是错误的，时间一长就会导致我们出现胃病。那么我们该如何在生活中保养我的胃部，引起的具体原因有哪些？

 

如何保养？

 

1.多喝些粥

 

早餐或晚餐可以多喝粥，因为粥煮了，米变软了，更容易消化，尤其是小米，本身就有养胃的煮成粥养胃效果很好。

 

配料煮熟后，得到充分释放，再加上更容易消化，对身体健康十分有益。然而，粥我们可以放凉再喝，因为热的容易刺激食道和肠胃。

 

 

2.注意早餐

 

早上7:00-9:00是胃经的最佳时间，也是养胃的最佳时间。很多人早上时间紧，总是不注意早餐，要么不吃，要么乱吃，都是会产生不良影响的。

 

经过一夜的消化，早上是人胃最空的时候，吃饭是非常必要的。但同时也要注意早餐的质量，多吃温热的食物。早上不要一起起床就喝冰水，可以喝热牛奶、热粥等。然后搭配一些淀粉食品。

 

3.细嚼慢咽

 

进食时，不要快速进食。食物很难咀嚼。大颗粒食物进入胃无疑会增加胃的负担，不能消化的食物只能排出体外。也就是说，吃得太快不仅会增加胃的工作难度，还会造成食物营养的浪费。

 

4.饮食规律

 

每天吃三顿饭，一定要按时吃，不要因为工作忙，就等忙完了再吃一顿大餐，这是对胃的一种破坏。前面已经说过，很多情况下胃痛，都和饥饿有关。现在，由于吃不起饭而导致饿得胃痛的情况已不多见，多为主观因素所致。

 

具体的原因是什么？

 

一、精神紧张

 

当一个人紧张、烦恼和愤怒时，他的不良情绪可以影响神经系统，导致胃肠功能出现障碍，就会使胃酸和胃蛋白酶的分泌会多一些，进而导致胃血管出现收缩、幽门痉挛和排空的障碍，胃黏膜保护层受损，导致自我消化和溃疡。

 

二、酗酒无度

 

大量的饮酒会直接损伤胃黏膜，严重的话会引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃损伤。

 

 

三、过度疲劳

 

如果出现疲劳过度，肠胃就会出现供血不足的现象，进而导致内分泌出现紊乱，胃酸就会分泌过多，进而导致黏液出现减少，就会使胃黏膜出现损害。

 

四、饥饱不均

 

饥饿时，胃中的胃酸和蛋白酶的浓度会比较高一些，容易引起自我消化功能。如果我们暴饮暴食的话，很容易损害胃部的自我保护机制；如果胃壁过度的扩张，就会使食物停留的时间过长进而就会导致胃部出现损伤。

 

五、饮食不洁

 

胃和十二指肠溃疡的重要诱因就是幽门螺杆菌感染。溃疡患者可以通过餐具、牙具、接吻等密切接触感染。不干净的食物也是感染的原因之一。

 

六、晚餐过饱

 

有些人经常把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃晚饭或者睡觉前吃点东西。这样做不仅会导致睡眠不足，容易导致肥胖，还会因为刺激胃黏膜导致胃酸分泌过多而导致溃疡。

现在提起养生，相信很多人都是不陌生的，主要是因为现在生活条件的提高，人到中年时就越来越多的人比较注重养生了。那有很多人有疑惑该如何养生呢？有很多人选择去医院开一些保健品，或者一些抗衰老的药，还有就是一些女性选择去美容整容等等。

 

其实养生也是比较简单的，就看选对什么方法，比如在生活中有一个健康的饮食习惯，或者是吃一些健康的蔬菜，如果选对方法的话，也是比较便宜的养生。如果在生活中改变一些饮食习惯，不仅可以达到增强免疫力，还能养胃健脾，用一个比较科学的方法就可以改善身体的状况。下面为大家介绍三种对养生比较有益的蔬菜。

  

山药

 

提起山药相信有很多人都是经常吃的，但是有一些人因为山药的口感，而不太喜欢吃山药，其实山药是一种健康养胃的蔬菜，如果是经常吃山药的话，不仅可以健脾养胃，还可以达到去火的功效，还有就是因为山药中含有的一些维生素和矿物质是其他食物中所不含有的。另一方面就是山药比较适合年纪大的人和小孩儿来吃，如果是老年人脾虚胃寒的话，可以选择吃一些山药来补补，或者是小孩饮食不规律，不爱吃饭也可以选择给孩子做一些有关于山药的菜。但是要切记一点，如果体内湿气很重的话，建议是少吃一些山药的。

  
红薯

 

红薯是一类比较常见的一种蔬菜，而且大人小孩都比较爱吃，还有就是红薯可以做成各种各样的食品，可以油炸，可以清蒸，可以顿，还可以烤，红薯不仅好吃，而且对人体的帮助也是很大的，红薯可以达到生津止咳的效果，再一个就是红薯属于软类食物，吃红薯的话可以很好的消化，不会造成消化不良的后果。如果在日常生活中老年人或者是一些孩子便秘的话，可以选择给他们吃一些红薯达到解决的效果。可能一些人不相信，为什么红薯会有这么多的功效，其实红薯是因为红薯内含有大量的膳食纤维和一些维生素，这些对身体都是有很大帮助的。

  

芋头

 

相信大家都是比较爱吃芋头的，芋头不仅吃着口感特别滑滑糯糯，而且芋头还有着很好的功效，例如芋头中含有着一些粘液蛋白，经常吃芋头的话，其中会有一些粘液蛋白与身体内的一些蛋白酶结合形成免疫蛋白。这对身体的帮助是很大的，经常吃芋头的话会帮助身体提高一些蛋白质，而且还能健脾养胃。但是有一点事要非常注意的，就是遇到一定不能生吃，因为生的芋头里面是含有毒性，那如果生吃的话，会对身体造成很大的危害。

  
养生现在是人们比较看重的，如何正确的养生才是最重要的，大家在生活中注意一些健康蔬菜和健康的饮食，其实是能够养生的，重要的是平时在生活中一定要多多坚持。

当今社会，许多人的饮食习惯口味重，偏油腻，而且生活压力大，有许多人饮食就会不规律，没有时间或者按时按点吃饭。这种坏习惯都能引起胃病，事实上，大多数慢性胃病都是由于胃黏膜损伤所致。所以老年人吃什么养胃比较好？让我们一起来看看！

 

该怎么办呢？

 

1、一定要避开刺激性的食物

 

养胃的老年人一定要注意避开刺激性的食物，这里的刺激性食物不仅仅指辣椒，还有中年人最喜欢的烟、酒，这些东西对我们的胃都没有好处。除此之外，蒜头、葱头等味道较冲、味道较辣的食物也应避免。有的朋友每天都要喝胃药，好不容易把胃黏膜修复一下，出去吃一杯酒，一夜回到解放前，前功尽弃。在这里也是想提醒大家，养胃不是两三天就可以完成的事情，这是一种生活状态，随时约束自己，所以养胃的朋友们一定要有自我控制的能力。

 

 

2、试着挑选容易消化的食物

 

胃不好的朋友胃部本身就已经出了问题，一定不要吃那种难消化的食物，像油炸烤肉，以及面条之类的食物，这些都会给我们已经受伤的胃带来很大的负担。我们可以尝试一些软软的食物来代替他们。

 

3、按时就餐

 

胃病患者朋友一定要注意自己的生活习惯，按时按量进食是一个非常细小但非常重要的生活习惯，不仅是已经患有胃病的朋友，没有胃病的朋友也要注意这一点，每天合理规律的饮食，能让我们的胃得到更好的消化，这样才能更有活力地参与消化过程。

 

可食用的养胃食品：

 

一、牛奶

 

牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等疾病有很好的治疗作用。尽管说牛奶有很好的养胃功效，但还是要注意的是：患有腹泻、脾虚证的患者是不可以多喝的。

 

二、粥类

 

粥比较容易消化，特别是八宝粥，内含花生、杏仁、白糖等，热量高而含有的丰富的营养物质，对胃有益。而且新鲜的花生富含蛋白质，脂肪，可以有效保护胃。

 

 

营养早餐的三大原则：易消化、抗刺激、营养丰富。例如：蛋羹，蛋汤，煮蛋，大豆，豆制品，蔬菜，水果等。

 

三、汤水

 

我们在养胃的时候出来可以吃一些小米粥以外，我们还可以多吃另一种具有同样功效的食物，那就是菜汤。菜汤就是好汤，比如菠菜粉丝汤、蛋汤等等，你也可以在里面加些辅料来调味，这样养胃的效果就会更明显。因为里面含有大量的营养物质可以起到保护胃的作用。

老人和孩子容易食积，孩子食积是因为不知道饥饱，老人食积是因为胃肠道感觉渐渐麻木，所以有时候吃多了自己竟也是觉察不到。

老人食积医案

《洄溪医案》里记录了这样一则医案，淮安有一个大老板叫杨秀伦，非常厉害！一生在商场杀伐决断，奠定了老杨家商界大佬的地位。话说这一年，杨老爷子七十四岁，忽然之间外感风寒加上内伤食积，大病了一场。

 

这老杨家在淮安家大业大，人脉广，遍请名医前来诊病。来的这些大夫见杨老爷子年纪大了，再加上一副憔悴非常的模样。都说这是虚证，赶紧上补药吧。于是大量的补药扔进了杨老爷子的肚子里。谁料老爷子吃了这药后，非但病情没有起色，反而是闻到饭味儿就想呕吐，也不能看别人吃饭，只要儿子儿媳妇在跟前吃饭，老爷子就说，你们这帮家伙，这东西这么难闻，你们也能咽下去。说罢又是一顿呕吐。

 

 

转眼之间，老爷子不吃饭，不睡觉已经快一个月了，这期间是一天不如一天，整个人看起来确实很虚弱。后来这老杨家就打听，说现在国内还有谁看病看的不错呀？就有人说，听说那个徐灵胎看的不错，咱们要不请来给老爷子瞧瞧？于是就慕名请来了徐灵胎。

 

徐灵胎给老爷子诊了病，然后说这病我能治，但是我开的方子老爷子一定不会吃，不会吃就一定好不了。如果我按照你们这帮人的境界和水平开药的话，老爷子也同样是好不了的。所以我干脆还是不开方子了吧！这时候不管是患者家属还是在座的医生都很好奇，心想这家伙葫芦里卖的是什么药呀？就纷纷询问徐灵胎，准备开啥药？徐灵胎说：老爷子这病，非大黄不可救也！

 

语出之后，大家一片骇然，心想老爷子躺床上这么多天了，全凭这点参汤吊命。你现在要用大黄，怕不是要提前送老爷子上路吧？这时候老杨家一个人站出来说：劳烦先生先开了方子再说。徐灵胎也明白他的意思，千里迢迢请来了自己，多少还是要给点面子的。毕竟徐灵胎那也是全国闻名的大国手级别的医生。他们家人恐怕想的是等到药熬好了，偷偷的给倒了也就周全了情面，又不会得罪徐灵胎。

 

哪知道徐灵胎看破了病家的意思，药熬好之后亲自端着给老爷子灌下去。周围的人无不惶恐无措，在家属的苦苦哀求下，只给老爷子灌进去一半。当晚老爷子呼吸平稳，也没有大便。很安稳的过了一夜。家里人一看，好像也没有多大的动静，也不是很恐怖！于是第二天喝了一整副药，老爷子当下拉了一堆宿便，身体也觉得舒服许多。

 

 

到了这第三天清晨，徐灵胎正在书房里睡觉，忽然听到外面的喧哗声，大家无不惊呼，老爷子居然在堂中扫地。当下徐灵胎也准备披上衣服出去看看究竟，此时有小厮来告，说老太爷躺的久了，想起来亲自谢谢徐大夫。谁知道一出门，看到满院子的落叶，于是老爷子拿起笤帚就准备扫出一条道，来感谢先生。两人相谈甚欢。到了早点时候，众家属看到老爷子把饭菜往自己碗里夹，而且吃的时候也不说臭味，从此老爷子饮食渐进，精神如旧。

注意老人食积

伤食者恶食，这句话的意思是：如果一个人脾胃被饮食所伤，那么他一定是讨厌食物的。无奈很多临床医生看不到这一点，一看到老人不想吃饭就觉得这是虚证，然后用上一堆补药，最后把老人搞得一天不如一天。如果我们看到自己的长辈突然出现精神萎靡、不思饮食、大便异常的情况，不要忽视食积这个问题。

 

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现在胃病也是比较容易得的一种疾病，而且引起的因素也有很多，但是很大的原因都是和我们的饮食有关系，那么我们在平时的饮食中应该可以吃哪些食物来进行保护胃部的呢？

 

第一，烤馒头

 

烤馒头可以养胃，胃不好的人可以作为主食食用。因为它含有的碳水化合物比较丰富，经常多吃的话可以刺激胃酸进行大量的分泌，加重泛酸；再配上馒头吃，可以起到养胃的作用。这是因为烤面包和馒头会形成一层糊化层，可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。对于慢性浅表性胃炎的患者或者是胃肠不好的人来说，可以适当的食用有很好的效果。

 

 

需要注意的是，首先要注意烘焙的温度，烘焙到橙色或金黄色，不要烘焙，否则吃起来弊大于利；其次，胃肠不好的人不应该吃太多的面包和馒头，每次1-2片；再次，没必要趁热吃面包和馒头。

 

第二，面条

 

面条是主食中最有营养的食物。因为含有的碳水化合物可以为人体提供能量，在烹饪的过程中会吸收水分，所以会有很强的饱腹感。此外，对于人们的思维活动有很大的刺激作用。人脑和神经系统需要很多的碳水化合物食物，所以面条是一个很好的选项。也含有维生素B族，可以刺激脑细胞。

 

面的吃法很多种，过热会对食道造成伤害，过冷则不利于消化吸收。所以大多数时候，吃碗温面是最合适的。食用面条时，为保持营养平衡，可增加一个煮鸡蛋，配以各种蔬菜，达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。

 

第三，红薯

 

烤红薯是一种随处可见的小吃。而且红薯还可以养胃。它本身富含膳食纤维，可以消化，增加食欲。还会胃酸的分泌有促进的作用，如果经常出现胃酸过多，反酸烧心的人不宜吃。平时吃红薯粥蒸红薯是个不错的选择。

 

 

食用甘薯时可以加大米熬粥食用，以减轻肠胃的不适。与成人相比，儿童更容易出现这种问题，婴幼儿只推荐食用甘薯粥；大一点的儿童可以用甘薯代替一些主食，但不能超过主食总量的1/3。

 

以上的三种虽然可以帮助我们胃部，但是如果为不是很严重的情况，还是要提醒食用的量。还就是我们一定要养成良好的习惯，可以保证我们的身体健康。

人老了以后，上了年纪，可能就没有太注意饮食上面的问题，想吃什么就买什么。一些性格比较活泼的老年，甚至会被家里人称为老小孩，一些孩子们喜欢吃的，或者比较新奇的事情，老人家都想去尝试一番。但是，毕竟有句话叫做病从口入，在饮食上面的问题，多少还是要多加注意一下的。

 

 

下面说到的食物，老年人可以尽量多吃一些。

五谷粗粮和蔬菜水果，这两大类食物均属于素食，对于胃部的健康都有很好的调理和呵护作用。五谷粗粮是平常吃饭时的基石，是重要的膳食纤维的供应源。对于一些疾病的缓解和预防都是有很好的功效的。同时，也能够为我们人体提供很多的营养物质。五谷粗粮中的维生素C。更是能够起到缓解疲劳预防感冒等的功效，铜、锌等元素则可以将神经衰弱、失眠等情况进行改善，从而达到增加食欲，调理胃口的功效。

 

 

营养学讲究平衡膳食，要求食物的食用要多样化，粮食的食用也要这样。平时的时候不要只是吃一些米和白面，这样和平衡膳食的规则不相符。在吃这些的同时还要尽量吃一些粗粮，比如玉米、高粱、荞麦、小米等等。

 

粗粮中含有的微量元素相比细粮来说要多一些，对人体的健康都是非常有帮助的。而且，粗粮的食用能够减少胰岛素的分泌，帮助患有糖尿病的患者，更好的控制自身的血糖，有利于糖尿病的改善。而且，国外一些和糖尿病相关的组织，已经在建议糖尿病患者，在吃饭的时候尽量吃一些粗粮，将它们作为主食的一部分。但是要控制淀粉的摄入量。

若是在消化方面有一些问题的人，就不太适合吃这些粗粮中比较难以消化的谷物。较粗糙的食材容易和肠道进行摩擦，造成伤口处的疼痛。对于有胃溃疡、肠胃炎的患者可以吃一些小米粥，或者将粗粮进行一下加工，做成市面上的粗粮饮料，这样也可以减少谷物对肠道的摩擦，保留住对人体有益的营养物质。

对于一些容易贫血、缺钙的人来说，谷物容易抑制铁质的吸收。不过，才吃五谷饭的时候可以配合着奶一起吃。女性在出现贫血的问题的时候一定要及时的补充红肉，减轻因为贫血有喜欢吃粗粮所带来的伤害。

 

蔬菜中还有丰富的矿物质、纤维、维生素等，能够为我们的身体提供非常多的营养物质。这些东西的含量越高，它的营养价值也就会越高。通常，一些膳食纤维比较少但是水分的含量比较的蔬菜，它的价值会比较高，对人体也是有一定的保健作用。因为蔬菜是低糖、低脂、低盐的食物，所以蔬菜还能够有效地减轻，因为环境的污染而对人体造成的损害。

蔬菜的抗癌作用在我国也一直是研究的热点。像是花菜这一类的蔬菜经常吃的话，可以起到预防胃癌、食道癌等的发生。红薯能够起到预防结肠癌和乳腺癌的作用、胡萝卜能够降低患上肺癌的概率。番茄是具有一定的抗癌、防癌的功效的。

 

水果的营养价值也很高，更是具有促进消化的作用。像是水果中的西瓜、菠萝、梨、山楂更是具有降低血压的功效。人在上了年纪以后，眼睛就容易看不清，身体的素质与之前相比也有所下降。而水果中的猕猴桃和柠檬含有丰富的维生素C，能够很好的起到保护眼睛的作用。香蕉、葡萄、苹果、橙子更是具有降低肺癌、乳腺癌、前列腺癌的概率。山楂、苹果、西柚则具有降低胆固醇的功效。

如果说，想清理一下身体中的毒素，则可以选择草莓、苹果、樱桃和紫葡萄。它们能够帮助肠道进行蠕动、促进消化吸收、清理身体中的毒素。

 

这些东西老年人可以自己选择一下自己比较喜欢的，每天坚持吃一点，自己的身体也会变得越来越健康的。当然，还要注意适当地加一些运动，增强一下自己的抵抗力。

一博友留言，询问吃什么食物最养胃。想了好几天，也查了不少资料，发现养胃的东西还真不少，最典型知名度又高的一种养胃品就是粥了。不过我认为，除掉各种各样的粥外，还有一种东西养胃指数比较高，那就是面条汤。以下我将从面条汤为什么养胃，什么样的面条汤最养胃以及怎么做面条汤等几个方面阐述我的观点。 

 

 

第一个问题：面条汤为什么养胃

 

我发现，任何真理都有可能被推翻，但老百姓日常生活中积累的经验有时却是颠覆不破的。比如，我们老家的老人认为吃得苦上苦的人方能得到甜上甜。也就是说，一个人如果想要成功，必须先吃点苦头。相信这一真理放到任何地方或者任何人头上都可以行得通。我们老家的人还认为面条汤能够养胃，我觉得他们的观点很有道理。记得小时候，如果我胃口不好，或者说因为吃饭而身体出了毛病，那么爸妈就会让我喝点面条汤，养养胃。反复无数次之后，我发现这一招很神奇。比如前几天，因为喝酒而呕吐，第二天胃里像翻江倒海一样难受。我自己给自己弄点面条汤喝了之后，下午胃就不难受了。

 

其实面条汤能养胃这一点，并不是我们老家人最先发现的。我上大学之后要学一门课程，叫做《伤寒论》。我发现《伤寒论》里面就有面条汤能养胃的记载了。记得《伤寒论》里面说：五苓散方猪苓十八铢（去皮）　泽泻一两六铢　白术十八铢　株茯苓十八铢　桂枝半两（去皮）上五味，捣为散，以白饮和服方寸匕，日三服。多饮暖水，汗出愈。如法将息。说的就是在吃过五苓散这副药之时要喝点“白饮”。而“白饮”就是指面条汤，服用面条汤的作用是为了养胃。

 

 

大家都知道《伤寒论》是汉代张仲景的名作，是学习中医必须读的一本书。在这本书里面，五次用到“白饮”，分别是在白散、四逆散、五苓散、半夏散及牡蛎泽泻散等五个方剂后面。大家仔细看一下可以发现，张仲景用面条汤下药，都是用在“散剂”里。原因就是人在生病尤其是胃不好的时候，散剂不容易吸收，同时还对胃不好。所以就用面条汤来调理一下脾胃，以帮助药物的吸收。 

 

第二个问题：什么样的面条汤最养胃

 

做面条汤的方法有很多种，从南到北我吃过无数种面条，也喝过无数种面条汤。我觉得最不好吃的面条是北京的炸酱面，盐太多不说，面条还很硬。同样从北京来的一老乡很形象地形容北京的炸酱面，说北京的面条一硬就可以当筷子使用。也就是说北京的面条很硬、很粗，吃起来很不好消化。我觉得面条最好吃的是湖南那边的。记得去湖南出差，在长沙火车站附近吃过一次面条，做得很好吃，现在还想吃。但湖南的面条太辣，面条汤也很辣，用于养胃有点不合适。最好吃，最养胃的面条汤是白水煮面条，怎么做，下面一节小付将告诉您实情。 

 

第三个问题：怎么做面条汤最养胃

 

最养胃的面条汤是清汤的。具体做法很简单，首先是往锅里面添水。把水烧开之后放点葱和姜到锅里，同时把面条（最好是手擀面）放进锅里。大约煮一两分钟，水重新开锅两次就可以了。开锅之后往锅里放点盐，千万不要太咸。这样就可以把面条盛出来给家人吃了，剩下的面条汤自己喝下就可以养胃了。

 

有一些人，尤其是南方人喜欢吃米饭，不爱吃面条，不建议用此法来养胃。

胃部实际上是我们体内最脆弱的器官，不良的饮食习惯很容易伤害我们的胃，所以，如果想要养胃，最好的方法就是合理饮食，特别是在胃痛的时候，更要注意饮食。我们也是可以吃一些水果来进行养胃的哦。胃疼的人吃什么水果能缓解胃的不舒服？还有什么食物能调理脾胃的呢？我们一起来看看吧。

 

有哪些水果可以吃？

 

可食用樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等，其中所含的果胶有助于肠壁形成保护层，促进消化功能。此外，慢性胃病对含果鞣酸的水果尤其敏感，易泛酸，要少吃。

 

 

胃病吃什么蔬菜？

 

对经常胃痛的人，采取的治疗方法可能已经很多了，那么到底有哪些蔬菜是方便可口的呢？下面这些我们可以多吃：

 

小米：富含膳食纤维和维生素，不仅能补充人体所需的营养物质，还能促进排泄功能。

 

南瓜：含有大量的维生素和果胶，尤其是果胶有很强的吸附力，可以在体内进行粘结和清除细菌毒素等有害物质，具有解毒作用。还可以促进溃疡面尽快愈合，是非常适合患有胃病的患者。所含的南瓜成分可促进胆汁分泌，增强胃肠蠕动。它能去除致癌物质，具有抗癌作用，进而促进肝肾功能的恢复，使细胞的再生能力增强，起到保护胃部的作用。

 

菠菜：菠菜中富含膳食纤维，能很好地刺激肠蠕动，促进排便，在防治便秘方面效果十分明显。

 

胡萝卜：所含的胡萝卜素具有明显的通便作用，因为胡萝卜内含有丰富的膳食纤维，能吸收水分，在肠道内体积容易膨胀，能增强肠胃的蠕动，从而达到排便的目的。

 

 

洋葱：能很好地促进消化液的分泌，还能增加我们的食欲。

 

大蒜：能有效抑制和杀灭引起肠胃疾病的细菌病毒，刺激肠胃粘膜，促进食欲，清除体内的毒素，进而加快消化功能。并且能够增加身体内某些瘦身物质的分泌，从而达到降脂的效果，这样大蒜就可以既强壮身体，又达到减肥的效果。

 

胃病一旦发作，很长时间都无法完全康复。平时如果你有胃痛，就要注意饮食及生活习惯。轻度胃痛还是可以通过饮食治疗的，长期坚持下来，对胃功能恢复有一定的帮助。就饮食而言，养胃的朋友要注意清淡饮食，不要吃得太过复杂。

1082年，寒食节。在长江边一个小县城，阴雨绵绵。一个中年男人，裹着潮湿的被子，在风雨飘摇的小土屋里，做了两首五言诗，并写下了千古名帖“寒食帖”。寒食帖第二首诗内容如下：春江欲入户，雨势来不已。小屋如渔舟，蒙蒙水云里。空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。那知是寒食，但见乌衔纸。君门深九重，坟墓在万里。也拟哭途穷，死灰吹不起。

 

 

这个男人就是苏轼，谪居黄州已三年，政治上失意，生活颠沛流离，日用入不敷出。即使这样的处境，依然不能击垮他。他自言有三养，安分以养福，宽胃以养气，省费以养财。足见这个大文豪，胸怀多么宽广，豁达。

 

诗中有句“空庖煮寒菜”，意思是空荡荡的厨房里，没有什么吃的，只能煮些菜蔬充饥。那么苏东坡煮的什么菜蔬呢？

 

北宋年间没有塑料大棚，寒食节黄州乍暖还寒，地里并没有多少可吃的蔬菜。野外倒是生机勃勃。有各种返青的野菜，其中最常见的就是竹笋，竹笋以春笋为佳。所以，苏轼煮的寒菜里，也有春笋。

 

竹笋洁白如玉，肉质肥嫩，味道鲜美，因为富含粗纤维素，可以促进肠道蠕动，有通便作用，所以有“宽肠菜”的美誉。

 

 

竹笋中富含膳食纤维，膳食纤维继传统的六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、矿物质、维生素之后，被称为“第七类营养素”，除此之外，竹笋中富含18种氨基酸，还含有多种对人体有益的微量元素：铁、铜、锌、锰等等。总体来说，竹笋有通便、降血脂、降血糖的作用。

 

首先说说竹笋的通便作用，中医认为，竹笋味甘、性寒，能化痰理气，清热除烦，通利二便。李时珍认为：竹笋滑利大肠……俗谓之刮肠篦。膳食纤维可以在肠道中吸收水分，软化大便，预防便秘，而通便的结果是粪便中的有害物质与肠道的接触时间减少，有效预防结肠癌的发生，中医自古以来就“欲得长生，肠中常清，欲得不死，肠中无屎”的养生理念，所以“宽肠菜”竹笋适合有便秘习惯的人吃。

 

竹笋中膳食纤维可以与胆酸结合，并随粪便排出体外，有利于降低体内的胆固醇，也就是有降血脂的作用，现代人的生活方式是多吃少动，肥胖血脂高的人比比皆是，所以，竹笋也适合血脂高的人群食用。

 

 

竹笋中糖和脂肪含量非常少，膳食纤维在胃中可以吸收水分膨胀，体积和质量增大几十倍，给人带来饱腹感，不会过多进食，避免肥胖的发生，而且延长食物在胃中的停留时间，延缓葡萄糖被吸收的速度，避免餐后高血糖出现，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。春笋下市快，可以用晒干的竹笋泡水后做菜。

 

既然竹笋这么美味，兼具药效。大家是不是认为，苏东坡吃的还不赖呢。呵呵，现代人衣食无忧，各种大鱼大肉屡见不鲜，吃点野菜，可以调节肠胃，怡养情怀。在遥远的北宋，苏东坡贫困潦倒，食不果腹，吃野菜实在是不得已而为之，怎不叫人心酸，感慨。这样一个世界级的大文豪，给我们留下无数精神财富的伟大人物，清水煮着春笋，却写下了价值连城的“寒食帖”。我们还有什么理由，不崇拜他，感激他，怀念他呢？