吃奇异果五个好处!

1.抗氧化力强

 

奇异果中的高抗坏血酸和低单宁含量使他们不会轻易氧化。奇异果里丰富的维生素C能协助人体清除自由基和其它反应性氧和氮物种，因此能保护细胞防止DNA受到氧化的损伤。奇异果之中还含有一种维生素E，叫做δ-生育酚单烯醇，同样也能够协助清除身体内的自由基，其优秀的抗氧化能力有助于抗氧化。

 

而除维生素C和E外，奇异果还含有其他抗氧化剂，包括类胡萝卜素、叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素、奎宁酸、咖啡酸葡糖基衍生物、β-谷甾醇、绿原酸、丰富的酚类以及黄酮，降低氧化的损伤。

 

 

2.增加免疫力

 

奇异果里的维生素C含量丰富，在水果维生素C排行榜也榜上有名。维生素C有益于维持身体免疫系统的正常运作。

 

3.有益肠胃道

 

奇异果富含奇异果酵素(actinidin)，有助于胃和小肠中的蛋白质消化，对于消化、免疫和代谢健康大有益处。而奇异果中存在的可溶性和不溶性纤维、多酚和肌动蛋白的独特组合赋予胃肠道好处，有助改善肠胃松弛和减轻腹部不适。还有助于排便，增加排便的次数并改善肠胃道排遗的舒适程度。

 

4.防血栓形成

 

奇异果有助降低血脂、防血栓形成。曾有研究显示，每天吃3颗奇异果，持续3周便可显著降低血压，并具有抗血栓形成的作用。

 

5.降低高血压

 

奇异果也是钾的良好摄取来源，能降低血压。奇异果内涵的生物活性物质有助改善血管内皮功能。

秋柿降低胆固醇，吃柿子的四大好处

柿子从10月到12月都很丰富，非常适合在凉爽的秋天有一个盛开的甜柿。柿子有很多优点，营养丰富。吃干柿子也可以降低单独吃新鲜柿子引起的胃痛风险。

 

 

吃柿子的四大好处。

 

1.降低血压。

 

单宁可以预防心血管疾病，降低血压，减少心血管疾病的危险因素，保护心血管健康。

 

2.方便排便。

 

柿子是一种纤维含量高的水果，富含膳食纤维和水溶性纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助排便。柿子还有助于满足每日膳食纤维的推荐摄入量。建议每天吃1-2个柿子，容易引起胃痛。

 

3.降低胆固醇。

 

柿子有降低胆固醇的营养成分，如降低血脂的抗氧化剂。补充柿子还可以改善脂质代谢，降低血液胆固醇和体内甘油三酯含量，具有抗动脉粥样硬化的作用。所含的酚类化合物和膳食纤维还能保护心脏，保护血管，维护心血管健康。

 

4.抗氧化损伤。

 

柿子富含抗氧化剂，包括许多酚类化合物，如原花青素、单宁、儿茶素、类胡萝卜素、芥子碱、无色花色素苷、山奈酚、槲皮素等。这些生物活性成分大多有助于清除体内自由基，抑制脂质过氧化，减缓体内DNA的氧化损伤。

 

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老年人的身体和年轻人，基本上是区别挺大的，除非是自己保养和护理得比较好，或者懂得调理，不然人到老年，一般还是精神状态，身体各方面都不太好，所以，老人家要更加重视平常饮食方面的调理。

对于老人家的饮食，总结了一部分针对于老人家防止血管堵塞的食物，希望能够帮助到老人家。
 

老人家建议少吃的食物

第一类：油炸食物，高油高盐的食物，因为老人家的肠胃功能，消化功能相对年轻人来说会比较弱一些，所以老人家在吃东西的时候一定要注意，不要食用过于油腻，或者味道太重的食物。

 

 

第二类：老火靓汤，这是广州地区的最爱，但是我们并不建议老人家喝煲得太久的汤，两个小时或者以上的老火靓汤，会产生很多嘌呤，导致尿酸异常。

第三类：巧克力，糖果等等，这些虽然是小朋友喜爱的食物，但是老人家也会有一种返老还童的情况，爱上这些食物，千万不要多吃。
 

老人家血管堵塞，怎么办？

老人家如果发生了血管堵塞的情况，一定要及时到医院进行检查，而血管堵塞，一般自己是不知道的，只是身体会有一些异常的反应，比如说心脏血管堵塞，就会有心慌的情况，也就是说如果我们的身体近期有一些比如皮肤发黑，心跳快，心痛，胃痛，长期头痛等等的异常的反应，我们要及时到医院进行检查。

因为血管堵塞，特别是心脑血管堵塞，可大可小，严重的情况下，有可能会导致丧命，必要时候需要手术治疗。
 

为什么会发生血管堵塞？

第一：长期不运动，或者长期不能运动，比如老人家瘫痪，或者老人家行走不便，其实老人家非常需要家人朋友们的陪伴下，进行适量的走动，这些缓和的运动对老人家来说，能够减低血管堵塞的几率。

 

 

第二：吸烟喝酒，人到了一定年纪，要尽可能能戒烟戒酒，就戒了，这样不仅对于血管好，对于肺也好。

第三：温差大，我们如果频发在温差大的地方切换，这样会影响到我们的血管，对于老人家而言，时而高，时而低的温差，很容易会发生血压异常的情况，这种情况也会容易导致发生血管堵塞。

 

对于老人家而言，预防血管堵塞最好的方法就是多喝水，以及多走路，只要条件允许的老人家，多走走，有益身心，但是不要吃完东西走，或者太早的时候到外面去，因为早上的空气二氧化碳比较多，吃完饭后，要休息半小时以上，因为吃饱饭就走路，会让老人家的消化系统雪上加霜。

预防大于治疗，我们尽可能给予老人家血管堵塞的科普，以防老人家不懂，而发生了意外，每条生命来之不易，我们都要珍重。

18 岁以上国人有 25.06% 患有高血压，高血脂则是 21.76%，平均来看，每五个成人里面就有一位有高血压，而高血压和高血脂也是心血管疾病的危险因子。俗话说“民以食为天”，饮食是人人都能着手改善健康的保健管道。而在预防心血管疾病的饮食选择中，坚果可能蕴藏着更多令你意想不到的好处。

 

高血脂与高血压病患的坚果饮食

胆固醇是造成高血脂与高血压的重要因素，许多研究皆发现坚果有助降低心血管风险，如发布于美国心脏病学会杂志的一项大型研究表示，每周吃五份以上坚果的人，心血管疾病风险降低了 14%，冠心病风险则降了 20%。

 

坚果富含 Omega-3 或其它不饱和脂肪酸有助降低总胆固醇、坏胆固醇，在预防心律不整上有所帮助；膳食纤维则可帮助人体代谢胆固醇；维生素 E 能减缓动脉粥状硬化，而植物固醇能协助减少动物性胆固醇的吸收。

 

坚果数量百百种，不同坚果的营养素含量皆有差异，普遍皆含有丰富的不饱和脂肪酸。建议高血压患者在挑选坚果时，不妨选择“钾”含量高的坚果，因为钾可以帮助身体代谢钠，帮助患者血压控制在比较平稳的状况，如开心果、南瓜子、腰果。

 

而高血脂患者的因为血液当中的胆固醇含量已经很高了，因此在坚果选择上建议挑饱和脂肪较低的种类，如杏仁、开心果、胡桃。

 

当然，避免摄取精制糖量高的食品或饮料、选择白肉或植物性蛋白质来源，这些也是控制血脂的重要关键，而非只靠坚果就行。

高尿酸病患的坚果饮食

尿酸是人体代谢普林之后的产物，若体内积累过多尿酸，不仅会提高心血管疾病的风险，还可能造成高尿酸血症，引发痛风等关节发炎症状，或是因尿酸盐沉积导致泌尿道结石或肾结石。

 

一般来说，动物性的普林来源如红肉、海鲜、内脏等，这是高尿酸引发的主因。而像坚果这些植物性食物，也含有普林，但是却对尿酸没什么影响。值得一提的是，虽然有临床个案只因吃了过量豆芽菜引起高尿酸或急性痛风，但对大多数人，甚至包含高尿酸患者来说，正常摄取坚果或其他含普林的植物性食物，是没有什么问题的。

 

由于油脂摄取量较高会影响尿酸代谢，高尿酸患者可以选择总脂肪量较低的腰果、南瓜子、杏仁，补充所需营养，而且坚果的不饱和脂肪酸与维生素 E 还有抗发炎的效果，有助缓解关节疼痛。

坚果建议摄取量

对于心血管病患者来说，坚果的建议摄取量其实跟一般人相仿，因为饮食看的是整体，如果只有坚果吃得好，在其他饮食上没有做出适当控制，也是达不到健康的诉求。

 

 

每日坚果建议摄取量为一份（约 45 大卡），数量大概可以刚好装满一汤匙，或者以我们的大拇指来看，大拇指的第一个指节为一餐的坚果量，而整天的坚果量约为整只大拇指的大小。以腰果为例，一天可以吃五颗，若是花生则可以吃到十颗。

心脏病的危害是非常大的，患者要注意生活中的一切事情，要小心饮食，要避免压力过大，保持开朗的情绪，也不可以进行剧烈运动，要注意的事情真的很多，平时饮食中应该多吃一些对心脏有好处的食物，很多水果对心脏是有保护作用的，下面四种水果很适合心脏病患者食用。

1、苹果

每天都吃苹果的人心脏更加健康，也不容易患上心脏病，当然喝苹果汁也是可以的。这是因为苹果含有的营养非常丰富，可以保护心脏血管的健康，预防出现血管硬化，保护心血管健康。

2、猕猴桃

猕猴桃是我们经常吃的水果，经常吃也是可以保护心脏的，它的维C、果胶、膳食纤维含量很丰富，能有效清除血液中的胆固醇。此外，它还含有非常多精氨酸，能让血液流动更通畅，防止形成血栓，降低心脏病的发生几率。

3、覆盆子

这是一种甜美的水果，它含有益很多对心脏健康有好处的纤维素，只需食用半杯即可补充足够的纤维素。它还可以提供维生素C和锰。这种水果的脂肪含量低，但是多酚含量高，有助于降低患上心脏病的风险。

4、樱桃

樱桃和心脏的外形很相似，是对心脏健康非常有益的水果，为了心脏健康，我们要经常食用红色的水果和蔬菜，这是是预防心脏病的最佳方法。

上面这些就是心脏病可以食用的水果，患者可以经常食用，新鲜果蔬营养丰富，这类食物含有很多维生素、纤维素、矿物质、抗氧化剂，可保护心血管的健康。食物纤维可以帮助我们清除血管里面的脂肪和有毒物质，为了保护心脏，我们每天至少要吃3-5份蔬菜和3-4份的水果。一份蔬菜大约是半碗煮熟的蔬菜，一份水果大约有拳头大小。

“——油炸食品吃多了，脸上会出现什么？
 ——笑容。”

 

这个在美食界广为流传的段子，从侧面说明了「炸物」有多受当代人欢迎。

 

 

走在街上，只要听到滋滋的油炸声，美食雷达就会自动开启，几乎无人能抵挡油炸食物的诱惑。

 

除了过瘾的口感和香喷喷的味道，油炸食物还能带给你什么？我国科学家一项荟萃分析研究发现，吃油炸食品，会增加心血管疾病的发病风险。

 

《生命时报》结合研究并邀请营养专家解读，教你科学控制身体“含油量”。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国老年医学学会营养与食品安全分会委员会委员 于俊民

美国爱荷华大学公共卫生学院教授  包巍

 

每周多吃114克油炸食品，

心血管病风险增加

 

这项研究发表在《英国医学杂志》（BMJ）旗下心脏和心血管领域杂志《Heart》上。

 

科学家汇总分析了17项相关研究数据，其中包括562445名参与者和36727起主要心血管事件的数据，以评估吃油炸食物与心血管疾病风险的联系。

 

 

研究人员发现，与食用油炸食品最少的参与者相比，食用油炸食品最多的参与者发生重大心血管事件的风险增加28％，患冠心病的风险增加22％，患心力衰竭的风险增加了37%。

 

 

荟萃分析还发现，每周食用油炸食品每增加114克，心力衰竭的风险就增加12％，心脏病发作和中风的风险增加3％。

 

114克油炸食物是什么概念？范志红表示：

 

1桶标准大的薯片是110克；1袋中等大的锅巴是100克；2根传统油条大约100克；快餐店的1份中号炸薯条是110克。

 

当大家自行代入平时吃炸物的“剂量”后发现：一周要多吃114克油炸食物也太容易了……

 

研究人员认为，尽管调查的数据不可能百分之百地精确，但无论如何，油炸食物和心血管疾病健康风险之间的关联是存在的，而且有剂量反应关系。

 

换句话说，吃得越多害处越大，这个关系是比较清晰的。

 

吃得太油，身体有3重负担

 

油炸食物如何偷偷升高心血管疾病风险？3个原因敲定了它的“罪名”。

 

!热量增加

油炸过程虽然会带来好口感，但这种口感本身就意味着高热量、高脂肪，促进肥胖发生，从而增加心血管疾病风险。

 

1克脂肪产生9千卡热量，运动量和其他饮食量不变的情况下，每天多吃进去10克油脂，一年就会增重7斤多。

 

!产生反式脂肪酸

包巍解释，油炸产生的一种物质会使炎症反应增加，且油炸后，食物中健康的不饱和脂肪有所损失，不健康的反式脂肪含量却会增加，这些都不利于血管健康。

 

如果进行反复油炸，食物中所含的脂肪还会促进坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的生成，导致动脉粥样硬化。

 

 

!产生有害物质和致癌物

欧盟曾出台“薯条法”，规定薯条不能炸得过焦，并要求炸薯条在制作过程中尽量少地生成丙烯酰胺（有致癌风险）。

 

淀粉类食品，120℃的高温处理就会产生丙烯酰胺，140℃~180℃是其生成的最佳温度。油炸、烘烤等烹饪手段是形成丙烯酰胺的绝佳条件。

 

除了丙烯酰胺，食物中的碳水化合物和蛋白质、脂肪氧化分解产物发生反应，还会形成糖化反应末端产物（AGEs）。它们都具有促炎作用，增加心血管疾病风险。

 

稳住身体的“含油量”

 

中国居民营养与健康监测数据显示，我国居民每人每天平均摄入食用油41.8克，包括植物油37.1克和动物油4.7克，明显高于膳食指南推荐的25~30克。

 

如何把控身体“含油量”？卫健委和营养专家提出下列建议。

 

 

买个带刻度的油壶

对于健康意识较薄弱的人来说，定量控制非常难坚持，也过于复杂。

 

有了控油壶，可以把每天吃油的量计划好，比如一个两口之家，如果都在家吃饭，每天用油不超过50克即可。

 

如果没有控油壶，使用普通瓷勺也可以。一般1瓷勺油约5克，每天不超过5瓷勺，平均一个菜不超过1~2瓷勺（5~10克）。

 

选对煎炸用油

除了食物原料，煎炸用油的选择也很关键。一图梳理7种常见食用油的优缺点和烹调建议️⬇️

 

 

换种烹饪方式

以蒸、煮、炖、焖、凉拌这些健康省油的方式为主，而不要采取煎炸这种高油型的。

 

烹调工具也很重要，传统的铁锅炒菜难免就得多放油，不然容易糊锅，一些更现代化的烹调工具如不粘锅、烤箱、电饼铛、空气炸锅等，用好了都可以帮助我们省油。

 

在食物外裹层淀粉

于俊民表示，如果煎炸不能避免，建议做些改变。给原料裹层面粉，这层“外衣”可以保持原料内的水分和鲜味，并减少营养成分流失。

 

搭配绿叶菜一起吃

吃油炸食物时，要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。

 

绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，有助减少油炸速食带来的危害。

 

此外，先吃些蔬菜水果后再吃油炸食品，会产生饱腹感，自然而然能少吃一些。

 

● 最后，生命君想告诉你：

 

你没那么想吃油炸食物，但也不必因为偶尔吃一次而过分焦虑。

 

只要日常按营养原则吃，少油食物为主，偶尔嘴馋一次没关系。

不知道大家喜欢吃什么水果，像平时我们喜欢的香蕉、苹果等，都是比较容易在市场或超市买到的，但如果你喜欢吃樱桃这种价钱偏高的水果，相对来说就很少有人买来吃。其实，偶尔感受一下樱桃的独特滋味，对身体也有许多惊人的好处。下面就为大家详细的讲解一下。

樱桃的营养成分

 

每 100 公克的樱桃，所含的营养成分如下：热量：75 大卡，蛋白质：1.2克，碳水化合物：19.1克，膳食纤维：1.3 克，钾：236毫克，维生素C：10.7毫克

 

 

抗氧化抗发炎

樱桃首先肯定含有维生素C，只要食用100克左右樱桃，就足够人体每日应摄取维生素的十分之一了，维生素 C还具有抗氧化作用，能够减少自由基对人体的损害。另外，发布于分子期刊的其中一篇研究表示，樱桃有多种植化素，其中的多酚，如花青素与类黄酮等，具有抗发炎的功效，根据营养期刊的研究指出，多酚对于预防慢性病，如心脏病、糖尿病和部分癌症等，可能有所帮助。而且有趣的是，在相同的研究中，酸味的樱桃比起甜味的樱桃，酚类含量较多，所以不妨多吃点偏酸的樱桃吧！

有助肌肉酸痛恢复

樱桃的多种植化素，有着较为丰富抗发炎与抗氧化功效，能够在加快健身或运动之后，肌肉酸痛的恢复速率，还可以减轻疼痛。

避免心脏病

现代人大多数都在外面吃饭，有很多超市微波快餐，大部分含钠量都偏高，经常吃有可能会引起水肿或者高血压等症状，当人体钠含量超标的时候，为了使血液的钠浓度减小，心脏就大量的将血液输出，最后导致高血压，所以说在外可以多吃点樱桃和香蕉等含钾丰富的水果，用来平衡体内的纳钾比例，减少患心脏病的几率。

 

慢性病期刊的研究指出，樱桃中的花青素、类黄酮与儿茶素，也可以借由氧化还原反应，减低自由基对心脏造成的伤害。不仅如此，另一份有八万四千多人参与的研究，指出大量摄取多酚，能降低五年内罹患心脏病的几率。

 

不过需要特殊注意，肾脏病患者可能不太适合吃含钾较多的水果，因为肾脏功能受损，功能低下，很容易患上高血钾症，而且水果含钾量都不是很低，患者需要谨慎。

 

这就是樱桃的好处了，现在越来越多的女孩子喜欢在平时吃一点樱桃，大家可以选择适合的季节购买，这样价格最优惠。

无花果是真的不开花吗?无花果树木是世界上最古老的果树之一，被誉为“生命之果”。据说亚当和夏娃偷吃禁果后把无花果叶当成了遮羞布。可惜大家都不熟悉无花果，无花果就像它的名字一样神秘。你知道吗?无花果营养价值高，含有大量纤维和多酚。洗完可以带皮吃。除了特殊的味道，它还有很多功能。让营养师来告诉你!

 

无花果档：我们吃的是花!

无花果不是没有花的。我们吃得整个无花果是一个大容器，里面包着许多小花!也就是说，我们吃的不是水果，而是它的花托、花朵和花蜜，学术上称之为“隐花头”。无花果成熟后，肉厚、软、甜、多汁，可直接整块食用，也可切片、泡茶或晒干。但是因为新鲜无花果很难保存(毕竟是花而不是果实)，如果生产的干成本结果很难与进口货竞争。

无花果营养丰富，味道鲜美，效果显著。

抗氧化活性。

 

无花果含有大量多酚，包括类黄酮和花青素。它具有很强的抗氧化能力，有助于消除体内自由基，保护心血管系统，保持美丽。

 

抗癌。

 

除了刚才提到的抗氧化剂，无花果中还有一种微量元素“硒”，通过抑制正常细胞的突变和癌细胞血管的增生，达到抗癌的效果。此外，已经证明多糖可以增强树突状细胞的免疫力，达到抗肿瘤的效果。

 

消炎。

 

无花果含有多种有机酸，包括柠檬酸、富马酸、琥珀酸、苹果酸、草酸等，具有消炎消肿的作用。在中医里，无花果的主要作用是“咳喘，利咽”。如果喉咙发炎发痒，用无花果干泡茶，有助于缓解。

 

改善便秘和痔疮。

 

无花果含有大量果胶，属于水溶性纤维。它通过高吸水性软化粪便，易于排出。此外，无花果还含有大量的脂质，可以通便。里面的草酸盐可以缓解便秘，吃多了会刺激胃肠黏膜，可能会引起腹泻。

 

以下四种人要注意饮食。

1.肾病患者：无花果含钾量高，每100克含钾离子898毫克。肾病人应慎用。

 

2.胃肠功能差：无花果中的植物含量高，尤其是未成熟的果实，对胃有很大的刺激，可能会引起胃肠不适。因为它的通便作用，腹泻的人不应该吃它。

 

3.花粉过敏：如前所述，无花果果实含有无花果的雌蕊，所以也含有大量的花粉，过敏者应避免服用!

 

4.肥胖和糖尿病患者：虽然无花果提取物有助于降低血压，但新鲜或干燥的无花果含糖量较高，需要严格控糖的人要避免!

高血压是中老年常见的病症，需要引起关注，注意预防。专家指出，日常生活中多吃一些水果对高血压是有预防作用的。那么，高血压可以吃什么水果呢?下面详细介绍，有需要的朋友不妨试试。患有高血压的老人，尤其在血压偏高的情况下尽量避免单糖类比较高的水果，比如葡萄、西瓜，当然还有水果汁，尤其是去渣的水果汁，还有风靡的水果干。对于高血压吃什么水果好这个问题，在这里为大家做一下总结。本文将告诉你高血压病人吃什么水果好。 高血压多吃有利尿作用的，含钾高的等更好。如西瓜，香蕉，苹果，山楂，菠萝等。具体地说，高血压患者应多吃以下水果比较好。

 

 

你会问了，高血压和糖有关吗？

 

大多数高血压人群都偏胖体型，尤其是有很肥大的肚子朋友们这里建议少吃纯糖的水果，比如葡萄会在体内马上转变成葡萄糖，西瓜的糖分也同样很高，当然糖分不会直接影响你的血压，但是这对于血压的控制并不是一个很好的消息，尤其是长期吃的话对于控制血压并不是很有利。

 

鲜榨果汁对血糖有影响吗？

 

很多高血压的病人一般医生都会建议吃些蔬菜、水果，这时候一些人就愿意将其做成果汁，果汁的营养的确也不少，但是去掉渣子的果汁基本上是水果中能够帮助控制糖分吸收的营养物质。水果的渣子里含有的成分为膳食纤维、果胶、不溶性膳食纤维，这些营养物质是帮助控制水果中的糖分的，还可以促进新陈代谢的作用。所以如果你是高血压人群，你要喝水果汁，建议将水果渣保留。

 

 

水果干

 

水果干同样不是很适合高血压人群食用，任何水果的水果干都是将说过脱水、干燥然后加糖做成美味的水果干，这时候糖分是相当的高了，所以这里建议如果高血压人群尽量不要食用水果干了。

 

当然如果你只是血压偏高但是还没有到吃药的程度，并且体重也并不是很重的话，那么适当的吃一点这样的水果也是可以的但是一定要注意的，以一小把为主，以上的几种水果都按这个大小量即可。

 

温馨提示：患有这种疾病的人，在饮食上一定要注意。还需要具有良好的生活习惯。除了蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、磷和铁，高血压患者还应该吃大蒜。还含有大蒜素、硫醚化合物、芳樟醇等成分，这些食物对健康有好处。如果想要更好的预防，需要在生活中养成良好的习惯。

不药博士告诉您，有些食物对心血管病是大有好处的。自然界中，有一些食物有降低胆固醇，抵抗动脉硬化的作用，或者基于它们本身高蛋白低脂肪的特点，适合有心血管病的人食用。

 

 

主食：

 

玉米，燕麦：富含多种蛋白质和丰富的亚油脂，是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想食物，可煮粥食用。

 

肉类：兔肉，高蛋白，高铁，高钙，高磷低脂肪，低胆固醇的肉类，能预防血管栓塞。

 

海产品：深海鱼，富含不饱和脂肪酸ω-3，能改善血液循环，尤其是脑部的血液循环情况，预防血栓和中风。海带，海蜇，紫菜等，优质蛋白和不饱和脂肪酸搭配很合理，各种无机离子也很丰富，但要注意钠的摄入量。

 

蔬菜：

 

富含膳食纤维较丰富的蔬菜，能增加排便，使类固醇等及时排出，起到降低血清胆固醇的作用。

 

芹菜，特别是旱芹，有辅助降压、降低胆固醇的作用。此外，竹笋，洋葱等食物经常食用，对防治冠心病和动脉粥样硬化症有好处。

 

黑木耳，作为血管清道夫，适宜各种心脑血管患者食用。

 

葱，能增强纤维蛋白溶解酶活性，延缓血栓形成，减少动脉硬化症。

 

水果：

 

富含VC的水果，对延缓心脑血管的老化有一定的效果。经常食用可降低患中风的危险。可在饭后食用猕猴桃，柠檬，山楂等等富含VC的水果。

 

植物油：芝麻油、豆油、橄榄油等含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇。

 

其他：心脑血管病患者宜食用植物蛋白，少吃单纯碳水化合物，而黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸，长期食用，对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。富含维生素的食物，尤其是Beta-胡萝卜素，能加速胆固醇的转化，减少蓄积。富含钾的食物，能调节血脑血管正常舒张和收缩功能，具有抗动脉硬化，防止心脑血管疾病的功效。

 

 

低盐饮食，钠能增加血浆渗透压，促使血压升高，对心脑血管均是不利的；每天一杯酸奶，对于心血管疾病是极好的。

 

温馨提示：气温温差大，血管易收缩和痉挛，干燥也容易造成血液黏稠，诱发冠心病。易发人群要注意保暖，避免血管过度收缩；及时补充水分，降低血液黏稠；忌食生冷食物；保持情绪稳定。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

核桃在我国的种植已有2000多年历史，这2000年里，中国人不只将核桃烹饪于各种美味佳肴，还玩出了花样，如文玩、核雕，可说是“入得了厨房，出得了厅堂”。

 

直到现在，人们还在探索这小小坚果的奥秘。近日，权威医学期刊《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每天吃30~60克核桃（一个中等大小的核桃，果仁大约重6克），能显著降低炎症、预防心血管疾病。

 

核桃对人的益处不仅于此，美国《营养学杂志》一项研究表明，核桃之所以与心血管疾病风险降低相关，可能由于长期食用核桃能改善肠道健康。

《生命时报》结合研究采访专家，解读核桃的营养价值，教你如何吃核桃收益最大。

受访专家
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国注册营养师 谭凯元

 

每天一小把核桃，有益肠道健康

 

英国《营养学杂志》刊登了一篇研究称，核桃可以促进肠道有益生菌的生长，有效改善肠道健康，长期有助于降低心血管疾病风险。

 

研究人员对42名30~65岁超重的受试者（BMI＞24）进行了6周的随机对照实验，将志愿者随机分配到3组不同的等热量饮食实验中，分别是：

 

• 全核桃饮食组（57~99克/天核桃，含2.7%α-亚麻酸）
• 不含核桃的脂肪酸饮食组（含2.6%α-亚麻酸）
• 油酸代替α-亚麻酸的不含核桃饮食组（含0.4%α-亚麻酸）

 

6周内，受试者所有摄入的饱和脂肪都用核桃或者植物油代替。在对受试者的大便进行技术检测后，研究人员发现全核桃饮食组的受试者肠道中有益生菌明显增多。

尤其是毛螺菌科，这类真菌的增多与心血管疾病风险因素降低存在明显相关性，而且没有发现另外两组的受试者相关肠道微生物增长。

一颗核桃里有什么？

 

一颗核桃有12%~20%为蛋白质，60~70%为脂肪，它富含维生素E、多酚等抗氧化物质以及钙、镁、钾和铁等矿物质。

 

核桃的欧米伽3脂肪酸比例也高，10克的核桃仁约含700毫克的欧米伽3脂肪酸。欧米伽3脂肪酸对健康有多种好处其产生的衍生物具有降低血压、炎症反应和血液凝固性等作用，有益于预防心血管疾病。

根据国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成年人每天应摄入500毫克的欧米伽3脂肪酸。《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天两个核桃就能补充人体所需的欧米伽3脂肪酸。

核桃究竟能不能“补脑”？

 

在很多人的印象中，核桃具有补脑的功效。这种说法有科学依据吗？

多项研究支持，增加坚果类食物的摄入（特别是核桃），能改善中老年人的认知能力。

因为核桃里的α-亚麻酸能在人体内被转换为DHA，这个成分有促进幼儿大脑发育、延缓老年人大脑衰老的作用。从这个角度，说核桃“补脑”也是有物质基础的。

 

核桃是坚果类中抗氧化能力最强的一个品种，除了果仁中的维生素E之外，果仁外面包裹的那层褐皮还富含多酚类物质。我们的大脑组织对氧化损伤十分敏感，摄入充足抗氧化物质是必要的。

不过，上述营养成分不是核桃独有的，其他食物如坚果、蔬菜、水果等也富含抗氧化物质。

 

 

然而，关于“补脑”，消费者的具体期望往往是：提升智力、快速缓解大脑疲劳、增强工作能力等。

在这点上，很可惜，没有食物能达到吃了马上就“反应快了、记忆力好了、智力蹭蹭往上跑”的效果。

核桃怎么吃最健康？

 

虽然不能达到人们对“补脑”的期待，但核桃含富含对人体有益的营养物质，每天少量吃一点，是最简单、低成本的自我保健干预措施。

 

1.最好现开现吃。打开的核桃仁会增加其与氧气接触的机会，从而促进氧化变质。

如果没有阴凉干燥的环境存放核桃，可一次性取出果仁，用保鲜袋密封后放冰箱冷冻保存。

2.尽量选择原味的，或者轻烤。不加盐、加糖，不用油炸或过度烤制。120摄氏度以上的加热，温度越高、时间越长，则产生的促炎物质越多。

3.皮越涩越营养。核桃仁外层的褐色皮富含多种酚类和黄酮类植物化学物，因此带有苦涩味，这些成分没有毒，完全可以放心食用，味道越涩，抗氧化能力越强。

 

日常饮食中，吃核桃不必过度拘泥于是否达到“最佳食用量”，每天少量吃几颗，长期坚持就有利于健康。

 

需要提醒的是，核桃脂肪含量高，消化功能不好的人，不宜多食。▲

 

本期编辑：娄方宁

 

我家属的肾病经历了漫长的折磨，起初只是轻微的水肿和乏力，医生开了些利尿剂和降压药，情况有所好转。但是随着时间的推移，病情逐渐恶化，肌酐和尿素升高，浮肿加重，心烦失眠，甚至出现了忽冷忽热的症状。我们四处求医，尝试了各种方法，包括中医治疗肾虚的方法，吃了不少的六味地黄丸和其他补肾的药物。然而，病情并没有得到根本的改善，反而越来越严重。直到有一天，医生告诉我们，必须要透析了。这个消息如同晴天霹雳，打破了我们一家人的平静生活。我们开始了漫长的透析之路，每周三次，生活被完全打乱。透析的过程中，我们也遇到了不少问题，例如血压控制、电解质紊乱、心血管事件等。好在有了互联网医院的帮助，我们可以随时随地咨询专业的医生，得到及时的指导和建议。从一开始的恐惧和无助，到现在的积极面对和科学管理，互联网医院给了我们很大的支持和帮助。我们也希望更多的肾病患者能够了解和使用互联网医院，早日走出疾病的阴影。

近年来，心血管疾病已成为威胁人类健康的重大疾病之一。为了推动我国心血管领域的自主研发和创新性人才的培养，中国心血管医生创新俱乐部携手波士顿科学，隆重举行了创新学院第一期心友会开学典礼。

本次开学典礼以‘以临床需求为核心、临床医生为主体、临床应用为导向’为宗旨，旨在搭建跨医疗、产业、法规、管理等多领域授课与交流的平台，帮助心血管临床医生及产业创新之士实现共同创新。

开学典礼上，中国科学院院士、中华医学会心血管病学分会主任委员、复旦大学附属中山医院心内科主任葛均波教授，波士顿科学副总裁兼北亚区总经理王欣先生，创新俱乐部秘书长沈雳教授等嘉宾出席并发表了讲话。他们强调了心血管领域创新的重要性，并分享了在心血管疾病防治方面的经验和心得。

创新学院第一期培训班于开学典礼后正式开课。培训班邀请了来自美国、以色列和中国在医疗器械领域创新创业成果卓著的医生、工程师、创业企业家和投资人，以及医疗器械法规认证、知识产权、法律和企业管理等各方面的专家，为学员提供全面的知识传授和实战培训。

中国心血管医生创新俱乐部创新学院的成立，将有助于推动我国心血管领域的自主研发和创新性人才的培养，为心血管疾病防治事业的发展贡献力量。

在日常生活中，我们经常会遇到一些患者在医院测量血压时血压升高，但在家中测量血压却正常的情况。这种现象被称为“白大衣高血压”，也称为“诊室高血压”。那么，白大衣高血压究竟是什么？它有什么危害？我们又该如何应对呢？接下来，让我们一起来了解一下。

首先，什么是白大衣高血压？简单来说，白大衣高血压是指患者在医院测量血压时血压升高，但在家中测量血压正常，且24小时动态血压监测昼夜血压也正常的一种现象。

那么，为什么会发生白大衣高血压呢？目前，关于白大衣高血压的具体原因尚不明确，但可能与医疗环境下的警觉反应、紧张、焦虑等因素有关。

白大衣高血压在人群中并不罕见，据统计，在健康人中，白大衣高血压的发生率约为13%，而在高血压患者中，其发生率高达32%。值得注意的是，在轻度高血压患者中，白大衣高血压的发生率可高达55%，而在重度高血压患者中仅为10%。因此，在门诊测量血压轻度升高的患者，不要急于确立高血压的诊断，需要让患者平静休息10分钟、尽量放松后多次重复测量，以免误诊。

那么，白大衣高血压有什么危害呢？研究发现，与真正的高血压患者相比，白大衣高血压发生心脑肾等靶器官损害或心血管事件的风险均低。但与血压完全正常的人相比，白大衣高血压的人发生心脑肾损害的风险是有所增高的。因此，我们认为其危害性介于正常血压与高血压之间。部分白大衣高血压的人群会逐渐发展成为持续性高血压。

对于白大衣高血压，我们通常不需要进行药物治疗，但需要进行积极的生活方式干预，例如少吃盐、戒烟、限酒、不熬夜、充足睡眠、减体重、生活规律、增加体育运动等，并且要定期测量血压。如果在家中发现血压升高，建议购买一个血压计，回家后继续观测血压。一般每天早晚固定时间各测量一次血压，连续记录1周数据，然后再次门诊就诊，由专业心血挂内科医生决定是否为高血压以及是否需要用药治疗。此外，患者也可以进行24小时动态血压监测，以便更好地了解患者的血压波动情况以及夜间血压情况，以便尽早识别、尽早干预、减少靶器官损害。

总之，白大衣高血压是一种常见的现象，我们需要正确认识它，并采取积极的生活方式干预措施，以降低其危害。

我一直觉得自己很健康，直到最近几个月，我的月经开始变得不规律，量也变少了。同时，我也发现自己的体重在不断增加，尤其是腹部和大腿部分。更糟糕的是，我的脸上和唇周开始长出很多毛发，甚至连手臂和腿上也开始有了明显的毛发增长。这些变化让我非常困扰和焦虑。

我决定寻求专业的医疗帮助，于是通过互联网医院预约了一位妇科医生。我们进行了详细的视频问诊，医生询问了我的月经周期、体重变化、毛发增长等情况，并建议我去医院做一些检查来确定是否患有多囊卵巢综合征（PCOS）。

在医生的指导下，我进行了性激素六项、甲状腺功能、糖耐量和胰岛素等检查。结果显示，我确实患有PCOS，并且存在胰岛素抵抗和糖尿病的风险。医生告诉我，控制体重是治疗PCOS的关键，需要通过合理的饮食和适当的运动来达到目标。

除了西医的治疗方案，医生还建议我尝试中医调理。由于我住在娄底市，离中医医院比较远，医生推荐我可以先尝试用药来调节月经，然后再抽时间去看中医。医生也提醒我，中医需要结合脉诊、舌诊和面诊等多方面的信息来开具中药方，因此不能仅凭网络咨询就进行治疗。

在医生的指导下，我开始了PCOS的治疗和调理之路。虽然过程中遇到了不少困难和挑战，但我始终坚持下去，希望能够恢复健康的身体和心态。

我是一位七十多岁的老人，最近因为一些特殊原因开始尝试服用他达拉非。起初效果不错，但我开始担心长期服用是否安全。于是，我通过互联网医院向一位专业的医生寻求帮助。

在与医生的交流中，我了解到他达拉非并不是所有人都适合长期服用，尤其是像我这样有心脏支架的患者。医生解释说，他达拉非可能会增加心血管不良事件的风险，这让我非常担忧。

医生建议我停止服用他达拉非，并推荐了一些自然的调理方法，例如凯格尔运动和提肛下蹲锻炼。同时，医生也提醒我要注意日常生活中的饮食和卫生习惯，以保持阴茎的健康。

虽然我不能再依赖药物来解决问题，但我感到非常幸运能够得到专业的医生指导。通过这次经历，我也意识到在面对健康问题时，及时寻求专业帮助是多么重要。

焦虑症引起的高血压是一种难以彻底治愈的病症。虽然抗焦虑药物如舍曲林可以缓解症状，但无法消除与焦虑症相关的生理反应。高血压的形成可能是由于遗传、生活方式等多种因素共同作用，因此需要综合管理。焦虑症患者合并高血压时，除了药物治疗，还应通过心理行为疗法如认知行为疗法或放松技巧训练来改善症状。患者应定期监测血压，并遵循医生指导进行综合治疗，以降低心血管风险。

睡眠瘫痪症是一种常见的睡眠障碍，通常与神经递质失衡、遗传因素、环境因素及生活方式有关，如压力大、过度疲劳、作息不规律等。这些因素会导致睡眠质量下降，进而引发睡眠瘫痪的症状。虽然睡眠瘫痪症不会直接导致死亡，但在极少数情况下，长时间的睡眠瘫痪可能导致身体处于极度不适状态，影响心率和血压控制，从而增加心血管事件的风险。为了减少睡眠瘫痪的发作频率，建议保持良好的睡眠卫生习惯，避免精神紧张和压力过大，并在症状频繁出现或伴有严重焦虑情绪时寻求专业心理医生的帮助。

仰卧位性低血压是指当人从站立位突然转变为仰卧位时，会出现的一过性血压下降现象。这种现象可能与长时间站立后血管调节功能减弱有关。当人体快速躺下时，血液会更多地分布到下半身，导致回心血量减少，从而引起血压暂时性下降。患者可能会出现头晕、眩晕、视力模糊等症状，严重时还可能伴有恶心呕吐、意识丧失等表现。

为了评估仰卧位低血压的情况，通常需要进行基础血压测量、倾斜试验以及直立试验。如果需要，还可能进行超声心动图检查，以查看心脏结构和功能是否异常。

治疗仰卧位性低血压的方法包括增加水分摄入、改变体位策略和药物干预。对于有心血管风险因素的个体，医生可能会推荐使用盐皮质激素类药物，如氟氢可的松，来提高血压。保持充足的水分摄入并避免长时间站立，有助于预防仰卧位性低血压的发生。如果症状持续或加剧，应及时就医接受专业评估和管理。

在日常生活中，意外伤害时常发生，其中触电事故更是让人防不胜防。近日，鄂州市梁子湖区沼山镇发生了一起惊险的触电事故。一名施工人员在架设通讯线路时不慎触电，心跳骤停。经过供电职工和120医生的及时施救，最终在8分钟后奇迹般复活。

触电事故中，电流通过人体会造成严重的伤害，甚至导致心跳停止。在这起事故中，伤者心跳停止，脸色青紫，大小便失禁，情况危急。幸亏供电职工及时进行了现场急救，为后续的救治赢得了宝贵的时间。

心肺复苏是救治心跳停止患者的重要手段。通过人工呼吸和按压心脏，可以维持患者的血液循环，为心脏复跳争取时间。在这起事故中，供电职工和120医生迅速进行了心肺复苏，最终使得伤者得以复活。

这起事故再次提醒我们，在日常生活中要时刻注意安全，避免触电事故的发生。一旦发生触电事故，要立即切断电源，并进行心肺复苏等急救措施。同时，也要提高对心肺复苏等急救知识的了解，以便在关键时刻挽救生命。

除了触电事故外，其他意外伤害也容易导致心跳停止。因此，掌握基本的急救知识，对于挽救生命具有重要意义。

以下是一些预防意外伤害的措施：

• 加强安全意识，提高自我保护能力。
• 避免接触带电设备，尤其是在潮湿环境中。
• 学习基本的急救知识，如心肺复苏等。
• 在发生意外伤害时，要保持冷静，及时采取急救措施。

甲亢患者的寿命因人而异，个体差异较大。甲状腺功能亢进的程度、治疗及管理的有效性以及是否存在合并症是影响患者寿命的关键因素。轻症甲亢患者通过抗甲状腺药物治疗或碘-131治疗通常可以有效控制病情，减少心血管风险，对寿命影响不大。然而，未经治疗或治疗不当的重度甲亢患者，由于甲状腺激素水平持续升高，可能会加速心脏损害，增加心血管事件的风险，从而影响寿命。患者应定期监测甲状腺功能指标，并保持良好的生活习惯以改善病情和生活质量。

治疗甲亢的关键在于及时诊断和合理治疗，通过药物或放射性碘治疗可以有效控制病情，预防心血管并发症，从而保障患者的寿命。同时，患者需要积极配合医生的治疗方案，并注意日常生活的调整，以维持良好的健康状况。