很多中老年人都患有哮喘病，事实上哮喘病的病因非常复杂，不同人患上哮喘病的背后原因差别较大。在诸多原因之中，危害最大的应该是室内变应原，比如室内中常见的屋尘螨、粉尘螨等等。因此定期清洁屋子是非常重要，否则很有可能就会导致你患上哮喘。

 

 

对于哮喘患者而言，他们最应该注意的事项有哪些呢？一般来说饮食习惯是哮喘患者最需要注意的事项，为什么这么说呢？因为如果饮食不当，不仅会导致哮喘病反复发作，而且还会加重病情。那么对于哮喘病人来说，哪些食物适合他们吃？哪些食物不适合他们吃呢？

 适合哮喘病人食用的食物

1、水果

 

经常食用一些润肺止咳的水果，对于缓解哮喘病症再合适不过了，比如雪梨、枇杷等，这些水果都非常适合哮喘病人食用。此外这些水果不仅能够缓解咳嗽症状，而且还可以，增强体质，也非常适合中老年人群大量摄入。

 

2、高蛋白食物

 

除了水果以外，哮喘病患者还可以长期食用一些高蛋白的食物。因为患有哮喘病的人，久而久之会出现体虚的症状，抵抗能力也会随之下降。这时候，补充一些高蛋白的食物，对于增强体质至关重要。

 

3、蔬菜

 

蔬菜也非常适合哮喘病人食用，因为蔬菜的维生素含量比较高，能够增强病人的体质，而且还能够补充营养元素。因此如果哮喘病人不知道该吃一些什么食物，那么多吃一些绿色蔬菜，对身体非常有好处。

哮喘病人不宜食用的食物

1、甜食

 

 

有一些中老年人虽然患有哮喘病，但是却忍不住想去吃一些甜食。然而，甜食对哮喘病却并没有治愈效果，反而还会加重病情。对于哮喘病人而言，甜食并不适合他们，长期吃这些食物只会加重病症，而且还会使哮喘病反复发作。

 

2、刺激性食物

 

除了甜食以外，刺激性的食物刺激性较强的食物也不宜给哮喘病人食用，比如辛辣食物、烟、酒等。建议哮喘病人尽量不要选择这些食物，对哮喘非常不利。因此，如果有人劝你抽烟、喝酒，请直接拒绝他们。

 
哮喘病是一种慢性病，治疗非常困难，但是如果饮食得当，通常不会发作。因此如果哮喘病人想要控制自己的病情，那么就需要做到忌口，对于那些不适合自己食用的食物，坚决说不。长此以往，哮喘病情才能够得到控制。最后，对于没有患上哮喘病的人而言，定期清洁屋子，能够有效预防哮喘病，建议大家记得经常打扫，清新的空气环境对身体比较好。

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黑木耳正确泡发之后食用，具有较好的营养保健价值。为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。

 

 

黑木耳有三大功效，是它的绝对主打！

 

黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等。

 

主打功效之一：黑木耳可是天然的补血佳品，特别是缺铁性贫血的女性，经常食用黑木耳大有益处。每100克黑木耳中含铁185毫克，比菠菜高出20倍，比猪肝高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

 

主打功效之二：素有“肠道清道夫”的美誉，这与黑木耳含有的丰富植物果胶成分密不可分，它具有较强的吸附作用，有利于体内有毒物质的及时排出，有毒物质排出，皮肤自然就会好一些。

 

主打功效之三：现代医学证明，黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，预防血栓，有“植物中的阿司匹林”的美誉。患有心脑血管疾病的老年女性，也包括男性可以经常食用黑木耳。

 

 

关于缓解便秘

 

有人说黑木耳可以缓解便秘。不可否认，它含有丰富的纤维素和特殊的植物胶质，促进胃肠蠕动，促进排泄，从而防止便秘。黑木耳确实有缓解便秘的作用，但因作用力较弱，需长期食用才能见效。

 

食用禁忌

 

1、出血性中风患者要慎吃：对于动脉粥样硬化患者，黑木耳是很不错的食材，但是对于凝血功能较差的出血性疾病患者，药少吃。

 

2、一定要煮熟再吃：黑木耳经过泡发，并高温烹煮后，将能最大程度的增加膳食纤维及木耳多糖的溶解，有助于吸收利用。

 

3、木耳质量参差不齐，优选大而薄，干燥无怪味的木耳为好木耳。

 

 

【不药博士】简介：博士，执业药师，高级营养师，拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

多数人喜欢吃鲜枣是因为它甘甜的美味，可甜水果比比皆是，单从这一点上讲，脆枣并不占优势，你知道它在营养方面的独特之处吗？

首先维生素C含量高

不少人以为绝大多数新鲜水果像苹果、梨、桃子等等都富含VC，其实这是一个很大的误区，论VC含量，这些水果在鲜枣面前都是小儿科，新鲜的大枣每百克的VC含量高达243毫克，而苹果仅为4毫克，梨为6毫克，它们与鲜枣相比压根就不是一个重量级的。如果单纯从补VC的角度而言，吃一公斤的苹果恐怕也不及吃几颗鲜枣的作用大。所以，鲜枣是当之无愧的补VC大王。

其次是胡萝卜素

鲜枣的胡萝卜素含量为每百克240微克，仅次于绝大多数的柑橘类鲜果及木瓜、芒果等少数的热带水果，绝对也是水果大军中的佼佼者，即便是在普遍营养价值高于水果的蔬菜家族中，其胡萝卜素的含量也绝不逊色。所以，如果想补充更多的胡萝卜素，除了新鲜蔬菜外，这个季节多吃点美味的脆枣，既过了嘴瘾，又补充了营养，岂不是一举两得？

此外，鲜枣中一些矿物质含量也不低，每百克中钾含量为375毫克，铁含量为1.2毫克，锌含量为1.52毫克，在整个水果大家族中是非常值得推荐的。

鲜脆枣虽好，一次不宜多食。因为脆枣的水分相对于其他水果少，大多数水果的水分含量为80%—90%,而大枣仅为67%同，肉质更密实，这样的果肉要想彻底嚼碎就得费点劲

特别是枣皮特别紧致光滑，如果没有经过口腔的彻底粉碎，呑下去胃肠的负担就比较重，相对来说难以消化，特别是对胃肠功能差的人来说，要格外注意不能一次多食，因为会格外增加胃的负担，对胃肠造成伤害，轻则胃疼，重则呕吐，所以肠胃正常的人一次食用不宜超过20颗，肠胃功能差的，吃上5、6颗，浅尝即止吧。

另外，围绕着枣，还流传着一些由来已久的“美丽”传说，最出名的就是枣能补血。

如上所述，鲜枣的铁含量为每100克1.2毫克，干枣为2.3毫克，是水果中铁含量较高的，但如果想以枣补血，恐怕只是个美好的愿望而已。且不说每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上，就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克，而且枣中同时含有植酸、草酸、膳食纤维等多个妨碍因素，仅有的那点铁的吸收利用效率远不如红肉中的血红素那么高，含量少，吸收又不高，所以吃枣补血，就只能是一个美丽的传说而已。

如果贫血，在充分保证红肉等动物性食物的基础上，鲜枣、干枣可以作为一种健康零食起到辅助作用。

总之，鲜枣是一种营养价值很高的食物，在这枣香四溢的秋日里好好享用吧，只是切记切记不要过分贪图美味而伤了你的胃。

 

菩提丸这个东西，听着像是很有智慧、超凡脱俗的样子，可能很多人，还不知道菩提丸是什么，我也是三年前去厦门出差，才知道有这么个东西的。

 

 

菩提丸，其实就是橄榄浸在中药浓汁中，或一起熬制后，经过浸晒后制成的一种食品。

 

橄榄

 

橄榄中含有大量挥发油、香树脂醇等，从中医上讲，橄榄味甘酸性平，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。我们常见的中成药，比如复方青橄榄利咽含片等药物主成分就是橄榄。其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。

 

菩提

 

“菩提”一词是梵文Bodhi的音译，意思是觉悟、智慧。而且《西游记》里孙悟空的师傅——菩提祖师，也是一个世外神仙。所以提到菩提，就是智慧的意思。喜欢把玩佛珠的，都知道星月菩提，而这里的菩提子并非菩提树的果实，而西藏一种特有植物的果实，质地坚硬，圆而色白。所以一些家长认为或者被商家鼓吹，吃菩提丸可以变的有智慧，让自己的孩子经常的食用菩提丸……

 

菩提丸

 

菩提丸与菩提一点关系也没有，是将橄榄与甘草、茴香、丁香等多种中药、加糖、盐一起熬制而成的，吃来咸甜可口。

 

通过查阅资料，菩提丸中可能还含有前胡、薄荷、苍术、厚朴、枳壳、香附、黄芩、砂仁、木香、槟榔、神曲、麦芽、山楂、陈皮、甘草、白芍、藿香、紫苏、羌活、半夏等中药材，但是这些中药材的用量，各厂家可能都不太一样，所以，无从考究。从这个角度说，菩提丸不仅是一种的食品了，它附着的或者浸入的中药，可能具有某些功效，比如除了橄榄的作用之外，还可能有增进食欲、燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结、风湿止痛等。

 

 

能否经常吃？

 

菩提丸，目前并未按药品管理，但并不意味着可以食用太多，因为我们不知道里面中药成分的含量。对于成年人，特别是有咽喉肿痛等问题时，可以经常食用，有助于疾病恢复，健康成年人经常食用也问题不大。对于儿童，偶尔吃一点（几颗）倒也无妨，橄榄适合儿童吃，但这些浸入的中药材不明确，建议家长控制一下食用量。对于中老年人，我的建议也是一次吃几颗就好了，据我自己的感受，这东西咸甜，口味挺重的，估计里面含有较大比例的食盐、白糖及其他调味品，对心脑血管不利。对于孕妇，从确保安全的角度，还是不要吃为好。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

 

 

近日，一则关于吃木耳炒蛋导致多脏器衰竭陷昏迷的新闻，刷爆了朋友圈。

 

消息称，浙江50多岁的陈先生用泡发三天的黑木耳炒蛋，吃完出现多脏器功能衰竭，差点丧命，在ICU抢救了一个星期，才终于脱离生命危险。临床医生初步判断是由于久泡导致黑木耳变质，造成急性生物毒素中毒。

 

木耳主要分为黑木耳、白木耳和红木耳，其中就常见的就是黑木耳，黑木耳质地柔软，营养丰富，宜素宜荤；具有补气养血,润肺,止血,降压,抗癌之功效。

 

但木耳在烹饪之前都必须做的一个工序就是，需要先把干木耳泡发。

 

说到泡发干木耳很多人都会有这样的疑惑：泡干木耳用冷水还是热水？

 

部分人为了省事，提前一天就将木耳泡发好，第二天再用来烹饪。这其实会让木耳为何会变成一道"夺命菜"的。

  

正确认识木耳

 

黑木耳是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、碳水化合物和脂肪类物质。

 

黑木耳本身是无毒的。因为泡发或储存的方式不当，会产生一些细菌或霉菌的毒素，人食用了这样的黑木耳导致了中毒。

 

木耳原本含有细菌，只是经过干燥处理后，干木耳里的水分含量很低，细菌基本上不繁殖，或者繁殖速度很慢。

 

当我们泡发木耳后，可能会滋生细菌、真菌等致病微生物，随着水分含量和温度的升高，木耳里的细菌就会大量繁殖，时间越长细菌越多。微生物大量繁殖，容易产生一些有毒有害的物质，这些物质可能没办法通过烹饪完全消除，因而带来一些健康风险。

 

 

那炒熟的木耳有毒素吗

 

长时间泡发的黑木耳产生的微生物中可能会包括一种叫作"椰毒假单胞菌"的致病菌，它会产生一种毒性凶猛的毒素—— "米酵菌酸"。

 

人一旦食用，很少量就会出现恶心呕吐、腹痛腹胀的症状，如果摄入量多，中毒后的死亡率会高达50%以上！

 

患者可能会出现黄疸、腹水、皮下出血等症状，甚至会出现惊厥、抽搐、血尿、血便，最终可能导致人体多器官衰竭。

 

"米酵菌酸"耐热性极高，一般的烹调方法无法破坏其毒性，也就是说黑木耳泡发不当产生的毒素即便经过爆炒也依然存在。

 

因此，泡发不当的黑木耳和鸡蛋一起炒熟后，依旧是有毒的。

  

那么怎样使用木耳还是安全的？

 

其实干木耳泡发所需时间很短，一般半个小时就可以发起来了，完全没有必要一泡就是一天。如果白天上班没有时间，可以早上把干木耳用凉水泡上，放进冰箱冷藏，然后晚上食用。凉水泡发木耳，更能保持木耳爽脆的口感。

 

遇到泡黑木耳的水出现浑浊、发粘或有异味时，要赶紧丢弃，因为它正在提你"微生物超标啦！为了身体健康，这样的木耳就不要再食用了。

 

还有在泡发木耳的同时加入一些水淀粉或者面粉一起，可以吸附木耳身上的灰尘跟杂质，让木耳更干净一些哦。

 

不只是黑木耳，泡发银耳、各种蘑菇、干货、干菜时都应注意这些问题。

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绝大部分耳鸣是一种主观症状，可为一侧性或双侧性。其性质是多样的，可呈铃声、嗡嗡声、哨声、汽笛声、海涛声、丝丝声、吼声等，也可呈各种音调的纯音或杂声。

 

 

一、耳鸣应该进行哪些方面的检查？

1、耳鼻咽喉科及全身检查：应先观察耳内有无鼓膜内陷，鼓膜穿孔的位置及大小、鼓室的状态和咽鼓管的通气度。鼻咽检查应列为常规检查项目，眼底动脉检查可了解有无硬化。全身检查包括心、肺、血压及神经系统检查等。

2、听力检查：是诊断耳鸣的主要步骤。听力检介包括音叉检查、纯音电测听、超听阈检查、言语测听、听阻抗测听及电反应测听等方法。

3、耳鸣的测定：测定耳鸣的常用方法有：强度平衡法、纯音的耳鸣掩蔽检查法、杂音的耳鸣掩蔽法及疲劳试验检查法等、频拍震荡器耳鸣掩蔽检查。他觉性耳鸣可用助听器或听诊器进行检查，软腭肌肉收缩及咽鼓管咽肌收缩时引起的耳鸣，可听到“谷谷”声。有时可观察到，软腭收缩活动情况，血管源性耳鸣有时可听到吹风样杂音或搏动性耳鸣声。

 

二、影响耳鸣治疗效果的因素有哪些？

 

耳鸣是很难被治愈的，如果为非可逆性病因，可以教会患者适应耳鸣的方法，包括生物反馈和遮蔽物。另外，助听器可以增加外界声音进而减少耳鸣。对于一些患者，眼罩和助听器可以降低耳鸣。

 

 

1、噪声：通常接触噪声者发生耳鸣者增多，随着接触噪声的年限增加，耳鸣的发生率也增加，噪声的接触可致原有的耳鸣加重，但也可使耳鸣减轻或缓解，或促发出另一种耳鸣声而与原有的耳鸣声混合。

2、心理学因素：因家庭、婚姻、职业、意外事件等方面的精神压力可触发耳鸣发生。而耳鸣又可使患者出现压抑、忧郁烦躁、情绪波动、过分忧虑等心理障碍，心理障碍又加重耳鸣从而互相影响，出现恶性循环。

3、疲劳：疲劳可使耳鸣加重。

4、心情愉快：心情愉快可使耳鸣减轻。

5、体位：大部分患者卧位时，耳鸣加重。

6、月经期：女性月经期可使耳鸣加重。

7、食物及饮料：减肥食品可使耳，鸣患者症状加重；奶酪类食品、巧克力可加重耳鸣；含咖啡因的饮料、酒精、烟草可加重耳鸣。

近日，一位63岁的男性患者苏某，出现间断左耳听力下降、流脓8年，伴耳内闷胀3天，因患者既往慢性中耳炎反复发作，自行使用左氧氟沙星滴耳液治疗5天后，病情无明显改善。于是来医院看病，经过医生检查和询问，发现患者左耳听力下降，耳痛，大量脓性分泌物色黄而粘，纳眠可，二便调，舌质红，苔薄白，脉平。

 

用耳内窥镜检查未发现鼓膜穿孔，考虑该患者既往中耳炎反复发作，中医诊断为“耳脓”，辩证属风热证，嘱患者用新鲜虎耳草200g，清水洗净，绞碎榨汁，过滤，取冰片0.9研极细，加如虎耳草液中和匀，清洗患耳，取2～3滴药汁，滴入左耳，每日3～4次，1周后患者复诊，自诉用药两天症状明显减轻，第4天后症状基本消除。

 

 

虎耳草，出自宋代《履巉岩本草》，又名石荷叶、金线吊芙蓉、老虎耳等。主产河北、陕西、甘肃、江浙等地。全草入药；归经肺、脾、大肠经。性寒，味微苦、辛，有小毒；功能祛风清热，凉血解毒。主治风疹、湿疹、中耳炎、丹毒、咳嗽吐血、肺痈，崩漏、痔疾等。煎汤内服9～15克，外用适量，脾胃虚寒者慎用。

 

 

 

虎耳草茎、叶面布满细小绒毛，与耳道内的绒毛相似，根据中医取象比类的方法，进一步印证虎耳草作为治理耳道疾病的专药，疗效显著。为历代医家重视，《本草纲目》《幼幼集成》《医学入门》等著作中均有相关应用记载，据前人经验，近几年来，本人遇中耳炎中医辩证属于风热证患者，且鼓膜未穿孔者均使用本方治疗，大多数患者疗效满意。

 

附方：

 

1、治聤耳，取100克，捣汁过滤，滴耳中适量，日3次，耵聍可自行脱落。(《本草纲目》)

 

2、治风火牙痛：取鲜虎耳草30克，水煎200ml服，日2次，每日一剂。（《南京地区常用中草药》）

 

3、治湿疹，皮肤瘙痒：鲜虎耳草500克，切碎，加95%酒精拌湿，再加30%酒精1000毫升浸泡一周，去渣，外敷患处。（《南京地区常用中草药》）

 

中医外治法，集简便廉验效于一身，不仅避免服药的苦涩，还可以使药物直接作用于病变部位，迅速起效，改善症状，缓解疾病所带来的痛苦，值得发挥和运用。

 

本文仅供科普使用，具体使用在执业中医师指导下进行。

对于我们来说，免疫力其实是一个经常听到的词，容易生病，是因为免疫力差的说法相信大家也多多少少听过。虽然免疫力强并不能让我们百毒不侵，但确实可以让我们在部分病魔面前，打一个胜战，免于病痛折磨。而免疫力低下的人，往往容易被疾病侵蚀，成为病魔的“手下败将”。

 

 

所以，为了降低生病的风险，减少细菌和病毒的威胁，很多朋友开始寻求各种提高身体免疫力的方法。与其相信那些“三无”保健品，不如从自身做起，通过改变饮食习惯和不良的生活习惯，来帮助身体对抗疾病。

 

少做2事，多吃1物，轻松提高免疫力

 

少久坐不动

 

对于很多人来说，让他去运动简直就是让他受刑，随着生活水平的提高，越来越多人开始从事文职，不需要再用体力赚钱。但是这也让我们失去了一些锻炼的机会，平时经常久坐，对健康来说并不是一个好的选择。而运动则是提高人体免疫力的重要方式，是保证身体健康的有效措施。

对于免疫力本来就比较低的人来说，不爱运动或许会成为病魔的攻破点，成为疾病的好帮手。所以，坚持运动才能让我们的身体更加强健，免于病毒威胁，提高机体功能，是提高抵抗力的重要方法。

 

少忽视喝水

 

喝水这件事很容易被大家忽略，尤其是平时工作比较忙的朋友，经常要等到渴得实在受不了了，才想起来已经一整天没喝水了。虽然很多人会不在意及时补充身体水分的重要性，但这却关系着人体健康、免疫力和代谢水平。

 

 

及时补充水分对维持机体正常运行，促进代谢循环，提高免疫力有着重要作用。如果你发现自己排尿时，尿液颜色已经比较深了，说明体内水分缺失，需要赶紧补充水分了。

 

多吃蛋白质含量高的食物

 

众所周知，蛋白质是人体所需的重要营养物质之一，很多人每天早上都会选择用吃鸡蛋的方式来补充蛋白质。除了鸡蛋以外，平时常见的瘦肉、牛奶、鱼类和虾类中，都富含蛋白质，经常吃才能保证机体正常运转。

容易生病的小朋友和成年人，平时可以多摄入蛋白质含量高的食物，可以有效提高身体的免疫力，抵抗病魔入侵。运动期间，也可以增加优质蛋白质的摄入量，可以更好地帮我们合成肌肉，强身健体。

 

不过，蛋白质虽好，也不可过量使用，以下两点要记牢：

 

肉类食物不多吃

 

瘦肉中的蛋白质含量也比较高，很多不爱吃鸡蛋或对乳糖不耐的朋友就会选择用吃肉的方式来补充人体所需的蛋白质，但要注意的是，每天肉类的摄入量不能超过75克，否则营养过剩，只能转化成脂肪堆积体内。

每日蛋白质不超标

 

蛋白质确实对身体有很多好处，但是过量摄入或许会弄巧成拙。一般来说，成年男性每日对蛋白质的摄入量要控制在65克以下，而成年女性每日对蛋白质的摄入量要控制在50克以下，不要超标。

 

免疫力是我们预防一些疾病、病毒的“盔甲”，只有让这个“盔甲”变得难以攻破，我们和病魔的战斗才有获胜的希望！

心血管病现在是危及人类健康的头号杀手！而饮食成了最大的问题源头，举足轻重。吃不好，心血管病找上门，吃的好，还能有助于疾病恢复。今天要讲的食物是我们经常食用的洋葱与黑木耳，这一对组合搭配对心血管病人大有益处。蔬菜虽然是蔬菜，虽然没有直接的治疗作用，但是，健康饮食能减少疾病的发生，预防疾病的发生，这就够了。

 

 

心血管系统是人体重要的血管系统之一，该处的血管容易堵住，所以很容易出现问题，加上现代人们生活习惯不好，更是让心血管系统疾病的发生率节节上升。

通常有三种疾病会出现：

 

一，心肌梗塞。因心肌急速缺血，最为紧急也最为要命，患者如果不能抢救及时，会有生命危险。

 

二，冠心病。因冠状动脉出现了硬化导致的心脏病。血管因为诸多因素发生了硬化，就很容易在这里形成斑块，诱发血栓的形成，患者会经常有胸闷胸痛等典型症状。

 

三，心率失常。因为缺血，心肌细胞的功能异常会导致心脏跳动不正常，此时的你会感觉到心悸甚至会因此而晕厥。

 

我们永远要记住：面对心血管病，预防永远大于治疗！怎么预防？健康的饮食是最关键的！一起来看看为什么洋葱和黑木耳会是推荐的首选。

 

 

先说洋葱

 

研究表明，洋葱中含有类黄酮物质“槲皮酮”，这是一种抗氧化剂，可以阻止氧与低密度脂蛋白结合，结果就是低密度脂蛋白不会附着在血管壁上，减低血管脆性，降低血小板黏滞度。所以长期吃洋葱，可防止动脉硬化，减少血管栓塞是有科学依据的。

 

其次，洋葱几乎不含脂肪，却含有二稀丙基、二硫化物等。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和冠状动脉的阻力，稳定血压。

 

洋葱中尤以紫洋葱最好，经常食用洋葱，对心脑血管病人是有好处的。如果再配合含维生素E和不饱和脂肪酸丰富的食物，有助于软化血管，抗氧化、提高免疫力。

 

洋葱食用禁忌

 

洋葱属于辛辣食物，在吃一些中药的时候要避免食用。洋葱不宜久煮，一些挥发性的成分容易在长时间的烹饪过程中损失。另外，患有眼疾的人，建议少吃洋葱！

 

 

再说黑木耳

 

黑木耳算是一味中药，味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等。

 

现代医学证明，黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，预防血栓，有“植物中的阿司匹林”的美誉。患有心脑血管疾病的人可以经常食用黑木耳。

 

此外，黑木耳也素有“肠道清道夫”的美誉，含有丰富植物胶质成分可预防便秘，预防消化系统癌症。黑木耳也是天然的补血佳品，含铁量丰富，特别适合缺铁性贫血的女性食用。

 

黑木耳的食用禁忌

 

对于凝血功能较差的出血性疾病患者，要少吃。黑木耳煮熟才能最大程度的增加膳食纤维及木耳多糖的溶解，有助于吸收。

 

就是这个组合，很健康！凉拌也行，清炒也行，炖汤也行，一切吃法看你自己喜好啦！

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

蘑菇，尤其是花菇、香菇中的多糖能增强人体免疫力，对抗新型冠状病毒?

 

往往面对疫情的时候，大家为了预防感染，病急乱投医，或者说某些人在利用这件事炒作，甚至哄抬物价。不药博士已经辟谣了板蓝根、大蒜、免疫球蛋白等，对于抵抗新型冠状病毒几乎无效果，那么作为提高免疫力的真菌多糖，能否帮助抵抗新型冠状病毒呢？

 

不可否认，蘑菇作为真菌类食物，确实是含有真菌多糖的，含多糖的不只有蘑菇，灵芝、木耳、冬虫夏草等都含有多糖，药博士来揭开真菌多糖的真实面纱！

 

真菌多糖

 

多糖，具有很强的免疫原性。免疫原性即能够刺激机体免疫细胞活化、增殖、分化而产生特异抗体或致敏淋巴细胞的能力。这一点是毋庸置疑的。

 

在自然界，许多微生物有富含荚膜多糖，也正是利用了这一点，研制出各种抗菌抗病毒疫苗，比如23价肺炎球菌多糖疫苗，脑膜炎球菌多糖疫苗等。所以，多糖本身是具有免疫调节作用的。

 

目前，香菇多糖、灰树花多糖已被药监局批准用于消化道肿瘤放化疗的辅助治疗和免疫缺陷症的辅助治疗，例如香菇多糖注射液、灰树花倍他葡聚糖等等。

 

所以，真菌多糖主要有以下2方面的作用：

 

1、抗肿瘤

 

真菌多糖并不是直接杀伤肿瘤细胞，也是通过增强患者的免疫防御系统，起到对肿瘤的辅助治疗作用。

 

2、免疫调节

 

食用真菌多糖最显著的生物学活性主要体现在免疫调节作用。根据文献研究，其作用机理包括增强巨噬细胞吞噬功能、促进淋巴细胞增殖、提高体液免疫功能、促进免疫细胞因子表达等。

 

真菌多糖，被恶意的炒作并夸大了。

 

首先，从临床研究结果来看，真菌多糖确实具有上述作用，而且已经被开发成了药品，并批准临床使用。

 

其次，要非常擦亮双眼的是，目前多糖产品都是注射剂，也就是直接打到人体的，而非口服。口服要经过消化道，有免疫原性的多糖被分解成单糖，就没有治疗价值了。

 

 

第三，生病，或者当前疫情状态下，难免病急乱投医，听风就是雨。想要积极预防的心态是好的，但是要寻求正规的预防途径。

 

综上，香菇多糖是在长期应用过程中，对于提高患者的第二道免疫防御系统是有帮助的，但是短期使用，对于抵抗冠状病毒基本无用！而且多糖产品需注射使用，而非口服，所以通过吃蘑菇想提高免疫力，抵抗病毒也是不行的。