当前位置:首页>
日月如梭年龄渐长,身高不见长 ,身高管理要趁早,每个妈妈最担心的就是怕错失良机,影响宝宝的后期身高,后悔莫及。所以饮食特别在意怕平时不均衡,宝宝营养跟不上,都会额外补充钙+鱼肝油。
你知道钙的作用吗?99%的钙在骨骼和牙齿里,1%的钙在血液里……钙直接控制着我们的运动神经系统。
鱼肝油里面含有丰富的维生素AD,维生素A能有效的维持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。缺乏:眼睛对暗淡的环境适应能力下降、发育不良、干眼病、夜盲症等。维生素D能有效的预防佝偻病,帮助宝宝吸收钙。冬天由于外在的因素,天比较冷,宝宝不适合每天在户外,就是隔着玻璃也达不到补充维生素D的效果。缺乏:佝偻病。所以适量摄取钙+鱼肝油有助于宝宝的身体健康发育。
关注营养 关爱健康 健康一生相随。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外,人体最重要的三大能量营养素之一,对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用。
复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授更是把蛋白质称为“抵抗病毒最关键的食物”,建议疫情期间要保证充足的蛋白质摄入。
然而哪些食物能补充蛋白质呢?中国营养学会全民营养周专家组给出了答案。
《生命时报》采访专家,给你列一份食物清单,让你补足身体所需的蛋白质。
受访专家
解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞
北京大学基础医学院免疫学系副主任 王月丹
人体各种免疫细胞都由蛋白质组成,抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子,本质上也都是蛋白质。
当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时,免疫系统的成分会被激活和大量消耗,如果不能及时补充,机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降,从而导致感染恶化。
因此,蛋白质对抵抗病毒感染至关重要。
一般情况下,肉类中蛋白质的消化率为92%~94%,奶类中的为97%~98%,鸡蛋中的可达98%左右,而谷物、蔬菜、水果中的植物蛋白消化率普遍在80%以下。
不过,植物蛋白中的大豆蛋白比较独特,属于优质蛋白。加工成豆腐等豆制品后,消化率可达92%以上。
根据《2002~2012年中国居民能量营养素摄入状况及变化趋势》报告显示,人们对动物性食物的消费量逐步增加,人均蛋白质摄入量已基本充足(成年男性每日65克,成年女性每日55克)。
但从饮食结构来看,人们从猪肉等肉类中获取的蛋白质偏多,而从蛋类、奶类、水产品等低脂动物性食物中获得的蛋白质严重不足,造成摄入的脂肪、胆固醇等可能过多,增加肥胖、高血压、高血脂等疾病风险。
由此可见,张文宏推荐吃鱼肉、牛奶、鸡蛋补充优质蛋白质不无道理。
中国营养学会全民营养周专家组对常见食物进行了营养评价,通过两个指标选出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”。
01 鸡蛋
鸡蛋蛋白质含量在13%左右,氨基酸组成与人体需要非常接近。
此外,鸡蛋中维生素种类齐全,矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。
建议:健康人每日吃一个鸡蛋,蛋白蛋黄都要吃。
02 牛奶
牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收,可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。
因为牛奶是液态食物,水分含量高,所以蛋白质含量只有3%。但其必需氨基酸比例符合人体需要,属于优质蛋白质,并且饮用方便,很容易达到几百克的摄入量,所以,牛奶是很重要的蛋白质食物来源。
建议:每人每天摄入300克牛奶或相当量的奶制品。
03 鱼肉
鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质,其蛋白质含量约为15%~22%,含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸和赖氨酸,属于优质蛋白质。
鱼类肌纤维细短,组织柔软细嫩,较畜、禽肉更易消化。
鱼类含有丰富的欧米伽3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。
04 虾肉
虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分,其蛋白质含量约为16%~23%,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。
虾肉含有丰富的镁,这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。
建议:成人每日水产品摄入量为40~75克。
05 鸡肉
鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是油酸和亚油酸。
鸡肉含有多种利于人体消化的氨基酸,同时也是铜、铁、锌等矿物质,以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。
此外,鸡肉中含有丰富的磷脂类,对人体发育具有重要作用。
06 鸭肉
鸭肉的营养价值与鸡肉类似,蛋白质含量约为16%。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以味道鲜美。
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉钾含量丰富,接近300毫克/100克。
07 瘦牛肉
瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,其氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用率高。
牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素。
08 瘦羊肉
瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右,其矿物质含量丰富,铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。
羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上,人体吸收利用率高。
09 瘦猪肉
瘦猪肉的蛋白质含量约为20%,必需氨基酸组成与人体需要接近。
猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素,是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。
建议:每天摄入畜禽肉类总共40~75克。
10 大豆
大豆包括黄豆、黑豆和青豆。
作为唯一上榜的植物来源蛋白,大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。
大豆中蛋白质含量约为30%~40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似,而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白互补的天然理想食品。
此外大豆还含有多种有益于健康的成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。
建议:每天摄入15~25克大豆或相当量的豆制品。
25克大豆相当于72.5克北豆腐、140克南豆腐、365克豆浆,55克豆腐干。
在摄取蛋白质的时候要遵循均衡合理的原则。对普通人群而言,蛋白质摄入足量即可,并不是越多越好。
根据《中国居民膳食指南(2016)》的膳食宝塔来搭配饮食,就可以满足我们每天所需的蛋白质,即:
每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克,大豆和坚果类25~35克,奶及奶制品300克。
正常情况下,人体不能储存蛋白质,多余的需要随尿液排出体外,摄入过多就会增加肾脏负担。
成长发育期的儿童和青少年、孕妇或哺乳期妇女、消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、手术后康复期的病人,如果日常饮食无法满足,可在医生指导下服用蛋白质补充剂。
健身人群,为提高肌肉中蛋白合成效率,往往需要增加蛋白质摄入,但额外补充剂量最好不超过每公斤体重0.25克的标准。
肥胖超重、冠心病、高血压、动脉硬化的人群,应尽量选择鱼、虾、鸡、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。
肾功能不全、肝功能损伤、蛋白质过敏等人群则要在医生指导下限制或减少蛋白质摄入量。
相信在生活中,肯定都会知道一些关于食物的知识,比如像鸡汤能够对身体有很好的滋补效果、喝骨头汤能够起到很好的补钙效果等等这些知识,好像这些都达成了共识一样,是约定俗成的规则似的。
但是这些知识真的是正确的吗?真的靠谱吗?先别急,这就来给你详细介绍介绍。
高钙牛奶比普通牛奶好?
首先来说说,关于高钙牛奶和普通牛奶的区别。
现如今,你可能也经常会在超市中看到不少高钙牛奶的身影,那么你有没有好奇过,到底高钙牛奶是什么,高钙牛奶又有什么好处?
其实,所谓的高钙牛奶是通过人为的方式把牛奶中加入一些钙,就含钙量来说,高钙牛奶确实要比普通牛奶高。
不过,高钙牛奶中多出来的那部分钙是没有普通牛奶本身含有的钙那么好吸收,而且对于普通人来说,喝普通牛奶就能达到补钙效果了,不一定非要选择高钙牛奶。
过分要求清淡饮食真的可行吗?
现在生活条件的不断提高,不少人管不住自己,经常大吃大喝,很容易出现发福的情况,长胖不仅影响个人形象,还能带来很多的健康问题。
既然长胖有着这么多的危害,不少人就会选择开始减肥,对于减肥而言,不少人会选择采用清淡饮食的方式来进行。
的确,清淡饮食确实能够起到帮助减肥的好效果,也对胃部很友好。
但是如果一味的过分追求清淡饮食的话,对盐的摄入过少的话,也是对身体很不好的一种情况,长期处于清淡饮食的情况下的话,是很容易出现头晕、身体无力的,是很不好的一种行为。
喝骨头汤真的能起到很好的补钙效果吗?
接着再来说说和骨头汤有关系的话题吧。
当有人不小心出现骨折的情况时,他的家人大多数情况下都会帮他煮骨头汤喝,觉得喝骨头汤的话,是能够起到很好的补钙效果的,那么喝骨头汤补钙这种做法真的靠谱吗?
其实,骨头中确实是含有钙质的,但是是很难被熬煮出来被人吸收的。
之所以熬出的骨头汤呈现白色,是因为那样炖煮出来的都是脂肪而不是钙质,喝骨头汤是不能够得到很好的补钙效果的,想要很好的进行补钙的话,不妨可以通过吃钙片的方式进行。
用醋洗脸能达到美白效果?
不知道你有没有听说过这样一种说法,说醋是能够起到很不错的美白效果的,用醋洗脸的话是能够有美白功能的。
这其实是一种错误的说法,是不建议用醋洗脸的,这是因为醋是含有化学物质,直接洗脸的话是会伤害到角质层,会很容易让你的脸变的很敏感。所以,一定要记得不要用醋洗脸。
总之,在生活中,常常会听到人说起像上述那样的知识,但是我们也不能一味的就无条件的相信,还是在经过仔细甄别,要学会自己判断真假,这样才是最好的。
骨质疏松到底是怎么回事?
其实,我们经常说的骨质疏松,是指随着年龄的增长和一些其他原因,导致我们骨骼中的有机基质和钙盐从骨骼当中流失,从而使得骨量减少,微观结构逐渐退化,使得我们骨头的脆性增加,从而容易发生骨折的全身性骨骼疾病。
那么,很多人不仅会问,到底是什么原因造成我们骨质疏松呢?其实年龄的老化、长期抽烟喝酒、以及营养不良、运动不足等等原因都会造成骨质疏松,对于骨质疏松的预防越早进行越好。
患上骨质疏松,会出现哪些症状?
骨质疏松症在开始时并不明显。有些病人即使失去了很多骨质,也可能是没有察觉的。许多人直到骨折或者发现自己的姿势有明显的变化,他们才意识到自己已经有了骨质疏松。
1、经常骨痛
严重的骨质疏松症,会引起全身不同部位的骨骼、肌肉疼痛,以腰背痛最为常见。疼痛沿脊柱向两侧扩散,当坐或仰卧时疼痛减轻。久站会加重坐姿,弯腰时,咳嗽,用力排便时也会加重疼痛。
2、骨折,尤其是脊柱或髋关节骨折:
跌倒常导致髋部骨折。很多上了年纪的老人,有时候甚至在没有摔倒的情况下,也会发生脊柱骨折,出现这些情况要当心,这往往是骨质疏松的征兆。
3、心肺功能受损
这主要是因为,骨质疏松症患者一一旦发生胸、腰椎的骨折,就会出现驼背现象,胸廓活动受到限制,胸腔容积变小,导致肺活量出现明显得到下降,患者常感到心慌、憋气、气不足等,以爬楼、拧重物比较明显。
4、变矮、驼背
其实,我们都知道,人老了之后会出现缩水现象,比如牙齿松动,头发也变稀疏。其实这是衰老的自然过程。
但是,也有可能是骨质疏松引起的,骨质疏松会导致骨强度较差,易压缩变形,特别是弯腰等动作时,容易造成椎体前部分压缩扁平,这是由于短缩性高通常大于3厘米,且有驼背的表现。
纠正骨质疏松,到底哪几种方法管用?
对于骨质疏松的预防,很多人第一时间想到的都是吃钙片,虽然食用钙片对治疗骨质疏松症有一定作用,但不能仅靠食用钙片来矫正。矫正骨质疏松症,还应该坚持做下面4件事。
(1)营养充足
足够的营养包括充足的钙,维生素D,C和蛋白质。男性,65岁以上,有骨质疏松危险者,建议每日摄取1500毫克钙,400~800单位维生素D。
(2)晒太阳
维生素D能有效促进食物中的钙吸收和钙骨结合,太阳紫外线照射皮肤后,能在体内引起一系列反应,生成活性维生素D,促进钙质吸收;最好的日晒时间为上午8点到10点,下午3点到5点,避免暴晒。
(3)运动
锻炼帮助保持骨量。调节神经内分泌,促进钙的吸收与利用。可以选择跑步,跳绳,打太极,骑自行车等运动方式,都能增强骨骼耐力,提高骨骼密度。
(4)吃相关药物
药物是严重骨质疏松的老年患者最有效的治疗手段,它能减轻疼痛,缓解疼痛。如果其他方式都不管用,建议最好采用吃药预防和缓解。
根据1994年世界卫生组织(WHO)对骨质疏松[1]做了定义:骨量低下、骨微结构破坏、骨脆性增加、易发生骨折,以这些为特征的一种全身性骨病 [1]。大量研究表明,骨质疏松和缺钙密切相关,因此,补钙一向被视为防治骨质疏松的“基本方针”。
那么,具体来说,补钙究竟是怎么“挽救”骨质疏松的呢?为什么补钙时常常要联用维生素D?又如何才能做到科学补钙呢?今天,我们来一一解答。
首先,我们需要搞清楚骨质疏松是怎么“发病”的。血钙浓度偏低,会引起一种叫做甲状旁腺激素(PTH)的分泌增加,PTH又能激活破骨细胞,破骨细胞增生并活性增高,就会使骨质溶解,让“储存”在其中的骨钙释放入血,从而“弥补”丢失的血钙[2]。
机体通过这种代偿反应维持了血钙的平衡,却引起了骨质疏松;通过补钙,能从源头上阻止这一过程,从而起到预防和治疗骨质疏松的作用。
维生素D对于预防骨质疏松也大有好处。首先,它能增加肠道对于钙的吸收,从而促进钙盐在骨质中的沉积,也就是骨的矿化,让我们的骨骼更加坚硬;其次,还对骨细胞有直接作用,能刺激骨的形成[3]。
钙盐能在维生素D的帮助下更多地吸收入血,血钙水平高了,PTH的分泌就会减少,骨质的丢失也就能得到延缓。可见,钙剂和维生素D属于“强强联手”,联合使用能起到“1+1>2”的效果。
1. 选择合适钙源
食物和非食物性钙剂是钙离子的两大来源。牛奶是非常理想的食物性钙源,它富含乳糖、酪蛋白等成分,这些成分能促进肠道对于钙离子的吸收[4]。无机钙剂如纳米钙、钙尔奇D等的含钙量较高、易于吸收而且价格低廉,是目前应用最广的钙剂[5]。
2. 注意补充时机
最好在睡前补钙,这是因为骨质的吸收主要发生在晚上空腹时[6]。晚上入睡后,机体处于长时间空腹“缺钙”状态,此时甲状旁腺会分泌更多的PTH,溶解骨质以升高血液中的钙水平。可见,我们会在梦乡中不知不觉丢失大量钙,睡前补钙是十分有必要的。
3. 控制补钙剂量
补钙并非越多越好,根据我国的日推荐量,成人每天应补充600~800mg钙[4]。补钙过多,可能引起动脉粥样硬化、高血压等疾病,不利于人体健康。所以补钙不能“一蹴而就”,而应采用少量多补的方法。
近年来,一些研究提出了不同的观点,认为过量补钙不利于骨骼健康[7]。尽管存在一些争议,“钙”的重要作用还是不容忽视,选择钙源、把握时机、控制剂量,科学补钙这三点一定要做好!
良好而合理的饮食对于每一个股骨头坏死患者来说是很有必要的。我们在平时生活中,需要多加注意一些如何进行股骨头坏死饮食的知识,这就给我们进行股骨头坏死治疗提供一些帮助。那么股骨头坏死患者如何进行饮食保健呢?
股骨头坏死是一种慢性疾病,病程较长,治疗效果缓慢,使患者容易产生比较沉重的心理负担,因旷日持久的病程,本身就是一种沉重的心理压力;疾病所致的疼痛或不适,治疗的痛苦或麻烦,检查的复杂与繁琐,也必然对心理产生影响;髋关节的活动障碍,限制了日常的活动,甚至丧失了工作、学习、料理生活的能力;经济上的损失与困难又起着雪上加霜的作用;另外,长时间的休养,给家属、亲友带来了不少麻烦和困难,进而产生人际关系方面的矛盾和问题。所有这些都可使慢性病人的心理活动发生变化。
从X线片上我们不难发现股骨头坏死,尤其中、晚期,都会伴有骨的矿物质含量,即钙质含量的变化。所以每日给予充足的钙质,可以弥补骨骼中矿物质成分的丢失。在普通食物中,含钙最丰富的是乳制品,如牛奶、酸奶、冰淇淋等。它们不仅高含钙质,还丰含另一种人体所需的重要矿物质--磷。
在这些乳制品中的钙磷比值比较适中,可使钙磷等物质充分吸收。牛奶中还含有蛋白质、乳糖等物质。如果每天喝2杯牛奶(约480毫升)就足以达到成人的钙需要量。当然由于老年人本来钙质就丢失很多,所以钙需要量更大。
为了更好地使乳制品中的钙、磷成分吸收,应该每天在食用乳制品的同时,经常“晒太阳”,保证每日“晒太阳”1小时左右,这样会收到更好的效果。牛奶在加热时需不断搅拌,防止磷酸钙沉积下来,造成钙、磷的损失;牛奶与含有植酸、草酸及食物纤维的食物同时食入时会降低钙的吸收,故牛奶不与菠菜同食,也不可与浓茶一起喝。为了进一步增加牛奶中钙、磷的吸收,可在牛奶中加入维生素A、维生素D成为“复合奶”。或在普通牛奶中加入鱼肝油(含大量维生素A和维生素D)或加服维生素A、维生素D,也可促进钙、磷等的吸收。
另一种含较多钙质的食物是动物骨头汤。而且在骨头汤中还含有脂肪酸以及蛋白质,其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。蛋白质、脂类、钙等物质都是骨骼形成时的重要物质,因此,多喝骨头汤对治疗股骨头坏死也有一定的帮助。但骨头汤中钙离子较少,钙的浓度较低,故在煮汤时,先将骨头砸裂,可增加矿物质和蛋白质的溶出率。
海产品中,如鱼、虾含有较多的钙、磷,而且钙磷比例合理,是钙磷优质来源,所以多食海鲜类食物,对股骨头坏死病人大有好处。食用鱼、虾时,选择合适的烹调方法,边虾皮同食,因为这些成分含钙更高。
以上这些,就是股骨头坏死患者在平时生活中,应该要遵循的饮食原则了。对于我们每个人来说,治疗股骨头坏死,是需要多加了解一些关于这方面的知识的,这样的话我们的治疗,才能够达到我们预期的效果。
生活中,还有一部老年朋友疯狂的迷恋钙片,总觉得自己缺钙,人为的摄入过多的钙片。我们知道了钙离子作用很强大,也知道补钙的重要性,但是如果钙补多了,会怎么样呢?
钙补充多了,也就是摄入量较多,正常人体会将多余的钙离子排泄出去,但是血钙平衡还是会被打破,导致血中钙离子增加。有人说,对于老年人而言,假如没有甲状旁腺功能亢进,钙离子增加不是好事么?可以参与成骨作用,增强骨骼。但是朋友们不要忽略了钙离子增多的弊端,补多了会出现高钙血症,血管壁通透性、神经传导、肌肉收缩,凝血功能,脂质代谢等都会出现问题。
钙摄入过多的可能后果:
1、引起神经系统功能降低,使脑功能普遍降低,引起老年性痴呆,并有可能过早衰老。
2、引起肌肉兴奋性降低,出现食欲不振、嗜睡、情感淡漠、手足麻木、周身疲惫乏力、骨痛等症状。
3、影响心脏传导功能,可能出现心律紊乱等问题。
4、血钙量常年处在高水平时,可导致动脉硬化、高血压等问题。
5、如果长期摄入钙过量,高尿钙可致肾钙盐沉着而发生肾结石,严重可发展为尿毒症。
关于中老年补钙,应该注意的5点:
一些中老年人在体检时,发现自己的血钙水平明显增高,便认为自己体内不缺钙,就不再补钙了。其实,这很大程度上,是一种误解。 在正常情况下,体内的钙大部分以磷酸钙和碳酸钙的形式储存于骨骼中,血液中的钙还不到全身总量的1%。
1、服用钙制剂,请先诊断是否缺钙,必要时检查甲状旁腺功能和骨密度,并由医生评判每天给予钙剂补充。
2、自行购买时,要认真核对所购买的钙制剂的钙含量,不同品牌的补钙制剂的钙含量可相差十几倍。
3、维生素D是钙被骨髓吸收的载体,老年人补钙的同时要注意补充维生素D,并多晒太阳。
4、老年人补钙时,要减少盐的摄入,因为盐的摄入量越多,钙的吸收就越差。
5、女性更年期前后,由于雌激素的变化,身体更容易缺钙,导致骨质疏松,要特别注意防范。对于这个时期的女性,可以按照上述4点自行选择补钙。
【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!
补钙,一直以来都是围绕着青少年展开的话题,但是你知道吗?需要补钙的群体,可不止青少年,还有上了年纪的中老年人!很多人在年轻的时候,总觉得自己身体倍儿棒,以为不会被骨质疏松缠上,其实随着年龄的增长,我们体内钙质的流失速度会越来越快。
如果不加以干涉的话,可能五十岁不到,腿脚方面就会出问题。相信大家都听说过因为骨折而发生意外的案例,其实这就是因为骨头变脆所导致的,虽然很多人不愿承认,但衰老来临时,我们确实无法阻止骨骼老化的进程。
骨骼是身上最坚硬的部分,所以人们以为骨头是最坚强的,不会因为衰老而发生改变。但是骨骼也需要营养,年轻的时候,我们注重补钙,体内钙质流失的速度也没有这么快,骨骼有了“养分”,一直在保护着我们。
但是年纪大了以后,我们如果没有及时补充钙质,骨骼就会因为缺乏营养而变脆,这也是很多中老年人容易腿酸、腿疼、骨折的原因。如果不想骨质疏松找上门,在饮食上一定要多加注意。
中老年人群如何预防骨质疏松呢?
相信很多朋友在面对骨质疏松症的时候,第一反应就是补钙,但是很多人都不会在疾病到来前先做准备,总是等到病症发生了之后再弥补。就像补钙,当骨质疏松已经找上门时,再喝牛奶、吃钙片,对保养骨骼的意义可能并不大,预防骨质疏松,最关键的是要小心那些会“偷走”体内钙质的食物!
3种常见食物,可能正在“偷走”你的钙
虾皮
相信很多朋友平时都爱吃海鲜类食物,因为这类食物中的钙质含量比较高,但是像虾皮这种食材,希望大家尽量少吃。可能大家会觉得,虾皮不是高钙食品吗?确实,虾皮中含有丰富的钙质,但这些钙对于我们来说非常“鸡肋”,因为身体根本无法吸收和利用这些钙质。
但是,虾皮中大量的盐分却会被人体所吸收。可能大家还不知道,摄入过量的盐分,是会影响钙质的吸收率和利用率的,而且身体在代谢钠的时候,还会代谢一部分钙质出去。所以,如果大家想要通过食用虾皮来补钙,那实在是太异想天开了。
高蛋白食物
蛋白质,是人体所需的最基础的三大营养素中的其中一种,是不可或缺的营养物质。很多健身人士、体虚人群都需要大量摄入蛋白质,来增强机体的免疫力,摄入蛋白质对身体也有很多好处。但大家不知道的是,这些食物也会加速我们体内钙质的流失。
高蛋白食物进入人体后,会转化为脂肪,也就是脂肪酸的“前身”,而脂肪酸和钙质结合后,会降低钙质的吸收率,这样一来,就算我们补充再多钙质也于事无补了。所以,大家在补钙的同时,也要尽量避免摄入过量高蛋白的食物。
菠菜
在大多数人心里,菠菜这种蔬菜似乎没什么缺点,又能补铁,改善贫血,又含有丰富的钙质,确实应该受到大家的欢迎。很多人也把菠菜跟牛奶相提并论,认为菠菜的补钙效果不比牛奶差。
但是你知道吗?正因为菠菜中含有草酸,所以才会成为阻碍钙质吸收的食物,如果大家平时喜欢吃菠菜的话,不妨找一找替代品,以免影响骨骼吸收营养。
避开以上3种“偷钙”的食物,同时也要多吃能“补钙”的食物
奶制品
大家一想到补钙,首先一定会想到的就是牛奶,其实在我们眼里,牛奶已经是补钙食品中的“第一名”了,每次一提到补钙,大家都会纷纷想起牛奶的价值。很多奶制品中都含有丰富的钙质,而且这些钙质也能被人体所吸收和利用,希望大家不要舍不得,放开吃!
豆制品
牛奶有一个“敌人”,那就是豆浆,很多人都会拿牛奶和豆浆作比较,想要看看到底谁的钙含量更高。其实牛奶和豆浆争个谁高谁低是没有意义的,只要它们能为我们所用,为强健骨骼服务,就已经足够了。虽然豆浆中的钙含量远不及牛奶,但豆制品中的钙含量却很高,平时适量食用,对预防骨质疏松有好处。
总结:体内钙质丰富是骨骼强健的基础,上了年纪以后,大家更要注重补钙,这样才能在老年时期,拥有灵活、利索的腿脚,不需要为行动不便而烦恼。
怀孕期间补钙已经得到很多孕妈妈的认可,可是宝宝出生以后,妈妈们还需不需要补钙呢?北京大学公共卫生学院曾经开展了一项针对北京、苏州和广州三个城市580名健康乳母的调研报告,报告显示,母亲的膳食中钙含量严重不足,90%的母亲都没有达到膳食指南推荐的量。
哺乳期妈妈钙摄入量不足,最大的危害是需要动用自己骨骼中的钙,以维持母乳中钙的恒定,这样就可能导致自己缺钙,以后患骨质疏松的风险将大大增加。
《中国居民膳食指南哺乳期妇女膳食指南》中明确指出,哺乳期妇女膳食钙的推荐量为每天1000毫克。哺乳期要补充足够的钙,远离骨质疏松就要做好以下五点:
一、每天饮用牛奶300毫升
奶是哺乳动物喂养下一代的专属产品,具有非常高的营养价值。牛奶不仅含钙量高,而且吸收率也很高,是膳食钙的最好来源之一。每天摄入牛奶300毫升,大约可以提供300多毫克的钙。不习惯喝牛奶的也可以用酸奶来代替。如果体重超重或肥胖,可以选择低脂或脱脂奶,以控制热量。乳饮料、核桃奶等都是含糖饮料,不属于奶。
二、每天豆腐200克或豆腐干100克
豆腐是含钙量很高的一种食物,一般老豆腐(北豆腐)的含钙量高,嫩豆腐(南豆腐)的含钙量低。豆腐干、豆腐丝、素鸡等豆制品的含钙量更高,每天吃200克北豆腐或者100克豆腐干,大约可以提供300多毫克钙。千叶豆腐、日本豆腐、内酯豆腐含钙量都很低,不推荐食用。
三、每天300克新鲜绿叶蔬菜
绿叶菜的补钙能力不比牛奶差,很多人都忽视了。很多常见的绿叶菜如小油菜、小白菜、芹菜、西兰花等的含钙量都跟牛奶相当,而且300克的绿叶菜做熟了只有一小盘,很容易就吃掉。300克绿叶菜大约能提供300多毫克的钙。
四、每天1勺黑芝麻酱
黑芝麻酱营养价值非常高,富含蛋白质、脂肪、维生素等,尤其含钙量特别高。每天食用10克(一小勺)芝麻酱,能提供大约100毫克的钙。作为膳食钙的补充来源之一,还是不错的。
每天做到以上四点就能吃够1000毫克的钙了,但是只凑够数量还远远不够!钙的吸收必须要有维生素D的帮助。维生素D在食物中的含量很低,一般很难通过食物补充来满足。非常幸运的是,我们可以通过晒太阳来合成人体所需要的维生素D,每天露出头、面、和手臂在太阳虾晒20分钟就可以获得足量的维生素D。但是由于雾霾、温度及地理位置(北方冬季气温低等)的原因,仅仅靠晒太阳很难合成足够的维生素D,哺乳期妈妈们需要额外每天补充400国际单位的维生素D,维生素D制剂可以在药房买到。
我国老龄化一直呈上涨趋势,老年人身体健康问题一直是我们心头的一块石头。平时老人住在高楼,上下楼梯时难免会有困难,走着好好的就有骨裂的现象,其实除了自认老化的现象以外,许多的老年人还是有很多的营养不足的现象,只需要补充足够的营养,就能够对骨骼、关节健康有所帮助。
随着年龄的增长,关节间的软骨可能长期承受着压力,进而产生大量磨损,关节液的合成也日渐下降,在众多条件的影响下,关节就会过度摩擦,最后发炎和疼痛的现象就会慢慢浮现出来。
超过30岁之后,人体的骨量就开始下降减少了,如果你的骨质流失的过于多的话,就会出现原本紧密的骨骼变得有很多孔隙,形成中空疏松的情况,骨头变得脆且弱,最后加大了骨折的风险。
原发性的骨质疏松大部分都是因为缺乏了营养素、雌性激素分泌较少、骨骼组织退化所导致的。
1. 蛋白质
蛋白质能够间接来促进骨质代谢反应中造骨的作用。更有大型的研究发现,蛋白质的摄取和延缓老年人的骨质流失有正面相关的作用,足够的蛋白质可以对我们的骨质健康有着非常大的帮助。
富含蛋白质的食物有:牛奶、乳制品、鸡蛋、鱼类、肉类、豆类。
虽然蛋白质对骨质健康有帮助,但是一些肾脏功能障碍者,则必须要限制蛋白质的摄取量,所以要适当的按照身体情况来。
2. 钙质
人体有99%以上的钙都存在于骨骼和牙齿中,已有证据显示,我们只需要摄取足够的钙就可以增加骨质密度、降低骨折的风险。
需要注意的是,摄取过量的钙质可能会有抽筋、便秘的副作用,一般大家可以依据国人营养摄取标准,以每日不超过2500毫克为准。
一般含钙量丰富的食物,以牛奶、乳制品、乾酪、沙丁鱼等含钙量较高,不过以东方饮食习惯来说,从食物中摄取的钙经常不足。
适量的补充钙片对于发育中的青少年儿童或者年迈的老人都有一定的帮助,因为人体单次吸收的钙量有限,所以单次的补充剂量不要超过500毫克。
3. 维生素B/C/D
维生素C能促进胶原蛋白的合成,是维护骨质以及骨骼健康的重要营养素之一。维生素D可以有效地帮助钙质的吸收,补充维D也可以预防骨质疏松。而维生素B则可以帮助体内新陈代谢的内合成作用。
以上就是让老人骨骼更健康的五种营养元素了,不过如果关节已经到了疼痛的地步,这种情况首先还是要像医院去询问医师,症断原因,对症治疗。
不同奶制品营养价值大不相同,不药博士对牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、豆浆等常见的奶制品来进行营养价值的对比。
豆制品和奶制品的共性:
牛奶及其制品含有丰富的钙质和优质蛋白质,还含有维生素A、维生素B1等。但是牛奶及其制品属于低铁、低膳食纤维的食物。
豆制品和奶制品的营养区别:
因为牛奶大部分是水,而奶酪是牛奶近10倍浓缩发酵而成,酸奶是牛奶经发酵而成,所以奶酪和酸奶的营养价值自然要比牛奶高一些。
1、热量与脂肪含量:相比奶酪,牛奶和酸奶的优势在于低脂肪和低热量。所以多吃奶酪很容易发胖,但是奶酪中胆固醇含量却稍低于牛奶和酸奶,这可以算是奶酪的优势。此外,奶酪中的维生素A、B族维生素、钙、镁、锌等含量要高出牛奶和酸奶好多倍。
2、蛋白质含量:奶制品中蛋白质含量都比较丰富,但经过浓缩的奶酪,则更具有优势。每100克奶酪中含有蛋白质27.5克,而同样100克牛奶只含有三克蛋白质。
3、防便秘,促吸收:乳酸菌可以抑制肠道有害菌的过度生长,发酵过程中产生大量的短链脂肪酸,能促进肠道蠕动,亦能改变渗透压而防止便秘。乳酸菌合成的多种酶类,能促进消化吸收。
4、乳糖不耐受:亚洲人喝牛奶,会出现乳糖不耐受的问题。而经过发酵的奶酪和酸奶,乳糖会被乳酸菌分解,就会避免这个问题。
比一比动物蛋白和植物蛋白:
豆浆和豆腐含大豆蛋白,100克豆浆中仅含蛋白质1.8克,相比之下,牛奶的蛋白质含量要高一些。此外,牛奶中维生素A、维生素E的含量要明显高于豆浆。当然,二者都含有人体必需的8种氨基酸,都能满足人体对蛋白质的需求。
再比一比钙含量:
奶制品中的钙比豆制品中的钙多近10倍。而奶酪中的钙含量比牛奶要高接近10倍,酸奶的钙含量和牛奶的钙含量差别不大,但是酸奶含乳酸,能促进钙等多种矿物质吸收。
豆制品独有的优势
豆制品含有丰富的钾、镁、维生素K、膳食纤维和不饱和脂肪酸。含有植物固醇,可以起到很好的预防心脑血管疾病的作用。
所以,豆浆能弥补牛奶中营养素的不足。二者各有优势,可以相互补充,推荐大家交替饮用。
欢迎关注不药博士!
婴儿枕秃,即宝宝头部枕部出现头发稀疏甚至脱落的现象,困扰着许多新手父母。那么,婴儿枕秃究竟是怎么回事呢?
首先,频繁出汗是导致婴儿枕秃的常见原因之一。宝宝新陈代谢旺盛,头部容易出汗,长时间摩擦枕头,导致头发脱落。
其次,宝宝睡眠时与床面摩擦,也容易导致枕秃。此外,缺钙、佝偻病等疾病也可能导致婴儿枕秃。
对于缺钙导致的枕秃,可以通过食补和药物治疗来改善。例如,多吃富含钙的食物,如牛奶、豆制品、海产品等;也可以服用钙剂药物。对于佝偻病导致的枕秃,需要补充维生素D,并给予充足的日光照射。
维生素D缺乏性佝偻病是一种慢性营养缺乏病,主要表现为骨骼病变。病因包括日照不足、摄入不足、生长过速、吸收障碍以及药物影响等。患儿常表现为神经兴奋性增高,如激惹、烦躁、睡眠不安、夜啼等。
预防婴儿枕秃,家长可以采取以下措施:
1. 保持宝宝头部清洁干燥,及时更换汗湿的枕头。
2. 选择合适的枕头,避免过硬或过软的枕头。
3. 加强宝宝营养,保证充足的钙、磷等矿物质摄入。
4. 定期带宝宝进行体检,及时发现并治疗佝偻病。
宝宝学会坐、爬、走是成长的标志,每一个小小的进步都让家长们感到欣喜。然而,在这些看似平常的成长过程中,一些不当的护理方式可能会对宝宝的骨骼发育造成伤害。
0-3个月的宝宝,骨骼硬度小,韧性大,处于快速生长发育阶段。襁褓的使用需要适度,过紧的襁褓会限制宝宝的胸部活动,影响肺功能和消化功能,还可能导致下肢活动受限,影响骨骼发育。
4-7个月的宝宝开始学习坐姿,但过早、过长时间的坐姿训练会增加脊柱压力,容易导致脊柱侧弯或驼背。家长应该鼓励宝宝多练习爬行,促进全身肌肉的锻炼。
7-9个月的宝宝可以尝试使用学步车,但过早、过多地使用学步车可能会导致骨骼畸形。学步车的坐垫较高,宝宝只能用脚尖触地,容易导致足关节变形、扁平足,甚至“X”或“O”型腿。
1-5岁的孩子容易出现“牵拉肘”,这是由于桡骨近端骨骺尚未完全发育,容易在受到外力作用时发生半脱位。家长在牵拉孩子时要注意力度,避免突然用力。
除了以上几点,家长还需要注意以下几点:
1. 避免长时间抱宝宝,以免影响宝宝骨骼发育。
2. 避免宝宝过早接触电子产品,以免影响视力发育。
3. 定期带孩子进行体检,及时发现并处理生长发育过程中的问题。
4. 注重宝宝的日常营养,保证充足的钙、磷等矿物质摄入。
5. 给宝宝提供一个安全、舒适的生长环境。
家族性抗维生素D佝偻病是一种罕见的遗传性疾病,其主要特征是体内对维生素D的吸收和利用存在障碍,导致血磷水平降低,进而引发骨骼和牙齿的病变。
一、症状表现
1. 骨骼畸形:这是家族性抗维生素D佝偻病最典型的症状之一,常见于儿童,表现为“O”形腿、X形腿等。成年患者也可能出现骨骼畸形,如脊柱侧弯、骨盆畸形等。
2. 牙齿问题:患者可能出现牙齿发育不良、牙釉质过薄、牙齿松动等症状。
3. 疼痛:患者可能会出现全身骨骼疼痛,尤其是在活动后。
4. 发育迟缓:由于骨骼发育受阻,患者可能出现身高发育迟缓、智力发育迟缓等症状。
5. 肌肉无力:患者可能出现肌肉无力、肌肉抽搐等症状。
二、诊断方法
1. 血液检查:检测血钙、血磷、碱性磷酸酶等指标,判断是否存在低血磷和骨骼代谢异常。
2. 尿液检查:检测尿磷、尿钙等指标,进一步确认是否存在肾小管磷重吸收障碍。
3. X线检查:观察骨骼畸形和骨密度变化,辅助诊断。
4. 基因检测:检测相关基因突变,明确诊断。
三、治疗方法
1. 维生素D及其衍生物:补充维生素D及其衍生物,帮助调节钙磷代谢,改善骨骼和牙齿病变。
2. 磷酸盐:补充磷酸盐,提高血磷水平,改善骨骼和牙齿病变。
3. 钙剂:补充钙剂,维持血钙水平,预防骨质疏松。
4. 手术治疗:对于严重的骨骼畸形,可能需要手术治疗。
四、预防措施
1. 孕妇和哺乳期妇女应注重营养摄入,保证维生素D和钙的充足。
2. 早期筛查和诊断,及时发现和治疗家族性抗维生素D佝偻病。
3. 定期进行血液检查和尿液检查,监测血钙、血磷等指标。
在宝宝成长的过程中,长牙是一个重要的里程碑。然而,有些家长可能会发现,他们的宝宝长牙的时间比其他孩子晚。这引发了家长们的担忧和关注。那么,宝宝长牙晚究竟是什么原因呢?本文将为您揭秘。
首先,我们需要了解宝宝长牙的基本规律。一般来说,宝宝在6个月左右开始长乳牙,到2岁半左右乳牙全部长齐,共20颗。乳牙的萌出时间存在个体差异,有些宝宝可能会提前,也有些宝宝可能会延迟。
宝宝长牙晚可能的原因有以下几点:
1. 遗传因素:宝宝长牙晚可能与遗传有关,如果家族中有晚长牙的先例,那么宝宝长牙晚的可能性也会增加。
2. 营养不良:宝宝在生长发育过程中需要充足的营养,尤其是钙、磷、维生素D等营养素,这些营养素对于牙齿的生长发育至关重要。如果宝宝营养不良,可能会导致牙齿生长迟缓。
3. 疾病因素:一些疾病,如佝偻病、甲状腺功能减退等,也可能导致宝宝长牙晚。这些疾病会影响宝宝的营养吸收和代谢,从而影响牙齿的生长发育。
4. 环境因素:宝宝的生活环境、饮食习惯等也可能影响牙齿的生长发育。例如,如果宝宝经常食用过于软烂的食物,可能会导致牙齿发育不良。
5. 医疗因素:一些医疗干预措施,如早产、低体重等,也可能导致宝宝长牙晚。
如果宝宝长牙晚,家长不必过于担心,但需要关注以下几点:
1. 观察宝宝是否伴有其他异常症状,如食欲不振、睡眠不安等。
2. 定期带宝宝去医院进行口腔检查,确保牙齿健康。
3. 保持宝宝口腔卫生,避免口腔疾病。
4. 为宝宝提供均衡的营养,促进牙齿生长发育。
总之,宝宝长牙晚是一个常见现象,家长不必过于担心。只要关注宝宝的整体健康状况,并采取相应的护理措施,宝宝的长牙问题自然会得到解决。
低血钙是一种常见的血液电解质紊乱,主要表现为血液中钙离子水平降低。引起低血钙的原因多种多样,主要包括以下几方面:
1. 甲状旁腺功能减退症:甲状旁腺是调节钙磷代谢的重要内分泌腺体,当甲状旁腺功能减退时,会导致血钙水平降低。常见原因包括自身免疫性疾病、甲状腺手术、放射治疗损伤甲状旁腺等。
2. 维生素D缺乏:维生素D是促进钙吸收的重要物质,当维生素D缺乏时,会导致肠道吸收钙减少,从而引起低血钙。维生素D缺乏的原因包括日光照射不足、饮食中缺乏维生素D、某些遗传性疾病等。
3. 长期腹泻:腹泻会导致大量钙质从肠道丢失,引起低血钙。常见原因包括消化系统疾病、肠道吸收不良等。
4. 药物影响:某些药物,如噻嗪类利尿剂、抗生素等,可能影响钙的代谢,导致低血钙。
5. 其他原因:如肾功能不全、甲状腺疾病、恶性肿瘤等。
低血钙的治疗主要针对病因进行。对于维生素D缺乏引起的低血钙,可补充维生素D和钙剂;对于甲状旁腺功能减退症引起的低血钙,可使用甲状旁腺激素或钙剂治疗。此外,患者还应保持良好的生活习惯,如增加户外活动、均衡饮食等,以预防低血钙的发生。
我是一个年轻的妈妈,最近发现自己的孩子出现了性早熟的迹象,让我非常担心。在朋友的介绍下,我来到了一个互联网医院进行线上问诊。
医生在看完我的描述后,给出了专业的建议和治疗方案。他不仅仔细听取我的问题,还耐心解答了我的疑惑。我特别感激医生的细心和专业,让我在这段时间里感到踏实和安心。
医生告诉我,孩子的病情不会延误治疗时机,给出了详细的饮食建议和药物用法。我对医生的治疗方案充满信心,相信孩子会很快恢复健康。
在这次线上问诊中,我深深感受到了医生的专业和耐心,让我对互联网医院有了更多的信任和依赖。我会继续关注孩子的病情,并根据医生的建议进行治疗。
佝偻病是一种常见的儿童骨骼疾病,其治愈时间因病因和病情严重程度而异。
首先,佝偻病的主要原因是维生素D缺乏,这会导致骨骼发育不良和畸形。如果儿童维生素D摄入不足,可以通过以下方法进行治疗:
1. 增加富含维生素D的食物摄入,如鱼肝油、蛋黄、奶制品等;
2. 多晒太阳,促进维生素D的合成;
3. 口服维生素D补充剂,剂量根据医生建议而定。
通常情况下,轻微的佝偻病症状通过上述治疗方法可以在数周内得到缓解,而严重病例可能需要数月甚至更长时间。
此外,佝偻病还可能与其他因素有关,如钙磷代谢异常、遗传因素等。因此,在治疗佝偻病时,医生会综合考虑患者的具体情况,制定个性化的治疗方案。
除了药物治疗,佝偻病的预防和日常保养也非常重要。家长应关注儿童的饮食结构,确保摄入足够的营养;鼓励儿童进行户外活动,多晒太阳;同时,定期带孩子进行体检,及时发现并处理潜在的健康问题。
总之,佝偻病的治愈时间因个体差异而异,但通过合理的治疗和日常保养,大部分患者都可以恢复正常。
佝偻病是一种常见的婴幼儿营养缺乏性疾病,主要由于维生素D缺乏引起钙、磷代谢紊乱,导致骨骼发育异常。及时治疗佝偻病,对于婴幼儿健康成长至关重要。
佝偻病是可以治愈的。在疾病早期,通过补充维生素D和钙剂,以及增加户外活动时间,可以有效控制病情,促进骨骼正常发育。然而,如果佝偻病发展到后期,骨骼已经出现畸形,治疗难度会增大,畸形改善的可能性也会降低。
治疗佝偻病的主要药物是维生素D和钙剂。维生素D可以促进肠道对钙、磷的吸收,调节钙、磷代谢,促进骨骼钙化。钙剂则可以补充体内钙的不足,促进骨骼生长。此外,还需要注意补充维生素A、维生素K等营养素,以及微量元素如锌、铁等。
除了药物治疗,日常保养也非常重要。家长应保证婴幼儿充足的户外活动时间,让阳光直接照射皮肤,促进维生素D的合成。同时,注意合理膳食,保证营养均衡,避免挑食、偏食。定期带婴幼儿进行体检,及时发现和治疗佝偻病。
佝偻病的治疗需要在医生指导下进行。家长不要自行购买药物给婴幼儿服用,以免造成不良反应。如果发现婴幼儿出现佝偻病的症状,应及时就医,避免延误病情。
佝偻病是一种可防可治的疾病,家长要重视婴幼儿的营养和健康,定期进行体检,及时发现和治疗佝偻病,为婴幼儿健康成长保驾护航。
猪流感,这种由A型猪流感病毒引起的猪呼吸道疾病,近年来也逐渐威胁到人类健康。尽管人类感染猪流感病毒的概率较低,但近年来在多个国家和地区已出现人感染猪流感病例,尤其在直接接触病猪的人群中。
猪流感的传播途径主要包括直接接触病猪、接触被病毒污染的环境以及人与人之间的呼吸道飞沫传播。由于人体对新变异病毒没有天然免疫力,因此一旦感染,病情进展迅速,尤其是青壮年群体,更容易出现重症。
感染猪流感后,患者会出现发热、咳嗽、喉咙痛、全身疼痛、头痛、乏力等症状,部分患者还可能出现腹泻和呕吐。严重者可引发肺炎、呼吸衰竭甚至死亡。
预防猪流感,首先要注意个人卫生,勤洗手、戴口罩、避免接触病猪和人群密集场所。此外,接种流感疫苗也是预防猪流感的重要措施。一旦出现流感样症状,应及时就医,并告知医生可能的猪流感感染史。
对于猪流感的治疗,抗病毒药物如达菲(oseltamivir)在早期使用可有效缓解症状,降低病情恶化风险。此外,保持充足的睡眠、合理膳食、适度锻炼等,也有助于增强机体免疫力,预防猪流感。
猪流感虽然是一种危害性较大的传染病,但只要我们做好预防措施,及时发现和治疗,就能有效降低其危害。
在互联网医院接受了一次线上问诊,医生非常耐心细致地询问了孩子的饮食情况、睡眠质量等方面的细节,对孩子的身体状况进行了全面的评估和分析。
医生提醒了我关于孩子的饮食搭配和营养补充方面的建议,对孩子的发育情况进行了科学的解释和指导。同时,医生还对孩子的睡眠问题进行了分析,并给出了改善睡眠质量的建议。
通过这次线上问诊,我对孩子的身体状况有了更清晰的认识,也学到了很多关于儿童营养和健康方面的知识。感谢医生的耐心和专业,让我对孩子的健康有了更多的了解和关注。