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不能不吃肉,不能顿顿肉,到底吃多少合适?

不能不吃肉,不能顿顿肉,到底吃多少合适?
发表人:我是大医生

过去,只有逢年过节或遇上什么大事才舍得买上一点肉来解解馋,那时的人们做梦都想过上顿顿吃肉的日子。而如今,人们的生活条件富足了,肉类早已成为餐桌上的家常便饭,反而越来越多的人们因过量的摄入肉类,而被“富贵病”频频敲门了。

 

可见,物极必反,控制每天肉类的摄入量很重要,那么,到底吃多少肉才算是合适的呢?

 

  

其实蛋白质可以通过牛奶、豆类等来替代获得,并非只有肉里才有。而肉中所含的B族维生素、脂肪酸以及锌、铁等矿物质,则无法用蔬菜、水果来替代。因此,餐桌上,肉类要有,但无需过多。

 

在中国营养学会的“食物金字塔”中明确指出,一个人每天摄入的鱼、禽、肉、蛋大约是125-200克,而蔬菜,每天最好在400-500克左右。可惜的是,现在很多人将这两样的分量给吃反了。如果按标准比例将肉分派到一日三餐中,每顿饭吃一两肉实际上就差不多了。我们可以伸出双手,确保每日摄入的肉量在“2个手心”上下就可以。

 

当然了,不同的肉类,这一两肉的分量也是有差别的,比如精瘦肉,大约在三指来宽的样子,而鱼类,虾类,一个手心就在75克上下。

 

此外,不同人群,根据其年龄、健康状况、运动量等情况的不同,对肉类的摄入量也应有所差异:

 

一、根据年龄和性别推荐摄入量

 

  • 1-3岁:75克
  • 4-6岁:100克
  • 7-10岁:120克
  • 11-13岁:男性140克,女性130克
  • 14-17岁:男性150克,女性140克
  • 60-75岁的老人:男性120克,女性110克
  • 75岁以上的老人,每天不宜超过100克

 

二、根据劳动程度和性别推荐摄入量

 

  • 以脑力劳动为主的成人:男性140,女性120克
  • 从事轻体力劳动的成人:男性150克,女性130克
  • 从事中等强度劳动的成人:男性160克,女性140克
  • 从事重体力劳动的成人:男性190克,女性160克

 

 

看似不是“肉”的零食

 

卤鸡爪、卤鸡翅一直以鲜香或麻辣,入味又有嚼头的口感而深受人们的喜爱,你是不是觉得:既然肉不能多吃,鸡爪、鸡翅总没关系吧?毕竟,也没什么肉,那你可就大错特错了。

 

鸡爪、鸡翅看似没有什么肉,但热量、蛋白质含量却丝毫不弱于鸡肉本身,拿每100克鸡肉来说,蛋白质含量约为23.3克,热量133卡左右,而100克的鸡爪中也有19.4克的蛋白质和高达254卡的热量,100克的鸡翅则含有17克的蛋白质和194卡的热量,此外还有丰富的脂肪和碳水化合物。

 

所以说,如果不加控制的把卤鸡爪、卤鸡翅当做零食来吃的话,与吃肉食无异,一样会对健康不利。

 

相信有了上面的介绍,可以更好的帮助大家做出科学、健康的饮食搭配,真正的过上顿顿吃肉的好日子。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 俗话说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,主食作为我们日常饮食中不可或缺的一部分,是人体维持机能、提供所需能量的主要来源,可对于减肥的人来说,它仿佛就成了减肥路上的一只“拦路虎”。

     

    因为主食中含有大量的碳水化合物,而每天摄入人体的碳水化合物如果得不到及时的分解、消耗,它就会转化为脂肪储存在体内,尤其对于那些食量大、吃得多的人来说,少吃?谈何容易,怎么办呢?

     

     

    “瘦”胃

     

    在饮食方面,我们平时可以通过多吃一些容积大、但热量低的食物,以此来逐渐减少食量,一方面能够让胃装入一定量的食物,产生饱腹感,另一方面即使多吃也没那么容易致肥。

     

    蔬菜、水果类就是比较好的选择,它们大多热量低,且含有大量的膳食纤维,纤维进入胃中会吸水膨胀,增大食物体积,给予强烈的饱腹感。

     

    但由于胃是有一定张力的,过度“塞满”食物并不利于胃健康,最好的办法是逐步减少每次的食物摄入量,通过一段时间来让胃不断适应缩小,恢复正常大小,切忌一次大量缩小食物摄入量,这样只会让胃和身体受伤。

     

    “瘦瘦水”--绿茶+柠檬

     

    相信很多人都知道绿茶具有减肥的功效,因为它可以起到加快新陈代谢的作用。有研究表明,每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人,他的新陈代谢率会比原来提高3%到4%左右,也就是说,每天可以多燃烧60卡路里的热量,一年就能减掉5斤左右的脂肪。

     

    而柠檬中含有可以促进消化的酶和纤维素,对减脂同样非常有帮助,将这两者混合在一起的“瘦瘦水”,每天早餐后来一杯,让减肥功效double发挥作用。

     

     

    缩胃手术

     

    对于一些“大胃王”来说,单纯的少吃可能已经无法解决他们的肥胖问题了,比如BMI大于40,尝试过运动疗法、饮食控制、药物治疗、中医中药治疗以及食疗等非手术方法,却均以失败告终者,或者是BMI在28-40之间,但本身已经合并两种以上代谢性疾病,如高血糖、高血压、高血脂等,这些人的身体状态其实已属于“病态性肥胖”,则可以考虑用缩胃手术来缓解肥胖。

     

    因为如果胃太大,我们的大脑是无法接收到饱腹信号的。一般人体在进食后,食物会被暂时存放于胃中,慢慢的将胃“塞满”,而塞得越满,食物对胃壁的机械刺激也就越大,这种刺激会通过传入神经传送给大脑,从而产生饱腹感。所以通常胃越大,食物没“装够”,刺激不够大,大脑就无法相应产生饱腹信号,人也就总是觉得饿了。

     

    身体没到达一定的“手术指征”时,还是利用日常的饮食习惯来控制会更好。丰富均衡的饮食去“解馋”,用体积大的食物去“占地”,逐渐减少量去“缩胃”,经过一段时间的调整,身体负担也就会越来越小了。

  • 减肥期间到底怎么吃才好,既能满足身体需求又能不长肉。首先就需要了解一些人体的基本知识,知道这些之后就更容易理解减肥期间应该如何进食了:

     

    我们人体所需要的营养有:蛋白质和维生素、脂肪和矿物质等,这些都是人体所需的,它们具有多种功能,在某种程度上,缺乏任何一种营养都会使我们的身体进入一个不健康的状态,那怎样才能既保证身体的营养,又能减脂呢?

     

     

    在减肥期间吃什么肉可以助力减肥?

     

    一、鸡

     

    鸡肉是日常生活中很常见的一种食物,它的特点是低脂,并且含有丰富的蛋白质,因为鸡肉富含丰富的蛋白质维生素,尤其是维生素A可以与蔬菜、肝脏相匹敌,而脂肪含量极少,这既有利于减肥,又能补充身体所需营养,不用担心长胖。

     

    二、鸭

     

    这种肉的营养成分是极高的,它所含的脂肪和碳水化合物含量 适中,蛋白质含量却很高,可以补充人体所需的营养物质,同时鸭肉含有的不饱和脂肪酸的成分近似橄榄油,不仅可以降低胆固醇,还可以预防心血管疾病的发生,所以减肥期间食用这种肉是很好的。

     

    三、鱼

     

    一般的肉类大多数都是饱和脂肪酸,而鱼脂肪中则含有大量的不饱和脂肪酸,对降低胆固醇有良好的效果。因此,肥胖者最好多吃鱼,既可避免肥胖,又可预防动脉硬化和冠心病的发生。食用鱼还能舒缓情绪消沉哦。

     

    第四、瘦猪肉

     

    瘦肉含有较高的蛋白质,但经过煮炖后,脂肪含量仍会下降,因此,瘦肉也更适合肥胖人士食用。

     

    在减肥的期间怎么做?

     

     

    一、碳水化合物

     

    碳水化合物也分为高GI和低GI,早晨起床后和训练后立即摄入少量高GI碳水化合物,在正餐的时候和运功过后可以加入低GI碳水化合物。减脂期间,除这两个阶段外,其余时间尽量食用低GI碳水。

     

    二、脂肪

     

    在以前,人们一直都认为脂肪的摄入量应该在卡路里的摄入量的百分之十,但现在已经有很多实验证明这一点不适用(在20%到30%)。

     

    最佳摄入量为:饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸、单位不饱和脂肪酸摄入量为1:1。

     

    当然,大众不可能如此精细地摄取脂肪,所以建议多摄取不饱和脂肪,少适量摄取饱和脂肪。

  • 我们经常会出现吃的很多或者很快的现象,其实都是在损害我们的胃部,因为胃部是我们最重要的消化器官。其实在生活中我们可以多吃一些蔬菜和水果,补充及时地帮助我们补充体内缺失的维生素C。那是因为维生素C对胃有强大的保护作用,而且也可以使胃液中维生素C含量保持正常,能有效的正常发挥胃的功能,保护胃,提高胃的抗病能力。所以最好多吃富含维生素C的水果。

     

     

    1、木瓜

     

    含有木瓜酵素,可以使蛋白质的吸收加快速度和分解速度,可以使消化不良和胃炎的症状得到缓解。但是不宜空腹食用,特别是胃寒,体虚的人不宜多吃,否则容易引起腹泻。2、石榴还含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有益于消化和降血脂的物质,对肠胃的调理也有一定的作用。石头榴子不太容易消化,肠胃不好的人可以连吃带嚼,然后吐出来。

     

    2、菠萝

     

    果实中所含的维生素C每100克可多达30毫克,且富含水分,其果肉中含有一种酵素,可以分解蛋白质,所以它可以软化肉质,消化血块。菠萝不能吃得太多,吃多了对肠胃不好。

     

    3、樱桃

     

    营养丰富,其中含铁量尤其突出,超过柑橘、梨和苹果20多倍,居水果之首。要注意的是,不可以多食,比较容易造成上火或者是出现溃疡的现象。

     

    4、芒果

     

    所含的糖类和维生素含量都很高,特别是维生素A含量在芒果中占最多,还有明目作用。

     

     

    5、苹果

     

    煮沸后的苹果能养胃止泻,熟吃苹果,除了部分维生素流失外,大部分营养成分都能保留。煮沸后的果胶会起到吸附作用,使有毒物质更容易被吸收。

     

    6、石榴

     

    含有大量维生素C、柠檬酸等营养元素,不仅可以帮助我们加速肠道的蠕动,是有毒物质可以快速地排出体外;还可以帮助我们降低我们的血脂,有一定的调理作用。

     

    以上的六种水果,在平时的生活中我们可以多食用一些,不仅有助于减轻肠胃的负担,还可以帮助我们加速肠胃的排泄功能。可以使体内的有毒物质快速地排出体外。而且胃部作为我们最大的消化器官,一定要保护好。而且对于患有胃病的患者我们一定要不要吃含有果酸的水果,因为会加重胃病的严重。

  • 怎样代餐减肥才科学?

     

    因为代餐是取代部分或全部的正餐,所以从广义的角度来讲,任何能够替代部分或全部正餐的食物,都可以称其为代餐。说起正餐,又因地域、民族的不同,人们的饮食结构也具有很大的差异。

     

     

    西方的饮食结构主要以肉类为主,肉类物质是主要的能力来源,其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类,碳水化合物的含量较少。由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类,我们知道人体的七大营养素中,只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的,而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。

     

    代餐的确是一种比较不错的减肥方式可以尝试。

     

    1、  代餐是什么?

     

    更多的代餐是代餐包或者其他的粉状的代替饭的食物,能量偏低而营养素相对比较全。比如代餐果冻、代餐奶昔。

     

    2、  代餐营养如何?

     

     

    如果是购买比较正规的代餐包的话营养成分都还不错,当然除了能量偏低一些,蛋白质、维生素和矿物质都很好保证,当然脂肪相对来讲有的会不高呢,所以作为减肥一族的人群来说还是不错的。除此之外,代餐粉和代餐包还有一点是很适合减肥人群就是碳水化合物(糖类)不高,但是有甜味,所以对于喜欢甜食的小女生们还是很喜欢的。同时是里面含有膳食纤维或者可以让身体产生饱腹感的营养素,所以还是非常不错的食物。

     

    3、  代餐怎样才科学?

     

    代餐适合什么时候吃?一般我们身体需要的能量早餐和晚餐需要30%,而午餐需要40%,这个时候当然是早餐吃更合适了!为什么因为可以很好的保证营养又很适合懒人的你,因为一般的女性加班过后都很难早起去做早餐,而早餐不吃,中餐会吃的更多,这个时候就相对来讲非常的不科学,也不利于减肥,所以早餐只需要烧水就可以让代餐完美的给你一个健康早餐实在是不错的选择。

     

    适合年轻的上班族。当然有很多女性是有宝宝的那么早饭似乎省不了,看着家人吃又很残忍,不妨将代餐包在晚饭时吃,因为晚餐正常来讲很适合结婚的朋友来做代餐,因为晚上胃肠功能偏弱,这样代餐消化吸收的时间也不错还不容易长胖。

  • 现代人的饮食结构不均衡是个大问题,如果大家平时比较关注高血脂相关方面的信息的话,就会发现近年来,高血脂患者人数日益增长,也有了年轻化的趋势,这也是一个危险信号,提醒我们要尽快调整不合理的饮食结构。

      


    高血脂虽然不像其他突发性疾病那么危险,但却在一点点“蚕食”我们的健康,高血脂发展到一定程度的时候,就很难控制了,随时都有可能引发心梗、脑梗等心脑血管疾病。

     

    在日常生活中,有些人可能已经发现自己身上有头晕头痛、手脚发麻、呼吸不畅等症状,却没有引起重视,没能及时检查治疗,其实这些症状可能都是高血脂在向你发出“警告”,为了身体健康,希望你别再忽视。

      
    平时不怎么吃肉,血脂为何依然上升?跟哪些因素有关?


    蛋白质摄入不足

     

    可能大家不知道,素食主义者也可能出现高血脂的问题,对于大多数人而言,血脂升高只跟大鱼大肉的饮食习惯有关,但时代早已不一样了,医学的进步,让引起血脂飙升的“祸根”无处遁形,除了摄入高脂肪类食物之外,长期蛋白质摄入不足,也会影响血脂的水平。

     

    很多朋友误信了素食有利健康的说法,完全拒绝肉类食物,每天只吃一些清淡的素菜和水果,其实这类食物有一个最大的缺点,那就是蛋白质含量不足,为了弥补蛋白质的缺失,我们才会把肉类、蛋类、奶制品、豆制品加入日常饮食清单,这样才能达到膳食均衡的目标。

      
    但很多朋友却忽略了这一点,要知道,蛋白质不仅是能量的源泉,更是促进体内脂质转移的重要部分,如果长期不摄入高蛋白类食物,就会导致脂肪囤积,血液中的脂肪含量增加。

     

    碳水化合物摄入过量

     

    对于需要减肥的朋友来说,碳水化合物可能是瘦身的“天敌”,但作为能量的主要来源,碳水化合物的重要性也是不容小觑的,蛋白质、油脂、碳水化合物,是人体内缺一不可的基本营养素,但碳水化合物所能带来的能量也很多,如果摄入过量的话,人体无法消耗,这些热量就会转化成脂肪,成为高血脂的“导火索”。

      
    碳水化合物一般存在于各种主食、粗杂粮内,所以即使在不吃肉的情况下,过量摄入米饭、馒头、面条、面包等食物,也会引起血脂升高。但粗杂粮中因为富含膳食纤维,有促进脂质代谢的作用,适合偶尔用来代替精米白面。

     

    植物油摄入太多

     

    很多人都觉得自己吃肉不多,身材却逐渐肥胖,血脂也逐渐上升,要知道,肉类食物并不是让人发胖的“罪魁祸首”,像鸡胸肉、牛肉、鱼肉、虾肉等,热量和脂肪含量都很低,正常吃不会造成发胖的问题,而让人身材走形的,可能是不健康的饮食习惯,比如暴饮暴食,摄入过量。

      


    其实,肉类中的油脂才是我们应该畏惧的高血脂“帮手”,很多朋友虽然不吃肉,但在烹饪时却会加入过量的食用油,而这些油脂也会带来更多的热量,让人无法完全消耗,最终引起高血脂,希望你能适当控制。很多时候,食物、调味品本身并没有错,不合适的烹饪方法,不合理的进食习惯才是诱发疾病的“元凶”。

     

    总结:高血脂已经不是什么罕见的疾病了,随着社会的发展,越来越多人会意识到饮食习惯对高血脂的作用,想要守住健康,稳定血脂,就要学会提前做好准备。

  • 又快到了端午节,吃粽子成为很多家庭的习俗。以往主要是甜粽子,蜜枣的、豆沙的等,现在随着商业的发展,腊肉味的、蛋黄馅的应有尽有。不同馅料的粽子由于里面含的种类不同,所以营养价值也会有所差异。平时我们吃的粽子都是由大米或者是糯米做成的,吃起来很是松软可口。但是粽子热量非常的高,一般人吃粽子没什么大的影响,但是对有些人来说可能会产生很不好的影响,所以有必要控制好量。


    哪些人不建议吃粽子呢?

     

    糖尿病患者

     

    一般来讲,粽子无论是甜味的还是咸味的,其主要构成部分都是糯米或者是大黄米。相关研究表明,从升糖指数上来讲糯米比大黄米的升糖指数更高,可能会达到90左右,糯米的含量主要是淀粉,由此导致了它的消化系统非常的快。所以平时不建议糖尿病的患者吃粽子,不然很容易出现血糖大幅度波动的现象,这样非常不利于身体的健康和稳定。

     

    生活中还有一些商家在制作粽子的时候会加入一些糖分较多的原料,比如蜜枣;同时有些粽子还会添加猪肉等脂肪含量非常高的食材,这些都不适合糖尿病患者食用。所以这两种类型的粽子建议糖尿病患者少吃,如果想吃粽子的话,应该尽量选择杂粮粽子,并且每天也要控制量,一天只能吃一个,这样才不太可能引发血糖的大幅度波动。


    消化能力弱的人

     

    消化能力差的人身体的消化能力低于普通人,吃进去的很多食物物都没办法及时消化掉。同时消化系统不太好的人平时吃粽子的饿时候既不能吃凉粽子,也不能一次性吃太多粽子。正如我们所知道的那样,凉粽子一般情况下都会变得比较硬,原来比较容易消化的粽子,因变硬而变得难以消化。消化系统差的人之所以不能吃太多粽子是因为如果一次性吃太多的话,会给人的肠胃等带来很大的负担,尤其是那些油腻的肉粽等。


    想减肥的人

     

    粽子一般情况下比较紧实,看着一个粽子虽小,但是一个中等个头大小的粽子就和一碗米饭的分量差不多了。如果减肥又想吃粽子的话,可以把它当成主食来食用,这样可以有效避免热量摄入过多的状况。

     

    其实生活中不适合吃粽子的还有别的人群,例如胆囊疾病的患者。所以粽子虽好,但是有些人并不适合吃,或者是我们吃的时候一定不要等凉了再吃,同时一次性也不要吃太多粽子,否则对人的健康会有破坏作用。

  • 胃病现在也是很多人比较容易得的一种疾病,而且胃部的养护和我们平时的饮食习惯有很大的帮助。那么我们在平时的饮食中可以吃哪些食物,哪些食物是不可以吃的,容易造成伤害?

     

    哪些食物不宜多吃,会损害身体?

     

    1、山楂开胃容易结石

     

    山楂的味道是酸甜,很多人就喜欢这种口味,但是如果是脾胃不好的人我们可以少吃一些。因为我们过量的食用山楂可引起胃结石。由于山楂中含有的果胶和单宁酸比较多,和胃酸相结合后比较容易结成很多的沉淀物,与食物残渣堆在一起会形成肾结石,很难被排出体外,会引起胃溃疡、胃出血,甚至还可以达到胃穿孔的危害。但煮熟后吃山楂会降低单宁酸的作用。

     

     

    2、鲜枣好吃,枣皮刺胃

     

    新鲜的枣子不宜吃得太多,否则会伤害肠胃。由于枣子中的含量很高就是膳食纤维,一次摄入得太多就会引起肠胃的不适。大多数膳食纤维存在于枣皮中,而枣皮又薄又硬,如果胃黏膜正好发炎或溃疡,会加重疼痛和不适。

     

    3、奇异果通便,但烧心

     

    猕猴桃中含有大量的果胶和维生素,如果大量的食用会使胃酸增加,进而给胃部的负担加重,容易引起腹痛,泛酸,烧心等症状,天气寒冷时症状也会加重。

     

    春天养胃吃什么?

     

    1、多吃粥。多吃粥是最传统的保健方法,对胃有很大的好处。因为粥的营养价值是比较高的,而且含有很丰富的营养物质,可以及时地补充身体所需要的。

     

    2、多喝汤。喝汤最好喝豆汤。

     

    3、适量食用酸性食品。酸性食品可以起到杀菌防病的作用。酸性食品能杀灭菜肴中的细菌,防止肠道出现传染病。酸性食品的另一个好处是促进营养物质的吸收。

     

     

    可以吃哪些食物?

     

    1、红薯:含有的膳食纤维比较多,对于肠胃的蠕动有很大的作用,使体内的有毒物质可以尽快地排出,达到预防便秘的效果。

     

    2、菠菜:含有很高的营养物质,但是含有的草酸比较高,不可以和含有钙质的食物一起食用,会影响钙的吸收和利用。

     

    3、胡萝卜:里面大量的胡萝卜素,对改善便秘很有帮助加速肠道的蠕动,达到润肠通便的效果。

     

    以上是一些小知识,希望可以帮助到你,可以更好地帮助我们的胃部。

  • 胃对于每个人的健康是很重要的,假如胃不好的话,很容易出现消化不良、胃病等问题,长期这样下去对身体的健康很不好。因此说,必须立即养胃。那到底应该怎样做呢?具体有以下几个方法,助你拥有好胃。

     

    一、健身运动

     

    适量进行运动可以帮助大家增强体质,对胃的健康也很有好处,运动的锻炼方法有很多,跑步、登山、瑜伽健身、这些都是很好的选择。经常进行锻炼能合理促进肠胃蠕动,提高胃部的消化、吸收能力。此外还能促进人体基础代谢,清除体内毒素。

     

     

    二、保证充足的睡眠时间

     

    长期的睡眠质量低下,会导致自身免疫力下降,对于胃部不好的人来说,假如晚上11点还没睡着,那么人体的排毒功能就会下降,加重消化道压力。所以要早起早睡,中午适度休息。

     

    三、合理饮食

     

    想要拥有一个好胃,平时就要特别注意培养良好的饮食习惯和日常生活习惯,要注意科学的饮食搭配,培养良好的饮食习惯,每天按时进餐,进行定量的饮食分析,还要保证营养搭配,避免出现挑食、偏食的情况。

     

    除正餐外,还应适当进食一些新鲜水果,那样有益于日常生活中消化吸收工作能力的提高,少吃一些辛辣食物,有刺激性的食材,如大蒜、油炸、朝天椒、油炸等,另外凉性食物也要少吃,因为这样的全是较难消化吸收的。

     

    四、注意保暖

     

    当我们出现胃部不适时候,一定要做好胃部的保暖工作,即使到了炎热夏日,也同样要如此。每天要少吃一些生冷食品,蔬菜水果或者健康饮料,女士们可以多喝些姜茶,增加胃部的温度,缓解不适。

     

     

    五、调节情绪

     

    保持乐观的心态对每一个人的身体和心理也非常有益,能帮助大家养胃,奋发向上,心胸开阔,心情舒畅,神清气爽,使人体保持健康状况,可以促进疾病的治愈。近代科学研究也证实,当人的精神处于快乐的状态时,神经中枢系统兴奋,引导功效提升,人体就可以进行正常消化、代谢调节,维持充沛的基础代谢。

     

    相信大家看了前面详细的介绍后,对于如何养胃有了一定的了解,希望上述内容能帮到大家健康的拥有好胃,祝你们每天都生活愉快,身心健康。

  •  

    减肥总是任重而道远,我们立过最持久的Flag恐怕就是「今年我一定要减肥」!但结果总是事与愿违……

     

    图片来源:soogif

     

    除了要迈得开腿,减肥最重要的还是要管住嘴,但一面对「珍珠奶茶方便面,火锅米饭大盘鸡」,总忍不住诱惑「拿来拿来,别客气」。

     

    错误的饮食方式

     

    俗话说:早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

     

    一日三餐,一餐不落,才能满足身体所需要的能量供给,但很多人为了减肥,能省则省,错误的饮食不仅没能帮助我们减肥,还在无形中损害着我们的身体。

     

    有人为了减肥「效果好」选择不吃碳水、只吃素食,一开始可能会有「掉几秤」的感觉。

     

     

    但并不长久且容易反弹,无形中还在慢慢的伤害着身体,造成低血糖、营养不良、内分泌失调的情况。

     

    这种「节食」性减肥,一天不吃很简单,但一直不吃就很难了,毕竟很少有人能把饿得头晕眼花当成生活常态,短时间的减肥后,身体机能下降,对于食物的渴望度增加,更容易造成暴饮暴食。

     

    年度最佳减肥食谱——弹性素食

     

    美国「U.S. News & World Report」网站每年都会综合全球科学家意见,公布当年的最佳饮食排名榜单。在2022年最新公布的榜单中,弹性素食被选为最佳减肥饮食。

     

    什么是弹性素食

     

    弹性素食最早是由营养师Dawn Jackson Blatner 提出,这种饮食没有严格的规定或绝对的规则,比较灵活性。

     

    弹性素食也称为半素食饮食,它主要是由植物性食物为基础,偶尔也可以吃肉;与其它素食模式相比,食物限制少、种类多,对所有年龄段的人来说都是健康和均衡的。

     

     

    研究表明,由于「弹性素食」富含大量的膳食纤维、矿物质、维生素及植物化学素,不仅可以增强饱腹感,维持合理的热量摄入,控制体重;还可以改善整体健康,降低患心脏病、糖尿病和直结肠癌的风险,从而延长寿命。

     

     

    ● 具体怎么吃

     

    弹性素食强调水果、蔬菜、全谷物和植物性蛋白质,比如用「新肉」(非肉蛋白类:豆类、豌豆或鸡蛋)代替日常的红肉类。

     

    这是一个典型的弹性素食食谱,是基于平均每天消耗1500卡路里制定,但每个人的饮食需求不同,还是需要根据病情、体重由专业的营养师制定饮食计划。

     

     

    需注重全谷类的摄入,如糙米、燕麦、藜麦等,减少精制谷类如白米饭的摄入。

     

     

    ● 应避免或限量的食物

     

     

    孕妇、糖尿病患者或其它慢性病患者选择弹性素食前需要询问医生,结合自身情况再进行改变食谱。

     

    弹性素食的优点

     

    相对于纯素食来讲,更有利于身体健康,特别是控制血糖和骨骼健康比如减重塑形等方面,除此之外弹性素食富含多种有益于健康的营养素,包括不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、植物化合物以及膳食纤维等。

     

    通过植物性食物的摄入量,身体内增加了强大的抗氧化剂的消耗,这些抗氧化剂有助于抵抗疾病、衰老、癌症和身体炎症。

     

     

    根据《美国医学会杂志》2019年的一篇综述,植物性饮食能够有效的预防2型糖尿病,是通过健康的体重减轻和胰岛素的敏感性等风险来进行改善。

     

    因为降低了对荤菜的需求,还是一种全新低碳环保的生活方式。

     

    沉迷减肥,也别忘了营养补充

     

    素食为主的饮食虽然本身富含营养素,但因为肉类摄入较少,也可能缺少某些维生素和矿物质,特别是肉类中富含的铁、维生素B12等。

     

    当饮食摄入不足时,可以额外摄入营养补充剂,比如铁剂、复合型维生素矿物质补充剂、强化食品等来满足身体的需求。

     

     

    有的朋友可能想问:

    有没有能够帮助减肥的营养补剂?

    左旋肉碱可以吃吗?吃了会有副作用吗?

     

    提到帮助减肥的营养补剂,左旋肉碱的大名可能无人不知,很多人都想走捷径,靠它辅助减肥,但又害怕它损害身体。

     

    左旋肉碱又叫维生素BT,是一种人体可以合成的氨基酸,母乳、婴儿配方奶粉、我们吃的肉类中都含有它。

     

    左旋肉碱能够帮助细胞把脂肪酸运送到线粒体中,刺激脂肪代谢,适量补充是可以的。

     

    但减肥是一个需要长期坚持的过程,控制饮食、加强运动缺一不可,左旋肉碱只能辅助,不是「神药」,想靠它达到「只吃不动就瘦身」的效果是不现实的啦。

     

    参考文献:
    [1]. Lisa Esposito. A Guide to the Flexitarian Diet[EB/OL]. 2022. https://health.usnews.com/best-diet/flexitarian-diet.
     
    科学审核:
    京东全职医生-营养科-沈婷婷
     
    *保健品不能替代药物。药品请仔细阅读产品说明书或者在医务人员的指导下购买和使用;禁忌内容或者注意事项详见说明书。
  • 减肥是每个爱美者的愿望,但能否成功与你选择的减肥方法密切相关。减肥时有很多食物对减肥是不利的,那么我们在减肥的时候该怎么吃呢?怎么样搭配食物不仅可以让我们轻松减肥还能保住营养均衡,让我们看看吧。

     

    1、饮食减肥不是所谓的不吃饮食或者是禁食,而是用健康科学的饮食方式。少吃饭,多喝粥。一碗米饭和一碗粥是一样的,但是粥的水分很多,应该比吃米饭更有饱腹感,但是热量比米饭少得多。粥是粗粮,粗粮属于绿色健康,里面含有很多的营养成分,有助于减肥。

     

     

    2、很多人现在也开始吃沙拉,以沙拉代替正餐来减肥。但是,混合沙拉的酱,如土豆泥和奶酪等,其实热量都是很高的。更换酸奶混合沙拉,不仅能促进消化,改善便秘状况,瘦身,还能促进食欲,增加饱腹感你。

     

    3、对于喜欢吃甜食的人,如果不能抑制想吃甜食的话,可以用南瓜和红薯代替。不仅好吃,而且含有的营养成分也是比较高的。最重要的是,这些食物容易有饱腹感,可以促进减肥。

     

    我们建议可以在早起的时候喝点热水。当然,喜欢喝蜂蜜的人也可以加蜂蜜。这有利于胃肠的消化。减肥不需要节食,也不需要禁食,吃法正确健康就能吃到苗条的体型。

     

    众所周知,蔬菜和水果是减肥的圣品,但蔬菜的饮食和减肥方法也应该合理选择蔬菜。一些蔬菜不仅热量低,而且有减肥的作用。

     

    哪些蔬菜可以减肥?

     

    黄瓜:里面含有大量的丙醇二酸,对于人体吸收的碳水化合物有抑制作用,可以减少脂肪的产生。

     

     

    冬瓜:不含脂肪,但是里面含有大量的维生素、蛋白质和矿物质,可以促进肠胃的排泄功能,肥胖的人多吃冬瓜就能瘦下来。当然在蔬菜饮食减肥方法中也是优选菜。

     

    萝卜:含芥末油和淀粉酶,有助于消化,促进人体内各种脂肪类物质的新陈代谢,可以减少脂肪的堆积。

     

    韭菜:含有很多坚韧的粗纤维,有通便的作用,可以去除肠道中蛋白脂肪过多。

     

    选择饮食减肥,有减肥的效果。以蔬菜饮食减肥方法的食物单调地给自己吃饭的话,就没有效果了。

     

    以上的一些小知识,希望可以帮助到你。不仅可以轻松减肥,也可以有个健康的身体。减肥不是害自己,营养均衡才是王道。

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