不知道从什么时候开始很多运动教练就将鸡蛋这种食物作为很好的食材推荐给各类人群。身体需要蛋白质是有量的每天我们需要的蛋白质是 1g/kg 体重，鸡蛋清是蛋白质含量丰富，蛋黄则是胆固醇含量高，一般运动期间，一天 1-2 个鸡蛋，足够。

 

 

正常情况来讲我们可以通过合理的高蛋白饮食来增加身体的肌肉量这时候可以选择牛奶、虾、鱼、瘦肉（精瘦肉）这些蛋白质含量比较丰富的食物，一般在锻炼期间注意用量50-75克比较适合，多了很容易造成肾脏的负担。针对运动人群这个推荐量也是非常足够的。

 

很多人有这样的误区，就是除了正常食物量以外还会加一些蛋白粉，尤其是运动前后。个人认为服用蛋白粉是没有必要的，蛋白粉一般来源有两种一种是大豆制品的来源，一种是牛奶提取的乳清蛋白。问题是正常的饮食中基本上可以达到用量所以这里不建议服用蛋白粉来维持肌肉增长。

 

很多女性有一个误区，就是女性使用器械减肥会练出一身肌肉，女性的身体激素与男性不同，使用器械训练可以让身体变得更加紧致，但是不用担心会练出一身肌肉，当然你的身体肌肉量会增加不过这和你是不是补充蛋白粉没有太大的关系。

 

如果你觉得蛋白粉真的很有必要这里建议你每天一小勺蛋白粉在运动前进行补充，前提是要吃适量的食物，否则你的蛋白粉就会当成能量被消耗，这样就白白浪费掉了，所以不要空腹补充蛋白粉。

 

人体每天需要的蛋白质的量基本上是你的公斤体重，所以不建议你素食瘦身，也不建议你补充太多，一般达到上述的鱼、肉量基本可以满足身体需要了，因为过量的蛋白质的确会造成肾脏的负担。这里推荐如果是女性则是每天两个蛋白一个蛋黄。

 

 

还有很多老年人对于吃鸡蛋很是谨慎，其实没有必要，如果是正常的老年人的话，每天一个鸡蛋是必须的，因为随着年龄的增长身体的肌肉会逐渐流失，取而代之的是脂肪，这样补充营养充分的优质蛋白质就变的非常有必要，鸡蛋是个不错的选择。

 

正常如果没有胆固醇偏高的老年人每天吃一个鸡蛋是非常有必要的，如果是有胆固醇超标的老年人可以选择两天一个蛋黄，蛋白可以每天都吃，这是因为鸡蛋中的蛋白是优质蛋白且比较好被身体消化吸收，而鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄里，所以如果是胆固醇超标的老年人的话可以这样来食用鸡蛋来补充优质蛋白。还有一类人群是属于高甘油三酯，这类人群的蛋黄原则上是不用太限制的，因为高甘油三酯一般情况下与精致的主食有相关，不过无论是高胆固醇还是高甘油三酯建议都要食用煮鸡蛋而不是煎鸡蛋或者油大的方法烹饪的鸡蛋。

鸡蛋是家家户户都不可缺少的食物，于健康而言，每天必须摄入一个鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁矿物质等营养成分。其中蛋壳占全蛋的10%~13%，蛋白占50%以上，蛋黄占30%以上，我们所吃的鸡蛋大多是家禽鸡的蛋。鸡蛋是胆固醇的重要来源，同时也是蛋白质的重要来源。

 

鸡蛋中含有丰富的铁元素。铁是人体含量最多的微量元素，尤其是对贫血的人，铁元素非常重要。很多女性在经期食用鸡蛋是很有好处的，它具有美容养颜的效果。很多女性偏爱使用护肤品来保养皮肤，其实注意饮食比任何护肤品都好。

 

 

如果将鸡蛋和此物一起做，钙不缺了，连视力也好了，特别适合小孩子吃。这一物就是韭菜。韭菜具有补肾温阳的作用，这是由于韭菜性温，其次韭菜中含有一些挥发性精油，这些精油有利于对脾胃的保护，经常食用韭菜的人都知道韭菜有一种辛辣气味，这种气味有利于散瘀活血，所以经常有老一辈人说韭菜有利于治疗跌打损伤症。韭菜中还含有大量的维生素和粗纤维，韭菜能够促进肠胃的蠕动。因此韭菜具有润肠通便的功能，对于减肥也是有一定功效的。

 

接下来给大家推荐一个食谱——韭菜炒鸡蛋。

 

 

准备好韭菜500克，鸡蛋100克。油适量，盐适量。

 

将韭菜放在凉水中浸泡5分钟，然后放盐清洗备用。

 

将鸡蛋打散，韭菜切段。

 

把锅烧热，倒入少许油，将打散的鸡蛋倒入锅中。用筷子慢慢搅动鸡蛋液使其凝固成块。

 

鸡蛋成块后捞出备用。鸡蛋成块后需立即捞出，防止鸡蛋炒老影响口感。

 

再放入少许油，放入韭菜，等韭菜炒到七分熟，放入盐鸡精等。

 

韭菜炒熟后放入鸡蛋，炒熟即可捞出。

 

 

韭菜鸡蛋的营养价值是非常高的。韭菜和鸡蛋都是高营养物质,生活中韭菜有一种俗称叫做“补阳菜”，具有滋阴补阳的作用。

但韭菜属于刺激性食物，不能与牛肉一起食用。因为韭菜和牛肉都具有滋阴补阳的效果，两者要是一起食用的话，会导致牙龈肿痛。其次韭菜也不能和蜂蜜一起食用，容易导致腹泻。最后韭菜也不能和醋一起食用，容易导致胡萝卜素的流失，使营养物质不达标准。

 

鸡蛋中含有丰富的胆固醇和蛋白质，要是鸡蛋与茶叶结合食用的话，会影响蛋白质的吸收。鸡蛋也不能与菠菜一起食用，鸡蛋中的蛋白质会和菠菜里面的果酸相结合，容易产生凝固状难以消化吸收，严重的可能会产生结石。炒鸡蛋时最简单最营养的是不放太多的调味剂，最简单的烹饪反而能最大限度地保留住营养物质。

目前，中国成人的血脂异常患病率高达40%以上，这就意味着每10个成年人当中就至少有4位患有血脂异常。血脂异常是血液中的一种或几种脂质成分的增加或减少，通常包括高脂血症和低脂血症两类，其中高脂血症是指血液中甘油三酯和（或）胆固醇水平升高，可以表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合型高脂血症。

 

 

很多人体检查出血脂异常后，就不敢吃肉了，改为素食。其实，血脂异常往往是因为饮食结构不合理造成的，如果选择不吃肉，少了优质蛋白质的摄入，很容易掉入另一个营养不均衡的坑。

 

所以，肉还是要吃的，如何选择是关键。

 

1.选择瘦肉

 

 

如去皮鸡肉、火鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉等，尽量不选脂肪含量高的肉类，如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉、猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等。不要吃动物内脏。此外，还可以增加大豆制品（含脂肪较低）代替一部分肉类。

 

2.增加鱼类摄入

 

特别是深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼等。但要注意虾、蟹、贝壳类、软体类都含有一些胆固醇，不要过多食用。

 

3.烹调时去掉多余油脂

 

在烹调的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉，如鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等。多选择蒸、煮等不用放油或放油很少的烹调方法，少煎、炸、过油。

 

另外，在吃肉的同时还要增加以下这些植物性食物的摄入：

 

1.增加粗粮比例

 

粗粮占所有主食的一半左右，包括全麦粉、糙米、杂粮、杂豆和薯类，摄入更多的膳食纤维和植物化学物，可以抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇排泄。

 

2.多吃新鲜蔬菜

 

新鲜蔬菜每天摄入500克左右，特别是绿叶蔬菜、红黄颜色蔬菜、紫色蔬菜、十字花科蔬菜、以及食用菌和海藻类，帮助摄入更多的维生素C、膳食纤维和植物化学物，促进胆固醇的排泄。

 

3.多吃深色水果

 

水果每天200~350克，特别是深颜色的葡萄、草莓、蓝莓、柑橘、石榴、大枣、芒果等，水果中的维生素C能促进胆固醇转化为胆酸排出体外，如果很难通过蔬果每天摄入200毫克的维生素C，建议服用维生素C补充剂。

 

4.天天吃大豆

 

 

黄豆、黑豆、青豆等蛋白质含量高的大豆，具有多种降低血脂的成分，如卵磷脂、大豆甾醇、膳食纤维等，尤其是豆浆、煮黄豆、豆酱等未经过“深加工”的大豆制品。

 

5.多喝茶水

 

茶叶中普遍含有茶多酚，尤其以绿茶含量更多，茶多酚在降低胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯等方面都有良好的作用。

 

虽然，因不良生活习惯造成的血脂异常不能被治愈，但是通过改善这些不好的饮食习惯以及服用必要的药物，血脂是可以控制的很好的。另外，建议年龄超过45岁，有家族史疾病的人，每年检查一次血脂。

 

 

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胃痛不是病，疼起来真要命。在日常饮食中，人一旦吃的不合适就会引起胃痛。生活中被胃部疾病折磨的人不在少数，合适的饮食习惯是预防胃病的最直接的方法，那胃痛的人饮食应该注意什么，才不会引起胃痛的现象。胃病患者有哪些饮食禁忌呢？

 

少吃甜食

胃病患者应该少吃甜食，很多人觉得甜食和胃病没有什么太大的关系，这你就错了。因为甜食会引发胃酸大量分泌，这对本来就患有胃病的人来说，无疑是给胃部增加负担，很容易引发胃病。并且还会有反酸、烧心的症状。所以，胃病患者要控制甜食的摄入，尤其是不要在晚上大量地吃甜食。甜食种类包括糖果、蛋糕、点心、夹心饼干、巧克力、奶茶、粽子等食品。

少吃辛辣刺激食物

胃痛的人胃部本就脆弱，如果食用辛辣刺激的食物，这些都是最伤胃的，吃辛辣刺激的食物，由于辣椒含有辣椒素，食用辛辣刺激的，会使胃部受到辣椒素的刺激，胃部黏膜会充血水肿，还会加速肠胃蠕动，继而引起腹泻、腹痛等症状。

生冷性食物

生冷是性寒凉食物，食用后非常难消化，容易刺激肠道，引发肠胃炎。

其实胃部有疾病的人，应该多关注胃部的健康，因为只有把胃养好了，才能吃嘛嘛香，身体倍棒。那么，患有胃病的人到底该如何养胃，吃什么才会对胃部有帮助呢？

山药

山药的作用是促进吸收，可以健脾胃，还能增强食欲，如果是胃部长期不舒服的人可以多吃点山药，还有保护胃壁的功效。

西红柿

西红柿具有苹果酸，柠檬酸等有机酸组成，它可以有效地缓解胃部不适，还有缓解胃痛和胃炎的功效，每天食用西红柿，对胃黏膜可以起到很好地保护作用。

苹果

众所周知，每天吃一个苹果，对人的身体是非常有益的。苹果里面含有丰富的有机酸，纤维素，维生素和多种的矿物质营养，其营养可以起到调理肠胃，保护胃黏膜的作用。如果你感觉胃部不适，可以尝试吃一个苹果缓解一下胃部的疼痛。

土豆

土豆的使用方法很多，生土豆外用具有消炎杀菌的功效，把土豆煮熟食用，可以起到强健脾胃的作用。用土豆和蜂蜜进行食疗，对胃部的疾病有很好的疗效。

这些日常的蔬菜对我们的身体都是有很大的帮助的，想要我们的身体强健，那就要保证我们的三餐规律，荤素搭配，按时吃饭睡觉，只有这样，我们的身体才会更加得健康。

肝是人体最大的解毒器官，可以帮助把体内多余的垃圾和毒素排出体内，并且“肝藏血”，可以保证我们气血的正常运行。

 

若平时不注意保护肝脏健康，如经常熬夜，暴饮暴食，缺乏锻炼等不良的生活方式，就会使肝脏受损，使肝脏功能下降。

 

而这其中，对肝伤害很的，还有我们的饮食习惯，由于我们父母节俭的生活作风，有很多不合理的饮食习惯，都会在无形中伤害我们的肝脏，劝你尽快戒掉。

 

 

在日常生活中，这3种食物，是伤肝的最大“祸根”，很多人却当宝。

1、含亚硝酸盐的食品

 

亚硝酸盐会在胃中合成亚硝胺，可能成为一种化学致癌物，而发生肝癌，比如泡菜咸鱼，还是尽量少吃。其中亚硝酸盐含量最高的3种食物，包括：刚做的腌菜、冷菜、久煮火锅汤等。

 

2、高糖分食物

 

高糖食品易将糖转化成脂肪储藏在肝脏内，从而诱发脂肪肝。因此，像巧克力蛋糕这样的甜品，千万别吃太多。

 

3、霉变的食物

 

研究发现，像花生、玉米这样的发霉食品，会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，对肝 的伤害非常大。它的毒性可导致肝细胞坏死，甚至导致或诱发肝癌，对人体有极大的危害。

 

肝开始受损时，早起会有5种表现，若1个不占，说明肝还健康

1、晨起异常疲倦乏力

 

肝一旦受损，会使身体出现新陈代谢异常，导致其他脏腑的功能紊乱，从而使人全身乏力、精疲力竭，且久久不能恢复。那很可能是你的肝脏出了问题，导致肝功能下降。

 

2、晨起尿液黄如茶色

 

若早晨起来尿呈黄茶色，色泽较深，且饮后亦无缓解，则应当心，可能是肝脏受损，肝功能减退。

 

3、晨起眼睛干涩发红，眼屎多

 

如果早晨起来眼睛干涩发红，而且眼屎比较多，通常是肝火旺盛的表现，肝火旺盛会进一步影响肝脏功能，导致肝出问题，一定要及时调理。

 

4、晨起口干、口臭、口苦

 

如果并没有什么口腔问题，但早起依然会口干、口臭，一定不可大意，这可能是肝功能下降所导致的，是毒素堆积在身体的表现，需要你及时养肝，避免症状加重。

 

5、早上牙龈经常出血

 

如果肝功能下降，肝脏受损，自然会导致肝脏的凝血功能下降，使凝血机制失调，便会出现早期刷牙，牙龈易出血。

 

肝受损不重视，到肝癌到底有多远？

其实，许多慢性疾病刚开始的时候并不是很严重，往往不会引起我们的重视，肝癌也是如此，但肝癌的发展阶段中，肝受损是最初的信号之一。

 

多数肝癌患者都是由于不良习惯引发肝受损，由乙肝—肝硬化—肝癌，被称为肝癌三部曲，肝癌患者常在前期就有食欲不良、经常疲惫、腹胀恶心等病症。

 

而很多人都是放任不管，当出现肝区疼痛的时候，肝脏损伤比较严重了，说明病情发展到一定地步了，甚至有可能是肝癌的发生，因此，养肝刻不容缓。

 

养肝就是养命，养肝护肝：谨记“少做2事，多喝1水”

1、少熬夜

 

若长时间熬夜，会失去肝脏自我修复的最佳时间。这样就会损害肝脏，会降低肝脏的功能，会使体内的毒素积聚，使身体状况恶化，皮肤状况恶化等等。

 

2、控制体重，常运动

 

如果体重过重，身体就会变胖，对肝脏造成不小的负担，体内脂肪堆积在肝脏，就新合成呢个脂肪肝，若不经常运动，会进一步加重肝脏负担。

 

 

3、多喝养肝茶

 

日常养肝，喝水其实是最佳的选择，可以选择一些具有养肝效果的食物，放在水中冲泡后饮用，也就是食疗养肝，它的最大优势在于，养肝效果好，没有毒副作用。

 

建议准备：金银花、决明子、枸杞、桂花、牛蒡根、菊花，科学配比，开水冲泡5分钟，每天喝一杯，清肝明目、降低血压、排出肝毒，肝轻松了：睡眠好了、皮肤干净了，浑身轻松，寿命也会延长！

 

如果有消化不良的情况，那么这时是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋中含有很高的胆固醇，而胆固醇是不容易消化的食物，所以在有消化不利的情况下是不能吃鸡蛋的，这样会加重消化不良，而这时可以适当吃一些米汤和小米粥可以帮助消化。

 

我们在平时需要注意自己的饮食，因为合理的饮食可以调节我们身体情况，如果我们的身体有缺乏维生素的情况，这时我们多吃一些蔬菜、水果即可。而有胃病的人那么平时需要吃一些清淡、温热的食物，这样才不会加重胃部不适。而消化不良这种情况是非常多见的，有的时候我们在天气阴冷或者吃了一些质地比较硬的食物后就会容易出现消化不良，而吃鸡蛋影响消化不良吗?我们看了下面的介绍就知道了。

鸡蛋是我们常见的一种食物，鸡蛋中的营养价值非常高，我们每天都需要吃一些鸡蛋，这样才能增强体质，但也不能多吃，每个人每天最多可以吃三个鸡蛋，这样既可以保证身体营养需求、还不会造成营养过剩。因为鸡蛋中含有很高的胆固醇，所以吃多了容易引起消化不良。而患有消化不良的人是不能吃鸡蛋的，这样会加重消化不良的情况。

在出现消化不良这种情况后，出来需要调整饮食外，还要吃一些帮助消化的药物或者食物，山楂是不错的选择，山楂味微酸，可以起到帮助消化的效果。患者还可以吃一些健胃消食片或者帮助消化的药物，这样都可以达到帮助消化的目的。

患有消化不良的人除了不能吃鸡蛋增加肾脏的负担外，也不要吃油腻的食物和凉性的食物，这时最好少吃水果，因为水果比较凉，容易加重患者消化不良的情况。这时患者需要多喝一些热水，还要吃一些小米粥和面汤、面条等食物，这些食物性质比较软，容易消化。

 

我们看了上面介绍的这些应该对吃鸡蛋影响消化不良吗的相关内容有了一些了解，由此也可以知道在出现消化不良的情况后，是不可以吃鸡蛋的，不然会加重消化不良的情况。而这时如果消化不良比较严重，建议吃一些药物，这样病情好的比较快，对生活影响也不大。

鸡精，我们生活中常用一调味品，大家并不陌生了。第一次买鸡精，应该在是好多年前了吧。那时候，我看到鸡精俩字，就想这肯定是鸡子熬的精髓。想必现在也有很多人这样认为。我自己的感觉鸡精的制作方法是：买只鸡，然后放进大锅里，使劲熬，直到把鸡子熬成糊状，然后想办法弄干，最后就成鸡精了。所以，我一直有一个想法，有一天，我闲下来，我试试能否熬出鸡精来。 

 

 

直到有一天，我发现鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。 

 

鸡精和鸡没关系，只是一种化学品，而这种化学品有着鸡肉的味道罢了。后来，我渐渐的明白，鸡精原来和味精是一样的东西，只是口味不同而已。鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。

 

 

这里面有个问题，就是说鸡精和鸡粉的关系。按照要求，鸡精里应该有鸡粉。标准的鸡粉是由鸡肉、鸡骨等运用科学的方法提炼而成。但是鸡粉和鸡精还是有所区别的，不要把两者混到一起。总体来说，鸡精是味精的一种而已。看看鸡精的定义就可以知道，鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料加工而成的一种调味品。

 

如果您还不明白，那么我找一个比较通俗的定义介绍给大家。鸡精是一种复合调味品，其主要的成分就是味精（含量４０％）和盐。此外，鸡精中还添加了助鲜剂核苷酸、鸡肉提取物、淀粉、膨化剂、香精、色素等。少量核苷酸可以让味精增鲜二三十倍，但是生产的时候又加入了大量盐、淀粉等，因此鸡精的鲜味相对味精而言并没有提升多少，在实际使用的时候用量差不多。鸡精鲜味的基础还是味精（谷氨酸钠）。味精和鸡精虽有区别，但是鸡精的主要原料仍然是味精，也就是说鸡精只是味精的一种再加工产品。

又到了每年柿子上市的季节，柿子是一个食用很需要注意的食物。常听说柿子不能与这个一同吃，不能与那个一同吃，那么柿子有什么食用价值，又有怎样的食物禁忌？药博士总结重点给大家：

 

中医认为，柿子性味甘涩、性寒，入脾、胃、肺经。

 

《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也，所以有健脾，止咳，止血之功，而柿子本身又是偏寒性的，所以非常适用于燥热咳嗽、胃热烦渴、痔疮下血等。

 

未成熟柿子果实含有大量的鞣质，这可能是柿子不能与一些事物同时食用的原因，因为可能会造成部分敏感人群的腹泻。

 

 

食用

 

所以说，新鲜柿子，脱涩后才能食用，一般熟透后就可以食用了。

 

大家也吃过柿饼吧，柿饼其实也是很好东西，柿饼润肺润肠止血功效更强了，但是依旧偏寒。所以较适用于咳嗽、咯血、痔漏等人群食用。

 

柿霜，柿饼上有一层白色柿霜，这是在晒制柿饼时渗出的糖分凝结物，呈现白色粉状，这层柿霜更偏重于肺燥及阴虚咳嗽、喉痛咽干等症状，润肺能力很强。

 

平常保健用，可以将柿叶和柿蒂煮到粥里，能止咳平喘哦。

 

食用禁忌

 

这是大家都关心的，上面也提到了，柿子虽味美，但不要空腹食用。原因在于：

 

柿子含大量的柿胶酚、胶质等，这些成分遇到胃酸，会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块大者，难以排出，停留胃内，就会形成“胃柿石症”，轻者胃脘疼痛，恶心呕吐，重者引发胃出血或胃穿孔。

 

2、柿子含有大量的鞣质，会妨碍食物中铁的吸收，患有缺铁性贫血或正在服食铁剂的人群，不宜服食柿子。

 

以上禁忌，注意到了，就可以放心吃柿子了，一次最多2个就好！

 

 

其实，柿子还可以做药膳食疗，对慢性气管炎有好处：柿饼粥

 

功效：健脾止泻。对久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虛、泄泻。慢性肠炎有疗效。

 

材料：干柿饼5个，粳米150克，清水适量。

 

做法：取上好的柿饼，切成细条状。粳米淘洗干净，用水浸泡30分钟将水滗掉，将两者一同放入煮锅中，加入适量清水，先以大火煮沸，再转为小火慢熬，煮成粥后，也可根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜。

 

用法：随意佐餐食用。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

想想以前的生活，别说吃肉，吃个鸡蛋都是很奢侈的事情，再看看现在，生活水平得到了很大改善，肉、蛋、奶等营养品随处可见，但是随之而来的健康问题也逐渐增多，高血脂、高血压、高胆固醇已经成为了高发疾病。

 

这就是我们常说的三高人群，我们都知道三高人群的形成与高热量、高蛋白食物摄入过多有很大关系，鸡蛋是这些食物中的一类，尤其是蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇，所以三高人群都不敢吃鸡黄，只吃蛋清，有的甚至连鸡蛋都不吃了，今天主要来说说高血脂人。

 

 

首先，高血脂人不敢吃鸡蛋，是常识性认知错误：

 

错误一：蛋黄中胆固醇含量过高，因此血脂会高。

 

人体内的胆固醇主要来源就是肝脏合成，而通过食物摄入的胆固醇只有少数。蛋黄属于膳食胆固醇，与健康相关的是血胆固醇，而膳食胆固醇的摄入量不会直接反映血胆固醇水平。

 

 

错误二：几乎有营养的食物都不能吃，这样会营养过剩，其实过度节食，也会导致营养不良。

 

高血脂人要有选择性的食用食物，而不是把营养食物都屏蔽，高血脂人应该控制猪脑、肥肉、动物内脏、鱿鱼、牛脑等肉类食物，因为这些食物的胆固醇含量是鸡蛋的2倍，所以不要什么都不敢食用，要看食物营养物质含量及营养价值。

 

鸡蛋的精髓就是蛋黄了，它是营养物质的主要集聚地，蛋黄中不仅有胆固醇，还有卵磷脂、蛋白质、脂溶性维生素A、D、E、K及水溶性B族维生素，所以吃鸡蛋，只吃蛋清不吃蛋黄着实是一种浪费。

其次，高血脂人要知道蛋黄中的卵磷脂可以降低胆固醇水平

 

卵磷脂就是我们常说的蛋黄素，它进入血液之后就会使脂肪及胆固醇的颗粒变小，并呈现出悬浮的状态，有效阻止脂肪和胆固醇在血管壁沉积。

 

所以卵磷脂主要的作用就是清理血管、降低胆固醇水平，调节血清脂质水平，起到很好的平衡作用，对于老年人的功效是很明显的，同时它可以护肝健脑。

 
然后，高血脂人要知道每天是可以吃鸡蛋的：

 

曾经科学研究表明，鸡蛋中的蛋黄不会明显影响血清胆固醇的水平，心血管等疾病的发病与鸡蛋没有直接的关联，所以鸡蛋是可以吃的，但是要控制好食用量。

 

最后，高血脂人要知道鸡蛋的食用量要视情况而定

 

第一种情况，单项甘油三高一天一个鸡蛋是不受影响的，反而有益

 

蛋黄中含有的胆固醇是200mg，而高血脂人每天胆固醇的摄入量控制在300mg以内，所以单项甘油三高说明胆固醇不是很高，一天一个鸡蛋是不会有影响的，同时还能补充人体每天所需的营养成分。

第二种情况，胆固醇含量在6-8之间，半个蛋黄，最为合理

 

血清中胆固醇含量在6-8之间，并不是高得特别厉害，建议一天吃半个蛋黄，中午或者是晚上少量瘦肉，也可以将胆固醇控制在300毫克左右。

 

第三种情况，胆固醇含量在8mmol/L以上，建议不要吃鸡蛋

 

如果高血脂人胆固醇含量在8mmol/L以上属于高含量，就不建议吃蛋黄，每天早上吃两个蛋清即可。高含量胆固醇人要将胆固醇控制在200毫克左右。

 

当然，每个人都有自己的实际情况，每个患者的情况也不相同

 

还有一种高血脂人，只要吃鸡蛋胆固醇就会升高，这类人群建议不要吃鸡蛋

 

这类人群可能是身体代谢出现了问题，这也是很多人别说吃鸡蛋，就是吃素，也很担心血脂上升，所以针对这种情况要学会分辨，进行针对性的调理和治疗。

 

总结：高血脂人是要限制胆固醇的摄入量，合理膳食

 

人体内中有2/3以上胆固醇都是自己合成的，一般情况下身体吸收得越多，合成的就会越少，而食物摄入胆固醇对体内血液中总胆固醇影响相对较小，但是个体可以通过食物摄入调节来维持胆固醇稳定，调节能力差的，摄入食物后，会使体内血液总胆固醇升高，所以高血脂人应限制胆固醇的摄入量，合理膳食。

高血脂人主食不要全精白，减少盐、糖的用量，每天多吃绿叶蔬菜、薯类及杂豆，多食用豆制品，肉类不超过75克，鱼及水产品不超过100克，平时还要适量运动，放松心情更有益于改善血脂。

鸡蛋的营养是众所周知的，是很全面和均衡的，人体所需的营养几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，其蛋白质的生理价值都非常高，而且容易被消化吸收。但你知道吗，这几种食物是不能与鸡蛋搭配的。

1、吃完鸡蛋后不可以立马吃糖

如果吃完鸡蛋就马上吃糖的话，那会使鸡蛋蛋白质中的营养成分破坏，形成一种不易消化的物质，这种物质因为不容易被人体吸收，因此会对身体健康有一定的影响。

2、吃完鸡蛋后不可以立马吃柿子

鸡蛋吃完就即食柿子可能会造成食物中毒，也可引起急性肠胃炎和肺结石。一般情况下，这两种食物同时吃会引起上吐、下泻、腹痛等急性胃肠炎症状。因此若服用时间在1~2小时，可采用催吐法。或将鲜姜捣碎取汁，用温水冲服。若长期服用，应尽早服用一些泻药以排除体内的有毒物质。

3、吃完鸡蛋后不要马上喝豆浆

每一天早上，母亲都会为孩子精心准备早餐。但愿孩子在早晨能获得足够的营养。因此许多妈妈会把蛋花注入豆浆里。又或者是让孩子通过豆浆解渴。事实上，单独饮用豆浆是有很高的营养的，豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶的特殊物质，它和蛋白中的卵松蛋白结合，会导致蛋白质的流失，降低两者的营养价值。

4、吃完蛋后不要马上吃鹅肉、兔肉

蛋类也不能和兔肉，鹅肉等肉食同时食用。共食会产生反应，刺激肠胃，引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不可以吃关于消炎的药物

蛋含有丰富的蛋白质，发炎时要特别注意蛋白质的摄取。因此，当发炎的时候，千万不要在吃完鸡蛋之后服用药物。尤其是消化道疾病，有腹泻症状，更不能吃鸡蛋。由于鸡蛋含有大量的蛋白质，会加重肠胃的负担，对疗效有一定的影响，尤其是脂泻。

6、吃完鸡蛋后不可以饮茶

吃完鸡蛋后，有许多人喜欢用茶水解腻。尤其是那些喜欢喝早茶，以清醒头脑的人。但此时，其实你忽略了一个要点，那就是吃过鸡蛋后喝茶对身体有害。由于茶中含有大量的鞣酸，这种物质与蛋白质合成一种鞣酸蛋白质成分，可减缓肠蠕动，延长粪便在肠内停留时间，不仅容易引起便秘，而且会让人的身体增加致癌的风险，危害每一个人的身体健康。

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其特征是肝脏细胞内脂肪含量过高。为了早期发现和诊断脂肪肝，了解脂肪肝的检查项目和注意事项非常重要。

一、脂肪肝的检查项目

1. 人体学指标：包括身高、体重、腰围和腰臀比等，用于评估内脏性肥胖情况。

2. 血清学检查：包括肝功能、血脂、血糖及胰岛素抵抗检测，用于评估肝脏功能、血脂水平和血糖水平。

3. 肝脏影像学检查：包括CT、B超和MRI等，用于观察肝脏形态和脂肪沉积情况。

4. 肝活检：通过肝脏组织样本检查，用于确诊脂肪肝的类型和程度。

5. 磁共振：主要用于难以与其他疾病鉴别的脂肪肝病例。

二、脂肪肝检查的注意事项

1. 检查肝功能时，需空腹8-12小时，并禁酒和少吃油腻食物。

2. 检查前3天内避免服用影响血脂的药物。

3. 肥胖型脂肪肝患者血脂可能偏高，但非肥胖型脂肪肝患者血脂也可能正常。

4. 结合病史、临床症状和检查结果进行综合评估。

脂肪瘤，作为一种常见的良性肿瘤，在日常生活中并不少见。它通常出现在四肢、躯干等部位，质地柔软，边界清晰，患者往往没有明显的不适感。

然而，一些患者可能会出现脂肪瘤疼痛的症状，这并不代表肿瘤已经发生恶变。脂肪瘤的疼痛可能与以下因素有关：

1. 脂肪瘤生长速度加快，导致局部压迫神经；

2. 脂肪瘤内部发生炎症反应；

3. 脂肪瘤体积增大，导致局部压迫。

对于脂肪瘤疼痛的治疗，主要分为以下几种方法：

1. 保守治疗：通过调整生活方式、减轻体重等方式，缓解疼痛症状；

2. 药物治疗：使用非甾体抗炎药等药物，缓解疼痛；

3. 手术治疗：对于疼痛症状严重、影响生活质量的脂肪瘤，可以考虑手术治疗。

此外，对于一些特殊类型的脂肪瘤，如深部脂肪瘤、脂肪瘤伴发炎症等，可能需要更加谨慎的治疗方案。

在日常生活中，保持良好的生活习惯对于预防脂肪瘤的发生和疼痛具有重要意义。以下是一些预防措施：

1. 控制体重：肥胖是脂肪瘤发生的重要因素之一，保持健康的体重有助于降低脂肪瘤的发生风险；

2. 注意饮食：合理饮食，避免摄入过多高脂、高胆固醇食物；

3. 增强锻炼：加强体育锻炼，提高身体素质；

4. 定期体检：及时发现并处理潜在的健康问题。

总之，脂肪瘤是一种常见的良性肿瘤，虽然可能出现疼痛症状，但并不代表其发生了恶变。了解脂肪瘤的病因、症状、治疗方法以及预防措施，有助于我们更好地应对这一疾病。

更年期是女性人生中重要的一个阶段，随着卵巢功能的减退，雌激素水平的下降，女性容易出现情绪波动、身体不适等问题。那么，更年期女性容易并发哪些疾病呢？以下是一些常见的疾病及其预防和治疗方法。

一、肥胖

更年期女性由于新陈代谢减慢、肌肉量下降，容易出现肥胖。肥胖不仅影响外观，还容易引发多种慢性疾病，如高血压、糖尿病、心血管疾病等。因此，更年期女性要注意饮食控制，避免高热量、高脂肪食物，增加运动量，保持健康体重。

二、泌尿系统疾病

更年期女性由于卵巢功能减退，容易出现盆底功能障碍，导致尿失禁等问题。可以通过盆底肌锻炼、药物治疗等方式改善症状。若症状严重，应及时就医，进行手术治疗。

三、骨质疏松

更年期女性雌激素水平下降，导致骨质疏松的风险增加。为了预防骨质疏松，建议每天摄入足够的钙质和维生素D，如牛奶、豆制品、鱼类、鸡蛋等。同时，适当运动，如快走、跳绳等，有助于增强骨密度。

四、失眠

更年期女性由于激素水平的变化，容易出现失眠、多梦等问题。可以通过以下方法改善睡眠：保持规律的作息时间、放松心情、避免晚上饮用咖啡因等刺激性饮料、适当运动等。

五、心脑血管疾病

更年期女性由于雌激素水平下降，心脑血管疾病的风险增加。建议保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、保持心情舒畅、适当运动等，以降低心脑血管疾病的风险。

六、乳腺癌

更年期女性乳腺癌风险增加。建议定期进行乳腺检查，如乳腺超声、乳腺钼靶等，以便及早发现乳腺疾病。

总之，更年期女性要注意保持良好的生活习惯，定期进行体检，及时发现并处理潜在的健康问题。

高血压，作为常见的慢性疾病，困扰着许多人的健康。那么，血压高的人能吃虾吗？这个问题备受关注。

虾，作为一种高蛋白、低脂肪、低热量的食材，富含丰富的维生素和氨基酸，对于高血压患者来说，适量食用是可以的。

首先，虾的热量较低，有助于控制体重，对于肥胖型高血压患者来说，是一种不错的选择。其次，虾中的蛋白质有助于增强免疫力，提高身体素质。此外，虾中的钙质也有助于维持骨骼健康。

然而，需要注意的是，虾属于海鲜类食物，对于一些患有高尿酸血症的患者来说，过量食用虾可能会引起尿酸水平的升高，加重病情。因此，这类患者应适量食用虾，并注意观察身体反应。

除了饮食方面的调整，高血压患者还应注意以下几点：

1. 保持良好的作息习惯，避免熬夜。

2. 适当进行有氧运动，增强体质。

3. 保持乐观的心态，避免过度紧张和焦虑。

4. 定期监测血压，及时调整治疗方案。

5. 遵医嘱，按时按量服用降压药物。

总之，高血压患者适量食用虾是可以的，但要注意控制摄入量，并注意自身健康状况。

痛风是一种常见的代谢性疾病，其根本原因是体内尿酸水平的升高。尿酸是人体新陈代谢的产物，主要由肝脏合成，肾脏排泄。当尿酸生成过多或排泄减少时，会导致尿酸在血液中积累，形成高尿酸血症，最终引发痛风。

痛风患者常常受到关节疼痛的困扰，特别是脚趾关节、踝关节、膝关节等部位。痛风发作时，患者会感到关节剧烈疼痛、红肿、发热，严重时甚至会影响正常生活。

那么，痛风患者可以喝牛奶吗？答案是肯定的。牛奶是一种富含蛋白质的食物，含有大量的脂肪和嘌呤，能够满足人体对钙、蛋白质的需求。牛奶富含高质量的蛋白质，是一种很好的健康食品。牛奶还可以起到保护肌肤的作用，所以可以起到美容养颜的效果。牛奶还具有促进睡眠、降血压、调整血液中胆固醇、防止龋齿等功效。

痛风患者可以选择喝脱脂、高钙、低磷的牛奶。建议大家在喝牛奶时，要先把牛奶加热，不要喝凉的，以免伤及肠胃，造成消化不良。

除了牛奶，痛风患者还可以适量摄入一些富含钙的食物，如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。同时，要避免食用高嘌呤食物，如酒精、海鲜、豆制品、动物内脏等。此外，要保持良好的生活习惯，戒烟限酒，适当运动，保持健康体重，以降低痛风发作的风险。

总之，痛风患者可以适量饮用牛奶，但要选择低脂、低嘌呤的牛奶，并注意饮食和生活习惯的调整，以降低痛风发作的风险。

小儿肥胖性生殖无能综合征的发病原因及机制解析

一、小儿肥胖性生殖无能综合征的常见发病原因

小儿肥胖性生殖无能综合征是一种较为罕见的内分泌疾病，其发病原因复杂多样。以下几种情况较为常见：

1. 下丘脑部位肿瘤或炎症：如垂体肿瘤、颅咽管瘤等，这些病变会压迫下丘脑，导致其功能受损。

2. 原发性下丘脑-垂体功能紊乱：部分患者经过多种检查后，仍未发现明显病变，可能是由于下丘脑-垂体功能紊乱所致。

3. 遗传因素：家族史和遗传因素也可能与该病的发生有关。

4. 感染因素：某些病毒或细菌感染也可能引发该病。

二、小儿肥胖性生殖无能综合征的发病机制

1. 肥胖的原因：下丘脑的损害导致患者饱感丧失，食欲亢进，进而导致肥胖。

2. 性功能低下的原因：下丘脑病变导致黄体生成素释放激素（LHRH）分泌障碍，进而导致性腺功能低下。

3. 骨骼生长障碍：部分患者可能伴有骨骼生长障碍，与下丘脑生长激素释放因子及（或）垂体生长激素分泌不足有关。

三、小儿肥胖性生殖无能综合征的诊断与治疗

1. 诊断：主要依靠临床表现和辅助检查，如内分泌激素水平检测、影像学检查等。

2. 治疗：主要包括药物治疗、手术治疗和生活方式干预等。

药物治疗：通过补充激素、调节内分泌水平等手段，改善患者症状。

手术治疗：针对某些肿瘤等病变，可能需要进行手术治疗。

生活方式干预：鼓励患者保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等。

四、小儿肥胖性生殖无能综合征的预防

1. 注意饮食：避免暴饮暴食，保持营养均衡。

2. 适量运动：增强体质，预防肥胖。

3. 定期体检：及时发现并处理潜在疾病。

总结

小儿肥胖性生殖无能综合征是一种较为罕见的内分泌疾病，了解其发病原因、发病机制、诊断与治疗对于预防和治疗该病具有重要意义。

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，中医将其归属于胁痛或肥胖症范畴。

胁痛主要表现为气滞、血瘀、湿热或肝阴不足，导致肝络失和，出现一侧或两侧胁肋疼痛等症状。治疗胁痛，实证宜用理气、活血、清利湿热之法，虚证宜用滋阴养血、柔肝之法。

肥胖症则是由于体内膏脂堆积过多，导致体重异常增加，常伴有头晕乏力、神疲懒言、少动气短等症状。脂肪肝患者多见形盛体胖，身体重着，肢体困倦，胸膈痞满，痰涎壅盛，头晕目眩，口干而不欲饮，嗜食肥甘醇酒，神疲嗜卧。苔白腻或白滑，脉滑。

脂肪肝的形成与多种因素有关，如过度摄入高脂肪食物、缺乏运动、饮酒等。因此，预防和治疗脂肪肝，首先要调整饮食结构，避免摄入过多脂肪，增加蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。其次，要加强体育锻炼，控制体重，减少体内脂肪堆积。此外，要戒烟限酒，避免酒精对肝脏的损害。

对于脂肪肝的治疗，中医认为痰湿内盛，困遏脾运，阻滞气机。因此，治疗应以燥湿化痰，理气消痞为主。常用的中药有柴胡疏肝丸、逍遥丸、六君子汤等。

此外，脂肪肝患者还需注意以下几点：

• 保持良好的作息习惯，避免熬夜。
• 避免情绪波动，保持心情舒畅。
• 定期复查，监测肝脏功能。

总之，脂肪肝是一种可防可治的疾病，患者要积极配合治疗，养成良好的生活习惯，才能有效控制病情，预防并发症的发生。

众所周知，肥胖是由于摄入热量过多、消耗热量过少导致的。然而，除了饮食和运动，日常生活中的一些因素也可能影响我们的体重。

首先，亲友关系对体重有着不可忽视的影响。研究表明，朋友或亲戚的肥胖程度会影响我们对合理体重的认知，进而改变我们的饮食结构和生活方式。

其次，睡眠不足也是导致肥胖的重要因素。睡眠不足会导致体内促进食欲因子的水平升高，从而增加肥胖风险。

此外，空调的使用也可能导致肥胖。空调使室内温度恒定，我们不需要调节体内热量，从而减少了身体消耗脂肪的机会。长期使用空调的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。

感冒病毒也可能导致肥胖。研究发现，一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致脂肪细胞迅速增加，从而增加肥胖风险。

基因变异体也可能导致体重增加。英国科学家发现，一种调节体内脂肪量的基因变异体，拥有这种基因变异体的人平均体重比没有这种变异体的人重1.2公斤。

激素水平也会影响体重。瘦素是一种降低饥饿感的激素，缺乏瘦素的人更容易肥胖。

饮食仍然是影响体重的重要因素。摄入过多热量是导致肥胖的主要原因。

总之，肥胖是一个复杂的生理现象，受到多种因素的影响。了解这些因素，有助于我们更好地预防和控制肥胖。

肥胖纹，俗称“妊娠纹”，是许多爱美人士的噩梦。当体内脂肪堆积，皮肤胶原纤维层承受不住压力而断裂时，就会出现淡红色的细纹，时间久了，细纹会变成白色的纹纹，这就是肥胖纹。肥胖纹不仅影响美观，还会让人心情低落。那么，肥胖纹究竟该如何去除呢？本文将从运动、按摩、饮食等方面为您详细解答。

首先，运动是淡化肥胖纹的有效方法之一。以下几种运动可以帮助您消除肥胖纹：

1. 行走：与呼吸相结合，行走不宜过快，脚跟先落地，可以强肾固本，同时锻炼身体。

2. 慢跑：采用慢跑的方式，身体上下起伏不宜过大，平缓地进行，可以调动全身机理，加快新陈代谢，减去体内多余脂肪，淡化肥胖纹。

3. 震颤法：两脚踏地与肩同宽，两手自然下垂，两腿微曲，全身松立，眉心舒展，面带微笑，全身做有规律的上下震颤。这种全身性的调理有助于排出体内的毒素，促进血液循环，淡化肥胖纹。

其次，适度的按摩可以促使胶原蛋白增生，达到紧致肌肤、减少肥胖纹的效果。您可以选择市面上的一些除纹按摩产品，搭配精油、植物性萃取油进行按摩，这些产品中的成分可以帮助提高肌肤的平滑度，活化局部组织，让胶原蛋白新生程度更佳。

此外，饮食也是淡化肥胖纹的重要因素。在日常生活中，您应多摄取富含纤维素的蔬菜，如西芹、南瓜、甘薯、芋头等，这些食物可以促进胃肠蠕动，减少脂肪堆积。同时，多吃富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、鱼类等，可以增加皮肤的弹性，减少肥胖纹的产生。

需要注意的是，在去除肥胖纹的过程中，避免选择过于激烈的运动，以免将脂肪转化为肌肉，影响身材美观。对于气血不足的人，不要过量食用西芹，以免造成身体不适。

随着生活水平的提高，肥胖问题日益严重，已成为全球性的公共卫生问题。肥胖不仅影响美观，更与多种慢性疾病密切相关，如糖尿病、甲状腺疾病、心血管疾病等。近年来，内分泌科门诊接诊的肥胖症患者数量逐年增加，肥胖症已成为内分泌科关注的重点。

一、肥胖症的定义与诊断

肥胖症是指体内脂肪积累过多，导致体重超出正常范围的一种慢性代谢性疾病。根据世界卫生组织（WHO）的标准，成年人的体重指数（BMI）在28-32之间为轻度肥胖，32-42之间为中度肥胖，大于42为重度肥胖。肥胖症患者常常伴随有高血压、高血脂、高血糖等代谢紊乱症状。

二、肥胖症与内分泌的关系

肥胖症与内分泌系统密切相关，二者互为因果。一方面，肥胖会导致内分泌激素水平紊乱，如胰岛素抵抗、甲状腺功能减退等；另一方面，内分泌激素水平紊乱也会导致肥胖。常见的内分泌疾病与肥胖症的关系如下：

1. 糖尿病：肥胖是2型糖尿病的主要危险因素之一，肥胖症患者更容易发生胰岛素抵抗，从而导致血糖升高。

2. 甲状腺疾病：甲状腺功能减退会导致代谢减慢，进而导致体重增加；而甲状腺功能亢进则可能导致消瘦。

3. 心血管疾病：肥胖症患者更容易发生高血压、高血脂等心血管疾病风险因素，从而增加心血管疾病的风险。

4. 骨质疏松：肥胖症患者更容易发生骨质疏松，导致骨折风险增加。

三、肥胖症的治疗方法

肥胖症的治疗需要综合管理，包括饮食、运动、药物治疗和心理干预等方面。

1. 饮食：控制总热量摄入，增加膳食纤维摄入，减少高糖、高脂食物的摄入。

2. 运动：增加有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，每周至少150分钟。

3. 药物治疗：针对不同病因的肥胖症，可选用不同药物进行治疗，如胰岛素增敏剂、减肥药等。

4. 心理干预：帮助患者树立信心，克服心理障碍，提高治疗依从性。

四、生活方式干预的重要性

生活方式干预是肥胖症治疗的基础，对于预防和控制肥胖症具有重要意义。主要包括以下几个方面：

1. 建立健康的生活方式：保持良好的作息规律，保证充足的睡眠。

2. 控制体重：通过饮食、运动等方式，将体重控制在正常范围内。

3. 保持心理健康：学会调整心态，释放压力，保持良好的情绪。

4. 定期体检：及时发现并处理潜在的疾病风险。

总之，肥胖症与内分泌的关系密切，肥胖症患者需要积极治疗和管理，保持健康的生活方式，降低慢性疾病的风险。