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萝卜适合糖尿病病人吃吗?答案是肯定的,当然适合糖尿病病人进食(这里提到的萝卜是白萝卜、绿萝卜,因地方差异,注意与胡萝卜区分开)。
为什么说糖尿病病人是可以吃萝卜的?
需要了解的是糖尿病病人需要控制异常血糖,部分严重的病人除了药物等控制以外,还需要从饮食、锻炼等方面多管齐下,饮食方面,需要选择对血糖影响较小的食物,萝卜中包含丰富的维生素C,B族维生素和钾、镁等矿物质,可以 补充人体所需的维生素等。
较高的膳食纤维可以协助人体肠道对食物的消化吸收,排出人体代谢废物,清理肠道毒素。较之日常其他食物,萝卜脂肪、碳水化合物含量低,人体消化吸收后对血糖影响较小,除了适合糖尿病人群食用外,还有助于减肥人群控制体重。
尽管现在 糖尿病发病趋于年轻化,但是老年人群仍然占据大半,高龄人群往往伴有肥胖的困扰,所以糖尿病人群选择食用萝卜可谓是在糖尿病和肥胖方面一石二鸟。
萝卜虽然好,但是食用时应注意以下这些几点:
1.合理搭配:萝卜作为蔬菜种类了,适合糖尿病病人选择的其中一种,但并不能完全替代所有蔬菜,单一饮食,容易对个人造成烦躁情绪,重要的是影响到人体微量元素均衡。糖尿病病人可以合理搭配其他蔬果,既可以改善口感,避免了种类单一,又可以营养均衡摄取。有助于控制糖尿病的同时,也可以促进自身健康。但是需要注意的是不可与那些食物同时食用。萝卜不可与胡萝卜搭配,胡萝卜中含有的抗坏血酸的物质可以讲解胡萝卜中的维生素C,一起搭配反而降低营养元素的吸收。萝卜不可与桔子、柿子等同季节的水果一起使用,此类水果中进入肠道自行分解出酸性物质,结合萝卜容易产生一直硫氰酸的物质,这类物质一直甲状腺作用,容易诱发甲状腺肿等疾病。所以萝卜好吃,也要注意搭配。
2. 进食适量:古人云:过犹不及。萝卜虽然对于糖尿病人群属于可以进食的蔬菜选择,但是大量、甚至过量的食用就不是一件好事了,过量的使用,对于血糖的影响就会超出控制的范围内。且不适量的进食萝卜除了会导致腹胀、放屁等不适感之外,容易对原本温和有序的消化环境进行破环,经常表现在腹胀、食欲欠佳、大便溏稀。所以选择萝卜的时候也要注意进食量哦。
3.禁忌人群:中医角度来讲,萝卜属寒 性食物,脾虚泄泻的人群应注意尽量少吃,另外,萝卜富含氮元素,进食萝卜后容易在消化道里产生气体,主要表现为打嗝、放屁,那么很容易就想到这几种人群,伴有慢性胃炎、胃溃疡的人群,疾病本身就容易产生胀气,影响正常的消化液或者食物的反流,萝卜产生的气体无疑是在火上浇油,所以尽量不要食用。肠梗阻病人,医学上因个别原因肠道扭转,导致肠道不能正常通气、运送排出食物残渣或粪便,此人群会出现不能放屁的情况,因此也注意不能进食萝卜。另萝卜富含钾离子(人体所需营养元素的一种),恰恰是甲状腺功能亢进(大脖子病)病人的禁忌。所以以人群在蔬菜选择上请避开萝卜。
最后小结:萝卜适合糖尿病人群吃,合理的搭配,适度的控制进食量、注意避免相关禁忌人群。萝卜在控制血糖、健康生活的道路上还是我们身边的好伙伴。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
糖尿病人可以放心吃无糖食品吗?对血糖影响大吗?今天来看看老糖友分享的经验。
1、老糖人华华
说起无糖食品种类很多,有饼干类,主食类,糕点类,饮料类,冲调类,糖果蜜饯类,代糖类,奶粉类,坚果类等等。
根据国家标准无糖食品并不是一点糖分都没有,而是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克,不高于5克属于低糖食品。
因此,目前市场上多数所谓无糖食品只是“低糖”,远未达到“无糖”。我所选择的无糖食品主食类是全谷物扁粮,饼干类如纤缘饼干,粗纤代餐饼干,太空轻食低Gl代餐饼干,饮料类纯牛奶,冲调类纯燕麦片、纤缘粉,代糖类木糖醇牛轧糖,奶粉类阿尔发牌富铬奶粉,原味坚果云南丑核桃等等。
不过这所有无糖食品都含有碳水化合物(就是葡萄糖),所以不能多吃,想吃一定要计算好热量,减少主食的量,在两餐之间加餐吃,控制好一天的总热量,这样既能吃到美味的零食,解了馋,又不增加胰腺负担,血糖平稳。
注意在选择无糖食品时一定要看配料表,它使用了什么糖,则会一目了然。糖友最好做到心中有数。
2、老糖人朱珠
无糖食品是糖人们一直追爱的食品,记得十多年前,我给老妈买无糖食品是在专卖店里买,现在超市及网上也可买到了。
无糖食品种类很多,据我所知有无糖主食类,比如无糖糕点、月饼、汤圆等,还有无糖饮料类,比如无糖酸奶等,还有无糖的糖果类,比如无糖口香糖、糖果等,还有奶制品类,比如无糖奶粉、巧克力,还有就是日常我们做饭使用的调料类,比如无糖酱油、醋。
虽然无糖食品是很多糖尿病患者喜欢淘的食物,认为可以放心吃、随意吃。其实不然,“无糖”并非真正的无糖,包装上的无糖主要指不添加蔗糖,蔗糖指白砂糖、冰糖、红糖等,而影响血糖的主要是碳水化合物。
所以,大家在购买时一定要谨慎,多看看食品包装上的营养成分表中碳水化合物含量是否为零就行,总之,不管是啥无糖食品,糖人在饮食上还是牢记管住嘴别贪吃。
3、老糖人安安
真正的无糖食物是不存在的,无糖食品只是用甜味剂取代了蔗糖,比如我买过的饼干,包装盒上注明“不添加蔗糖”,但是饼干本身是用面粉做的,面粉含碳水化合物,吃了同样会升高血糖;又如无糖奶粉只是未混有蔗糖,而奶粉中原有的乳糖并没有减少,乳糖经消化后仍可分解成葡萄糖和半乳糖。
当然,无糖食品也不是一点都不能吃,我一般都是在两餐之间、血糖不高时加餐适量食用。想要控制好血糖,还是要驾驭好五驾马车,特别是严格控制饮食,管住嘴迈开腿,即使没有无糖食物,也可以健康控糖。
黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。我们平常说的黄瓜一般是指本地产的大黄瓜,细长、苗条、翠绿、顶花带刺;体型短小的小黄瓜是从国外引进的,表面光滑无刺,也叫“迷你黄瓜”。
不论大小黄瓜,营养价值都比较高,富含纤维素、胡萝卜素,含有一定量的多种维生素和矿质元素,有抗氧化、防口角炎等作用,其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。
不过,小黄瓜的价钱比较贵,口感没有那么脆,含糖量也比较高,一般在西餐中被当作水果食用,将其引入本地市场也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低,因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。
据说,黄瓜是糖尿病人最好的食物。为什么这样说呢?因为黄瓜中虽然也含有糖,但是他们不参与到糖原的代谢,因此糖尿病人根本就不用担心里面的糖分。
另外,黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
黄瓜的营养成分
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分,是美容养颜的首选。
作用
1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
5.防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
6.降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
黄瓜的食疗作用
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。而且,黄瓜中的苦味素有抗癌的作用,《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
黄瓜是一种可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上,能有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。
糖尿病人能吃蜂蜜吗,这是很多朋友都非常关心的一个问题下面有请专家为我们详细介绍一下希望对于朋友们会有一定的帮助。
蜂蜜里面含有比较丰富的蔗糖和一些果胶,主要是能够促进肠胃蠕动,具有很好的润肠通便效果,但是糖尿病患者一般都不建议喝蜂蜜水。糖尿病患者不能够吃一些甜食,蜂蜜里面会有一些糖类这样会加重病情。
糖尿病是一种常见的糖代谢异常的疾病。患者一般都会出现多尿多饮多食乏力体重下降等症状。糖尿病患者一定要注意个人的饮食习惯,平常一定要控制瘦总热量和体重。减少食物中的脂肪,尤其是饱和脂肪酸的含量,最好是可以多吃一些纤维化的食物能够促进肠道蠕动。
患者每天摄入的脂肪不能够超过30%,饱和脂肪酸的摄入量也不能够超过总能量的10%。患者每天的饮食中碳水化合物所能提供能量应该占到总量的50%。
糖尿病患者一定不要再喝酒,因为喝酒会导致人体出现其他一些并发症患者,还应该控制食盐的摄入量。糖尿病患者最好是少吃水果,因为水果里面含有比较丰富的果糖和葡萄糖,果糖和葡萄糖是特别容易被机体吸收的,这样就会导致人体血糖升高重症糖尿病患者不能够吃水果。
糖尿病患者在平常生活中最好是可以多吃一些糙米,其实糙米里面含有的维生素比较丰富的,也是能够促进肠道蠕动。患者最好是可以多吃一些燕麦黑米,这些食物主要是能够很好的改善患者不适应症状。
这些食物一般都会加重病情,在平常生活中最好是可以多吃一些粗粮,能够很好地促进人体的消化,缓解患者不适应的症状,也是能够促进大便通畅的。患者一定要控制好个人体重,每天可以做一些体育运动增强个人体质。最后希望朋友们能够坚持调整个人的饮食习惯,糖尿病的治疗时间会比较长。
以上详细介绍了糖尿病患者的一些饮食原则,希望对朋友们会有一定的帮助。糖尿病目前主要是以控制为主,所以一定要注意个人的饮食习惯不应该在接触一些含糖比较丰富的食物,这些食物会加重病情。病患者一定不要再接触一些甜食,所以蛋糕或者是甜点这些食物一定不要再接触。
作者:侯秀峰
糖尿病是一种代谢异常疾病,对身体健康会带来很大的危害,根据国内外最新流行疾病调查数据显示我国糖尿病患者接近1.3亿人,而对于该病患者的日常治疗中,饮食更是需要非常注意的,其中绝大部分糖类食物都不能吃,那么2类糖尿病患者能吃木瓜吗?
首先,糖尿病有三种形式,其中2型糖尿病是最常见且规模最大的一种类型,而2型糖尿病高发原因主要有遗传因素、生活方式和健康状况三种,其中生活方式是最重要的因素,比如超重或肥胖症、饮食结构改变、压力过大、久坐不动等不良生活方式,加剧了人体对胰岛素的需求进而引发糖尿病。2型糖尿病常见特征是高血糖,而高血糖又会引发中风、心脏病、肾衰竭等并发症,因此2型糖尿病患者在日常饮食中非常注意糖份的摄入量。
其次,木瓜是日常生活中的一种常见的水果。木瓜含有氨基酸、蛋白酶、矿物质、胡萝卜素等营养物质,其中维C更是苹果的二十倍,这些营养物质能够起到健脾消食、抗疲劳、提高注意力、促进新陈代谢、抗衰老等功效,并且相关科学研究表明,木瓜的含糖量仅8%,是低糖水果,该病患者在血糖控制良好的情况下是可以适量吃木瓜的。但要注意摄入的量以及食用的时间,木瓜虽然低糖,但也不能吃多,该病患者可以根据自身血糖水平来控制摄入量,更简单的方法是中等大小的木瓜每次可以食用三分之一,其次就是最好在两餐之间食用,不要随餐吃,避免造成血糖波动。
最后,糖尿病患者虽然要控制日常的糖分摄入,但是木瓜是可以吃的,只是需要控制用量,并且食用其他低糖水果也需要控制摄入量,比如小苹果可以吃一个,大苹果可以吃半个,以此类推,这就是糖尿病患者食用水果控量的最简单方法。
豆浆对我们大家来说都非常的熟悉了,大豆醇香的味道,一直都被大家喜爱。豆浆是大家早餐的很好选择,配上它的伴侣--油条,美味的早餐就轻松得到了。
正如大家所知道的,糖尿病病人的血糖管理中很重要的一部分就是饮食的控制。所以糖尿病病人最关注的问题,就是那种食物可以吃,那种食物不可以吃。
那么,糖尿病病人可以喝豆浆吗?
首先市面上卖的豆浆分为很多口味,例如五谷的、红枣的、核桃的、原味的等等。并且这种豆浆并不是纯豆浆,为了增加口感,会加入大量的糖和奶。对于这种豆浆肯定不推荐糖尿病病人饮用,因为这种豆浆里含有的糖分是很高的。
糖尿病病人想要喝豆浆,可以自己在家中制作,操作简单,而且可以自己控制豆浆中的成分,不用担心含有过多的糖分而影响血糖的控制。所以对于糖尿病病人来说,豆浆是可以喝的,但是要自己在家中制作,便利店或者是市面上买的豆浆含有的成分不好把握,不推荐给糖尿病病人食用。
自己制作豆浆时,可以根据自己的口味,加入适量的红枣,核桃,花生,胡萝卜,黄瓜等等,可以制作出各种口味,且各种颜色的豆浆,真的是色香味俱全。对于爱喝豆浆的人来说,肯定会非常喜爱的。
豆浆是由大豆研磨而成中,其含有大量的蛋白质,纤维素、维生素,营养价值非常的高,并且易于消化,适合用各种人群。
人一旦患有了糖尿病,就意味着要拒绝各种各样的美食了,而对于天生吃货的人来说,这无疑是一件痛苦的事情。糖尿病的饮食一直都是大家非常关注的问题,有关各种成分的比例也是存着一定的争议。并且糖尿病的饮食指南也在不断的调整各种营养成分的适当比例。
对于碳水化合物的比例表现出了下降的趋势,蛋白质一直推荐摄入适当的含量来满足营养的需要。有趣的是,关于脂肪的含量,现在提出了一种高脂肪饮食的概念,用脂肪来代替碳水化合物作为能量的主要来源,来解除由于碳水化合物带来的餐后血糖的快速升高。这种饮食是否能够被大家接受并且广泛使用,期待之后的进一步研究。
在日常生活中,我们每个人都无法抵抗美食,但是就会因为各种胡吃海喝就会身体发生各种各样的疾病。出现这些疾病时我们要及时地调整饮食,帮助我们的身体尽快地恢复。如果我们患有糖尿病肾病,那么哪些食物是我们可以吃的?还有什么运动方式可以起到预防的作用呢?
1.兔肉:在所有肉类中,只有兔肉含有的脂肪和胆固醇是比较少的,而且脂肪大多数是不饱和脂肪酸,经常吃兔肉,健康,适合糖尿病、高血压患者。
兔子的肉怎么吃?兔肉是高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,如果我们肾功能比较不好时,必须控制蛋白质的摄取量。
2.酸奶:酸奶富含大量的氨基酸和各种矿物质等营养元素,而且也含有大量的益生菌,可以帮助我们调节肠道的菌群平衡,可以更好地吸收和利用营养物质。
酸奶怎么吃?平时可以经常喝
3.芹菜:芹菜富含膳食纤维,可净化肠道内的垃圾,很适合老年人食用。
芹菜怎么吃?老年人中引起肾病的主要原因有糖尿病和高血压,经常吃芹菜可以有效预防。每个人的身体状况都不同,但生病后必须调整。因为饮食的合理搭配也是很重要的,如果饮食不当还容易加重病情。了解病情之后,我们可以根据情况进行调整饮食。
1.加强平时生活中的运动锻炼
定期参加适当的体育锻炼,可以帮助我们减轻体重,使心血管功能增强,进而预防糖尿病的并发症。
2.提倡饮食平衡
我们需要合理的调整饮食结构,保持其平衡。控制摄入量。有些人会认为饮食不能做到均衡,就会大量地补充某一种物质,这也就为疾病的发生提供了有利的条件。
3.健康教育
糖尿病人群预防是一种病因预防,我们可以开展公共地健康教育方式,以预防为目的,来使我们对糖尿病危害的认识可以更加地深刻,进而改变生活方式。
4.定期检查
我们应该定期的去医院进行体检,进而可以很好地预防我们身体出现的疾病。
以上是关于患有糖尿病肾病的一些小知识,不管是因为什么我们的身体出现了疾病,我们就要及时地调整我们的饮食习惯,健康的饮食习惯也是有助于恢复健康的。
生活中很多人因为平时的饮食不注意最后患上了糖尿病,最近几年我们国家糖尿病的发病率直线上升,形势相当严峻,糖尿病患者必须想办法把自己的血糖降为正常范围内,其实一些食物吃了之后就有降糖效果,下面就带大家去了解一下吃什么可以降血糖?
吃什么可以降血糖?降血糖的食物如下:
1、洋葱
洋葱一种刺激性非常强的食物,不少人都是接受不了洋葱的味道,其实洋葱对于糖尿病患者控制血糖是有一定帮助的,大家在吃洋葱之前可以放在焯一下水,刺激性味道就没有那么强烈了。
2、紫菜
对于高血糖的人来说紫菜也是非常适合吃的,紫菜里面含有相当多的营养物质,并且在一定程度上降低血糖,减少并发症的出现。
3、燕麦
糖尿病患者吃的主食最好是粗粮,因为粗粮里面含有很多膳食纤维,吃了之后不会转化为糖分,并且里面的含糖量本身就非常低,燕麦就是常见的一种粗粮,是非常适合糖尿病患者食用的。
4、大蒜
大蒜是平常大家经常吃的一种蔬菜,它当中含有相当多的硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类物质,我们在吃了之后能够消灭身体内的病菌、抗炎。最近科学家研究发现大蒜也有非常好的降血糖作用,非常适合糖尿病患者食用,大蒜吃法是有很多种的,可以生吃,也可以煮食、煨食,或者当作配菜使用。
5、黑木耳
黑木耳里面含有的主要成分就是木耳多糖以及各种维生素,其中的木耳多糖成分是有降低血糖的作用,建议糖尿病患者可以经常弄一点木耳吃吃,一般情况下木耳可以炒菜或者炖汤吃。
6、苦瓜
苦瓜里面有一种类似胰岛素的物质,因此它有明显的降低血糖的作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。
吃什么可以降血糖?上面文章中主要给大家推荐了6种可以降糖的食物,希望糖尿病患者在平时的饮食上可以多吃一点这几种食物,并且高脂肪、高糖分、高胆固醇的食物都要少吃,尽量不吃,合理的饮食一段时间后会发现血糖降下来的。
红薯,又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜等,耐旱、耐瘠、稳产高产、适应性强、容易栽培, 在我国主要的粮食作物中,仅次于水稻、小麦和玉米, 居第四位。红薯属于“生理碱性”食物,可以中和体内因常吃肉、蛋、鱼、米、面等酸性食品而产生的过多的酸,以保持人体内的酸碱平衡。红薯富含纤维素,有助于润肠通便,延缓人们衰老的过程,有助于预防痔疮 和大肠癌的发生。而且红薯还有一定药用价值,它性味甘平,有补脾胃、养心神、益气力、活血化瘀、清热解毒等功效。
我们知道,饮食控制是糖尿病治疗5部曲中的第一部,如何选择合适的食物和控制食物的量至关重要,而红薯作为生活中常见的食物,大家几乎都吃过的,都知道红薯是甜的,很多人难免会担心:糖尿病患者能吃红薯吗?
第一,可以肯定的答复,糖尿病患者可以吃红薯
100g红薯约有99千卡的热量,而100g大米的热量是346千卡。所以从热量来看,红薯属于低热量食物。而红薯的含糖量在20%左右,它的血糖生成指数是54,同样属于低血糖生成指数食物,也就是说红薯升高血糖的速度和幅度均不大。
第二,红薯对糖尿病患者的好处
红薯中含有多种人体需要的营养物质,包括蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、钾、铁、胡萝卜素等,同时富含维生素B1、B2和维生素C,无论饮食怎么控制,糖尿病患者朋友同样需要保证一定能量供应,以及维生素和微量元素摄入,吃一点红薯无疑可以提供部分能量和微量元素,红薯糖和蛋白质可提供能量,维生素和矿物质对维持和调节人体功能有十分重要的作用。
同时红薯含有大量膳食纤维,有疏通肠道,润肠通便的功效,因糖尿病患者由于合并糖尿病周围神经病变,某些患者会出现习惯性便秘的症状,此时适当吃红薯还可使便秘症状改善。
第三,红薯虽好,糖尿病患者也不能贪吃
特别需要提醒的是,糖尿病患者需要控制饮食总量,即使能够吃红薯,也需要控制进食量。一般建议如果吃了100g红薯,需要减少至少25g大米或同等量主食的摄入。糖友们吃东西讲究确实多,但最重要的一条也是这个原则:控制总量。
台湾人称菠萝叫凤梨。菠萝大多在我国的海南省、广东省、云南西双版纳、台湾等地种植生产,它属于热带水果 ,根据地域、水土、生长的环境不同,菠萝有的口感发酸、有的口感较甜。
台湾种植的菠萝口感较甜,好吃、爽脆。这几年国家的政策是:一直在帮助扶持台湾的果农,每年从台湾购回大量的水果,如菠萝等等,投放到大陆市场,解决台湾果农的销售问题,近几日,好像政策又有变动了,不过这也不是咱能干预的事情了。
又到了菠萝上市的季节,我很喜欢吃菠萝,只要菠萝一上市,就会经常买了吃。
菠萝有丰富的维生素C、维生素B、维生素a。还有人体需要的胡萝卜素。
菠萝含有丰富的果糖和葡萄糖,容易被人体吸收,会导致体内血糖水平升高,我特意去查了一下菠萝的含糖量,大概在10%~20%之间,属于含糖量中等的水果,所以糖尿病友也不能随心所欲地吃,一定要注意控制好量。
但菠萝含有丰富的的膳食纤维,可以促进排便,增加饱腹感,能够改善参加血糖水平,减少糖尿病人对胰岛素和药物的依赖性,所含有的维生素B1可以预防糖尿病人周围神经病变,所以糖尿病人可以适量食用菠萝。
在血糖控制理想的情况下,糖尿病人可以少量吃一点菠萝,每天适宜吃50克,而且必须是在两餐之间加餐食用,不宜在餐后食用。
菠萝的吃法是削皮后,切成小块,放在淡盐水中浸泡一下,去酸、去除菠萝中的蛋白酶,这样不至于伤害到口腔黏膜,并且甜味会更加浓重。还可以榨汁,用温开水调服,适合口干、口渴、排尿混浊的糖人。
我还喜欢吃菠萝排骨、菠萝米饭。方法也很简单,只要你会做红烧排骨就行,排骨汆水后,加油爆炒,放葱姜蒜,加入糖色酱油,适量盐等调料,加入水慢火炖,炖至七、八成熟,将浸泡在盐水中的菠萝块控水捞出,将其放入炖的排骨锅中,搅拌均勻,炖至排骨熟了,一同撑入盘中即可,一盘清香美味的菠萝排骨就做好了,特别的好吃,不妨你也试试吧!
我一般买菠萝,喜欢买皮带黄的,称好后由服务人员把皮削好,回来洗干净后切成片用盐水泡一会,吃二块。有时也会用几种水果放在一起用自制酸奶做成沙拉水果,也挺好吃的。
怎么样区别凤梨与菠萝呢?
凤梨的叶子是平的,菠萝的叶子有锯齿。
凤梨削开后没有根刺,菠萝削开后要剜掉根刺。
凤梨的皮呈浅绿色,菠萝的皮是黄色。
凤梨切开以后可以直接吃,菠萝削开后要用盐水泡一下才会甜。
糖尿病能否吃红薯和柚子?为什么?
说起糖尿病估计没有多少人会觉得陌生吧,因为它的知名度太高了,而且几乎每个人身边都或多或少有糖尿病患者。根据最新的统计,我国目前已经确诊的糖尿病患者有1亿多人,由于糖尿病是一种慢性病,它目前无法被治愈,而且还有可能会引起一系列的并发症,所以糖尿病给病人和社会带来了沉重的负担。
糖尿病的生活干预中目前比较推崇的就是五架马车,即控制饮食、坚持运动、药物治疗、糖尿病教育、监测血糖,其中比较重要的就是控制饮食。可能很多人疑惑,我到底能否吃红薯和柚子呢?
1.糖尿病患者能否吃红薯?
首先可以很明确地说,糖尿病患者是可以吃红薯的,因为红薯的含糖量和热量仅仅相当于米饭和面食的1/3,而且吃过红薯的人都应该知道红薯中含有很多的丝子,那些就是营养学上说的膳食纤维,它对于人体是很有用的,因为它可以延缓肠道对于糖类的吸收,有助于血糖保持稳定。另外红薯中含有很多的氨基酸和维生素以及矿物质,可以补充人体所需的营养元素。
但是需要注意,虽然红薯的糖分不算高,但是它里面的淀粉大约占据总红薯的1/4,因此红薯还是不适合多吃。在吃红薯的时候需要把它算在主食里面,比如平时吃150g的主食,这时候吃红薯的话,要换算成主食的量去掉。
在医学上有一个名词叫做升糖指数,它主要就是指吃进去某种食物以后单位时间内血糖升高的速度,升糖指数越大,血糖升高的越高,越容易造成血糖的波动。而红薯的升糖指数是77,医学上认为升糖指数>70就是高升糖指数的食物,所以红薯也是高升糖食物,日常生活中应该控制摄入的量。
2.糖尿病患者能否吃柚子?
糖尿病患者是可以适当吃一些柚子的,因为有一些国外的报道说柚子有一定的降糖作用,而且它能够增强外周组织对于胰岛素的敏感性,还有利于糖尿病患者保持合适的体重,这个主要是因为柚子含有的能量低,容易增加饱腹感。另外柚子含有很多的膳食纤维,也有助于血糖的稳定。
柚子的营养价值也很高,含有很多的蛋白质、维生素和矿物质以及抗氧化物质,因此它可以清除人体内的氧自由基,从而起到保护血管内皮的作用。它里面含有的膳食纤维也能够延缓或者一直人体对于脂肪的吸收,使血脂稳定在正常范围内。
除此之外,柚子的升糖指数也很低,医学上认为升糖指数<50就是低升糖指数食物,而柚子的升糖指数仅仅是25,所以可以放心地吃柚子。但是需要注意,糖尿病患者需要控制总的碳水化合物的量,否则也会引起血糖波动。
最后小结:红薯的升糖指数高,需要控制摄入量,否则容易引起血糖升高,而柚子属于低升糖指数食物,可以适当多吃点,但是注意不要超出每天的总的碳水化合物的摄入。