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木耳导致中毒?来正确认识木耳

木耳导致中毒?来正确认识木耳
发表人:急诊科胡医生

 

 

近日,一则关于吃木耳炒蛋导致多脏器衰竭陷昏迷的新闻,刷爆了朋友圈。

 

消息称,浙江50多岁的陈先生用泡发三天的黑木耳炒蛋,吃完出现多脏器功能衰竭,差点丧命,在ICU抢救了一个星期,才终于脱离生命危险。临床医生初步判断是由于久泡导致黑木耳变质,造成急性生物毒素中毒。

 

木耳主要分为黑木耳、白木耳和红木耳,其中就常见的就是黑木耳,黑木耳质地柔软,营养丰富,宜素宜荤;具有补气养血,润肺,止血,降压,抗癌之功效。

 

但木耳在烹饪之前都必须做的一个工序就是,需要先把干木耳泡发。

 

说到泡发干木耳很多人都会有这样的疑惑:泡干木耳用冷水还是热水?

 

部分人为了省事,提前一天就将木耳泡发好,第二天再用来烹饪。这其实会让木耳为何会变成一道"夺命菜"的。

  

正确认识木耳

 

黑木耳是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、碳水化合物和脂肪类物质。

 

黑木耳本身是无毒的。因为泡发或储存的方式不当,会产生一些细菌或霉菌的毒素,人食用了这样的黑木耳导致了中毒。

 

木耳原本含有细菌,只是经过干燥处理后,干木耳里的水分含量很低,细菌基本上不繁殖,或者繁殖速度很慢。

 

当我们泡发木耳后,可能会滋生细菌、真菌等致病微生物,随着水分含量和温度的升高,木耳里的细菌就会大量繁殖,时间越长细菌越多。微生物大量繁殖,容易产生一些有毒有害的物质,这些物质可能没办法通过烹饪完全消除,因而带来一些健康风险。

 

 

那炒熟的木耳有毒素吗

 

长时间泡发的黑木耳产生的微生物中可能会包括一种叫作"椰毒假单胞菌"的致病菌,它会产生一种毒性凶猛的毒素—— "米酵菌酸"。

 

人一旦食用,很少量就会出现恶心呕吐、腹痛腹胀的症状,如果摄入量多,中毒后的死亡率会高达50%以上!

 

患者可能会出现黄疸、腹水、皮下出血等症状,甚至会出现惊厥、抽搐、血尿、血便,最终可能导致人体多器官衰竭。

 

"米酵菌酸"耐热性极高,一般的烹调方法无法破坏其毒性,也就是说黑木耳泡发不当产生的毒素即便经过爆炒也依然存在。

 

因此,泡发不当的黑木耳和鸡蛋一起炒熟后,依旧是有毒的。

  

那么怎样使用木耳还是安全的?

 

其实干木耳泡发所需时间很短,一般半个小时就可以发起来了,完全没有必要一泡就是一天。如果白天上班没有时间,可以早上把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,然后晚上食用。凉水泡发木耳,更能保持木耳爽脆的口感。

 

遇到泡黑木耳的水出现浑浊、发粘或有异味时,要赶紧丢弃,因为它正在提你"微生物超标啦!为了身体健康,这样的木耳就不要再食用了。

 

还有在泡发木耳的同时加入一些水淀粉或者面粉一起,可以吸附木耳身上的灰尘跟杂质,让木耳更干净一些哦。

 

不只是黑木耳,泡发银耳、各种蘑菇、干货、干菜时都应注意这些问题。

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神经型食物中毒疾病介绍:
发芽马铃薯中毒主要由马铃薯中所含的龙葵素引起,一般成熟的马铃薯中龙葵素含量极少,但在发芽、皮肉青紫、不成熟的马铃薯中,龙葵素含量高,食用后容易引起中毒。该病为急性病,主要表现为喉咙痒感、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头昏、谵妄(表现为意识障碍如幻觉、言语混乱等)等,进一步发展有可能引起呼吸麻痹而死亡,治疗上无特效疗法,主要是对症处理,预后与龙葵素摄入量有关。
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  • 耳朵经常会嗡嗡响个不停,自嘲耳朵里像住进了一个装修队。

     

    情况严重时,耳中共鸣声会越来越大,影响到人正常的交流和学习,是很让人苦恼的一件事情。

     

    那你都知道,为什么会出现耳鸣的情况嘛?面对出现耳鸣的情况时,又该怎么办才能更好的解决这一难题呢?

     

     

    三种病或引起耳鸣

     

    如果患有慢性中耳炎这种疾病的话,有很大的可能会引起耳鸣的出现。

     

    其实如果患有耳硬化症状的话,也是可能会引起耳鸣的出现的。

     

    而对于患有神经性耳聋的人来说,也是很容易出现耳鸣的情况的,不过这类患者通常会只注意到自己耳聋的情况,不能很好的察觉到其实自身也会出现耳鸣的情况。


    这些因素对耳朵不好,或出现耳鸣

     

    如果长时间的处于噪音的环境下的话,是很容易导致出现耳鸣的情况的。

     

    这是因为噪声太大的话,会伤害到耳朵,造成对听力的损伤,导致耳鸣的发生。

     

    所以要避免让自己长时间处于噪音当中,必要时,还可以通过带耳塞的方式来解决噪音的情况。

     

    拥有一些不良习惯的话,也是会导致出现耳鸣的情况的。

     

     

    比如抽烟这一不良恶习,它会导致血液中的氧气含量下降,会对耳部的细胞造成刺激伤害,从而会导致听力的下降,出现耳鸣的症状。

     

    而且喝酒也是会对耳朵产生不好的影响的一种行为。

     

    如果饮酒过量的话,会影响到人体对B族维生素的吸收,会伤害到神经,从而导致出现耳鸣的情况。

      
    当情绪处于压力太大和精神很紧张的状态的时候,是很容易导致出现耳鸣的情况的。

     

    长时间的工作会让身体处于一种超负荷的状态之下,没有得到很好的休息时,也会诱发出现耳鸣的状况。在这时,就要学会适当的放松自身。不要长时间让自己处于高强度的压力之下。这很不利于身心健康。

     

    此外,有时身体出现了其他疾病,需要服用一些药物时,也会对耳朵造成伤害,可能会诱发或者加重耳鸣的情况。


    上述说到的处于噪音的情况下、拥有不良习惯、压力过大,处于疲惫状态下、一些药物的服用等等这4件事都会对耳朵产生一定的伤害,增大出现耳鸣的几率。那么,如果想要防治出现耳鸣的话,又该具体怎么做才好呢?

     

    佩戴降噪耳机

     

    上面也说到过,如果长期处于噪音的环境之下的话,是很容易伤害耳朵,出现耳鸣的情况的。

     

    那想要避免出现耳鸣的话,最好的方法就是要佩戴降噪耳机,将噪音对耳朵的伤害降到最低。若没有降噪耳机,像是耳塞这类东西也是很不错的选择。


    养成良好的饮食习惯

     

    此外,如果想要很好的保护耳朵,减少出现耳鸣的几率的话,也要在饮食习惯上做出自己的改变。

     

    要少吃脂肪量高的食物,因为脂肪摄入过多会增加血液的黏稠度,而血液流通不畅也很容易导致出现耳鸣的情况。除此之外,也要戒烟戒酒,防止烟酒对耳朵产生伤害。

     

    多吃有活血作用的食物

     

    因为血液流通不通畅的话是很容易导致出现耳鸣的,所以想要避免出现耳鸣的情况的话,在平时可以多吃一些能够活血化瘀的食物。


    比如像黑木耳、韭菜这些食物就可以多吃些,而且喝一些葡萄酒也是有活血的作用,对耳鸣的防治能起到很好的作用。

     

    总之,对于耳鸣的防治还是很有必要的,不妨从上述说到的几点做起,能够有很好的效果。此外,如果耳鸣情况很严重,而且持续时间很长时,一定要及时的去医治,防止出现更严重的情况。

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    在耳鼻喉科,鼓膜穿孔的患者很常见。印象比较深的是,两个年轻患者分别被爷爷、爸爸扇了大耳刮子,致使耳痛、耳鸣、听力下降,检查一看鼓膜已经穿孔了。

     

    下面给大家科普一下:外伤性鼓膜穿孔由直接或间接损伤所致。直接损伤多因挖耳不慎、异物刺伤、炽热之物烫伤、外耳道冲洗等原因造成;而间接损伤就包括打耳光,还有拳击面部、放炮、爆炸、碰撞、潜水等。其临床表现是耳痛、耳鸣、耳闷、听力下降等,检查穿孔多呈裂隙状,边缘有少量血迹。

     

     

    外伤性鼓膜穿孔稍不注意很容易引发感染,发展为急、慢性中耳炎,所以一定要注意做到以下几点:

     

    1.耳内禁止进水,不要洗澡、游泳等,不要滴任何滴耳液,不要进行外耳道冲洗。

     

    2.预防感冒,保持鼻腔通畅,有鼻涕时不要用力擤鼻涕,也不要用不恰当方法擤鼻,因为鼻腔和中耳是相通的,错误擤鼻会将鼻内容物逆流到中耳内,导致中耳炎。

     

    3.慎挖耳朵,避免细菌带入。

     

    4.及时去医院检查治疗,必要时做电测听检查听力。

     

    外伤性鼓膜穿孔,面积较小的一般3-4周内会自行恢复,这叫等待自愈法;较大或者长时间未愈的就要行鼓膜修补术了。

     

    最后笔者想告诫大家的是,根据我国发布的《人体损伤程度鉴定标准》,外伤性鼓膜穿孔已经属于轻伤或轻微伤标准了,可向当事人追究责任。如果涉及到纠纷的话,一定要及时去医院检查取证。

  • 从小跟从当厨师的父亲,耳濡目染,发的一手好木耳。木耳泡的不好,生涩质硬且难下咽,但泡发的好,则口感爽滑,营养更佳。

     

    先说说吃木耳的好处吧


    木耳是我国一种大范围种植的食用菌类,其营养丰富,并含有多种微量元素、蛋白质、氨基酸、多糖、多肽等营养元素。木耳的功效主要有益气补气、活血止痛、强身健体和降低血脂,其中降低血压为主要的功效。可以在日常生活中多食用木耳,同鱼类、蔬菜或肉类一起烹炒、炖煮均可。常木耳食用可以对人体的免疫有较大的改善。另外,其多糖、多肽成分还具有一定的抗癌作用。

     

    据现代科学分析,每100克木耳中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克。此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,并且有很好的医疗和药物作用。

     

     

    对于传言的久泡会中毒这件事,确是有一定原因的。久泡木耳,实际已经变质,微生物繁殖,产生了毒素。

     

    中毒一般会出现了呕吐、腹泻等胃肠道症状。微生物产生的毒素,不可小看。有时并不是呕吐、腹泻那么简单,严重时可能导致脏器衰竭。至于污染的是何种病原体,则不尽相同,需经医院检验后得知,并有正对性的加以治疗。

     

    有谣言称,木耳久发中毒,是因为亚硝酸盐含量增加的原因。其实木耳泡发后的亚硝酸盐含量远远低于很多叶类蔬菜中的含量。食物中毒每年至少几十万人不幸中招,且多发生在夏季,大都是因为误食变质食物造成的。

     

     

    如何最大限度的减少中毒情况发生?


    1、泡发之前清洗,是必须要做的步骤。因为现在干木耳种植和晒制的过程会受到外界的污染以及重金属、农药残留。清洗干净则会减少污染及农药残留。2、尽量用温水泡发,这样的目的是减少泡发的时间,尤其是在夏季,泡发时间越长,越容易滋生有害细菌。3、泡发好后,仍要用凉白开进行清洗,并尽早食用。食用时最好加热食用,凉拌会增加中毒几率。4、鲜木耳需要阳光暴晒,分解掉有毒物质后,制成干品再食用,所以鲜木耳不可食用,且需从正规渠道购买。5、冰箱冷藏不是好办法,如一定要冷藏,则最好不要超过24小时。

     

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  • 木耳又名黑木耳、云耳,略呈耳形,褐色,天然木耳生于枯死的树干上,人工栽培多用阔叶树类木段和木屑进行栽培。其干品多呈黑褐色,革质、质脆、具有木耳特殊臭味,味淡,无苦、咸、涩、甜等异味。

     

    木耳我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的重要生产地,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用。

     

    木耳深受大家的喜爱,可以凉拌木耳,木耳,炒山药,木耳炒鸡蛋等等智慧的人民根据木耳制作了多种食材,都很受大家的喜欢,不仅口感好,而且营养非常的丰富。

     

     

    黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量非常高,维生素B2含量远高于蔬菜,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素。

     

    除黑木耳外尚有毛木耳又叫粗木耳,外形界于木耳与洋蘑菇之间,色棕褐色,质厚粗糙,味平淡无异味。

     

    另外,还有一种沙耳、体小、灰褐色、质薄而粗糙,味平淡无异味。木耳中常见掺伪物有:盐、糖、盐囟、矾、碱、淀粉糊、尿素、铁粉、树皮、木屑、砂土、石块等。

     

     

    正常木耳实体背腹两面不同:腹面为灰黑色、灰褐色;背面为黑色、黑褐色。如发现白色粉状物、结晶体,可怀疑有盐卤、盐、矾。正常木耳为革质,脆而弹性差,手感不硬,如发现硬而不脆,可怀疑有盐卤、淀粉糊。发现软时可怀疑有糖、碱等。

     

    然后再检查味,口尝少许,并用舌尖与上腭轻轻摩擦,甜者可疑为掺糖,咸者可疑为掺盐,苦咸者可疑为掺碱,苦涩者可疑为加盐卤,酸涩者可疑为加矾。感官发现可疑后应采用化学方法确认。

     

    吸水量检测,称取木耳5.0克,加入到盛有200毫升50℃±3℃温水的量筒中,搅拌并使水淹没木耳放置30分钟,记录水和木耳总的体积V1,将其全部倒入一个器皿中,再将水淋入量筒中,记录水的体积V2,正常木耳的吸水量应大于50毫升。

     

    少于50毫升时,应重复测定取其结果的平均值。pH检测,取5克木耳加入蒸馏水或纯净水50毫升,浸泡20分钟,取浸泡液用校准过的pH计或精密pH试纸测定pH.正常木耳浸泡液多数pH在5.5~6.8之间。

  • 在日常生活中,有的人遇到过蜘蛛进耳朵的情况,然后老是感觉耳朵有嗡嗡声,还很害怕造成耳鸣。这种情况最容易出现在夏天的时候,遇到这个问题的话,首先最重要的是保持镇静,这时候千万不能慌张,那么接下来一起了解下蜘蛛进耳朵里怎么办?

    1、诱出法。昆虫一般都有趋光性,可以将外耳道向着光亮处,假如在晚间可将灯光放置在耳道口,或者以手电筒照射,常常能引诱虫子爬出。

    2、烟熏法。可以请他人帮忙先吸几口烟对准耳道喷入,蜘蛛受到烟雾刺激,则会自行爬出。

    3、酒醉法。向耳朵滴人酒3至4滴,把虫醉死,接下来侧耳让酒液流出,再拿出虫子。

    4、压耳法。若是比较大的虫子进入耳道,可用示指紧紧压住耳屏(挡在外耳门前外方的一个乳头状突起),以断绝耳内空气,迫使虫子回转或者后退,待感觉到耳道口有虫子蠕动时,即将示指松开,虫子可以掉出来。

    5、滴油法。向耳内缓慢滴入5至6滴食用油(菜籽油、花生油、豆油、香油都可以),以粘住虫脚或者翅膀,不使它乱动,时间稍久,虫子则会被憋死或者淹死,接下来夹出虫子,然后用洁净卫生纸或者餐巾纸捻成小卷,轻轻探入耳内将食用油吸干。

    如果上述方法无效,应及时就医。像蜘蛛进耳朵后千万不可用掏耳勺乱掏,一掏,它受到刺激就会向里进,这样容易损伤鼓膜。也不要认为蜘蛛在耳朵里出不来,会饿死在里面。它会对耳道造成污染,损害听力。最好不要到虫多的地方,如果必需要去的话,建议做好保护措施,比如戴上耳塞或是耳朵里塞些棉花或是带上耳罩,避免蚊虫不小心进入耳朵中。

  • 耳石症又称为良性阵发性位置性眩晕(BPPV),是指头部运动至某一特定头位时出现的短暂的眩晕,为内耳引起的眩晕病,属于一种自限性外周前庭疾病,临床上表现为头部运动在某一特定头位时诱发短暂的眩晕伴眼球震颤。

     

     

    一、耳石症的分类

     

    1.根据致病原因分类


    特发性耳石症:病因不明,约占50%~70%。
    继发性耳石症:继发于其他耳科或全身系统性疾病,如梅尼埃病、前庭神经炎、突发性耳聋、中耳炎、头部外伤、偏头痛、手术后(中耳内耳手术、口腔颌面手术、骨科手术等)以及应用耳毒性药物等。


    2.根据受累半规管分类


    后半规管BPPV:最为常见,约占70%~90%,其中嵴帽结石症约占6.3%。
    外半规管BPPV(水平半规管BPPV):约占10%~30%,根据滚转试验时出现的眼震类型,可进一步分为向地性眼震型和离地性眼震型,其中向地性眼震型占绝大部分。
    前半规管BPPV:少见类型,约占1%~2%。
    多半规管BPPV:为同侧多个半规管或双侧半规管同时受累,约占9.3%~12%。


    二、引发耳石症的原因有哪些?

     

    耳石症确切的发病机制尚不清楚,目前公认的学说包括管结石症、嵴帽结石症两种学说。

     

    1.内耳供血不足:因动脉硬化、高血压、糖尿病等因素导致内耳供血不足,椭圆囊囊斑上的胶质膜因营养障碍而变薄,耳石脱落进入并沉积于半规管。
    2.头部外伤或耳部手术:头颅外伤后或头部加速运动,如挥鞭样损伤可致本病;某些中耳手术如镫骨手术时,可因局部压力或镫骨足板镶入前庭窗或耳石撕脱而致本病发生。
    3.耳部疾病:中耳乳突感染性疾病、前庭神经炎、病毒性迷路炎、梅尼埃病缓解期、外淋巴瘘、突发性耳聋合并眩晕等均可因细胞碎片的凝集或双侧前庭功能不对称而致发病。
    4.骨质疏松症:国外研究中老年女性耳石症患者中,骨质疏松症的发病率高达75%,而正常对照组仅为4%,由此可见骨质疏松症与耳石症之间可能存在某些特定的联系,其致病因素仍有待深入研究。

     


    三、耳石症常见的诱发因素有哪些?


    头部位置发生变化。受凉感冒。熬夜劳累、失眠、情绪波动。精神刺激,头部外伤或者中耳手术等。动脉硬化、高血压、糖尿病等因素导致内耳供血不足。

  • 神经性耳鸣是临床常见症状,随着人们年龄的不断增长,神经性耳鸣发病率也会随之提高,在老年人群体中比较常见。近年来,随着人们生活水平的不断提高以及饮食结构的改变,使得耳鸣发病因素逐渐增加,整体的治疗过程也更加艰难。对于神经性耳鸣,现阶段的临床治疗方法众多,具体如针灸治疗、药物治疗等等。目前,有相关研究学者提出,在针灸的基础上联合药物治疗神经性耳鸣,可大幅度提高临床效果,同时还能对患者的耳营养神经以及供血状况进行改善。

     

     

    神经性耳鸣按照病因,一般分为三类,一类是感音性耳鸣,大多数老年性聋就属此类;还有神经纤维异常的周围神经性耳鸣;以及中枢神经性耳鸣如高度紧张致耳鸣,多发生在头内部。治疗神经性耳鸣,目前没有特效药,临床上针灸治愈该病的例子不在少数,但也并非一针见效。

     

    1,为什么会患上神经性耳鸣?

     

    一说耳鸣,多数人就会认为这个一种老年病,人到了一定年纪,身体老化造成的。其实不单如此,神经性耳鸣还多发在精神长期处于紧张状态的人群。现代人无论年龄,学习生活工作压力大、睡眠少、负面情绪难以舒缓,这些都有可能造成神经性耳鸣。有些青少年因为带耳机时间长音量过大,久而久之形成耳鸣,更多的神经性耳鸣是说不上具体原因的。现代生活节奏加快,该病的发病率呈增高之势。

     

    2,针灸能治好神经性耳鸣吗?

     

    神经性耳鸣是一种很折磨人的疾病,患者多数精神不振,对治疗不抱希望并有抵触情绪,最终导致听力丧失。然针灸治疗耳鸣越早发现并治疗,痊愈的几率越大,发现耳鸣的3个月内是关键时期。针灸疗法自古早有记载,《黄帝内经》内灵枢注证发微中记到,有耳聋无闻者,当取中听宫穴以刺之,系手太阳小肠经。

     

     

     

    临床上,结合辨病和辨经,体针加耳针共同作用,通经脉疏经络,使得精气荣养耳窍,恢复耳朵听觉能力。现代医学,常用针灸配合耳穴压、针刺配合按摩、针刺配合穴位注射等来治愈神经性耳鸣。针灸治疗加上中药,疗效更显著。

     

    中医治疗多讲究疗程,针灸更是如此。神经性耳鸣属于顽疾类,比较难治且易于反复,疗程较长。因此患者接受针灸疗法的时候,要有持之以恒的心理准备。该病没有特效药,也没有特效针,遵从医嘱,别轻易放弃。在接受治疗的同时,减少焦虑感、增加休息时间也有益于改善病情。

  • 在夏季,洋葱凉拌木耳是很多人都喜欢的一道凉菜,吃起来清爽可口,解腻,也是家家户户必做的。常吃黑木耳,有很多益处。

     

    清理肠道

     

    如果不小心吃下花生壳或者是木渣,黑木耳能吸附这些残渣,所以可以常吃一些黑木耳,不仅能够清理消化道,还能起到清理肠道的作用。

     

     

    保护血管

     

    黑木耳能加快血液流动,防止血管堵塞,能减少血栓的出现,降低出现冠心病的风险。对于年迈的老人在日常中可以吃一些木耳炒肉,凉拌木耳,不仅可以补充营养,还对血管有保护作用。但是要注意,黑木耳的这些吃法只能起到一定的保健作用,不能完全依赖黑木耳。

     

    补血

     

    黑木耳含铁量非常高,能够为人体及时补充铁,有助于治疗缺铁性贫血的病症。生活中很多女性有贫血的困扰,会出现头晕的情况,这时就可以吃一些黑木耳,有助于补血养血。


    解毒

     

    对于长时间在灰尘比较多的环境中工作的人来说,不可避免的会吸入一些灰尘,可以在饭菜中添加一些黑木耳,有助于分解人体内的有害物质,避免伤害到身体。

     

    减肥

     

    黑木耳纤维素含量丰富,食用后能加快人体肠胃蠕动,有助于排出体内的毒素,还可以预防便秘。因此,很多人把黑木耳当做减肥的食品。

     

     

    降血糖

     

    患有高血糖的人多吃一些黑木耳对身体是有利的,能使血糖降低,并且黑木耳有多种吃法,比如炒木耳,凉拌木耳等,除此之外,吃木耳还能提高身体的免疫功能,对于很多年迈的老人来说,可以增强体质,有助于改善他们的身体状况。

     

    抗衰老

     

    黑木耳具有很好的抗衰老作用,一些平时不注重护肤的人,皮肤会出现衰老的情况,出现皱纹,在平时的饮食中就可以吃一些黑木耳,能让皮肤变得更加光滑,也能够减缓皱纹的出现。


    虽然黑木耳有很多好处,但是这4类人尽量少吃。

     

    出血性疾病患者

     

    患有出血性疾病的人,凝血功能比较差,因为木耳有活血,抗凝的作用,所以这些人不适合食用,很可能会加重病情,不利于疾病的恢复。

     

    婴幼儿

     

    木耳具有润肠通便的作用,大部分婴幼儿的肠胃比较虚弱,如果食用黑木耳,很容易伤害肠胃,导致肠胃出现问题,所以,婴幼儿最好不要喂食黑木耳。


    孕妇

     

    因为孕妇正处于特殊时期,身体比较敏感,因为木耳具有活血的功效,孕妇过多食用可能会导致流产,对身体伤害是很大的。如果家中有孕妇,做饭时一定要注意。

     

    肠胃不好的人

     

    黑木耳富含膳食纤维,有润肠通便的作用,一些消化功能较差或者肠胃不好的人尽量少吃,很容易引起腹泻,腹胀。

      
    另外,在吃黑木耳的时候要注意这2项。

     

    不能和萝卜同吃

     

    两者都是寒性食物,如果放在一起食用,很容易引起皮炎。因为黑木耳中含有一些过敏源,对于一些皮肤比较敏感的人来说,很容易出现过敏的现象。

     

    不能长时间浸泡

     

    大多数人都知道吃木耳前要先浸泡,但是切记不能长时间浸泡。一般情况下,浸泡3到4个小时,就可以完全泡开。如果长时间浸泡,吃了之后很容易引起中毒。所以,浸泡超过24小时的木耳应该及时丢掉,不能再食用。


    如果你喜欢吃黑木耳,平时可以多吃一些,但是注意要有节制,以免引起其它不良作用。对于以上的4类人,要尽量少吃,以免给身体带来不必要的伤害。

  • 耳鸣对于耳朵部位造成的影响比较多,尤其是对耳朵功能形成的危害是非常大的。在发生耳鸣问题后,千万要谨记这并不是一种小的疾病,这个问题严重时会导致患者的听力功能完全丧失,对耳朵部位造成的影响非常大。接下来,我们就了解耳鸣会自己好吗?

    有些人会出现短暂或者是几秒的耳鸣,这种生理现象并不严重。耳鸣是不需要进行特殊治疗的,但耳鸣会持续一天到两天以上,这个时候到医院进行检查,没有太大的问题,也没有听力方面下降的疾病,不需要太过于担心,过一段时间就能恢复,但是对于严重的耳鸣问题,需要尽快处理,以免影响到听力功能。耳鸣会不会好是需要看情况的,我们对于改善耳鸣的过程和方法要合理,这样才能解决耳鸣会造成的问题。

    耳鸣到医院通过合理的检查,没有什么太大的问题,不需要进行干预,疾病也可以得到改善,由于耳鸣疾病是有倾向的。所以,在发生原发性耳鸣问题后,疾病的治疗需要多加注意,患者在治疗过程中要以减轻或者是缓解疾病为主,治疗过程能不能痊愈,要看检查结果,若是问题严重,治疗起来就越困难,但是我们不能耽误了治疗疾病的最佳时间,只有尽快治疗,耳鸣的问题才能解决。具体多久能治疗好耳鸣,需要考虑清楚很多的问题。

    关于耳鸣的问题,我们只是做了一个初步的了解,只有通过合理的分析方式才能认识清楚疾病,尤其是耳鸣的发生原因,不同年龄段,不同人产生的原因完全不一样,儿童可能和遗传因素有关,成年人就是外在因素造成的,我们对于外在因素要多加注意。

  • 耳聋为听觉传导通路发生器质性或功能性病变,导致不同程度听力损害的总称,病因可能与耳部疾病、药物、环境等有关。患者主要表现为不同程度的听力损害,部分类型的耳聋可恢复,部分耳聋听力损失为永久性。

     

    一、耳聋有哪些分类?

     

     

    1.传导性聋:指外耳道至中耳的“鼓膜-听骨链”系统损害引起的听力下降,也就是外界的声音传入。

    2.感音神经性聋:因声波感受与分析径路内耳、听神经、听中枢病变导致的听力障碍,是指内耳中的耳蜗或听神经至听觉中枢有关的神经传导径路损害,导致听力减退或消失。

    3.混合性聋:中耳、内耳病变同时存在,混合性聋可因一疾病同时影响耳传音与感音系统,也可因多种疾病分别造成两个系统发生问题。

    4.功能性聋:多在遭受剧烈精神刺激后突然发生,且多为双耳全聋或重度聋。患者一般都有精神性疾病史及明显的精神错乱症状,兼有癔症特质表现,呈现表情呆板、淡漠寡言、过度注视、四肢震颤等。

    5.伪聋:听觉系统并无障碍而表现为无声音反应。有心因性的,受强烈精神刺激而一时什么也听不见;有物理刺激性的,长时间在强噪音环境中停留,走出该环境之后,一段时间内可能听不到声音。也还有装聋者,此乃特殊事例,可以通过适当实验鉴别出来。

     

    二、引发耳聋的原因有哪些?

     

    不同类型的耳聋,其病因也不相同,可能与耳部疾病、药物、环境等有关。

     

    1.传导性聋:


    炎症:急、慢性化脓性中耳炎,急、慢性分泌性中耳炎,粘连性中耳炎,大疱性鼓膜炎,急性乳突炎以及外耳道炎症、疖肿使外耳道狭窄甚至闭塞影响鼓膜运动者。

    外伤:颞骨骨折累及中耳、鼓膜外伤、听骨链中断等。

    异物或其他机械性阻塞:外耳道 异物、耵聍栓塞、肿瘤、胆脂瘤等。

    畸形:先天性外耳道闭锁、听骨链畸形、鼓膜缺失、前庭窗和(或)蜗窗发育不全。

     

     

    2.感音神经性聋:由于耳蜗毛细胞、听神经。听觉传导路径或各级神经元受损害,致声音的感受与神经冲动传递障碍以及皮层功能缺如者。病变在内耳或内耳相连的神经、大脑,常见的有突发性聋、老年性聋、噪音性聋、药物中毒性聋等。

     

    3.混合性聋:有可能是外耳、中耳和内耳同时发生了病变。

     

    4.功能性聋:属非器质性聋,多因机体受到重大的精神刨伤或因长期焦虑、抑郁引起。突然发生单耳和双耳听觉抑制,无耳鸣及眩晕,讲话声调不变,反复检查听阈值变化较大,无重振现象,镫骨肌反射和电反应测听正常。

     

    5.伪聋:精神受到强烈刺激或长时间在强噪音环境中停留,一段时间内可能听不到声音。还有一部分原因是患者装聋。

  • 2024年9月5日下午,青岛市的一位年轻患者因喝了过期牛奶而发烧,C反应蛋白高,来到京东互联网医院进行线上问诊。经过与医生的交流,患者了解到自己的症状可能与食物中毒有关,并且医生建议他不必过于担心,多休息,适当服用退热药即可。患者表示感谢,并称赞医生的专业和耐心。

    在这次线上问诊中,医生展现了其优良的品质。首先,医生对患者的病情进行了准确的评估,并给出了专业的建议。其次,医生与患者进行了友善的沟通,倾听了患者的主诉并提供了支持和建议。最后,医生还强调了患者的隐私和个人信息的保护,遵守了医疗行业的相关法规和道德规范。

  • 我是一名在赣州市工作的白领,平时忙于工作,很少有时间照顾自己的健康。前几天,为了庆祝项目的成功,我和同事们在一家新开的西餐厅聚餐。我们点了各种美食,包括蛋糕和肉松饼,还喝了一瓶常温的纯牛奶。第二天早上,我醒来时发现自己拉肚子了,肚子也隐隐作痛。我赶紧上网搜索相关信息,发现可能是吃坏了东西引起的急性胃肠炎。

    我决定试试京东互联网医院的在线问诊服务。通过视频通话,我向医生描述了我的症状和近期的饮食情况。医生很耐心地听完了我的描述,并询问了一些细节问题。最终,医生判断我可能是因为食物中毒引起的急性胃肠炎,建议我多喝水,避免油腻和刺激性食物,并服用一些调节肠道菌群的药物。

    我按照医生的建议进行了治疗,几天后,我的症状明显缓解了。通过这次经历,我深刻认识到健康的重要性,并决定以后要更加注意饮食卫生和个人健康管理。同时,我也对京东互联网医院的在线问诊服务印象深刻,觉得它非常方便和实用,尤其适合像我这样忙碌的白领。

    急性胃肠炎就医指南 常见症状 急性胃肠炎的常见症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛等。这些症状通常在食用被污染的食物或水后数小时至数天内出现。易感人群包括老年人、儿童、孕妇和免疫力较弱的人群。 推荐科室 消化内科或急诊科 调理要点 1. 多喝水,补充体液和电解质; 2. 避免油腻和刺激性食物,选择清淡易消化的食物; 3. 服用调节肠道菌群的药物,如蒙石脱散等; 4. 如果症状严重,应及时就医,可能需要进行抗生素治疗; 5. 加强个人卫生习惯,避免再次感染。

  • 我本来以为线上问诊会比传统医院更方便、更高效,但昨晚的经历让我大失所望。事情是这样的:我在6:50的时候喝了一瓶可能过期的果酒,结果头疼呕吐。于是我立即登录了京东互联网医院,找了一位医生进行在线咨询。起初,医生还算认真,问了我一些问题,例如喝的多不多、酒的种类、是否有其他不适等。但是,当我回答完所有问题后,医生就不再回复了。等了好久,还是没有任何消息。我甚至怀疑是不是我操作失误,导致医生无法收到我的信息。于是,我又重新发了一次消息,结果还是石沉大海。就这样,我一直等到深夜,医生都没有再回复过我。最后,我只好放弃,自己去药店买了些止痛药和抗生素,希望能缓解症状。整个过程中,我感到非常失望和无助。作为一个需要帮助的患者,我本来期待着得到及时的专业建议和治疗方案,但结果却是如此令人沮丧。

    食物中毒就医指南 食物中毒就医指南 食物中毒是指由于摄入被细菌、病毒或其他有害物质污染的食物而引起的急性疾病。常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。易感人群主要是老年人、儿童、孕妇和免疫力低下的人群。 推荐科室 消化内科或急诊科 调理要点 及时就医,接受专业治疗 补充水分和电解质,避免脱水 根据医生建议服用抗生素或其他药物 注意个人卫生,避免交叉感染 在恢复期间,避免食用油腻、辛辣或刺激性食物

  • 烹饪,作为人类日常生活中不可或缺的一部分,不仅满足了我们的味蕾,也提供了必需的营养。然而,烹饪过程中的一些细节却可能对我们的健康造成潜在威胁。

    首先,炒菜后不刷锅接着炒的行为,看似省时省力,实则暗藏隐患。残留的油脂和食物残渣在高温下可能产生苯并芘等致癌物质,增加癌症风险。

    其次,炒菜结束后立即关闭油烟机,同样不利于健康。油烟机在排除废气方面发挥着重要作用,炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房,对健康造成影响。

    此外,油冒烟时才下锅也是不科学的烹饪方式。此时油温已经超过200℃,不仅会增加致癌物产生,还会破坏蔬菜中的营养素,降低油的营养价值。

    另外,将油炸过的油继续用于炒菜,同样不可取。高温加热过的油会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,增加致癌物产量。

    为了保障健康,我们应该注意以下几点:

    1. 炒菜后及时清洗锅具,避免残留物产生有害物质。

    2. 炒菜结束后让油烟机继续运转3-5分钟,确保有害气体完全排出。

    3. 控制油温,避免过高温度烹饪。

    4. 避免将油炸过的油用于炒菜。

    通过以上措施,我们可以更好地保障烹饪过程中的健康,让美味与健康同行。

  • 我从来没有想过,自己会因为一顿晚餐而被折磨得生不如死。昨天晚上,我和朋友们在一家新开的餐厅聚会,享受了美食和欢笑。然而,今天早上,我被一阵剧烈的腹痛和恶心所惊醒。接下来的一天,我经历了上吐下泻、全身乏力、肌肉疼痛的折磨,简直像是被一只无形的巨兽撕扯着身体的每一个角落。我怀疑自己是食物中毒了。

    在这种情况下,我本来打算去医院就诊,但由于工作繁忙和交通不便,我决定尝试在线问诊。通过京东互联网医院的平台,我很快联系到了一位专业的医生。我们进行了一次详细的交流,医生了解了我的症状和病史,并给出了相应的治疗建议。虽然我仍然感到身体不适,但至少我知道自己该怎么做了。

    这次经历让我深刻体会到,互联网医院和线上问诊的重要性。对于像我这样忙碌的人来说,这种方式可以节省大量的时间和精力,提供及时有效的医疗服务。同时,它也可以帮助我们更好地管理自己的健康,避免一些不必要的风险和麻烦。

  • 我从来没有想过自己会在网上看病,但当我昨天早上醒来,发现自己腹泻、肩膀酸痛和发冷时,我知道我需要寻求帮助。我的第一反应是去医院,但我知道在这个时候,排队等待可能会花费我宝贵的时间和精力。于是,我决定尝试使用京东互联网医院的在线问诊服务。

    我登录了京东互联网医院的网站,填写了我的症状和个人信息。很快,一位医生就接手了我的病例。我们进行了一次简短的视频通话,医生问了我一些问题,包括我昨天吃了什么、是否有恶心呕吐等症状。通过我们的对话,医生初步判断我可能是因为食物中毒或消化不良导致的腹泻和发冷。

    医生建议我服用诺氟沙星和蒙脱石散,并告诉我如果症状没有改善,应该立即去医院就诊。我按照医生的建议购买了药品,并在家休息了一天。幸运的是,我的症状在第二天就有所缓解。

    这次经历让我意识到,互联网医院的在线问诊服务可以在紧急情况下提供快速、便捷的医疗帮助。虽然我仍然会选择去医院看病,但我也会记住,在某些情况下,网上看病可能是一个更好的选择。

    消化不良和食物中毒的就医指南 常见症状 腹泻、发冷、低烧、肩膀酸痛等症状可能是消化不良或食物中毒的表现,尤其是在夏季和秋季更为常见。 推荐科室 消化内科或急诊科 调理要点 1. 饮食清淡,避免油腻、辛辣食物; 2. 多喝水,补充电解质; 3. 如果症状严重,应及时就医; 4. 可以服用诺氟沙星和蒙脱石散等药物,但需在医生指导下使用; 5. 保持良好的卫生习惯,避免交叉感染。

  • 近年来,人们越来越关注健康饮食,其中生吃鸡蛋这一话题引发了广泛讨论。一些人认为,生吃鸡蛋可以最大限度地保留其营养价值。然而,事实上,生吃鸡蛋的危害不容忽视。

    首先,生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白,这些物质会阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。此外,抗生物蛋白还能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。虽然这些有害物质在蒸煮过程中会被破坏,但生吃鸡蛋仍然存在一定的风险。

    其次,生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因此不易被消化吸收。相比之下,煮熟的鸡蛋蛋白质结构变得松软,更容易被人体消化吸收。

    此外,大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有些家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,但由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引起腹泻和寄生虫病。如果蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。新近发现,鸡蛋壳上可能带有0-157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生吃鸡蛋,也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,但这种方法不仅治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病,严重者甚至会导致死亡。

    因此,为了保障健康,鸡蛋一定要煮熟吃,以蒸蛋为最佳选择,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。

    除了生吃鸡蛋,以下这些饮食误区也需要引起重视:

    1. 酒精与碳酸饮料同饮:酒精会刺激胃黏膜,而碳酸饮料中的二氧化碳会加速酒精吸收,导致酒精中毒。

    2. 晚上喝牛奶:牛奶中的钙质在晚上更容易被人体吸收,但同时也容易导致尿床。

    3. 长期吃素:素食中缺少蛋白质、脂肪等营养素,长期吃素可能导致营养不良。

    4. 长期不吃早餐:早餐是一天中最重要的一餐,长期不吃早餐会导致身体虚弱、免疫力下降。

    5. 过量饮用果汁:果汁中含有大量的糖分,过量饮用会导致肥胖、糖尿病等疾病。

    总之,健康饮食需要遵循科学原则,避免盲目跟风和误区,才能保障身体健康。

  • 土豆是一种常见的食物,其保存时间相较于绿叶蔬菜更长。然而,土豆在储存过程中容易长芽,长芽的土豆含有龙葵碱毒素,可能导致食物中毒。美国‘生活百事网’提出一种防止土豆长芽的方法,即在土豆中放置一个苹果。荷兰埃因霍温设计学院的设计师吉云·力尤指出,苹果释放的乙烯气体可以防止土豆发芽。实验证明,与单独储存的土豆相比,与苹果一起储存的土豆在8周后依然不发软、不发芽。

  • 我一直认为自己是一个健康的人,直到那天我开始拉稀。起初我并没有太在意,毕竟偶尔的腹泻并不罕见。但是当这情况持续了四天,并且每天都要拉两次,伴随着肚子疼和想拉屎的感觉时,我开始感到焦虑和困扰。更糟糕的是,昨天我吃了三次整肠生,今天还是拉稀,这让我感到非常失望和无助。

    我开始回想过去几天的饮食,是否有不当之处。记得腹泻前两天我吃了蒜蓉不辣的小龙虾,前一天吃过冰箱里的隔夜牛肉。虽然我没有吃凉的或辣的食物,但这些刺激性食物可能还是引起了我的腹泻。由于我暂时没有时间去医院,我决定先坚持吃整肠生,并加上黄连素。同时,我也注意了饮食,选择易消化的食物如粥和面条,避免吃凉的、辣的刺激性食物或者炸的不易消化的食物。

    在医生的指导下,我继续服用整肠生和黄连素,并且注意了饮食。几天后,我的排便恢复正常了。这个经历让我意识到,即使是小问题也不能忽视,及时寻求专业的医疗帮助非常重要。特别是在互联网时代,我们可以通过线上问诊等方式快速获得医生的建议和治疗方案,避免病情恶化。

  • 我是一名孕妇,21周的肚子里已经有了一个小生命。然而,今天我突然感到恶心无力,整个人都没了精神。起初,我以为只是因为孕期反应而已,但症状却越来越严重。于是我决定通过互联网医院进行线上问诊,希望能找到解决办法。

    在与医生的对话中,我描述了自己的症状,包括没有胃口、体温升高、肚子不舒服等。医生根据我的描述,认为可能是食物中毒引起的。他建议我多喝水,适当休息,并且如果情况恶化就去医院就诊。虽然我担心这会影响到我的宝宝,但医生告诉我,胎儿在子宫里有胎盘屏障的保护,一般来说不会受到影响。

    这次线上问诊让我深刻体会到互联网医院的便利性和实用性。尤其是在孕期,去医院不太方便,而线上问诊可以让我在家中就能得到专业的医疗建议。同时,这也让我更加关注自己的饮食和生活习惯,避免再次发生类似的情况。

    孕妇食物中毒就医指南 常见症状 孕妇食物中毒的常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。这些症状可能会对孕妇和胎儿的健康造成威胁,因此需要及时就医。 推荐科室 如果孕妇出现食物中毒的症状,应立即就诊于妇产科或急诊科。 调理要点 1. 多喝水,补充体液,防止脱水。 2. 避免食用生冷、油腻、刺激性食物,选择易消化的清淡饮食。 3. 如果症状严重,可能需要使用抗生素或其他药物治疗,应在医生的指导下使用。 4. 保持良好的个人卫生习惯,避免交叉感染。 5. 如果出现高热、剧烈腹痛、呕吐等严重症状,应立即就医。

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