螃蟹肥美，脆枣飘香，秋冬季的美味当然离不开这两位大神。特别是在无海鲜不欢的海滨城市，最美不过烀上一锅新鲜的大螃蟹，边唠嗑，边剔蟹，一只顶盖肥的螃蟹转眼化作满嘴的美味，余香够回味好几天！饭后再来几颗脆甜的大枣，一咬，嘎嘣脆，甘甜沁脾，实在是享受！

但网上流传的一个说法，猛击了吃货们一闷棍：吃了螃蟹千万不要吃大枣，螃蟹+鲜枣=砒霜！

实验室里确实得出过这样的结论：维生素C能把食物中的一种化学物质——五价砷还原成另外一种更可怕的物质——三价砷，它的另一个名字就是大名鼎鼎、令人闻风丧胆的砒霜！

新鲜的大枣在所有水果中维生素C 含量最高，高达243毫克/100克，远远地把瓜果梨桃等其他普通水果甩出好几条街！而包括螃蟹在内的海鲜中含有那种听起来很恐怕的物质——五价砷，这样梳理下来，就出现了一个可怕的杀人画面：吃了螃蟹，又吃大枣（或者相反顺序），大枣中的维生素C就把螃蟹中的五价砷还原成了砒霜，于是人会七窍流血，倒地身亡！

如果真这么简单，想要灭了谁就变得so easy：请他吃一顿螃蟹大宴，餐后再捧上一盘甜美的脆枣，然后......

哪有那么简单！这套听起来高大上的理论在现实面前分分钟被击得粉碎：

可怕的无机砷并不是海鲜的专利

包括螃蟹在内的海鲜里的砷有两种形式，有机砷和无机砷，有机砷危害非常小，绝大部分以砷甜菜碱的形式存在，它们基本上会被原封不动地排出体外。而有毒的部分是无机砷，其中就包括五价砷和三价砷。

海鲜中的砷主要以有机砷为主，而包括五价砷、三价砷在内的无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%。而相比较来说，倒是包括大米和面粉在内的谷物产品，它们提供了我们日常饮食中大部分的无机砷，如果你担心吃螃蟹+大枣会中毒，那以此类推，更应该担心我们顿顿吃完米饭馒头后，是不是就不能碰枣了？而事实上，从来没有听说过谁正常吃饭后再吃枣而中毒身亡！

离开剂量谈毒性，就是耍流氓

听起来比较粗鲁的话，但话糙理不糙，我们来算一笔帐：

对于健康的成年人来说，砒霜中毒量为5毫克到50毫克，致死量约为100~300mg。根据我国国家标准GB2762-2005，虾蟹类无机砷的上限是0.5mg/1000g鲜重。也就是每1000g螃蟹中，含无机砷不能超过0.5mg。。

先按照能致死的砒霜量100mg来计算，其中的砷元素含量为75mg，这些砷元素对应的螃蟹量为75*1000/0.5=150kg! 她需要吃下150公斤的螃蟹，才足以“保证”被砒霜毒死，不用被毒死，必先被撑死！

而按照砒霜中毒量的最低限5mg来计算，其中的砷元素含量为3.75mg（5*75/100），这些砷元素对应的螃蟹量为3.75*1000/0.5=7.5公斤，如果不是挑战极限的大胃王，要吃掉这么多蟹，一般人实在是做不到啊！

另外，实验室永远也不能等同于人体内的胃肠消化场所，得出的实验结果也不能直接套用在人体的消化反应过程中，至于人吃进去的维生素C到底能不能把食物中的五价砷还原成三价砷，目前营养界也存在争议。

所以宝宝们，在这个蟹肥枣甜的秋天里，你尽可以放心大胆地享用这些大自然应季赠与的美味，不过，如果你吃了不新鲜的蟹和太多不好消化的枣而闹得肠胃造反、上吐下泻，那就另当别论，和“中毒”、“砒霜”没有半毛钱关系。

鲫鱼营养丰富属于高蛋白、低脂肪性食品。

鲫鱼：（又称为鲋鱼、寒鲋、喜头鱼、童子鲫），味甘，性平，归脾、胃、大肠经。

 

鲫鱼的功效有①补脾开胃；②通乳：适用于产后气血不足，乳汁不足的产妇；③利水消肿：即用于脾虚水肿，小便不通畅的症状；④行气导滞：适用于痢疾久治不愈、肠道肿痛、疝气引起的腹痛等症状； 

 

 

据《饮膳正要》记录，鲤鱼羹能够更好的健脾补虚，缓解食少腹胀，脾胃虚寒，缓解气运不畅，小便不畅，腹痛等症状。

 

鲫鱼羹：需要准备食材鲫鱼4条（约1000克）、胡椒3克、辣椒6克、陈皮6克、小茴香6克、砂仁6克、荜茇6克、葱50克、生姜20克、盐10克、大蒜2块、花生油500克； 

 

做时需要将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，沥干水，把胡椒捣碎，将辣椒、陈皮、砂仁、荜茇、小茴香、葱、姜、蒜等用盐拌到一起，混匀后装入鱼肚内，将锅烧热后放入花生油，等油七分熟时，将鲫鱼放在油锅中煎，等到鱼变成黄色，熟透后，就可以将鱼捞出，等油沥干后，再另外起热锅，将之前的熟油放入少许，煸炒葱、姜，加入清水，调味，调味完成后，将已经煎熟的鲫鱼放在汤内稍稍煮一会儿，等汤沸腾后，就可以食用了；熬出的鲫鱼羹，要每天吃两次，两天吃完。

 

 

或许你还不知道是，鲫鱼头煮汤可以用来治疗脱肛、子宫下垂的症状； 鲫鱼的鳞片可以用来熬膏内服，治疗妇女白带、高脂血症、血友病、子宫癌等疾病；

 

鲫鱼腹中的鱼子有补肝的功效，可以缓解目中翳障的症状；

 

《随息居饮食谱》记载：“外感邪盛时勿食，嫌其补也，余无所忌。”即，当感冒时，不能食用鲫鱼，其他情况没有什么可忌讳的。

 

此外，鲫鱼不适合和麦冬、沙参、芥菜一起食用。

 

（附：鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。

另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。鲫鱼在我国养殖历史悠久。）

中国饮食文化历史源远流长，只是我想说有些真的没有什么来源，而且是不正确的。药膳是祖国医药学的一个组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。

 

数千年来，它为中华民族的繁衍昌盛作出了贡献。 中国药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辩证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。

 

 

食疗药膳学

 

传统的食疗药膳学有发展了几千年，和中国的饮食文化、烹饪方式、中药都有很大的关系，长久以来慢慢的形成了一门学科。西方的饮食文化形成了营养学，将营养素按照计算的方法精确按照固定的克数精确化，而中国的饮食更多的是一种中庸之道，没有精确的量，只是食物相克，并不存在，有些可能是搭配到一起会影响消化吸收，但是被一些人以讹传讹。

 

中国药膳原远流长。古代关于"神农尝百草"的传说，反映了早在远古时代中华民族就在开始探索食物和药物的功用，故有"医食同源"之说。公元前一千多年的周朝，宫廷医生分为四科，其中的"食医"，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则。

 

约成书于秦汉时期、我国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如大枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏以仁等。

 

 

让我们具体看看，比如说这个螃蟹和西红柿不能一起吃吗？从营养学角度将没有什么问题，螃蟹里含有丰富的蛋白质、而西红柿里含有丰富的维生素C和维生素A原，这样就造成了一个问题，如果真的同时吃的话，高蛋白和维生素C容易形成络合物，也叫作絮状物，然而这对于健康并没有什么损害，因为这并不影响你的消化吸收。

 

至于为什么螃蟹和西红柿不能一起吃我想谣言可能是这样传的因为螃蟹里含有一些重金属物质，和维生素C反应可能会造成重金属加重。

 

海鲜的确含有重金属，所以在《中国居民膳食指南》中规定每周最好吃的范围在350-500克左右，如果在这个范围之内不仅仅营养物质能够很好的保持，还可以帮助身体吸收，且如果在这个时候同时吃维生素C含量高的食物，比如西红柿，是没有问题的，所以，不用过分担心。

开海啦！忍耐了三个月的吃货们终于可以甩开腮帮子吃起来喽！海鲜是美味，营养价值也颇高，只是，海鲜真的安全吗？

 

海鲜麻烦之一：致病菌和寄生虫

 

食用海鲜时一定要将海鲜烹煮熟透，如果食用没有烹煮透的海鲜会引起细菌性食物中毒。在虾蟹螺等水产品中，还可能有管圆线虫、肺吸虫。

 

小贴士：不能生吃水产美食，一定要煮熟

 

 

海鲜麻烦之二：重金属污染

 

由于养殖环境可能有水质污染，水产品天天泡在水里，难免会吸收其中的污染物质。另一方面，水产品本身就有富集作用，水中有一倍的污染，到了水产品那里就可能变成成千上万倍。

 

小贴士：按照我国营养学会的推荐，每天吃75-100克的量既不会造成蛋白质过量从水产品中摄入的环境污染物也不至于达到过量的程度。

 

海鲜麻烦之三：过敏和不耐受

 

甲壳类水产和鱼类水产最容易造成食物过敏。另如果你是外地人群还很容易造成胃肠道反应。

 

小贴士：不经常食用海鲜的朋友只要有不良反应马上去医院，因为过敏可能造成危险的症状。胃肠道不适就应当远离这类食物或者禁食。

 

虾说

 

虾属于高蛋白低脂肪的食材，蛋白质和脂肪比例高达28:1，除优质蛋白质外虾还含有多种维生素、矿物质。十月正是虾肥美之季，可以选择青虾、河虾、草虾、琵琶虾、基围虾，当然还有龙虾。注意用量，每天推荐摄入量为75-100克。

 

蟹美

 

正是蟹子肥美之时，但无论您买那种螃蟹都建议您不要买死掉的螃蟹，食用死掉的螃蟹可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，蟹子是一种高蛋白、低脂肪的美味海鲜，但是其胆固醇含量稍高，甚至高于肉类，接近肝脏甚至动物内脏水平。无论您多么喜欢它，一顿最好一只为宜。

 

宝贝

 

贝类这种小海鲜实在是太好吃了，味道也比其他海鲜鲜美，含有的矿物质比较丰富，尤其是锌。但是如果您不常吃这类海产一定要煮熟吃，吃的时候要适量，购买的时候一定要购买活的。

 

 

 

痛风人群怎样吃海鲜

 

痛风人群常常对海鲜望而却步，不妨试试下面两道菜

 

海鲜杂菜

 

正宗韩国餐馆里的海鲜杂菜，因为蔬菜里嘌呤较少，而在家烹饪这道菜肴时就可以选择一种或两种绿叶青菜然后选择木耳、洋葱、鸡蛋、蒜，再选择一种或两种您喜欢吃的海鲜，注意用量，可以选择贝类，但最好控制在25克左右，即配料。将上述食材做成一道海鲜大拌菜即可。

 

西餐焗饭

 

西餐里的焗饭营养丰富，其中的芝士成分含嘌呤较低，选择您喜欢的海鲜加入，再加入西兰花或者您喜欢的蔬菜，简直太美味了，注意水产品的用量依旧控制在25克比较安全。

 

提起螃蟹，对于喜欢吃螃蟹的人来说是算的上的美味了。螃蟹不仅美味而且很有营养，尤其是蟹黄中的胆固醇含量较高，壳中也含丰富的钙、蟹红素、蟹黄素等。螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高，是营养佳品。

 

 

现在的大闸蟹吃起来很是讲究，送的东西不仅仅有螃蟹，还有剪刀、醋和一包中药上面写着紫苏叶。按照程序，蒸螃蟹时候，放点紫苏叶，感觉整出的螃蟹确实比以前鲜美。学中医的我竟然不知道紫苏叶还有这样的作用，着实汗颜了半天。 

 

紫苏叶是我们临床上最常用的中药之一，学方剂时候就知道紫苏的作用。为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。紫苏叶归肺、脾经。具有解表散寒，行气和胃等作用。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

 

文献记载，紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外，本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

 

 

原来吃大闸蟹配苏叶是有根据的。简单总结下紫苏叶的作用有俩：首先是去除腥味，在蒸螃蟹的水里放几片苏叶可以减少螃蟹的腥味。其次就是螃蟹中医认为属于寒凉，配合苏叶可以芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功。用于吃鱼蟹中毒引起吐泻、腹痛，单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服。

 

注意，在吃螃蟹的时候，千万不能和柿子一起吃。因为柿子和螃蟹同食会产生不易消化的物质，在肠胃内堆积会造成胃部不适。也不能和冷饮一起吃，因为螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，很容易导致腹泻和腹痛的症状。

黑枸杞是美味的食材，也是非常有食疗价值的食材，春季用黑枸杞泡水实在是一种很好的养生茶饮，其实除了泡水还可以做蛋糕，下面让我们具体看看黑枸杞的作用。大家日常生活中都见过枸杞，也吃过枸杞，而大家平常见的大多数都是红色的枸杞，那大家听说过黑色的枸杞吗？对黑枸杞有所了解吗？黑枸杞与红枸杞有哪些不同的？黑枸杞有哪些功效与禁忌呢？它的营养价值高吗？今天咱们就一起来了解一下黑枸杞

 

 

 黑枸杞的营养价值

 

黑枸杞的黑色是花青素，是非常好的营养素对视力健康有很好的保护功效，除此之外花青素对身体抗衰老有着非常大的帮助；一般来说黑枸杞都是污染比较少的产地出产的，这时候建议大家选择的时候尽量选择绿色产地的黑枸杞，因为受到的污染可能更小，食疗价值更高。

 

黑枸杞生长在海拔2600米——3000米的盆地沙漠地带，具有“聚宝盆”美誉的青海柴达木盆地，那里海拔高、气候干旱，生态环境洁净，无污染。独特的自然环境，造就了黑枸杞得天独厚的营养价值。

 

 枸杞补肾养肝的效果很明显，黑枸杞也不例外，是非常好的食疗食材，但是最好坚持一段时间才能有很好的食疗效果。所以一般建议如果黑枸杞泡茶代茶饮最好是坚持2-3个月。

 

 黑枸杞泡茶有讲究

 1、首先如果是绿色的黑枸杞则不用要洗茶的部分，泡的水也有讲究，如果是用正常的水泡茶饮，那样其颜色为蓝色，这是花青素的色，建议泡茶的水温在70-80℃左右为宜，不宜太高也不宜太低，太高容易破坏花青素，而太低则容易没有将其成分融入水中。

 

2、专门泡茶的水，有人泡茶的水让黑枸杞产生了其他颜色，这是因为用了专业的泡茶的水，营养成分来讲并没有太大差异，但是口感上却有不一样的感觉，所以建议如果追求口感可以尝试，当然泡茶的水温还是一样，让黑枸杞能够发挥最大的营养。

 

 除此之外，黑枸杞还有一些吃法，比如做成蛋糕的装饰，这样比较容易被年轻人接受，自己在家做甜点的时候可以尝试，还有就是做豆浆的时候可以在上面放几颗，或者是饮用酸奶的时候。

为何说鱼腥草浑身都是宝？

 

 

鱼腥草在我国早在2000多年前就被当做野菜佐食。春秋时代越王勾践卧薪尝胆、锻炼意志时就让将士们尝鱼腥草；魏晋时鱼腥草正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。

 

在药膳发展中，鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色，所以它的名气比较大，大众说它浑身都是宝，让我们看看吧。

 

浑身是宝的鱼腥草有什么食疗作用？

 

首先鱼腥草有清热解毒、利尿消肿的功效。所以南方人很愿意在夏季煲汤中加入适量的鱼腥草。可以帮助祛除暑热，其次鱼腥草有治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染食疗效果明显。对于北方人来说用鱼腥草做食疗药膳是不错的选择，尤其是肺不好的人、或者有上呼吸道感染的人都很适用。

 

那么问题来了鱼腥草这种药食同源的好食材有种鱼的腥味，还有点苦，怎么吃才好吃？鱼腥草又叫折耳根，鱼腥草因什么而得名的呢？是因为鱼腥草的叶子味道闻起来很像那种鱼腥味，所以才叫了鱼腥草。鱼腥草的味道对有些人来说难以接受，有些人却很喜欢。其实我们把鱼腥草晾干以后，鱼腥的味道也就没有了。

 

鱼腥草炖鸡汤

 

南方人很愿意用鱼腥草煲汤，我也很推荐。煲鸡汤是我经常使用的，尤其是煲鱼汤也是很好的，都可以把味道融合到一起。这里建议大家可以煲汤时不加盐让肉或者鱼的蛋白质分解成容易让我们身体吸收的小分子哦！做法也很简单鱼腥草洗净切小段，葱段和姜片，少量料酒放入炖锅中再加入鸡肉块或者鱼肉就可以了。

 

 

还有就是做肉丸，将猪肉馅用生的鱼腥草汁搅拌，加入盐、料酒、花椒粉、葱花搅拌均匀上锅蒸熟再佐以少量的香菜和酱油就非常的美味了。

 

酸辣鱼腥草

 

（1）准备食材

 

适量朝天椒，一些大蒜，再准备适量白醋，少许红油，味精，盐，白糖，还有酱油。

 

（2）做法

 

鱼腥草清洗干净，放到碗里面，再加入一些辣椒碎，以及大蒜碎，把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里，静置两个多小时，这样可以变得更加入味，口感更加好。

 

  鱼腥草是营养非常丰富的一种食物，其具有提高免疫力和排毒、缓解支气管炎症、预防辐射、清热的作用，尤其是长期面对电脑办公的工作人员非常适合服用鱼腥草。另外，鱼腥草不仅可以泡水喝，还可以做。鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等。

蛤蚧是壁虎科蛤蚧的干燥体，又称大壁虎，它的外形令人细看恐极，但它却是一种传统的名贵中药材，它主要产于广西。蛤蚧的名字来源很有趣，唐代的《新修本草》中记载蛤蚧，有一段这样的描述 “旦暮则鸣，自呼蛤蚧是也”，“旦”指早晨，“暮”指傍晚，大意是说这种动物快接近傍晚时，会自己叫自己的名字。实际上就是说蛤蚧这个动物发出的叫声有“蛤（gě）”这个声音，因此是根据这个动物的叫声而命名的。

 

 

蛤蚧的药理功效

 

《本草纲目》中记载，蛤蚧具有“补肺气，益精血，定喘嗽，疗肺痈，消渴，助阳道”之功效。在中药分类中蛤蚧属于肺肾双补，主要是补肾阳，补肺气，止咳平喘。蛤蚧作为补阳药，可壮阳和治疗不孕不育等。我们日常生活中常常也把其作为一个补阳滋补类的补品服用。

 

在中医理论中，我们人体的呼吸功能其实是由肺和肾共同调节的，蛤蚧虽能够补肺气，但是一般单独的肺气虚不用蛤蚧，而主要针对由于肾阳虚同时又有肺气虚出现的肾不能纳气造成的久咳虚喘，因肺肾同属水上之源,蛤蚧能使肺、肾皆得所养，从而治疗久咳。如 “人参蛤蚧散”中，人参补肺、蛤蚧补肾，对于肺肾两虚的久咳虚喘就有很好的疗效。那么若为风寒外邪所致咳嗽者（如感冒），或有实热病症者则不宜用。中药用药非常的精准，有最佳的适应症，不应人云亦云盲目服用，因此不可自行随意用药，而应当是在中医师指导下辩证选药。

 

 

蛤蚧服用方法

 

中药不仅讲究配伍，也讲究炮制方法，通过配伍和炮制来达到增效减毒的精准疗效。蛤蚧我们一般认为最好是作为丸剂或者散剂来服用，因其质地硬，煎汤效果不好，一般不用来煎水服用。并且蛤蚧属动物药，有腥味，口感不好。食疗可以用来炖肉，也是一味比较好的滋补药。

 

值得注意的是，近年来，由于一些错误的养生观念造成这些滋补类药物的资源匮乏，导致供不应求，进而市场上出现了很多伪劣品，如拿壁虎、红瘰疣螈、红点蛤蚧（背部有明显的小圆形红色斑点）等来冒充蛤蚧，还需通过正规渠道购买。

 

参考文献：

[1] 刘训红,王春根,陈彬.蛤蚧及其伪品的粘度鉴别[J].中药材,1992,15(8):20

[2] 任仁安.中药鉴定学[M].上海:上海科学技术出版社,2003:235.

[3]邓明鲁．中国动物药资源[M]北京：中国中医药出版社,2007:233．

提起抗衰老，我脑子里居然一瞬间闪过的是唐僧肉！呵呵

 

一般都认为女人会格外关注衰老的问题，其实不然，男人也同样对衰老非常忌惮，只是可能关注的重点不在脸上而已。

 

想知道怎么可以抗衰老，就要知道衰老是怎么引起的。人类的衰老是人从生到死必经的过程，是机体退行性病变和机能衰退、适应性、抵抗力减退的表现。只是这过程有快有慢而已，有的时候一些环境因素、饮食或疾病甚至会促进衰老的进程，而当我们能够关注或很好的把握这些细节的时候，衰老又可以延缓。

 

养成每天规律性的生活、良好的心态、劳逸结合之外，饮食是非常重要的延缓衰老的关键。除了不宜暴饮暴食、不宜酗酒滥吃、少吃腌渍食物，还要注意：

多吃抗氧化物丰富的蔬果、菌藻类食物：

新鲜的蔬菜和水果中富含抗氧化物，比如维生素C、胡萝卜素、花青素、叶黄素等营养物质，可以增加血管弹性，促进胶原蛋白体内合成、清除体内自由基，减少氧自由基对细胞和DNA的攻击，从而延缓衰老和疾病。菌藻类食物中富含多糖，对控制三高和预防癌症有积极作用，经常吃还可以及时清除肠道代谢垃圾，保持身体轻松和健康。

经常吃富含Ω-3多不饱和脂肪酸的深海鱼

Ω-3多不饱和脂肪酸对预防癌症和保护视力、预防冠心病有积极作用，深海鱼中富含这种珍贵的、且容易氧化的脂肪酸。只是我们很多人吃海鱼的方式根本不利于摄取这种脂肪酸，比如干炸、烧烤、长时间的焖炖、盐腌晾晒等方式都会造成Ω-3多不饱和脂肪酸氧化损失。如果实在买不到新鲜或冰鲜的海鱼，可以考虑使用品质较好的深海鱼油胶囊。除了海鱼之外，虾蟹贝类中还含有丰富的抗氧化物硒，对延缓衰老、预防癌症都有积极作用。

肉类蛋白质丰富，但不宜过多食用

中老年人蛋白质摄入不足会造成肌肉萎缩、骨质疏松和内脏功能减退等衰老症状，每天除了禽蛋、奶类、豆制品、水产品之外，禽畜肉类是基本的保障，但不宜过多。过多摄入肉类食物会加重胃肠道、肝肾的负担，对于抗衰老反而无益。

多用杂粮和薯类作为主食

杂粮中富含黄酮类物质，是预防心血管疾病重要的营养物质。薯类中富含膳食纤维、维生素和矿物质，相对于精米白面而言更有利于控制血糖、保护心血管、预防三高和癌症。比如薏米、小米、黑米、山药、红薯、土豆等等。

经常吃奶类和豆制品

骨质疏松是衰老的一个典型的特征，多从饮食中摄入一些含钙、磷、镁等矿物质丰富的食物，对预防中老年骨质疏松、缺钙有积极作用。而且豆制品中还富含大豆甾醇，对保护控制高血脂、高血压和糖尿病有利。奶类中也富含钙质，是补钙首选的食物之一。

我常吃的抗衰老食物

枸杞、山药、蓝莓、海带、海苔、裙带菜、小麦胚芽、红枣、海鱼、奇异果、苹果、红心火龙果、小米、黑芝麻、牛奶、坚果、亚麻油.......​​​​

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生活中，有的人会用芦荟膏来止痒，有的人涂了芦荟后却引发过敏反应。那么，芦荟到底有哪些作用呢？

 

先说芦荟过敏的问题

 

芦荟过敏其实是因为芦荟使用不当造成的。芦荟确实属于过敏原，一般过敏体质的人，碰到芦荟都会产生过敏反应。芦荟的过敏成分来源于芦荟叶皮与芦荟凝胶之间的一种叫做大黄素的物质，大黄素对皮肤有刺激作用，所以掰开芦荟直接涂抹到身体上，就会有过敏反应。但是经过处理的芦荟凝胶，就是去掉叶皮和大黄素部分，直接保留了半透明的凝胶，一般是不会造成过敏反应的，反而会有止痒消肿的效果。

 

处理方法：您可以取新鲜的芦荟叶片，去掉叶皮和刺儿之后，因凝胶内部不含大黄素，所以将凝胶块用清水冲洗半分钟，就能去掉大黄素了。

 

对于孕妇和儿童，尽量使用较为纯的芦荟胶，看配方表，添加剂含量和种类越少越好。

 

 

芦荟的外用价值

 

芦荟最大的外用价值其实就是对皮肤的修复，当然还有抗菌的作用。蚊虫叮咬，烧烫伤，爆晒后的皮肤红肿，都可以涂抹一点芦荟胶，效果非常不错！这与芦荟含有的芦荟多糖、多种酶和有机酸有关。抗菌作用主要取决于所含的芦荟酊，能抑制和消灭病原体的发育繁殖。

 

芦荟的食用价值

 

吃芦荟，对于特定人群也有比较好的保健效果。总结几条供大家参考：

 

1、促进胃溃疡愈合。这主要是归功于芦荟含有丰富的B族维生素，止痛，促进溃面愈合，所以对于缓解和辅助治疗胃溃疡有一定的效果。

 

2、预防和缓解便秘。芦荟能促进大肠液的分泌，使肠道自律性蠕动恢复，缓解了便秘。此外，芦荟中的膳食纤维，对于缓解便秘也起到了重要作用。

 

3、其他像降压，降糖等等功效，小编不敢恭维，因为靠芦荟降糖降压，实在不靠谱。而且芦荟是不能多吃的，或许是商家的夸大宣传。

 

 

禁忌

 

芦荟虽好，但也不是任何人都能吃的。上面讲到，芦荟皮下含有大黄素容易引起人过敏，所以要去皮后，清洗后食用。芦荟偏寒，平常脾胃虚寒的药谨慎食用。一般人群食用，也要控制量，一般一次最多15克，也就是一个叶瓣的大小就可以了。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

我一直认为自己是一个健康的人，直到那一天，我被一阵剧烈的头痛所袭击。起初，我以为只是普通的头痛，于是随意吃了一些止痛药。但是，没过多久，我的皮肤开始出现轻微的皮疹，并伴随着胃部不适。这种情况让我非常担忧，于是我决定寻求专业的医疗帮助。

通过互联网医院的线上问诊服务，我与一位经验丰富的医生进行了交流。医生首先询问了我的具体症状，并建议我停止使用可能引起过敏反应的止痛药。同时，医生也提醒我注意颈椎的姿势，避免长时间低头，并推荐我进行一些颈椎操锻炼以缓解头痛。

在医生的指导下，我开始了自己的康复之旅。每天早晨，我都会进行一系列的颈椎操，帮助自己放松和恢复。同时，我也开始注意饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，保持良好的生活习惯。随着时间的推移，我的头痛逐渐减轻，皮疹也消失了，胃部不适也得到了缓解。

这次经历让我深刻认识到，健康是我们最宝贵的财富。即使在面对疾病和不适时，只要我们能够及时寻求专业的医疗帮助，并积极采取正确的治疗和调理方法，就一定能够战胜疾病，重获健康。

我从未想过一只小小的昆虫能给我带来如此大的困扰。昨天晚上，我在家中被一只不知名的昆虫咬了一口，位置就在左脚后跟。起初，我并没有太在意，毕竟夏天被蚊子咬一口是再正常不过的事情了。然而，今天早上醒来时，我发现脚后跟已经肿了起来，变得异常红肿和痒。这种痒感不同于普通的蚊子咬痕，它像火烧一样，难以忍受。我试图用樟脑膏来止痒，但效果并不理想。于是，我决定寻求专业的医疗帮助。

通过京东互联网医院的线上问诊服务，我与一位经验丰富的医生进行了交流。医生详细询问了我的症状和咬伤的情况，并建议我使用地奈德乳膏来缓解痒感。医生解释说，这种痒感可能是由于昆虫咬伤引起的过敏反应所致。他们还提醒我要注意保持伤口清洁，避免抓挠，以防感染。

在与医生的交流中，我深刻体会到了互联网医院的便利性和高效性。无需排队等待，只需通过手机或电脑就可以与专业医生进行实时交流，获得及时的医疗建议和指导。这种方式不仅节省了时间和精力，也极大地方便了我们的生活。

作为一名年轻的母亲，看到自己的宝宝因为蚊子咬而肿起的眼睛，心中充满了焦虑和无助。昨晚，我的十一月大的宝宝在睡梦中被蚊子咬了，第二天早上醒来时，他的眼睛已经肿得像个小桃子。这种情况让我非常担心，毕竟宝宝还那么小，不能承受太多的痛苦和不适。

我立即上网搜索相关信息，希望能找到一些有效的解决方案。然而，网络上的信息五花八门，让我更加迷茫。于是，我决定寻求专业医生的帮助，通过京东互联网医院进行线上问诊。

在与眼科郭医生的交流中，我详细描述了宝宝的症状，并询问了可能的治疗方法。郭医生非常耐心地解答了我的问题，并给出了明确的建议。他的专业知识和温暖的态度让我感到安心和放心。

郭医生告诉我，宝宝的眼睛肿胀可能是因为蚊子咬引起的过敏反应，通常情况下不需要用药，过一两天就会自行消退。但考虑到宝宝可能会因为瘙痒而揉眼睛，郭医生建议我可以购买一些妥布霉素地塞米松眼膏，涂抹一两次，以缓解症状。郭医生还提醒我，如果宝宝有药物过敏或肝肾功能异常，需要特别注意。

通过这次线上问诊，我不仅解决了宝宝的眼部问题，也学到了很多关于宝宝健康的知识。互联网医院为我们提供了便捷的就医方式，尤其对于那些居住在偏远地区或无法亲自到医院就诊的人来说，线上问诊无疑是一种福音。

我是一名新晋妈妈，生活在太原市。自从生完宝宝后，我的身体就像经历了一场浩劫。最近，我发现自己大腿下面和外侧有像藓一样的一块一块的皮肤问题。起初，我以为这只是湿疹，毕竟在月子中心时我也长过。但是，这次不同。它只出现在一条腿上，而且有从大腿往小腿长的趋势。有时候会痒，但不是一直痒。这种情况让我非常焦虑，担心这可能是细菌或真菌感染，甚至会传染给我的宝宝。

我决定寻求专业的医疗帮助。由于疫情的影响，我选择了线上问诊。通过京东互联网医院，我与一位经验丰富的医生进行了交流。医生首先考虑到可能是湿疹或过敏反应，但我解释说这与我之前的湿疹不同，且只出现在一条腿上。医生随后提出了另一种可能性——线状苔藓。这种情况的发病原因不明，但医生建议我在哺乳期可以外用氧化锌软膏来缓解症状。

这次线上问诊让我感到非常安心和放心。医生的专业知识和建议让我对自己的病情有了更清晰的认识，并且得到了有效的治疗方案。同时，我也意识到互联网医院和线上问诊的便利性和实用性，尤其是在疫情期间。它们为我们提供了一个安全、快速、便捷的就医方式，极大地方便了我们的生活。

我一直以为自己是那种身体强壮的人，直到那天我发现耳朵上长了红色小痘痘，并且非常痒。起初我没有太在意，认为可能是因为最近工作压力大，导致的皮肤问题。但是随着时间的推移，这种痒感变得越来越强烈，甚至影响到了我的日常生活。

我尝试了各种方法来缓解症状，包括使用不同的洗发水、避免使用耳机等，但都没有效果。最终，我决定寻求专业的医疗帮助。

我登录了京东互联网医院，通过线上问诊与一位医生进行了交流。医生非常耐心地听取了我的描述，并要求我发送了耳朵的照片。经过仔细的观察和分析，医生告诉我这可能是过敏反应引起的湿疹，并给出了相应的治疗方案。

医生建议我服用盐酸西替利嗪片来抗过敏，并外用糠酸莫米松乳膏来缓解症状。同时，医生还提醒我在饮食上要注意避免辛辣刺激、鱼虾、海鲜、牛羊肉等食物，以免加重症状。

我按照医生的建议进行了治疗，果然症状逐渐减轻，耳朵上的小痘痘也消失了。整个过程中，我深刻体会到了互联网医院的便利性和专业性，感谢医生的帮助和指导。

我一直以为自己是一个健康的人，直到那天我发现手上起了小疙瘩。起初我并没有太在意，毕竟生活中总有各种各样的小问题。但是随着时间的推移，这些小疙瘩不仅没有消失，反而越来越多，甚至开始影响我的日常生活。我开始感到焦虑和困扰，担心这是否是某种严重的疾病的征兆。

在网上搜索了一番后，我发现了京东互联网医院。作为一个充分掌握医疗行业知识的专业人员兼小说家，我决定尝试一下这个新型的医疗服务。通过在线问诊，我向医生描述了我的症状，并上传了照片。医生很快回复了我，告诉我可能是湿疹或过敏反应，并给出了相应的治疗建议。

在医生的指导下，我开始使用氧化锌软膏和炉甘石洗剂进行治疗。同时，我也注意避免接触可能引起过敏的物质。经过一段时间的治疗，我的手上的小疙瘩逐渐消失了，我的心情也变得轻松起来。

这次经历让我深刻认识到，互联网医院不仅可以为我们提供便捷的医疗服务，还可以帮助我们更好地理解和管理自己的健康。作为一名小说家，我也开始思考如何将这种新型的医疗服务融入到我的作品中，希望能够通过故事的形式，让更多的人了解和接受这种先进的医疗方式。

我从小就有过敏体质，各种食物、环境因素都可能引发我的过敏反应。最近几个月来，我的手肘和腿上开始出现了痒和皮肤干裂的症状。起初，我并没有太在意，认为可能是换季或者接触了某种刺激性物质导致的。但随着时间的推移，这种症状不仅没有消失，反而越来越严重了。

我开始尝试各种方法来缓解症状，包括使用保湿霜、避免接触可能的过敏源等，但都没有明显的效果。于是，我决定寻求专业的医疗帮助。由于疫情的原因，我选择了在京东互联网医院进行线上问诊。

在与医生的交流中，我详细描述了自己的症状和尝试过的治疗方法。医生非常耐心地听取了我的描述，并且询问了更多的细节。最终，医生初步诊断我可能患有湿疹，并推荐我使用卤米松乳膏进行治疗。

我按照医生的建议使用了药膏，果然症状有所缓解。通过这次线上问诊的经历，我深刻体会到了互联网医院的便利性和专业性。即使在家中也能得到高质量的医疗服务，真的是太棒了！

我是一名小说家，平日里总是埋头写作，很少关注自己的身体状况。直到那天，我的胳膊上突然冒出了许多小红点，痒得我无法集中精力写作。我开始担心，难道我得了什么皮肤病？

我决定向京东互联网医院的医生寻求帮助。通过线上问诊，医生详细询问了我的症状和病史，并初步判断我可能患有荨麻疹。医生解释说，荨麻疹是一种常见的过敏反应，可能与自身体质、免疫差、饮食不合适、受凉等因素有关。

医生建议我口服抗过敏药物盐酸西替利嗪片，并告诫我要避免食用辛辣刺激、鱼虾、海鲜、牛羊肉等食物。听完医生的建议，我感到一丝安慰，毕竟我不再是孤军奋战了。从那天起，我开始认真对待自己的身体，定期进行体检，并保持良好的生活习惯。

我从小就有过敏体质，经常会在手上长出水泡。这些水泡不仅影响美观，还会让我感到非常不舒服。每次洗完衣服，手指上就会破皮，虽然不太痒，但总是让我很焦虑。最近，手掌上也开始出现了一些水泡，伴随着轻微的瘙痒感。于是我决定寻求专业的医疗帮助。

通过京东互联网医院的线上问诊服务，我遇到了一个非常专业的医生。医生首先考虑了湿疹和过敏反应的可能性，并询问了我是否经常出现这种情况。由于我已经多年来都有这个问题，医生建议我尽量避免接触可能引起过敏的物质，如洗涤剂、肥皂、洗手液和洗衣液等。同时，医生推荐我使用糠酸莫米松乳膏进行外用治疗，并提醒我注意调理，避免食用辛辣刺激、鱼虾海鲜类等食物。

在医生的指导下，我开始了治疗和调理。虽然一开始我还担心不能用香皂洗手，但医生告诉我可以选择儿童洗手液之类的产品。随着时间的推移，我的症状逐渐好转，手上的水泡也慢慢消失了。现在，我已经可以正常使用香皂洗手了，生活质量也得到了显著的提升。

我从小就对自己的身体很在意，尤其是私处。所以当我发现龟头上有皮屑时，心里的焦虑和恐惧是无法言喻的。起初，我并没有太在意，毕竟我平时也很注意个人卫生。但是，这些皮屑就像顽固的敌人一样，总是反复出现。它们不痛不痒，但却让我感到极度的不适和尴尬。

我开始四处寻找答案，翻阅各种医学书籍和网站，甚至在社交媒体上询问过一些朋友。然而，得到的回复大多是“可能是真菌感染”或者“去看医生”。这些模糊的答案并不能解决我的问题，反而让我更加不安。

直到有一天，我在网上偶然发现了京东互联网医院的存在。这个平台可以让我在线咨询专业的医生，获取权威的医疗建议。于是我决定试一试，毕竟我不想再继续忍受这种折磨了。

在与医生的交流中，我详细描述了自己的症状和担忧。医生非常耐心地听完了我的描述，并要求我提供一些照片以便更好地了解情况。我按照医生的要求发送了照片，并等待着他的回复。

几分钟后，医生回复了我。他告诉我，这种情况可能是由多种原因引起的，包括真菌感染、过敏反应、甚至是某些性传播疾病。为了确定具体的病因，医生建议我去医院做一些相关检查，并根据检查结果制定相应的治疗方案。

我按照医生的建议去医院做了检查，结果显示我确实患有真菌感染。医生给我开了一些药物，并告诉我如何正确使用它们。同时，他还提醒我要注意个人卫生，避免过度清洁和使用刺激性产品，以免加重症状。

经过一段时间的治疗和调理，我的症状逐渐消失了。现在回想起来，我深深地感激京东互联网医院和那位医生。如果没有他们的帮助，我可能还在忍受这种折磨，甚至可能会延误治疗，导致更严重的后果。