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作者：山西省中医院 营养科 副主任医师 秦文君

营养不良患者如何调养: 调养营养不良分为五个阶段，也就是阶梯式进行治疗。1.饮食加营养的教育，指导他怎么来吃，吃多少东西;2、必须加上口服的营养补充剂，就是补充了特殊医学配方的食品;3、必须所有的营养素，都得通过管饲。4.一部分是管饲，一部分是通过静脉；5.完全的静脉营养走。

本期话题：立冬节气入冬宜温补

出镜嘉宾：北京市第一中西医结合医院中医妇科  孟君

擅长领域：擅长中西医治疗月经不调、多囊卵巢综合症，阴道炎、盆腔炎、不孕症、保胎、孕前调理，痛经、子宫内膜异位症、外阴白斑，中医减肥调理

本期话题：小寒了，你需要补补吗？

出镜嘉宾：北京大学第一医院营养科  副主任医师  窦攀

擅长领域：擅长各种慢性疾病的营养治疗、儿童及孕妇常见疾病的营养治疗、肿瘤的营养治疗。

本期主题：中医如何看待处暑节气？

出镜嘉宾：北京市丰台中西医结合医院中医治未病科  副主任医师  焦志宏

擅长领域：擅长用针灸、正骨、拔罐、刮痧、埋线、中药等治疗：头晕、头痛、失眠、健忘、消化不良、面瘫、神经痛、颈肩腰腿痛等各种疼痛，中风偏瘫，中医减肥美容，健康养生等。

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作者：郑州市第二人民医院   中医外科   主治医师   朱亚辉

现在早晚温差比较大，天气正在慢慢转冷，小孩和中老年人，以及免疫力低的人，可能就比较容易感冒咳嗽。这些小毛病，除了可以依靠人体强大的免疫力，达到自愈效果之外，还可以通过一些食疗的帮助，来有效缓解。

本期主题：小暑节气到，中医教你如何科学养生！

出镜嘉宾：丰台中西医结合医院 中医治未病科  副主任医师   焦志宏
 

擅长领域：擅长用针灸、正骨、拔罐、刮痧、埋线、中药等治疗：头晕、头痛、失眠、健忘、消化不良、面瘫、神经痛、颈肩腰腿痛等各种疼痛，中风偏瘫，中医减肥美容，健康养生等。

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作者：山西省儿童医院 营养科 副主任医师 陈淑芸

营养治疗要恰如其分，多则不好，少了也不好，多了会增加患者的代谢负担，如果给的太少需求量大，所以供给营养的原则中间呢，是要“量出为入宁少勿过”宁可稍微欠一点点，也不能太多了，营养素是危重患者"起死回生"的物质基础，营养治疗是临床综合治疗的，重要组成部分，只有一个合理、规范的，应用营养治疗，才是我们抢救，危重患者的主要手段。

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作者信息：北京大学第一医院 风湿免疫科 主任医师 邓雪蓉

患者确诊为风湿热以后，可以在医生的指导下，合理的使用以下几种药物进行治疗：

青霉素首选苄星青霉素肌肉注射，初发患者注射一次，反复发作或风湿性心脏病患者，需要长期注射，如果对青霉素过敏的患者，可以换用红霉素、头孢类或喹诺酮类药物，从而达到快速清除感染灶的目的。

抗风湿类药物首选解热镇痛药，例如阿司匹林、奈普生、吲哚美辛等，病情严重者选择糖皮质激素，可以先静脉舒注，病情好转后改为口服。

患者在用药期间，还要注意饮食健康，防寒保暖，可以多吃高蛋白的食物，预防感染。

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作者信息：广州医科大学附属第一医院 儿科 副主任医师 卢成瑜

预防孩子肺炎，除了平时增强孩子的免疫功能，还应当做到以下几点：

第一、秋冬季节不要带患儿到人多的公共场所或人员拥挤的地方进行活动。房间要经常通风、保持空气清新、干爽。父母感冒时少接触年幼的子女，接触时应戴口罩。

第二、加强营养。哺乳期积极倡导母乳喂养，合理添加辅食。患儿膳食的喂养搭配要合理，注意补充蛋白质，多吃蔬菜水果等，富含维生素的食物。

第三、做好儿童的计划免疫。注射小儿肺炎疫苗，可以有效的预防儿童的肺炎。

第四、积极的预防佝偻病、营养不良等。提倡户外活动，多晒太阳，培养良好的饮食和卫生习惯。

第五、加强护理。小儿衣物不宜过厚或过薄，不要包裹过紧。加强早产儿以及体弱儿(包括先天性心脏病患儿)的保护和护理。

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作者信息：首都医科大学附属北京安贞医院 呼吸与危重症医学科 副主任医师 王新霞

感冒要看情况，如果感冒症状比较轻微，患者又没有什么基础病，体格也比较健康，如果症状不重，可以选择以休息、多饮水为主。因为感冒是病毒感染，基本上属于自限性疾病，多数在一周左右病情就会好转。因为感冒的好转，多数依靠人体产生与之对应的抗体，然后达到病毒的清除，所以如果症状比较轻，考虑暂不服用药物。但是如果患者有比较重的伴随症状，头疼比较明显或者有发热、肌肉关节疼，甚至有咽痛、咳嗽等症状，考虑可以用药物。

在药物方面有两大类，一类是中药，一类是西药。中医会根据患者的症状辩证，比如是风寒，还是风热，风寒的可能更倾向于感冒冲剂这类药，风热用金花清感，连花清瘟更推荐。除此之外，还有西药感冒药、康泰克、泰诺等，多数是缓解感冒症状。如果患者甲流、乙流是阳性，说明是流感，最好在发病前三天之内加用奥司他韦，效果比较明显，当然患者如果有心悸或者腹泻比较明显，建议到医院就诊，除外并发症，比如有没有病毒性心肌炎，就需要医生对症处理。

鸡蛋，作为一种营养价值极高的食材，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。然而，错误的食用方法却会让鸡蛋变成“毒品”，损害我们的健康。

1. 生吃鸡蛋的危害

有些人认为生吃鸡蛋可以获取更多的营养价值，但实际上，生吃鸡蛋却隐藏着巨大的健康风险。鸡蛋中可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等有害细菌，生吃会增加感染的风险。此外，鸡蛋中的抗生物素蛋白需要在高温下被破坏，否则会影响生物素的吸收，导致食欲不振、肌肉疼痛等症状。

2. 隔夜鸡蛋不能吃

鸡蛋煮熟后，如果未完全熟透，在保存不当的情况下容易滋生细菌，引起肠胃不适。此外，煮过久的鸡蛋，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子会结合生成硫化亚铁，影响蛋白质的吸收。油煎鸡蛋过老，也会产生对人体健康不利的化学物质。

3. 过量食用鸡蛋的危害

鸡蛋虽然营养丰富，但过量食用也会对健康造成危害。高蛋白食物会增加肾脏负担，长期过量食用可能导致肾脏损伤。因此，不同人群的鸡蛋摄入量应有所区别，一般老年人每天1-2个，中青年人每天2个，重体力劳动者每天2-3个，少年儿童每天2-3个，孕妇、产妇、乳母等特殊人群每天3-4个。

4. 加糖、加豆浆吃鸡蛋的影响

将鸡蛋与糖一起烹饪，会生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏鸡蛋中的氨基酸成分，对人体造成危害。此外，豆浆中的胰蛋白酶会与鸡蛋中的卵松蛋白结合，降低两者的营养价值。

5. 空腹吃鸡蛋的危害

空腹过量食用高蛋白食物，如鸡蛋，会导致蛋白质转化为热能消耗，无法发挥营养滋补作用。同时，短时间内摄入大量蛋白质，会产生大量有害物质，对健康不利。

儿童智力发育迟缓是一种常见的儿童神经发育障碍，其特征是智力水平低于同龄儿童平均水平，并伴随社会适应能力障碍。

智力发育迟缓的常见症状包括语言障碍、生活自理能力差、大小便控制困难、理解能力差、动作笨拙和情绪不稳定等。

智力发育迟缓的病因复杂，包括遗传、围产期损伤、营养缺乏、感染等多种因素。

对于智力发育迟缓的儿童，早期诊断和干预至关重要。治疗主要包括康复训练、教育支持、心理治疗等。

家长在日常生活中应注意观察儿童的行为表现，发现异常及时就医。

此外，加强儿童营养摄入、提供良好的成长环境也是预防智力发育迟缓的重要措施。

以下是一些常见的智力发育迟缓治疗方法：

• 康复训练：通过专门的训练方法，帮助儿童提高生活自理能力、社交能力等。
• 教育支持：为儿童提供适合其认知水平的教育资源和环境。
• 心理治疗：帮助儿童建立自信、改善情绪和行为。
• 药物治疗：针对伴随的精神症状，如多动症、焦虑症等，可使用药物治疗。
• 营养支持：保证儿童充足的营养摄入，尤其是对微量元素的补充。

总之，智力发育迟缓是一种需要家长、医生和社会共同关注和努力的疾病。通过早期干预和治疗，可以有效改善儿童的生活质量。

糖尿病是一种常见的慢性疾病，患者需要严格控制饮食，以维持血糖稳定。然而，对于很多糖尿病患者来说，如何合理搭配饮食，保证营养均衡，却是一个难题。

本文将为您介绍一些适合糖尿病患者的食物，帮助您更好地控制血糖。

一、主食选择要讲究

主食是糖尿病患者饮食中不可或缺的一部分，但要注意选择升糖指数低的食物。例如，糙米、燕麦、玉米等粗粮，它们的GI指数较低，可以减缓血糖上升速度。此外，建议将粗粮和细粮搭配食用，如糙米搭配白米饭，玉米搭配小米等。

二、肉类选择要谨慎

糖尿病患者应选择低脂肪、低胆固醇的肉类，如鱼肉、鸡肉、鸭肉等。红肉（如猪肉、牛肉）的脂肪和胆固醇含量较高，应适量食用。此外，建议少吃或不吃加工肉类，如香肠、腊肉等。

三、蔬菜要多样化

蔬菜富含膳食纤维和多种维生素，对糖尿病患者来说是非常有益的食物。建议选择各种颜色的蔬菜，如绿叶菜、红菜、紫菜等，以确保摄入丰富的营养。

四、坚果和豆制品要适量

坚果富含健康脂肪、蛋白质和膳食纤维，对糖尿病患者有益。建议每天摄入一小把坚果，如核桃、杏仁、腰果等。豆制品也是糖尿病患者的优质食物，富含蛋白质和膳食纤维，可以替代部分主食。

五、饮食要清淡

糖尿病患者应保持饮食清淡，少油少盐少糖。烹饪方法以蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤等高热量烹饪方式。

在医学领域，胃部异物是一个不容忽视的问题。近日，一名35岁的印度女子因身体不适被送往医院，家人一度认为她受到了黑魔法的诅咒。然而，经过医生的仔细检查，才发现她胃部竟然藏有百余枚钉子等金属物体。

据美国福克斯新闻网报道，这名女子在过去4年里一直行为异常，近日家人将她送到医院接受治疗。X光检查显示她的胃部异常，医生起初怀疑她可能患上了癌症。然而，最终在胃镜检查中，医生发现了152个金属物体，包括96枚小钉子、23枚大钉子、螺丝、硬币、一枚发夹和一把钥匙。

这名女子的不良症状包括呼吸困难和胃部肿胀。此外，医生还检查出她患有贫血、营养不良等问题。为了确保手术顺利进行，医生在手术前为她补充了血液、血制品、蛋白质和其他营养物质。经过90分钟的手术，这些金属物体被成功取出。

据了解，这名女子的家人一直认为她受到了诅咒，定期带她去寺庙和巫医那里寻求帮助。直到最近5年，她才开始接受精神疾病治疗。然而，家人却从未意识到她会吞下这些物体。

胃部异物是临床上的一个常见问题，多见于儿童和青少年。这些异物可能来源于意外吞食、自杀企图或心理障碍等。胃部异物的症状因异物大小、形状和位置而异，常见症状包括腹痛、恶心、呕吐、吞咽困难等。如果异物较大或尖锐，还可能造成消化道损伤甚至穿孔。

对于胃部异物，一旦确诊，应及时就医。医生会根据异物的大小、形状和位置等因素选择合适的治疗方法。常见的治疗方法包括药物治疗、内镜下取出、外科手术等。在治疗过程中，医生会密切监测患者的病情变化，确保患者安全。

预防胃部异物，首先要加强安全教育，避免儿童和青少年接触尖锐物品。其次，家长要加强对孩子的看护，避免他们吞食异物。此外，对于有心理障碍的患者，应及时寻求心理治疗，避免他们采取极端行为。

随着全球气候变暖的加剧，一些我们习以为常的美食正面临着消失的危机。从意大利的通心粉到阿根廷的蜂蜜，这些美食不仅代表着各国的饮食文化，更是支撑着当地经济的重要出口产品。

首先，意大利的硬质小麦产量正在减少，这将对意大利面的生产造成影响。由于气候变化导致的气温上升和雨量减少，地中海地区的农作物减产，硬质小麦也不例外。

法国的葡萄酒产业也面临着挑战。气候变化打破了葡萄生长的平衡，导致葡萄的酸度和糖度失衡，影响了葡萄酒的品质。

阿根廷作为蜂蜜出口国，蜜蜂种群数量正在减少。水灾和潮湿的气候给蜜蜂觅食和采集花蜜带来威胁，导致蜜蜂数量锐减，进而影响到农作物的授粉。

越南的大米产量也面临下降的风险。海平面上升和气候变化的威胁使得越南的大米产业面临巨大挑战。

波兰等地区气温上升，导致马铃薯和小麦等农作物的价格上涨，进而影响到伏特加的价格。

西班牙的果蔬出口产业也受到气候变化的冲击。气温上升导致西班牙大部分土地变成沙漠，影响了果蔬的生产。

德国的啤酒产业也面临挑战。气温上升和缺水严重导致德国东部地区啤酒制造商的产量下降。

近年来，随着生活节奏的加快和饮食结构的改变，儿童亚健康问题日益突出。许多家长发现，孩子虽然不生病，但食欲不振、易感冒、抵抗力差等问题却时常困扰着他们。那么，什么是儿童亚健康？如何调理儿童亚健康呢？本文将为您一一解答。

一、什么是儿童亚健康？

儿童亚健康是指儿童处于一种介于健康与疾病之间的状态，表现为食欲不振、睡眠不佳、易感冒、注意力不集中、情绪不稳定等症状。这种状态虽然不会对儿童造成严重伤害，但会影响他们的生长发育和学习能力。

二、儿童亚健康的原因

1. 饮食不当：过多摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，导致营养不均衡，影响儿童身体健康。

2. 睡眠不足：缺乏足够的睡眠会影响儿童的生长发育和免疫系统。

3. 缺乏运动：缺乏运动会导致儿童身体素质下降，抵抗力减弱。

4. 精神压力：学习压力、家庭压力等精神压力过大，影响儿童心理健康。

5. 环境污染：环境污染会影响儿童的呼吸系统和免疫系统。

三、儿童亚健康的调理方法

1. 调整饮食：保证营养均衡，多吃蔬菜水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，少吃油炸、油腻、高糖分的食物。

2. 保证睡眠：保证充足的睡眠，每天晚上10点前入睡。

3. 适量运动：每天进行适量的运动，如跑步、游泳、跳绳等。

4. 释放压力：通过运动、音乐、绘画等方式释放压力。

5. 中医调理：采用中医推拿、针灸等方法，调理儿童亚健康。

四、儿童亚健康的预防

1. 注意饮食卫生，避免病从口入。

2. 培养良好的生活习惯，保证充足的睡眠。

3. 加强体育锻炼，提高身体素质。

4. 保持乐观的心态，减轻精神压力。

5. 定期进行健康检查，及时发现并处理亚健康问题。

　　早餐作为一天中最为重要的一餐，对于身体健康和精力充沛至关重要。然而，在快节奏的现代生活中，许多人往往忽略了早餐的重要性，或者仅仅将早餐视为一种简单的填充。本文将带领大家环游世界，了解不同国家的早餐文化，并探讨如何打造一顿营养均衡的健康早餐。

　　早餐与疾病的关系

　　研究表明，长期不吃早餐或早餐质量不佳，容易导致多种疾病，如肥胖、糖尿病、心血管疾病等。早餐能够提供一天所需的能量，并有助于维持血糖稳定，预防疾病的发生。

　　各国早餐文化

　　每个国家都有自己的饮食文化，早餐也不例外。英国的传统早餐以丰盛著称，包括牛奶、红茶、黄油面包、炸薯条等。而加拿大的早餐则相对简单，以面包、甜甜圈为主。美国的早餐则更加注重健康，有机早餐成为潮流。日本的早餐则以清淡、营养均衡为特点。

　　如何打造健康早餐

　　想要打造一顿营养均衡的健康早餐，可以从以下几个方面入手：

　　1. 选择全谷物食品，如全麦面包、燕麦等，提供丰富的膳食纤维和微量元素。

　　2. 加入优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆制品等，有助于肌肉生长和修复。

　　3. 增加蔬菜摄入，如番茄、黄瓜、胡萝卜等，提供丰富的维生素和矿物质。

　　4. 适量摄入水果，如苹果、香蕉、橙子等，提供丰富的维生素和膳食纤维。

　　5. 避免过多油脂和高糖食物，如油炸食品、甜点等。

　　总结

　　早餐是健康生活的重要组成部分，关注早餐的质量，有助于预防疾病，提高生活质量。

导语：

食物的性质不仅影响着我们的味觉，还对身体健康产生着深远的影响。了解食物的属性，合理搭配膳食，是养生保健的重要一环。

一、五谷杂粮的属性与作用

1. 黄豆：性甘寒，具有清热解毒、消肿止痛的功效，适合用于治疗痈肿疮毒、皮肤瘙痒等症状。

2. 绿豆：性甘寒，具有清热解毒、利水消肿的功效，适合用于治疗暑热烦渴、水肿等症状。

3. 黑豆：性甘凉，具有补肾益精、明目安神的功效，适合用于治疗肾虚腰痛、视力模糊等症状。

4. 糯米：性甘温，具有补中益气、健脾暖胃的功效，适合用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症状。

5. 粳米：性甘凉，具有清热解毒、利湿止泻的功效，适合用于治疗湿热泻痢、小便不利等症状。

二、蔬菜的属性与作用

1. 茄子：性甘寒，具有清热解毒、活血化瘀的功效，适合用于治疗痈肿疮毒、跌打损伤等症状。

2. 冬瓜：性甘寒，具有清热利尿、消肿止渴的功效，适合用于治疗水肿、小便不利等症状。

3. 西红柿：性甘酸，具有清热解毒、生津止渴的功效，适合用于治疗热病烦渴、口舌生疮等症状。

4. 大蒜：性辛温，具有健胃消食、解毒杀虫的功效，适合用于治疗饮食积滞、虫积腹痛等症状。

5. 萝卜：性甘辛寒，具有清热解毒、消食化积的功效，适合用于治疗食积停滞、便秘等症状。

三、养生膳食的原则

1. 平衡膳食：保证摄入各种营养素，避免偏食。

2. 合理搭配：根据个人体质和季节变化调整膳食结构。

3. 适量摄入：控制总能量摄入，避免肥胖。

4. 食物新鲜：选择新鲜、干净、卫生的食物。

5. 饮食规律：养成规律的饮食习惯。

近年来，儿童肥胖问题日益严重，给孩子们的身心健康带来严重影响。江西省一名14岁的少年徐周磊，体重高达300斤，腰围149厘米、小腿围90厘米、臂围45厘米。由于过度肥胖，徐周磊行动不便，生活质量严重下降。为了改善他的健康状况，他的家人带着他来到广州求医减肥。

徐周磊的肥胖问题始于婴儿时期，由于家人过度喂养，导致他的体重迅速增长。随着年龄的增长，他的食量越来越大，体重以每年10公斤的速度增长。为了控制他的体重，家人尝试了多种方法，包括走路、骑车、游泳、中医、针灸等，但效果都不理想。

暨华医院外科医生李智斌表示，徐周磊的肥胖问题可能与先天易胖基因有关，但不良的生活习惯也是导致肥胖的主要原因。目前，徐周磊的血压和心率都偏高，身体状况不容乐观。为了挽救他的生命，医生建议尽快为他进行减重手术。

儿童肥胖不仅会影响孩子的身心健康，还会增加成年后患慢性病的风险。因此，家长要重视孩子的饮食和运动，培养良好的生活习惯，预防肥胖的发生。

以下是一些预防和控制儿童肥胖的建议：

1. 合理膳食：保证孩子摄入充足的营养，避免过量摄入高热量、高脂肪的食物。

2. 适量运动：鼓励孩子参加户外运动，增强体质，提高新陈代谢。

3. 培养良好的生活习惯：养成良好的作息时间，保证充足的睡眠。

4. 定期体检：及时发现孩子体重异常，进行针对性的干预。

在日常生活中，我们常常听到‘多吃蔬菜，身体健康’的说法。然而，你是否真正了解蔬菜的营养价值及其对人体健康的影响呢？今天，我们就来聊一聊蔬菜的营养价值以及如何通过合理搭配蔬菜来保持健康。

首先，我们需要了解蔬菜的营养价值。蔬菜的营养价值与其可食部位、颜色、生长周期以及同一株蔬菜的不同部位密切相关。例如，菠菜富含维生素C和胡萝卜素，但同时也含有草酸，会影响钙、铁的吸收。因此，在食用菠菜时，建议先焯水去除草酸。

蔬菜可以分为茎叶型、块根型和果实型三大类。茎叶型蔬菜，如油菜、韭菜、小白菜等，富含维生素C和胡萝卜素；块根型蔬菜，如萝卜、胡萝卜、土豆等，含有丰富的粗纤维和淀粉；果实型蔬菜，如西红柿、黄瓜、南瓜等，含有较多的番茄红素和维生素C。

此外，同一株蔬菜的不同部位营养含量也存在差异。例如，大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量更高；芹菜的深绿色叶比淡绿色茎、秆含有更多的维生素A和维生素C。

为了确保营养均衡，我们需要摄入多种蔬菜。不同颜色的蔬菜富含不同的营养成分，如红色蔬菜富含番茄红素，绿色蔬菜富含叶绿素，黄色蔬菜富含胡萝卜素等。因此，在日常饮食中，我们应该尽量选择多种颜色的蔬菜进行搭配。

除了注意蔬菜的种类和颜色，我们还要关注蔬菜的烹饪方法。一些烹饪方法会导致蔬菜中的维生素流失，如长时间高温烹饪。因此，在烹饪蔬菜时，建议采用蒸、煮、炒等短时间烹饪方法，以保留更多的营养。

总之，蔬菜是人类健康饮食中不可或缺的一部分。通过合理搭配蔬菜，我们可以获得丰富的营养，保持身体健康。