吃奇异果五个好处!

1.抗氧化力强

 

奇异果中的高抗坏血酸和低单宁含量使他们不会轻易氧化。奇异果里丰富的维生素C能协助人体清除自由基和其它反应性氧和氮物种，因此能保护细胞防止DNA受到氧化的损伤。奇异果之中还含有一种维生素E，叫做δ-生育酚单烯醇，同样也能够协助清除身体内的自由基，其优秀的抗氧化能力有助于抗氧化。

 

而除维生素C和E外，奇异果还含有其他抗氧化剂，包括类胡萝卜素、叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素、奎宁酸、咖啡酸葡糖基衍生物、β-谷甾醇、绿原酸、丰富的酚类以及黄酮，降低氧化的损伤。

 

 

2.增加免疫力

 

奇异果里的维生素C含量丰富，在水果维生素C排行榜也榜上有名。维生素C有益于维持身体免疫系统的正常运作。

 

3.有益肠胃道

 

奇异果富含奇异果酵素(actinidin)，有助于胃和小肠中的蛋白质消化，对于消化、免疫和代谢健康大有益处。而奇异果中存在的可溶性和不溶性纤维、多酚和肌动蛋白的独特组合赋予胃肠道好处，有助改善肠胃松弛和减轻腹部不适。还有助于排便，增加排便的次数并改善肠胃道排遗的舒适程度。

 

4.防血栓形成

 

奇异果有助降低血脂、防血栓形成。曾有研究显示，每天吃3颗奇异果，持续3周便可显著降低血压，并具有抗血栓形成的作用。

 

5.降低高血压

 

奇异果也是钾的良好摄取来源，能降低血压。奇异果内涵的生物活性物质有助改善血管内皮功能。

秋柿降低胆固醇，吃柿子的四大好处

柿子从10月到12月都很丰富，非常适合在凉爽的秋天有一个盛开的甜柿。柿子有很多优点，营养丰富。吃干柿子也可以降低单独吃新鲜柿子引起的胃痛风险。

 

 

吃柿子的四大好处。

 

1.降低血压。

 

单宁可以预防心血管疾病，降低血压，减少心血管疾病的危险因素，保护心血管健康。

 

2.方便排便。

 

柿子是一种纤维含量高的水果，富含膳食纤维和水溶性纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助排便。柿子还有助于满足每日膳食纤维的推荐摄入量。建议每天吃1-2个柿子，容易引起胃痛。

 

3.降低胆固醇。

 

柿子有降低胆固醇的营养成分，如降低血脂的抗氧化剂。补充柿子还可以改善脂质代谢，降低血液胆固醇和体内甘油三酯含量，具有抗动脉粥样硬化的作用。所含的酚类化合物和膳食纤维还能保护心脏，保护血管，维护心血管健康。

 

4.抗氧化损伤。

 

柿子富含抗氧化剂，包括许多酚类化合物，如原花青素、单宁、儿茶素、类胡萝卜素、芥子碱、无色花色素苷、山奈酚、槲皮素等。这些生物活性成分大多有助于清除体内自由基，抑制脂质过氧化，减缓体内DNA的氧化损伤。

 

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老年人的身体和年轻人，基本上是区别挺大的，除非是自己保养和护理得比较好，或者懂得调理，不然人到老年，一般还是精神状态，身体各方面都不太好，所以，老人家要更加重视平常饮食方面的调理。

对于老人家的饮食，总结了一部分针对于老人家防止血管堵塞的食物，希望能够帮助到老人家。
 

老人家建议少吃的食物

第一类：油炸食物，高油高盐的食物，因为老人家的肠胃功能，消化功能相对年轻人来说会比较弱一些，所以老人家在吃东西的时候一定要注意，不要食用过于油腻，或者味道太重的食物。

 

 

第二类：老火靓汤，这是广州地区的最爱，但是我们并不建议老人家喝煲得太久的汤，两个小时或者以上的老火靓汤，会产生很多嘌呤，导致尿酸异常。

第三类：巧克力，糖果等等，这些虽然是小朋友喜爱的食物，但是老人家也会有一种返老还童的情况，爱上这些食物，千万不要多吃。
 

老人家血管堵塞，怎么办？

老人家如果发生了血管堵塞的情况，一定要及时到医院进行检查，而血管堵塞，一般自己是不知道的，只是身体会有一些异常的反应，比如说心脏血管堵塞，就会有心慌的情况，也就是说如果我们的身体近期有一些比如皮肤发黑，心跳快，心痛，胃痛，长期头痛等等的异常的反应，我们要及时到医院进行检查。

因为血管堵塞，特别是心脑血管堵塞，可大可小，严重的情况下，有可能会导致丧命，必要时候需要手术治疗。
 

为什么会发生血管堵塞？

第一：长期不运动，或者长期不能运动，比如老人家瘫痪，或者老人家行走不便，其实老人家非常需要家人朋友们的陪伴下，进行适量的走动，这些缓和的运动对老人家来说，能够减低血管堵塞的几率。

 

 

第二：吸烟喝酒，人到了一定年纪，要尽可能能戒烟戒酒，就戒了，这样不仅对于血管好，对于肺也好。

第三：温差大，我们如果频发在温差大的地方切换，这样会影响到我们的血管，对于老人家而言，时而高，时而低的温差，很容易会发生血压异常的情况，这种情况也会容易导致发生血管堵塞。

 

对于老人家而言，预防血管堵塞最好的方法就是多喝水，以及多走路，只要条件允许的老人家，多走走，有益身心，但是不要吃完东西走，或者太早的时候到外面去，因为早上的空气二氧化碳比较多，吃完饭后，要休息半小时以上，因为吃饱饭就走路，会让老人家的消化系统雪上加霜。

预防大于治疗，我们尽可能给予老人家血管堵塞的科普，以防老人家不懂，而发生了意外，每条生命来之不易，我们都要珍重。

18 岁以上国人有 25.06% 患有高血压，高血脂则是 21.76%，平均来看，每五个成人里面就有一位有高血压，而高血压和高血脂也是心血管疾病的危险因子。俗话说“民以食为天”，饮食是人人都能着手改善健康的保健管道。而在预防心血管疾病的饮食选择中，坚果可能蕴藏着更多令你意想不到的好处。

 

高血脂与高血压病患的坚果饮食

胆固醇是造成高血脂与高血压的重要因素，许多研究皆发现坚果有助降低心血管风险，如发布于美国心脏病学会杂志的一项大型研究表示，每周吃五份以上坚果的人，心血管疾病风险降低了 14%，冠心病风险则降了 20%。

 

坚果富含 Omega-3 或其它不饱和脂肪酸有助降低总胆固醇、坏胆固醇，在预防心律不整上有所帮助；膳食纤维则可帮助人体代谢胆固醇；维生素 E 能减缓动脉粥状硬化，而植物固醇能协助减少动物性胆固醇的吸收。

 

坚果数量百百种，不同坚果的营养素含量皆有差异，普遍皆含有丰富的不饱和脂肪酸。建议高血压患者在挑选坚果时，不妨选择“钾”含量高的坚果，因为钾可以帮助身体代谢钠，帮助患者血压控制在比较平稳的状况，如开心果、南瓜子、腰果。

 

而高血脂患者的因为血液当中的胆固醇含量已经很高了，因此在坚果选择上建议挑饱和脂肪较低的种类，如杏仁、开心果、胡桃。

 

当然，避免摄取精制糖量高的食品或饮料、选择白肉或植物性蛋白质来源，这些也是控制血脂的重要关键，而非只靠坚果就行。

高尿酸病患的坚果饮食

尿酸是人体代谢普林之后的产物，若体内积累过多尿酸，不仅会提高心血管疾病的风险，还可能造成高尿酸血症，引发痛风等关节发炎症状，或是因尿酸盐沉积导致泌尿道结石或肾结石。

 

一般来说，动物性的普林来源如红肉、海鲜、内脏等，这是高尿酸引发的主因。而像坚果这些植物性食物，也含有普林，但是却对尿酸没什么影响。值得一提的是，虽然有临床个案只因吃了过量豆芽菜引起高尿酸或急性痛风，但对大多数人，甚至包含高尿酸患者来说，正常摄取坚果或其他含普林的植物性食物，是没有什么问题的。

 

由于油脂摄取量较高会影响尿酸代谢，高尿酸患者可以选择总脂肪量较低的腰果、南瓜子、杏仁，补充所需营养，而且坚果的不饱和脂肪酸与维生素 E 还有抗发炎的效果，有助缓解关节疼痛。

坚果建议摄取量

对于心血管病患者来说，坚果的建议摄取量其实跟一般人相仿，因为饮食看的是整体，如果只有坚果吃得好，在其他饮食上没有做出适当控制，也是达不到健康的诉求。

 

 

每日坚果建议摄取量为一份（约 45 大卡），数量大概可以刚好装满一汤匙，或者以我们的大拇指来看，大拇指的第一个指节为一餐的坚果量，而整天的坚果量约为整只大拇指的大小。以腰果为例，一天可以吃五颗，若是花生则可以吃到十颗。

无花果是真的不开花吗?无花果树木是世界上最古老的果树之一，被誉为“生命之果”。据说亚当和夏娃偷吃禁果后把无花果叶当成了遮羞布。可惜大家都不熟悉无花果，无花果就像它的名字一样神秘。你知道吗?无花果营养价值高，含有大量纤维和多酚。洗完可以带皮吃。除了特殊的味道，它还有很多功能。让营养师来告诉你!

 

无花果档：我们吃的是花!

无花果不是没有花的。我们吃得整个无花果是一个大容器，里面包着许多小花!也就是说，我们吃的不是水果，而是它的花托、花朵和花蜜，学术上称之为“隐花头”。无花果成熟后，肉厚、软、甜、多汁，可直接整块食用，也可切片、泡茶或晒干。但是因为新鲜无花果很难保存(毕竟是花而不是果实)，如果生产的干成本结果很难与进口货竞争。

无花果营养丰富，味道鲜美，效果显著。

抗氧化活性。

 

无花果含有大量多酚，包括类黄酮和花青素。它具有很强的抗氧化能力，有助于消除体内自由基，保护心血管系统，保持美丽。

 

抗癌。

 

除了刚才提到的抗氧化剂，无花果中还有一种微量元素“硒”，通过抑制正常细胞的突变和癌细胞血管的增生，达到抗癌的效果。此外，已经证明多糖可以增强树突状细胞的免疫力，达到抗肿瘤的效果。

 

消炎。

 

无花果含有多种有机酸，包括柠檬酸、富马酸、琥珀酸、苹果酸、草酸等，具有消炎消肿的作用。在中医里，无花果的主要作用是“咳喘，利咽”。如果喉咙发炎发痒，用无花果干泡茶，有助于缓解。

 

改善便秘和痔疮。

 

无花果含有大量果胶，属于水溶性纤维。它通过高吸水性软化粪便，易于排出。此外，无花果还含有大量的脂质，可以通便。里面的草酸盐可以缓解便秘，吃多了会刺激胃肠黏膜，可能会引起腹泻。

 

以下四种人要注意饮食。

1.肾病患者：无花果含钾量高，每100克含钾离子898毫克。肾病人应慎用。

 

2.胃肠功能差：无花果中的植物含量高，尤其是未成熟的果实，对胃有很大的刺激，可能会引起胃肠不适。因为它的通便作用，腹泻的人不应该吃它。

 

3.花粉过敏：如前所述，无花果果实含有无花果的雌蕊，所以也含有大量的花粉，过敏者应避免服用!

 

4.肥胖和糖尿病患者：虽然无花果提取物有助于降低血压，但新鲜或干燥的无花果含糖量较高，需要严格控糖的人要避免!

核桃在我国的种植已有2000多年历史，这2000年里，中国人不只将核桃烹饪于各种美味佳肴，还玩出了花样，如文玩、核雕，可说是“入得了厨房，出得了厅堂”。

 

直到现在，人们还在探索这小小坚果的奥秘。近日，权威医学期刊《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每天吃30~60克核桃（一个中等大小的核桃，果仁大约重6克），能显著降低炎症、预防心血管疾病。

 

核桃对人的益处不仅于此，美国《营养学杂志》一项研究表明，核桃之所以与心血管疾病风险降低相关，可能由于长期食用核桃能改善肠道健康。

《生命时报》结合研究采访专家，解读核桃的营养价值，教你如何吃核桃收益最大。

受访专家
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国注册营养师 谭凯元

 

每天一小把核桃，有益肠道健康

 

英国《营养学杂志》刊登了一篇研究称，核桃可以促进肠道有益生菌的生长，有效改善肠道健康，长期有助于降低心血管疾病风险。

 

研究人员对42名30~65岁超重的受试者（BMI＞24）进行了6周的随机对照实验，将志愿者随机分配到3组不同的等热量饮食实验中，分别是：

 

• 全核桃饮食组（57~99克/天核桃，含2.7%α-亚麻酸）
• 不含核桃的脂肪酸饮食组（含2.6%α-亚麻酸）
• 油酸代替α-亚麻酸的不含核桃饮食组（含0.4%α-亚麻酸）

 

6周内，受试者所有摄入的饱和脂肪都用核桃或者植物油代替。在对受试者的大便进行技术检测后，研究人员发现全核桃饮食组的受试者肠道中有益生菌明显增多。

尤其是毛螺菌科，这类真菌的增多与心血管疾病风险因素降低存在明显相关性，而且没有发现另外两组的受试者相关肠道微生物增长。

一颗核桃里有什么？

 

一颗核桃有12%~20%为蛋白质，60~70%为脂肪，它富含维生素E、多酚等抗氧化物质以及钙、镁、钾和铁等矿物质。

 

核桃的欧米伽3脂肪酸比例也高，10克的核桃仁约含700毫克的欧米伽3脂肪酸。欧米伽3脂肪酸对健康有多种好处其产生的衍生物具有降低血压、炎症反应和血液凝固性等作用，有益于预防心血管疾病。

根据国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成年人每天应摄入500毫克的欧米伽3脂肪酸。《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天两个核桃就能补充人体所需的欧米伽3脂肪酸。

核桃究竟能不能“补脑”？

 

在很多人的印象中，核桃具有补脑的功效。这种说法有科学依据吗？

多项研究支持，增加坚果类食物的摄入（特别是核桃），能改善中老年人的认知能力。

因为核桃里的α-亚麻酸能在人体内被转换为DHA，这个成分有促进幼儿大脑发育、延缓老年人大脑衰老的作用。从这个角度，说核桃“补脑”也是有物质基础的。

 

核桃是坚果类中抗氧化能力最强的一个品种，除了果仁中的维生素E之外，果仁外面包裹的那层褐皮还富含多酚类物质。我们的大脑组织对氧化损伤十分敏感，摄入充足抗氧化物质是必要的。

不过，上述营养成分不是核桃独有的，其他食物如坚果、蔬菜、水果等也富含抗氧化物质。

 

 

然而，关于“补脑”，消费者的具体期望往往是：提升智力、快速缓解大脑疲劳、增强工作能力等。

在这点上，很可惜，没有食物能达到吃了马上就“反应快了、记忆力好了、智力蹭蹭往上跑”的效果。

核桃怎么吃最健康？

 

虽然不能达到人们对“补脑”的期待，但核桃含富含对人体有益的营养物质，每天少量吃一点，是最简单、低成本的自我保健干预措施。

 

1.最好现开现吃。打开的核桃仁会增加其与氧气接触的机会，从而促进氧化变质。

如果没有阴凉干燥的环境存放核桃，可一次性取出果仁，用保鲜袋密封后放冰箱冷冻保存。

2.尽量选择原味的，或者轻烤。不加盐、加糖，不用油炸或过度烤制。120摄氏度以上的加热，温度越高、时间越长，则产生的促炎物质越多。

3.皮越涩越营养。核桃仁外层的褐色皮富含多种酚类和黄酮类植物化学物，因此带有苦涩味，这些成分没有毒，完全可以放心食用，味道越涩，抗氧化能力越强。

 

日常饮食中，吃核桃不必过度拘泥于是否达到“最佳食用量”，每天少量吃几颗，长期坚持就有利于健康。

 

需要提醒的是，核桃脂肪含量高，消化功能不好的人，不宜多食。▲

 

本期编辑：娄方宁

 

“——油炸食品吃多了，脸上会出现什么？
 ——笑容。”

 

这个在美食界广为流传的段子，从侧面说明了「炸物」有多受当代人欢迎。

 

 

走在街上，只要听到滋滋的油炸声，美食雷达就会自动开启，几乎无人能抵挡油炸食物的诱惑。

 

除了过瘾的口感和香喷喷的味道，油炸食物还能带给你什么？我国科学家一项荟萃分析研究发现，吃油炸食品，会增加心血管疾病的发病风险。

 

《生命时报》结合研究并邀请营养专家解读，教你科学控制身体“含油量”。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国老年医学学会营养与食品安全分会委员会委员 于俊民

美国爱荷华大学公共卫生学院教授  包巍

 

每周多吃114克油炸食品，

心血管病风险增加

 

这项研究发表在《英国医学杂志》（BMJ）旗下心脏和心血管领域杂志《Heart》上。

 

科学家汇总分析了17项相关研究数据，其中包括562445名参与者和36727起主要心血管事件的数据，以评估吃油炸食物与心血管疾病风险的联系。

 

 

研究人员发现，与食用油炸食品最少的参与者相比，食用油炸食品最多的参与者发生重大心血管事件的风险增加28％，患冠心病的风险增加22％，患心力衰竭的风险增加了37%。

 

 

荟萃分析还发现，每周食用油炸食品每增加114克，心力衰竭的风险就增加12％，心脏病发作和中风的风险增加3％。

 

114克油炸食物是什么概念？范志红表示：

 

1桶标准大的薯片是110克；1袋中等大的锅巴是100克；2根传统油条大约100克；快餐店的1份中号炸薯条是110克。

 

当大家自行代入平时吃炸物的“剂量”后发现：一周要多吃114克油炸食物也太容易了……

 

研究人员认为，尽管调查的数据不可能百分之百地精确，但无论如何，油炸食物和心血管疾病健康风险之间的关联是存在的，而且有剂量反应关系。

 

换句话说，吃得越多害处越大，这个关系是比较清晰的。

 

吃得太油，身体有3重负担

 

油炸食物如何偷偷升高心血管疾病风险？3个原因敲定了它的“罪名”。

 

!热量增加

油炸过程虽然会带来好口感，但这种口感本身就意味着高热量、高脂肪，促进肥胖发生，从而增加心血管疾病风险。

 

1克脂肪产生9千卡热量，运动量和其他饮食量不变的情况下，每天多吃进去10克油脂，一年就会增重7斤多。

 

!产生反式脂肪酸

包巍解释，油炸产生的一种物质会使炎症反应增加，且油炸后，食物中健康的不饱和脂肪有所损失，不健康的反式脂肪含量却会增加，这些都不利于血管健康。

 

如果进行反复油炸，食物中所含的脂肪还会促进坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的生成，导致动脉粥样硬化。

 

 

!产生有害物质和致癌物

欧盟曾出台“薯条法”，规定薯条不能炸得过焦，并要求炸薯条在制作过程中尽量少地生成丙烯酰胺（有致癌风险）。

 

淀粉类食品，120℃的高温处理就会产生丙烯酰胺，140℃~180℃是其生成的最佳温度。油炸、烘烤等烹饪手段是形成丙烯酰胺的绝佳条件。

 

除了丙烯酰胺，食物中的碳水化合物和蛋白质、脂肪氧化分解产物发生反应，还会形成糖化反应末端产物（AGEs）。它们都具有促炎作用，增加心血管疾病风险。

 

稳住身体的“含油量”

 

中国居民营养与健康监测数据显示，我国居民每人每天平均摄入食用油41.8克，包括植物油37.1克和动物油4.7克，明显高于膳食指南推荐的25~30克。

 

如何把控身体“含油量”？卫健委和营养专家提出下列建议。

 

 

买个带刻度的油壶

对于健康意识较薄弱的人来说，定量控制非常难坚持，也过于复杂。

 

有了控油壶，可以把每天吃油的量计划好，比如一个两口之家，如果都在家吃饭，每天用油不超过50克即可。

 

如果没有控油壶，使用普通瓷勺也可以。一般1瓷勺油约5克，每天不超过5瓷勺，平均一个菜不超过1~2瓷勺（5~10克）。

 

选对煎炸用油

除了食物原料，煎炸用油的选择也很关键。一图梳理7种常见食用油的优缺点和烹调建议️⬇️

 

 

换种烹饪方式

以蒸、煮、炖、焖、凉拌这些健康省油的方式为主，而不要采取煎炸这种高油型的。

 

烹调工具也很重要，传统的铁锅炒菜难免就得多放油，不然容易糊锅，一些更现代化的烹调工具如不粘锅、烤箱、电饼铛、空气炸锅等，用好了都可以帮助我们省油。

 

在食物外裹层淀粉

于俊民表示，如果煎炸不能避免，建议做些改变。给原料裹层面粉，这层“外衣”可以保持原料内的水分和鲜味，并减少营养成分流失。

 

搭配绿叶菜一起吃

吃油炸食物时，要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。

 

绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，有助减少油炸速食带来的危害。

 

此外，先吃些蔬菜水果后再吃油炸食品，会产生饱腹感，自然而然能少吃一些。

 

● 最后，生命君想告诉你：

 

你没那么想吃油炸食物，但也不必因为偶尔吃一次而过分焦虑。

 

只要日常按营养原则吃，少油食物为主，偶尔嘴馋一次没关系。

生活中对于动脉硬化那更多患者来说饮食是一个更重要的调节方法，其实很多人在青少年的时候就患有动脉硬化，但是仍然在饮食上面大吃大喝这样，到了老年的时候就会增重动脉硬化的情况，所以在日常的饮食上面应该做到清淡不能够吃高胆固醇的食物。

 

 

早期的动脉硬化患者总是会感觉到头晕或者是头痛，而且额头或者是后颈会感觉到钝痛，在体位变动时出现或原有头晕头痛症状加重，如基底动脉硬化时可有眩晕或眼球震颤，恶心面部肌肉麻痹感，有的并有吞咽困难，生活中想要预防动脉硬化这种疾病发生，那么在平时饮食的时候就应该注意热量的摄入，因为过高的热量摄入是会导致患者发生肥胖的，而肥胖之后是很容易导致一些疾病发生的，所以老年人在日常的时候就应该注意热量食物的摄入，只有将老年人的体重保持在一定的分为之内，并且增强体力活动，这样才可以避免动脉硬化这种疾病发生。

生活中想要预防动脉硬化这种疾病发生，那么在日常的饮食当中还应该减少食物中脂肪和蛋白质的摄入，尤其是肉类的食物更要严格的控制，比如猪肉、牛肉等，切勿大鱼大肉，暴饮暴食。因为这些食物是很容易会导致患者的血脂增高的，而血脂增高就是导致动脉硬化发生的一种原因，所以患者在平时的时候就应该引起注意。

 

生活中想要预防动脉硬化这种疾病发生，那么在日常的饮食就应该以清淡为主，切勿大鱼大肉，吃太多油腻食物。患者在平时的时候可以多吃一些富含丰富维生素的生物，如形象的蔬菜和水果等，而且还有一些植物蛋白的食物也是可以多吃的，患者多吃这类的食物就有助于自身免疫力的提高，这样也就可以预防动脉硬化这种疾病发生了。

通过上述的内容就可以了解到要想预防动脉硬化这种疾病发生，那么在平常的时候就应该做好自己饮食上的调理，只有这样患者的身体才会出资按一个正常的水平之下，只有这样患者的抗病能力才会提高，这样也就可以避免动脉硬化这种疾病发生了，如果患上这一种疾病，患者一定要及时去医院进行相关的治疗，做到早发现，早治疗。

心脑血管疾病是目前我国居民罹患人数最多，也是危害最大，造成我国居民生活质量下降和生命长度下降的重要危险因素。在我国居民死亡的原因中，心脑血管疾病绝对的占据了头把交椅的位置，所以对于心脑血管疾病的关注程度，也自然而然的成为了大家的焦点。今天咱们就这些问题一起来学习和讨论一下！

 

 

一、心脑血管疾病的原因是什么？

 

如果要查找心脑血管疾病的罪魁祸首，很多人可能会有所耳闻，造成心脑血管疾病的主要原因，是动脉粥样硬化。而所谓的动脉粥样硬化，是动脉血管长期日积月累的一个病理生理过程，主要是指血液中的脂质逐渐沉积于血管内皮，并造成血管损害，导致血管斑块形成、血管狭窄、急性血栓事件发生的一个过程。所以，心脑血管病是动脉粥样硬化的必然结果，也是我们生老病死、新陈代谢的自然规律。

 

二、吃什么食物可以软化血管？

 

既然明白了心脑血管疾病的病因，我们很多人都关心，吃真的和心脑血管病，也就是和动脉粥样硬化性疾病有关系吗？当然有关系。而且吃喝动脉粥样硬化性疾病的关系密切，高盐饮食、高脂饮食、高胆固醇饮食、高饱和式脂肪酸饮食、低钾饮食等，都是造成动脉粥样硬化性疾病的重要诱因。所以，如果说吃什么食物可以软化血管，那么我们可以明确的告诉你，低盐食物、高钾食物、低胆固醇食物、低饱和式脂肪酸食物的摄入，可以有效的减少心脑血管病的发生发展。而简单的归纳起来，就是多食果蔬、鱼类、杂粮，增加食物摄入的多样性，可以减少心脑血管疾病的发生。

 

 

三、这些食物的量有规律吗？

 

这个真的还不是有特定的规律，但至少增加果蔬、鱼类、杂粮等的摄入，减少食盐等的摄入，是有明确的证据可以改善生存质量，改善预后的有效饮食方案。在2019年4月《柳叶刀》杂志发表的一项大规模研究就推荐，每日食盐少于6g，杂粮125g以上，水果250g以上，可以有效的减少疾病，增加健康质量。但至于鱼类、果蔬等其他食物的摄入量，没有明确的规定。但有一点可以肯定的是，多食用这些食物，增加食物种类，增加食物摄入的多样性，保证膳食营养的平衡，可以增加我们的健康可能。

 

看懂了吗？食物的使用，确实可以改善我们的生活质量，生命质量，所以，正确的饮食方法，你我都需要加以注意。关注我们，每天都有更新的科普推送给您！

高血压、高血脂、冠心病等都是频繁“活跃”在中老年人群中的高发疾病，是让人避之不及却又防不胜防的存在，要知道，全球每年有大约1500万人死于心脑血管疾病，居各种死因之首位。而在心血管疾病众多的诱发因素中，饮食是非常重要的一项，可以说，很多的心血管疾病都是不良的饮食习惯吃出来的，因此，吃，对于每一位心血管疾病患者来说都是很重要的一门功课。

 

 

一、主食搭配

 

米饭、面条、馒头、饺子等等是人们最常吃的主食，但这些经过加工的精米、精面都属于高升糖指数的碳水化合物，会显著增加心血管疾病和某些癌症的风险。心血管疾病患者应注重提升主食摄入的合理性，科学搭配粗粮和细粮的摄入量，增加摄入膳食纤维丰富的粗粮^[1]，如玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、小米等等，每天尽量保证50-75克，既提升饮食丰富性的同时，还能实现营养的互补作用。

 

二、肉类选择

 

 

研究表明，大量摄入饱和脂肪和反式脂肪会引起血液中“坏胆固醇”水平的升高，从而增加血管垃圾，导致心血管疾病的发生。所以在肉类的选择上，诸如肥肉、动物内脏等的摄入要严格控制，猪、牛、羊等瘦肉也应适当少吃，因为其中也含有大量我们肉眼看不到的脂肪。而心血管疾病患者宜食用鸡肉、鸭肉等禽类以及鱼肉，尤其是三文鱼、金枪鱼等深海鱼，有助于降低血压、减少心血管疾病的风险。每日吃肉控制在100-175克，其中畜禽肉类50-75克，鱼虾肉类50-100克为宜。

 

三、钠钾摄入量

 

有研究表明，每日盐摄入4克以下的人很少患高血压，而超过20克的人患高血压疾病的概率高于40%以上，世界卫生组织推荐的每日食盐摄入量以等于或低于5克为宜，而心脑血管病人应控制在2-3克。要注意的是，钠的摄入可不仅仅来自食盐，还包括酱油、味精、榨菜以及咸菜、大酱等所含的钠。平时可以尝试在做菜时放点醋来提高菜肴的鲜香味，或是加入柠檬汁、橙汁等均可，减少用盐量。此外，要少放糖，因为甜味会掩盖咸味，无形中增加盐的摄入量。

 

四、食用油选择

 

食用油宜选植物油，少吃动物油，因为猪油、牛油、羊油等动物油中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，容易诱发动脉粥样硬化和冠心病，而像茶油、橄榄油中富含的是不饱和脂肪酸，以及花生油、玉米油等一般植物油，更有益心脏健康。每人每天油脂用量应控制在25-30克左右，但调查显示很多的城市居民用油已经超过50克。建议平时可以多使用清蒸、水煮、凉拌、炖等烹饪方式替代，以减少油的食用量。

 

五、多吃新鲜蔬果

 

 

研究表明，每天吃至少8份蔬果的人要比每天吃少于3份蔬果的人心脏死亡的风险降低了22%，因为新鲜的蔬果中含有丰富的维生素、叶酸、纤维素及多种抗氧化物质，能够减少氧化反应对血管的损伤，增加血管的扩张力。每日饮食中应有不少于500克的新鲜蔬菜，多吃如西红柿、菠菜、胡萝卜等深色蔬菜，水果量不少于200克。

 

以上就是心血管疾病的一些日常饮食原则，无论是对疾病的预防还是治疗，只要长时间的坚持，一定会有所裨益，希望大家都能吃出好身体！

 

参考文献

[1] 董延妍.饮食对心血管疾病的预防和保护的研究[J].饮食科学,2017(24):39.

不药博士告诉您，有些食物对心血管病是大有好处的。自然界中，有一些食物有降低胆固醇，抵抗动脉硬化的作用，或者基于它们本身高蛋白低脂肪的特点，适合有心血管病的人食用。

 

 

主食：

 

玉米，燕麦：富含多种蛋白质和丰富的亚油脂，是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想食物，可煮粥食用。

 

肉类：兔肉，高蛋白，高铁，高钙，高磷低脂肪，低胆固醇的肉类，能预防血管栓塞。

 

海产品：深海鱼，富含不饱和脂肪酸ω-3，能改善血液循环，尤其是脑部的血液循环情况，预防血栓和中风。海带，海蜇，紫菜等，优质蛋白和不饱和脂肪酸搭配很合理，各种无机离子也很丰富，但要注意钠的摄入量。

 

蔬菜：

 

富含膳食纤维较丰富的蔬菜，能增加排便，使类固醇等及时排出，起到降低血清胆固醇的作用。

 

芹菜，特别是旱芹，有辅助降压、降低胆固醇的作用。此外，竹笋，洋葱等食物经常食用，对防治冠心病和动脉粥样硬化症有好处。

 

黑木耳，作为血管清道夫，适宜各种心脑血管患者食用。

 

葱，能增强纤维蛋白溶解酶活性，延缓血栓形成，减少动脉硬化症。

 

水果：

 

富含VC的水果，对延缓心脑血管的老化有一定的效果。经常食用可降低患中风的危险。可在饭后食用猕猴桃，柠檬，山楂等等富含VC的水果。

 

植物油：芝麻油、豆油、橄榄油等含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇。

 

其他：心脑血管病患者宜食用植物蛋白，少吃单纯碳水化合物，而黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸，长期食用，对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。富含维生素的食物，尤其是Beta-胡萝卜素，能加速胆固醇的转化，减少蓄积。富含钾的食物，能调节血脑血管正常舒张和收缩功能，具有抗动脉硬化，防止心脑血管疾病的功效。

 

 

低盐饮食，钠能增加血浆渗透压，促使血压升高，对心脑血管均是不利的；每天一杯酸奶，对于心血管疾病是极好的。

 

温馨提示：气温温差大，血管易收缩和痉挛，干燥也容易造成血液黏稠，诱发冠心病。易发人群要注意保暖，避免血管过度收缩；及时补充水分，降低血液黏稠；忌食生冷食物；保持情绪稳定。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

我爷爷在县城医院接受治疗，医生也束手无策，只好让他今天出院。我爷爷感觉很疲惫，脚部肿胀。县城医生似乎已经放弃了，今天就让我们离院。情况看起来并不太乐观，但我们决定上大医院试试看。医生说如果不及时手术，情况可能随时恶化，甚至有生命危险。于是我们决定上大医院进行治疗，希望能够挽救爷爷的生命。

长期失眠虽然不会直接导致死亡，但持续存在的失眠状况可能会增加死亡风险。失眠可能导致多种健康问题，如疲劳、注意力不集中、记忆力减退等，这些问题可能间接影响生存率。失眠也可能是某些疾病的症状，如抑郁症、焦虑症、慢性疼痛等，不及时治疗可能会加重病情，影响预期寿命。严重心理压力或精神疾病患者，长期失眠还可能增加心脏负荷，诱发心血管事件，甚至可能导致猝死。因此，长期失眠需要引起重视，建议定期体检监测健康状况，并采取适当的睡眠管理措施，如规律作息、避免刺激性食物和饮料，创造良好的睡眠环境。必要时，在医生指导下使用苯二氮卓类药物改善睡眠质量。

焦虑症通常不会直接导致死亡。它主要表现为焦虑情绪、紧张不安、自主神经功能失调及运动性不安等症状。虽然这些症状可能会引起心悸、胸闷、气短等不适，但通常不会直接影响器官功能或生命安全。然而，在极端情况下，严重的焦虑反应可能导致急性心理应激反应或心血管事件，存在一定的致死风险。值得注意的是，焦虑症是一种可以通过心理干预和药物治疗来控制的疾病。

高血压是一种慢性疾病，其治疗通常需要长期服用降压药。这些药物通过调节血管紧张度和心输出量来降低血压，减少心血管事件的风险。由于个体差异，部分患者可能需要调整药物或治疗方案。因此，患者应在医生的指导下进行药物调整，并定期监测血压，同时保持健康的生活方式，如低盐饮食和适量运动，以有效控制高血压。

晚上休息不好，长期失眠会对我们的身心健康造成严重影响。以下列举了失眠可能带来的五大危害：

1. 认知功能下降：长期失眠可能导致大脑皮层兴奋性增高，神经递质紊乱，影响信息加工和记忆存储。这会导致注意力不集中、思维迟钝等问题，进而影响工作和学习效率。

2. 情绪调节障碍：失眠状态下，大脑得不到充分休息，持续的压力状态会干扰情绪调节中枢的功能。这可能导致情绪控制能力减弱，易出现焦虑、抑郁等负面情绪，严重时甚至可能诱发心理障碍。

3. 免疫力降低：睡眠不足会影响免疫细胞活性和免疫因子分泌，削弱机体对抗感染的能力。长期如此，可能导致易患感冒或其他感染性疾病，增加癌症风险。

4. 心血管疾病风险增加：失眠状态下，交感神经系统过度激活，血压升高，心率加快，心脏负荷增加。这可能导致高血压、冠状动脉粥样硬化等心血管疾病的进展，增加中风和心脏病发作的风险。

5. 生活质量下降：失眠可能导致白天疲劳、嗜睡，限制日常活动和社交互动，从而降低生活质量。长期失眠还会引发人际关系紧张、家庭矛盾等问题，进一步损害心理健康。

因此，睡眠管理是维护身心健康的重要手段。建议定期评估并优化睡眠环境，确保充足的高质量睡眠，以减少失眠带来的危害。

我是一位七十多岁的老人，最近因为一些特殊原因开始尝试服用他达拉非。起初效果不错，但我开始担心长期服用是否安全。于是，我通过互联网医院向一位专业的医生寻求帮助。

在与医生的交流中，我了解到他达拉非并不是所有人都适合长期服用，尤其是像我这样有心脏支架的患者。医生解释说，他达拉非可能会增加心血管不良事件的风险，这让我非常担忧。

医生建议我停止服用他达拉非，并推荐了一些自然的调理方法，例如凯格尔运动和提肛下蹲锻炼。同时，医生也提醒我要注意日常生活中的饮食和卫生习惯，以保持阴茎的健康。

虽然我不能再依赖药物来解决问题，但我感到非常幸运能够得到专业的医生指导。通过这次经历，我也意识到在面对健康问题时，及时寻求专业帮助是多么重要。

随着年龄的增长，老年人的身体和心理状态都会发生一些变化，这使得他们在日常生活中更容易遇到一些危险。为了帮助老年人更好地保护自己，本文将介绍一天中老年人需要特别提防的四个危险时段，并提供相应的预防措施。

1. 早晨6～10点：脑卒中高发时段

早晨6～10点是脑卒中的高发时段，尤其对于患有心脑血管疾病的老年人来说，更需要引起重视。在这个时间段，人体会经历一系列生理变化，如血压升高、心率加快等，这些变化会增加心脑血管疾病发作的风险。

为了预防脑卒中，老年人可以采取以下措施：

• 在睡前服用长效药物，保证清晨时体内血药浓度。
• 早上醒来后，遵循“3个半分钟”原则，即醒了躺半分钟，活动胳膊腿；坐在床上等半分钟；在床沿坐半分钟。
• 定期进行体检，及时发现并控制心脑血管疾病。

2. 上午7～10点：受骗风险大

老年人是上当受骗的高危人群，上午7～10点更是风险较高的时段。这个时间段，老年人容易感到孤独和无聊，更容易受到骗子的欺骗。

为了预防上当受骗，老年人可以采取以下措施：

• 保持与子女的密切联系，增强防范意识。
• 遇到推销时，不要轻易相信，可咨询子女或社区工作人员。
• 不贪图小便宜，提高警惕。

3. 中午11～14点：内心最孤单

中午是老年人内心最孤单的时段，很多老年人会选择独自用餐，容易产生孤独感。

为了缓解孤独感，老年人可以采取以下措施：

• 与邻里保持良好关系，多参加社区活动。
• 子女可以定期陪伴老人用餐。
• 参加兴趣小组，结交志同道合的朋友。

4. 傍晚18～20点：容易出意外

傍晚18～20点是老年人容易发生意外的时段，尤其是交通意外。

为了预防意外，老年人可以采取以下措施：

• 尽量避免在高峰时段外出。
• 穿着醒目的衣服，提高安全性。
• 量力而行，避免过度锻炼。

总之，老年人需要关注自己的一举一动，注意防范危险时段，保持健康的生活习惯，才能更好地享受晚年生活。

先天性心脏病失眠通常是由心脏疾病引起的症状，一般不会对生命造成威胁，因此不属于严重的健康问题。但是，对于患有先天性心脏病的人来说，失眠可能会加剧心脏负担，增加心血管事件的风险，需要及时治疗。先天性心脏病患者出现失眠时，可能与心理压力、环境因素或药物副作用有关。这些因素可能导致心率加快或血压升高，加重心脏负荷，长期失眠还可能导致免疫功能下降，不利于疾病的恢复。先天性心脏病患者应避免过度的精神紧张和情绪波动，以减少失眠的发生。日常生活中还要注意休息，避免剧烈运动，以免引起不适症状。

失眠贴虽然可以帮助改善睡眠，但其可能带来的风险也不容忽视。长期使用可能加重睡眠障碍，导致药物依赖，引发皮肤过敏或不良反应，增加心血管系统风险，甚至导致认知功能下降。因此，失眠患者应谨慎使用失眠贴，并采取健康的生活方式调整作息规律，必要时寻求专业医疗帮助。

晚上休息不好，失眠问题已经成为现代生活中常见的困扰。它不仅影响我们的睡眠质量，更可能对身心健康造成严重的危害。

首先，长期失眠可能导致认知功能下降。大脑皮层的兴奋性增高和神经递质紊乱，会影响信息加工和记忆存储，进而导致注意力不集中、思维迟钝等问题，从而影响工作和学习效率。

其次，失眠还会引起情绪调节障碍。在睡眠不足的状态下，大脑得不到充分的休息，持续的压力状态会干扰情绪调节中枢的功能，导致情绪控制能力减弱，容易产生焦虑、抑郁等负面情绪，甚至可能诱发心理障碍。

此外，睡眠不足还会降低免疫力。睡眠不足会影响免疫细胞的活性和免疫因子的分泌，削弱机体对抗感染的能力，增加患感冒或其他感染性疾病的风险，长期如此还可能增加癌症风险。

失眠还可能增加心血管疾病的风险。在失眠状态下，交感神经系统过度激活，血压升高，心率加快，心脏负荷增加，这可能加剧高血压、冠状动脉粥样硬化等心血管疾病的进展，增加中风和心脏病发作的风险。

最后，失眠还会导致生活质量下降。白天疲劳、嗜睡，限制日常活动和社交互动，从而降低生活质量。长期失眠还可能引发人际关系紧张、家庭矛盾等问题，进一步损害心理健康。

因此，睡眠管理是维护身心健康的重要手段。建议采取规律作息时间表、睡前放松技巧和优化睡眠环境等措施来改善睡眠质量。