“就是那些有钱、爱漂亮、怕死的人爱吃维生素。”美国人虽然常常如此自嘲，可对维生素，特别是复合维生素的狂热却从没有减少过，上至总统、下至平民，他们都深信可以从中获益良多。

近年来，这股“补风”也吹到了中国。只不过，对于复合维生素，大多数人心中依然不少疑问，真的是维生素越多越好，带来的只是健康吗？到底哪些人应该补呢？

复合维生素顾名思义，主要是含有多种维生素和矿物质的维生素片。通常来说，对于18岁以上的成年人，有五种情况必须要补。

第一，膳食不规律、不平衡，偏食、挑食，不能保证日常一日三餐者。

第二，处于某些特殊的工作状态下的人需要和复合维生素“亲密接触”，比如总坐在电脑前的、工作压力大、神经高度紧张、出差频繁的“空中飞人”，或是常年在高温、寒冷的环境中工作的人。

第三，有不良生活习惯的，如大量抽烟、酗酒、刻意控制体重者，以及从不碰蛋、奶、肉类的“纯素食主义者”。

第四，在特殊的生理周期，如孕产妇或病人；

第五，老人。这是需要补充复合维生素的“主力军”。随着年龄的增大，老人身体各方面的机能不可避免会有所下降，牙口不好也是他们经常会遭遇的问题，因此适量补充维生素更是“大势所趋”。而且也曾有报道证实，补充维生素对于预防心脑血管疾病也大有裨益。

特别值得提醒的是，即使吃得很“好”、很规律，也极难保证维生素的需求量。食品在加工、储存、烹调的过程中，都有可能与维生素失之交臂。吃得很精细者，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡时，会丢掉大量水溶性维生素；食品放的时间过长、采用油煎、烘烤，不经意间摄盐过量都可能减少维生素的摄入。因此，一过18岁，在合理膳食的基础上补充复合维生素很有必要。

当然，即使要补，也得把握好分寸，否则很可能事倍功半。

首先，是得复合补。复合维生素是各种维生素按照一定剂量比例合成的复合剂型，如此才能让各种维生素“和平共处”，并发挥其最大能量。而如果自己配给多种单独维生素服用，不仅麻烦，而且也达不到最佳的组合模式，“不打架”就不错了。

其次，要选择正规的剂型。必须服用国家部颁标准的非处方药规格的复合维生素。

再次，每天要按照医生或营养人员推荐的合理剂量进行补充。如果按推荐量标准一般不会有不良反应，但一旦过渡使用，会出现腹部不适、腹泻、出血、继发性缺乏等问题，必须具体问题具体分析，必要时应到医院就诊。

最后，补充维生素是一个长期、规律的过程，坚持长期服用才能收到一定效果。同时，补充维生素的同时不可忽视膳食的作用，决不能不吃水果蔬菜，否则依然徒劳无益。

许多人都在问，膳食补充剂该不该吃？尤其是复合维生素矿物质补充剂，好像不管自己缺啥，总可以吃一点的。这篇文章能给我们一些启发。

太长不看版

 

复合补充剂是对健康有益的，尤其是对老人，孕妇等特殊人群。

 

长期服用，只要不超过推荐量就是安全的。

 

通过服用复合维生素补充剂来预防癌症和心血管疾病不靠谱。

 

不同人群要选择适合自己的复合补充剂配方。

 

 

补充关于膳食补充剂(尤其是复合维生素/复合矿物质补充剂)使用的证据支持参差不齐， 这给医疗保健人员对其进行推荐使用时造成了困扰。针对复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）对人体健康的影响，有关专家发表了系列声明。
 

方法：

一支由14名营养学和医疗保健领域的国际专家组成的医疗团队就使用复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）在促进人体健康的作用发表系列声明。修改后的德尔菲会议流程包括两轮远程投票和一轮圆桌会议的最终投票，会议过程中就相关资料进行发布和集中讨论。形成的九项声明将以五分制李克特量表（Likert scale）的形式进行表决，表决结果分为：同意， 同意但保留意见，保持中立，不同意和否决。会议规定，当不低于百分之八十的与会人员对一项声明持同意或者同意但保留意见观点时，该声明有效。

 

结果：

所有发言最终达成共识。会议声明，当人体微量元素摄入不足或单位生物利用度有限时，复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）能够广泛提高微量营养素的摄入量，而其配方应根据个体年龄、性别、生命周期和（或）其他选择特征进行差别化制定，特定生物过程和健康结局与缺乏、不足和充足的微量营养素水平相关联。

 

 

充足的微量营养素摄入量对维持身体健康的正常生理功能是必要的，在某些情况下，高于推荐摄入量的微量营养素补充甚至有可能提供额外的健康效益。

 

对个体和人群而言，满足膳食参考值所确定的每日摄入量应该是一个明确的公共卫生目标。

 

使用复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）是确保满足能够维持健康所必需的生理功能的微量营养素需求的一种方法。

 

对于健康成人而言，长期使用不超过推荐摄入量上限的复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）已被证实是安全的。

 

没有足够的证据表明MVMS对慢性疾病（包括心血管疾病和癌症）的一级预防有效，然而，对于某些特定的健康人群(如孕妇、老年人)和一些存在微量营养素摄入不足的个体，通过使用复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）来补充微量营养素摄入不足可以带来健康效益。

　　说起维生素D，大部分人首先想起的是骨骼疾病，如佝偻病、骨质疏松。但你知道吗？维生素D还有防治糖尿病、高血压等慢病，甚至抗癌的功效！

　　有证据！维生素D不仅可以防治骨骼病！

　　1928年，德国化学家阿道夫·温道斯凭借对维生素D的一系列发现和研究获得了诺贝尔化学奖。近一个世纪以来，人们对维生素D的研究不断深入，也出现了不少新发现。

　　美国DREXEL大学分子医学博士、美国亚特兰大 Grady 健康研究中心副研究员、青岛双鲸药业股份有限公司首席医药顾问柴雨力介绍，足量维生素D的补充，可用于多人群多类疾病的预防和辅助治疗，比如佝偻病、骨质疏松症、骨关节炎、软骨病，还有糖尿病、高血压、牛皮癣等一系列慢性病，甚至癌症、白血病等一系列恶性疾病。

　　乍一听这些结论有些不可思议，但这些结论的确有一定的依据，比如维生素D可以通过抑制肾素分泌，减少血管紧张素，达到血压下降的目标。

　　有研究证明，维生素D缺乏是心肌梗死的危险因素，补充充足的维生素D，可降低70%的心肌梗死发生率。

　　此外，维生素D还能10倍降低1型糖尿病的发病率。维生素D3治疗1型糖尿病后糖化血红蛋白有统计学意义的降低。

　　关于维生素D3抗肿瘤的作用，柴博士介绍，维生素D3可有基因调控作用，可以预防降低多种癌症的发病率，可以增加钙黏素的合成，抑制癌细胞转移和扩散，降低癌症转移复发率。

　　靠谱！维生素D防治佝偻病、骨质疏松！

　　维生素D的在慢病、肿瘤等领域的药用价值在不断发掘，相信今后有更多的研究证据。不过在预防佝偻病、骨质疏松、骨关节炎、软骨病等领域，维生素D的效用一直以来都毋庸置疑。

　　国家卫生监管部门的多份规范性指导文件中明确要求，婴幼儿、孕妇、中老年人必须补充维生素D，甚至明确的规定了补充的时间、剂量等。

　　如妊娠后期为秋冬季的妇女宜适当补充维生素D400-1000国际单位每天。正常情况下，母乳喂养者每天需要补充400-800个国际单位的维生素D。

　　对于新生儿，婴儿从出生开始应当在医生指导下每天补充维生素D400-800国际单位，而高危人群，如早产儿、低出生体重儿、双胎儿出生后即应该每天补充维生素D 800-1000国际单位。

　　中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会发布的2017版《原发性骨质疏松症诊疗指南》指出，充足的维生素D可增加肠钙吸收、促进骨骼矿化、保持肌力、改善平衡能力和降低跌倒风险。维生素D不足可导致继发性甲状旁腺功能亢进，增加骨吸收，从而引起或加重骨质疏松症。

　　维生素D用于骨质疏松症防治时，剂量可为800～1200 IU/d，对于老年人等维生素D缺乏高危人群，建议酌情检测血清25OHD水平，以了解维生素D的营养状态，指导维生素D的补充。

　　柴博士提醒，由于工作生活压力以及不健康的生活方式，年轻人也有必要关注自己是否缺乏维生素D，如果不足，就有必要补充。简单的抽血检查就可以直观看出自己是否缺乏维生素D。

　　补充维生素D产品，选择靠谱的品牌是关键。双鲸药业的悦而维生素D采用进口原料，高纯度萃取，计量精准，吸收快，安全无刺激，是业内公认的“联合用药第一品牌”，能够满足全年龄段人群的不同需求，为消费顾客带来健康福音。

近日有新闻报道，杭州一位53岁的陈先生为了提高免疫力服用了一款进口复合维生素，吃了一周后不见效果，便将剂量从1天1颗增加到了1天8颗。

 

半个月后出现小便、眼珠和皮肤变黄的症状，检查后诊断为药物性肝损伤导致肝衰竭，过量服用维生素正是发病的原因，所以维生素的摄入并不是越多越好。

 

我国居民膳食能量供给充足，但是居民膳食营养素摄入结构仍存在不平衡，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入严重缺乏，达到推荐摄入量的比例不足50% ^[1]。

 

 

但是我们不应该盲目摄入维生素。对于健康的成年人而言，如果你的饮食均衡，每天的食物都包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及油脂类这五大类，同时不挑食、不节食，也没有经常食用一些没有科学依据的减肥餐、养生餐，那么你没有必要额外补充维生素。

 

哪种人群需要重视补充维生素？

 

营养物质摄入不足的人群

食物摄入不均衡的人群，比如很少吃蔬菜或者是肉类摄入太少，可能存在营养物质摄入不足，导致缺乏维生素；若生活的地方光照不足，或者雾霾严重导致户外活动少也有可能缺乏维生素。

 

日常消耗能量多的人群

运动员、体力劳动者、长期处在压力中的人日常消耗能量比较多，可能会导致缺乏维生素，此时需要摄入维生素。

 

某些特殊人群

老年人、胃肠功能不好的人群身体吸收能力比较差，营养物质没来得及吸收就排出体外，还有一些神经功能障碍、进食功能受限的人群，都有可能缺乏维生素。

 

 

各类维生素的每日适宜摄入量^[2]

 

维生素A

 

对维生素A的每日摄取量的建议，10～15岁少女建议每日摄入量为1.52mg；16岁以上的女性建议每日摄入量为1.39mg；就一般成年男性而言，建议每日摄入量1.65mg。

 

维生素B

 

维生素B主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12。

 

成人维生素B1的建议摄入量为2mg/天；成人维生素B2的建议摄入量为2～4mg/天；成人维生素B3的建议摄入量13～19mg/天，孕妇为20mg/天，哺乳期妇女则为22mg/天；

 

 

成人维生素B5的建议摄入量4.5～5mg/天；成人维生素B6的建议摄入量1.5～2mg/天；成人维生素B9的建议摄入量350～400µg/天；人体对维生素B12的需要量极少，每天约需12μg。

 

维生素C

 

可耐受的最高摄入量为1000mg/d；成人及孕早期妇女维生素C推荐摄入量为100mg/d；中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。

 

维生素D

 

成人的建议每日摄取量是5μg；妊娠期和哺乳期女性的建议每日摄取量10μg左右。

 

维生素E

 

0-6个月建议摄取量4mg/天；7-12个月建议摄取量5 mg/天；1-3岁建议摄取量6 mg/天；4-8岁建议摄取量7 mg/天；9-13岁建议摄取量11 mg/天；14岁以上及成年人和孕妇建议摄取量15 mg/天；哺乳期女性的建议摄取量9 mg/天。

 

 

食物是人体摄入维生素的主要来源，不同的食物中维生素的含量也各不相同。了解食物中维生素的含量高低有助于针对所需要补充的维生素选择相应的食物。

 

 

维生素对人体有很多好处，但是摄入过量也会给身体带来负担甚至导致疾病，因此不能滥用。让我们共同学习维生素的相关知识，一起保持身体健康吧。

 

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参考资料：

[1]何宇纳. 中国居民膳食维生素摄入状况[A]. 达能营养中心（中国）.维生素与健康--达能营养中心第十九届学术年会论文集[C].达能营养中心（中国）:中国疾病预防控制中心达能营养中心,2016:1.

[2]中国居民膳食营养素参考摄入量行业标准发布[J].中国学校卫生,2017,38(11):1717.

　　在B族维生素中有一个成员，人们对它的需要量微乎其微（其计量单位甚至以微克计算），正常情况下只要有合理饮食就足够保证每天的需要量，无需额外补充。但如果没有它，很多疾病可能会找上你，比如贫血，神经病变。

　　这就是维生素Ｂ12，它又名氰钴胺，自然界中大多存在于动物食品中，进入人体后需转化为甲基钴胺和辅酶Ｂ12后才具有生理活性。肝肾是维生素Ｂ12的主要贮存部位，经代谢后主要经肾排出。

　　维生素Ｂ12参与蛋白质、脂肪和糖等基本物质在体内的转化利用，在造血系统中主要是促进红细胞成熟，且参与DNA（脱氧核糖核酸）合成；对于中枢神经和外周神经功能的完整性，以及维持消化功能等都有重要影响。维生素B12不断更替、交换，应不断补充。

　　人体如缺乏维生素Ｂ12可表现为皮肤粗糙、巨幼红细胞性贫血（即红血球形态巨大、畸形和功能异常改变，携氧功能极差）、脸色苍白、毛发稀黄、食欲不振、呕吐、腹泻、轻度黄疸等，手指脚趾常有麻刺感；且有神经系统异常，如感觉异常，位感与振动感消失，出现神经炎、神经萎缩及老年性痴呆等。巨幼红细胞性贫血，妊娠、哺乳妇女和婴幼儿，长期素食者以及吸收不良综合征、严重肝脏疾患（特别是肝硬化）、甲状腺机能亢进，多种慢性感染及恶性肿瘤等患者对维生素Ｂ12需求会增加，应适当补充。补充方法可分为药补和食补，下面先谈食补。

　　维生素Ｂ12主要来自食物，特别是动物的肝肾脏、鱼虾、禽蛋、肉类、海味、贝壳类、鸡蛋、牛奶、蘑菇、豆类、小麦、水果等。最新研究发现，发酵食品，如乳腐、臭豆腐、豆豉、酱和泡菜等，因其经微生物发酵，微生物在生长中能合成维生素B12，故发酵食品中维生素B12含量在素食中名列前茅，素食者应适当补充（注：发酵食品对健康有一定危害，不宜多吃）。

　　当然，食补的作用相对有限，如果维生素Ｂ12严重缺乏，还可以选择药补，如服复方维生素B片或注射维生素B12针剂，但应严遵医嘱，切忌过量。药用维生素B12则主要用来治疗巨幼红细胞性贫血（俗称“恶性贫血”），与叶酸合用治疗各种恶性贫血，以及神经系统疾病中的神经炎、神经萎缩等。

　　药师提醒：中老年人消化吸收功能减退，为防饮食中摄入不足，每天应服1～2片复合维生素片，价廉效高。

　　维生素Ｂ12一般通过口服补充，但如为恶性贫血，口服维生素B12则无效，必须肌内注射（不得静脉注射，因曾有死亡先例），大多须终身使用，用量不可过大，但应常年坚持。另外，维生素B12并非“万能补血药”，不能治疗一切贫血（如对缺铁性贫血便没有效果），不应滥用，否则适得其反！

　　需要注意，有3类人是不能随意补维生素Ｂ12的，如痛风患者、未明确病因的神经系统损害者及心脏病患者禁用，否则，前者用药后会升高血尿酸会诱发痛风，中者可能掩盖病情耽误治疗，后者可致肺水肿或充血性心力衰竭等，加重病情。

　　维生素 B

　　维生素B族可以帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量，所以减肥期间是一定不能缺的。其中以维生素B1，B2和B12最为重要。因为维生素B族属水溶性维生素，多余的维生素B族不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以完全不需要担心摄入过量的问题，最好是每日补充。

　　维生素C

　　血液中的维生素C含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。如果如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。长期缺乏维生素C，你肯定会越来越胖。而且研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。所以，要注意补充维生素C，避免因缺乏维生素C而影响减肥效果。

　　维生素D

　　 维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。另外，控制卡路里减肥时，增加维生素D的吸收量有助于减肥，所以多吸收维生素D可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。

　　维生素E

　　维生素E是著名的抗氧化剂，女性尤其要多补充维生素E，减缓皮肤衰老，让皮肤更加富有弹性。紫一天然维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清楚体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。缺乏维生素E，不仅人体基础代谢率降低，而且会出现皮肤发干粗糙老化的后果哦。成人的维生素E供给量为15毫克/日。

　　不少中老年朋友性功能有程度不等的减退现象，很多人想借助所谓的“壮阳药”留住“性”福，但往往是适得其反。其实，适当补充维生素就能让你留住昔日的“性”福。与性功能有关的维生素主要有维生素B12、A、C、E及维生素B2等。

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　　维生素B12：维生素B12的生理活性在很大程度上决定于钴。钴能够减少组织的耗氧量，从而提高对缺氧的耐受性，促进机体组织在缺氧环境中的活力。长期素食的男子因缺乏维生素B12，精液中精子的浓度比其他人明显低，精液产生量也较其他人少，影响正常的性功能。富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。

　　维生素A：维生素A其主要功能是促进蛋白质的合成。维生素A缺乏时可以影响雄性睾丸组织产生精母细胞，输精管上皮变性，睾丸重量下降，精囊变小，前列腺角化。雌性卵巢缺乏维生素A影响雌激素的正常分泌。维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。

　　维生素C：维生素C能降低精子的凝集力，有利精液液化。精子性细胞中的遗传基因DNA通过维生素C抗氧化功能得到保护。缺乏维生素C精子遗传基因易被破坏，可导致精子受精能力减弱以致不育。新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等含C多。

　　维生素E：维生素E有调节性腺和延长精子寿命的作用。维生素E与A均能改善血液循环，可以提高毛细血管尤其是生殖器官部位毛细血管的运动性，可提高性欲，增加精子的生成。植物油就是维生素E最好的食物来源,含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E。

　　维生素B2：通常情况下，缺乏维生素B2时人体会出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等症状。其实，维生素B2还与性生活的质量密切相关。当人体缺乏维生素B2时，人体腔道内的黏膜层就会出现问题，引起黏膜病变，造成黏膜细胞代谢失调。具体表现是黏膜变薄、黏膜层损伤、微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状如阴道壁干燥、阴道黏膜充血、溃破，直接影响性欲，造成性欲减退、性不适。由于阴道内环境的病理性改变而导致性交疼痛，畏惧同房，即使勉强过夫妻生活，也无愉快感产生，反而造成女方精神极度紧张恐慌，加剧痛感。补充维生素B2后上述症状很快消失。小麦、青菜、黄豆、动物的肝和心等内脏都富含维生素B2。

如果我们有过被疾病折磨过我们就会注重养生，如果我们看见身边的人被疾病轻易打败的时候就会意识到养生的重要，如果我们经常关注身体的变化就会知道养生的必要。那么我们就会定期地吃一些维生素C和维生素E，那么我们每天都在吃，但是可以停止不吃吗？

 

 

很多的朋友都在为了自己的身体健康在默默地做一些工作，可是这类工作也不能做得太多，太多的话也会给我们的健康带来反作用。比如补充维生素就是一个很有讲究的事，而不是吃一些乱七八糟的保健品。在一些检查结果中显示如果维生素C和维生素E不足的话，医生会建议患者使用一些药品或者保健品来补充，有的患者会私自增加使用的时间。但是我们应该时常的去医院检查看看需要不需要补充，如果多吃的话也是会对身体造成很多的危害的。

 

1. 过多的摄入其实不是一件好的事情，有相关的研究证明，长期吃太多的话会导致高血压的发生，有的患者还会出现头部疼痛等症状，也有部分患者会出现乏力的现象。

 

2. 每天吃大量的维生素E会导致一些常见的皮肤病出现，比如荨麻疹等。长时间的使用补充这个营养元素就会导致维生素A的缺乏，就比较容易导致眼部出现问题。

 

3. 每天大量的摄入维生素C，就会引起静脉血栓，严重的话还会危及到生命的安全。当然注射相关的产品还可以引起过敏反应或者组织坏死的危害。 

 

一个东西再好也不能源源不断地进入体内，也会对自己的身体增加负担，维生素的补充需要量力而行。因为大多数的人身体感到累的时候就会通过自然界来获取帮助补充，并不是单独的补充一些质量比较高的产品，更不能长期的使用。我们在使用的时候超过三个月就要暂停一下，去医院定时的检查一下含量，如果需要可以在补充些，不需要的话就要暂停。

 

虽然说维生素C可以促进我们的骨胶原形成，可以促进钙铁的吸收，有效地预防缺铁性的贫血也可以增强骨骼的增长。维生素C也可以预防牙龈的反复出血，增强人体的抵抗力。这两种维生素都是具有抗氧化的物质，可以帮助我们消除体内的自由基，帮助我们预防疾病和保护我们的皮肤衰老。

 

 

东西再好也要学会适量使用。

　　中国绝大多数老年人的营养都不均衡，其中有70%以上的老年人营养不足，有少部分老年人存在过度营养的状况!这话听起来一点都不夸张，因为老人器官功能逐渐衰退，本身就容易发生代谢紊乱，导致营养缺乏病。再加上很多老人由于牙齿松动和脱落，变得不愿意再吃肉了，从而进一步影响了营养物质的摄入。如果老人再伴有高血压、糖尿病等代谢性疾病，就更会阻碍营养物质的摄入和吸收了。

　　不过，老人也不用太紧张。悉尼大学营养学研究员、澳洲营养师学会委员刘遂谦告诉记者，要缓解这一情况，除了合理饮食，还应每天服一片复合维生素。

　　据了解，目前我国老人最缺的营养素包括维生素A、B、D、E和钙、铁、锌等微量元素。这些营养素的缺乏，会对老年人免疫力、心脏、血管、神经等有很大影响。而复合维生素基本都包括了这些东西，在正常饮食之余，老人每天吃一片，有助于全面补充各种营养素，基本能保证大多数老人的营养均衡。

　　但刘遂谦提醒，在服用复合维生素的同时要注意几个问题。首先，很多老人认为，补充维生素C就是补充维生素了。其实不然，维生素C只具有抗氧化能力，远远不能替代其他营养素。

　　其次，老人因为消化功能减弱，即使服用复合维生素片，有时也可能达不到理想的吸收效果。而只有在体内蛋白质的帮助下，复合维生素才能被充分吸收。因此老人在吃复合维生素的同时，还应适当吃些动物性食品。同时还要多晒太阳，以增加人体对维生素D的吸收。

　　再次，需要注意的是，很多老人都有吃钙片的习惯，而复合维生素片中就含有300-400毫克钙，所以服用时应听从医生建议，减少钙片的服用量。或者在时间上做个调整，比如今天服用钙片，明天服用复合维生素片，交替服用。

胡萝卜作为常见的蔬菜之一，富含多种维生素和矿物质，其中β-胡萝卜素是其最具价值的营养素。β-胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，对维护视力、增强免疫力等方面具有重要作用。

那么，吃胡萝卜时是否需要削皮呢？答案是肯定的。胡萝卜皮中富含β-胡萝卜素，如果削皮食用，就会丢失大部分营养。但是，需要注意的是，胡萝卜皮表面可能残留农药和细菌，因此食用前应彻底清洗。

在烹饪胡萝卜时，最佳的做法是将胡萝卜皮轻轻擦洗后，整根烹饪。这样可以最大程度地保留胡萝卜中的营养素。相比之下，将胡萝卜切成片或丝后烹饪，可能会使部分营养素流失。

此外，胡萝卜的烹饪方法也会影响营养素的吸收。研究表明，将胡萝卜与肉类一起炖煮，可以使胡萝卜中的β-胡萝卜素更好地释放出来，提高其生物利用率。

以下是一份胡萝卜炖肉的简单菜谱，供大家参考：

胡萝卜炖肉

主料：胡萝卜、瘦肉

调料：盐、料酒、鸡精、生抽、香油、葱、姜、蒜

做法：

1. 将猪肉切成丁，用料酒、香油和生抽腌渍20分钟；

2. 将葱姜蒜切好，胡萝卜切成丁；

3. 热锅凉油，下肉丁翻炒至变色，加入葱姜蒜继续翻炒；

4. 放入胡萝卜丁，加入适量盐和生抽，翻炒均匀；

5. 将炒好的食材倒入砂锅中，加入足量水，大火烧开后转小火炖煮；

6. 炖至肉熟烂，最后开大火收汁，撒上鸡精即可。

最后，为大家分享一个延长胡萝卜保存期的小技巧：将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中，淋上少量水，用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜2个月。

那是几个月前的一个午后，我正坐在家中，突然收到了来自一个专业医疗平台的助手的消息。他告诉我，他已经收到了我的基本病情信息，接下来将由他负责收集我这次就诊的病情相关信息。

我礼貌地回复了助手，并开始详细描述我的病情。我提到，最近我的孩子的头发慢慢变黄了，这让我非常担心。助手询问了我一些相关的问题，比如孩子是否有出汗的情况，消化和大便的情况等。

几天后，我收到了一位来自京东互联网医院的医生的回复。医生在询问了一些细节后，告诉我这可能是因为维生素缺乏引起的。他建议我给孩子补充D3和DHA，并询问我是否已经给孩子口服AD和补充钙铁锌口服溶液。

我如实回答了医生，并得到了他的肯定。医生告诉我，D3和DHA可以和AD以及钙铁锌口服溶液一起吃，不会产生冲突。这让我感到非常安心。

从那以后，我开始定期与医生沟通，他总是耐心地解答我的疑问，给我提供专业的建议。他的专业知识和良好的沟通能力让我感到非常满意。

这次线上医疗体验让我深刻体会到了互联网医疗的便利性。无论是在家中还是外出，我都可以随时与医生沟通，得到专业的医疗建议。我相信，随着互联网医疗的发展，更多的人将会享受到这种便捷的医疗服务。

随着新生儿护理知识的普及，越来越多的新手妈妈开始关注宝宝的健康问题。其中，补充鱼肝油成为了众多妈妈们关注的焦点。然而，对于鱼肝油的作用，许多妈妈仍然存在疑问。今天，我们就来深入了解鱼肝油的作用，帮助妈妈们更好地关爱宝宝的健康。

一、鱼肝油的作用

1. 预防维生素A和D缺乏

维生素A对于宝宝的视力发育至关重要，它能够维持宝宝视力正常，同时还有助于免疫系统和生殖系统的健康。维生素D则对骨骼发育至关重要，它能够促进钙和磷的吸收，确保骨骼的正常发育。缺乏维生素A和D可能导致干眼症、夜盲症和佝偻病等疾病。

2. 缓解哺乳期乳头破裂

哺乳期乳头破裂是许多妈妈面临的问题。鱼肝油中的脂肪油成分具有润滑滋润作用，可以缓解乳头疼痛，预防乳头破裂。此外，鱼肝油安全性高，不会对宝宝造成影响。

二、鱼肝油的适用人群

1. 早产儿和低体重儿

早产儿和低体重儿由于出生时营养储备不足，更容易出现维生素A和D缺乏，需要及时补充鱼肝油。

2. 慢性腹泻患者

慢性腹泻会导致维生素A和D的大量流失，需要及时补充。

3. 哺乳期妈妈

哺乳期妈妈可以通过补充鱼肝油来缓解乳头疼痛，预防乳头破裂。

三、鱼肝油的正确使用方法

1. 在医生指导下使用

鱼肝油的剂量和使用方法需要根据宝宝的年龄、体重和具体情况来确定，最好在医生指导下使用。

2. 注意剂量控制

过量补充鱼肝油可能导致维生素A和D中毒，因此要注意剂量控制。

3. 注意存储条件

鱼肝油应存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。

总之，鱼肝油对于宝宝的健康成长具有重要意义。妈妈们可以根据自身情况和医生的建议，合理补充鱼肝油，为宝宝的健康保驾护航。

我是一个医疗行业知识丰富的专业人员，工作在互联网医院，为患者提供线上问诊服务。今天，我接诊了一个患者，她在询问关于长期使用维胺酯但痘痘未得到缓解的问题。在和患者的交流中，我耐心倾听她的主诉，并给予了专业的建议。我为她开具了口服异维A酸软胶囊的处方，并解答了她对药物用法、疗程、停药后备孕时间的疑问。最终，我成功完成了本次问诊，为患者提供了满意的服务。

在整个问诊过程中，我始终保持专业素养，细心倾听患者的需求，并尊重她的选择。我遵守医疗行业的相关法规和道德规范，保护患者的隐私和个人信息。我与患者友善沟通，给予她支持和建议，让她感受到医生的关怀。我注重细节，为患者提供了合适的治疗方案，让她对治疗效果充满信心。

维生素A，又被称为视黄醇或脱氢视黄醇，是一种脂溶性维生素，具有耐高温、易氧化的特点。

一、维生素A的生理功能

维生素A在人体中发挥着多种生理功能。首先，它是合成视紫质的原料，视紫质是一种感光物质，存在于视网膜内，缺乏维生素A会导致夜盲症。其次，维生素A有助于保护皮肤、鼻、咽喉、呼吸器官的内膜，消化系统及泌尿生殖道上皮组织的健康，并免受传染。此外，维生素A与维生素D及钙等营养素共同维持骨骼、牙齿的生长发育，预防甲状腺肿大，并参与胆固醇合成皮质醇和糖原的过程。

二、维生素A缺乏与过量摄入的影响

维生素A缺乏会导致多种健康问题，如夜盲症、干眼病、视力衰退、儿童生长缓慢、骨骼牙齿发育不正常、皮肤干燥、腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。而过量摄入维生素A则可能引起中毒，出现食欲减退、头痛、视力模糊、急躁、落发、皮肤干燥、腹泻、恶心、肝和脾肿大等症状；孕妇摄入过量维生素A，还可能生育先天畸形的婴儿。

维生素A在美容业中应用广泛，如维生素A酸（简称A酸）就是维生素A转换所形成的衍生物，具有抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等功效。此外，维生素A还能帮助保持体内分泌腺分泌粘膜的健康，预防眼疾，增进皮肤、头发的健康，改善细胞壁的稳定性，减低空气污染物质对皮肤造成的伤害。

维生素A的食物来源丰富，包括肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等。

三、维生素A的推荐摄入量

不同年龄段的人群对维生素A的需求量不同。婴儿（0-1岁）每日推荐摄入量为200 IU，儿童（1-10岁）为300-1000 IU，成人每日推荐摄入量为1000 IU，孕妇和乳母的推荐摄入量为1200 IU。

随着现代社会的发展，越来越多的妈妈们成为了职场女性，整日与电脑相伴。长时间面对荧光屏，视网膜上的视紫红质会被消耗，从而导致视力下降。而视紫红质的合成主要依赖于维生素A，因此，漂亮妈妈们需要注重补充维生素A。

以下是一些建议，帮助漂亮妈妈们改善饮食，保护视力，保持健康：

1. 早餐营养均衡

早餐是一天中非常重要的一餐，建议妈妈们每天早晨一杯新鲜的牛奶，搭配全麦面包或其他面点，以及一片火腿。这样的早餐既方便快捷，又能为身体提供充足的能量和营养。

2. 健康零食

由于工作繁忙，午餐和晚餐可能无法按时进行。因此，建议妈妈们提前准备一些健康零食，如谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、红薯干等，并备上盒装灭菌牛奶和纯果汁，以备不时之需。

3. 健康用餐

午餐和晚餐应以清淡为主，多吃豆腐、清蒸菜、蘑菇、木耳、蔬菜等，避免摄入过多高脂肪的食物。

在饮食安排上，应适应职场女性的生理状况和工作需求。早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。早餐应保证摄入一定量的优质蛋白质，如牛奶、豆浆或鸡蛋，以补充脑细胞在蛋白质代谢上的需求，增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。

晚餐应少吃富含热量的食物，如米饭、面食和油脂性食物。多吃蔬菜、水果，以保证充足的维生素和无机盐摄入，保持体形优美、头脑清醒、思考敏捷。

此外，妈妈们还应养成按时就餐、不偏食的良好习惯。两餐之间的间隔以4-5小时为宜。避免因为工作忙碌或追求体型美而忽略饮食。

最后，职场女性参加应酬的机会较多，应酬时要注意饮食营养，避免偏食少吃。饮酒助兴可以，但应适量，避免过量饮酒。

男性在各个年龄段都有着不同的生理需求和营养摄入要求，因此，了解如何科学地进行滋补至关重要。

对于20岁的年轻人来说，正处于身体发育的关键时期，骨骼和肌肉都在不断增长。此时，保证充足的能量摄入和蛋白质供应尤为重要。除了主食，还应多吃富含矿物质和维生素的食物，如铬和维生素A，以增强体质和免疫力。

铬是一种维持生命所必需的矿物质，有助于降低胆固醇、增加耐力和肌肉增长。建议男性每天摄入50毫克铬，运动量大的男性则需要100-200毫克。维生素A具有强身健骨、提高免疫力和抗癌作用，建议每天摄入1000毫克。富含维生素A的食物包括胡萝卜、肝脏、奶制品、鱼类、西红柿、杏和甜瓜。

此外，30岁的男性需要注意脂肪和胆固醇的摄入，适当增加蛋白质的摄入量。40岁的男性则需要更加注重营养均衡，以维持身体健康和延缓衰老。

除了铬和维生素A，其他有益于男性的营养素还包括：

1. 钙：有助于骨骼健康，预防骨质疏松症。

2. 锌：参与免疫调节和细胞分裂，有助于提高免疫力。

3. 维生素C：具有抗氧化作用，有助于保护身体免受自由基的损害。

4. 维生素E：具有抗氧化作用，有助于保护细胞膜免受氧化损伤。

5. 膳食纤维：有助于维持肠道健康，预防便秘和肠道疾病。

总之，男性在各个年龄段都需要注重营养摄入，以保证身体健康和精力充沛。

鱼肝油，作为家庭常备的营养补充品，长期以来被广大父母用来给孩子补充维生素A和D。然而，近年来有关鱼肝油导致儿童维生素中毒的报道屡见不鲜，让许多家长开始担忧。那么，鱼肝油真的会致病吗？它是否真的能起到保护视力、增强体质的作用呢？

首先，我们需要了解鱼肝油的主要成分和作用。鱼肝油主要由维生素A和D组成，这两种维生素对人体生长发育、骨骼健康、免疫力等方面都有重要作用。然而，过量摄入维生素A和D都可能导致中毒，表现为恶心、呕吐、头痛、皮疹、肝肾功能损害等症状。

其次，关于鱼肝油是否能保护视力，我们需要明确，维生素A对维持正常视力至关重要。缺乏维生素A会导致夜盲症、干眼症等眼部疾病。但是，对于近视、远视、散光等屈光不正问题，以及色盲、色弱等先天性疾病，鱼肝油并没有明显的治疗作用。

那么，如何正确使用鱼肝油呢？首先，在给孩子服用鱼肝油之前，最好先咨询医生或营养师，了解孩子是否真的需要补充维生素A和D。其次，严格按照医生的建议剂量服用，不要自行增加剂量或长期服用。此外，注意观察孩子是否有不良反应，一旦出现，应立即停药并就医。

除了鱼肝油，日常生活中，我们还可以通过以下方式来保证孩子摄入足够的维生素A和D：

• 多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、芒果、香蕉等。
• 多吃富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、牛奶、奶酪等。
• 多晒太阳，阳光中的紫外线可以帮助人体合成维生素D。
• 定期进行视力检查，及时发现并治疗眼部疾病。

总之，鱼肝油并非万能保健品，家长在给孩子补充时一定要谨慎，避免因不当使用而给孩子带来健康风险。

随着生活节奏的加快，皮肤老化问题越来越受到人们的关注。为了保持肌肤的年轻态，除了日常的护肤保养，合理的饮食也至关重要。下面，我们将为您介绍一些具有抗老美容功效的食物，帮助您从内而外焕发青春活力。

一、维生素A：减少油脂分泌，改善油性皮肤

维生素A能有效减少油脂分泌，对于油性皮肤的人群来说，增加富含维生素A的食物摄入尤为重要。贝类、鱼肝油、牛奶等乳制品都是维生素A的良好来源。此外，许多蔬菜虽然不含维生素A，但含有丰富的β-胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A。红薯、芒果、菠菜、哈密瓜、杏干、甘蓝、辣椒、燕麦等都是不错的选择。

二、抗氧化剂：对抗自由基，延缓衰老

抗氧化剂有助于对抗自由基，延缓肌肤衰老。蓝莓、红莓、石榴等水果富含抗氧化剂，是抗老化的首选。将水果榨汁饮用，可以同时补充水分和抗氧化物质，但切记不要加糖。生姜、黄瓜、西红柿等蔬菜也含有丰富的抗氧化剂，生吃或炒菜均可。

美国《时代杂志》曾评选出最具抗氧化能力的10种食物，其中番茄排名第一。番茄中的茄红素具有强大的抗氧化作用，熟吃番茄的抗氧化能力更强。其他具有抗氧化作用的蔬菜还有菠菜、萝卜、生菜、西兰花、韭菜、玉米、豌豆等。

除了蔬菜水果，葡萄、绿茶、大蒜、西兰花等也是极好的抗氧化食物。葡萄籽提取物中的抗氧化剂含量很高，苹果皮中的抗氧化剂含量也比苹果肉更高，因此建议在食用苹果时不要削皮。

三、天然与提取物的选择

从天然食物中获取抗氧化剂或维生素是最安全有效的方式。但如果需要加强效果，也可以选择食物提取物。适量摄取提取物可以为您的抗老化计划提供有力支持。

总之，合理的饮食搭配和良好的生活习惯是保持肌肤年轻的关键。让我们从现在开始，关注饮食，呵护肌肤，焕发青春光彩。

生活中，我们常常听到各种各样的健康谣言，其中关于猪肝明目的说法更是广为流传。那么，猪肝真的具有明目功效，近视的同学们多吃猪肝就能恢复视力吗？

维生素A是维持视力健康的重要营养素，而猪肝中含有丰富的维生素A，因此，很多人认为猪肝具有明目功效。然而，事实并非如此。

首先，猪肝并非获取维生素A的最佳食物来源。猪肝作为动物的重要代谢器官，更容易富集一些重金属、兽药等有害物质残留，猪肝的胆固醇含量也很高。为了所谓的“明目”效果而吃大量的猪肝，反而可能对健康造成负面影响。

其次，维生素A并非吃得越多越好。维生素A是脂溶性的，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性，可能导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大。成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克。

那么，如何科学地补充维生素A呢？实际上，很多绿色的、黄色和橙黄色的蔬菜和水果中都富含类胡萝卜素，其中部分类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性，可以转化成维生素A。例如，胡萝卜、南瓜、芒果等都是维生素A的良好来源。

对于近视的同学们来说，保持良好的用眼习惯、定期进行眼部检查、合理膳食才是预防近视、改善视力的关键。