根据权威的统计，国内的糖尿病人数已经超过了1亿，要知道虽然目前医学比较发达，但是在面对糖尿病的时候，依然是没法除根的，只能通过药物和改变生活方式来控制血糖。

 

可能细心的朋友会发现，医生在给糖尿病病人开降糖药的时候，也会开维生素B12，很多人对这种情况不太理解。毕竟自己是血糖有问题了，莫非吃维生素B12也能降低血糖吗？关于这个问题，我来进行一下剖析。

 

 

某些药物会抑制人体对维生素B12的吸收：

 

目前来说临床上最常见的糖尿病类型就是II型糖尿病，而这类糖尿病患者比较常用的药物就是二甲双胍，它除了具有降糖的效果，还可以改善血脂、增加纤溶活性、抗血小板聚集、保护血管等作用，所以在临床上得到了广泛的应用。

 

但是任何事物都是两面性的，二甲双胍虽然具有很多优点，但是它也有一些缺陷，比如它可以抑制人体对于维生素B12的吸收，从而造成人体缺乏维生素B12。

 

糖尿病患者可能同时合并有别的疾病，这样的就不得不吃多种药物，要知道大多数药物对于胃肠道都是有一定的损伤的，长期服药的话消化功能会受到一定的影响，这样也可能会引起维生素B12的缺乏。

 

 

维生素B12可以保护神经，而且还具有别的一些作用：

 

在很多糖尿病患者的认知里，糖尿病仅仅是血糖升高而已，不会对人体造成太大的伤害。然后事实并非如此，对于糖尿病病程超过10年的患者，或多或少都会有一定的并发症。比较常见的就包括周围神经病变，主要的症状包括肢体的麻木、感觉减弱、痛觉过敏、蚂走感、肌肉萎缩等。

 

虽然对于这种并发症目前没有什么太好的办法，但是可以通过口服维生素B12减轻症状。即便还没有出现周围神经病变，也可以适当地口服维生素B12来预防这种并发症。

 

另外，对于糖尿病患者来说，可能需要控制饮食，这样的就可能会造成营养的供应不足。可能会有朋友觉得奇怪，糖尿病患者经常吃蔬菜还会造成维生素B12的缺乏吗。其实还是会的，因为蔬菜和水果中的维生素B12含量是很低的，这种人维生素主要存在于肉类中，比如动物内脏、牛肉等。

 

除此之外，可能一些糖尿病患者还合并有别的问题，比如高同型半胱氨酸血症、巨幼红细胞性贫血等。如果人体内的同型半胱氨酸太高的话，那心血管疾病的发病率就会大大增加，而口服维生素B12有利于降低同型半胱氨酸。同样地，人体在造血的过程中也需要维生素B12的参与，缺乏了这种物质就会引起巨幼红细胞性贫血。

糖尿病人可以放心吃无糖食品吗？对血糖影响大吗？今天来看看老糖友分享的经验。

 

1、老糖人华华

说起无糖食品种类很多，有饼干类，主食类，糕点类，饮料类，冲调类，糖果蜜饯类，代糖类，奶粉类，坚果类等等。

根据国家标准无糖食品并不是一点糖分都没有，而是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，不高于5克属于低糖食品。

因此，目前市场上多数所谓无糖食品只是“低糖”，远未达到“无糖”。我所选择的无糖食品主食类是全谷物扁粮，饼干类如纤缘饼干，粗纤代餐饼干，太空轻食低Gl代餐饼干，饮料类纯牛奶，冲调类纯燕麦片、纤缘粉，代糖类木糖醇牛轧糖，奶粉类阿尔发牌富铬奶粉，原味坚果云南丑核桃等等。

不过这所有无糖食品都含有碳水化合物（就是葡萄糖），所以不能多吃，想吃一定要计算好热量，减少主食的量，在两餐之间加餐吃，控制好一天的总热量，这样既能吃到美味的零食，解了馋，又不增加胰腺负担，血糖平稳。

注意在选择无糖食品时一定要看配料表，它使用了什么糖，则会一目了然。糖友最好做到心中有数。

2、老糖人朱珠

无糖食品是糖人们一直追爱的食品，记得十多年前，我给老妈买无糖食品是在专卖店里买，现在超市及网上也可买到了。

无糖食品种类很多，据我所知有无糖主食类，比如无糖糕点、月饼、汤圆等，还有无糖饮料类，比如无糖酸奶等，还有无糖的糖果类，比如无糖口香糖、糖果等，还有奶制品类，比如无糖奶粉、巧克力，还有就是日常我们做饭使用的调料类，比如无糖酱油、醋。

虽然无糖食品是很多糖尿病患者喜欢淘的食物，认为可以放心吃、随意吃。其实不然，“无糖”并非真正的无糖，包装上的无糖主要指不添加蔗糖，蔗糖指白砂糖、冰糖、红糖等，而影响血糖的主要是碳水化合物。

所以，大家在购买时一定要谨慎，多看看食品包装上的营养成分表中碳水化合物含量是否为零就行，总之，不管是啥无糖食品，糖人在饮食上还是牢记管住嘴别贪吃。

 

3、老糖人安安

真正的无糖食物是不存在的，无糖食品只是用甜味剂取代了蔗糖，比如我买过的饼干，包装盒上注明“不添加蔗糖”，但是饼干本身是用面粉做的，面粉含碳水化合物，吃了同样会升高血糖；又如无糖奶粉只是未混有蔗糖，而奶粉中原有的乳糖并没有减少，乳糖经消化后仍可分解成葡萄糖和半乳糖。

当然，无糖食品也不是一点都不能吃，我一般都是在两餐之间、血糖不高时加餐适量食用。想要控制好血糖，还是要驾驭好五驾马车，特别是严格控制饮食，管住嘴迈开腿，即使没有无糖食物，也可以健康控糖。

　　黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。我们平常说的黄瓜一般是指本地产的大黄瓜，细长、苗条、翠绿、顶花带刺；体型短小的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“迷你黄瓜”。

　　不论大小黄瓜，营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。

　　不过，小黄瓜的价钱比较贵，口感没有那么脆，含糖量也比较高，一般在西餐中被当作水果食用，将其引入本地市场也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。

　　据说，黄瓜是糖尿病人最好的食物。为什么这样说呢？因为黄瓜中虽然也含有糖，但是他们不参与到糖原的代谢，因此糖尿病人根本就不用担心里面的糖分。

　　另外，黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　黄瓜的营养成分

　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选。

　　作用

　　1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　2.抗衰老 ：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

　　3.减肥强体 ：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.健脑安神 ：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　5．防止酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　6．降低血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　黄瓜的食疗作用

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。而且，黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

　　黄瓜是一种可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上，能有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

糖尿病人能吃蜂蜜吗，这是很多朋友都非常关心的一个问题下面有请专家为我们详细介绍一下希望对于朋友们会有一定的帮助。

蜂蜜里面含有比较丰富的蔗糖和一些果胶，主要是能够促进肠胃蠕动，具有很好的润肠通便效果，但是糖尿病患者一般都不建议喝蜂蜜水。糖尿病患者不能够吃一些甜食，蜂蜜里面会有一些糖类这样会加重病情。

 

糖尿病是一种常见的糖代谢异常的疾病。患者一般都会出现多尿多饮多食乏力体重下降等症状。糖尿病患者一定要注意个人的饮食习惯，平常一定要控制瘦总热量和体重。减少食物中的脂肪，尤其是饱和脂肪酸的含量，最好是可以多吃一些纤维化的食物能够促进肠道蠕动。

 

患者每天摄入的脂肪不能够超过30%，饱和脂肪酸的摄入量也不能够超过总能量的10%。患者每天的饮食中碳水化合物所能提供能量应该占到总量的50%。

糖尿病患者一定不要再喝酒，因为喝酒会导致人体出现其他一些并发症患者，还应该控制食盐的摄入量。糖尿病患者最好是少吃水果，因为水果里面含有比较丰富的果糖和葡萄糖，果糖和葡萄糖是特别容易被机体吸收的，这样就会导致人体血糖升高重症糖尿病患者不能够吃水果。

 

糖尿病患者在平常生活中最好是可以多吃一些糙米，其实糙米里面含有的维生素比较丰富的，也是能够促进肠道蠕动。患者最好是可以多吃一些燕麦黑米，这些食物主要是能够很好的改善患者不适应症状。

 

 

这些食物一般都会加重病情，在平常生活中最好是可以多吃一些粗粮，能够很好地促进人体的消化，缓解患者不适应的症状，也是能够促进大便通畅的。患者一定要控制好个人体重，每天可以做一些体育运动增强个人体质。最后希望朋友们能够坚持调整个人的饮食习惯，糖尿病的治疗时间会比较长。

以上详细介绍了糖尿病患者的一些饮食原则，希望对朋友们会有一定的帮助。糖尿病目前主要是以控制为主，所以一定要注意个人的饮食习惯不应该在接触一些含糖比较丰富的食物，这些食物会加重病情。病患者一定不要再接触一些甜食，所以蛋糕或者是甜点这些食物一定不要再接触。

豆浆对我们大家来说都非常的熟悉了，大豆醇香的味道，一直都被大家喜爱。豆浆是大家早餐的很好选择，配上它的伴侣--油条，美味的早餐就轻松得到了。

 

正如大家所知道的，糖尿病病人的血糖管理中很重要的一部分就是饮食的控制。所以糖尿病病人最关注的问题，就是那种食物可以吃，那种食物不可以吃。

 

 

那么，糖尿病病人可以喝豆浆吗？

  
首先市面上卖的豆浆分为很多口味，例如五谷的、红枣的、核桃的、原味的等等。并且这种豆浆并不是纯豆浆，为了增加口感，会加入大量的糖和奶。对于这种豆浆肯定不推荐糖尿病病人饮用，因为这种豆浆里含有的糖分是很高的。

 

糖尿病病人想要喝豆浆，可以自己在家中制作，操作简单，而且可以自己控制豆浆中的成分，不用担心含有过多的糖分而影响血糖的控制。所以对于糖尿病病人来说，豆浆是可以喝的，但是要自己在家中制作，便利店或者是市面上买的豆浆含有的成分不好把握，不推荐给糖尿病病人食用。

 

 

自己制作豆浆时，可以根据自己的口味，加入适量的红枣，核桃，花生，胡萝卜，黄瓜等等，可以制作出各种口味，且各种颜色的豆浆，真的是色香味俱全。对于爱喝豆浆的人来说，肯定会非常喜爱的。

 

豆浆是由大豆研磨而成中，其含有大量的蛋白质，纤维素、维生素，营养价值非常的高，并且易于消化，适合用各种人群。

  
人一旦患有了糖尿病，就意味着要拒绝各种各样的美食了，而对于天生吃货的人来说，这无疑是一件痛苦的事情。糖尿病的饮食一直都是大家非常关注的问题，有关各种成分的比例也是存着一定的争议。并且糖尿病的饮食指南也在不断的调整各种营养成分的适当比例。

 

对于碳水化合物的比例表现出了下降的趋势，蛋白质一直推荐摄入适当的含量来满足营养的需要。有趣的是，关于脂肪的含量，现在提出了一种高脂肪饮食的概念，用脂肪来代替碳水化合物作为能量的主要来源，来解除由于碳水化合物带来的餐后血糖的快速升高。这种饮食是否能够被大家接受并且广泛使用，期待之后的进一步研究。

近年来，很多人都会吃蛋白粉来补充蛋白质，作为一种保健的方法。虽然蛋白粉比较常见，大多数人都是能够吃的，但并不是所有的人都适合吃蛋白粉，糖尿病人过多的摄入蛋白质会导致血糖的升高，给肾脏增加了一定的负担。那么糖尿病人能吃蛋白粉吗?下面我们来详细的为大家介绍一下蛋白粉对糖尿病人的影响。

1、对于患有糖尿病的患者来说，蛋白质的总量应该控制在每天每公斤0.8到1.2克，如果体重是50公斤，蛋白质的摄入总量就是50克左右，服用蛋白粉后蛋白质的总量就会明显增加，导致血糖的升高，一型糖尿病患者服用过多的蛋白质，可能会导致肾脏代谢的紊乱，加重了肾脏的负担。

2、在正常饮食的糖尿病患者当中，如果自身没有营养不良或合并的慢性疾病，包括肿瘤或肺病等消耗性的疾病，不需要另外的去补充蛋白粉，平时饮食当中可多吃一些鱼、虾、肉、禽类等食物都会含有蛋白质，是补充蛋白最安全、对身体健康有利的方法。

3、每个糖尿病患者的患病情况不同，超量的补充蛋白质是没有好处的，糖尿病人的蛋白质应该完全的通过日常饮食合理搭配，日常饮食合理搭配的基础之上就不需要再去补充蛋白粉。如果不能正常进食或蛋白质需求量比较大的情况，可以在营养师的指导之下，适当的去补充蛋白粉。

综上所述，关于糖尿病人能不能吃蛋白粉的问题，我们今天就介绍到这里，糖尿病人不需要去额外的补充蛋白粉，在日常的饮食当中能够获取更多的蛋白质，糖尿病人的日常饮食应以清淡为主，而且要保证食物的多样化，尽量不吃含糖类比较高的食物，保证身体的健康，根据自身的情况来选择饮食的搭配。

小米，也叫粟米，粗粮的一种，属于非常常见的主食，糖尿病人可以吃小米，下面从小米的营养价值、热量、升糖指数等方面来分析，与您详解糖尿病人能吃小米的原因。

小米的营养价值

小米的营养价值较高，富含蛋白质和碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质，含的维生素B1是大米的几倍，而且矿物质含量也比大米的要高。

小米富含粗纤维，进入人体后，容易产生饱腹感，从而起到抑制食欲的作用。而且，小米中含有大量的纤维素，纤维素可以促进人体肠道蠕动，帮助各种毒素跟废物的及时排出。

小米富含微量元素和矿物质，对于人体协调日常活动有着很好的作用，而且也是人体必需的营养物质。

而且，小米对于胃部来说，属于比较温和的食物，所以如果胃功能不太好，可以适当吃点小米，比如一些糖尿病患者，如果病程很久，出现了糖尿病神经病变，比如胃轻瘫，食用小米可以改善症状，所以小米尤其适合糖尿病患者胃肠功能紊乱者。

平常经常食用一些小米粥，还可以帮助减少发生口腔溃疡，口舌生疮等状况。

 

小米的热量、含糖量

小米属于粗粮，所以是一种高热量的食物，一般每100g小米当中，约含有360kcal的热量，与大米的热量差不多，而且，由于小米也是主食，富含淀粉，一样需要控制好食用量。

100克小米的碳水化合物含量约为72.8克，所以含糖量还是很高的，小米的升糖指数约为75，大米的是80.，都属于高升糖指数的食物。

所以，糖尿病人可以吃小米，但是跟大米一样，每顿不建议超过2两，而且，大多数人会把小米煮粥，这更加会加高小米的升糖指数，导致血糖快速飙升，所以，并不建议糖尿病人喝小米粥，适合糖尿病患者吃法是小米馒头，蒸小米饭，小米炒熟代茶饮等等，糖尿病人的饮食建议多干少稀。

如果实在想喝小米粥，也尽量不要将小米熬得太软，或者熬得太烂了，尽量喝稀一点的整颗粒的小米粥，这样对血糖的影响会比软烂的粥稍微小一些。

综上所述，小米是一种常见的粗粮，虽然富含纤维，饱腹感比较好，糖尿病适当食用，对于胃部也有一些好处，但由于小米的升糖指数比较高，跟大米相差不大，所以在吃的时候，一样要注意控制好食用量，而且尽量不要煮粥，以免引起血糖快速升高，建议糖尿病人最好将小米做成饭或者馒头。

在日常生活中，糖尿病人还要注意，尽量不要吃油煎、油炸、勾芡、放糖的食品，烹饪的方法以炒、炖、蒸、煮、汆为主，尽量少油、少盐。

多吃新鲜的蔬菜，粗纤维食物，防止摄入过多高热量的食品，同时按时服用降糖类的药物，饭后尽量坚持运动，以便降低餐后的血糖。

 

 

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糖尿病能否吃红薯和柚子？为什么？

说起糖尿病估计没有多少人会觉得陌生吧，因为它的知名度太高了，而且几乎每个人身边都或多或少有糖尿病患者。根据最新的统计，我国目前已经确诊的糖尿病患者有1亿多人，由于糖尿病是一种慢性病，它目前无法被治愈，而且还有可能会引起一系列的并发症，所以糖尿病给病人和社会带来了沉重的负担。

糖尿病的生活干预中目前比较推崇的就是五架马车，即控制饮食、坚持运动、药物治疗、糖尿病教育、监测血糖，其中比较重要的就是控制饮食。可能很多人疑惑，我到底能否吃红薯和柚子呢？

1.糖尿病患者能否吃红薯？

首先可以很明确地说，糖尿病患者是可以吃红薯的，因为红薯的含糖量和热量仅仅相当于米饭和面食的1/3，而且吃过红薯的人都应该知道红薯中含有很多的丝子，那些就是营养学上说的膳食纤维，它对于人体是很有用的，因为它可以延缓肠道对于糖类的吸收，有助于血糖保持稳定。另外红薯中含有很多的氨基酸和维生素以及矿物质，可以补充人体所需的营养元素。

但是需要注意，虽然红薯的糖分不算高，但是它里面的淀粉大约占据总红薯的1/4，因此红薯还是不适合多吃。在吃红薯的时候需要把它算在主食里面，比如平时吃150g的主食，这时候吃红薯的话，要换算成主食的量去掉。

在医学上有一个名词叫做升糖指数，它主要就是指吃进去某种食物以后单位时间内血糖升高的速度，升糖指数越大，血糖升高的越高，越容易造成血糖的波动。而红薯的升糖指数是77，医学上认为升糖指数＞70就是高升糖指数的食物，所以红薯也是高升糖食物，日常生活中应该控制摄入的量。

2.糖尿病患者能否吃柚子？

糖尿病患者是可以适当吃一些柚子的，因为有一些国外的报道说柚子有一定的降糖作用，而且它能够增强外周组织对于胰岛素的敏感性，还有利于糖尿病患者保持合适的体重，这个主要是因为柚子含有的能量低，容易增加饱腹感。另外柚子含有很多的膳食纤维，也有助于血糖的稳定。

柚子的营养价值也很高，含有很多的蛋白质、维生素和矿物质以及抗氧化物质，因此它可以清除人体内的氧自由基，从而起到保护血管内皮的作用。它里面含有的膳食纤维也能够延缓或者一直人体对于脂肪的吸收，使血脂稳定在正常范围内。

除此之外，柚子的升糖指数也很低，医学上认为升糖指数＜50就是低升糖指数食物，而柚子的升糖指数仅仅是25，所以可以放心地吃柚子。但是需要注意，糖尿病患者需要控制总的碳水化合物的量，否则也会引起血糖波动。

最后小结：红薯的升糖指数高，需要控制摄入量，否则容易引起血糖升高，而柚子属于低升糖指数食物，可以适当多吃点，但是注意不要超出每天的总的碳水化合物的摄入。

鸡蛋是日常生活中最为常见的一种食材，那么，糖尿病人如何吃鸡蛋更健康，同时还能兼顾血糖呢？下面分享几个老糖人的经验，让您健康吃鸡蛋，不怕血糖高！

 

1、糖尿病友徐老

鸡蛋现在在我们的餐桌上是最普通的蛋白质了，它对我们的身体起到了至关重要的作用……

我家每天早晨的早餐是每人一个煮鸡蛋，这是必须要吃的！

它的营养价值很高，富含卵磷脂和优质蛋白质，是我们日常最常见，最普通的食物了，而且价格也还是百姓人家都能接受的。

鸡蛋能和蔬菜做出很多的菜品来，它自己就能做出煮鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋羹，和西红柿一起炒，吃起来美味可口，酸酸的和米饭一同吃非常好吃下饭！它和黄瓜一起炒，和青柿子椒！脆绿色的黄瓜蛋黄色的蛋，再和青柿子椒一同炒也是让人垂涎三尺，用鸡蛋蒸成蛋羹，给人一种滑爽嫩吃在嘴里，暖在心中。

蛋炒饭也是我的最爱，配上蔬菜，但是我不敢多放油，吃上用鸡蛋炒的米饭，再有蔬菜的搭配，吃在心里没滋滋的……

其实鸡蛋；和土鸡蛋它们之间的营养价值是一样的，不必担心它们对人类的营养价值所作出的贡献产生错觉和疑问题……

蛋清蛋白我们都要吃，它对我们的身体健康有益！

2、糖尿病人老吴

鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪以及维生素。鸡蛋中富含磷脂以及卵黄素，可以促进神经系统的发育，增强记忆力的功效。鸡蛋清中含有一定量的胶原蛋白，适当食用。

鸡蛋是家庭日常生活常用食材，烹调方式很多，我比较喜欢做：

1）蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹也是比较受欢迎的家常菜，尤其是孩子和老人特别爱吃。其做法是：鸡蛋2个，先将鸡蛋打在一深盘中，然后加水（1.5/2：1，水：蛋），用筷子搅拌的越细腻越好，然后放在蒸笼上蒸10分钟（锅烧开后10分钟）即可。

2）鸡蛋炒韭菜也是常见的家常菜，选鸡蛋2~3个，韭菜2两，然后先将韭菜摘干净，然后在水中泡一泡冲洗干净，再切成小段。将鸡蛋打碎用微热油炒成鸡蛋块盛出，然后将切好的韭菜倒入锅中稍炒一下，再放鸡蛋块，加盐翻炒均匀即可。

3）鸡蛋炒西红柿是非常受欢迎的家常菜，可以选择鸡蛋3个，西红柿1个或2个，然后先将鸡蛋炒成块状盛出后，再用少量的油炒西红柿，加点盐、糖、水，将西红柿炒成糊状，再将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，炖半分钟即可。

4）煎瘦肉末荷包蛋，将瘦肉剁成肉馅，香菜切成一小段，把香菜，盐，胡椒粉，放入肉馅中继续剁。鸡蛋打散，搅拌。倒油 热锅（小火），捞一小勺鸡蛋放入锅煎，差成型成形时用筷子夹取一点肉馅放在正在煎的鸡蛋上， 用铲子铲起蛋皮的一边 与另一边放在一起，组装成荷包蛋状，小火煎熟或做成的荷包蛋半成品，加上别的材料一起去煮汤。

比较简单快速的有早餐的水煮鸡蛋，煎荷包。

 

3、糖尿病有开心果

鸡蛋，是便宜的营养品。这是我后来才知道的事情。过去我不认真吃鸡蛋。十天半个月都懒得吃一次。后来，知道鸡蛋有很多营养，价钱还便宜。我就规定自己，每天吃一个鸡蛋。

一般早餐吃，因为早餐多一点营养，人一天就可以精神抖擞。如果早餐来不及很早忘记了，我中午或者晚上也争取吃一个鸡蛋。我对鸡蛋的要求不高，吃什么鸡蛋都觉得差别不是很大，所以，我一般买洋鸡蛋。因为洋鸡蛋便宜一点。

后来学习，了解到，土鸡蛋和柴鸡蛋营养相差无几。我吃鸡蛋是连蛋黄一起吃的。我有亲戚怕吃蛋黄。实际上，没有必要怕。胆固醇高的，不妨选小鸡蛋吃就好了。因为鸡蛋黄的营养是人体需要的，而蛋黄里面的胆固醇很少，小鸡蛋胆固醇就少之又少了。一点点的胆固醇不会对影响影响太大的。而不吃蛋黄，人营养少，身体才弱呢。

权衡利弊，只要不是超级-超级的胆固醇人群，都可以吃蛋黄。为了容易吸收鸡蛋营养，为了少吃一些油脂，鸡蛋我常常是煮水煮蛋。就是一个鸡蛋放到水里面煮熟。这样鸡蛋的利用率比较高。

我还喜欢蒸鸡蛋羹吃通过学习知道，鸡蛋羹的营养最容易吸收。而水煮蛋可以很好地保护鸡蛋的营养。我就是这样煮鸡蛋，这样吃鸡蛋的。我食欲好，有糖了，我就不讲究擅长的烹饪方法了,怎样有营养就怎样煮就怎样吃。水煮和蒸鸡蛋就是糖尿病人适合吃的鸡蛋的烹饪方法。

4、糖尿病有静心

煮鸡蛋和现在每天的早餐，用鸡蛋和各种食材蒸成的蔬菜牛奶蛋羹，早餐对我来说很重要，我用鸡蛋等不下15～16种食材蒸成的蔬菜牛奶蛋羹，蒸熟后它滑爽嫩，不添加任何添加剂，我非常喜欢这种吃法，而且对我的血糖稳定起倒好的作用，这样吃我的空腹血糖和餐后血糖，它们之间仅差2～3单位，不至于餐后血糖升得过高，对血糖稳定起到积极作用！

我每天大的1个鸡蛋，小的就2个很好！保证营养全面平衡就行了，鸡蛋它富含卵磷脂对我们的大脑有帮助，蛋清蛋白我都吃……

5、糖尿病有蓝格

俺打小就喜欢吃鸡蛋，喜欢鸡蛋那独一无二特殊的味，喜欢蛋白那细腻的感觉，喜欢蛋黄往下咽时被噎住的感觉。经常兜里还揣着一个鸡蛋，小手伸兜里把玩着鸡蛋不亦乐乎！拿出来吃时鸡蛋被捂得热乎乎的，特别是冬天时往脸上滚巴滚巴再在小手里来回翻个个再吃，仿佛那味道更香更诱人。

鸡蛋里不仅有优质的蛋白质，还含有人体所需脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量低相对于其它肉类是非常理想的选择。

俺家会经常变着法儿的做各种鸡蛋的吃法，蒸蛋出锅后在蛋表面上用多种食材和颜色勾勒出多种形状图案，大大增加人的食欲，水煮蛋，荷包蛋，煎鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋，鸡蛋圈啥的等等数不胜数，美味可口，流连忘返！

鸡蛋是人们最必不可少的营养选择之一，价廉物美，洋鸡蛋和土鸡蛋的营养成分不差上下，本一味追求啥土鸡蛋怎么好怎么营养高的。鸡蛋尤其适合糖友、老人和孩子营养的摄入来源。愿我们健康、科学地食用鸡蛋吧，让它给我们带来健康，带来快乐，带来幸福！

萝卜适合糖尿病病人吃吗？答案是肯定的，当然适合糖尿病病人进食（这里提到的萝卜是白萝卜、绿萝卜，因地方差异，注意与胡萝卜区分开）。

为什么说糖尿病病人是可以吃萝卜的？

需要了解的是糖尿病病人需要控制异常血糖，部分严重的病人除了药物等控制以外，还需要从饮食、锻炼等方面多管齐下，饮食方面，需要选择对血糖影响较小的食物，萝卜中包含丰富的维生素C，B族维生素和钾、镁等矿物质，可以 补充人体所需的维生素等。

较高的膳食纤维可以协助人体肠道对食物的消化吸收，排出人体代谢废物，清理肠道毒素。较之日常其他食物，萝卜脂肪、碳水化合物含量低，人体消化吸收后对血糖影响较小，除了适合糖尿病人群食用外，还有助于减肥人群控制体重。

尽管现在 糖尿病发病趋于年轻化，但是老年人群仍然占据大半，高龄人群往往伴有肥胖的困扰，所以糖尿病人群选择食用萝卜可谓是在糖尿病和肥胖方面一石二鸟。

萝卜虽然好，但是食用时应注意以下这些几点：

1.合理搭配：萝卜作为蔬菜种类了，适合糖尿病病人选择的其中一种，但并不能完全替代所有蔬菜，单一饮食，容易对个人造成烦躁情绪，重要的是影响到人体微量元素均衡。糖尿病病人可以合理搭配其他蔬果，既可以改善口感，避免了种类单一，又可以营养均衡摄取。有助于控制糖尿病的同时，也可以促进自身健康。但是需要注意的是不可与那些食物同时食用。萝卜不可与胡萝卜搭配，胡萝卜中含有的抗坏血酸的物质可以讲解胡萝卜中的维生素C,一起搭配反而降低营养元素的吸收。萝卜不可与桔子、柿子等同季节的水果一起使用，此类水果中进入肠道自行分解出酸性物质，结合萝卜容易产生一直硫氰酸的物质，这类物质一直甲状腺作用，容易诱发甲状腺肿等疾病。所以萝卜好吃，也要注意搭配。

2. 进食适量：古人云：过犹不及。萝卜虽然对于糖尿病人群属于可以进食的蔬菜选择，但是大量、甚至过量的食用就不是一件好事了，过量的使用，对于血糖的影响就会超出控制的范围内。且不适量的进食萝卜除了会导致腹胀、放屁等不适感之外，容易对原本温和有序的消化环境进行破环，经常表现在腹胀、食欲欠佳、大便溏稀。所以选择萝卜的时候也要注意进食量哦。

3.禁忌人群：中医角度来讲，萝卜属寒 性食物，脾虚泄泻的人群应注意尽量少吃，另外，萝卜富含氮元素，进食萝卜后容易在消化道里产生气体，主要表现为打嗝、放屁，那么很容易就想到这几种人群，伴有慢性胃炎、胃溃疡的人群，疾病本身就容易产生胀气，影响正常的消化液或者食物的反流，萝卜产生的气体无疑是在火上浇油，所以尽量不要食用。肠梗阻病人，医学上因个别原因肠道扭转，导致肠道不能正常通气、运送排出食物残渣或粪便，此人群会出现不能放屁的情况，因此也注意不能进食萝卜。另萝卜富含钾离子（人体所需营养元素的一种），恰恰是甲状腺功能亢进（大脖子病）病人的禁忌。所以以人群在蔬菜选择上请避开萝卜。

最后小结：萝卜适合糖尿病人群吃，合理的搭配，适度的控制进食量、注意避免相关禁忌人群。萝卜在控制血糖、健康生活的道路上还是我们身边的好伙伴。