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有一个很奇怪的现象,就是我们不喜欢的东西,往往会有令你意想不到的地方。比如很多人不喜欢,又比如很多人不喜欢吃菠菜,但菠菜却有很好的养生价值。
小时候我也不喜欢吃菠菜,为什么呢?主要是菠菜有一股土腥气,这个气味不太好闻,所以那时候比较讨厌这个菜。后来到城里了,跟朋友聚餐,朋友们喜欢放点菠菜在火锅里,味道居然还不错,也没那么难吃啊!
其实菠菜不仅风味独特,而且还是一个很好的养生蔬菜。比如在清代名医王孟英的《随息居饮食谱》中记载,“菠蔆,开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔人宜食之。根味尤美,秋种者良”。
菠菜作为药用的部分主要分为全草和种子。菠菜味甘,性凉;具有滋阴平肝,止咳,润肠等作用;适用于头痛,目眩,风火赤眼,消渴,便秘,痔疮等症;内服可煮食,也可研末冲服。
菠菜的种子味甘、微辛,性微温;归脾、肺经;具有清肝明目,止咳平喘等功效;适用于风火目赤肿痛,咳喘等症;内服可煎汤,每次9-15g;也可研末冲服。
在食用菠菜的时候,不要与豆腐、钙片等同吃,因菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。
还有,需要注意的是,菠菜也有它的适用范围,比如患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食菠菜为妙。
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运动的方式多种多样,喜欢锻炼的人都能够保持一个健康的身体。经常便秘的年轻人往往都是一些上班的白领,白领们经常坐在办公室里不动,以至于自己患上了便秘,久久不能够痛快的拉出来。
对于上班的白领来说,往往没有足够的时间去运动,下了班就不想动,自己也不会也不应该主动尝试可能会损害自己身体的药物或食物。
下面就从运动方法、饮食、药物及副作用等方面,告诉大家一些简单有效的方法。
首先,运动方法
1.腿部运动法
在吃完晚饭后一小时,可以选择比较平坦的地方躺下去,双腿要轻轻地抬起,小腿一定要与大腿保持一个90度的角度。双腿不停地打开、再次合拢,这一组动作一天可以做1次,每次做20次最好。可以帮助消化,有效促进胃肠蠕动。
2.蹬车轮法
不断地交替屈伸左右腿,做这个动作的时候你可以感觉到自己像是在骑自行车一样,做这个运动时自身身体如果过于僵硬,双腿运动的幅度不易过大,如果自身柔韧度还算可以,可以运动幅度大一些,使自己感觉到微微出汗就可以。保持这个姿势40s左右,能起到缓解便秘的作用。
3.支撑法
支撑法不是双腿双手同时支撑。具体的做法如下。首先使自己的双手、双膝撑地,保持脖子与背部成一条直线。然后对侧单手的手和单脚的脚逐渐抬起、伸直成一条直线,持续数秒;再换另一对手脚支撑。以感觉微微出汗即止。
其次,饮食
除了通过运动的方法来改善便秘的情况以外,还可以通过以下两种方法来缓解自己的便秘问题。
1. 粗粮:粗粮有很多种类,之所以通过吃粗粮来帮助人们改善便秘的情况是因为在现代化的生活之中,人们的日常所吃的食物比较偏于精细,不利于人们身体消化后的粪便形成。粗粮则可以有效的解决这一问题。
2.补充膳食纤维;膳食纤维被誉为“第七营养素”,是人体肠道蠕动的动力来源,补充膳食纤维,促进肠道蠕动,是解决便秘的有效方法。比如麦芽,含膳食纤维、消化酶及丰富的B族维生素,对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用,可以帮助消化、增加肠道蠕动。
3、老生常谈一下蔬菜水果:像一些含果胶成分的水果,比如苹果、香蕉、猕猴桃、山楂、火龙果等水果,是可以选择。对于经常便秘的患者,可以优选苹果、香蕉、猕猴桃和火龙果。山楂不能食用过多,因影响胃酸分泌。
对于蔬菜而言,并不是所有含有纤维素的蔬菜都适合便秘患者使用。有一些蔬菜纤维太粗,难以消化,反而会刺激消化道,引起腹部不适,或腹泻等问题。这种腹泻,也不是主动排泄,而是被动的,应激性的排泄,对消化道健康是不利的。含较丰富的优质膳食纤维的蔬菜包括:洋葱、秋葵、西兰花、菠菜、莴笋、真菌蘑菇类等,木耳也可以包含在里面。
第三,药物治疗
实在难受了或者长期性的便秘,可以选择用药物治疗。但是绝对不能图“一时之快”,重要的是要使自己恢复生理性排便。
1、纤维素等容积性泻药,这类药物目的是为了增加肠内渗透压,增强导泻。弊端是起效慢,且用量控制不好会引起腹胀、腹痛。另外,提醒大家,这类药物,服药后要多饮水,可提高疗效。
2、番泻叶、大黄、麻仁丸、蓖麻油等植物性泻药,这类药物刺激性较大,就是靠着这种肠道刺激,而促进蠕动的。弊端不能长期使用,会产生依赖,甚至损害肠神经系统,进一步加重便秘。
3、乳果糖、甘露醇、聚乙二醇等渗透性泻药,目的也是为了提高肠道渗透压,软化粪便,用于治疗轻、中度便秘效果较好。相对而言,这类泻药副作用较低,可能出现肠胀气等副作用,但像聚乙二醇等更适合合并高血压、心脏病和肾功能不全的便秘患者。
4、石蜡油等润滑性泻药,主要作用是润滑,没有任何“主动”的成分,年老体弱、长期卧床者应慎用此类药,比较适用于硬结便患者,弊端是干扰脂溶性维生素的吸收。
5、莫沙必利等促肠动力药,这类药是很“主动”的,直接作用于肠壁平滑肌,促进肠动力。更常见用于功能性消化不良的治疗,患者使用副作用为头疼、腹泻、腹痛、心悸等。
6、益生菌等微生态制剂类,主要作用为调节肠道PH值,调节肠道正常蠕动,同时可促进食物残渣排泄,副作用最小,但是治疗便秘的作用也最微弱,比较适合婴幼儿使用。
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你好,这种情况的话,有可能是出口梗阻型的便秘。
其次,肛门坠胀,有可能存在直肠炎或者其他的肛肠外科的问题,最好可以在线下详细做一下检查,推荐的检查项目如下:
肛门镜检查;直肠直诊检查;肠镜检查。
主要是为了确认一下胃肠道是否有什么大的问题。
您提到的,用了药之后没什么效果,主要还是因为没有合理规范的使用药物治疗。
您用的那些药物都是一些保健类的药品,并没有正真的润肠通便的药物,或者说没有真正调理胃肠道菌群,调节胃肠道动力,促进大便排出。
用药建议:
短期内可以使用麻仁丸、聚乙二醇4000散、乳果糖口服液。
必要的时候可以考虑使用益生菌调理肠道菌群失调症,比如双歧杆菌、四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌颗粒、酪酸梭菌肠球菌三联活菌片……选择其中一个就可以了。
目前看来是没有什么大的问题的,没有必要担心的,平时多注意一下生活方式。
多喝水,多吃水果蔬菜,少吃辛辣刺激的食物,然后适当的运动能够促进胃肠道蠕动。
饮食治疗或者生活方式的调理,对于便秘也是特别特别的重要的。
作者 | 张祖威 住院医师 四川省医学科学院四川省人民医院 肛肠科
责任编辑 | 毛十三
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便秘是指排便次数减少,同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1~2次或1~2日排便1次,便秘患者每周排便少于3次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘是老年人常见的症状,约1/3的老年人出现便秘,严重影响老年人的生活质量。
按照我们一贯的认识,吃香蕉可以缓解便秘,网站上很多医生解答,也认为香蕉可以缓解便秘。但是追本溯源,却没有找到香蕉缓解便秘的可靠而科学的依据,这个观点能够在人们心中根深蒂固并且影响深远,大概和香蕉带给我们顺滑的口感有关。然而,和我们传统的认识不同,香蕉并不具有明显缓解便秘的优势,而且没有熟透的香蕉反而会导致便秘。
关于以上观点,笔者是有一定的科学依据的:
第一,很多人都知道,食物中的纤维是能够帮助和促进肠道的蠕动、并吸收大量水分,从而增加排便量、加快大便排出速度,但是香蕉所含纤维素并不高,与很多水果和食物相比较并没有通便的优势。
第二,并没有研究发现香蕉中含有其他可以缓解便秘的成分存在。
那么,问题来了,吃香蕉不能缓解便秘,事实上的确有一些人吃了香蕉后便秘得到了缓解,这是怎么回事呢?
首先,那是因为香蕉中也含有膳食纤维,人们为了能够缓解便秘就会加量去吃香蕉,所以也会有一定的效果。
其次,也是很关键的一点,能够缓解便秘这个作用也只是限于熟透的香蕉,吃生香蕉只会适得其反,原因在于生香蕉中含有大量的鞣酸,这种成分会抑制肠道的蠕动,减慢胃肠排除速度,自然而然就会导致便秘的发生,曾经国外有过报道,有人大量食用生香蕉后导致肠梗阻的发生。
因此,给予便秘的患者以下几点建议:
第一,便秘后可以选择很多其他的食物和水果,而不一定非得吃香蕉,选择的食物主要以含有膳食纤维比较多的为主,比如粗粮、豆类以及薯类这些全谷物就是不错的选择。
第二,便秘后也可以通过吃香蕉以缓解,但是注意一定是熟透的香蕉,而不是生香蕉。
第三,多饮水,配合运动锻炼,养成良好的排便习惯,防患于未然才是最关键的。
现在提起养生,相信很多人都是不陌生的,主要是因为现在生活条件的提高,人到中年时就越来越多的人比较注重养生了。那有很多人有疑惑该如何养生呢?有很多人选择去医院开一些保健品,或者一些抗衰老的药,还有就是一些女性选择去美容整容等等。
其实养生也是比较简单的,就看选对什么方法,比如在生活中有一个健康的饮食习惯,或者是吃一些健康的蔬菜,如果选对方法的话,也是比较便宜的养生。如果在生活中改变一些饮食习惯,不仅可以达到增强免疫力,还能养胃健脾,用一个比较科学的方法就可以改善身体的状况。下面为大家介绍三种对养生比较有益的蔬菜。
山药
提起山药相信有很多人都是经常吃的,但是有一些人因为山药的口感,而不太喜欢吃山药,其实山药是一种健康养胃的蔬菜,如果是经常吃山药的话,不仅可以健脾养胃,还可以达到去火的功效,还有就是因为山药中含有的一些维生素和矿物质是其他食物中所不含有的。另一方面就是山药比较适合年纪大的人和小孩儿来吃,如果是老年人脾虚胃寒的话,可以选择吃一些山药来补补,或者是小孩饮食不规律,不爱吃饭也可以选择给孩子做一些有关于山药的菜。但是要切记一点,如果体内湿气很重的话,建议是少吃一些山药的。
红薯
红薯是一类比较常见的一种蔬菜,而且大人小孩都比较爱吃,还有就是红薯可以做成各种各样的食品,可以油炸,可以清蒸,可以顿,还可以烤,红薯不仅好吃,而且对人体的帮助也是很大的,红薯可以达到生津止咳的效果,再一个就是红薯属于软类食物,吃红薯的话可以很好的消化,不会造成消化不良的后果。如果在日常生活中老年人或者是一些孩子便秘的话,可以选择给他们吃一些红薯达到解决的效果。可能一些人不相信,为什么红薯会有这么多的功效,其实红薯是因为红薯内含有大量的膳食纤维和一些维生素,这些对身体都是有很大帮助的。
芋头
相信大家都是比较爱吃芋头的,芋头不仅吃着口感特别滑滑糯糯,而且芋头还有着很好的功效,例如芋头中含有着一些粘液蛋白,经常吃芋头的话,其中会有一些粘液蛋白与身体内的一些蛋白酶结合形成免疫蛋白。这对身体的帮助是很大的,经常吃芋头的话会帮助身体提高一些蛋白质,而且还能健脾养胃。但是有一点事要非常注意的,就是遇到一定不能生吃,因为生的芋头里面是含有毒性,那如果生吃的话,会对身体造成很大的危害。
养生现在是人们比较看重的,如何正确的养生才是最重要的,大家在生活中注意一些健康蔬菜和健康的饮食,其实是能够养生的,重要的是平时在生活中一定要多多坚持。
我们会常常遇到便秘,该怎么办呢?其实治疗便秘最简单的方法就是食物,有些水果治疗便秘是特别有效的。如果是便秘的患者可以在平时多吃以下几种水果,可以让你轻松远离便秘,恢复自己平坦的小腹。
香蕉含有丰富的碳水化合物(糖类)和丰富的膳食纤维。其中含有的膳食纤维不仅能吸收肠道内的水分,使大便发生膨胀,更可以加快肠道的蠕动达到排便的作用。同时,香蕉中含有大量的水溶性植物纤维,可使胃肠液的分泌引起高渗,将水分吸收到固体部分,从而使大便变软,更容易于排出体外。
猕猴桃中含有丰富的膳食纤维和蛋白水解酶,不仅可以帮助体内快速清除积累的有害代谢产物,防止便秘,而可以对结肠癌和动脉硬化起到很好的预防作用。所以在每天早上的时候我们可以空腹吃1-2个猕猴桃,对便秘的改善有很好的效果。
柚子含有的营养丰富,钙和维生素比其他的水果含有的量也高,尤其是维生素C的含量可以达到柠檬和橙子的三倍。含有的钙含量也是苹果、梨、香蕉等水果的10倍以上。柚子中也含有丰富的天然柠檬酸和各种无机盐,不仅可以帮助提高我们的肝、胃、肺等功能,还可以帮助补充维持生命不可缺少的营养元素。
每100克的梨中就会含有3克纤维素(多为不溶性纤维),不仅可以帮助我们预防便秘和消化系统疾病,还可帮助我们净化肾脏,清洁肠道内的卫生。如果是患有慢性便秘的人应该多吃梨,可有效地帮助和预防结肠癌和直肠癌的发生。
核桃仁是一种营养健康的食品,有很好的通便作用。而且核桃仁平而温,吃起来不伤身体。通常我们用核桃仁治疗便秘。刚开始的时候,我们可以拿三四个核桃,把它们的壳打碎仔细咀嚼,然后用温开水送过去,这样就可以治疗便秘了。以后排便顺畅,核桃数量减少。
火龙果具有预防便秘、促进眼部保健、增加骨密度、降低血糖、血脂和血压、帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、美白皮肤、预防黑斑的作用,还具有缓解重金属中毒、抗自由基、预防老年病、减肥、润肠通便等作用。
前几天,有位朋友邀我去吃饺子,当时他问我喜欢吃什么馅儿的,我当时想也没想,就随口一句“随便”。然后,没一会儿,桌上就排上了一盘饺子,夹起一个饺子放在口中,心道:“不好,这不是韭菜馅儿的吗?他不知道点猪肉大葱的啊!”
为什么不喜欢韭菜馅儿呢?主要是因为那个气味,想必很多人也会有这种体会,当你吃完了韭菜馅儿的饺子、包子之后,只要你一张口,一股韭菜味儿就从你口中飘出,如果跟别人说话,这股气味往往会熏得别人不舒服。但是是跟朋友一起吃,也不好意思说,也只好硬着头皮吃了。
其实,虽然韭菜的那个味道不好闻,但是它的作用还是蛮多的,可以说是一味药食两用的良品。记得小时候,有一次在田间作业,可能是天气太热流鼻血了,爷爷看到田间不远处有一些韭菜,于是就用韭菜捣烂取汁,让我喝下,很快就好了。对于使用韭菜治疗流鼻血,也还有一些讲究,比如在夏天,应该冷服,如果是冬天,应该趁热服用。还有就是如果是阴虚血热引起的流鼻血,可以用新鲜的韭菜根,清洗干净后捣烂,塞在鼻孔处。
韭菜作为食物,具有“绿色蔬菜之王”的美称,还是肠道的清道夫。韭菜含有丰富的纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动,有利于及时将体内过剩的营养物随粪便排出,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。韭菜的这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑等包裹起来,随大便排出,所以韭菜又有“洗肠草”之称。
韭菜不仅对肠道有良好的作用,对于肛肠方便的痔疮也是大有益处的。可以用适量的韭菜洗净后放在盆子里,然后将水烧开,把开水倒进盆子里,盆子上用器具盖上,留一个孔窍,让盆内的蒸汽熏蒸肛门,待水温后,用韭菜轻轻擦洗痔疮数次。
韭菜虽好,但也有一些注意事项。比如韭菜偏热性,吃多了也会上火,所以阴虚火旺的人则不宜多吃。如果是胃虚有热、消化不良的人也不宜食用。还有患有眼疾的人也尽量少吃。在食用韭菜时,如果是炒熟的韭菜,应当天吃完,不宜放到隔夜之后再吃。
小时候的事很多都忘记了,能记住的都是印象深刻的。
别人都是富三代,但我奶奶说我家是穷八代。小时候,我奶奶喜欢坐在我家门前讲年轻时候的故事。虽然那时候她才六十多岁,但已经很絮叨了,一些经历反复说好几十回,记不住的话只能说明我无脑。她讲我爷爷年轻时候穷的叮当响,没吃的没喝的。说有一次差点没有饿死,去地里干活腿都肿的不行了。后来看到红薯地里遗留一颗大的红薯,偷偷地塞进兜里,然后回家吃了,才留着一口气。
我很难想象解放前后中国的样子,但从奶奶的口中听说,那时候真的很惨。后来又经历过一次贱年,也是饿死好多人。有时候别说一个红薯,就算树叶也可能救一个人的命。
从我记事的时候,我们家就种了好多红薯。我喜欢吃煮的红薯,尤其是那种烧的很久的红薯,很好吃。但是一种东西吃好久就麻烦了,一顿两顿吃了没事,如果一年都在吃红薯,那可是悲剧了。
那时候,我知道红薯具有一种功能,那就是红薯具有很好的通便功能。这是亲身体会的,一旦大便不好,就吃红薯,吃完大便就通。那时候只知道红薯通便,但不知道为什么,直到读了大学才知道原因。
大家都知道,吃含有纤维多的食物,大便容易畅通。而红薯纤维素的含量多达7.8%,它进入人体后可刺激肠壁,加快消化道蠕动并吸收水分,增大粪便体积,有助于排便,这样就可减少因便秘而引起的人体自身中毒的机会。
红薯通便还有一个传说,话说清朝乾隆皇帝晚年,曾患老年性便秘,腹胀食欲不振,心情烦躁。御医见他年高气衰,不敢用通便泻下药,以致一直未好转。
一个隆冬季节,宫廷御厨房内的小太监们正围着炭炉边取暖边烘红薯,正巧乾隆路过此处被那缕缕阵阵的香味所吸引,就好奇地循香走进御厨房,小太监们见皇上来了连忙跪地磕头,随即让皇上也尝尝烘红薯。乾隆吃了两块,觉得烘红薯皮脆心甜,又软又香,味道很好,便吩咐以后逐日进呈。吃了一段时间,大便居然通畅了。
乾隆大喜,从此视红薯为养生佳品,命人种植,不时食用,还用来赏赐爱妃。
俗话说的好“便秘不是病,拉不出真要命”,很多人都有便秘的经历,憋得慌又拉不出的感觉真是够难受的,不但影响心情,还损伤身体。
尤其家里有孩子的,小孩子便秘更是让人心疼不已。
所以,能预防就尽量预防,真的不幸被便秘缠上了,也别着急上火,试试多吃些这8种食物,能润肠通便、促进肠胃蠕动,帮你解除便秘困扰更快将大便排出体外,孩子也一样哦。
红薯不仅口感香甜、软糯可口,还富含丰富的营养物质。多吃可以生津止渴,润肠通便。
所以对于患有便秘症状的人来说,日常可以适当的多吃些番薯,能帮助促进消化,改善便秘症状。
香蕉能润肠通便是众所周知的事情,它可以清肠热,对于上火引起的便秘有很好的改善效果。
但是需要注意的是,在选择香蕉时,一定要选择熟透了的香蕉才有效果,吃青香蕉不但无法起到作用,还会加重便秘现象。
坚果中含有丰富的膳食纤维成分,可以有效的刺激肠道加速运动,增加肠胃蠕动频率,从而让人体更快的排便。
建议可以每天吃上一小把坚果,来帮助通便;
切记不可多吃,以免摄入过多的油脂含量。
食用茄子可以降低大便干燥的情况发生,而且富含粗纤维素,可以有效的帮助人体消化一些不易消化的食物残渣,减少便秘情况发生。
蜂蜜是便秘患者不可错过的美食之一。
蜂蜜中含有较高的酵素,可以帮助身体促进消化和吸收,减少食物在肠道中堆积时间,方便肠胃更快的将垃圾运出体外。
苹果中含有丰富的果胶,能活化肠道中的正常菌群,调整胃肠功能,帮助预防便秘。
每天吃一个苹果也是很好的预防、改善便秘的方法。
进食南瓜之后可以减少食物对肠道的刺激,而且南瓜中的果胶及其他维生素成分都可以帮助促进消化。
便秘者每天喝上一碗南瓜粥可以改善便秘。
甘蔗可以清火去热,很适合因上火引发便秘的人群食用。无论是榨汁还是直接食用,对改善便秘都有不错的效果。
如果家里孩子的便秘情况不是特别严重,那么可以通过调整饮食结构,多吃些上面提到的食物来改善便秘症状;
但是如果成年人的便秘严重要影响正常生活的地步,建议还是及时就医治疗比较合适。
如果说这个季节有什么食物最具有代表性的话,那就非烤红薯莫属了!入秋后,天气渐凉,大街小巷里就开始出现许多烤红薯的摊位,路过的时候,香喷喷、热乎乎的烤红薯,一直在不停“诱惑”着我们,仿佛在向我们招手“来呀,来呀”。
作为秋冬季节的代表性食物,红薯本身的价值可不仅仅局限在“美味”上面,它对人体健康也作出了许多贡献。早在古代,红薯就被当作“长寿食品”,为人们是所追捧,虽然现在大家生活条件好了,早已遗忘了红薯的存在,但红薯的价值永远是其他食物所无法企及的。
红薯有哪些作用呢?
辅助调三高
相信很多朋友都知道,红薯中丰富的膳食纤维就是它最主要的“标签”,其实这类粗杂粮食品,在调控血糖、血脂和血压方面,也发挥着重要作用。同时,红薯高钾低钠的特点,以及丰富的黏液蛋白,让它在保护心血管方面表现得非常出色。
虽然红薯吃起来甜甜的,但是它可比我们平时常吃的精米白面更能稳定血糖,即便是高血糖患者食用,也不会出现血糖飙升的情况。
防便秘、控体重
如果你不知道红薯护血管的作用,但你一定知道红薯能帮助减肥,很多减肥人士都喜欢用红薯代替主食,因为在相同重量的情况下,红薯中的脂肪含量更低,热量也更低。而且红薯中丰富的膳食纤维也能帮我们清空肠道中的垃圾,排出粪便。
如果你有便秘的困扰的话,那么红薯应该成为你的第一选择,经常吃红薯,肠道会长期保持在一个活跃的状态,蠕动能力提高,便秘自然会有所改善。同时,红薯的饱腹感也比相等质量的米或面更强,能很好地控制我们对其他食物的摄入,从而帮我们达到减重的目的。
保护视力
不知道大家发现没有,如果有吃红薯的习惯,那么在吃红薯期间,我们的视力也会有一定的提高。其实这跟红薯中的β-胡萝卜素有关,因为这种物质可以转化为维生素A,起到保护视力的作用。
所以,如果因为工作或学习的关系,你需要长时间看电子屏幕的话,可以把红薯纳入饮食清单,适量食用,对缓解视疲劳、改善视力也有一定的帮助。
虽然吃红薯有很多好处,但也要注意以下几点:
不生吃
很多人喜欢生吃红薯,确实,红薯生吃也不是那么难以下咽,但希望大家还是不要轻易尝试,因为生红薯中的淀粉细胞膜非常厚,很难被消化,吃了以后会加重肠胃的负担,导致肠胃不适、消化不良。
不吃皮
大家在蒸红薯的时候,都会把红薯皮保留着,但有些人在吃蒸红薯的时候,也懒得剥皮,这种习惯是非常不可取的。且不说红薯皮上的生物碱容易导致肠胃不适,很多路边的烤红薯摊上用的烤桶可能并不合格,在烤制的过程中,红薯皮上容易残留一些化学物质,对健康不利。
不过量
虽然红薯有益健康,但也不能多吃,有些人可能觉得红薯既能饱腹又对健康意义重大,所以每天直接把红薯当作主食来吃,其实这对肠胃不好的人来说,实在是种折磨,因为红薯吃多了很容易出现反酸的症状,尤其是在空腹的状态下吃红薯,可能会加重胃溃疡。
找对配餐
红薯其实相当于主食了,如果你把红薯当作配菜的话,那么就很容易摄入过量的碳水化合物。红薯、土豆、米饭、面条其实都是同一类食物,如果大家吃红薯的 话,就要适量减少其他淀粉类食物的摄入量。同时,红薯吃多了会引起反酸,这就需要我们避免吃腌制食物和甜食了,以免加重胃酸反流的症状。
怎么挑红薯呢?
在挑红薯的时候,要记住三点:表皮、形状、硬度。如果表皮有破口、虫孔或斑点,就不要购买。表皮稍微带点泥土,两头尖、中间胖,大小适中,硬度适中的红薯基本上可以直接购买了。
红薯虽然保质期比较长,但也不建议大家一次性买太多,在存放过程中,空气湿度、温度、通风、光线等都会影响红薯的保质期,一旦出现发芽的迹象,就尽量不要吃了。
总结:很多食物都有非常惊人的优点,但大家也不能因为这些优点,而大量食用,也要注意营养的均衡性,科学饮食、合理饮食,才能让身体越来越健康。
都说什么季节吃什么菜是最好的养生之道。而现在的季节就是最适合吃空心菜的时候。因为夏季的空心菜不仅好吃、杆脆、叶嫩、水分充足,营养丰富而深受人们的喜爱。空心菜中含有钾、氯等元素,可调节水分平衡,食用后可降低肠道酸度。空心菜的饮食习惯多年来一直有争议,有的人吃叶子不吃杆,有的人吃杆不吃叶,我们这边平时吃的空心菜大多都会摘叶子,只吃杆子。但有一天,听一位朋友说,他们在那里吃空心菜,只吃叶子,不吃杆子,至于原因,我一直都没有搞清楚。今日我们就来讨论一下这个话题,看看空心菜到底该怎么吃,是不是平时吃错了?
空心菜到底应该吃叶子还是杆子?空心菜属于绿叶蔬菜,杆子就是它们的茎,杆子含纤维素较高,叶子维生素和钙、钾含量较高。所以实际上无论是叶子还是杆子都可以吃,只是杆子的味道比较脆,有嚼劲,很多地方只吃杆子。但也有一些地方觉得叶子比较软嫩,所以才把叶子上的杆子都扔出去。
空心菜叶子和杆子?空心菜富含纤维素、半纤维素、果胶等,其中钙、钾、维生素C、胡萝卜素等营养含量较普通蔬菜高,但也有研究表明,菜叶的营养含量比杆子高。然而,杆中的纤维素含量肯定要比叶子高。
1空心菜富含丰富的纤维,能帮助肠道蠕动,有效降低便秘的几率。
2空心菜中的胡萝卜素可以中和自由基,延缓衰老。
3空心菜中的维生素C,可以帮助降低血压和增强抵抗力。
4空心菜有维持心跳率正常的功效,能帮助保持神经系统健康。
1基础代谢率低,体内产热量少,容易腹泻,或者是肠胃不好的人不建议食用空心菜。
2血压低,手脚经常出现麻木或者是抽筋的人不宜吃。
3腰疼或者是有风湿、肩周炎等疾病的都要少吃。
除了这三类人,正常人吃空心菜对身体还是有很大的好处的。而且,空心菜的吃法还很多,蒜炒空心菜、凉拌空心菜、空心菜排骨味道都是很不错的。不仅味道十足而且又不会失去它的功效。但是平时食用最好别浪费,杆和叶子都要食用。