大家都知道大脑对于人体来说非常重要，每个人都希望更加聪明，小孩子希望自己学习成绩更好，老年人希望自己身体机能退化更慢一些，成年人希望自己的工作效率更高，这些都离不开我们的大脑。

 

为了拥有一颗强大的大脑，于是日常生活中许多人都在拼命地“补脑”。老一辈说吃啥补啥、以形补形，于是猪脑成了其中的佼佼者，而事实上吃猪脑对于补脑其实根本没有多大用处，相反猪脑的胆固醇含量非常高，吃多了还容易导致高胆固醇血症，容易引起脑血管堵塞，这对于大脑反而不利。

 
另外还有不少人相信保健品能够补脑，市场上许多保健品也的确宣传具有补脑的功效。药物的药效尚且需要经过大量的非临床和临床试验去验证，而保健品在这方面基本为零，所以其宣传的补脑功效就见仁见智了。翻看自然界众多适合我们人类食用的食物，其实以下这2种食物才是对大脑健康帮助更大的食物。

 

 

真正对大脑健康有益的2种食物

 

1. 富含DHA和EPA的食物

 

二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）是我们人体必需的不饱和脂肪酸，但人体却不能自行合成，必须通过从食物中补充。DHA和EPA在我们的生长发育过程中都具有极为重要的作用，妊娠期如果DHA缺乏，会导致婴儿脑部发育失调，母亲患产后抑郁症的风险也会增高。在心血管系统中，DHA和EPA可帮助降低血清中甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白水平，降低血栓形成的几率，从而降低心血管疾病的发生率。

 

除此之外，DHA和EPA还能够促进T淋巴细胞增殖，提高机体免疫力，促进肿瘤细胞凋亡，预防癌症。在补脑方面，DHA和EPA能够维持脑细胞膜的稳定性，促进脑细胞生长发育及神经细胞的增殖，简单来说可以增强脑部功能，对人们在思考、学习和记忆等方面都有较大的帮助，对老年人来说还能够预防脑萎缩和老年痴呆症。

 

而要说天然DHA和EPA的来源，其主要在硅藻等浮游生物及藻类中生物合成，并通过食物链储存于鱼类、甲壳类和海产动物中。因此，平常可通过多食用海产品来补充DHA和EPA。另外核桃、杏仁、花生和芝麻等干果中也含有一定量的α-亚麻酸，在人体内可转化为DHA，也是补充DHA的途径之一。

 
2. 富含卵磷脂的食物

 

卵磷脂被称为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，它的生物学功能活性主要体现在其结构中的胆碱、脂肪酸链和整个分子。胆碱具有促进大脑神经细胞兴奋、强化大脑神经突触的作用，从而可加快大脑神经细胞的信息传递速度，提高大脑活力。美国科学家曾做过一项研究，给青少年补充卵磷脂一段时间后，其记忆能力可提高约25%。卵磷脂在自然界中比较容易获得，动物内脏、骨髓及油类作物种子如大豆、麦子、花生、棉籽等含量较多，另外鸡蛋黄、禽肉类和海产肉类中也有丰富的含量。

 

 

综上所述，补脑其实也是一项技术活，并不是人们常说的吃啥补啥，所以请记住补脑的食物，千万不要补错了。当然，除了食物，平时保持健康的作息方式、良好的心态，远离不健康生活方式，对于大脑健康也时非常重要的。

 

失眠是一件非常痛苦的事情，有过失眠经历的人，应该知道失眠带来的后遗症，它不仅会影响一个人的情绪，而且还会影响一个人的身心健康。

 

失眠之后，白天可能休息不好，做什么都没精神，吃什么都没胃口，晚上睡不着，如此黑白颠倒，给自己的内分泌代谢、调节，都会带来非常负面的影响。既然如此，依靠安眠药去维持，肯定不是办法，有没有别的办法可以做到呢？事实上，失眠最怕这3种“菜”，没事多吃点儿，安神静心、助眠养生效果好。

 

 

很多人不喜欢吃芹菜，是因为它的味道比较特殊。但是，芹菜在众多蔬菜中间，其营养价值确实是非常高的，因为芹菜素来被称为“补血菜”和“安眠菜”。

 

一方面，因为芹菜中富含微量元素，以铁、锌等最为常见；

 

另一方面，芹菜还富含维生素、纤维素等，这些营养成分混合在一起，对身体的新陈代谢是非常有帮助的，如果能够多吃一些，自然就能够补充身体所需的营养物质。

 

 

不仅如此，芹菜还有安神催眠的作用，它可以使人神经得到放松，帮助消除人的紧张情绪。因此，对于血压不稳定，经常失眠的人，不妨吃点儿芹菜，效果是可以看得见的。

 

还有一些人，因为不注意晚餐的搭配，所以会导致晚上失眠，针对这样的常态，大家也需要学会去调理饮食，比如说晚餐来一份特殊的养胃“菜”——八宝粥。

 

八宝粥不仅营养丰富，而且还具有催眠、安神等功效，它不会在肠胃内过久地堆积，所以对于消化不好、容易引发失眠的人，不妨在晚餐的时候，适当摄入八宝粥，既帮助身体补充营养，又不会影响睡眠，而且还有助于睡眠，可谓是一举多得，大家也不妨多尝试一下，这样的效果也是非常不错的。

 

 

很难想象木耳与冬瓜搭配在一起，还可以帮助人们改善失眠。事实上，冬瓜有自己的一套养生规则，对于经常新陈代谢不好，内分泌失调的人，失眠也是“家常便饭”了，恰好可以通过冬瓜来弥补这方面的缺乏，冬瓜具有暖胃、调理人体新陈代谢的作用。

 

与木耳一起合用，可以充分发挥木耳补充微量元素与维生素的效果，冬瓜也可以促进内分泌代谢，以及安神，所以对于改善睡眠，特别是针对经常失眠的人，也是非常有好处的。

高中时期的孩子们学习很重要，所以很多家长都会买一些有助于大脑发育的补品，或者是比较日常的保健品。接下来给大家介绍几种比较常见的适合高中生、初中生多吃的一些食物。

  

 

花生帮助增强记忆力

 

花生除了可以作为下酒菜花生米来食用，此外它还是一个非常有利于大家记忆力的一种食物。花生内所含有的脑磷脂等是人人们的神经系统所必须的而一种物质，这种物质可以帮助延缓记忆的衰退，同时还有助于预防脑血栓的形成。另外花生也有很好的养胃功能，胃部有问题的孩子可以适当吃些花生，平时当做小零食吃就可以了。但是也要注意不宜食用过多，由于花生内含有大量的脂肪，所以多吃的话很可能会引发肥胖。

 

鱼肉防止脑细胞退化

 

鱼肉是一种脂肪比较少的鱼肉，是很多减肥人士的首选。但同时多吃鱼肉还可以适当防止人的脑细胞退化，鱼肉含有比较丰富的DHA，可以帮助提高人脑的记忆力，非常适合用脑较多的中学生。此外，鱼肉营养也比较丰富，适当食用还可以增强人的身体健康。

  
鸡蛋促进大脑发育

 

鸡蛋是每个家庭常备的食材之一，同时还可以补充人们体力活动和脑力活动所需要的营养。

 

南瓜帮助脑部健康运转

 

相关研究表明多吃南瓜可以促进人的脑部运转，使人保持敏捷的思维能力。同时适当吃些南瓜还有助于缓解人的记忆力衰退等的现象。这一点无论是对于老年人还是用脑较多的学生来说都是非常有好处的。

  

核桃增强记忆力

 

适当食用核桃对人的心脏是比较有利的。此外核桃还可以促进大脑记忆细胞的活跃，促进人记忆力的增强。每天适当吃些核桃可以促进人脑活跃度，但是一定要控制好量，不能多吃，否则容易造成营养过剩。相关研究表明人们天吃的核桃量应该不高于4个，不然的话会引起人的上火，很容易会出现口干舌燥等现象。

 

 

香蕉中含有非常丰富的矿物质，可以帮助平衡人体内的钠离子，能够帮助促进细胞的生长，多吃香蕉对大脑好处很多。此外，吃香蕉还可以帮助促进人的消化，防止出现便秘等的症状。中学，尤其是高中生一般情况下学习压力较大，消化系统和分泌系统比较容易受到情绪的影响，这个时候可以适当吃些香蕉。

  
除了文中所提到的几种食物，生活中还有很多有利于强化大脑记忆的食材。所以，平时饮食过程中我们可以多加注意，尤其是有学生的家庭，我们要更加注意帮助他们补充大大脑营养。但是补充营养的同时，也要适度，要把握一定的量，以免适得其反。

世界癌症研究基金会在报告中指出，富含膳食纤维的食物很有可能可以预防结直肠癌的发生。研究发现，富含膳食纤维的食物可降低17%的结直肠癌风险。很多人一头雾水，膳食纤维都在哪些食物当中含有？

膳食纤维是植物性食物中不能被消化道消化和吸收的物质，通常被分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维

可溶性膳食纤维可溶于水，形成黏性的胶，人体内的酶不能降解可溶性膳食纤维，但结肠中的细菌能够很容易使它们发酵，促进有益菌的增殖，帮助改善肠道菌群；可溶性膳食纤维可以使粪便保持水分，起到软化粪便的作用。常见的富含可溶性膳食纤维的食物有：大麦、燕麦、奇亚籽、豌豆、秋葵、胡萝卜、西蓝花、苹果、油桃、葡萄柚、柑橘等。经常吃这类食物有助于调控血液胆固醇浓度、调节餐后血糖浓度等。

不溶性膳食纤维

不溶性膳食纤维不溶于水，没有黏性，很难发酵，但它们可以增加粪便的重量，使粪便膨胀，加速肠道蠕动，使粪便很容易排出体外。常见的富含不可溶性膳食纤维的食物有：白芸豆、鹰嘴豆、豇豆、小扁豆、菜豆、花豆、糙米、玉米等。经常吃这类食物可缓解便秘，降低痔疮和阑尾炎的风险，降低结肠和直肠癌的风险。

可溶性膳食纤维和不溶性纤维随着充足的液体（意味着要喝大量水）一起摄入，会在维护正常的结肠功能中发挥重要作用。主要有：

1、缓解功能性便秘

导致便秘的因素有很多，其中膳食中缺乏膳食纤维与功能性便秘有很大关系，当增加粗粮、蔬菜等富含膳食纤维的食物时可有效缓解便秘。

2、帮助控制体重预防肥胖

膳食纤维可增加胃内的填充物、延缓胃内容物的排空、使葡萄糖的吸收趋于平缓、减少胰岛素的分泌、增加饱腹感、降低消化率、增加由粪便排出能量等，对于控制体重很有帮助。

3、延缓糖尿病患者餐后血糖

研究证实，食用膳食纤维补充剂或富含膳食纤维的食物可延缓血糖快速升高，这些纤维多为可溶性纤维，在胃内形成很粘稠的物质，影响葡萄糖的吸收利用，使餐后血糖不会突然上升。

4、降低血清胆固醇

多吃富含膳食纤维的全谷杂粮，有益于预防高脂血症及缺血性心脏病，现已明确膳食纤维降低了膳食中胆固醇的吸收，从而起到降低血清胆固醇的作用，但对甘油三酯和高密度脂蛋白不起作用。

5、膳食纤维预防肠癌

膳食纤维预防肠癌的可能机制：①增加粪便量，缩短粪便在大肠内存留的时间；②粘着胆酸和其他致癌物；③细菌是膳食纤维分解产生短链脂肪酸，降低了粪便的PH值；④改善大肠中的菌群；⑤增加了肠腔内的抗氧化剂。

 

膳食纤维的适宜推荐量是25~35克，据统计，我国成年人平均每天进食膳食纤维的量只有11克左右，还远远不够。为了健康，请在你的餐盘中多多挑选富含膳食纤维的食物吧。

只要生命存在，自由基就存在。

 

当体内的自由基数量处于平衡状态，自由基被封闭在细胞里，对人体不构成伤害。

 

但如果自由基超过一定的量就会失控，人体正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

 

身体为什么需要「抗氧化」？

 

活跃的「自由基」

 

自由基非常活跃，每时每刻都在工作，只是这种工作很难被人体感知。

 

自由基极易与其它物质发生化学反应。它的「自由」可以达到双重效果，一方面对人体产生有益反应；另一方面产生有害反应。

 

还能够产生连锁反应，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变，甚至死亡。

 

自由基对身体损伤

 

● 外界因素

 

生活环境中的自由基尽量避免，如吸烟、炒菜时产生的油烟、汽车尾气、工业生产废气等，都会产生自由基。

 

 

自由基吸入人体后，就会直接或间接损伤细胞膜，与基因结合导致细胞转化等。从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列疾病。

 

● 身体因素

 

体内环境里的自由基更为可怕。

 

当人体内的低密度脂蛋白升高后，在血液流动的过程中，低密度脂蛋白在细胞内皮的作用下进入血管腔内，因大量自由基的存在，氧化自由基与低密度脂蛋白结合，就形成氧化型的低密度脂蛋白。

 

 

氧化型的低密度脂蛋白，最终可以导致粥样硬化斑块的形成，而动脉粥样硬化是心梗和脑梗的元凶。

 

好营养，帮助身体抗氧化

 

抗氧化的全称是「抗氧化自由基」，人体的抗氧化能力越强，清除自由基的水平越高，人也就更健康。

 

人体内的抗氧化物质有自身合成的，也有因食物供给而合成的。

 

除了改善环境、加强运动，还要补充营养抗氧化，这将有利于机体减少自由基、尽快清除自由基。

 

番茄红素

 

植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，具有很强的抗氧化功能。

 

 

番茄红素在成熟的红色果实中含量较高，如番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜、番石榴等。

 

花青素

 

植物中的水溶性天然色素。

 

花青素广泛存在于开花植物中，如紫甘薯、葡萄、血橙、蓝莓、牵牛花等；大麦、高粱以及豆科植物中也含有花青素。

 

茶多酚

 

茶多酚分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。

 

 

对以下疾病有保健效果：

 

1. 降血脂、血糖、血压，抗凝血，杀菌抗病毒，预防动脉硬化和血栓的形成。

2. 防治胃肠道、呼吸道、流感、肝炎等疾病。

3. 具有抗衰老、增强免疫机能。

4. 预防和治疗牙周炎、防龋齿、健齿、消臭解毒。

 

维生素C

 

广泛存在新鲜的蔬菜水果中，具有保护红细胞膜、血红蛋白的作用。

 

维生素C与维生素E协同作用，不仅可以及时清除疏水区间氧化自由基；还可以有效维持氧化还原环境的平衡，维持细胞完整性及细胞正常的生理活动。

 

类黄酮

 

蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮，可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。

 

 

类黄酮饮食有助于维持身体的健康和平衡，富含类黄酮的食物有茶、蓝莓、红酒和辣椒等。

 

单宁酸

 

单宁酸是单宁的一种分解产物，通常在发酵或烘焙的过程中形成，如红酒、咖啡、柿子、葡萄、花生、核桃等食物中。

 

白藜芦醇

 

天然白藜芦醇主要来源植物是虎杖和葡萄，存在于虎杖的根、茎或葡萄藤、果皮与种子中。通过生物酵解的方法可以得到高含量的白藜芦醇。

 

抗氧化Top6：这些饮食，延缓身体衰老

 

Top1：浆果类

 

 

蓝莓、草莓、桑葚、葡萄、猕猴桃、沙棘、石榴、无花果等，这类水果富含多酚类物质，可以促使有益菌的定植，保护肠道屏障，减轻毒素水平。

 

Top2：番茄酱

 

番茄酱除了含有丰富的番茄红素，还含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等。

 

 

番茄红素具有利尿作用，可以抑制细菌生长，是比较好的抗氧化剂，能够清理人体内的自由基。

 

Top3：深色蔬菜

 

深绿色、红色、橘色、紫色的蔬菜属于深色蔬菜，跟浅色蔬菜相比，它们富含更多营养。

 

如绿色的西兰花比浅色白菜花营养丰富；深色紫甘蓝中的营养成分都高于圆白菜。

 

Top4：核桃

 

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E，维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。

 

 

此外，核桃还富含油酸和亚麻酸，这两种不饱和脂肪酸有助于减少肠道对胆固醇的吸收，辅助降低心脑血管疾病的患病风险。

 

Top5：黑巧克力

 

黑巧克力含有两种抗氧化剂，类黄酮和茶多酚。

 

巧克力的可可含量越高，所含的抗氧化剂就越多。类黄酮有助于减少炎症，缓解记忆力减退。

 

Top6：绿茶

 

 

各种茶叶中，绿茶的茶多酚含量最高，抗衰老效果最好。绿茶中的茶单宁、茶鞣酸可有效抑制肿瘤血管新生，促进癌细胞凋亡，预防癌症。

 

羊肚菌实在是太不常见了，但可以说是名副其实的“山珍”了，有“素中之荤”的美称。

 

功效

 

羊肚菌味甘性平，归脾、胃经。具有健脾益胃、消化助食、化痰理气的功效，所以对于有脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等问题的朋友，可以食用之，有良好的食疗作用。健脾益胃这一点有点像猴头菇。

 

营养

 

1、 含有丰富的食用真菌多糖，有抗菌活性成分，并具有增强机体免疫力的作用。

2、 硒元素很丰富，提高人体抗氧化酶的活性，有助于消除自由基的损伤。

3、 富含人体必需氨基酸和多种维生素，特别是维生素B族，营养丰富。

 

食用

 

挑选羊肚菌一般以个大、圆顶为上品，分为干品和鲜品。干品需经过泡发，大致与泡发木耳的过程类似。但不同的是，需先用干净的水快速冲洗干品，之后加入适量的水进行泡发，留出的酒红色的原汤是羊肚菌的精华，一同食用，丢掉实属可惜。

 

 

推荐食谱

 

羊肚菌鸡汤

 

益胃消食、理气化痰，需要提高免疫力的人群可以食用。

 

材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。

 

制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。

 

XO酱野生菌炒龙虾球

 

食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。

 

制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。

 

 

价格昂贵

 

羊肚菌市场价一斤至少800块人民币，甚至被炒过一千。羊肚菌昂贵的价格，不是取决于它的功效与营养，主要与其稀少并被炒作有关系。什么东西一旦被炒作，价格就居高不下了。不药博士认为食用普通的蘑菇、杏鲍菇、猴头菇等等就是很不错的选择，没有必要去吃这么稀有的食用菌。如果您不在乎价格，那就无所谓啦。

 

【不药不药】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

我们通过食物获取各种营养，但你知道吗，食物中也有一群“小偷”，它们感兴趣的是你体内的营养素。常吃这些食物，可能会“营养不良”。

 

《生命时报》采访营养专家，帮你揪出食物中的“小偷”，并告诉你如何吃才能摄入足够营养。

 

受访专家

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师 宋 新

军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉

江苏省苏北人民医院临床营养科主治医师 邵 剑

中国注册营养师 谷传玲

 

食物里有6个“小偷”

 

有时候“营养缺乏”可能不只是因为吃得种类不够，而是吃错了食物。

 

甜食——消耗B族维生素

 

蛋糕、点心等甜食，不仅B族维生素含量低，其在代谢过程中还会消耗不少。这类食物吃得越多，越容易造成B族维生素缺乏。

 

建议：少吃甜食，挑选加工食物时要学会看标签，少选白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆等字眼排在配料中前几位的产品。

 

如果特别喜欢吃甜食，要注意补充B族维生素，吃些富含这类维生素的粗粮、坚果、动物肝脏等。

 

酒——消耗B族维生素，影响维生素D代谢

 

大量饮酒会消耗身体储存的水溶性维生素，特别是B族维生素。同时，过量饮酒会使肝功能受损，从而使维生素D的代谢受到影响，不利于钙的吸收。

 

 

建议：滴酒不沾。2018年8月，《柳叶刀》刊登的一项涉及全球2800万人的研究指出，饮酒没有“安全值”，只要喝了就对健康产生不良影响。因此最安全的饮酒量为0。

 

盐——带走钙，破坏维生素C

 

研究显示，摄入过多食盐会增加尿钙的排泄。

 

建议：除了做菜少放盐，还要少吃咸菜、加工肉制品、咸味零食等含盐量高的食物。菜快出锅时再加盐，有利于保护维生素C。

 

要想摄入足够的钙，需要多摄入牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、腐竹等豆制品，小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。

 

咖啡因——加速钙流失

 

统计表明，每天饮用4杯以上咖啡会影响钙的吸收；每天消耗300毫克以上的咖啡因，会加速钙流失。

建议：除了咖啡，巧克力、浓茶和一些提神饮料也是咖啡因的重要来源，食用时应该限量。

 

浓茶——影响铁吸收

 

茶叶中含有鞣酸，如果大量喝浓茶，其中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收。

 

建议：喝茶养生以清淡为好，适量为佳。铁最好的来源是动物内脏、红肉等动物性食物。

 

 

烟——消耗维生素C

 

烟雾中的焦油等有害成分会损耗大量维生素C。据统计，吸一支烟约消耗25毫克维生素C；如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大，甚至高达50毫克。

 

建议：戒烟越早越好，同时要远离二手烟。有吸烟习惯的人应多吃富含维生素C的食物，比如青椒、菠菜、猕猴桃、鲜枣等新鲜果蔬。

 

缺营养，身体会发出信号

 

乏力、脱发、皮肤干燥……当身体出现这些症状，你的第一反应是什么？

 

食欲低下、乏力、头晕，面色苍白，烦躁或呆滞，注意力不集中，学习能力下降

 

出现上述症状，可能预示身体缺铁。铁是人体重要的必需营养素之一，是微量元素中含量最多也是最容易缺乏的一种。饮食中铁摄入不足、生物利用率低、需要量增加以及排出增加，都会导致身体缺铁。

 

消瘦，全身水肿，头发稀少并失去光泽

这是典型的蛋白质—能量缺乏表现，蛋白摄入不足或丢失过多，影响骨骼肌的生物合成，体内的蛋白质水平也会下降，血浆胶体渗透压变小，导致组织间隙水分增加，头发也因血运不足失去滋养。

 

小腿经常抽筋

 

腿抽筋不仅仅因为缺钙，可能还缺镁、钾，或者说钙、镁、钾的平衡机制被打破了。这些重要营养物质的缺乏不仅仅引起抽筋，严重时还会引起足、小腿和大腿背部的持续不适。

 

 

夜晚视力降低，或皮肤干燥、粗糙，皮屑较多

这些信号预示，也许身体正经历缺乏维生素A的困扰。这种维生素与视力关系密切，一旦缺乏，会使人对弱光敏感性下降，日光适应能力减弱，天色一暗就看不清东西，严重的会发生夜盲症。维生素A摄入不足还会导致皮肤干燥、粗糙，皮屑增多。

 

专家教你“吃”够营养

 

《中国居民膳食指南（2016）》建议，食物多样要做到每天吃够12种食物，每周吃够25种。其中：

 

• 谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种，每周5种；
• 蔬菜水果类每天4种，每周10种；
• 畜、禽、鱼、蛋类每天3种，每周5种；
• 奶、大豆、坚果类每天2种，每周5种。

 

要做到食物多样化，最重要的是巧妙搭配，比如粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配。

 

粗细搭配

 

指的是主食的搭配，大米和白面是细粮，两者以外的各种粮食如小米、玉米、荞麦、燕麦、红豆等是粗粮。它们搭配起来做成杂粮粥、杂粮饭、杂粮面条、杂粮面包、杂粮馒头，就实现了粗细搭配，这样搭配着吃可以增加膳食纤维、B族维生素等营养，还有利于降低餐后血糖。

 

 

荤素搭配

 

“荤”是指动物性食物如肉、蛋、奶，“素”是指植物性食物。每一餐荤素搭配着吃既营养又美味，要做到也非常容易。

 

比如早餐除了主食再喝包奶、吃个蛋，中午的菜可以荤素搭配炒、炖、蒸，西芹炒肉丝、西兰花炒虾仁、鲫鱼豆腐汤、小鸡炖蘑菇等都是荤素搭配的典型菜品。

 

色彩搭配

 

五颜六色的食物不仅会增加人的食欲，也会提供多样的营养，比如橙黄色食物如胡萝卜富含β胡萝卜，紫色食物如紫甘蓝富含花青素，红色食物如番茄富含番茄红素，这些生物活性成分可以参与人体抗氧化，对延缓衰老和抗癌都有帮助，所以建议每天的蔬菜里至少有一半是深颜色蔬菜。

 

 

另外，利用 “同类食物互换”和“小份量”的方法也可以助力食物多样。营养价值相似的食物可以互换，谷类之间互换，蔬菜之间互换，富含蛋白质的食物之间互换。

 

比如，今天早上吃面包，明天早上可以喝小米粥；今天吃了猪肉、鸡肉、鱼、奶，明天可以吃羊肉、鸭肉、虾、豆。人的胃口有限，如果主食量和菜量都很大，难以做到多样化；反之做饭或点餐时尽量选择小份量，轻松就能实现食物多样化。▲

本期编辑：邓玉   本文作者：生命时报记者 王淑颖

今日，一位55岁女性患者因头晕就诊。自述近一年来，常自觉头晕头闷，且血压高于140/90mmHg。晨起口苦口干，大便黏腻不畅，一天2-3次，小便黄，纳眠可，苔黄腻，脉弦。开5剂祛痰热的中药汤剂。六天后复诊，患者症状缓解不明显，舌苔仍黄腻。细问患者的饮食习惯，一日两餐，以素食为主，不喜辛辣。喜锻炼身体，每日两次外出，或散步或广场舞。

 

 

我对患者的痰热症状大惑不解，饮食清淡，锻炼规律，怎么会有这样的症状呢？又问患者有没有吃什么营养品？患者突然大悟，说儿女见她饮食很清淡，为了补养身体，遂购买海参，让患者每日吃一条。

 

原来是这样，我嘱咐患者停食海参，继续原方服用5剂。又一周后三诊，患者诉服药两天后不再有头晕症状，血压恢复正常，每天测量3-4次，都在130/80mmHg左右。大便顺畅，一天1-2次，小便正常。苔白脉稍弦。患者很满意治疗结果，但对于不能食用海参却不理解。“海参不是滋补身体的好食材吗？”

 

确实，海参被誉为“海中人参”，居海八珍之首。《本草纲目拾遗》记载：“海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿”。现代研究表明，海参可降低糖尿病患者空腹血糖；缓解高尿酸血症；增强人体运动耐力和抗疲劳能力；降脂减肥；具有显著的抗肿瘤活性及免疫调节作用；海参的精囊提取物还可对损伤的生殖系统起到保护作用，等等。

 

 

但是，补养佳品也不是吃的越多越好！中医讲究辨证论治，服用滋补品也同样需要根据个体体质选择。上述病例，患者本身属痰湿体质，进食大量的海参之后，体内形成痰热，所以出现头晕头闷，血压升高等症状。其实，体虚之人服用补品是为补养；体质不虚的人则“以通为补”，如果误食大量补品，因其滋腻反而会引起不适。

 

食用大量海参引起身体不适的例子还有一个。一位70岁的阿姨，因老伴去世到女儿家小住。女儿为了补养阿姨的身体，每周均会做海参为主材料的膳食，阿姨每次都会食用3-5条。半年以后，体检时发现阿姨的白细胞异常升高。到各大医院检查均未果。在分析了患者的饮食起居后，各位专家一致认为，白细胞升高可能和大量食用海参有关。

 

所以，再好的补养品也不能盲目大量、长期食用，适合才是最重要的。另外，患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等人群，也不适宜食用海参。

很多人早上起床都有这样一种养生的方法：用温水泡一杯蜂蜜水来饮用。这种方法对于便秘的人群非常有好处，它可以加速肠道的蠕动，帮助排出体内的毒素和垃圾。除此之外呢，还可以起到美容养颜的作用，尤其是对于女性朋友来说，晨起喝一杯温度适中的蜂蜜水是非常不错的选择，不仅可以帮助排出肠道中多余过剩的脂肪和垃圾毒素，还可以让皮肤变得光滑细腻有光泽。但是你知道吗？有一种食物和蜂蜜一起搭配来饮用，会将两种食物的营养价值发挥得更加淋漓尽致。

 

蜂蜜和什么食物一起饮用会有更高的营养价值呢？

 

在很多人传统的观念里都认为蜂蜜和柠檬是最佳搭档。蜂蜜是甜甜的，而柠檬是酸酸的甜酸结合是非常惬意可口的口感。而且蜂蜜柠檬水不仅可以美容养颜还可以促进肠道消化、清热解毒。但是今天想给大家介绍一种大家不太熟悉的食物——肉桂。肉桂多用于做香料熬制药材，但除此之外它和柠檬搭配在一起来饮用会有更加特殊的营养价值和功效哦！

  
蜂蜜和肉桂搭配在一起究竟有何好处呢？

 

预防心血管疾病

 

蜂蜜这样一种天然的饮品对于改善血液的成分十分有效。它可以帮助稀释血液，降低血液的浓稠度，从而保证血循环处于一个正常的范围之内。而肉桂最初是被用作中药材来供人们使用的，它对于很多疾病都有治疗和缓解的作用，当然也可以对心血管疾病有非常好的积极作用。所以说建议患有心血管疾病的人群可以将肉桂粉放入蜂蜜水中搅拌一下，这样每天坚持喝上一杯可以对疾病起到一个改善作用。如果想要预防心血管疾病的朋友也可以尝试采用这种方法。

 

降血压，降血脂

 

我们都知道蜂蜜水有清理肠道，通便润肠的功效，喝蜂蜜水可以帮助“冲洗”腹部内多余的脂肪。而肉桂则是通过控制胰岛素的分泌来帮助控制血糖和血脂的，多吃肉贵可以加速体内胰岛素的分泌，从而帮助清除过多的胆固醇。所以说将蜂蜜和肉桂粉搭配起来饮用对于清除过多的脂肪是非常有效的，而且它还可以预防各种由于不良饮食所造成的富贵病。

 

单从蜂蜜的营养价值来考虑就多到数不胜数，这种天然的营养物质可以帮助我们身体补充所需要的各种元素，还可以保护肝脏，促进心脑血管健康等。但是将蜂蜜和肉桂搭配起来更能发挥两者的营养价值，这样相得益彰的效果何乐而不为呢？所以说，大家不妨改变一下传统的做法：将与蜂蜜常常搭配在一起的柠檬换做肉桂，这样换一种思路的操作，说不定能开辟出来一个更加明亮的新天地。千万不要想当然地以为肉桂只有当作调味料或是当作药材来使用，现在已经开始流行饮用肉桂粉了，直接将肉桂粉与蜂蜜水混合起来饮用是非常方便快捷的方式。

妈妈们聚在一起谈论的最多的是自家宝贝吃饭的话题，但孩子们都不爱吃饭。

 

有个说法是孩子不爱吃饭，是因为缺锌了导致的，要赶紧给孩子补锌。

 

说起补锌，和补钙一样，因为宣传深入人。当宝宝不想吃饭时，真就是缺锌吗？宝宝缺锌有什么症状？要怎么补锌？补锌需要注意些什么？

 

 

不爱吃饭不能用来作为判断孩子缺锌的依据

 

宝宝缺锌，确实不会好好吃饭，因为锌与唾液蛋白结合成味觉素，会使宝宝保持对食物正常的味觉，如果缺锌的话，会导致宝宝食欲下降。但是，导致孩子不好好吃饭的原因太多了，比如食材过于单一，食物不合宝宝胃口，就餐氛围不好，吃饭的时候干扰因素太多，或者饭前吃过太多零食，总是强迫宝宝吃饭等。所以说，缺锌会导致孩子食欲下降，但是如果孩子不好好吃饭，不一定是缺锌导致的。

 

缺锌了的宝宝有什么表现

 

如果孩子不好好吃饭，还需要结合其他表现来看是不是因为缺锌导致的。特别是出现以下症状时，急需要注意，妈妈可以带孩子去医院，请医生帮忙判断。

 

1、头发枯黄、身材矮小；

 

2、食欲差、厌食、挑食；

 

3、舌苔厚、有地图舌、口腔溃疡 ；

 

4、抵抗能力差、反复湿疹、呼吸道疾病感染、经常腹泻。

 

 

怎么给宝宝补锌

 

一般情况下，我建议通过食物给孩子补锌。母乳中的锌吸收率是非常高的，所以建议在宝宝出生后，最好能母乳喂养。除母乳外，含锌量比较丰富的食物有以下几种：

 

海产品：生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。

 

肉类：牛肉、猪肉、鸡肉等。

 

坚果：腰果、杏仁、花生等（建议磨碎后再给宝宝食用，防止呛入气管引起窒息）。

 

豆类：黄豆、豌豆、扁豆等。

 

谷物：全谷物、强化早餐谷物等。

 

乳制品：牛奶、奶酪等。

 

当然，如果你的宝宝已经严重缺锌了，需要在医生的指导下补锌。

 

特别注意，补锌不可过量

 

宝宝过量的补锌会导致锌中毒，引起呕吐、头痛、腹泻、抽搐等不良症状。还会影响铁的吸收，容易造成宝宝缺铁性贫血。从而导致宝宝情绪低落，无精打采，全身乏力，严重地影响了宝宝的身心健康。高锌还会影响钙和镁的代谢。​​​​

　　维生素B12选择性吸收障碍综合征（Vitamin B12 selective absorption disorder）是一种罕见的遗传性疾病，主要影响婴幼儿。由于体内缺乏维生素B12，导致一系列症状和并发症。本文将详细介绍该疾病的症状、诊断和治疗方法。

　　一、症状：

　　1. 贫血：维生素B12缺乏会导致巨幼细胞性贫血，表现为面色苍白、乏力、食欲不振、生长发育迟缓等。婴儿患者可能出现皮肤蜡黄、头发稀疏、虚胖、水肿等症状。

　　2. 神经系统症状：维生素B12缺乏会影响神经系统，导致肢体麻木、刺痛、震颤、运动失调、视神经萎缩等症状。严重者可能出现智力障碍、精神症状等。

　　3. 消化系统症状：维生素B12缺乏可能导致食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等症状。部分患者可能出现舌面光滑、色红如牛肉等症状。

　　二、诊断：

　　1. 血常规检查：发现贫血、大红细胞等指标异常。

　　2. 维生素B12水平检测：血清维生素B12水平明显降低。

　　3. 骨髓检查：发现骨髓巨幼细胞性贫血的特征性改变。

　　三、治疗：

　　1. 营养补充：通过口服或注射维生素B12补充剂，纠正体内维生素B12缺乏。

　　2. 药物治疗：针对神经系统症状，可使用神经保护药物等。

　　3. 日常护理：加强营养，避免刺激性食物，定期复查。

长时间卧床后，突然起身逛街却感到头晕，这可能是贫血的症状之一。

贫血是指血液中红细胞数量或血红蛋白含量低于正常水平，导致大脑缺氧，从而出现头晕、乏力等症状。

长时间卧床会导致血液循环不畅，血管处于扩张状态，血液流速缓慢。逛街时，由于体位改变，血液会更多地流向下肢，导致大脑供血不足，从而引起头晕。

贫血的原因有很多，包括失血过多、红细胞生成不足等。

失血过多可能是由于消化道慢性失血，如慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎等疾病，也可能是由于痔疮等引起的慢性失血。

红细胞生成不足可能是由于骨髓生成不足，如肿瘤、白血病、骨髓瘤、淋巴瘤等疾病。

针对贫血的治疗，首先要明确病因，进行针对性治疗。在日常生活中，患者应注意饮食，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。同时，适当进行体育锻炼，增强体质，改善血液循环。

如果出现头晕、乏力等症状，应及时就医，进行相关检查，明确病因，以便得到及时有效的治疗。

痔疮是一种常见的肛肠疾病，其症状之一便是便血。长期的便血会导致贫血，特别是缺铁性贫血。那么，痔疮贫血患者应该如何通过饮食进行补血呢？本文将为您详细解答。

一、痔疮贫血的饮食调养

1. 富含铁元素的食物：动物性食品如鸡肝、鸭肝、猪肚、猪血、鸭血等，植物性食品如木耳、蘑菇、红枣等，都是富含铁元素的好选择。这些食物中的铁元素含量丰富，且容易被人体吸收。

2. 富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁元素的吸收，因此，痔疮贫血患者应多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，如油麦菜、菠菜、猕猴桃、火龙果等。

3. 其他补血食物：如红枣、枸杞、桂圆等，这些食物具有很好的补血效果。

二、痔疮贫血的治疗方法

1. 饮食调整：通过饮食调整，增加营养，治疗痔疮以防止再出血，是痔疮贫血治疗的重要环节。

2. 药物治疗：对于轻度的痔疮贫血，可以通过一些止血药物进行治疗，如云南白药等。此外，还可以使用一些治疗痔疮的药物，如麝香痔疮膏等。

3. 手术治疗：对于严重的痔疮贫血，尤其是在出血急迫且出血量大的情况下，需要更积极地治疗，甚至可能需要手术止血来治疗痔疮。

三、痔疮贫血的日常保养

1. 避免久坐、久站：长时间保持同一姿势会导致痔疮加重，进而加重贫血。

2. 注意肛门卫生：保持肛门清洁，预防感染。

3. 增加运动：适量的运动可以促进血液循环，有助于痔疮的治疗和贫血的改善。

总之，痔疮贫血患者应通过饮食、药物、手术治疗和日常保养等多方面进行综合治疗，以尽快改善病情。

宝宝血癌是一种严重的血液系统恶性肿瘤，早期症状并不典型，容易被忽视。以下是一些常见的早期症状：

1. 贫血：宝宝脸色苍白、虚弱无力，活动后容易气促。

2. 发烧：大多数宝宝血癌患者一开始就出现发烧症状，原因包括白血病热和继发感染。

3. 皮肤和黏膜出血：表现为紫癜、瘀斑、鼻出血、牙龈出血、胃肠道出血和血尿，严重者可出现颅内出血。

4. 肝脏和脾脏肿大：白血病细胞浸润常发生在肝脏和脾脏，导致其肿大。

5. 淋巴结肿大：全身浅表淋巴结病变，有时可出现纵隔淋巴结肿大引起的压迫症状。

6. 关节疼痛：四肢、肩膀、膝盖、手腕、脚踝等关节的长骨可能会疼痛。

7. 中枢神经系统白血病：白血病细胞侵入脑实质和脑膜，导致中枢神经系统症状。

8. 睾丸白血病：白血病细胞侵入睾丸，导致睾丸肿大和疼痛。

宝宝血癌患者需要保持良好的饮食习惯，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，注意饮食卫生。化疗期间需注意预防感染，定期复查血常规，如有发热等感染症状，应及时就医。

宝宝血癌的病因尚不完全清楚，可能与环境因素、遗传因素、病毒感染等因素有关。预防宝宝血癌，应注意以下几点：

1. 减少宝宝接触有害化学物质，如苯、烷化剂等。

2. 保持室内空气流通，避免病毒感染。

3. 注重宝宝的饮食卫生，避免食用变质、不洁食物。

4. 定期进行健康体检，早期发现疾病。

贫血是困扰许多人的常见疾病，其中缺铁性贫血是最常见的一种。缺铁性贫血是由于体内铁质摄入不足或吸收不良导致的，表现为乏力、头晕、面色苍白等症状。治疗缺铁性贫血的关键在于补铁补血，而药物补铁是其中一种重要的方法。

那么，缺铁性贫血患者应该如何选择合适的补铁药物呢？以下是一些常见的补铁药物及其作用：

1. 当归养血膏：具有养血益气、活血调经的功效，适用于血虚血亏兼有血瘀气虚的患者。每次15克，每日两次，用温开水冲服。

2. 桑葚蜜膏：具有养血润燥、滋补肝肾的功效，适用于肝血亏虚、肾阴不足的患者。每次15-30克，每日两次，温开水冲服。脾胃虚寒泄泻者慎用。

3. 阿胶补血膏：具有养血滋阴、补中益气的功效，适用于久病体弱、血亏阴伤的患者。每次20毫升，每日早晚各一次，温开水冲服。

4. 健血冲剂：具有养血益气、祛瘀生新的功效，适用于放疗、化疗后的白细胞减少症以及职业性原因不明的白细胞减少症。每次15克，每日三次，温开水冲服。

除了药物治疗，饮食调理也是非常重要的。贫血患者应该多吃富含铁质的食物，如瘦肉、动物内脏、蛋黄、豆制品、绿叶蔬菜等。此外，还要保证充足的维生素C摄入，以促进铁的吸收。

值得注意的是，儿童贫血患者应在营养师的指导下合理补充铁剂，如儿童贫血专用的铁之缘片。同时，家长要培养孩子养成良好的饮食习惯，避免偏食和挑食，保证营养均衡。

总之，缺铁性贫血患者应选择适合自己的补铁药物，并注意饮食调理，才能尽快恢复健康。

六个月大的宝宝出现贫血，家长们可能会感到焦虑。针对这一情况，我们需要采取综合的治疗措施，包括一般治疗和补铁治疗。

首先，一般治疗方面，家长们需要加强宝宝的护理，保证充足的睡眠，避免感染。对于贫血严重的宝宝，还需要注意保护心脏功能，必要时可以进行输血治疗。

其次，补铁治疗是治疗缺铁性贫血的关键。常用的铁剂包括二价铁盐制剂等。铁剂最好在两餐之间服用，可以减少对胃黏膜的刺激，提高吸收率。开始服用时，剂量应从小剂量逐渐增加，以避免不良反应。

除了药物治疗，饮食调整也是非常重要的。对于母乳喂养的宝宝，宝妈需要改善饮食结构，增加富含铁质的食物摄入，如红肉、动物内脏、鱼类等。同时，也要保证宝宝摄入足够的维生素C，以促进铁的吸收。

对于已经添加辅食的宝宝，家长们可以根据宝宝的年龄和口味，逐步添加富含铁质的食物，如瘦肉、豆腐、绿叶蔬菜等。同时，也要注意避免给宝宝摄入过多的咖啡因和茶，以免影响铁的吸收。

如果宝宝贫血症状严重，需要及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。在治疗过程中，家长需要密切观察宝宝的病情变化，并及时向医生反馈。

总之，针对六个月宝宝贫血的情况，家长们需要采取综合的治疗措施，包括一般治疗、补铁治疗和饮食调整等。通过科学的护理和合理的治疗，相信宝宝很快就能恢复健康。

贫血是小儿时期常见的健康问题，它不仅会影响孩子的生长发育，还会增加感染性疾病的风险。造成小儿贫血的原因有很多，其中营养性贫血是最常见的类型。营养性贫血是由于孩子体内缺乏造血所需的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所致。

要预防和治疗小儿贫血，首先需要了解贫血的症状。常见的症状包括面色苍白、乏力、食欲不振、注意力不集中等。如果家长发现孩子出现这些症状，应及时带孩子就医。

针对小儿贫血的治疗，除了补充缺乏的营养物质外，还需要根据病因进行针对性的治疗。以下是一些常见的治疗方法：

1. 饮食调理：增加富含铁、维生素B12、叶酸等营养物质的食物，如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜、豆制品等。

2. 药物治疗：对于严重的贫血病例，可能需要口服补铁剂、叶酸片等药物。

3. 输血治疗：在极少数情况下，可能需要输血治疗。

除了治疗外，家长还需要注意以下几点，帮助孩子预防和治疗贫血：

1. 保证孩子的饮食均衡，避免偏食。

2. 定期带孩子进行体检，及时发现贫血问题。

3. 遵医嘱，按时给孩子服用药物。

4. 关注孩子的生长发育，及时发现并纠正营养不足的问题。

急性贫血是一种常见的血液系统疾病，其症状主要表现为四肢发凉、面色苍白等。这种疾病的发生与失血、溶血等因素密切相关。

失血性贫血的临床表现与失血的程度和速度有关。例如，孩子出现失血症状时，如鼻出血、吐血、外伤或局部失血，会出现明显的面色苍白、四肢发凉、精神萎靡等症状。血压也可能比正常值偏低。如果失血缓慢，孩子可能表现不明显，但会出现面色苍白、口唇发白、精神不振、乏力、睡眠增多等症状。

溶血是指体内红细胞破坏，导致血红蛋白降低。急性溶血是指红细胞在短时间内大量破坏，出现高热、黄疸、腰痛甚至肾功能衰竭等症状。这种疾病可能导致少尿或无尿，是一种危及生命的严重疾病。遇到急性溶血性贫血时，应积极寻找病因，控制溶血，并给予相应治疗。

治疗急性贫血的方法包括输注红细胞、补充铁剂和叶酸等。此外，患者还应多吃富含铁和叶酸的食品，如瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等。适量户外活动和锻炼身体也有助于提高身体素质，增强抵抗力。

在日常生活中，预防急性贫血的关键是注意饮食均衡，避免过度劳累，避免接触有害物质。如果出现相关症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。

在治疗急性贫血的过程中，医生会根据患者的具体病情制定个体化的治疗方案。以下是一些常见的治疗方法：

1. 输血治疗：对于失血性贫血患者，输血是纠正贫血症状的有效方法。

2. 补充铁剂：对于缺铁性贫血患者，补充铁剂是关键治疗措施。

3. 补充叶酸和维生素B12：对于巨幼细胞性贫血患者，补充叶酸和维生素B12是必要的。

4. 针对病因治疗：针对不同原因导致的贫血，采取相应的治疗方法，如控制感染、治疗肿瘤等。

随着年龄的增长，老年人的骨髓造血功能逐渐衰退，导致贫血的发病率较高。贫血会导致身体乏力、头晕、面色苍白等症状，影响老年人的生活质量。那么，老年人贫血应该吃些什么呢？本文将从营养、饮食、生活习惯等方面，为大家提供一些建议。

一、营养补充

1. **铁质摄入**：铁是合成血红蛋白的重要成分，老年人应多吃富含铁的食物，如动物肝脏、红肉、鸡血、鸭血、豆制品、黑木耳、芝麻酱、大枣等。同时，可以适量补充维生素C，以促进铁的吸收。

2. **蛋白质摄入**：蛋白质是人体细胞的重要组成部分，老年人应保证足够的蛋白质摄入，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等。蛋白质有助于提高血红蛋白的合成。

3. **叶酸摄入**：叶酸是合成血红蛋白的重要辅酶，老年人应多吃富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、柑橘类水果等。

二、饮食建议

1. **多样化饮食**：老年人应保证饮食多样化，摄入足够的营养。可以适量摄入粗粮、杂粮，以增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动。

2. **避免刺激性食物**：避免摄入过多的刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，以免刺激胃肠道，影响营养物质的吸收。

3. **合理搭配**：在饮食中，要注意食物的搭配，保证营养均衡。例如，将动物肝脏与蔬菜搭配，可以增加铁的吸收。

三、生活习惯

1. **规律作息**：保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠，有助于提高身体免疫力，促进血红蛋白的合成。

2. **适量运动**：适量运动可以增强体质，提高血红蛋白的合成。但运动强度不宜过大，以免加重贫血症状。

3. **戒烟限酒**：吸烟和饮酒都会影响血红蛋白的合成，老年人应戒烟限酒。

总之，老年人贫血的预防和治疗需要从多个方面入手，包括营养、饮食、生活习惯等。希望以上建议对大家有所帮助。

当您看到周围的人面色苍白、毫无血色时，这可能是身体发出的健康警报。面色苍白无血色可能是由多种原因引起的，以下是一些常见的原因和相应的建议。

一、作息不规律导致气血不足

现代社会生活节奏快，很多人作息不规律，经常熬夜、加班，导致身体气血不足，进而出现面色苍白的情况。建议保持规律的作息，保证充足的睡眠，避免过度劳累，适当进行放松和锻炼，如散步、瑜伽等，帮助改善气血循环，恢复面色红润。

二、贫血引起的面色苍白

贫血是导致面色苍白的重要原因之一。贫血可分为缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、地中海贫血等类型。缺铁性贫血是由于缺乏铁元素导致的，可以通过补充铁剂和维生素C来改善；巨幼细胞性贫血则是因为缺乏叶酸和维生素B12引起的，需要补充相应的营养素；地中海贫血则需要根据具体类型进行治疗。建议出现面色苍白的情况时，及时就医，进行血常规检查，明确贫血类型，进行针对性治疗。

三、休克导致的面色苍白

休克是一种严重的生命体征不稳定状态，会导致面色苍白、血压下降等症状。休克可能由多种原因引起，如失血、感染、过敏等。若出现休克症状，应立即就医，进行抢救。

四、惊吓或恐吓导致的面色苍白

受到惊吓或恐吓时，人体会释放出大量的肾上腺素，导致心跳加快、血压升高，进而出现面色苍白的情况。建议在遇到惊吓或恐吓时，保持冷静，深呼吸，进行自我放松。

五、其他原因

除了上述原因外，还有其他因素可能导致面色苍白，如营养不良、慢性疾病等。建议保持良好的生活习惯，均衡饮食，定期进行体检，及时发现并处理健康问题。

总之，面色苍白无血色可能是身体发出的健康警报，需要引起重视。通过调整生活习惯、改善饮食结构、及时就医等方法，可以改善面色苍白的情况，维护身体健康。