牛奶是日常生活中最常见的食物，不仅是孩子，对于很多成人来说，喝牛奶这件事是每日必做，贯穿终生的，全球每年的牛奶消耗量超过10亿吨，而且这个数字每年都在上涨。

 

 

但是你知道吗？就是这样一种“明星食物”，却并不适合所有人，对于某些人，喝牛奶就等于在身体里挖下陷阱，牛奶喝的越多，这个陷阱就挖得越大。

 

这是为什么呢？首先要从奶类的成分讲起，奶类是营养价值很高的食品，是优质的蛋白质来源。

 

奶类中的蛋白质主要分为两类：

 

乳清蛋白：吸收快，氨基酸种类齐全，是最适合人体的蛋白质。

 

酪蛋白：吸收比较慢，但供能时间长，矿物质含量丰富，是重要的矿物质来源。

 

在不同的奶品中，这两类蛋白质的比例不同，在母乳中，乳清蛋白含量高，约占70%，其余的30%为酪蛋白。而牛奶却完全相反，酪蛋白占80%以上，乳清蛋白只有不足20%。

 

 

问题就出在这个酪蛋白上，酪蛋白的体积很大，酪蛋白分子的分子量能达到几十万，这么大体积的蛋白质分子，要完全分解成最基本的氨基酸（分子量只有几十），是很困难的，不可能一步到位，要经过很多步骤，也会产生很多的“中间产物”，这些中间产物有一个共同的名字 —— 多肽，代表多个氨基酸分子连接在一起。

 

其中最有代表性的一种多肽，叫做“酪蛋白类吗啡肽”，简称“酪啡肽”，是一种重要的乳源生物活性肽。

 

而不同的人，对于这种“酪啡肽”的代谢能力不同，如果代谢能力比较低，同时又有经常喝牛奶、食用奶制品的习惯，每天摄入量大于代谢量，就会导致酪啡肽在体内越积越多，而酪啡肽具有“调节行为”的能力，一旦蓄积过多，就会引起暴躁易怒、过度兴奋、注意力不集中等异常行为，甚至出现撞头，抓脸，自残，攻击他人等暴力行为。

 

所以，不论是儿童或成人，即使没有牛奶过敏，也有必要测一下体内酪啡肽的含量，也许这就是情绪不稳定的原因。如果有测出酪啡肽超标，就要有意识的降低牛奶的摄入，直到这项指标恢复正常为止。​​​​

 

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有人喝牛奶会乳糖不耐受，容易腹胀、腹痛或剧烈腹泻，于是就有好心人建议喝豆浆来代替牛奶，但豆浆怎么可能代替牛奶呢？！这两种饮品的主要营养相差太多，因为我们喝牛奶的目的主要是为了补钙，而很多人觉得豆腐是高钙的食物，那么豆浆的钙含量也应该不会低，这纯粹是想当然的。豆浆当然不能代替牛奶。

1.豆浆和牛奶中的钙含量

每一百克牛奶和豆浆对比，牛奶的钙含量为104mg，豆浆为10mg，它们之间相差10.4倍，也就是说豆浆和牛奶的含钙量根本就不是一个级别的。豆腐中的钙含量高，是因为作为添加剂的卤水或者石膏中含有高密度的硫酸钙、氯化钙，从而明显增加豆腐的钙含量。

 

2.豆浆和牛奶中的蛋白质含量

牛奶中的蛋白质和大豆的蛋白质都属于优质蛋白，但牛奶的蛋白质含量是3%，豆浆是1.8%，所以豆浆依然没有对比的优势，如果想通过豆浆获得比牛奶更高的蛋白质，那就喝比较稠的豆浆糊糊较好。除了蛋白质，豆浆的脂肪、碳水化合物等主要营养素含量均低于牛奶。

3.豆浆中哪些营养比牛奶高？

在《中国食物成分表》豆浆的数据中，豆浆的绝大多数营养都低于等量的牛奶，但膳食纤维是1.1%的含量，而牛奶根本不含有膳食纤维。豆浆因为是大豆加工制作的，所以含有对人体有益的大豆异黄酮，而牛奶是没有这种物质的。

 

4.豆浆在膳食中的地位怎么样？

一番对比之后，大家或许认为豆浆已经败下阵来了，其实不然，豆浆在我们的膳食中依然具有重要地位。比如说，我们在吃火锅的时候，很多人会喝可乐、雪碧等甜饮料或啤酒，其实此时豆浆远比这些饮料或酒健康得多；另外，早餐中我们即使不喝容易乳糖不耐受的牛奶也可以喝豆浆，大不了每天再多喝点酸奶、吃点奶酪、多吃点豆腐来补钙。

 

自制豆浆可以不添加盐或者糖，纯天然的豆浆更健康。豆浆还可以和面粉发酵做馒头或者发糕，也可以在打豆浆的时候放入一些玉米、糙米、黑豆、红豆等谷类食物，如此会谷豆氨基酸更加平衡，从而提高蛋白质的生物价，属于1+1＞2的配餐技巧。

 

母乳是孩子重要的营养来源，很多妈妈为了宝宝的健康都选择母乳喂养。原本母乳喂养是一件为孩子好的事情，但是有的宝宝却出现了吐奶厌奶、大便酸臭有泡沫、胀气、屁多屁臭等乳糖不耐受症状。宝宝乳糖不耐受了，难道就要放弃宝贵的母乳，选择无乳糖配方奶粉吗？到底应该怎么办？

 

一、宝宝乳糖不耐受怎么办？

 

医生表示宝宝乳糖不耐受是可以通过适当手段纠正的，完全不需要因为乳糖不耐受而放弃母乳喂养。乳糖对婴儿早期发育极为重要，尤其对大脑及神经系统发育、促进钙质的吸收都有很大的帮助。选择无乳糖配方奶粉对于宝宝的生长发育也是很不利的因素。医生推荐妈妈们给乳糖不耐受的宝宝的母乳或者配方奶中滴加乳糖酶滴剂，补充足够多的乳糖酶来分解消化乳糖，同时帮助刺激宝宝肠壁自己分泌乳乳糖酶，促使纠正、改善宝宝消化系统对乳糖的适应能力。

 

 

乳糖是婴幼儿生长发育最主要的能量来源，能够促进宝宝的大脑和神经系统发育，促进钙的吸收，维持宝宝体内的水电平衡。因为乳糖不耐受而回避乳糖，对于宝宝的生长发育有不良影响，同时可能导致宝宝未来的生活都难以碰乳制品。当宝宝发生乳糖不耐受时，妈妈应该合理使用乳糖酶，帮助宝宝纠正乳糖不耐受的现象。同时对于乳糖不耐受的宝宝可以采用少量多次的方法喂养，这样也可以缓解宝宝的乳糖不耐受。现在的科技进步，宝宝们可以借助乳糖酶来纠正乳糖不耐受的情况，继续享受妈妈的母乳。

 

二、“乳糖不耐受”宝宝该如何进行母乳喂养？

 

1.喂养调整

 

进行喂养调整的首要原则是满足婴儿的营养需求，保证婴儿体重增长良好。喂养调整时要考虑婴儿对乳糖不耐受的程度，有针对性地进行调整。调整的原则是：母乳是婴儿最好的乳品，应尽可能采用母乳喂养，但要适当减少乳糖摄入量。

 

2.如何评估？

 

喂养调整是否有效，主要根据婴儿大便性状和次数进行评估。

 

1. 适当减少乳汁摄入量。比如金汉珍教授提出的调整方案：先减少母乳次数的一半，间隔以无或少乳糖的食品替代，如腹泻能在2-3天内减少至3次／日以下，可再增加母乳1-2次；如仍在4次／日以上，则再减少母乳1-2次。2. 适当减少单次摄入量。婴儿一般每日要摄入800-1000ml的乳汁，通过少量多次喂养，减少单次乳糖酶负荷，腹泻症状可以减轻。3. 适当减少前奶摄入量。前乳中乳糖含量高，母乳充足前提下，挤掉一部分前奶，然后给予婴儿母乳喂养，从而降低乳糖的摄入。

 

 

通过上面的介绍，相信大家对乳糖不耐受症有了一个比较清晰的了解。疾病治疗遵从儿科医生的方案，建议是：在满足婴儿每日营养需求前提下，根据母婴实际情况，尽可能母乳喂养；根据婴儿生长发育和腹泻情况，适当调整母乳摄入量，并辅以无乳糖替代食品；同时，妈妈要及时排空乳房，保证泌乳量，暂时不用的乳汁可以冷冻起来，冷冻的乳汁可以保存3-6个月，等宝宝肠道成熟后继续喂养。

谈起羊肉，最多的就是气味腥膻，入口柔滑，火锅占战场，烤串儿的天下。看到羊群中，犄角树立的那几只，总会有点头皮发麻，胆战心惊，怕它像牛一样，将自己高高挑起。

 

 

说起羊乳，更多的人会表示，看到过母羊喂哺小羊羔，羊乳是白色的液体。问及是否食用过，几乎全部否认。其实羊乳不止可以用来哺乳小羊羔，也是一味治病的良药。

 

羊乳：味甘，性温，无毒。

 

它的作用都有什么呢?①祛除体内寒气，升高体温；②治疗虚劳引起的疲劳乏力；③润心肺，治消渴等病症引起的糖尿病、尿崩症，有益精气积累，调节补充肺和肾气；④调节小肠；⑤有利于大肠；⑥经常加热食用，可治疗大人干呕、反胃，小孩干哕、舌肿等。

 

在生活中羊乳最多的是用于治疗心烦气躁、虚劳羸弱和肠道不适。

 

从补益和药用效果来说，古代对羊乳的补益功效极其重视。

 

 

据《千金方》记录：每天早上取羊乳汁200克，放入容器中加热，煮沸后，在早餐前，空腹状态趁温热服下，对温中润燥，治疗虚劳羸弱和反胃等病症有奇佳的疗效。

 

有人会提出牛乳都不爱喝，带有特有的膻腥味的羊乳要怎么喝下去？关键是想喝也没有地方可以找到。对牛奶过敏的有好多人，同样羊乳适合大多数人食用，但对于过敏体质的人，应减少或不服用。市场上有关于羊乳的奶制品出售，但要仔细分辨是否含有对身体有害的物质，是否为羊乳制成。不过最好的方法还是可以回到农村，正值寒冬季节，自己动手，取一杯纯正的羊乳，品味一次其真正的抗寒功效。

 

温馨提示：①羊乳营养价值高，但不适合将它替代母乳，牛奶、奶粉来服用；②对于牛奶过敏的，可以选择羊乳代替；③对羊肉过敏，对气味有不良反应的，不建议食用有关羊的相关产品；④如出现反胃，干呕等症状，可以先服用羊乳调节一下；⑤比较严重的胃部疾病，建议到专科医院进行专科检查。

无论你是出于健康原因还是出于烹饪原因加热牛奶，你都可能想知道沸腾会如何影响牛奶。

 

 

实际上，煮牛奶的营养成分和健康益处与直接来自纸盒的牛奶不同。本文着眼于煮牛奶的营养和益处，以及为什么或不希望在喝牛奶之前先煮牛奶。

为什么要煮牛奶？

牛奶的沸点约为95°C（203°F）。这意味着，如果你要在将要烹饪或烘烤的食谱中添加牛奶，例如布丁或蛋糕，那么从技术上讲，它将在烹饪过程中达到沸点。有些人还通过煮牛奶来杀死细菌并预防食源性疾病。但是，这是不必要的。在我国，厂家出售的奶类都已经经过了严格的消毒，这并不意味着它已经煮沸，而是被加热到足够高的温度，通常在161°F（71.7°C）下持续15秒钟，以杀死任何有害的病原体。因此，如果是出于安全原因，你不必煮牛奶，除非它是未经巴氏消毒的原料牛奶。

煮牛奶中营养成分的变化

牛奶是一种非常有营养的食物。它包含优质蛋白质、碳水化合物和脂肪的均衡混合物。它还提供许多重要的维生素和矿物质。煮沸会改变牛奶蛋白质。牛奶中的两种主要蛋白质是酪蛋白和乳清。酪蛋白约占牛奶中蛋白质的80％，而乳清约占20％（4）。即使加热到沸点，牛奶中的酪蛋白也相当稳定。但是，加热乳清蛋白甚至在其达到牛奶沸点之前都会改变其结构。牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，并且对热敏感。当你煮牛奶时，一些乳糖会变成不可消化的糖，称为乳果糖和其他化合物。牛奶中的脂肪会在煮沸的过程中被改变。牛奶包含了短、中和长链脂肪酸。虽然总脂肪含量随沸腾稳定，但某些长链脂肪可能会转化为短链和中链脂肪。

煮牛奶的好处和缺点

煮牛奶有利弊。是否应煮沸取决于你希望从喝牛奶中得到什么。

 

牛奶煮沸的过程中产生的短链和中链脂肪酸对健康可能有所帮助。短链脂肪被认为是重要的肠道细胞燃料。它们与更好的肠道健康和更低的结肠癌风险相关。短链脂肪还在促进健康的体重、血糖和血压水平中起着重要作用。

 

 

热处理和牛奶蛋白质的研究鉴定出牛奶中的364种蛋白质。牛奶煮沸之后，牛奶中所含的23种蛋白质几乎被消除殆尽。这可能就是为什么一些研究表明牛奶过敏的儿童有时可以忍受牛奶制成的熟食或烘焙食品的原因。研究发现，煮沸的牛奶可使所有B族维生素的含量降低至少24％。叶酸减少了36％。此外，某些牛奶蛋白质的结构变化会导致人体消化并保留牛奶中较少的蛋白质。如果你依靠牛奶作为蛋白质来源，煮沸它可能会使你获得的蛋白质少于你想要的。

很多人都认为牛奶是万能的，多喝牛奶可以补钙，还可以壮骨。的确牛奶中含有很多营养物质，能很好地满足身体所需，如果说喝牛奶可以补钙，这是正确的，但是如果说牛奶可以壮骨，这是不科学的。

 

那两者的关系是什么呢？补钙是把钙补入胃肠道中，然后经过肠道的吸收进入血液中，再通过血液把钙送往身体的其他器官组织，骨骼获得足够的钙后，还需要通过其他的方式，才能实现壮骨。所以说，如果要实现壮骨，得先补钙。

 

 

说起来钙，很多人都不陌生，甚至很熟悉，但是你们都好好补钙了吗？钙缺乏对人体的危害要先了解下。

 

指甲脆弱

如果你的身体是轻微的缺钙，可能你会明显感觉到这些小现象，比如指甲脆弱，毛发生长缓慢，甚至有的还会导致记忆力下降。

 

 

佝偻病

 

尤其是处于生长发育期的儿童，补钙是很重要的，严重的缺钙会使儿童出现佝偻病，如果没有获得足够的钙，还会影响儿童的身高，使其没办法长到本来应该到达的高度。

 

骨质疏松

 

长期缺钙会导致骨骼密度和质量明显降低，如果不及时治疗，骨质减少会变成骨质疏松。另外，缺钙会经常出现后脚跟疼痛，腰部疼痛，这两个地方疼痛可能是因为白天的工作量过大，过度劳累造成的，也可能是由于身体缺钙；也会出现牙齿松动，驼背，行走不便等情况，这些大部分出现在老年人身上。

精神不佳

 

缺钙后，整个人会变得十分疲惫，犯困，并且在白天的时候提不起精神，感觉浑身无力，气色会变得很难看，甚至会导致抵抗力下降，容易受到病毒的侵袭，增加患病的风险。

不知道你们有没有遇到这样的情况，有时自己的妈妈会因为一件小事就突然发怒，也不知道生气的原因是什么，并且很容易烦躁，做事情的时候没有耐心，精神状态十分不好，这很可能是因为缺钙引起的。

 

睡眠不好

 

缺钙后，会影响人的睡眠质量。睡眠比较浅，灯光或者是一些很小声的动静就会被惊醒；晚上易做梦；会导致失眠，晚上的时候在床上翻来覆去地睡不着，影响第二天的精神状态，导致在工作或者学习的时候注意力不集中，降低效率；有些人也会经常出现腿脚抽筋的现象。

消化不良

 

缺钙影响消化系统的正常运行，从而会出现便秘，食欲下降的现象。

 

有哪些方法可以防止缺钙呢？多做这3件事

 

多运动

 

要求自己每天锻炼30分钟，可以延缓骨质流失。切记老年人在运动的时候，不要太剧烈，尽量选择平稳的运动，比如跑步，骑自行车都可以；运动要适量，不要运动时间太长，要根据自己的身体状况去运动，运动时间过长会使身体过于劳累，反而不利于健康。

多晒太阳

 

阳光充足的时候，不要总是待在家里，可以出去晒晒太阳，晒太阳也是补钙的一种方法，有助于人体对钙的吸收，每天建议晒30分钟就可以，最好的时间是上午10点到下午3点。

饮食调节

 

人体的钙可以通过饮食来补充，平时可以多吃一些芝麻，紫菜等含钙量多的食物；也可以多吃肉类，蛋类等，因为这些含有丰富的蛋白质，提供人体所需的各种物质，促进钙的吸收。如果通过食物不能及时补充的话，可以直接服用钙片，这也是补钙的好方法。

 

总之，要想高效的补钙，就要在饮食和生活方面多注意调节，要多运动锻炼，并且保持一个良好的心态。
 
 

牛奶中富含很多人体所需的营养，包括蛋白质、维生素以及矿物质等等，素有“白色血液”之称。在我们的日常生活中，牛奶常被我们当成一种补充钙元素、蛋白质的食物。但就因为这样，才应该知道越常见的食物就越应该知道它的“禁忌”，否则，可能不光你达不到为身体补充营养的目的，还可能会伤害了自己的身体。所以说为了自身的健康，让我们来看看喝牛奶的需要注意的禁忌吧！

 

1. 牛奶不适合煮沸喝

其实牛奶需要消毒的话，对温度的要求并不高，我们最常听说的牛奶消毒手法就是“巴氏灭菌法”和“高温瞬时灭菌法”，巴氏灭菌法是指把牛奶温度加热至63度后持续30分钟。高温瞬时灭菌法则是把牛奶加热至120-140度左右持续一两秒就达到了牛奶消毒灭菌的标准。我们买回来的牛奶都是已经消好毒的，所以不需要煮沸，如果不想喝凉的牛奶，那就只需要加热至温热即可饮用。如果把牛奶煮沸，会大量破坏牛奶中的营养，还会把牛奶含带的乳糖变成焦糖，在这个过程中会产生一种致癌的物质，叫做4-甲基咪唑。同时过高的温度会使奶中所含的营养物质更难被人吸收。

2. 牛奶不能空腹喝

很多朋友都听信传闻说的，早晨起来喝一杯牛奶，既能补充水分，又可以提供身体一天所需的营养。但其实这是一种完全不正确的方式，如果你有这个习惯，就快改掉吧。因为牛奶属于液体，在你空腹的时候进入你的胃里，会很快稀释你的胃液。并且刚起床的时候，你的身体机能还不是很活跃，牛奶中大量的营养成分也会对你的肠胃造成负担。由于你胃里没有任何固体食物，牛奶并不能很好的储存于你的胃里让胃吸收消化，会很快进入到你的肠道中。所以正确的方式应该是早起之后先吃点食物再喝牛奶。

 

3. 有些食物不适合和牛奶一起吃

菠菜：会影响肠胃对牛奶中钙元素的吸收，多吃甚至有变成肾结石的风险。

 

橘子：喝牛奶混合在你的肠胃中，容易导致肚胀气或者腹泻。

 

巧克力：同菠菜一样，巧克力中的草酸容易与牛奶反应形成结石。

 

鸡蛋：和牛奶一起吃会使当天摄入过多的蛋白质，影响身体健康。

 

所以天天喝牛奶的你有注意到这些“禁忌”吗？为了你的身体健康，请牢记这些“禁忌”！

上了年纪以后，很多中老年人都会被儿女“苦口婆心”地劝告要多喝牛奶，这也是基于中老年人容易患骨质疏松这一现实因素考虑。众所周知，随着年龄的增长，我们体内原本“收支平衡”的钙质，会加速流失，导致骨骼接收到的养分减少了，最终引起骨质疏松。

 

  
所以，中老年人应该适当补充钙质这个说法是正确的。但很多人一想到补钙，首先想到的就是喝牛奶，在人们的潜意识里，喝牛奶似乎才是补钙的最佳选择。但是你知道吗？牛奶中的钙质含量其实并不算多，而且很多老年人并不习惯纯牛奶的口感，甚至会选择用一些酸奶、乳饮品等饮料代替牛奶。

 

这些饮料中一般都存在很多添加剂、色素、糖精等，不仅起不到补钙的效果，反而有加速体内钙质流失的风险。所以，如果大家想通过喝牛奶来补钙的话，一定要选择无添加的纯牛奶，如果喝不了纯牛奶的，也尽量不要选择牛奶的替代品。

  
中老年人为何会成为骨质疏松的“目标群体”？

 

众所周知，过了35岁以后，我们的身体就已经开始踏入衰老阶段，而在这个阶段老化得最明显的部位，除了皮肤之外，还有骨骼。虽然骨骼在人们心里一直以来都是最坚硬、最强壮的存在，但随着骨骼的老化，骨密度会开始下降，骨骼也会变得脆弱，发生骨折的几率也会显著提高。

 

而骨质疏松也就是在此刻“潜伏”在我们身边的，如果不做好预防措施的话，要不了多久，身体可能就会被疾病“支配”。所以，在补充钙质、保养骨骼方面，我们不能懈怠。

  
科学补钙，关键在于3个不起眼的习惯

 

坚持有氧运动

 

其实很多朋友在过了35岁之后，都放弃了锻炼，因为年轻的时候，大家还会为了增加魅力而运动增肌，但人到中年，体重越来越难以管理，生活负担、工作压力越来越重，很多人都会把运动抛至脑后，选择用酒精、香烟来麻痹自己。

 

保持规律的运动，不仅能增强体质，提高机体免疫力，还能刺激骨细胞、灵活关节。有些朋友上了年纪以后，发现自己腿脚越来越不听使唤，其实就是因为太久没有锻炼了，通过有氧运动，我们可以“唤醒”逐渐退化的骨骼，提高钙质利用率，预防骨质疏松。

 

  
营养均衡

 

对于大家来说，营养均衡看似很好理解，但在执行的过程中，却会遇到很多难题，有的人没时间准备，有的人不会搭配。其实如果能严格按照营养均衡的原则进食的话，想生病可能都难！

 

尤其是中老年朋友，正是需要大量补充营养的时候，若平时光知道吃剩饭剩菜、青菜萝卜的话，身体是扛不住的。合理搭配食材，保证充足的营养，不仅能预防营养不良，还能为身体带来充足的营养物质，维持机体正常运行。

  
少吃高盐食物

 

可能大家还没有意识到，那些平时爱吃偏咸口味的朋友，更容易被骨质疏松“盯上”。上了年纪以后，我们的味觉确实会有所退化，但若因此就经常吃一些重口味的食物的话，可能会加速体内钙质的流失。

 

钠离子是人体所需的营养物质，但若大量摄入，对身体并无好处，身体代谢钠离子的时候，也会代谢出去一部分钙质，这对原本体内钙质就不多的老人来说，实在是雪上加霜。

  
总结：饮食和运动，是贯穿我们一生的两个方面，对于中老年人来说，若想远离骨质疏松，补钙和加强锻炼必须“双管齐下”。

或许你的观念该改一改了！

经常有宝妈和我说，我的宝宝因为湿疹，有喘。所以医生让使用氨基酸奶粉。已经喝了4个月多了。已经没有什么过敏症状了。我听说，这种氨基酸奶粉，没有营养，不能长期喝。我也觉得宝宝长得有点慢。我就自己转了奶，刚加了一勺，湿疹就全都起来了。我就赶紧又喝回氨基酸了。继续喝氨基酸，我怕没有营养；不用氨基酸，过敏又反复；我该怎么办呢？

 

这位妈妈的问题，在“被询问最多的问题”排行榜中，绝对能够排在前三名。对这个问题纠结的妈妈主要还是对特殊配方粉存在误解，觉得它不含有牛奶蛋白，那么在营养上就会比正常奶粉差一些。

那么我们首先要明确一件事，那就是：

一、特殊配方粉没有营养，只是谣传

 

宝宝吃进去的蛋白质，在体内首先需要分解成为氨基酸，然后才能被机体吸收和利用。氨基酸配方奶粉已经把大的蛋白质分子，分解到小的氨基酸水平，宝宝的吸收率会大大提高。根据含量和人体吸收率共同计算，与普通配方相比，吸收到体内的蛋白质是一样多的。

 

简而言之，除了蛋白质外，其他营养素的含量，也不用担心。

 

很多敏宝家长会觉得宝宝吃了配方粉后长得不好，其实原因可能并不出在营养上。

 

 

原因一：家长发现宝宝有“过敏”存在时，已经引发了生长矮小或生长停滞的问题。再进行追赶生长时，家长将希望完全寄托在特配粉上。

 

但已经存在的生长问题，并不能够只依靠特配粉来完成，需要家长配合饮食、作息、运动等等，才能够达到追赶生长的目的。

 

原因二：配方粉的味道本就与母乳不同，而且因为牛奶蛋白的结构改变了，所以特配粉还有有特殊的口感，使部分宝宝不能顺利接受，造成奶量的不足。

 

一旦出现生长停滞，生长不良的问题，一定要及时寻求医生的帮助。

 

二、何时才是最佳转奶时机？

 

对于转奶时机的把握，也是家长比较头疼的问题。过敏症状的缓解，并不等于“治愈”。

 

从新生儿到成人，孩子的免疫系统是在逐步完善的，提前更换氨基酸配方粉，导致过敏症状长期反复，将来患过敏性疾病，如：过敏性鼻炎、变异性哮喘的风险将大大增加！

 

 

三、转奶时，一定要记好以下原则

 

1.辅食添加期间（尤其是添加高敏新食物时），不要随意转奶；

 

2.刚接种过疫苗不是转奶的好时机。同理在转奶的初期将接种疫苗的时间稍向后延迟，待进入转奶的稳定期后可接种疫苗；

 

3.正处于疾病期如：呼吸道感染、消化道感染等，或连续应用抗生素治疗一周及以上，要延缓转奶时间；

 

4.坚持氨基酸配方粉喂养至少6个月，要视敏宝的实际情况决定。基于敏宝的个性化差异，敏宝妈妈也可以在满足以下2点时考虑给宝宝尝试深度水解配方粉：

 

①宝宝的过敏症状已经稳定，2个月内无过敏症状反复；②宝宝辅食添加顺利，已经满足食物营养架构。

 

5.若转奶后，过敏症状复发，需继续食用氨基酸配方粉至少3个月。

 

以上，关于氨基酸奶粉和转奶，便是我想要和敏宝家长交流的信息，希望对您有所帮助！

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牛奶是现在最常见的饮品，牛奶当中含有丰富的蛋白质，钙质和多种微量元素，营养是丰富且全面的，而且牛奶的味道也是比较醇香的，同时牛奶可以被制成多种奶制品，比如奶酪，酸奶，奶粉，炼乳等等。所以说牛奶深受广大群众的喜爱。不过你可能不知道，人类为了能够喝到新鲜的牛奶，曾经付出了多少的努力，现在就跟大家详细聊聊牛奶的发展史。

  

人类是从什么时间开始喝牛奶的？

 

人类最早饮用牛奶的历史根据推算应该是在新石器时代，距今差不多有1万年的历史了，那个时候人类为了获得稳定的肉类来源，开始驯养各种家畜，其中就包括野牛，而牛奶作为畜牧业的副产品也逐渐成为了人类重要的饮食来源，不过那个时候多数人对乳糖还不能消化，应该说是人类为了适应乳糖，肠胃开始出现了一定的进化，越来越多的人开始对乳糖耐受，不过现在仍然有不少人属于乳糖不耐受体质，喝牛奶容易出现不容易消化的情况，欧洲和亚洲人群对乳糖的耐受程度相对较高。

  
人类有据可查的最早喝牛奶记录应该是在公元前4000年左右，在古巴比伦的壁画当中首次出现了人类饮用牛奶的记录，距今差不多也有6000年的历史了，可以说喝牛奶的历史几乎和人类文明的时间差不多一样长。而我国最早有关牛奶的记录出现在商代，也就是公元前1000年左右，在汉代的时候，河南和陕西一带的黄牛奶已经变得比较有名了，那个时候的牛奶都不是通过奶牛生产的，我国最早的奶牛据说是在400多年前才传入云南的，之后才在全国进一步推广开来，奶牛极大的提高了牛奶的产出量。

  

我国近代的牛奶历史

 

新中国刚成立的时候，我国的牛奶年产量仅仅为22万吨左右，人均每年还不到0.5公斤，可以说是牛奶在当时是十分匮乏的，而且牛奶的消费主要还是集中在少数沿海城市和北京等几个大城市里面，主要受众还是相对富裕的家庭，那个时候牛奶简直就是奢侈品，其实一直到改革开放之前，牛奶一直都是比较稀缺的，改革开放之后，牛奶开始逐渐变得普及，进入90年代之后，无菌复合纸技术让牛奶变得更加普及，我国也迎来了牛奶的黄金发展期，牛奶逐渐成为了家家户户的日常饮品。

  
为了喝牛奶付出了80万人性命的代价

 

最初的时候人们所饮用的牛奶都是没有经过任何加工的鲜牛奶，而我们都知道，鲜牛奶当中含有不少的细菌和微生物，这会让牛奶变得比较容易变质，特别是在炎热的夏天，刚挤出来的牛奶可能两个小时之后就会变酸。所以那个时候基本是自给自足的状态。

  
在18世纪六十年代的时候英国发动了第一次工业革命，铁路和蒸汽火车开始出现，极大的提高了交通运输能力，英国的城市居民都能喝到充足的牛奶，不过事实证明，新鲜的牛奶确实会带来健康的问题，之后一种叫做牛结核的病开始传播开来，因为牛奶是集中运输，一旦出现病牛的话，牛奶当中就会含有病原体，而且病原体并不会因为牛奶的稀释而失去杀伤力。这种疾病据说也让80万左右的居民失去了性命，也正是因为这个原因，人们后来开始注重牛奶的杀菌。

  
牛奶的变革

 

人类虽然饮用牛奶的历史是比较久远的，但是那个时候很难得到普及，因为鲜牛奶本身的保质期是比较短的，牛奶的运输半径比较有限，不过随着科学技术的发展，牛奶发生了两次重要的变革，从而让牛奶走进了千家万户。

 

 

巴氏杀菌

 

在1864年的时候，科学家巴斯德发现，快速把酒加热到60度的温度的话，可以消灭导致腐败变质的微生物，从而起到延长保质期的作用，之后该项技术被推广到其他饮品当中，比如啤酒和牛奶，从而大大提高了牛奶的安全性和保质时间，不过巴氏杀菌并不是十分彻底，巴氏杀菌奶在4℃的环境当中可以保持七天左右的保质期，虽然说这个保质期并不长，但是那个时候交通已经比较便利了，因为距离第一次工业革命已经过去了一百年的时间，欧洲和北美的铁路网已经比较普遍了，这就大大提高了牛奶的运输范围，推动了牛奶的推广。

  
UHT无菌包装

 

在1940年左右，发现了无菌加工和包装技术，这种方法加工的牛奶在常温环境下可以达到六个月的保质期，而且对牛奶当中的营养成分基本没有影响，这就进一步促进了牛奶的推广，之后牛奶的销量在世界上多个国家开始出现激增的情况，90年代引入我国之后也迎来了牛奶的迅速发展。

  
现代牛奶工艺你知多少？

 

人类对牛奶的追求可不是单纯的灭菌这么简单，为了让牛奶有更加丰富的口感，味道更加的多元化，现在不少的牛奶生产厂家都会采用均质化的工艺。简单来说就是第一步先进行牛奶的脱脂，将脂肪提取出来之后然后再将脂肪打散。这样的话脂肪颗粒会变得更小，牛奶不容易出现颗粒或者出现结块的情况，而且饮用的口感也会更加细腻柔和。人们还用牛奶作为原料生产出更多的奶制品，比如奶糖，冰淇淋等等，极大的丰富了人们对口味的需求。

  
通过上面的介绍，大家应该清楚现在能够喝到新鲜的牛奶是多么的不容易了，人类之所以孜孜不倦的追求牛奶，确实是因为牛奶营养丰富，是重要的饮品和食物来源，同时对人体也有着极大的好处，上个世纪日本推出的牛奶计划，让日本的青少年身高有了极大的增长。好了，关于牛奶的发展历程就先跟大家说这么多，喜欢的朋友记得点赞加关注。

近年来，口腔健康问题日益受到人们的关注。口腔疾病不仅影响美观，更可能引发全身性疾病。为了提高大众对口腔健康的重视，全球知名口腔护理品牌益达于2014年正式启用全新品牌视觉标识，致力于为消费者提供更专业的口腔护理服务。

全新标识中的‘盾牌’元素寓意着益达对口腔健康的守护，象征着益达无糖口香糖为口腔带来的及时保护。事实上，咀嚼无糖口香糖已经成为全球牙医推荐的日常口腔保健方法之一。

益达无糖口香糖可以有效刺激唾液分泌，中和菌斑酸，帮助预防蛀牙。早在1996年，益达就获得了世界牙科联盟（FDI）的认证。2007年，益达被美国牙医协会（ADA）授予‘有益牙齿和口腔健康’的认证标志。在中国，益达于2001年成为第一个经中华口腔医学会（CSA）检测评价有助预防龋齿的木糖醇无糖口香糖。

益达一直致力于口腔健康事业，其‘益达口腔健康计划’已在全球范围内开展了二十余年。在中国，‘益达口腔健康计划’已推广至全国50多个城市，惠及4000多万名公众。通过‘爱牙实验室’等创新平台，益达为大众提供生动有趣的口腔科普教育，帮助人们养成良好的口腔卫生习惯。

随着生活节奏的加快，口腔健康问题日益突出。益达全新品牌标识的启用，标志着益达将继续为消费者提供更优质的产品和服务，助力全民口腔健康。

近年来，口腔健康问题越来越受到人们的关注。许多人认为牙膏是维护口腔健康的重要工具，但市面上牙膏种类繁多，成分复杂，如何选择合适的牙膏成为了一个难题。

网络上流传着一种说法，认为牙膏管底部的颜色条可以区分牙膏的成分和功效。这种说法是否准确呢？让我们一起来探究一下。

首先，我们需要明确一点，牙膏管底部的颜色条并非用来区分牙膏成分和功效的。实际上，这些颜色条只是牙膏灌装封尾时的定位与识别标记，与牙膏的成分无关。

那么，如何选择合适的牙膏呢？以下是一些建议：

1. 根据个人需求选择牙膏类型：市面上牙膏种类繁多，包括抗龋齿、脱敏、美白、口气清新等。消费者可以根据自己的口腔健康状况和需求选择合适的牙膏。

2. 仔细阅读牙膏成分表：牙膏成分表可以帮助消费者了解牙膏的具体成分，避免对某些成分过敏或敏感。

3. 选择知名品牌：知名品牌的牙膏在质量、安全性和功效方面更有保障。

4. 注意牙膏的口感和气味：牙膏的口感和气味也是选择牙膏的重要因素，消费者可以根据自己的喜好选择。

5. 定期更换牙膏：为了保持口腔健康，建议消费者定期更换牙膏，避免长期使用同一种牙膏导致口腔菌群失衡。

总之，选择牙膏时，消费者应理性对待网络上的各种说法，关注牙膏的实际功效和成分，选择适合自己的牙膏，维护口腔健康。

拥有28-32颗牙齿，它们各自承担着不同的功能，但并非每颗牙齿都拥有相同的健康状态。特别是龋齿，这种常见的口腔问题，在不同牙齿上的发生概率存在差异。

儿童和青少年是龋齿的高发群体，这主要是因为他们的口腔健康状况往往不容乐观。乳牙钙化程度较差，表面不如恒牙坚硬，对细菌腐蚀的抵抗能力较弱。此外，儿童喜欢吃甜食，为细菌提供了丰富的食物来源。而儿童刷牙习惯尚未养成，口腔清洁不到位，食物残渣容易留在口腔中，为细菌繁殖提供了条件。

除了儿童和青少年，磨牙和双尖牙也是龋齿的高发区域。这些牙齿的沟窝较多，容易残留食物残渣和细菌，且漱口时难以清洗干净。长期积累的结果，会导致局部酸度升高，牙质锐钙开始溶解。

牙齿发育不良也会增加患龋齿的风险。有些人的牙齿钙化不足，形态发育不正常；有些儿童乳牙过早脱落或过晚萌出，导致恒牙错位。此外，第三磨牙因萌出位置不足而倾斜，与第二磨牙间隙加大，也容易患龋齿。

相邻的牙齿也容易互相“传染”龋齿。这是因为相邻牙齿的牙缝难以刷干净，食物残渣容易堆积，局部酸度较高。因此，养成良好的刷牙习惯和定期使用牙线清理牙缝，是预防邻面龋的有效方法。

值得注意的是，并非所有牙齿都容易患龋齿。那些表面光滑的牙齿以及牙尖部位，由于自洁功能较强，龋病发生机会相对较少。

随着天气逐渐转凉，昼夜温差变大，人体的肠胃也容易受到影响。肠胃功能在寒冷天气下变得更加脆弱，一旦进食了不适宜的食物，很容易引发肠胃不适。那么，在寒冷的天气里，我们该如何避免这些食物对肠胃的“入侵”呢？以下五类食物需要特别注意：

1. 寒凉果蔬类

寒凉果蔬如黄瓜、西红柿、西瓜、梨等，在天气转凉后，人体的胃肠道对其适应力下降，过多食用可能伤及脾胃。建议适量食用，避免过量。

2. 生冷海鲜类

海鲜性寒，生食海鲜蛋白质不易消化，过多食用可能导致肠胃消化能力下降。建议食用时佐以姜汁等调料，中和海鲜的寒凉，并注意给肠胃保暖。

3. 甜腻多脂类

天凉后，一些人喜欢摄入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物，但过多食用可能导致肠胃功能紊乱，影响健康。建议适量食用，避免过量。

4. 辛辣刺激类

秋季天气干燥，胃火旺盛，过多食用辛辣刺激的食物容易引发便秘、咽喉肿痛等问题。建议适量食用，避免过量。

5. 油炸烧烤类

油炸烧烤类食物高盐高油，难以消化，加重肠胃负担。此外，油炸烧烤过程中会产生致癌物，对肠道健康不利。建议适量食用，避免过量。

除了避免以上食物外，我们还可以通过以下方法来保护肠胃：

1. 保暖

寒冷天气要注意保暖，避免着凉导致肠胃功能紊乱。

2. 适量运动

适量运动可以促进肠胃蠕动，增强肠胃功能。

3. 健康饮食

保持健康饮食，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣、生冷的食物。

4. 定期体检

定期体检可以发现潜在的肠胃疾病，及时治疗。

随着生活水平的提高，人们对饮食健康越来越重视。然而，一些传统的饮食观念却可能误导我们，让我们陷入误区。本文将针对常见的8种果蔬，为大家介绍科学合理的吃法，帮助大家更好地享受健康饮食。

1. 胡萝卜：传统观念认为，胡萝卜最好生吃，其实不然。英国纽卡斯尔大学的研究发现，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，可以增加人体获得25%的健康化学物质，其中包括某些抗癌物质。

2. 豆类：很多人认为速冻食品不健康，其实速冻豆类是一种很好的选择。速冻豆类在采摘、去皮后迅速速冻，可以有效锁住营养物质。相比之下，新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，营养物质的流失非常严重。

3. 土豆：土豆带皮煮可以保留80%的维生素，而用动物脂肪油炸则是对健康的最大破坏。因此，建议用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。

4. 西红柿：西红柿富含番茄红素，具有抗氧化、抗炎等多种保健作用。烧西红柿时加点油可以增加人体对番茄红素的吸收。

5. 卷心菜：煮卷心菜时加点盐可以保留其营养价值，但不宜煮得过久，以免营养流失。生吃或稍微蒸煮的卷心菜营养价值更高。

6. 水果：新鲜水果的营养价值更高，果汁则可能导致肥胖、胃肠胀气等问题。因此，建议多吃水果，少喝果汁。

7. 玉米：玉米富含胡萝卜素和纤维素，爆玉米花可以更容易地被人体吸收。但需要注意的是，爆玉米花不健康的原因不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖。

8. 罐装食品：罐装水果蔬菜的营养价值取决于采摘时间、罐装过程等因素。与新鲜果蔬相比，罐装果蔬的营养价值较低，但有时罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。

龋齿，即牙齿表面细菌粘附、生长繁殖并产生酸性物质，导致牙釉质破坏的常见口腔疾病。预防龋齿，除了日常口腔清洁，还需关注以下方面：

1. 天然芦荟提取物、玉洁纯、二氧化硅和游离氟等成分具有抗菌消炎、去除牙菌斑、增强牙釉质耐酸性的作用，可作为牙膏成分预防龋齿。

2. 保持良好的口腔卫生习惯，如早晚刷牙、饭后漱口，可减少口腔细菌，降低龋齿风险。

3. 避免刺激性食物，如辛辣、酸醋、粗糙坚硬食物等，减少口腔黏膜刺激和摩擦，预防口腔溃疡。

4. 营养均衡，多吃富含维生素B族、易消化食物，少吃易引起口腔溃疡的食物，如笋类、腌制品、柿子和蟹类等。

5. 保持良好生活规律，充足睡眠，避免过度操劳，培养积极乐观的心态，有助于预防口腔溃疡复发。

6. 定期进行口腔检查，及时发现并治疗口腔问题，如龋齿、口腔溃疡等。

7. 选择正规的口腔医院和科室，接受专业的口腔治疗。

8. 遵循医嘱，正确使用口腔护理产品，如牙膏、漱口水等。

口臭，这一看似微不足道的症状，却可能给患者带来沉重的心理负担和社交障碍。它不仅让患者自己感到自卑，也使周围的人感到不适，从而影响人际交往。那么，口臭究竟是怎么引起的呢？本文将从口臭的病因、预防和治疗等方面进行详细介绍。

口臭的病因探析

口臭的成因复杂多样，主要包括以下几方面：

1. 口腔问题：口腔是口臭的主要来源，常见的口腔问题包括龋齿、牙周病、牙龈炎、口腔溃疡等。这些疾病会导致口腔内的细菌滋生，产生恶臭气体。

2. 消化系统问题：消化系统问题也是引起口臭的常见原因，如胃炎、胃溃疡、胃食管反流等。这些疾病会导致胃内容物反流至口腔，产生恶臭。

3. 呼吸系统问题：呼吸系统疾病，如鼻窦炎、扁桃体炎等，也可能导致口臭。

4. 其他因素：吸烟、饮酒、长时间戴口罩等不良习惯也可能导致口臭。

口臭的预防和治疗

1. 坚持口腔卫生：每天早晚刷牙，饭后漱口，使用牙线清洁牙缝，定期到牙科医院进行口腔检查。

2. 改善饮食习惯：减少吸烟、饮酒等不良习惯，避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、烟熏等。

3. 调整作息：保持充足的睡眠，避免熬夜，减轻生活压力。

4. 治疗原发疾病：针对消化系统、呼吸系统等疾病进行治疗。

5. 口腔治疗：针对口腔问题进行治疗，如拔牙、补牙、牙周治疗等。

总之，口臭虽然令人尴尬，但并非不可克服。通过了解口臭的成因，采取相应的预防和治疗措施，我们就能拥有清新口气，重拾自信。

儿童龋齿是常见的口腔问题，尤其在乳牙阶段更为突出。由于孩子对甜食的喜爱和口腔卫生习惯的不足，口腔内的细菌得以大量繁殖，导致乳牙容易发生龋齿。

龋齿的早期症状往往不明显，但随着病情的发展，牙齿损害加重，细菌侵入牙髓腔，引发急性牙髓炎，孩子会感到剧烈的疼痛。急性牙髓炎的疼痛特点是夜间加重，孩子可能哭闹烦躁，难以忍受。

针对急性牙髓炎，医生会采取开髓减压等治疗措施，通过引流脓液、清洗牙髓腔、杀死坏神经等方式缓解疼痛。对于严重的龋齿，医生可能会建议拔除患牙。

预防儿童龋齿的关键在于培养良好的口腔卫生习惯和饮食习惯。家长应监督孩子每日早晚刷牙，避免睡前食用高糖食物，并定期带孩子进行口腔检查。

儿童口腔健康问题不容忽视，家长应引起重视，及时带孩子就医，避免病情恶化。

在众多水果中，甘蔗以其独特的口感和丰富的营养，被誉为‘补血果’。它不仅含有丰富的铁元素，是水果中的佼佼者，还含有多种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。

对于低血糖患者来说，甘蔗是一种理想的食疗佳品。它能够迅速补充血糖，缓解因血糖过低引起的头晕、乏力等症状。此外，甘蔗还具有滋养润燥的功效，对于心脏功能衰弱的患者来说，具有一定的辅助治疗作用。

除了补充营养和辅助治疗，甘蔗还具有很好的口腔保健作用。经常嚼食甘蔗，可以刺激唾液分泌，提高牙齿的自洁能力，从而降低患龋齿的风险。

当然，在享受甘蔗带来的益处的同时，我们也要注意食用方法。过量食用甘蔗可能会导致血糖升高，因此，糖尿病患者应适量食用。

在日常生活中，我们可以通过以下几种方式来摄入甘蔗：

• 新鲜甘蔗榨汁饮用
• 将甘蔗切片，搭配蜂蜜食用
• 将甘蔗与红枣、枸杞等食材一起炖煮

总之，甘蔗作为一种营养丰富的‘补血果’，对于我们的健康大有裨益。适量食用，让甘蔗成为我们日常饮食中的健康伴侣。

在日常生活中，我们经常听到身边的朋友或家人抱怨牙齿疼痛，怀疑自己是否患有龋齿。那么，去医院拍个牙片，究竟能否看出龋齿呢？本文将为您详细解答。

首先，我们需要明确，牙片对龋齿的诊断具有一定的参考价值。通过牙片，我们可以观察到牙齿表面是否存在龋洞，以及龋洞的大小和深度。然而，牙片并不能直接判断牙髓是否存在炎症。如果想要了解牙髓状况，还需要进行详细的临床检查。

那么，如何预防龋齿呢？以下是一些建议：

1. 做好口腔卫生保健，养成早晚刷牙、饭后漱口的良好习惯。

2. 尽量避免食用高糖、高酸性食物，减少对牙齿的损害。

3. 定期进行口腔检查，及时发现并处理龋齿问题。

4. 增强牙齿的抗酸能力，如补充钙、磷等矿物质。

5. 避免使用过硬的牙刷，以免损伤牙釉质。

除了以上预防措施，我们还应该关注以下方面：

1. 了解龋齿的病因，如细菌感染、口腔卫生不良等。

2. 掌握龋齿的治疗方法，如补牙、根管治疗等。

3. 关注儿童口腔健康，做好儿童口腔保健工作。

总之，拍牙片可以帮助我们初步了解龋齿情况，但并不能完全替代临床检查。为了维护口腔健康，我们需要养成良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查，并采取有效的预防措施。