冬季强冷空气活动频繁，断崖式降温让很多人猝不及防，保暖问题成了最「操心」的事。

 

当寒意逐渐渗入每个角落，我们应该如何全方位地保护自己免受严寒的侵袭呢？

 

身体各部位怕冷指数排行

 

这些部位，一定要注意，哪一个冷了问题都很大，再爱美也不能冻着这些位置！

 

 

这些疾病很可能是「冻出来」的

 

冰冷的气温下，一旦保暖措施不到位，真的是能直接把人冻出病。

 

心血管疾病

 

随着冬季气温变冷，很多人的血压会出现波动。高血压是诱发脑卒中的主要高危因素之一。

 

口眼歪斜、看东西有重影、一侧上肢或腿没有力量或是说话说不清楚，都可能是脑卒中的表现。

 

呼吸道疾病

 

受天气影响，支原体肺炎、流感、支气管炎等呼吸道疾病也会进入高发期。抵抗力低的人群更容易患病。

 

 

此外，气温骤降时，患有哮喘、慢性支气管炎的患者，容易病情反复或加重。

 

关节病

 

肌肉和柔韧性在冬季时较差，对关节的保护力度减弱，可能诱发腰痛、肌肉痉挛等。

 

如果运动中稍有不慎，还会造成关节损伤及骨折。

 

老年人在寒冷天气应尽量减少出行，室外锻炼时，要尽量避开结冰的路面，室内运动也要充分进行准备活动。

 

皮肤病

 

「短裙+长靴」看似把腿包得严严实实，但寒气仍会透过衣裙缝隙渗进来刺激皮肤，容易引起下肢静脉血管血流不畅，从而出现冻疮。

 

冻疮多见于儿童、女性和末梢循环不良者，好发于手指、手背、脚趾、足跟等肢体末端处，呈蚕豆大红色肿块。

 

「保暖神器」助你健康过冬

 

天气虽冷，但保暖有法。遵循「内外原则」，让你温暖且健康一冬天。这些「保暖神器」你准备好了吗？

 

外原则：穿搭保暖

 

● 多层次穿着

 

 

分层穿搭是应对温差变化的有效策略。

 

内层服装吸湿排汗（秋衣秋裤），中间层保暖（毛衣、针织衫等），外层防风（羽绒服、棉衣、羊毛大衣等），有助于在白天时适应较高温度，夜晚保持温暖。

 

● 重要部位保暖

 

头部、手部和脚部等部位是体温散失最快的部位，做好这些部位的保暖，有助于减少热量流失，可以选择精油暖膝贴、发热护腰或艾草足贴等保暖佳品来御寒。

 

如果想要兼顾美貌与温暖，可以选择披肩、塑形护腰等保暖佳品。

 

此外，泡脚也能更好促进血液循环、安稳入睡，市面上的足浴泡脚包就是个不错的泡脚搭档。

 

内原则：营养补充

 

在寒冷的季节保持温暖，除了厚厚的外套，还需要补充必需营养素。

 

维生素C、维生素D和锌等营养素可以改善人体免疫系统、循环系统和消化系统，在寒冷的冬季，让身体得到滋补，远离各种疾病。

 

 

● 维生素C

维生素C可以促进白细胞的产生，增加免疫系统，保护身体不受病毒和感染的损害。

 

冬天寒冷干燥，对皮肤来说是非常不利的。维生素C可以增强血管壁，减少炎症并促进胶原蛋白的生成，而胶原蛋白是健康皮肤的必需蛋白质。

 

人类无法合成维生素C，需要依靠食物来获得。维生素C可以在多种食品中找到，包括橙子、芹菜以及柠檬。

 

● 维生素D

维生素D对骨骼健康很重要，因为身体对钙的吸收需要维生素D。若是缺乏，可能会引起睡眠问题、疲劳、抵抗力低下甚至情绪障碍。

 

很多食物中都含有维生素D，如苹果、橙子、西红柿以及土豆等。

 

● 维生素E

寒冷干燥的天气很容易使皮肤脱水并受到刺激，补充维生素E可解决这一问题。

 

维生素E有助于滋润皮肤，从而防止干燥，而且维生素E具有天然的抗氧化特性，这对皮肤健康都是非常有益的。

 

除此以外，维生素E还可以促进血液循环，增强造血功能，改善免疫系统的健康。富含维生素E的食物有很多，如苹果、柠檬、猕猴桃等。

 

● 锌

锌可以平衡激素，对血管至关重要，甚至在蛋白质合成和碳水化合物分解中也发挥着作用。

 

此外，锌对于视力也是很重要的。锌缺乏症与一系列症状相关，从痤疮等皮肤问题到抵抗能力差。

 

锌可以从食物中获得，南瓜籽、腰果以及牡蛎等食物的锌含量都是很高的。

 

为了保持健康，让免疫系统发挥最佳作用，需要补充必需的营养素。

 

这些营养素不仅可以帮助身体抵抗细菌和病毒，还可以促进皮肤健康，让人保持良好的精神状态。

 

 

此外，冬季饮食宜温热，通过饮食方式御寒也是个不错的选择。

 

早晨外出前，宜先喝些牛奶、豆浆、红枣粥等饮品以暖和身体，多选含有优质蛋白质和有防寒保暖作用的食品，如瘦肉、鱼、鸡、蛋类与豆制品等。

 

其实医学上，并没有“三高”这个疾病，这是未来科普，说人话，以及老百姓容易接受，把高血压、糖尿病、高脂血症，三个疾病合成的结果。三高并不是一个疾病，而是三个疾病的简单模糊称呼。有人只有一种，也被老百姓称为三高，还有老百姓到医院告诉医生，医生给我抽个血，看看有没有三高。接下来我们来介绍一下这“三兄弟”。

 

 

高血脂

 

血脂包括总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯。甘油三酯≥2.26毫摩/升为升高。总胆固醇打鱼5.17mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇正常值 ＞3.4mmol/L。其中一项或多项高出正常值，就需要考虑高脂血症。

 

高血糖

 

通过抽血化验，一般需要化验空腹血糖，餐后血糖，或者还需要化验糖化血红蛋白等等，综合判断给出的一种疾病的诊断。糖尿病患者的空腹血糖：≥7.0mmol/L；随机血糖≥11.1mmol/L，就可以诊断糖尿病。正常人糖化血红蛋白测定的参考值是：4%～6%。

高血压

 

通过准确的血压计，采用正确的测量方法，测量血压后，当血压高于140/90mmHg，不管是高压高于140，或低压高于90，或两者都高，经过综合判断，给出的一种疾病诊断。

 

分不开的“三高”

 

三高就像亲兄弟，一旦发生一个升高，那么其它两个就好像闻到了味道，过不了多久，很容易找上门来。所以当我们发现高血压、糖尿病、高脂血症其中一项疾病的时候，一定要同时监测其它两项，以免耽误。

 

三高都和什么病有关系？

 

高血压、糖尿病、高脂血症，都属于代谢性疾病，都和我们的生活方式有着密切关系，长期的不健康饮食、抽烟、酗酒、久坐不运动、熬夜、压力大等等情况，都会增加三高风险。且三高一旦出出现，都需要通过健康生活来控制，大部分人最后都需要长期吃药控制，甚至终生吃药。

 

  

 

三高会遗传吗？

 

都具有一定的遗传性，尤其是父母年轻的时候发生了三高，那么孩子三高的风险就会增加。但这并不是说父母有三高，孩子都会三高，更不是说既然是遗传病，就不能预防，也不用预防了。相反，父母三高，孩子更应该从小开始健康生活，预防三高。

“医生，经常吃洋葱真的可以起到降低血脂的作用吗？”

今天去查房的时候，有个病人跟我说，他最近在浏览网页的时候，看到有一些“专家”认为经常吃洋葱能起到降低血脂的作用。考虑到自己血脂有点高，但是又不知道洋葱降血脂是否有科学依据，所以他就问了我文章开头的那个问题。

不得不说，这些年我国高脂血症的发病率确实有明显的增加，因此不少人都在寻找控制血脂的方法，其中就包括吃洋葱。那吃洋葱是否真的能起到降低血脂的作用呢？我们又该如何控制血脂呢？今天就跟您好好聊一聊这个问题。

 

1.大叔吃洋葱一个月后，血脂有何变化？吃洋葱是否能起到降低血脂的作用？

之前我曾经接诊过一个56岁大叔，他在体检的时候查出自己甘油三酯3.7mmol/L。考虑到他有高血压、糖尿病病史，存在心血管疾病的高危因素，所以我就建议他口服药物来控制血脂。

大叔跟我说他身边有朋友通过吃洋葱把血脂控制下来了，因此自己也想试试。我跟大叔聊了好久，告诉他吃洋葱降血脂有点不靠谱，但是他就是不听。我认为我劝服不了他，于是就跟他说一个月后来复查血脂。

不知不觉一个月过去，大叔如约而至地来复查血脂了。检查结果出来后发现甘油三酯由原来的3.71mmol/L变成了3.85mmol/L，血脂不但没有降低，反复还升高了。大叔看到这个化验单以后，特别惊讶，有点不敢相信自己的眼睛。

洋葱降血脂在民间广为流传，而且不少人对此也深信不疑，但是需要注意洋葱的降血脂作用是很小的，几乎可以忽略不计。

血管

之前确实有一些研究发现洋葱中含有降低血脂的成分，比如二烯丙基二硫化物、含巯氨基酸。这两种成分可以提高人体内纤溶酶的活性，对于防治动脉粥样硬化具有一定的作用。另外，洋葱中还含有前列腺素A，这种物质不仅能够扩张血管，还能起到阻止低密度脂蛋白形成的作用。

然而，抛开剂量说效果都是不靠谱的。洋葱中含有降低血脂的成分不假，但是洋葱中含有的降低血脂的成分的量是比较少的，要想依靠吃洋葱控制血脂，那需要吃很多的洋葱，很显然这不太现实。

可能会有朋友觉得奇怪了，既然单纯吃洋葱起不到什么明显地降低血脂的作用，但是为何现实中有些人却依靠吃洋葱把血脂控制下来了呢？其实，可能的原因有很多，比如坚持运动了、服用了控制血脂的药物了等。

 

2.要想达到降血脂的目的，还需要注意以下3点：

注意调整饮食结构：

不知道大家有没有注意过一个现象，有一些朋友虽然不胖，而且吃得也清淡，但是血脂还是偏高。其实，这个很有可能和饮食结构不合理有比较大的关系。

清淡饮食固然是没错，但是不少中老年人朋友平时吃的碳水化合物有点多。很多人觉得高脂血症和吃得肉多有关，其实并非如此。

当我们吃了碳水化合物以后，它们就会在人体内被代谢为葡萄糖进入血液中，然后就会引起血糖升高。人体为了维持正常的血糖，就会分泌大量的胰岛素。胰岛素降低血糖的机制主要是把葡萄糖转化为脂肪储存起来、促进人体对葡萄糖的利用。如果长期吃比较多的碳水化合物，那就容易造成更多的脂肪在人体内堆积，从而引发高脂血症。#养老知识大赛#

如果要想控制血脂，单纯清淡饮食是不够的，还需要控制碳水化合物的摄入，比如米饭、面条、红薯、甜度大的水果等。可以适当增加蔬菜、优质蛋白的摄入，蔬菜的饱腹感比较强、能量低，而且里面含有的膳食纤维还能延缓胃肠道对于糖类和脂肪的吸收。

另外，还要注意烹饪的方式，尽量选择蒸、煮、炖的烹饪方式。如果采取了油炸、油煎等烹饪方式，那健康的食材也会引起变得不“健康”。

坚持运动：

运动是一种比较好的降低血脂的方式，这是因为运动可以增加人体对糖类、脂肪的消耗。

但是需要注意，运动需要长期坚持才行，三天打鱼，两天晒网是不行的，一般来说运动3个月左右才能有明显的效果。

对于中老年朋友来说，可以采取有氧运动，比如散步、快走、太极、体操、骑车等。这里优先推荐散步，这是因为散步比较容易坚持，而且它也是一种比较安全的运动。每次运动的时间应该控制在30分钟左右，每周运动的次数不低于5次，以第二天不感觉到疲劳为宜。

在运动之前，应该先进行热身运动，这样可以减少运动中扭伤的风险。中老年朋友在运动的时候，最好要有人陪同。天气恶劣的时候，尽量不要进行室外运动，否则会增加脑梗死、脑出血、心肌梗死等心脑血管疾病的风险。#健康明星计划#

必要的时候，也可以服用一些降脂药物：

降脂药

如果通过改善生活方式血脂还是降不下来或者血脂比较高，那就需要在医生的指导下服用一些降脂药物。

很多人觉得是药三分毒，因此就认为能不吃药就尽量不吃药，这种观点或许有一定的道理。但是需要注意，病人是否有吃药的指征，医生都是会经过评估的。

如果严格按照说明书的剂量吃药，那药物的不良反应就会比较少。毕竟药物被生产出来就是为了治病的，如果它的不良反应很大，那生产这种药物还有什么意义呢？

事实上，药物的不良反应和高脂血症带来的危害相比，真的算不了什么。

抽烟有害健康，这是一个人人都知道的道理。冠心病一般指冠状动脉粥样硬化性心脏病, 冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。抽烟对冠心病影响还是很大的。但戒烟的难度，我想很多的烟民都深知戒烟的难处。常常在戒烟，要么就是在戒烟的路上，所以戒烟成为吸烟者最常常提到的话题。咱们今天也一起讨论一下。

 

 

一、戒烟为什么那么难？

 

戒烟难，主要是因为抽烟有两个依赖，一个是生理依赖，一个是心理依赖。生理依赖主要是因为烟草中的尼古丁等成分，容易让我们成瘾，这种成瘾一旦出现，就会导致难以戒除。心理依赖主要是抽烟这种行为，成为烟民生活中的一部分，一旦停了抽烟，会导致患者无所适从，这种依赖的患者可能并不存在生理成瘾，只是心理对吸烟这种行为的成瘾。

 

二、戒烟后会有哪些不适？

 

成瘾的患者，一旦戒烟，会有戒断反应，但并不是每一个抽烟者戒烟时都有戒断反应。而且这些有戒断反应的人，只要处理得当，很多人也会很容易的使得戒断反应消失。而心理依赖很多时候难以戒除，需要移情、转移注意力、坚强的意志等诸多方面配合方可成功戒烟。其他戒烟后的不良反应少见，但戒烟后体重增加比较常见，一般多不需要特殊处理。

 

三、戒烟可以循序渐进吗？

 

抽烟有害健康，戒烟越早获益越多，但很多人提出循序渐进戒烟的方法，我本人是不赞成的，但对于诸多确实难以戒烟的患者，如果这种方法可以成功，或许也是其中一个方法。戒烟很多时候，戒的大多数都是坚强的意志，所以如果我们痛下决心，能够戒烟的概率还是很大的。

 

 

亲，看懂了吗？戒烟并不难，很多时候难的是我们心中对烟的渴望，而不是生理依赖。你觉得呢？为了健康，该戒还是戒吧！关注我们，每天都有更新的科普推送给您！我是有思想有态度的李医生，关注我们，每天都有不一样的科普推荐给您！关注我们，关注心脏健康，关注心理健康，关注身体健康，关注不一样的科普平台！

众所周知，高血脂就是血脂浓度太高了。很多人会说，血脂高了，血液的营养不是更丰富了吗？怎么会不好呢？要知道过犹不及，长期高血脂，血液流速相对减慢，血液供应满足不了身体各器官的需求，会诱发多种疾病。

  

怎么知道自己的血脂是不是高呢？睡觉时这3个表现告诉你

 

1、睡觉时小腿抽筋严重

 

大多数人经常将腿抽筋归结为缺钙，其实不准确。当血脂居高不下时，也会引发抽筋，尤其是睡觉时发作的更加频繁。

 

这是因为血液代谢异常，血脂中的胆固醇等物质在小腿肌肉上沉淀，影响下肢血液供应，出现抽筋。

 

而高血脂还会导致下肢血管逐渐狭窄，肢体末端也会因缺血而抽筋、疼痛。

  
2、睡不醒

 

大脑的正常运转需要大量的氧气支撑，而高血脂患者，脑部供血不足，大脑缺氧严重，怎会出现疲惫、嗜睡、乏力等表现，如果在充分休息后，还是觉得困倦、频繁打哈欠、抬不起头，要警惕可能是血脂过高引发。

  
3、睡觉时脚部冰凉

 

脚部支撑着人体全身的重量，也正因为它默默无闻，导致人们容易忽视它的感受。当高血脂上身时，脚部作为离心脏最远的部位，会因供血不足产生麻木、无力、冰凉的感觉。

  

血脂高的人，脸部如果出现这6个信号，说明病情非常严重了：

 

1、头晕 ：脑供血不足引发

 

2、目眩：视网膜神经供血出现障碍

 

3、黄色瘤：血液中蛋白质、胆固醇在眼部沉淀引发

 

4、嘴歪眼斜：大脑中枢神经对面部肌肉控制失调

 

5、老年环：血脂高血液中的脂蛋白颗粒沉淀在眼底小动脉导致

 

6、舌根发硬：吞咽困难，也不能准确表达自己的意思

  
为什么血脂水平会不断升高呢？与3个因素脱不了干系

 

第1：饮食不合理

 

经常食用高脂肪、高胆固醇食物，是导致血脂升高的一大主因。

 

正常情况下，人体摄入热量和消耗量持平衡状态，如果长期热量摄入过多，则会以甘油三酯、胆固醇等方式滞留在脂肪组织内，引起高血脂症。

 

甜食：含糖量较高，会导致血糖水平升高，血脂粘稠。

 

动物内脏：属于高胆固醇食物，容易聚集在血管壁内，合成血栓，堵塞血管。

 

油炸食物：含有的反式脂肪酸是血管“天敌”，会加速血管损伤，不利于控血脂。

  
第2：缺乏锻炼

 

现代人大多是“懒癌”上身，上班久坐，下班窝着，出门有车，下楼有电梯。这种生活状态造成人们身体代谢缓慢，机体垃圾不能及时排出，会滞留在血液中，引发高血脂。

 

研究表明：每周运动量超过6小时的人群，比运动量小于2小时的人群罹患高血脂的几率低4倍。

 

为了血管健康，建议你最好还是多动一下吧。

  
第3：年龄增长

 

40岁以上的中老年人是高血脂的“最爱”，这是因为随着年龄的增长，血管老化速度不断加强，血液流通的速度减慢、血管弹性减弱，都会造成脂质沉淀堵塞血管。

 

日积月累，血管动脉硬化加剧，血脂水平也会“步步高升”。

  
我们应该怎么降血脂呢？

 

很多人将木耳称为“血液清理工”，但是木耳对于控制血脂的功效是非常弱的，给大家推荐一个中医的“溶栓高手”：将菊花、决明子、金银花、牛蒡根、桂花搭配泡水，早晚来一杯，促进血液垃圾代谢，降血脂，保护血管健康。

 

菊花：有抗击氧化的效果，可疏通血管，减少堵塞；

 

决明子：清热、降火、解毒，降低低密度脂蛋白胆固醇含量；

 

金银花：软化血管、抑制动脉硬化进程；

 

牛蒡根：促进排毒、润肠、通便；

 

桂花：增加血流量、平稳血压。

  
给大家推荐2个有助于降血脂的小动作：

 

1、原地跑：跑的时候加大四肢摆动的幅度，促进血液回流，也可增强心肺功能，减少动脉斑块堆积。跑步时注意：运动时间以20-40分钟为宜，保持匀速慢跑，以免血压升高迅速伤害心脏。

  
2、走路：适合心脏病患者、60岁以上的老年人，每天可步行3000米左右，时间在30分钟，循序渐进；一周保证5次左右的运动量；身体微微发汗即可。

高蛋白、低脂肪，豆腐有着“植物肉”的美称，也是一种深受国人喜爱的家常菜。白白嫩嫩一个小方块，只要简单加以烹饪，就可以赋予它各种美妙的滋味。

 

近日，一项发表在《循环》（Circulation）杂志上的新研究为豆腐爱好者带来了福音：常吃豆腐等富含异黄酮的食物，或可降低冠心病风险。

 

《生命时报》结合相关研究并采访专家，告诉你一块豆腐隐藏的养生功效，以及如何科学营养“吃豆腐”。

 

受访专家

清华大学第一附属医院营养科主任  王玉梅

山东营养学会理事、济南大学营养学副教授  綦翠华

 

常吃豆腐有益心脏健康

 

这项由中美学者联合发表的覆盖3个大规模队列的前瞻性研究提示，常吃豆腐等异黄酮（一种植物性雌激素）食物对冠心病有一定预防作用，年轻女士以及绝经后未补充激素的女士获益尤其明显。

 

 

 分析数据来自美国三项大型队列研究：护士健康研究（NHS）、NHS II、卫生专业人员随访研究（HPFS），分别纳入7.4万余例30~55岁的女护士、9.4万余例25~42岁的女护士以及4.2万余例40~75岁的男性卫生专业人员。所有受试者受访前均无心血管病或癌症。

 

在研究人员随访期间，共发生8359例冠心病事件。在校正多种因素后发现，异黄酮摄入量与冠心病风险呈负相关。

 

随着异黄酮摄入量增多，患冠心病的风险比下降

 

此外，豆腐摄入量与冠心病风险也呈负相关（HR 0.82，95%CI 0.70~0.95，P=0.005）。与每个月不吃豆腐的人相比，每个月至少吃一次豆腐的人发生冠心病的风险降低18%。

 

研究人员指出，豆腐的护心作用，主要与其富含的大豆异黄酮有关，可以将其作为预防冠心病的健康素食的一部分。

 

一块豆腐的养生功效 

 

豆腐被誉为“中国第一菜”，其口感鲜嫩又极富养生效果，几乎是很多家庭餐桌上的必备菜。除了有益心血管健康、一块豆腐还拥有以下几大功效：

 

1.植物蛋白中的佼佼者

 

豆腐含有丰富的植物蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、等多种人体必须的微量元素，素有“植物肉”之美称，是谷物很好的补充食品。

 

2.有助于抑制癌细胞的生长  

 

豆腐含有的甾固醇、豆甾醇均有助于抑制癌细胞的生长 。经常食用可预防乳腺癌、白血病的发生。同时，豆腐还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

 

 

3.促进牙齿和骨骼发育 

 

豆腐富含钙质，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量（《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，成人每日钙摄入量为800~1000毫克）。其对牙齿、骨骼的生长发育颇为有益，特别是青少年还有需要补钙的人。  

 

4.益于脑部发育 

 

豆腐中的卵磷脂，是促进大脑和人体神经发育的重要物质。经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。

 

5.牛奶的替代品 

 

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是很好的替代选择。

 

豆腐怎么吃更营养？

 

豆腐可以说是厨房里的一道“百搭单品”，怎么做都好吃。但多种烹调方式，哪种最能发挥豆腐的营养功效呢？

 

第一名冻豆腐

 

豆腐在冷冻后，组织间的水分冻结形成冰，这些冰结晶会把豆腐的网状结构撑大，从而更有利于人体的消化吸收。而且，冷冻后豆腐中的钙、蛋白质等营养素基本上没有损失。

 

 

▸ 冻豆腐的做法也简单，把切好的豆腐凉水下锅，加适量盐，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出，过凉沥干后放入冰箱冷冻室即可。

 

第二名拌豆腐

 

这是豆腐最简单的烹调方式，对其中营养素的影响也最小，且不会引入过多的油脂。

 

▸ 需要提醒的是，豆腐比较容易变质，买回家后最好先彻底加热，拌时要少加盐。

 

第三名烧、炖、煮豆腐

 

这是大家最常用的烹调方法，比如麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤、肉末豆腐等。此过程中，豆腐本身的营养损失较小，且跟其他食物搭配，营养素利用也更全面合理，但烹调中容易引入过多的油盐，不利于健康。

 

 

▸ 炖煮豆腐除了要少油少盐外，还要给豆腐找好“搭档”。比如搭配鱼等富含维生素D的食物，可以促进豆腐中钙的吸收利用；搭配肉类等可以实现氨基酸互补，使蛋白质的组成更加合理；搭配青菜，可以补充更加丰富的维生素。

 

第四名煎、炸豆腐

 

煎炸之后，豆腐表面微黄，口感香脆浓郁，特别受人喜爱。但这样也使豆腐的含油量大大提高，而且煎炸时温度往往过高，豆腐的营养损失也最严重，甚至还可能产生致癌物。

 

▸ 平常尽量避免这种烹调方式，若实在想吃，要控制好用油量、油温和加热时间。

 

除此之外，把豆腐做成腐乳也是一种非常健康的吃法。因为豆腐发酵后，部分蛋白质变成了更容易消化吸收的氨基酸和多肽，并且产生更多的B族维生素，钙、镁等矿物质的吸收率也会提高。

 

但豆腐乳是高盐食物，高血压、心血管疾病、痛风、以及肾脏疾病和肠胃疾病患者不宜食用，以免加重病症，危害身体健康；正常人也要控制其日常摄入量。

 

“吃豆腐”的三个注意事项

 

豆腐虽然营养丰富，但食用不当反而会损伤身体健康。

 

No.1控制摄入量

 

每天最好控制在100—150克，否则可能导致以下健康问题：

 

▸ 消化不良：豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状；

 

▸ 增加肾脏负担：植物蛋白质被人体摄入后，经过代谢大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮废物过多，加重肾脏的负担；

 

▸ 促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。

 

No.2注意搭配

 

▸ 豆腐所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，若单独食用，蛋白质利用率比较低。

 

可以搭配鱼类、蛋类、肉类等富含蛋氨酸的食材一起吃，比如，鱼头豆腐、豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐等，能使整个氨基酸的配比趋于平衡，有利豆腐中的蛋白质被充分吸收。

 

 

▸ 豆腐含钙量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，会生成不易被吸收的草酸钙，可能生成结石。

 

吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，减少其中的草酸含量。

 

No.34类人不适合吃豆腐

 

身体出现以下问题时，要严格控制豆腐摄入：

 

▸ 患有与肾代谢相关的疾病。对于慢性肾炎、肾衰、尿毒症或因肾脏功能下降出现的肌酐、尿素氮、尿蛋白过高情况，需要严格控制；

▸ 高尿酸血症或痛风患者。如果尿酸水平的确非常高，痛风情况十分严重，确实需要控制豆腐等较高嘌呤食物的摄入了；

▸ 高血钾、高钙血症患者。无论因病理原因还是药物作用导致的高血钾和高钙血症，都需严格控制；

▸ 严重泌尿系结石患者。肾结石、尿道结石、膀胱结石、输尿管结石和草酸钙有关，需控制草酸含量高和钙含量高的食物，避免加重病情。▲

本期编辑：赵子莹

高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。高血压患者避免高血压损害的最重要的措施就是把血压控制达标，提问者高血压已经4年，但血压反复升高，已经收缩压到了180毫米汞柱以上，至少说明提问者没有进行良好的药物控制，血压也没有控制达标，那么现在应该怎么办才能让血压达标呢？

 

 

一、联合药物治疗

 

高血压患者尤其是像体温的这样三级以上的高血压，能够通过生活方式干预，以及一种降压药物把血压控制正常的可能性几乎为0。所以三级以上的高血压肯定需要进行药物的联合应用，才有可能把血压控制正常。对于4年的高血压，如果以前已经口服药，那么需要联合其他药物进行协同降压，使得血压达标。

二、调整生活方式

 

在难治性高血压的治疗方案中，生活方式的干预，就显得比一般高血压更为重要。对于难治性高血压，更需要戒烟限酒、低盐饮食、适量运动等，调整生活方式，改善作息习惯，才能更好的使得血压控制达标。 

三、控制自身体重

 

体重和高血压的关系密切，肥胖者罹患高血压的概率达到了5成到6成以上，所以如果是难治性高血压，血压持续不能正常，那么一定要考虑体重的因素参与其中，把患者体重控制正常，患者的血压可能会更容易控制达标。

 

四、鉴别其他诱因

 

在一些难治性高血压中，有很多是有其他的诱发原因的，比如有呼吸睡眠暂停综合症，比如有长期口服避孕药病史，甚至有时候需要排除继发性高血压的可能，等等这些原因都需要我们加以鉴别并进行处理，才有可能使得血压控制正常。

 

亲，看懂了吗？血压持续不能控制，达标原因也有很多，需要我们多因素共同协调才能把血压控制正常。关注我们，每天都有更新的科普推送给您。我是有思想有态度的李医生，关注我们，每天都有不一样的科普推荐给您！关注我们，关注心脏健康，关注心理健康，关注身体健康，关注不一样的科普平台！

每年端午节都是大家盼望的节日，一是可以和家人们团聚一起过节，二是可以吃上自己家乡香喷喷的粽子。相信大多数人都很喜欢粽子，都忍不住大快朵颐一番，但是你知道吗？有些人是不适合吃粽子的，一般在平时吃的都是糯米粽，地方风俗不一样内陷也比较丰富，烹饪手法也一般都是高油，重咸的方式，这样下来就造成了粽子高热量、高脂肪，如果不忌口而大量的食用，非常容易加重自己身体的负担。

 

 

健康吃粽三大原则

第一大原则：注意食材

一般粽子的内容物常含有蛋黄、五花肉，由于蛋黄中含有不少胆固醇，若有糖尿病、高血脂、心血管疾病的患者，每日以不超过1颗为宜；五花肉也含有高脂肪，可减量或避免食用以降低身体的负担。

 

粽子的主要成分：糯米，不但缺乏纤维素也不易消化，若有慢性胃炎、肠胃病患者，因本身消化功能较差，食用过量可能造成腹胀、便祕等等的情况，除了细嚼慢咽以外，也必须适当摄取。

 

重油、重咸的内馅可能造成血糖升高、增加血液黏稠度，进而诱发心绞痛或心肌梗塞，所以食材的选用是非常重要的，许多坊间的健康粽，会以五谷杂粮来取代糯米，不仅能增加纤维素，更可以改善糯米不好消化的缺点。

第二大原则：控制热量

以一位60公斤的办公室上班族为例，一日所需热量约为1800大卡。一般包含猪肉、香菇、蛋黄、虾米并用油炒过的传统肉粽，一颗约为500-600大卡，若一餐吃下两颗肉粽约为1000大卡来比较，吃下的热量已超过下列所有食材的总和：

 

1. 一碗白米饭——280大卡

 

2. 一只120克的卤鸡腿——115大卡

 

3. 一只香煎秋刀鱼——160大卡

 

4. 一个豆芽春菜卷——170大卡

 

5. 一份烫青菜——50大卡

 

6. 一颗饭后的橘子——60大卡

 

看看这上面的食物加起来都没有超过1000大卡，根本不如两颗粽子所带来的热量，尤其是我们的慢性疾病、心血管疾病的患者更要注意控制热量的摄取，另外还别忘了，热量超标就是肥胖的罪魁祸首。

第三大原则——减少酱料

吃粽子谁还不喜欢沾个酱料，有些北方的朋友喜欢粘上白糖，甜甜糯糯的让人流口水，南方的朋友喜欢酱油和红彤彤的甜辣酱，就像泡面一定要吃火腿肠一样，是吃粽子的最佳组合。但是这些酱料同样的存在一些问题，比如钠的含量非常高，对于高血压以及肾脏病的患者来说是很沉重的负担。所以吃的时候尽量减少酱料的使用，可以适当的配合蔬果来调味。

 

你听过“卵磷脂”吗？许多人对它的印象可能来自于疏通乳腺，避免乳腺炎等好处，但你可能不知道，其实它跟心血管疾病也有所关联。但事实上，关于卵磷脂的研究仍有许多争议。那我们首先要认识什么是卵磷脂，对于乳腺的疏通也有好处？

 

什么是卵磷脂呢？

卵磷脂又称为磷脂胆碱（简称 PC），是一种磷脂质，1846 年从鸡蛋中发现，因此才得名“卵”磷脂。其成分包含磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、磷脂、糖脂与三酸甘油酯。

 

卵磷脂广泛用作食品添加剂，乃至于药物。生活中很多的天然食材就含有卵磷脂，比如瘦肉、豆类、绿色的蔬菜、鸡蛋和动物的内脏，而一般用于制成营养补充品的卵磷脂，则大多来自于大豆或向日葵。

 

在严格定义下，卵磷脂只单指 PC，但磷脂质底下还包含脑磷脂（简称 PE）、磷脂酰丝氨酸（简称 PS）等等不同种类的磷脂。在一般提及卵磷脂时，有时候会将包含 PC 以外的磷脂质一概而论，但本文主要针对 PC 作讨论。

卵磷脂好处有哪些呢？

血管清道夫——卵磷脂可助胆固醇代谢

 

众所周知，胆固醇是造成心血管疾病的关键罪魁祸首之一。在胆固醇的种类当中，低密度脂蛋白（简称 LDL）也就是俗称“坏胆固醇”的浓度过高，将加剧血管硬化、狭窄的状况，提高冠心病（Coronary artery disease）或其他心血管疾病的发生几率。

 

卵磷脂就像乳化剂一样，帮助脂肪与血液混合，让胆固醇更容易代谢，血液黏稠度下降了，改善血栓或动脉粥状硬化的风险也会降低，故有“人体清道夫”之称。

卵磷脂畅通乳腺待证实

卵磷脂其实是母乳的成分之一，有很多的妈妈们可能听说过，卵磷脂可以对疏通乳腺有着很大帮助，也可以预防乳腺癌。这项说法来自加拿大的一位医师，他认为有乳腺阻塞的母亲们，通过摄取足够量的卵磷脂，可以提高乳汁内的不饱和脂肪，降低母乳黏性，以避免乳汁结块。

 

的确，单从卵磷脂的乳化效果来看，应该是可以降低乳汁黏性的，但事实上，目前仍未有实验能够证明，卵磷脂能帮助畅通乳腺。

 

 

所以妈妈们不要盲目的补充卵磷脂，除非医师建议，或者特殊情况以外。现在相信大家应该对于卵磷脂有一个初步的了解了吧。

茶，作为我国传统的饮品，早已深入人心。近年来，喝茶减肥成为一种流行的减肥方法。那么，喝茶真的能减肥吗？本文将为您揭秘喝茶减肥的原理和注意事项。

喝茶减肥的原理

喝茶减肥的原理主要在于茶叶中的成分。茶叶中含有芳香族化合物、维他命B1、C和咖啡因等成分，这些成分共同作用，可以达到以下效果：

• 芳香族化合物可以溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内。
• 维他命B1、C和咖啡因可以促进胃液分泌，有助消化和消脂。
• 茶多酚具有提高新陈代谢、抗氧化、清除自由基等作用，可减少脂肪细胞堆积。

不同年龄段的喝茶减肥方法

不同年龄段的女性，由于内分泌情况和体内新陈代谢速度的不同，喝茶减肥的方法也有所区别。

1. 20-25岁：这个年龄段的女性代谢旺盛，但运动量有限，肥胖部位集中在腰腿部。建议饮用菊花决明茶，排出体内毒素，减少脂肪堆积。

2. 26-35岁：这个年龄段的女性代谢开始下降，建议饮用玫瑰陈皮茶，滋阴补肾、疏肝理气，稳定内分泌，提升代谢。

3. 36岁以上：这个年龄段的女性代谢下降明显，建议饮用首乌普洱茶，养胃去油、排毒燃脂。

DIY茶品强力除油脂

除了常见的茶叶外，还有一些DIY茶品可以帮助您减肥：

• 玉米须茶：利尿去湿，排出体内湿气，改善肥胖。
• 美容多味桃花茶：消解腹部脂肪，祛除皮肤黑斑。
• 山楂金银菊茶：化瘀消脂，健脑明目。

喝茶减肥的注意事项

喝茶减肥虽然简单有效，但也需要注意以下几点：

• 空腹和胃溃疡者不宜喝。
• 饭后不要立即喝。
• 发烧不要喝。
• 经期不宜喝。

今天是个晴朗的周末，我在家休息时突然感到一阵头晕，想起之前体检时医生提醒我甘油三脂有些高，我决定利用互联网医院进行咨询。

通过互联网医院，我很快就找到了内分泌科的王医生。在医生助理的引导下，我填写了病情信息，上传了体检报告。很快，王医生回复了我，他耐心地询问了我的症状、用药史、过敏史等，并对我的病情进行了详细的分析。

王医生告诉我，我的甘油三脂已经持续偏高一段时间了，建议我服用非诺贝特进行调理。他详细解释了药物的用法用量，并提醒我用药期间如有不适请及时线下就诊。

医生的服务让我感到非常满意，不仅解答了我的疑问，还为我提供了专业的治疗方案。我按照医生的指导，预约了药品，并开始了治疗。

用药期间，我严格按照医生的嘱托，每天按时服药，饮食上也注意清淡。经过一段时间的调理，我的甘油三脂指标明显下降，头晕的症状也消失了。

这次互联网医院的问诊经历让我深刻体会到了现代医疗技术的便利。在繁忙的生活中，我们不需要花费太多时间和精力，就能得到专业医生的诊断和治疗建议。我相信，随着互联网医院的不断发展，未来会有更多患者享受到这种便捷的医疗服务。

2024年3月，春意盎然，我像往常一样，来到位于北京西城区的内分泌科门诊。医生的面容清秀，眼神里透着专业和温暖。

一坐下，我就迫不及待地告诉医生我的检查结果：“医生，我最近体检，血糖和血脂都不太理想。”医生耐心地听我诉说，然后细心地询问了我的生活习惯。

医生告诉我，连续每天喝甜饮料确实会影响血糖，但空腹血糖一般不会被影响。于是，她建议我复查一下，并做了一个糖耐量检查。医生的专业和细心让我倍感安心。

医生建议我挂内分泌科复查，并详细解释了正常血糖值的范围。她还为我提供了饮食和运动的建议，让我对如何控制血糖有了更清晰的认识。

医生告诉我，三餐一定要吃，但要配合粗粮，多吃无油的蛋白质，少吃油炸、红烧的肉。此外，她还建议我每天抽出半小时以上进行运动，如慢跑、快走、骑自行车、游泳等。

过了一个月，我又来到内分泌科门诊复查。医生看到我的血糖值有所下降，脸上露出了欣慰的笑容。她告诉我，我们现在还没有到糖尿病前期，但需要持续关注。

在医生的专业指导下，我学会了如何控制血糖，也学会了如何健康地生活。感谢内分泌科的医生，是他们的专业和耐心，让我重拾了健康的生活。

在一次线上问诊中，患者向医生咨询了血脂稠、减肥等问题。医生耐心倾听患者的主诉，并给予了专业建议和健康指导。医生提醒患者要多运动，注意饮食，以及适当使用营养辅助品。在交流中，医生不仅给予了科学的健康指导，还为患者解答了关于食物、运动和蛋白粉的问题。最终，患者对医生的答疑解惑感到满意。

这次问诊过程中，医生展现出了丰富的医学知识和良好的沟通能力。通过细致的询问和回答，医生为患者提供了全面的健康指导，让患者感受到了医生的专业和关心。这也体现了医生对患者健康负责的态度，以及对医学行业的尊重和严谨。

高血脂是诱发心脏病的主要因素之一。降低血脂不仅可以通过药物治疗，更可以通过改善饮食和生活方式来实现。

以下是一些有助于降低血脂的食物和生活方式建议：

1. 绿茶：每天喝2-3杯绿茶或摄入100-750毫克绿茶提取物，有助于降低总胆固醇水平。

2. 益心食物：低脂饮食，包括大量水果蔬菜、全谷食物、鱼肉、禽类和低脂奶制品，有助于降低血脂。

3. 高纤维食物：燕麦片、大麦、梅干和豆类等食物富含水溶性纤维，有助于排出肠道内部分胆固醇。

4. 红酒或葡萄汁：每天一杯红酒或葡萄汁可提高好胆固醇水平，降低坏胆固醇水平。

5. 减少胆固醇摄入量：玉米和大豆油等食物中的植物固醇可阻止胆固醇吸收。

6. 多吃鱼：三文鱼和鲑鱼等肥鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和坏胆固醇水平。

7. 常吃坚果：每天吃两把坚果，可显著降低坏胆固醇和甘油三酯水平。

8. 少吃红肉：富含饱和脂肪的全脂牛奶、红肉、棕榈油和椰子油等食物应少摄入。

9. 减肚腩：大肚腩增加心血管疾病危险，特别是同时出现高血压和高血糖等症状。

10. 常锻炼：每周几次30分钟中等强度运动可降低甘油三酯水平，提高好胆固醇水平。

11. 减小压力：压力过大也会导致胆固醇水平升高。

那天，我像往常一样，在单位体检中得到了一份令人担忧的报告——甘油三酯偏高。这让我感到有些焦虑，因为我知道这是高血脂的前兆。

在朋友的推荐下，我决定尝试线上问诊，于是联系了京东互联网医院的内分泌科医生。

医生***非常耐心地听我描述了病情，并详细询问了我的生活习惯和饮食习惯。得知我最近一段时间油腻食物吃得比较多后，他为我制定了个性化的治疗方案。

首先，医生建议我注意饮食，适量运动，并规律服用菲诺贝特来降低甘油三酯。他还提醒我，在用药期间如有不适，应及时线下就诊。

在医生的指导下，我开始注意饮食，减少油腻食物的摄入，并坚持每天服用菲诺贝特。一个月后，我再次进行了检查，甘油三酯水平已经明显下降。

在整个治疗过程中，医生***始终保持着耐心和细致，让我感受到了来自专业医疗团队的温暖和关怀。这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医院便捷、高效的医疗服务。

我在京东互联网医院进行了线上问诊，医生非常负责任地对我的血脂高进行了评估和治疗建议。

医生助理提醒我，医生需要了解我的病情，方便更快地给出诊疗建议，我配合了他们的工作。

医生问诊已开始，我告诉他我的身高和体重，医生提出了一些关于调脂的药物和饮食控制的建议。

医生给了我一份处方，让我送达药师审核，审核通过后即可预约购药。

我提到了自己的脂蛋白和谷丙转氨酶偏高的情况，医生给出了针对脂肪肝的治疗建议。

我表达了暂时不想吃药的意愿，医生也尊重了我的选择，并提出了饮食控制和运动的建议。

在我提及服用其他药物时，医生也给出了相应的建议，并耐心解答了我的疑问。

最后，医生建议我适量喝牛奶，首选脱脂牛奶或低脂牛奶。

整个问诊过程中，医生都非常耐心地与我沟通，给予了专业的建议和支持，让我感到非常放心和满意。

那个晴朗的下午，我坐在电脑前，心情有些沉重。最近一段时间，我的身体状况一直不是很好，甘油三酯和胆固醇都偏高，心里有些担忧。经过一番搜索，我选择了京东互联网医院，希望通过线上问诊的方式来了解自己的病情。

在医生的耐心询问下，我详细描述了自己的病情，包括发病诱因、症状持续时间、之前的检查结果和治疗方法。医生***非常专业，他详细地分析了我的病情，并告诉我，我的情况属于高血脂症，需要长期服药治疗。

在医生的指导下，我选择了瑞舒伐他汀钙片配合非诺贝特进行治疗。虽然这个结果让我有些失望，但医生***的耐心和专业的态度让我感到安心。他告诉我，高血脂症需要终身服药，但只要坚持治疗，控制好饮食和生活习惯，病情是可以得到控制的。

在接下来的一个月里，我严格按照医嘱服药，并注意调整饮食和生活习惯。一个月后，我再次进行了检查，甘油三酯和胆固醇的数值都有所下降，这让我对治疗充满了信心。

在京东互联网医院，我感受到了前所未有的便捷和高效。医生的专业知识和耐心让我感到安心，而线上问诊的方式也让我节省了很多时间和精力。我相信，在京东互联网医院，我能够得到更好的治疗和关怀。

在一次线上问诊中，我向医生咨询了关于血脂高的问题。医生非常耐心地询问了我的病情，并给出了专业的建议。他首先提醒我要注意生活方式调整，并建议我查一下甲功，排除甲减的可能。医生还告诉我，血脂高并不一定需要立刻吃药，可以通过饮食调理，避免油腻食物的摄入。对于我近期出现的胸闷气短症状，医生建议我咨询心内科或呼吸科的专家，并告诉我不要轻易吃药。通过和医生的交流，我对自己的病情有了更清晰的认识，也知道了下一步应该如何去做。

这次线上问诊给了我很大的帮助，让我更加明确了自己的健康状况，并且避免了不必要的药物治疗。我对医生的专业素养和耐心沟通表示由衷的感谢。

我妈妈血脂稠，化验单发您了，医生问起了妈妈的身高体重，妈妈一米五体重126斤，有高血压，近期血压有恢复正常，偶尔偏高。医生询问了妈妈的其他不舒服症状，妈妈提到了耳鸣、手指麻木、咳嗽和头晕等情况。医生根据妈妈的情况指出，妈妈的血脂过高导致血压波动较大，脑供血不足，需要控制体重和饮食，同时建议使用甲钴胺缓解症状，并配合降血脂的药物。患者询问了医生关于药物的使用方法和搭配，医生详细解答并开具了处方。最终，药师审核通过后，患者可以预约购药，同时医生也提醒患者在用药期间如有不适要及时就诊。