“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”。莲花让人赏心悦目，莲子也让人爱不释手。莲子为睡莲科水生草本植物莲的成熟的种子，又称莲实、莲米、莲肉、莲蓬子。我国大部分地区均有出产。莲子为药食两用品，自古以来就是公认的老少皆宜的滋补佳品，不仅是夏季养心的好食材，也是冬日补肾的佳品。今天我们来一起了解一下莲子。

 

 

莲子的功效有哪些？

 

中医认为，莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之效，食用后可轻身益气，令人强健，可辅助用于体质虚弱、慢性腹泻、失眠多梦、遗精滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振者食用。明代《本草纲目》“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。莲子营养价值高，除含有大量淀粉外，还含有生物碱、β-谷甾醇及丰富的钙、铁、磷等矿物质和维生素。

 

现代研究表明，莲子有以下功效：

 

（1）养心安神：莲子中所含的莲子碱是天然药用成分，能提高心脏的功能，滋养心肌；莲子还能调节神经，提高神经元的功能，提高神经元的功能，安神助眠。

 

（2）辅助降低血压：莲子所含的生物碱能保护心血管系统，是一种天然的降压成分。

 

（3）涩精止遗：莲子能养肾壮阳，促进精子再生，对于肾虚、遗精、滑精的男子可以减轻症状。

 

（4）滋养补虚：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

 

 

莲子的适宜人群

 

一般人群均可使用。尤其是中老年人、失眠、食欲不振及癌症患者。而对于体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精、慢性腹泻以及放化疗的人群可以适量多服用。

 

吃莲子要注意什么？

 

莲子有收敛之性，经常便秘的人会加重便秘症状，因此便秘的人不宜多吃；莲子性寒凉，与寒凉的虾、蟹同服，会增加不适感，而对于身体虚寒的人，不宜服用。脾虚的人吃莲子建议将莲子心去掉，因莲子心有苦寒性，容易伤脾。

 

总之，莲子浑身都是宝，但是也不是人人都适宜，食用者应注意其功效及注意事项。

随着人口老龄化的日渐上升，老年人的养生问题也值得引起重视，虽说根据科学的划分依据，65岁以上才算是进入老年期，但其实50岁以上的中老年人一样面临着身体即将老化的问题，自然也需关心该如何让自己歇歇，养养生了。

 

 

没有收入来源的老年人，常吃4样“便宜货”，也能养生

 

苦瓜

 

第一个值得推荐的“便宜货”自然就是苦瓜了，不要看它在菜市场随处可见还味道发苦不好吃，其实这对于老年人来说可是个宝。苦瓜性寒，对于清热解毒，祛湿散火有非常大的作用。

 

而老年人身体的各项机能有所衰退，对身体的清理能力自然不比年轻时好，此时就需要吃些苦瓜来帮助清毒了，而且苦瓜也不贵，平时买来熬熬汤就可以喝了。

黄豆

 

黄豆也是虽然便宜但营养价值很高的一类食物，它含有丰富的蛋白质，老年人肌肉衰退行动必然会越来越不方便，多吃黄豆就可以有效的改善这些现象。

 

所以平时可以多买些黄豆，可以炖猪骨汤非常美味爽口，营养价值也高，另外黄豆熬烂后比较松软，老年人口齿即使有所退化吃着也不会太麻烦，非常方便。

 

芹菜

 

芹菜也是市面上非常常见且便宜的蔬菜之一，而芹菜对于改善肠胃环境，促进消化的功效是非常大的，老年人的肠胃功能相比年轻时自然会有所退化，所以吃些芹菜可以帮助消化。

 

不过煮芹菜要注意切菜的手法，不然可能会出现拉丝的情况，老人吃着也不方便。可以横着削，这样可以有效削断芹菜上的丝，吃起来就不用担心无法消化了。

 

 

喝水

 

没错，就是喝水。若要问老年人最最需要的是什么，那绝对是补充足够的水。首先老人体内含水量本就比年轻的人要少，如果再不每天补水很容易就会出现缺水的现象。

 

所以建议老人应当多喝水，水是最便宜且最健康的养生药了，当然也可以泡些养生茶喝，在补充水分的同时，吸收一些营养，对健康更佳。

 

老人养生，还有这些点也要注意

 

不宜过劳

 

老年人的身体承受能力会有所下降，而如果过度操劳会人老人更加吃不消。所以建议老年人应该多加休息，平时不要太劳累。现在许多老人操了一辈子的心，到上了年纪了也还是放心不下，常常不把自己的身体当回事，但其实这样只会于健康无益，平白损坏自己的身体。

放松身心

 

除了身体不能太过劳累，心情一样不能太过“劳累”，懂得放松身心，卸下担子，享清福的老人往往更加健康长寿，所以建议平时对无关的事情少些操心和担忧，每天放松身心，安享晚年生活会更加舒适，更加健康养生。

 

补充蛋白质

 

老年人肢体的衰老速度是非常快的，尤其是肌肉，所以需要多补充些蛋白质来延缓衰老，蛋白质可以有效帮助老人强身健体，增强身体的活性和活力。许多老人容易有行动不便、手脚无力的症状，其实也和缺乏蛋白质有关，所以多补充蛋白质是非常有必要的，可以多吃黄豆、多喝牛奶、骨头汤等等。

合理运动

 

想要身体保持活性，只是补充营养可不够，也要合理的运动才行，运动锻炼身体可以有效抵抗衰老，同时给身体排毒祛湿，改善体内环境，这对健康也是非常有益的，但老年人不宜过量运动，适当的散步、慢跑、做做早操即可。

 

有空晒晒太阳

 

太阳是万能之源，对人体也是有一定的益处的。老年人一天基本上没什么事情，可以在清晨到小区里、广场里散散步，晒晒太阳，感受一下万物刚刚苏醒时的样子，让自己离万物焕发生机的感觉更近一些，心灵也会更加年轻，晒太阳还可以让身心得到滋养，非常舒服。不过也要看时间段，太阳太过烈的就不宜晒了。

总之，老年人想要养生并非只能靠昂贵的补品来维持，平时多吃这些“便宜货”，多注意这些对养生有益的事情，也可以让身体更加健康。

随着生活条件的不断改善，现如今,人类的人均寿命也有了很大提升，但与此同时，很多慢性疾病的发病率也呈现出了上升趋势，比如“老年痴呆症”，这种疾病在现如今已经成为了威胁人类健康的重要疾病负担之一，很多人年纪大了，就很怕得老年痴呆。很多老年人患上此病后，不仅自己受累，还可能会拖垮一个家庭。但是，人们对老年痴呆症却又无可奈何，找不到很好地治疗方法，所以只能够望洋兴叹。

 

其实，老年痴呆症虽然不能够被彻底治愈，但是从预防的角度出发，还是能够找到一些有效措施的。那么，针对老年痴呆症，应该怎样去预防呢？建议：少吃3种食物，或有助于保护大脑，预防大脑“变傻”。

 

1.动物内脏

 

虽说动物内脏口感不错，但不可否认的是，动物内脏对人体健康，其实是很不利的。从食物链的角度出发，人类是处于食物链顶端的，很多食物被人类摄入后，会产生大量的危害物，并在体内堆积。

 

就以动物内脏来说，它所含有的重金属成分很多，这主要与环境污染有很直接的关系，当人们摄入了这类食物后，就会导致重金属在人体内不断累积，时间越久，累积得就会越多，最终就会导致我们的大脑神经受损，使得患老年痴呆症的几率大大增加。

 

2.高胆固醇类食物

 

食物中含有的胆固醇超标，会给我们的健康带来什么影响？其实，胆固醇对身体的影响是潜在的，它可以对血管造成直接损伤，大量的胆固醇累积，还可以诱发一些慢性疾病，比如常见的“三高”。

 

当然，如果一个人长期摄入高胆固醇类食物，就会使一些重要部位的血管也随之受到影响，比如脑动脉等，这些血管若出现问题，就会导致大脑的供血受到影响，继而也会引发老年痴呆症。所以说，对于高胆固醇类食物，最好也要少吃，控制摄入量，才能够更好地呵护自己的血管健康。

3.高盐类食物

 

很多人对于食物口感的追求，一直没有停止过。比如，有的人追求无辣不欢，而有的人则喜欢吃咸的食物，其实这些都是非常不利于血管健康的。长期摄入超标的盐类，可以诱发“三高”，继而对自己的血管造成影响，当脑部等关键部位的血管受到了损伤，也有可能会导致老年痴呆症的发病几率大大增加。所以，对于高盐类食物，平时也要控制，最好以清淡低盐饮食为主。

众所周知，人体机能在到了一定年龄之后就会开始走下坡路，而在机能下降的时候一些营养物质也会开始大量流失，进而导致身体免疫力下降引发疾病，特别是老年人。大部分的老年人抵抗力、免疫力都不高，平时特别容易疾病加身。因此就会特别需要通过补充营养来重新提高免疫力。如果想要补充营养，那么就需要从这些营养物质开始：

 

1. 蛋白质

想要延缓衰老，保持机体活力，那蛋白质的存在是至关重要的。体内充足的蛋白质也是增强体质、抵御疾病的关键。多摄入优质的蛋白质对于老年人提升自身免疫力有很多帮助，可以多吃些瘦肉、鸡蛋、大豆制品等食物。蛋白质中含有大量的氨基酸，吃后很容易被吸收消化，所以老年人要补充充足。

2. 铁元素

根据调查，我国各类人群的平均贫血率是20.1%，而老年人贫血率更是高于平均水平，这种贫血现象大多是人体缺少铁元素造成的，铁元素是促使血红蛋白快速增长的主要成分，一旦长时间的缺乏铁元素，老年人会出现虚弱无力、思维疲乏、抵抗力下降等现象，此时就需要及时地补充铁元素，而动物内脏以及菠菜等食物都含有较为丰富的铁元素。

3. 钙元素

钙元素是身体健康不可或缺的元素之一，它不仅关乎骨骼的健康，对于内分泌、神经系统及心血管等都有着重要的作用。而老年人随着机能下降，每天钙元素流失过多，对于钙元素的需求更多，因为钙元素缺失而关节疼痛、失眠多梦、食欲消减等，所以老年人补充足够钙元素很重要。钙元素可以通过牛奶、奶制品、豆制品中获取。

4. 维生素

相信大家都知道，维生素是维持身体健康，提高免疫力延缓衰老的重要物质。而生活中我们吃的各种蔬菜水果，都含有大量的维生素，这也是我们获取维生素的主要途径，当然，在达不到维生素的获取量时，可以在正规医院医生的指导下服用维生素补剂。不过药物用量一定要仔细咨询医生，以防摄入过量带来健康危害。

老年人的免疫力下滑是因为体内营养物质不断流失所导致的，因此需要及时地补充各类营养物质来维持自身免疫系统的正常运行，预防各类疾病的发生。

作者：张宝强 副主任医师 大同煤矿集团有限责任公司总医院 神经外科

现在生活当中越来越多的人都缺乏钙元素，特别是对老年人来说，他们的钙元素流失现象会比较严重，所以大家就需要在平常补充钙元素，当然最好的方法就是饮食了，那么对于老年人来说，他们应该采取哪些方法补充钙元素呢?一起来看一下吧。

1、动物骨头

动物骨头里大多数都是钙元素，但是因为不溶于水，难以吸收，所以我们在制作食物的时候可以敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放一些青菜就可以做出一道美味的鲜汤。

2、牛奶

半斤牛奶大概还有300毫克的钙元素，并且也有多种氨基酸以及矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。并且牛奶当中的钙元素接近人体，因此很容易被吸收。牛奶应该作为日常补充钙元素的主要食物，其他奶类食品主要有奶片，都是良好的钙来源。

3、豆制品

大豆也属于一种高蛋白的食物，含钙量也是非常丰富的。500克豆浆含钙量也是非常丰富的。其他豆制品也是补钙的良品。所以大家在平常就应该适当的吃一些豆类食品。

但是豆浆需要反复煮开才可以吃。豆腐虽然营养价值比较高，但是也不能和一些蔬菜一起吃，比如说菠菜，菠菜当中还有草酸，会妨碍人体对钙元素的吸收。豆腐以及其他豆制品也不能和菠菜一起烹饪。

综合上文的介绍，现在大家应该知道老年人如何补充钙元素了吧。如果老年人缺乏钙元素的话，自然会对健康损害比较严重，所以大家必须要采取一些方法来补充钙元素，我们需要适当的吃一些豆制品，多喝一些骨头汤，再有就是每天也需要喝一杯牛奶。

作者：许金云

老年痴呆是一种很可怕的疾病，它不仅会让老年人记忆丢失，还会让老年人失去生活自理的能力，形同行尸走肉，拖累家庭成员，使全家人的生活质量急速下降。那么，老年痴呆患者吃什么保健品好呢？建议老年痴呆患者多吃三类保健品：DHA、大豆卵磷脂和银杏叶提取物。

老年痴呆吃什么保健品 老年痴呆患者应该多吃三类保健品

DHA

DHA是神经组织中不可缺少的物质之一，它是控制信息传递的关键部位，能够帮助组织结构完整促进功能发挥，加快信息的传递，使大脑的反应加快，从而提高大脑功能。老年痴呆患者多吃DHA可以延缓衰老、提高认知能力、预防和辅助治疗老年痴呆症。

大豆卵磷脂

大豆卵磷脂又有“脑磷脂”之称，其含有大量的治疗老年痴呆症的乙酰胆碱。老年痴呆症患者可以通过摄入大量的大豆卵磷脂，将其在大脑、海马组织、中枢神经系统中转化为乙酰胆碱，从而帮助大脑吸收营养，改善记忆力，缓解老年痴呆症的发展速度。

银杏叶提取物

银杏叶提取物 银杏叶其实就是我们平时所说的白果叶。通过现代先进的科学技术，从银杏叶中提取出来并浓缩而成的精华物质就是银杏叶提取物。该物质可以帮助缓解大脑中营养物质的缺乏，及时为脑细胞提供营养，降低细胞老化，增强心脑血管功能，预防老年痴呆症发生的功效。

就目前的医学条件来说，老年痴呆症是当前最为恐怖的病症，它不仅让老人痛苦不堪，也会让家庭成员生活在水深火热当中。因此，不管家中老人是否已患上老年痴呆症都可以多吃DHA、大豆卵磷脂和银杏叶提取物这三类保健品，预防并缓解老年痴呆症的发生。

不管我们的年龄处在什么样的阶段，大家都是需要注意做好自身的养生的，尤其是对于老年人来讲，因为年龄偏大，身体的各项机能也在慢慢的衰退，如果不做好养生调理的话，很容易患上各种各样的疾病，那么老年人如何养生保健呢？

老年人如何养生保健

其实老人的养生保健也是非常简单的，在平时生活中要注意进行适当的运动锻炼，老年人的身体相对其他年龄的人群来讲并不是很好，所以说进行适当的运动锻炼其实是非常好的，不过很多剧烈的运动是不适合老年人的，可以选择散步的方式，每一次散步的时间控制在半个小时，避免过于劳累，对身体健康反而会造成不良影响。

老年人的养生保健是离不开喝水的，如果出现了口渴的症状，说明身体里面已经出现了严重的缺水现象，这个时候再补充的话，其实已经为时过晚了，根据相关的调查可以发现，养成喝水习惯的人，患有尿路结石或者是便秘的几率相对低很多，并且按时喝水的话，对于中风与心肌梗死等疾病也有着一定的预防作用，所以说老年人，高血脂，动脉硬化，冠心病，血液黏稠以及中风的患者，还有对水相对需求比较多的孕产妇，婴儿以及青少年，一定要养成喝水的好习惯。

另外还要按时如厕，有些人有明显便意的时候，才会选择去厕所，其实这样做对健康非常不利，一定要养成定时大便的好习惯，特别是以晨间为好，定时大便可以防治便秘，并且也可以减少大肠癌的发生率，对于痔疮患者也是有好处的。

老年人如何养生保健呢？我们都知道人们都会一天天的长大，一天天的老去，总有一天都会变成老年人，而在老年人阶段的时候，很容易患上疾病，所以说在平时一定要注意做好养生保健的措施，在以上有相关内容的介绍，希望能帮到大家。

　　老年人应适当补充的脂溶性维生素：

　　维生素AA是视紫红质的前体，而视紫红质是视网膜上杆状细胞在弱光下视物的重要物质，故维生素A具有维持正常视力，防治夜盲症的作用。除此之外，维生素A还是上皮细胞生长的必需物质，具有维持上皮细胞的健康，增加对传染病的抵抗力，促进其生长的作用。夜盲症、上皮组织萎缩角化，是维生素A缺乏症的主要表现。动物肝脏、奶类、蛋类、胡萝卜、菠菜、小白菜、柿、杏等需含维生素A，有明显的防治维生素A缺乏症的作用。

　　维生素DD具有增强钙磷在小肠内的吸收，调节钙磷代谢的作用。一般人经阳光照射即可获得足量的维生素D。老年人因肝肾功能不良，调节钙磷代谢功能明显降低，易患维生素D缺乏症，骨质疏松，易发生骨折，故老年人需适量补充维生素D。蛋黄、动物肝脏、牛奶等富含维生素D，有防治维生素D缺乏的作用。

　　维生素E，具有维持正常生殖机能、抗氧化、防止肌肉萎缩，对抗血栓素的合成、防治动脉硬化和防治心脏病的作用。据报道，维生素E还可抑制褐质生成，延缓老年斑形成，抗衰老的作用，所以，老年人适量补充维生素E(每日20—30毫克)是非常必要的。

　　维生素K，血液不易凝固，出血后不易止血时，或出现老年性紫癜，补充维生素K是必要的。可口服维生素K4—8毫克/次，每日三次，亦可每日肌注射维生素K8毫克进行治疗。

　　老年人适量补充的水溶性维生素

　　维生素B1，有促进体内糖氧化，防止体内丙酮酸中毒，防治脚气病和神经炎，增进食欲，促进生长的作用。老年人因磷酸化酯化功能减退，或有大脑退行性病变维生素B1利用率明显降低，故应适量补充维生素B1。如出现浮肿，更适宜补充维生素B1的指征。花生米、半糖、麦麸、动物内脏、肉、蛋、蔬菜中含量丰富。

　　维生素B2。老年人存在不足，但很少出现症状，如出现口角炎，口腔溃疡，则为维生素B2缺乏表现，需适当补充。可每次口服维生素(B2)毫克，每日三次，进行治疗。

　　维生素B6，是构成氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶成分，参与脂质和氨基酸代谢，并与免疫功能有关。缺乏时，体内抗体减少，免疫功能减低，故应注意补充。豆类、谷类、蛋、肉、酵母及半糖中含量丰富。

　　维生素B12。但老年人内因子分泌减少，故其吸收率大大降低，常引起维生素B12缺乏，展示致巨幼红细胞性贫血的发生。可注射维生素B12予以补充，每日100微克即可。

　　维生素C，有多种功能，如参与体内氧化还原，促进细胞间质形成，解毒，促进伤口愈合，增强低抗力，防治动脉粥样硬化，预防衰老等作用。老年人常因吸烟、饮酒、手术、心肌梗死等引起维生素缺乏，但很少引起缺乏症状。但为了降低血清胆固醇，防止动脉硬化发生，经常补充维生素C还是有益的。酸枣、山楂、柑桔、草莓、油菜、西红柿中含有丰富的维生素C。

随着社会老龄化人口的增加，老年人占人口比例越来越大，而老年骨质疏松症是不可避免的话题。人体骨骼中的成骨细胞和破骨细胞决定骨的形成和骨钙吸收的进度。人在36岁以前，成骨细胞占主要方面，使得这一阶段骨骼发育、骨质在不断增加，骨钙的吸收大于钙的溶解，因此，骨钙水平会随年龄的增加而增加。

 

 

到36岁时，二者处于平衡阶段，机体的骨钙含量达到高峰。36岁以后，破骨细胞数量开始上升，造成人体骨钙的不断减少，钙的吸收变得缓慢，同时溶解和排泄增加，导致体内的钙开始流失。随着年龄的增长，骨钙水平越来越低，导致老年骨质疏松的发生，并引起骨痛。众所周知，补钙是防治骨质疏松的常见方式，那么老年人怎样补钙会更好？

 
一.食物补钙为主

 

一般情况下，中老年补钙的方法还是主要以食补为主。在日常饮食中增加含钙量较多的食品，如奶类、鱼、肉等，以增加人体钙质的不足。我国营养学会建议成人每日需摄入800mg的钙，绝经后妇女和老年人每日需摄入1000mg的钙。根据一项对骨质疏松患者膳食钙摄入量的回顾分析结果显示，73%的人每日饮食所摄入的钙已超过800mg，说明并不是所有的骨质疏松患者都需要服用钙剂。

 

食物补钙注意以下几点：1）保持合适的体重；2）膳食补钙：多吃含钙多或能促进钙吸收的食物，如动物肝脏、蛋、奶、鱼、肉及豆类等。其中奶类含有丰富的钙和维生素D，是补钙的佳品。海带、虾皮、紫菜等海产品含钙量高，也可以适量摄入。这些食物能够保证每日800mg以上的钙摄入；3）影响骨代谢的其他营养素：保证各类微量元素如钠钾镁等的摄取,对骨钙的维持也很有必要。

 

 

二.必要时选择钙剂

 

当食物中的钙不能满足人体的需要时，才应考虑服用钙剂。一个好的钙制剂应是含钙量高、溶解度大、吸收好、易服用且价格便宜。为了使钙能更好的吸收，在补钙的同时，应注意补充维生素D。同时，应针对不同的人群同时采取不同的措施。例如老年绝经后妇女，除了补钙还需要适量补充雌激素。而合并糖尿病的老年骨质疏松患者，补钙量应适当加大，且还需要考虑合并使用降钙素或双磷酸盐等药物。需要注意的是，补钙时应少用含咖啡因（咖啡、茶叶、可口可乐）和含酒精的饮料。因为这些饮料可促使钙离子从粪便及尿中排出。

 

三.改善生活方式

 

老年人防治骨质疏松除了补钙以外，还需要注意在一些生活方式上加以预防。如果有吸烟嗜好的戒烟；适当多到户外活动，多晒太阳以增加机体对钙的吸收；进行适当的有氧运动，从整体能力上改善肌肉、骨骼的基本功能水平，维持并增加骨量等。

消化性溃疡可大可小的，当对象是老年人时就更要注意了。由于老年人本身的免疫力差，自我恢复能力差，所以受疾病的影响也较大。老年人患了消化性溃疡，除了要及时接受治疗外，日常生活的饮食保健也需要特别注意了，具体的事项请看下面介绍。

 

1、老年人消化性溃疡食疗方：

开水冲鸡蛋疗方：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水;中熟后即可食用。现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软.容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

为避免病人大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对溃疡病人很重要。

药膳巧疗胃溃疡

桃仁猪肚粥：

原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。

功效：可益气活血，化淤止痛。

 

佛手扁苡粥：

原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。

鸡蛋三七炖：

原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

 

 

仙人掌炒牛肉：

原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，调料适量。将仙人掌去皮刺，洗净，切细;牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。功效：可活血化淤，行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。

 

2、老年人消化性溃疡吃哪些食物对身体好：

●养成良好的饮食习惯，定时进食

●不吃刺激性食物

应忌辛辣、咖啡、浓茶、汽水、酸性饮料、糯米食品、过多油炸食物等。

●勿暴饮暴食

●戒烟酒

●忌饮茶

●忌饮牛奶

●注意饮食卫生：不注意饮食卫生、偏食、姚食、饥饱失度或过量进食冷饮冷食，或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。

●加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。

这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。
日常生活饮食在很大程度上影响着疾病的发展，也在一定程度上影响着药效的发挥，总之，老年人消化性溃疡患者的饮食保健，请特别要注意以上几方面。关爱老年人健康，从日常保健做起吧。