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鲫鱼那么好,怎么吃才是最健康呢?

鲫鱼那么好,怎么吃才是最健康呢?
发表人:健康“娜”些事

鲫鱼营养丰富属于高蛋白、低脂肪性食品。


鲫鱼:(又称为鲋鱼、寒鲋、喜头鱼、童子鲫),味甘,性平,归脾、胃、大肠经。

 

鲫鱼的功效有①补脾开胃;②通乳:适用于产后气血不足,乳汁不足的产妇;③利水消肿:即用于脾虚水肿,小便不通畅的症状;④行气导滞:适用于痢疾久治不愈、肠道肿痛、疝气引起的腹痛等症状; 

 

 

据《饮膳正要》记录,鲤鱼羹能够更好的健脾补虚,缓解食少腹胀,脾胃虚寒,缓解气运不畅,小便不畅,腹痛等症状。

 

鲫鱼羹:需要准备食材鲫鱼4条(约1000克)、胡椒3克、辣椒6克、陈皮6克、小茴香6克、砂仁6克、荜茇6克、葱50克、生姜20克、盐10克、大蒜2块、花生油500克; 

 

做时需要将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,沥干水,把胡椒捣碎,将辣椒、陈皮、砂仁、荜茇、小茴香、葱、姜、蒜等用盐拌到一起,混匀后装入鱼肚内,将锅烧热后放入花生油,等油七分熟时,将鲫鱼放在油锅中煎,等到鱼变成黄色,熟透后,就可以将鱼捞出,等油沥干后,再另外起热锅,将之前的熟油放入少许,煸炒葱、姜,加入清水,调味,调味完成后,将已经煎熟的鲫鱼放在汤内稍稍煮一会儿,等汤沸腾后,就可以食用了;熬出的鲫鱼羹,要每天吃两次,两天吃完。

 

 

或许你还不知道是,鲫鱼头煮汤可以用来治疗脱肛、子宫下垂的症状; 鲫鱼的鳞片可以用来熬膏内服,治疗妇女白带、高脂血症、血友病、子宫癌等疾病;

 

鲫鱼腹中的鱼子有补肝的功效,可以缓解目中翳障的症状;

 

《随息居饮食谱》记载:“外感邪盛时勿食,嫌其补也,余无所忌。”即,当感冒时,不能食用鲫鱼,其他情况没有什么可忌讳的。

 

此外,鲫鱼不适合和麦冬、沙参、芥菜一起食用。

 

附:鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类。


鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。


另外,鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类,美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。鲫鱼在我国养殖历史悠久。)

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 在过去,吃肉是很多人只能想一想的事,而在如今这个高速发展的现代社会,吃肉已经成了人们不需要花时间纠结的事。生活水平的提高,让大鱼大肉走进了千家万户,人人都吃得起肉,所以现在人们不吃肉的理由已经从“吃不起”变成了“吃腻了”。

     

      
    以前人们会为吃了一顿肉而高兴好几天,如今大家只会觉得吃肉是一种负担,因为长期面对着各种各样的美食,人们对诱人的荤菜已经“免疫”了。而且肉类也不容易消化,吃多了还会发胖,所以现在所流行的其实是吃素。

     

    坚持素食主义者的人,觉得自己的饮食习惯才是更有益健康的,他们甚至会劝诫那些喜欢吃肉的人,让他们少吃点肉。那么经常吃肉的人和不爱吃肉的人,到底有什么区别呢?谁的身体更健康呢?

     

      其实这二者之间并没有孰好孰坏之分,因为这两类人都犯了大忌。经常吃肉的人,通常会遇到脂肪摄入过量的问题,体重上升,营养过剩,肥胖会增加身体患病的风险。而不爱吃肉的人,虽然能避免血脂升高的情况,但却容易碰到营养不良的问题,素食中缺少优质脂肪和优质蛋白,身体对这一部分的营养摄入不足,就会出现免疫力下降的现象。

     

    很多人都想知道吃肉和不吃肉的区别,其实这两种极端的方式都不利于身体健康。众所周知,身体之所以能正常运转,是因为我们摄入了营养全面、丰富的食物,这些食物中的营养会被运输到各个器官,供这些器官“使用”。得到了充足的养分,机体才能正常运行。

      
    而吃太多肉,营养摄入过量,身体无法消耗这么多营养,不仅造成了浪费,也会增加身体的负担。光吃素也不行,身体会因缺乏营养而出现贫血、营养不良、免疫力下降、体虚体弱等症状。所以说,在这二者之间找到一个平衡点才是最关键的。

     

    荤素搭配,才能让身体吸收更加丰富的营养,让身体“全面发展”。

     

      
    肉能提供身体所需的营养物质,但这两种肉,请趁早撤下饭桌

     

    僵尸肉

     

    其实很多朋友都习惯囤食物,每次超市打折降价的时候,大家都会买一堆吃的回家,但是不论是什么食物,都是有保质期的,买得太多,如果吃不完,就会造成浪费。肉买回来放进冰箱的冷冻层保存,确实能延长其使用期限,但是如果时间放得过久,新鲜肉也会成为“僵尸肉”。

     

    这种肉的营养早已大量流失,而细菌、病毒则大量滋生,吃了这种肉,身体得不到什么营养不说,反而容易引发疾病,希望你别冒这个险。

      
    豆猪肉

     

    有些朋友刚刚学会下厨做饭,在菜市场挑选食材的时候也不太熟练,就很容易被一些不良商贩欺骗,买到豆猪肉。这种肉往往来自于病死的猪,猪体内可能存在大量寄生虫,如果不小心食用的话,对健康也会造成伤害。所以大家在挑选肉的时候,一定要擦亮眼睛。

     

    在买肉的时候,大家要坚持一看二闻三摸的原则,先看看猪肉色泽是否正常,再闻一闻气味是否有异常,最后摸一摸肉的品质,若无黏液,回弹力足的话,说明肉质比较新鲜。

      
    总结:肉在我们的餐桌上十分常见,很多人每天可能都会吃肉,但是吃肉也有许多讲究,不吃肉也会让身体缺失一部分重要营养,危害人体健康。吃新鲜肉,不能摄入过量,注意荤素搭配,才能让身体越来越健康,希望你不要走极端。

  • 现在的餐饮行业非常丰富,许多人在休息时喜欢吃上一顿日料,而生鱼片就是日料的一道招牌菜,一盘上来,蘸上芥末一口放入嘴中,就能享受鱼肉在被烹饪之前的真实口感。但是,生鱼也是需要经过专业和谨慎的处理的,否则会很容易连同细菌一起吃到肚子里,接下来就教会大家三个绝招,既能享受的了美食又能保证的了健康!

     

    1. 挑有光泽且扎实的鱼肉

    如果想去市场买鱼自己做生鱼片,那一定要看看这条鱼是否新鲜,细菌虽小,肉眼难以察觉,但我们可以先把已经腐坏酸臭的鱼排除,减少吃到细菌的几率,诀窍是看看鱼是否有光泽,肉质是否结实。另外可以选择一家靠谱的鱼贩,长期购买这样能保证质量,也帮你节省了不少时间。

     

    如果想要亲自做一道生鱼片,选好鱼是关键,有些鱼适合生吃,有的却并不合适或者不能生吃,这里建议选择鲑鱼、吴郭鱼和黄鳍鲔这几种,其中,吴郭鱼对孕妇相对来说比较安全;此外,鳕鱼和大嘴鲈就不太适合生吃,鳕鱼会有吃到寄生虫的风险,所以高温烹煮才是最佳选择。

    2. 鱼易长菌不宜冷藏超过2天

    若是鱼置于常温环境会很容易让细菌滋生,所以说千万不能放在常温下超过一或二小时,如果不是马上吃或者没有吃完的话,一定要先将鱼密封并放入冰箱中冷藏,想达到杀菌请要以冰柜为准,温度调节为负20°C放1个礼拜,或者负35°C直到15小时之后,家用冰箱尽快以2天内烹调处理。

     

    使用冰箱时也有些小技巧,就是尽量让所有食物都密封,分开放,减少交叉感染的风险,也别放得太满,导致温度不达标。

    3. 预备前洗手且刀具要杀菌

    准备生鱼时也不能随随便便,温度最好到达0~4°C之后,再开始处理食材。这之后,厨房器具在使用前后最好都要杀菌,在没有使用时,请将刀具浸泡在杀菌液里,暴露在外容易染上灰尘中的细菌,且消菌液不能一直使用,要经常更换。最后,在准备生鱼前,一定要先洗手,建议开着水洗约20秒,才碰生鱼和刀器。

     

     

    在过程中,也建议戴上手套和口罩,若喉咙或胃肠不舒服,包含腹泻和呕吐,请先不要处理生食,手受伤者则可包上防水绷带再处理食物。

  • 开海啦!忍耐了三个月的吃货们终于可以甩开腮帮子吃起来喽!海鲜是美味,营养价值也颇高,只是,海鲜真的安全吗?

     

    海鲜麻烦之一:致病菌和寄生虫

     

    食用海鲜时一定要将海鲜烹煮熟透,如果食用没有烹煮透的海鲜会引起细菌性食物中毒。在虾蟹螺等水产品中,还可能有管圆线虫、肺吸虫。

     

    小贴士:不能生吃水产美食,一定要煮熟

     

     

    海鲜麻烦之二:重金属污染

     

    由于养殖环境可能有水质污染,水产品天天泡在水里,难免会吸收其中的污染物质。另一方面,水产品本身就有富集作用,水中有一倍的污染,到了水产品那里就可能变成成千上万倍。

     

    小贴士:按照我国营养学会的推荐,每天吃75-100克的量既不会造成蛋白质过量从水产品中摄入的环境污染物也不至于达到过量的程度。

     

    海鲜麻烦之三:过敏和不耐受

     

    甲壳类水产和鱼类水产最容易造成食物过敏。另如果你是外地人群还很容易造成胃肠道反应。

     

    小贴士:不经常食用海鲜的朋友只要有不良反应马上去医院,因为过敏可能造成危险的症状。胃肠道不适就应当远离这类食物或者禁食。

     

    虾说

     

    虾属于高蛋白低脂肪的食材,蛋白质和脂肪比例高达28:1,除优质蛋白质外虾还含有多种维生素、矿物质。十月正是虾肥美之季,可以选择青虾、河虾、草虾、琵琶虾、基围虾,当然还有龙虾。注意用量,每天推荐摄入量为75-100克。

     

    蟹美

     

    正是蟹子肥美之时,但无论您买那种螃蟹都建议您不要买死掉的螃蟹,食用死掉的螃蟹可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外,蟹子是一种高蛋白、低脂肪的美味海鲜,但是其胆固醇含量稍高,甚至高于肉类,接近肝脏甚至动物内脏水平。无论您多么喜欢它,一顿最好一只为宜。

     

    宝贝

     

    贝类这种小海鲜实在是太好吃了,味道也比其他海鲜鲜美,含有的矿物质比较丰富,尤其是锌。但是如果您不常吃这类海产一定要煮熟吃,吃的时候要适量,购买的时候一定要购买活的。

     

     

     

    痛风人群怎样吃海鲜

     

    痛风人群常常对海鲜望而却步,不妨试试下面两道菜

     

    海鲜杂菜

     

    正宗韩国餐馆里的海鲜杂菜,因为蔬菜里嘌呤较少,而在家烹饪这道菜肴时就可以选择一种或两种绿叶青菜然后选择木耳、洋葱、鸡蛋、蒜,再选择一种或两种您喜欢吃的海鲜,注意用量,可以选择贝类,但最好控制在25克左右,即配料。将上述食材做成一道海鲜大拌菜即可。

     

    西餐焗饭

     

    西餐里的焗饭营养丰富,其中的芝士成分含嘌呤较低,选择您喜欢的海鲜加入,再加入西兰花或者您喜欢的蔬菜,简直太美味了,注意水产品的用量依旧控制在25克比较安全。

     

  • 为何说鱼腥草浑身都是宝?

     

     

    鱼腥草在我国早在2000多年前就被当做野菜佐食。春秋时代越王勾践卧薪尝胆、锻炼意志时就让将士们尝鱼腥草;魏晋时鱼腥草正式作为药用,以“鱼腥草”之名收入医药典籍。

     

    在药膳发展中,鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色,所以它的名气比较大,大众说它浑身都是宝,让我们看看吧。

     

    浑身是宝的鱼腥草有什么食疗作用?

     

    首先鱼腥草有清热解毒、利尿消肿的功效。所以南方人很愿意在夏季煲汤中加入适量的鱼腥草。可以帮助祛除暑热,其次鱼腥草有治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染食疗效果明显。对于北方人来说用鱼腥草做食疗药膳是不错的选择,尤其是肺不好的人、或者有上呼吸道感染的人都很适用。

     

    那么问题来了鱼腥草这种药食同源的好食材有种鱼的腥味,还有点苦,怎么吃才好吃?鱼腥草又叫折耳根,鱼腥草因什么而得名的呢?是因为鱼腥草的叶子味道闻起来很像那种鱼腥味,所以才叫了鱼腥草。鱼腥草的味道对有些人来说难以接受,有些人却很喜欢。其实我们把鱼腥草晾干以后,鱼腥的味道也就没有了。

     

    鱼腥草炖鸡汤

     

    南方人很愿意用鱼腥草煲汤,我也很推荐。煲鸡汤是我经常使用的,尤其是煲鱼汤也是很好的,都可以把味道融合到一起。这里建议大家可以煲汤时不加盐让肉或者鱼的蛋白质分解成容易让我们身体吸收的小分子哦!做法也很简单鱼腥草洗净切小段,葱段和姜片,少量料酒放入炖锅中再加入鸡肉块或者鱼肉就可以了。

     

     

    还有就是做肉丸,将猪肉馅用生的鱼腥草汁搅拌,加入盐、料酒、花椒粉、葱花搅拌均匀上锅蒸熟再佐以少量的香菜和酱油就非常的美味了。

     

    酸辣鱼腥草

     

    (1)准备食材

     

    适量朝天椒,一些大蒜,再准备适量白醋,少许红油,味精,盐,白糖,还有酱油。

     

    (2)做法

     

    鱼腥草清洗干净,放到碗里面,再加入一些辣椒碎,以及大蒜碎,把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里,静置两个多小时,这样可以变得更加入味,口感更加好。

     

      鱼腥草是营养非常丰富的一种食物,其具有提高免疫力和排毒、缓解支气管炎症、预防辐射、清热的作用,尤其是长期面对电脑办公的工作人员非常适合服用鱼腥草。另外,鱼腥草不仅可以泡水喝,还可以做。鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等。

  • 吃薯片健康吗?说实话不健康,薯片属于高热量的食物,营养素却很少,薯片好吃吗?当然好吃!薯类油炸食品的主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质,除了过高的热量之外,其他的营养成分相对匮乏,有没有一举两得的办法,吃健康营养的薯片可以吗?看看吧!

     

     

    薯片好吃热量高,从营养上来讲不健康

     

     薯片,美味的食材,经常作为休闲食品出现在女生的餐厅、客厅里。薯片为什么不健康?

     1、薯片分为油炸的和非油炸的,先来说说油炸的薯片,土豆是淀粉含量很高的食物,而油炸薯片加入了大量的油脂,所以热能很高,吃多了容易长胖。因为要高温加热所以从营养角度来讲土豆中的维生素和矿物质经过高温加热而被破坏,所以营养素损失不少。

     

    2、非油炸薯片,非油炸薯片的相较于油炸薯片健康很多,但是你以为热量就低了,并没有,因为想要薯片好吃就要增加美味的调料,同时虽然不油炸但是需要增加由作为调料增加口感和香气,那么你还在以为吃非油炸薯片不长胖就错了。

     

      如何自制健康薯片

     

     如果你问我,薯片你爱吃吗?当然,我也爱吃!但是我们可以少吃,虽然从营养角度来讲它并不是那么完美,甚至是不健康的,但是你舍得不吃吗?估计大部分姑娘是舍不得的,那么怎么办?来试试自制健康的薯片吧!

     

     

    传统意义上薯片是需要进行切片或者压碎两种方式变成薯片,如果你喜欢吃整片的就用可以切片的切菜器将它改成薄片,如果你喜欢整颗土豆压碎重新塑形就需要有专门的设备了,网上买就好了。

     

    改好了之后,如果你喜欢油炸,就将锅中倒入油,将薯片进锅炸至金黄,捞出沥干油,然后调味,注意要趁热,可以放你喜欢的番茄粉、五香粉、孜然等,然后将调好味的薯片用一个镂空的篮子装着晾凉,自己油炸经过沥油,油分能少很多。

     

     还有一种就是烤制,也就是非油炸薯片,将薯片改好片,简单的在烤盘上涂上油,然后将薯片依次码放,涂上一层油,加入你喜欢的调料烤制成熟即可。这样的薯片比油炸薯片热量要少很多,快来试试吧,健康薯片奥!

  • 减肥是一件需要毅力与勇气的“壮举”,无数小胖子在这条道路上心驰神往,而往往半途却败给了一顿烧烤、一场游戏。在减肥这条路上,坚持下来的人是十分不易的,坚持下来并且成功的人是令人敬佩的。

     

    人人都说胖子是潜力股,而华晨宇就是一个活生生的例子,华晨宇没减肥之前是一个胖胖的男孩,这或许得益于他优越的家庭条件。据悉华晨宇是富二代,家族是做银矿生意的,湖北鑫银贵金属股份有限公司,是目前中国境内唯一一家拥有金银选矿、冶炼、深加工及销售为一体的综合性矿山企业。

     

    因为有这样好的条件,华晨宇在刚出道的时候完全就是一个圆润的小伙子,但是为了舞台效果,为了成为一个优质的偶像,他下定决心去减肥。每个人减肥都会摸索出自己的一套方法,而华晨宇的方法就是不吃饭。

     

     

    为了瘦下来,他可以连续14天不吃东西只喝水,用这种方法,他曾经用前后10天时间瘦了20多斤。这种方法效果显著,可对身体的危害也是很大的。

     

    短期节食会降低身体的基础代谢率,给心脏造成负担,同时也会导致免疫力低下、注意力无法集中等等。虽然他毅力可嘉,但是方法不可取。科学的减肥手段是运动和饮食相结合,相辅相成才能健康地减轻体重。

     

    人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。减肥建议饮食和运动的控制。饮食建议低盐、低脂、低热量饮食,可以少食多餐,但是不能通过不吃饭来达到减肥的目的。平时多喝白开水,这样可以加速新陈代谢和脂肪燃烧。

     

    如果有条件,可以计算自己每天摄入的热量有多少,数字化管理会让付出和结果更清晰。当然,对于蛋白质的摄入也是必不可少的,蛋白质是增加饱腹感和加速燃烧脂肪的重要物质,是减肥瘦身的佳品。

     

    合理有效的安排运动,每天至少30min的有氧运动,有氧运动的形式有很多,比如散步、快跑、游泳、跳绳等等,都会起到不错的效果。保证睡眠充足,每天睡眠时间在7小时以上,充足的睡眠能帮助我们稳定新陈代谢和抑制食欲,这是最轻松有效的减肥方法之一。

     

     

    方法还有很多,但是最难能可贵的是坚持,这些减肥方法坚持一天容易,坚持一周也不难,难的是我们能不能一直坚持下去,使之成为我们的一种生活习惯。

     

    郭麒麟没减肥之前也是一个赫赫有名的胖子,可如今瘦下来却成为了德云社人见人爱的翩翩公子;黑人陈建州曾经体重达250斤,这与如今的一身肌肉形成了鲜明的对比。

     

    而这些人不止能有效的管理自己的体重,在事业上也做出了一番成绩。试想,如果连自己的体重都掌控不住,如何去掌握自己的人生。 坚持并且为了一件事情而努力,才是一个人最可怕的地方。

  • 我们在给宝宝提供饮食的时候,首先应当按照宝宝的需求提供,要给宝宝科学的做合理的食物。天气越来越冷,宝宝身体的各项机能都会下降,再加上冬天气候干燥,空气不流通,这也就是为什么这个季节是生病高峰期的原因。所以,妈妈们要根据天气的变化来调整宝宝的饮食,让宝宝通过饮食来增强抵抗力,减少生病的几率。

     

    补钙

    首先补钙是很重要的,因为冬天气候寒冷,待在室内的时间较多,不经常晒太阳,会出现缺钙的现象,所以就要通过食疗来解决,应该让他多吃一点含钙量多的食物,比如,奶制品、豆制品。

    补充维生素

    维生素在宝宝的成长过程中是必不可少的,给宝宝补充维生素,可以从这几个方面着手:吃蔬菜水果是补充维生素的最好的办法,因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素c,胡萝卜、西红柿、菠菜、猕猴桃草莓等。还可以吃五谷杂粮,如大豆、小米、小麦粉等。也可以吃点鱼类、肉类、猪肝等。

    冬季热食的调节

    冬季的食物,一定要是温热的,不可以给宝宝吃生冷的食物,生冷的食物不宜消化,很容易伤害到宝宝的脾胃,尤其是脾虚胃寒的孩子。

    高蛋白、高脂肪的食物要适量

    一些家长认为,宝宝需要高蛋白、高脂肪的食物来增加营养,抵御寒冷天气。其实不是,在天气寒冷的状态下,人的体内机能会被调动起来,所以,冬季我们所需的能量其实和其他季节差距并不大,不要额外的给宝宝增加进食。会给宝宝的胃增加负担。要均衡摄取各类营养,冬季宝宝肠胃也比较弱,在平时就要给宝宝吃点清淡少油腻的食物,食物要细软容易消化。

    注意饮食卫生

    冬季宝宝肠道系统比较弱,也是肠道疾病的高发季节,那饮食卫生就一定要注意,为了让宝宝少生病,妈妈应该注意宝宝饮食卫生,注意病从口入。

    多喝水

    冬季天气比较干燥,宝宝比较容易缺水,就应该多喝水来补充身体里面的水分,而且,多喝水能带出宝宝身体里面的毒素,所以一定要给宝宝多喝水。

     

     

    宝宝前期需要的营养是十分全面,所以宝宝的膳食要多样化,并且合理安排餐次,培养孩子良好的饮食习惯,注意饮食卫生。 

  • 黄花鱼营养丰富,鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。大黄鱼含蛋白、人体脂肪、维生素b21、B2和维生素b3、钙、磷、铁、钾、碘等成份。其水解反应蛋白含较多的碳水化合物,如磷酸氢钙、亮氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸、磷酸等17种碳水化合物。

     

     

    多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少,故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。大黄鱼是日常生活很普遍的一种海鲜鱼,大黄鱼不但味儿美味可口,并且营养成分也是比较丰富的,常常吃大黄鱼具备健脾开胃、养血、养心安神的作用,

     

    大黄花,当然要家焖吃了,家焖的方法可以很好的体会黄花鱼的味道鲜美,还可以让菜肴更加鲜美。

     

    1、为什么要用家焖的方式做野生黄花鱼?

     

    黄花鱼味道鲜美,尤其是野生黄花鱼,那是非常鲜美,要用简单美味的烹饪方式才可以让其鲜美的味道得到最好的体现,比如家焖,家焖是一种传统的家常做法,一般地道的海鲜大连的做法大多数是用鲁菜的烹饪方式进行处理,鲁菜以咸鲜味道为主,可以更好的去掉黄花鱼的腥味,同时可以很好的保证黄花鱼的鲜嫩,还可以顺便为黄花鱼增鲜。

     

    2、家焖黄花鱼的做法

     

    所谓物以稀为贵,实在是极品。我生长在大连,所以是吃着黄花鱼长大的,野生的大黄花肯定比养殖的要鲜美很多,下面具体讲讲这道家焖野生大黄花的具体做法:

     

    (1)野生大黄花去干净内脏,在鱼身上改十字花刀(也可以一字花刀),这样改刀容易让鱼入味。

     

    (2)准备葱段、姜片、蒜片,酱油、老抽、以及糖适量。

     

     

    (3)锅中加入底油,葱段、姜片、蒜片,不用太热以免黄花鱼表皮破裂。加入大黄花,两面煎微微变色,加入适量的水,酱油,简单焖煮至鱼变色。

     

    (4)调小火,加入老抽、糖调色,收汁即可。

     

    (5)好了,这道咸鲜味的家焖野生大黄花就做好了,最后在出锅前可以放上一点点的香菜,可以让它的香味更浓郁。

  • 怎样代餐减肥才科学?

     

    因为代餐是取代部分或全部的正餐,所以从广义的角度来讲,任何能够替代部分或全部正餐的食物,都可以称其为代餐。说起正餐,又因地域、民族的不同,人们的饮食结构也具有很大的差异。

     

     

    西方的饮食结构主要以肉类为主,肉类物质是主要的能力来源,其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类,碳水化合物的含量较少。由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类,我们知道人体的七大营养素中,只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的,而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。

     

    代餐的确是一种比较不错的减肥方式可以尝试。

     

    1、  代餐是什么?

     

    更多的代餐是代餐包或者其他的粉状的代替饭的食物,能量偏低而营养素相对比较全。比如代餐果冻、代餐奶昔。

     

    2、  代餐营养如何?

     

     

    如果是购买比较正规的代餐包的话营养成分都还不错,当然除了能量偏低一些,蛋白质、维生素和矿物质都很好保证,当然脂肪相对来讲有的会不高呢,所以作为减肥一族的人群来说还是不错的。除此之外,代餐粉和代餐包还有一点是很适合减肥人群就是碳水化合物(糖类)不高,但是有甜味,所以对于喜欢甜食的小女生们还是很喜欢的。同时是里面含有膳食纤维或者可以让身体产生饱腹感的营养素,所以还是非常不错的食物。

     

    3、  代餐怎样才科学?

     

    代餐适合什么时候吃?一般我们身体需要的能量早餐和晚餐需要30%,而午餐需要40%,这个时候当然是早餐吃更合适了!为什么因为可以很好的保证营养又很适合懒人的你,因为一般的女性加班过后都很难早起去做早餐,而早餐不吃,中餐会吃的更多,这个时候就相对来讲非常的不科学,也不利于减肥,所以早餐只需要烧水就可以让代餐完美的给你一个健康早餐实在是不错的选择。

     

    适合年轻的上班族。当然有很多女性是有宝宝的那么早饭似乎省不了,看着家人吃又很残忍,不妨将代餐包在晚饭时吃,因为晚餐正常来讲很适合结婚的朋友来做代餐,因为晚上胃肠功能偏弱,这样代餐消化吸收的时间也不错还不容易长胖。

  • 减肥应该是很多人都比较热衷做的一件事,但是也有很多人都没有坚持下来,也有人使用了很多错误的方式导致减肥没有达到预想的效果,而且还增胖了很多。

     

    那么在减肥的时候我们应该怎么样健康减肥呢?哪些误区要及时避开?

     

    第一,控制饮食减肥

     

    很多朋友认为肥胖是由于吃得太多,导致能量消耗变成脂肪所致,所以减肥一定要控制饮食,这种观点似乎没有错,但有些朋友控制饮食的方法几乎等于绝食,这是非常不可取的。

     

     

    虽然我们需要控制饮食来减肥,但这不是绝食。如果这样做,很容易损害我们的健康,甚至导致疾病。少吃多餐是帮助人们在减肥过程中控制饮食的好方法。

     

    所以想减肥的朋友需要注意。控制饮食量不等于绝食。少吃多餐可以让减肥更快,避免身体受损。

     

    第二,素食搭配

     

    有些朋友认为人之所以会变胖,是因为肉吃多了,所以想减肥就一点肉都不能沾,但只吃素食,对身体的伤害是很大的,因为肉食中含有许多元素,更何况阿特金斯减肥法,提倡的就是全肉。这种减肥方式当然也不健康。

     

    因此,适当搭配肉类和蔬菜非常重要。所有的素食或阿特金斯减肥方法都太极端了,这将使身体在减肥过程中缺乏大量必要的营养,从而导致健康损害。然而,如果肉类和蔬菜搭配得当,只要不太油腻,就是健康的减肥方法。

     

    需要避开的误区:

     

    第一,饮食不规律

     

    对许多减肥者来说,他们都会有这样一个错误的减肥误区,那就是不注意科学饮食,不但吃得少,而且吃得不规律,因此经常会使他们感到非常饥饿。但你知道吗?像这样的片面,通过节食使自己变瘦的方法是非常不科学的。每天吃得很少,而且没有规律,会导致身体对营养的需求跟不上,时间长了,人就会变得很无精打采,对那些贫血的人来说,这样做还会导致贫血状况加重,从而导致晕厥。

     

     

    此外,长期处于这种状态,也会导致一些人出现厌食症。一旦发生这种疾病,不仅会危及他们的健康,还会导致心率慢,免疫力下降。更严重的后果是威胁他们的生命。所以每天吃饭一定要规律,要遵循七分饱的原则。只有在给身体补充足够的营养的情况下,锻炼和减肥才是健康的减肥方法。

     

    第二,排便不正常

     

    为了减肥瘦身,首先要做的就是把体内堆积的宿便排出体外,这样才能使肠道保持通畅,从而有利于保持身材苗条。但有的人在平时不注意通过饮食,或正确的生活习惯改变自己的便秘,还有就是排便不正常的现象,常常通过吃泻药来使自己有便意,从而将体内毒素排出体外。

     

    但通过这种方式使自己达到排便的目的是很不健康的。由于长期服用这些促进便意的药物,首先会影响机体的免疫功能。虽然能将体内毒素排出体外,从而导致体重减轻,但也会将体内水分和营养物质顺带排出体外,从而导致营养摄入量不平衡,使机体免疫力下降。

  • 服务已开始。

    在互联网医院的平台,我遇到了一位非常专业的医生。他首先提醒我,医生在开始诊疗之前必须完整查看患者病例。这让我感到很安心,因为我知道他们会认真对待我的病情。

    医生还特别提到了一些规定,比如为6岁以下儿童开具处方时,需要确认患儿有监护人和相关专业医师的陪伴,以及互联网医院不得开具麻醉药品、精神药品等特殊管理药品的处方。这些细节让我对医生的专业性和责任感有了更深的认识。

    当我将我的病情告诉医生,即作为孕妇需要退奶,并需要开点中药【四物汤+炒麦芽】时,医生很快就给出了专业的建议。他告诉我,为了让我服药更便捷,他会优先为我选择中药颗粒剂型,并且如果我对药品剂型有特殊要求,可以及时告知他。

    医生开具了处方,并告诉我可以提前预约医生复诊。他还发给我便捷复诊卡片和处方详情,让我能够清楚地了解我的治疗方案。

    在用药期间,如果我有任何不适,医生建议我及时线下就诊。这让我感到非常贴心,因为我知道医生始终关心着我的健康。

    在问诊结束后,医生告诉我,他的回复仅为建议,如果我对他的服务满意,可以在问诊记录中发起复诊。这让我感到很温暖,因为我知道医生愿意为我提供持续的服务。

    服务已结束,医生告诉我,如果我有任何病情变化或不适,请及时上线咨询或线下医院就诊。这让我感到很放心,因为我知道无论何时何地,医生都会在我需要的时候提供帮助。

  • 今天是一个普通的周末,我带着我的孩子来到了一家互联网医院,寻求医生的帮助。孩子已经八个月大了,我打算给他断奶,但是他却不愿意喝奶粉。

    我通过在线问诊功能,向医生详细描述了孩子的症状,医生耐心地询问了我孩子的饮食情况和生活习惯。经过一番交流,医生建议我暂时不要给孩子断奶,因为他还太小,需要母乳来保证营养。

    过了一段时间,孩子的年龄增长到了11个月,我又一次通过互联网医院向医生咨询是否可以断奶。医生告诉我,可以尝试慢慢给孩子断奶,同时可以尝试让他喝奶粉。

    在医生的指导下,我尝试了多种方法,包括将奶挤出来瓶喂,但效果并不理想。最后,医生给我开了一种叫做维生素B6的药物,帮助我回奶。经过一段时间的治疗,孩子的断奶过程终于顺利完成了。

    我对医生的专业知识和耐心服务非常满意,感谢医生为我解决了难题。

  • 产妇在坐月子期间,为了促进乳汁分泌,常常会选择猪蹄汤作为营养补充。猪蹄汤因其丰富的营养成分,被认为具有下奶的功效。那么,猪蹄汤真的能起到下奶的作用吗?

    猪蹄汤的制作方法多样,常见的有加入花生、姜蒜、八角、桂皮等食材。这些食材不仅能够增加猪蹄汤的风味,还能发挥其独特的功效。例如,花生具有润肺止咳、滋养肌肤的作用;姜蒜具有温中散寒、解毒杀菌的功效;八角、桂皮则能够温中散寒、行气止痛。

    猪蹄汤的下奶作用主要得益于其中丰富的胶原蛋白和矿物质。胶原蛋白能够促进乳腺发育,增加乳汁分泌;矿物质则能够调节内分泌,促进乳汁生成。因此,适量饮用猪蹄汤对于产后乳汁分泌不足的产妇来说,具有一定的辅助作用。

    除了猪蹄汤,产妇还可以通过以下方法来促进乳汁分泌:

    • 保持良好的作息,保证充足的睡眠。
    • 保持心情舒畅,避免情绪波动。
    • 适当运动,增强体质。
    • 多喝水,保持充足的水分摄入。
    • 及时哺乳,刺激乳汁分泌。

    需要注意的是,猪蹄汤并非适合所有产妇。患有乳腺疾病、糖尿病等疾病的产妇,应在医生的建议下食用猪蹄汤。此外,猪蹄汤虽好,但也要适量饮用,过量食用可能导致乳腺炎等疾病。

  • 在经历了分娩的喜悦之后,许多新妈妈都会担心一个问题:我的奶水够不够宝宝吃?尤其是那些奶水分泌较慢的产妇,更是焦急万分。那么,如何才能让奶水更快更多地分泌呢?

    事实上,促进乳汁分泌的方法有很多,其中最安全、最没有副作用的方法就是食疗。以下几种食物都具有很好的催乳效果:

    1. 丝瓜:丝瓜络是一种中药材,具有通调乳房气血的作用,对于乳腺炎症也有一定的治疗效果。将丝瓜络与高汤炖煮,可以起到催乳和开胃化痰的效果。

    2. 金针菜:金针菜营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素B1和维生素B2等,有助于提高乳汁分泌。

    3. 黑芝麻:黑芝麻富含多种氨基酸、维生素B1和维生素E,可以促进新陈代谢,预防贫血,同时也有助于乳汁分泌。

    除了食疗,以下方法也可以帮助产妇增加乳汁分泌:

    1. 按摩乳房:每天用温水清洗乳房,轻轻按摩乳房,可以刺激乳汁分泌。

    2. 保持良好的情绪:情绪对乳汁分泌有很大影响,保持良好的情绪有助于乳汁分泌。

    3. 增加哺乳次数:宝宝吮吸奶头可以刺激乳汁分泌,所以尽量增加哺乳次数。

    4. 适当运动:适当的运动可以促进血液循环,有助于乳汁分泌。

    需要注意的是,以下食物可能会抑制乳汁分泌,产妇应避免食用:

    1. 花椒:花椒具有刺激性,可能会抑制乳汁分泌。

    2. 人参:人参具有兴奋作用,可能会抑制乳汁分泌。

    3. 麻辣食品:麻辣食品容易引起乳腺炎,不利于乳汁分泌。

    4. 热性食物:如羊肉、狗肉等热性食物,可能会抑制乳汁分泌。

  • 产后胸部下垂的原因有哪些?

    产后胸部下垂是许多新妈妈们关心的问题。其实,产后胸部下垂的原因主要有以下几点:

    1. 激素变化:孕期激素的变化会导致乳房增大,皮肤随之拉伸紧绷。产后激素水平逐渐恢复,乳房会有不同程度的变化,有的妈妈会恢复到孕期的罩杯,有的会比孕期增大些,也有的比孕期小。若是多次妊娠,的确有导致胸部下垂的可能。

    2. 年龄增长:随着年龄的增长,女性的皮肤、脂肪和组织等会逐渐衰老、萎缩,乳房也会慢慢下垂。这是由于体内分泌机能导致的,难以避免。

    3. 肥胖:减肥力度过大,乳房内脂肪骤然减少就容易造成胸部下垂。此外,孕期体重增长过快,哺乳期结束后,胸部也容易出现下垂的情况。

    4. 产后哺乳:产后哺乳过程中,乳房会受到反复挤压,如果哺乳姿势不当,也会导致胸部下垂。

    5. 乳腺疾病:乳腺疾病,如乳腺炎、乳腺癌等,也可能导致胸部下垂。

    预防产后胸部下垂的方法:

    1. 注意哺乳姿势:正确的哺乳姿势可以减少乳房受到的挤压,预防胸部下垂。

    2. 适当按摩:产后适当进行乳房按摩,可以促进血液循环,增加胸部弹性,预防胸部下垂。

    3. 适当运动:进行扩胸运动,如俯卧撑、游泳等,可以增强胸部肌肉,预防胸部下垂。

    4. 保持良好的饮食习惯:保持良好的饮食习惯,摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质,有助于胸部健康。

    5. 定期体检:定期进行乳腺检查,及时发现并治疗乳腺疾病,预防胸部下垂。

  • 那天,我产后已经快一个月了,心里总是想着如何能够追回奶水,实现亲喂母乳的梦想。于是我鼓起勇气,在京东互联网医院平台上预约了一位产科赵医生进行咨询。

    赵医生首先询问了我的产后情况,得知我顺产7天后开始亲喂,但由于奶水不足,后来改为奶粉喂养。我告诉赵医生,尽管我尝试了溴隐亭和b6来回奶,但效果并不理想。

    赵医生耐心地告诉我,虽然现在追奶有些困难,但还是有希望的。她建议我先让宝宝多吸允,然后可以尝试一些催奶的药物和食补的方法。她还提醒我,保持好的心情对奶水的恢复也很重要。

    在赵医生的指导下,我开始尝试让宝宝多吸允,同时吃了一些催奶的药和鲫鱼豆腐汤等食补。虽然奶量并没有立刻增加,但我对赵医生的耐心和专业感到非常感激。

    在追奶的过程中,我还遇到了一些小问题,比如宝宝脸上起疹子,皮肤泛红等。赵医生每次都耐心地为我解答,告诉我如何护理宝宝,让我感到非常贴心。

    此外,赵医生还提醒我注意产后复查,看看身体的恢复情况。在她专业的建议下,我顺利完成了复查,身体恢复得也很快。

    虽然追奶的过程并不容易,但有了赵医生的帮助,我感到充满希望。我相信,只要坚持下去,我一定能够实现亲喂母乳的梦想。

  • 产后哺乳是母亲与婴儿之间建立亲密关系的重要方式,也是婴儿获取充足营养和免疫力的关键途径。然而,有些新妈妈在产后第五天可能会遇到奶水不足的问题,这令她们感到焦虑。那么,产后五天奶水不足怎么办呢?以下是一些有效的解决方法。

    首先,我们要了解导致产后奶水不足的原因。常见的原因包括营养不良、乳腺堵塞和哺乳技巧不当等。营养不良可能导致身体缺乏必要的营养素,从而影响奶水的分泌。乳腺堵塞则是由于乳腺导管不通畅,使得奶水难以流出。而哺乳技巧不当,如婴儿吸吮不足、姿势不正确等,也可能导致奶水不足。

    针对营养不良引起的奶水不足,新妈妈们可以通过调整饮食来改善。增加蛋白质、维生素和微量元素的摄入,如多吃鱼类、肉类、蛋类、豆制品以及新鲜蔬果等。此外,适量补充铁质也是很有必要的,因为铁质有助于增加奶水量。

    乳腺堵塞是另一个常见原因。对于这种情况,可以请专业的催乳师进行按摩,帮助疏通乳腺导管,促进奶水分泌。需要注意的是,非专业人士的按摩可能会造成乳腺感染或其他并发症。

    哺乳技巧也是影响奶水分泌的重要因素。正确的哺乳姿势有助于宝宝更好地吸吮,从而刺激奶水分泌。此外,多让宝宝吸吮也能有效促进奶水分泌。如果奶水不足,不要轻易放弃母乳,而是要积极寻找原因并采取措施。

    除了上述方法,新妈妈们还要注意日常保养。保持良好的作息,避免熬夜和过度劳累,有助于奶水分泌。同时,经常用温水清洗乳房和乳头,保持乳腺通畅,也有利于奶水分泌。

    总之,产后五天奶水不足并不可怕,只要找到原因并采取相应措施,奶水不足的问题是可以得到解决的。希望每位新妈妈都能顺利度过哺乳期,为宝宝提供充足的营养和关爱。

  • 我在一个晴朗的下午,坐在家里的沙发上,打开了互联网医院的在线问诊平台。我怀着忐忑不安的心情,希望能得到一位专业的医生的帮助。

    服务已开始,我看到了一条提醒事项,医生必须完整查看患者病例后开始诊疗行为。这让我感到很安心,因为我知道我的隐私和个人信息会得到妥善保护。

    医生宣艳红已接诊,本次问诊可持续2天。宣主任向我打招呼,她非常友善地问我有什么需要咨询的医学问题。我突然想起她是我生孩子时的医生,心里顿时有了一丝亲切感。

    我告诉宣主任,我想咨询一下产后的医学问题。我很担心自己的身体和孩子的健康。宣主任很耐心地听着,她询问了我一些关于孩子的情况,然后告诉我,我可以母乳喂养,不会对孩子造成影响。她还告诉我一些关于哺乳的注意事项,让我觉得她非常细心和贴心。

    我还有其他一些医学问题需要咨询吗?宣主任问道。我想了一下,问她关于吃药和母乳喂养的问题。宣主任很负责地告诉我,哺乳期不建议服用某种药物,这让我觉得她非常专业。

    最后,宣主任还嘱咐我注意休息,尽快恢复好身体。她的话让我感到温暖,我对她的医疗服务非常满意。问诊结束后,我感到轻松了许多,对未来的生活充满了信心。

    我在这次在线问诊中,感受到了宣主任的专业和贴心,让我对互联网医院的服务充满了信心。

  • 产后母乳喂养对婴儿的健康成长至关重要,而充足的奶水量是保证母乳喂养顺利进行的先决条件。为了让哺乳妈妈的奶水又多又营养,合理的饮食营养至关重要。今天,就为大家推荐三款有助于下奶的营养食谱,帮助哺乳妈妈们顺利哺乳。

    一、黑芝麻花生炖猪蹄

    材料:黑芝麻30克,花生100克,猪蹄1个,生姜5克,红枣10克,盐适量。

    做法:

    1.将猪蹄洗净,剁成块;生姜切片;红枣洗净。

    2.将猪蹄放入锅中,加入适量的水,放入姜片、红枣,大火煮开后转小火炖煮1小时。

    3.将黑芝麻、花生洗净,放入锅中炒香。

    4.将炒香的黑芝麻、花生放入炖好的猪蹄汤中,继续炖煮20分钟。

    5.加入盐调味即可。

    点评:黑芝麻具有补肝肾、润五脏的功效,花生含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,猪蹄富含胶原蛋白,三者搭配炖煮,具有很好的催乳作用。

    二、豆腐炖鲫鱼汤

    材料:豆腐1块,鲫鱼1条,生姜5克,香菜5克,盐适量。

    做法:

    1.将鲫鱼宰杀,去鳞、去内脏、去鳃,洗净;豆腐切成小块;生姜切片;香菜洗净。

    2.锅中加入适量的水,放入鲫鱼、姜片,大火煮开后转小火炖煮30分钟。

    3.将豆腐放入锅中,继续炖煮10分钟。

    4.加入盐调味,撒上香菜即可。

    点评:鲫鱼富含优质蛋白质和DHA,豆腐含有丰富的钙质,二者搭配炖煮,既能补充营养,又能促进乳汁分泌。

    三、黑枣桂圆汤

    材料:黑枣10枚,桂圆肉20克,生姜5克,红枣10克,红糖适量。

    做法:

    1.将黑枣、桂圆肉、红枣洗净。

    2.将黑枣、桂圆肉、红枣放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮30分钟。

    3.加入红糖调味即可。

    点评:黑枣具有补血安神的作用,桂圆肉具有补益心脾、养血安神的作用,二者搭配炖煮,具有很好的催乳作用。

    除了以上三款食谱外,哺乳妈妈在日常生活中还应注意以下几点:

    1.保证充足的睡眠,避免熬夜。

    2.保持良好的情绪,避免生气、焦虑。

    3.适当运动,增强体质。

    4.多喝水,保持水分充足。

    5.避免食用辛辣、油腻、生冷的食物。

    希望以上内容能够帮助到哺乳妈妈们,祝大家哺乳顺利!

  • 产后身体虚弱是许多新妈妈常见的困扰,这种虚弱感可能导致多种不适症状,其中拉肚子就是较为常见的一种。

    产后拉肚子可能是由于消化系统功能减弱,或者饮食不当等原因造成的。除了拉肚子,新妈妈还可能伴有以下症状:

    1. 便秘:产后便秘是常见的现象,可能与肠道功能减弱、饮食结构不合理等因素有关。

    2. 腹部疼痛:产后腹部疼痛可能与宫缩、子宫恢复、术后伤口愈合等因素有关。

    3. 乳汁分泌不足:产后乳汁分泌不足可能与气血虚弱、乳腺管堵塞等因素有关。

    4. 失眠:产后失眠可能与情绪波动、生理变化、照顾宝宝等因素有关。

    5. 产后抑郁:产后抑郁是一种常见的情绪障碍,可能与激素水平变化、心理压力等因素有关。

    针对产后身体虚弱,新妈妈可以通过以下方法进行调理:

    1. 饮食调理:饮食应以清淡、易消化为主,多吃富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷类等。

    2. 适量运动:适量的运动可以帮助恢复体力,增强体质,如散步、瑜伽等。

    3. 保证充足睡眠:保证充足的睡眠有助于身体恢复,提高免疫力。

    4. 心理调适:保持积极乐观的心态,学会放松心情,减轻心理压力。

    如果产后身体虚弱症状严重,应及时就医,寻求专业医生的帮助。

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