糖尿病人可以放心吃无糖食品吗？对血糖影响大吗？今天来看看老糖友分享的经验。

 

1、老糖人华华

说起无糖食品种类很多，有饼干类，主食类，糕点类，饮料类，冲调类，糖果蜜饯类，代糖类，奶粉类，坚果类等等。

根据国家标准无糖食品并不是一点糖分都没有，而是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，不高于5克属于低糖食品。

因此，目前市场上多数所谓无糖食品只是“低糖”，远未达到“无糖”。我所选择的无糖食品主食类是全谷物扁粮，饼干类如纤缘饼干，粗纤代餐饼干，太空轻食低Gl代餐饼干，饮料类纯牛奶，冲调类纯燕麦片、纤缘粉，代糖类木糖醇牛轧糖，奶粉类阿尔发牌富铬奶粉，原味坚果云南丑核桃等等。

不过这所有无糖食品都含有碳水化合物（就是葡萄糖），所以不能多吃，想吃一定要计算好热量，减少主食的量，在两餐之间加餐吃，控制好一天的总热量，这样既能吃到美味的零食，解了馋，又不增加胰腺负担，血糖平稳。

注意在选择无糖食品时一定要看配料表，它使用了什么糖，则会一目了然。糖友最好做到心中有数。

2、老糖人朱珠

无糖食品是糖人们一直追爱的食品，记得十多年前，我给老妈买无糖食品是在专卖店里买，现在超市及网上也可买到了。

无糖食品种类很多，据我所知有无糖主食类，比如无糖糕点、月饼、汤圆等，还有无糖饮料类，比如无糖酸奶等，还有无糖的糖果类，比如无糖口香糖、糖果等，还有奶制品类，比如无糖奶粉、巧克力，还有就是日常我们做饭使用的调料类，比如无糖酱油、醋。

虽然无糖食品是很多糖尿病患者喜欢淘的食物，认为可以放心吃、随意吃。其实不然，“无糖”并非真正的无糖，包装上的无糖主要指不添加蔗糖，蔗糖指白砂糖、冰糖、红糖等，而影响血糖的主要是碳水化合物。

所以，大家在购买时一定要谨慎，多看看食品包装上的营养成分表中碳水化合物含量是否为零就行，总之，不管是啥无糖食品，糖人在饮食上还是牢记管住嘴别贪吃。

 

3、老糖人安安

真正的无糖食物是不存在的，无糖食品只是用甜味剂取代了蔗糖，比如我买过的饼干，包装盒上注明“不添加蔗糖”，但是饼干本身是用面粉做的，面粉含碳水化合物，吃了同样会升高血糖；又如无糖奶粉只是未混有蔗糖，而奶粉中原有的乳糖并没有减少，乳糖经消化后仍可分解成葡萄糖和半乳糖。

当然，无糖食品也不是一点都不能吃，我一般都是在两餐之间、血糖不高时加餐适量食用。想要控制好血糖，还是要驾驭好五驾马车，特别是严格控制饮食，管住嘴迈开腿，即使没有无糖食物，也可以健康控糖。

豆浆对我们大家来说都非常的熟悉了，大豆醇香的味道，一直都被大家喜爱。豆浆是大家早餐的很好选择，配上它的伴侣--油条，美味的早餐就轻松得到了。

 

正如大家所知道的，糖尿病病人的血糖管理中很重要的一部分就是饮食的控制。所以糖尿病病人最关注的问题，就是那种食物可以吃，那种食物不可以吃。

 

 

那么，糖尿病病人可以喝豆浆吗？

  
首先市面上卖的豆浆分为很多口味，例如五谷的、红枣的、核桃的、原味的等等。并且这种豆浆并不是纯豆浆，为了增加口感，会加入大量的糖和奶。对于这种豆浆肯定不推荐糖尿病病人饮用，因为这种豆浆里含有的糖分是很高的。

 

糖尿病病人想要喝豆浆，可以自己在家中制作，操作简单，而且可以自己控制豆浆中的成分，不用担心含有过多的糖分而影响血糖的控制。所以对于糖尿病病人来说，豆浆是可以喝的，但是要自己在家中制作，便利店或者是市面上买的豆浆含有的成分不好把握，不推荐给糖尿病病人食用。

 

 

自己制作豆浆时，可以根据自己的口味，加入适量的红枣，核桃，花生，胡萝卜，黄瓜等等，可以制作出各种口味，且各种颜色的豆浆，真的是色香味俱全。对于爱喝豆浆的人来说，肯定会非常喜爱的。

 

豆浆是由大豆研磨而成中，其含有大量的蛋白质，纤维素、维生素，营养价值非常的高，并且易于消化，适合用各种人群。

  
人一旦患有了糖尿病，就意味着要拒绝各种各样的美食了，而对于天生吃货的人来说，这无疑是一件痛苦的事情。糖尿病的饮食一直都是大家非常关注的问题，有关各种成分的比例也是存着一定的争议。并且糖尿病的饮食指南也在不断的调整各种营养成分的适当比例。

 

对于碳水化合物的比例表现出了下降的趋势，蛋白质一直推荐摄入适当的含量来满足营养的需要。有趣的是，关于脂肪的含量，现在提出了一种高脂肪饮食的概念，用脂肪来代替碳水化合物作为能量的主要来源，来解除由于碳水化合物带来的餐后血糖的快速升高。这种饮食是否能够被大家接受并且广泛使用，期待之后的进一步研究。

门诊每天都接待很多糖尿病患者，发现他们对饮食有很多的误区，有的不敢吃米饭、不敢吃水果；有的天天吃苦瓜、吃南瓜，说是降血糖；还有的顿顿吃玉米饼子，别的什么都不吃......导致的结果就是，血糖不稳定，忽高忽低，长期这样的话对身体的危害是相当大的。

 

 

糖尿病患者饮食的关键是把握食物总能量，合理搭配各类食物，注意吃饭时的进餐顺序。糖尿病患者的日常饮食要多样化，应包括谷类薯类杂豆、蔬菜、水果、鱼虾、畜禽肉类、蛋类、大豆和坚果、奶类、油脂和食盐，建议糖尿病患者的饮食如下：

 

一、主食每天250~400克（干重），其中全谷杂豆占1/3到1/2。

全谷类如全麦、玉米、燕麦、糙米、小米等，杂豆类如绿豆、红小豆、鹰嘴豆等，烹调时多选择杂粮饭、杂粮馒头、杂豆粥等，不要做白米粥。

 

二、新鲜蔬菜每天300~500克（生重），其中深色蔬菜占一半以上。

深色蔬菜包括深绿色蔬菜如菠菜、油菜等，红色蔬菜如西红柿、橘红色蔬菜如胡萝卜，紫色蔬菜如紫甘蓝等。烹调时多蒸、煮、白灼等，少油煎油炸。

三、新鲜水果每天100~200克左右。

糖尿病患者在血糖稳定的前提下，可以适量吃一些水果，水果选择升血糖指数GI值比较低的樱桃、柚子、桃子、苹果等水果，水果最好作为加餐在两餐之前或睡前吃，以避免一餐之内摄入太多的糖类增加胰腺负担。

 

四、鱼虾水产品类每天40~75克（生重）

这类水产品优质蛋白、维生素、微量元素的含量都很丰富，是典型的高蛋白低脂肪食物，特别适合糖尿病人食用。

 

五、畜禽肉类（猪牛羊肉等）每天40~75克（生重）

畜禽肉类在选择时，要多选瘦肉少选肥肉，少吃或不吃皮、动物内脏等能量高、胆固醇含量高的部分，尽量不吃腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。

 

六、每天吃1个鸡蛋

蛋类营养丰富，性价比高，每天吃1个鸡蛋或者相当量的鹌鹑蛋、鸭蛋等，注意吃蛋时不要丢弃蛋黄。

 

七、大豆和坚果每天25~35克

大豆及其豆制品营养丰富，豆腐、豆干、豆皮等，富含优质蛋白质、钙等营养素，其中大豆每天15~25克，坚果每天10克。

 

 

八、奶及奶制品每天300克

奶类是钙的最好来源，奶类的升糖指数（GI）很低，有益于控制餐后血糖，非常推荐糖尿病患者喝牛奶。

 

九、油脂每天25~30克

糖尿病患者要特别限制烹调油摄入，这是糖尿病饮食控制的关键之一，在食用油的种类方面，建议橄榄油、亚麻籽油、大豆油等交替食用。

 

十、加碘盐每天不超过6克

警惕味精、酱油、大酱等含盐高的食物，烹调时使用了这类含盐高的食物就少放或不放盐。

 

十一、足量饮水，限制饮酒  

推荐糖尿病患者多喝水，白开水每天饮用1500~1700ml。若饮酒应减少正常饮食摄入。女性每天饮酒的酒精量不超过 15g，男性不超过 25g（15g 酒精相当于 450ml 啤酒、150ml 葡萄酒或 50ml 低度白酒）。每周不超过 2 次。应警惕酒精可能诱发的低血糖，避免空腹饮酒。

 

十二、戒烟

吸烟百害无一利。研究表明新发 2 型糖尿病患者戒烟有助于改善代谢指标、降低血压和白蛋白尿。

 

 

另外，除了以上饮食要点之外，在日常生活中控制餐后血糖还要做到以下4点：

 

1、粗细搭配降低餐后血糖  糖尿病患者的主食要粗细搭配食用，即把GI较低的全麦粉、粗杂粮、杂豆等与GI较高的大米、面粉混合烹调或同时食用，避免餐后血糖升高太快太高。

 

2、每餐都要有蛋白质食物  进食蛋白质后升高餐后血糖的作用很弱，对空腹血糖的影响也很小，高蛋白食物还降低混合食物的升糖指数（GI）。此外，高蛋白食物可增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于控制进食量（总能量）。所以糖尿病饮食中应该摄入足够的蛋白质，最好每一餐都有一两高蛋白食物。

 

3、每餐都要有主食与较多蔬菜搭配  糖尿病患者如果某一餐中蔬菜较多，那么餐后血糖较低。

 

4、细嚼慢咽，注意进餐顺序 先蔬菜再吃肉类，最后再吃主食，细嚼慢咽，这样做引起的血糖波动会比较小。而且这种进餐顺序的推荐已经写到《中国糖尿病膳食指南（2017）》里面，做为一个基本的原则确定下来。

 

参考文献：

[1]王兴国《糖尿病算算算》

[2]中国营养学会《中国糖尿病膳食指南（2017）》

[3]中国营养学会《中国居民膳食指南》（2016）

高血糖，在现在可以说是非常常见的一种疾病了，尤其是在中老年人身上出现。根据相关的数据显示，我国高血糖的患者已经超过2亿，这不得不引起所有人的重视。血糖如果长期处在偏高状态，就会引起多种并发症。

 

由于饮食质量的提高，也间接地导致高血糖患者人数不断增加。高血糖患者如果不注意自己的饮食，很有可能会导致血糖持续上升，再加上一些不好的生活作息，会导致病情不断加重。

案例：周大姐今年52岁了，从年轻时就脾气火爆，很少有人敢招惹她。平时身体一直很硬朗，但是最近却不知怎么了，总是感觉口渴，一直喝水还是口渴，并且喝水后上厕所频繁；在吃饭上也不同往日，吃得不少体重却下降。

 

几天之后情况也没有好转，周大姐开始担心身体出问题，就去医院检查，仔细描述过症状之后，医生第一时间给周大姐做了血糖测试，不出所料，周大姐空腹血糖达到了6.9，再不控制的话，马上就演变为糖尿病了，到时候再治疗就非常难了。

看到检测结果后，周大姐很疑惑，自己平时也不吃甜食，怎么会得高血糖呢？医生向周大姐解释，并不是只有吃甜食才会导致高血糖，一些高淀粉食物，以及不良的生活习惯都会导致血糖升高。

 

不吃甜食血糖也会升高？医生：饭后2件事做不对，血糖不降反升

 

1、吃过饭就躺下

 

一吃过饭就坐着或者躺着，既不利于食物消化，还会导致血糖升高。周大姐属于比较懒惰的人，吃饭时一边吃饭一边看电视，吃完之后就直接躺在沙发上，这样导致加快脂肪的堆积，导致体内的脂肪越积越多，引发肥胖，久而久之诱发高血糖。

2、饭后吸烟

 

与男性相比较，抽烟的女性远远不及男性，但是周大姐就是其中的一个人。抽烟对人体的危害很大，尤其是饭后抽烟，会导致胆汁分泌增加，从而抑制胰蛋白酶的分泌，影响糖分的代谢，造成血糖升高。

 

想要稳定自己的血糖，在平时要谨记3件事

 

1、补充一些降糖物质

 

高血糖的人，一定要及时控制体内血液中的糖分含量，加快血糖的分解。血糖不稳的人，平时可以适当补充一些本卡维素，帮助稳定血糖值。

 

2、合理饮食

 

血糖偏高的人，一定要合饮食，均衡饮食，每天要控制糖分以及热量的摄入量，减少高糖、高脂肪、高胆固醇的食用。要注意控制主食的摄入，适当搭配一些粗粮同时食用，降低糖分的摄入，以此控制血糖水平。

 

3、适当进行锻炼

 

想要保持血糖的稳定，一定要坚持运动。长时间缺乏锻炼，会导致体内的热量无法及时消耗，容易造成肥胖，从而很容易导致高血糖。选择合适的运动，并且长期坚持，才能有效调节血糖值。不要进行剧烈运动，选择中低强度的训练方式，才会帮助消耗热量，帮助降低血糖。

 

我们都知道糖尿病患者的饮食禁忌多，那含大量好油的坚果适合糖尿病友吃吗？又该怎么吃呢？以下告诉你如何将坚果列入糖尿病患者的饮食计划，帮助糖友安心吃美食、不怕血糖升高。

 

坚果如何帮助血糖稳定

许多研究指出，定期的食用坚果而且每次都适量的话，可以有效地帮助血糖稳定下来，因为坚果中含有丰富的高油脂，它不光是健康的好油，更可以增加饱足感，间接减少摄取碳水化合物。坚果的高油脂成分不仅营养，更能增加饱足感，使我们减少摄取额外的热量，这样也就减少了碳水化合物的摄入，而且糖尿病患者为了不让血糖剧烈波动，在摄取碳水化合物或者淀粉的时候通常都非常得小心，巧的是能添加饱腹感的主食一类偏偏是淀粉类，而如果单纯只摄取碳水化合物，血糖容易骤升和骤降，会让病情更为严重，因此，吃淀粉类主食的时候，建议多搭蛋白质和油脂类食物一起吃，这时坚果的好处就体现出来了，它不仅能帮助血糖稳定而且营养密度高，也可以完美地融入到我们每一餐中。

坚果热量高糖尿病患者更要注意

根据营养师的建议，一般人的每日坚果建议摄取量，约一汤匙的量（约杏仁果五粒、花生十粒或腰果五粒），大家可于一天内固定时间摄取一汤匙的量，或分配于三餐，每餐一茶匙量（一汤匙 = 三茶匙）。

那么糖尿病患者能摄取多少的坚果呢？基本上，如果患者有特殊的情况，比如说某些器官病变，就无法通过正常的建议量来食用，也有可能根本就不能吃，例如同时患有肾脏病的病人；而一般的糖尿病患，是可以摄取正常的建议量，但要特别注意每日油脂总摄取量，以及调味料的使用量，因为坚果热量相当高，假如是需要减肥的第二型糖尿病患者，这十分不利于体重的控制，那么就需要把握好坚果摄取的量了。

我们正常烹饪都需要用到油，这里应该重点注意下一，坚果的烹饪一定要注意，避免摄取过量油脂，这样对糖尿病患者的血糖可能起到反作用。建议患者可选择膳食纤维含量较高、油脂比例相对较低的坚果，如开心果、杏仁、南瓜子等，并且避免调味的坚果，以减少身体负担也避免摄取过多的钠。

”都怪我不好，都是我的错……“

 

看着被截瘫躺在病床上的父亲，儿子赵小宝在床前泪如雨下。

 

这是赵大爷患糖尿病的第13个年头，一直在吃降糖药，自我感觉血糖控制得还不错。

 

8月7日，赵大爷自己在家剪鸡眼的时候，不小心割伤了右脚左侧脚面，只是一个小伤口，赵大爷就没当回事。

 

2天过去了，这个小伤口不仅一点要好的样子都没有，还开始发炎。

 

据赵小宝回忆，他跟父亲也因为这个事去附近的诊所做过简单的包扎，等到8月27号再换药的时候，赵大爷的脚开始流脓。

 

诊所医生这才重视起来，知道赵大爷有糖尿病，怒斥：”你怎么不早说，赶紧去大医院清创，否则可能还会发展成败血症。“

 

等到了离家最近的三甲医院，医生仔细检查过后，很遗憾地通知家属：”伤口已经严重感染，必须得截肢！“在一番简单地急救后，29号就给赵大爷做了截肢手术。

 

 

前几天看到一个数据，令人震惊！中国成人糖尿病患者人数已经突破了1.14亿，预计到2030年，糖尿病人数会增加到1.4亿。

 

为了避免像赵大爷这样的悲剧重演，今天，我们就来聊聊，血糖控制在多少最安全？血糖控制不达标，我们该怎么办？

 

血糖控制到多少最安全？

血糖的标准因人而异，一般来说，刚确诊、没有吃过降糖药，并且糖化血红蛋白超过9.0的患者，血糖控制目标就严格一点，最好是能把：

 

空腹血糖控制在4.4~7.0mmol/L，餐后2小时血糖控制在8.0以下，糖化血红蛋白控制在6.5以下。

 

相对的，年纪比较大、降糖药已经吃了一段时间，甚至还合并有其它慢性疾病、微血管病变的患者，血糖控制目标可适当放宽一点，最好是能把：空腹血糖控制在5.0~8.3mmol/L，餐后2小时血糖在8.0~11.0，糖化血红蛋白控制在8.0以下即可。

 

血糖控制不达标，别急着加药

很多人对糖尿病不以为然，认为吃了降糖药，血糖肯定就降下来了，万一降不下来，只能说明降糖药效果不行，换一种药就行了。

但事实上，把全部的希望都寄托在降糖药上，自己的生活习惯、饮食习惯一点都不改正，最后的结局往往都不太好。

血糖控制不好，身体会出现一系列的并发症，按照发病速度，会分成急性并发症和慢性并发症。急性并发症包括酮症酸中毒、乳酸性酸中毒，严重的患者会当场丧失意识，直接致命。

而慢性的并发症就比较折磨人了，主要是高血糖引起的血管病变和神经系统病变，会累及我们的心脏、大脑以及肾脏，造成糖尿病性白内障、糖尿病性肾病、糖尿病足等等。

睡前做好3件事，血糖也许会悄悄降下来

1、晚餐尽早吃，少吃主食，以粗粮为主，少吃红肉

按理来说，糖尿病患者在没有特殊情况的前提下，饮食上是没有绝对禁忌的。

而且，研究发现，每天只需用糙米、燕麦、荞麦代替三分之一的精米、精面，出现糖尿病并发症的风险会下降16%。

所以说，不是让你完全不吃白米、白面这样的细粮，只要粗细搭配，完全可以吃。

2、少吃盐

糖尿病患者一定要少吃盐。盐吃得越重，血管受到的刺激就越大，加上糖友本身血糖就比较高，这样一来，发生血管病变的风险就更大。含盐量高的食物有咸菜、熏肉以及酱油等调味料。

3、晚餐后喝一杯降糖茶

市面上各种各样的含糖饮料，很可惜，糖友都不能喝。不过，糖友可以喝茶，茶水无糖无热量，还含有丰富的矿物质和维生素，非常适合糖友饮用。

门诊每天都接待很多糖尿病患者，发现他们对饮食有很多的误区，有的不敢吃米饭、不敢吃水果；有的天天吃苦瓜、吃南瓜，说是降血糖；还有的顿顿吃玉米饼子，别的什么都不吃......导致的结果就是，血糖不稳定，忽高忽低，长期这样的话对身体的危害相当大。

 

 

糖尿病患者饮食的关键是把握食物总能量，合理搭配各类食物，注意吃饭时的进餐顺序。糖尿病患者的日常饮食要多样化，应包括谷类薯类杂豆、蔬菜、水果、鱼虾、畜禽肉类、蛋类、大豆和坚果、奶类、油脂和食盐，建议糖尿病患者的饮食如下：

 

一、主食每天250~400克（干重 ），其中全谷杂豆占1/3到1/2。

 

全谷类如全麦、玉米、燕麦、糙米、小米等，杂豆类如绿豆、红小豆、鹰嘴豆等，烹调时多选择杂粮饭、杂粮馒头、杂豆粥等，不要做白米粥。

 

二、新鲜蔬菜每天300~500克（生重），其中深色蔬菜占一半以上。

 

深色蔬菜包括深绿色蔬菜如菠菜、油菜等，红色蔬菜如西红柿、橘红色蔬菜如胡萝卜，紫色蔬菜如紫甘蓝等。烹调时多蒸、煮、白灼等，少油煎油炸。

 

三、新鲜水果每天100~200克左右。

 

糖尿病患者在血糖稳定的前提下，可以适量吃一些水果，水果选择升血糖指数GI值比较低的樱桃、柚子、桃子、苹果等水果，水果最好作为加餐在两餐之前或睡前吃，以避免一餐之内摄入太多的糖类增加胰腺负担。

 

 

四、鱼虾水产品类每天40~75克（生重）

 

这类水产品优质蛋白、维生素、微量元素的含量都很丰富，是典型的高蛋白低脂肪食物，特别适合糖尿病人食用。

 

五、畜禽肉类（猪牛羊肉等）每天40~75克（生重）

 

畜禽肉类在选择时，要多选瘦肉少选肥肉，少吃或不吃皮、动物内脏等能量高、胆固醇含量高的部分，尽量不吃腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。

 

六、每天吃1个鸡蛋

 

蛋类营养丰富，性价比高，每天吃1个鸡蛋或者相当量的鹌鹑蛋、鸭蛋等，注意吃蛋时不要丢弃蛋黄。

 

七、大豆和坚果每天25~35克

 

大豆及其豆制品营养丰富，豆腐、豆干、豆皮等，富含优质蛋白质、钙等营养素，其中大豆每天15~25克，坚果每天10克。

 

 

八、奶及奶制品每天300克

 

奶类是钙的最好来源，奶类的升糖指数（GI）很低，有益于控制餐后血糖，非常推荐糖尿病患者喝牛奶。

 

九、油脂每天25~30克

 

糖尿病患者要特别限制烹调油摄入，这是糖尿病饮食控制的关键之一，在食用油的种类方面，建议橄榄油、亚麻籽油、大豆油等交替食用。

 

十、加碘盐每天不超过6克

 

警惕味精、酱油、大酱等含盐高的食物，烹调时使用了这类含盐高的食物就少放或不放盐。

 

十一、足量饮水，限制饮酒  

 

推荐糖尿病患者多喝水，白开水每天饮用1500~1700ml。若饮酒应减少正常饮食摄入。女性每天饮酒的酒精量不超过 15g，男性不超过 25g（15g 酒精相当于 450ml 啤酒、150ml 葡萄酒或 50ml 低度白酒）。每周不超过 2 次。应警惕酒精可能诱发的低血糖，避免空腹饮酒。

 

十二、戒烟

 

吸烟百害无一利。研究表明新发 2 型糖尿病患者戒烟有助于改善代谢指标、降低血压和白蛋白尿。

 

另外，除了以上饮食要点之外，在日常生活中控制餐后血糖还要做到以下4点：

 

 

1、粗细搭配降低餐后血糖  糖尿病患者的主食要粗细搭配食用，即把GI较低的全麦粉、粗杂粮、杂豆等与GI较高的大米、面粉混合烹调或同时食用，避免餐后血糖升高太快太高。

 

2、每餐都要有蛋白质食物  进食蛋白质后升高餐后血糖的作用很弱，对空腹血糖的影响也很小，高蛋白食物还降低混合食物的升糖指数（GI）。此外，高蛋白食物可增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于控制进食量（总能量）。所以糖尿病饮食中应该摄入足够的蛋白质，最好每一餐都有一两高蛋白食物。

 

3、每餐都要有主食与较多蔬菜搭配  糖尿病患者如果某一餐中蔬菜较多，那么餐后血糖较低。

 

4、细嚼慢咽，注意进餐顺序 先蔬菜再吃肉类，最后再吃主食，细嚼慢咽，这样做引起的血糖波动会比较小。而且这种进餐顺序的推荐已经写到《中国糖尿病膳食指南（2017）》里面，做为一个基本的原则确定下来。

 

参考文献：

[1]王兴国《糖尿病算算算》

[2]中国营养学会《中国糖尿病膳食指南（2017）》

[3]中国营养学会《中国居民膳食指南》（2016）

花生，可以说是物廉价美的“平民食物”。高血糖患者以及糖尿病患者，都是可以吃花生的。

花生虽然富含油脂，但营养价值高，而且属于低升糖指数食物，含糖量低，还是很适合高血糖患者的，只是吃的时候要控制好量。

坚果是受养分学家和健康专家公认的健康零食。而花生是坚果中的一种，虽然极为普通，极为常见，但营养却很好，接下来，我将从花生的营养、热量、升糖指数等等方面，来说说为啥花生是很适合糖尿病友的食物。

 

花生的营养

花生，含有丰富的植物蛋白质，维生素B1、维生素B12、维生素A等多种维生素和矿物质，还含有膳食纤维、不饱和脂肪酸以及多种氨基酸等等。

对于普通人来说，每天适当吃一点花生，可以补充人体必需的优质蛋白质以及氨基酸等等。

花生的营养价值比较高，有人称它为“植物肉”，中医认为，花生，性味甘温和，入脾，肺经，其中，红衣花生衣属于中药材，可入药，有补血养血之功。

花生的热量

花生作为比较常见的一种种子类食物，热量与大米相当，每100克大米中含有350大卡的热量，而每100克生花生中，大约含有300大卡的热量，热量还是很高的。

另外，每100克生花生中，含碳水化合物16.13克，脂肪49.24克，蛋白质25.8克。

花生的吃法很多，主要包括炒、煮、蒸、炸等等，不同的烹饪方式，熟花生的热量会有所不同：

每100克的水煮生花生大约含有400大卡以上的热量；

每100克卤水花生米的热量大约是481大卡；

每100克干的花生米中大约含有560大卡的热量；

每100克油炸花生米的热量达到600大卡以上；

每100克花生油中约含有900大卡的热量。

可见，花生米作为常见的高蛋白质、高碳水化合物、高纤维和高不饱和脂肪酸的食物，热量高，含有的脂肪多，对于每天需要控制好总热量的糖友来说，不宜多吃花生。

花生的升糖指数

花生虽然热量很高，但是蛋白质含量高，碳水化合物含量适当，而且含糖量并不高，升糖指数仅为14，属于很典型的低升糖指数食物。

从这些方面来说，糖尿病人平常适当吃一些花生，对于身体健康还是有好处的。

只不过，前面也说到了，花生的油脂含量多，而且饱和脂肪含量也不低，并不推荐过多食用，建议每天最好不要超过50克即可。

而且食用的时候最好吃水煮生花生，可以较好的保存其营养成分，并不推荐糖尿病人吃油炸的花生米，一是热量太多了，二是含有的油脂多，不利于血糖控制。

 

糖尿病人健康吃花生，记好这些建议

营养师认为，吃18颗花生米相当于吃下去一勺油(10克)，所以糖友吃完花生，需要减少当天脂肪摄入。

糖尿病友每天可以吃20克左右的花生，每次一小把，尽量不要超过50克。

尽量不吃油炸花生、炒花生、烘焙花生、盐焗花生等等，建议吃水煮花生、醋泡花生。

糖尿病友在吃花生米时，一定要注意食品交换法，扣除相应的主食量。

尽量在两餐之间吃花生，当做零食或加餐，不建议饭后吃花生，以免摄入的热量超标。

除了花生，同类的瓜子、松子、开心果、核桃等种子类食物，都可以用来榨油，热量及油脂含量很高，食用方法都跟吃花生类似，需要控制食用量。

结语：

糖尿病人可以吃花生，花生营养价值高，含糖量低，属于低升糖指数的食物，但同时因为花生富含油脂、热量很高，所以需要控制摄入量。

最好在两餐之间或者早餐时食用，建议每次吃一小把，大概20克左右，水煮花生跟醋泡花生都是不错的选择。

糖尿病人在吃花生、瓜子、杏仁、开心果等坚果时，往往很容易因为颗粒小，口感香酥，一不小心就吃过量了，导致热量摄入过多，从而引起血糖的波动。

糖尿病是一种血糖浓度过高的慢性疾病，除了遗传因素，高糖高脂的饮食习惯也会导致糖尿病的产生，若不能得到控制，还可能会引发眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。也就是说，日常饮食的控制，对于糖尿病的治疗是至关重要的。

 

很多人认为，只要是不甜的食物就不会导致血糖起伏太大，或者是不甜的食物含糖量就很低，这种判断方法是不科学的，食物含糖量不能简单地通过味觉判断，血糖的起伏与食物的甜度也没有必然的关系，比如说，这3种食物一点也不甜，但糖尿病人碰都不能碰，你知道是什么吗？

 

 

日常除了果酒或者是其他特殊的酒类，生活中我们常喝的酒比如啤酒、白酒等都是由粮食酿制而成，经过发酵后的酒中糖分含量并不算高，但糖尿病人仍然不能经常喝酒，这是为什么呢？

 

一方面，粮食中的淀粉经过微生物发酵后会变得更容易被人体吸收，所以喝酒过量会使身体血糖浓度迅速升高；

 

另一方面，酒精会使胰岛素敏感性增加，而胰岛素是体内代谢糖分的唯一激素，对于正常人来说并不会产生太大影响，但对于胰岛素分泌本身就不足的糖尿病人来说则是很严重的，这会使得体内血糖波动幅度变大，难以控制，非常不利于治疗。所以糖尿病人一定要管住嘴，千万不要多喝酒。

 

 

生活中，我们常接触到的淀粉类食物就是米饭、土豆、藕、馒头等，虽然在吃这些食物时并不会感受到太浓烈的甜味刺激，但淀粉其实就是多分子的糖类物质，糖尿病人常吃淀粉类物质不仅会使身体血糖浓度升高，这种高分子的糖还不利于人体消化，会加重身体消化负担。

 

不仅不利于糖尿病人的治疗，可能还会造成消化系统的疾病，出现腹胀、便秘等症状。由此可见，糖尿病人就尽量不要吃这种高淀粉的食物了，可以多吃富含有助于身体消化代谢糖类物质的食物。

 

 

生活中的大部分肉类都含有大量的蛋白质，而且多是容易被人体吸收的优质蛋白，非常有助于提高人体免疫力，但是往往肉类食物中还含有丰富的脂肪，人体吸收后会导致体内热量迅速升高，长期摄入脂肪还会使身体产生肥胖，对于糖尿病的治疗产生极大的阻碍。

 

所以为了能更好地控制住病情，一定要少吃这种高脂肪的肉类食物，尽量选择高蛋白、低脂肪的肉类食物。

 

说一千道一万，糖尿病治疗一定要管住嘴！别以为不吃甜的就没事，糖尿病最不适合吃以上这些食物，否则会加重病情。

快五月了，很多野菜也出来了，新鲜的蔬菜种类也非常多，糖尿病人吃蔬菜没有太多的禁忌，基本都是可以吃的，今天分享一下几名老糖人的食谱，糖友们不妨照着吃！对于控制血糖还是有帮助的。

 

1、糖尿病友平安，患病2年

今天早餐的主食：6个牛肉饺子，一个小红薯。辅食：黑木耳30克，枸杞子5克，桑椹10颗，花生米6颗，一盘蒜蓉拌广东菜心，一袋奶粉，一个地菜花煮鸡蛋。

地菜就是荠菜。三月三，地菜花煮鸡蛋，这 是老祖宗留下来的习俗。

据载：荠菜味甘，性平，入肝、脾、肾经，有清热解毒，利尿通淋，止血明目之效。对于糖尿病人、高血压都是很友好的。

荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

四五月正是吃地菜花煮鸡蛋的最好时机，大家不要错过哟！

 

2、糖尿病友开心果，患病5年

今天早餐的主食：6个荠菜猪肉饺子，一片红薯。辅食：黑木耳31克，枸杞子5克，桑椹10颗，花生米6颗，一个清水鸡蛋，一袋奶粉，一盘蒜蓉拌虫草花、胡萝卜、苦菊154克。

这就是我的早餐，每天吃七分饱！

今天的青菜是苦菊，是一种很好的菜，特别适合糖尿病人食用。

苦菊的功效是清热、明目。临床上通过对于苦菊的应用，辅助治疗相关疾病，对于视疲劳、炎症、急性上呼吸道感染、高血糖、便秘等等，都有一定的帮助。

下面再分享一些我对早餐的一些思考，大家都知道“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”的道理，但早餐要吃“好”，好到什么程度？怎么个好法？我们还真没研究过吧。

早餐是一天三餐中最重要的一餐，早上也是吸收营养最佳时刻，早餐的“好”不在于大鱼大肉，而是科学合理饮食撘配，要具备丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，这是对机体能量的补充，如果前一晚餐是傍晚6点左右吃的，那么距离现在早上已经12个小时以上了，已经占据一天时间的一半了，这时急需补充能量及维生。

也就是说，早餐时间不能太晚了，我是每天6点左右起床，不管冬夏都如此，早餐在节目的时候提到过：清晨醒来，身体渐渐苏醒，慢慢适应到了早上7点多，胃肠道已经完全恢复，消化功能开始工作，这个时候是进餐的最佳时刻，也最能满足身体需要，有效的吸收消化食物营养。

所以都说早餐吃“好”点就是补充人体一夜所需的各种营养，满足一天的能量所需，才能有精神，有活力地开启新的一天！

那天，我如往常一样，坐在电脑前，等待着线上医生的回复。自从我患上糖尿病以来，京东互联网医院就成了我生活中的重要伙伴。医生***总是那么耐心，每次我提出用药问题，他都会详细解答，让我感到非常安心。

记得有一次，我因为工作繁忙，忘记按时吃药。看到我的情况，医生***立刻回复了我，提醒我按时服药，并告诉我如果忘记了一次，不要急于补上，以免药物过量。这样的细心关怀，让我对医生***充满了信任。

最近，我发现我的血糖波动较大，担心会影响病情。于是，我再次向医生***请教。他仔细分析了我的病情，建议我调整用药方案，并开具了处方。我按照他的建议，按时服用新开的药物，果然，血糖很快就稳定了下来。

在用药过程中，我还遇到了一些问题。比如，我担心每天都要服用二甲双胍会带来不便。医生***告诉我，他理解我的顾虑，但药物对控制血糖至关重要。他建议我每次购买6盒，这样既可以保证用药的连续性，又不会让我感到负担。

在医生的指导下，我顺利完成了治疗。现在，我的血糖控制得很好，生活也恢复了正常。这都要感谢京东互联网医院和医生***的精心治疗和关怀。

那天，我如往常一样，在微信上咨询了我的内分泌科医生。因为最近血糖控制得不太好，我很担心，所以决定线上咨询一下。

医生很快就回复了我，他首先询问了我的餐前和餐后的血糖情况。我如实告知了他，他告诉我，我目前服用的药物对餐前和餐后的血糖都有降低作用，但属于中等强度的降血糖药。

我接着询问了医生，关于降糖药强度的问题。医生解释说，需要选择哪种强度的降糖药是由血糖水平决定的。他还告诉我，目前临床常用的降糖效果最强的是二甲双胍、利拉鲁肽、格列美脲、吡格列酮这些类的药物。但医生也提醒我，降糖药并不是降糖效果越强越好，还需要考虑低血糖风险，对心脏、肾脏等的保护作用。

在与医生的沟通中，我感受到了他的专业和耐心。他不仅解答了我的疑问，还非常关心我的病情，让我感到非常温暖。最后，医生提醒我，他的回复仅为建议，如果需要诊疗，请前往医院就诊。

这次线上咨询让我对糖尿病的治疗有了更深入的了解，也让我更加坚定了控制血糖的信心。

那天，我像往常一样坐在电脑前，等待着与医生的线上会诊。由于身处甘肃临夏州，线下医院就诊并不方便，所以线上问诊成了我的首选。

会诊一开始，医生就详细询问了我的病情和用药情况。我告诉他我已经确诊为Ⅱ型糖尿病，并且之前使用过司美格鲁肽注射液，没有过敏史和不良反应。医生对我的病情进行了专业的评估，并询问了我目前单次注射的用量，是否需要调整剂量。

医生的态度非常专业和友好，他耐心地解答了我的每一个问题，并告诉我，根据我的病情，他建议我继续使用目前的剂量。由于我未能及时回复问题，医生按照最低剂量为我开方，并提醒我遵照线下实体医院的医嘱用药，并定期复诊评估调整用药方案。

当我收到医生的处方时，内心充满了感激。这不仅是因为医生的专业建议，更是因为他的耐心和关心。他知道我身处异地，不便前往医院，所以特意提醒我如有不适请立即停止用药并前往线下医院就诊。

这段线上问诊的经历让我深刻感受到了互联网医院和线上问诊的便利。在医生的指导下，我更加了解了如何管理我的病情，也增强了对未来治疗的信心。

那是一个平凡的下午，阳光透过窗户洒在安静的房间里，我坐在电脑前，心中却充满不安。我是一个59岁的糖尿病患者，血糖控制一直不稳定，最近换了一种新的胰岛素——德谷门冬双胰岛素，效果并不理想。

我犹豫了很久，终于鼓起勇气，向一位内分泌科的医生进行了线上咨询。医生***在了解了我的情况后，耐心地询问了我最近的饮食、运动情况，以及血糖监测的数据。他告诉我，我的胰岛功能可能比较差，不太适合用德谷门冬双胰岛素。

我听后有些失落，但医生并没有放弃。他建议我可以尝试早餐前注射德谷门冬，中餐晚餐前各注射一次门冬胰岛素，这样可能有助于血糖控制。

我按照医生的建议调整了胰岛素注射方案，并在一段时间后进行了复诊。医生***看到我的血糖数据有了明显改善，露出了欣慰的笑容。他告诉我，我的坚持和配合让他很感动，也让我更加坚信，只要我们共同努力，糖尿病并不可怕。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到，互联网医院不仅方便快捷，而且医生的专业素养和耐心让我倍感温暖。我相信，在医生***的帮助下，我一定能够战胜糖尿病，过上健康快乐的生活。

那是一个普通的下午，我坐在电脑前，焦虑地等待着与医生的线上会诊。我的血糖有些偏高，虽然不是确诊糖尿病，但我知道这并不是什么好兆头。医生***的声音温柔而专业，她首先询问了我的血糖数值，空腹7.2，餐后8.3，我如实回答。

医生建议我进行静脉血检查，以更准确地评估我的血糖状况。她还询问了我的家族病史，得知我的父母都是二型糖尿病患者后，她提醒我可能需要更加注意。

我表达了想要通过饮食控制来逆转血糖的愿望，医生给予了肯定，并给出了具体的建议：定时定量，减少碳水化合物的摄入。她还告诉我，作息不规律也是糖尿病的危险因素，我意识到自己需要调整作息时间。

随着我的血糖数值逐渐稳定，医生建议我开始服用二甲双胍缓释片，以更好地控制血糖。虽然一开始我对用药有所顾虑，但在医生的耐心解释下，我逐渐放下心来。

这段线上问诊的经历让我深刻体会到，互联网医院的便捷与专业。医生***的耐心和细致让我感到温暖，她不仅为我提供了专业的医疗建议，还给予了我极大的心理支持。我相信，在医生的帮助下，我一定能够战胜糖尿病，过上健康的生活。

你好，请问您有什么需要咨询的医学问题？

你好，我想问下我的血糖值这样控制还需要注意什么？控制到这样行不行？

空腹略超过正常人，餐后都挺好的。糖尿病几年了？

应该好几年了吧，一直没正经查过。

这种情况下还要控制那些方面呢？

每年还是要常规查肝肾功能和血脂，心电图，心脏彩超，再做一些并发症检查的检查，比如动脉血管，看看有没有斑块形成，神经方面有没有感觉功能减退。

好的。

现在控制的数值还要控制哪些方面呢？

3－4个月复查糖化血红蛋白，反应血糖的平均水平，正常不超过6.5，就很好了。

空腹6.5吗？那餐后要控制到多少合适呢？

糖化血红蛋白，控制在6.5%以内。

好的。

那现在保持控制这样就行了吗？

空腹血糖最好再下降一点，在6.1内。

空腹要怎样降有效果呢？

可以晚餐后运动的时候，加一颗二甲双胍缓释片，对空腹血糖能有效。

二甲双胍缓释片吃多大剂量的？吃多少呢

常规是0.5一片的，看血糖控制情况，如果还是高，一片也没什么胃肠道不适，可以一次二片。

好的

医生的回复仅为建议；如您对该医生的服务满意，可在问诊记录中发起复诊；如需诊疗，请前往医院就诊

今天是一个普通的周五，我像往常一样，打开了我的手机，准备查看一下京东互联网医院的消息。自从确诊糖尿病以来，我几乎每天都在这里和医生沟通，了解病情，调整治疗方案。

早上，我收到了来自内分泌科医生的私信，询问我最近的血糖控制情况。我回复道：“医生，最近血糖波动比较大，有时候六七个，有时候十多个。”医生很关心地问我：“都是空腹血糖吗？目前怎么治疗？”我回答说：“在吃药跟打胰岛素。”

医生进一步询问了我的具体情况，我如实相告：“空腹有时候六点几，昨天去医院突然一下就二十个，胰岛素打十四档，一天打一次。”医生让我提供一下具体的血糖值，以便更好地了解我的病情。

医生告诉我，需要做一次全面的血糖检测，包括空腹、三餐后两小时和睡前血糖。我还得知，诺和佳的注射时间需要调整，二甲双胍的服用方法也需要调整。医生还询问了我的身高体重，以便更准确地评估我的病情。

在接下来的几天里，我按照医生的建议，进行了详细的血糖检测，并按时服用药物。医生根据我的检测结果，调整了我的治疗方案，并告诉我：“你的病情控制得还不错，继续保持。”这让我感到非常欣慰。

通过京东互联网医院，我不仅得到了专业医生的指导，还感受到了医生们的关心和温暖。在这里，我找到了治疗糖尿病的信心，也找到了生活的希望。

那天下午，阳光透过窗户洒在安静的客厅里，我正在为血糖控制问题烦恼。自从确诊糖尿病以来，我一直在寻找一种便捷、高效的诊疗方式。那天，我决定尝试互联网医院，开始了我的线上问诊之旅。

在互联网医院，我遇到了一位经验丰富的医生。医生首先询问了我的病情，然后耐心地为我讲解了糖尿病的相关知识。在沟通的过程中，我发现这位医生不仅专业，而且非常关心患者，让我感到十分安心。

医生询问了我的一些基本信息，包括过敏史、肝肾功能等，以确保用药安全。随后，医生为我开具了处方，并详细解释了每种药物的用法和注意事项。我按照医生的指导，在线上完成了药品的预约。

用药期间，我时常关注血糖变化，并在遇到问题时及时向医生咨询。医生总是耐心解答，让我感受到了家的温暖。渐渐地，我的血糖控制得越来越好，生活质量也得到了显著提升。

这段线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医院的优势。在这里，我不仅得到了专业医生的诊疗，还节省了大量的时间和精力。我相信，随着互联网医疗的不断发展，会有越来越多的患者受益于这种便捷的诊疗方式。

在一个阳光明媚的午后，我像往常一样，坐在电脑前，打开了我的线上问诊平台。屏幕那头，一位温柔的声音传来：“您好，请问您有什么需要咨询的医学问题？”

我简要地说明了我的病情，主诉为二型糖尿病。那位医生非常专业，耐心地询问了我的病情细节，并给予了我很多有益的建议。

我提到，在国外进口的某种药物对我效果很好，能否在国内开具处方。医生询问了具体药名，得知是索马鲁肽后，遗憾地告诉我，目前该药还没有在中国上市，平台无法开具。

我感到有些失望，但又担心没有合适的替代方案。医生安慰我说：“我理解您的担忧，我会为您推荐其他适合的药物。”在医生的推荐下，我了解到了国内的一些替代药物，并最终选择了适合我的治疗方案。

在咨询过程中，我深深感受到医生的耐心和专业。她不仅为我提供了治疗方案，还关心我的生活细节，提醒我注意饮食和运动。这让我倍感温暖，也让我对线上医疗咨询有了更深的认识。

如今，我已经在医生的指导下，调整了生活习惯，病情也有了明显的好转。我非常感激那位医生，她就像一盏明灯，照亮了我健康之路。

线上医疗咨询，让健康之路不再孤单。在这个信息化的时代，我们有了更多选择，也有了更多保障。我相信，在医生的陪伴下，我们的健康之路会越走越宽广。

那天，我像往常一样，坐在电脑前，打开了我熟悉的互联网医院平台。因为最近血糖有些偏高，我决定在线咨询一位内分泌科的专家。

在对话中，我详细描述了我的症状和之前的检查结果。医生耐心地询问了我的一些生活习惯，并对我提出的问题一一作答。

医生首先告诉我，我的血糖高可能与我的体重有关，建议我进行减重和控制饮食。他详细地解释了糖尿病的治疗方法，并推荐我尝试使用司美格鲁肽。虽然我对这种药物不太了解，但在医生的详细解释下，我感到非常放心。

在咨询过程中，医生还询问了我的一些家族病史，这让我感到非常惊讶，因为在此之前，我从未告诉过任何医生这些信息。医生告诉我，这些信息对于诊断和治疗非常重要。

在咨询的最后，医生还提醒我要定期进行体检，以便及时了解自己的健康状况。我非常感激这位医生，他不仅专业，而且非常关心患者。