玛咖（ Maca）是一种 原产于 南美洲秘鲁高原的一种十字花科植物，由于其丰富的营养成分和多种药用价值，被誉为 “秘鲁人参”。然而，在购买玛咖提取物时，我们需要注意一些标签信息和成分，以确保我们购买的产品质量和效果。

 

首先，我们需要关注的是产品的标签信息。标签信息是了解产品的主要途径，可以帮助我们了解产品的主要成分、营养价值、用途等信息。在购买玛咖提取物时，我们需要关注以下几个方面的标签信息：

 

1. 品牌信息：品牌信息可以帮助我们了解产品的生产商和品牌，有助于我们判断产品的质量和信誉。

 

2. 成分列表：成分 列表可以告诉我们产品的主要成分和配料，我们可以通过这些信息了解产品的营养价值和效果。

 

3. 营养标签：营养标签可以告诉我们产品的营养成分和含量，有助于我们了解产品的营养价值。

 

4. 使用说明：使用说明可以告诉我们产品的使用方法和注意事项，有助于我们正确使用产品。

 

其次，我们需要关注的是产品的主要成分。玛咖提取物的主要成分是玛咖醇和玛咖苷，这两种成分具有调节内分泌、增强免疫力、提高性能力等多种功效。因此，我们在购买玛咖提取物时，应该选择含有这两种成分的产品。

 

此外，我们还需要注意产品的其他成分。一些产品可能会添加一些其他成分，如防腐剂、色素、香料等，这些成分可能会影响产品的效果和安全性。因此，我们在购买玛咖提取物时，应该尽量选择无添加或添加少的产品。

 

总的来说，购买玛咖提取物时，我们需要关注产品的标签信息和成分，以确保我们购买的产品质量和效果。只有这样，我们才能真正从玛咖提取物中获得健康的益处。

如今我们的生活质量有了很大的改善，尤其是体现在饮食水平上，早年间温饱得不到解决的问题早已经不复存在，而如今我们不仅一日三餐有了保障，而且可供选择的食物类型也越来越丰富，很多早些年舍不得吃的食物已经成了家家户户餐桌上的常客，但是随着饮食水平的提高，人们对食物的要求也发生了很大的变化，将食物口味看作重中之重，逐渐开始忽略食物本身的营养以及健康，所以这也让很多有害食物有了可乘之机。

 

在大部分人的观念里，肉类以及各种加工食物存在的隐患比较多，最放心的食物就是蔬菜，很多人觉得蔬菜就是大自然生长，一般不太可能造假，自然也就不太可能存在健康隐患，可殊不知，我们生活中很多常见的蔬菜里边也暗藏杀机。

 

 

无破损的蒜薹

 

蒜薹是很多人都非常喜欢吃的蔬菜，平时蒜薹炒肉、凉拌蒜薹都是非常美味的菜肴，它不仅口味好，而且营养成分也非常丰富。

首先蒜薹里边含有丰富的膳食纤维，不仅能够调控血糖，而且还可以增强肠胃活性，促进身体的消化代谢，预防便秘等问题；同时蒜薹里边还有一定的辣素，能够很好地扩张血管，增强血管弹性，促进血液循环，更重要的是蒜薹可以提高人们的食欲。

 

蒜薹的保存周期比较短，所以很多商贩为了延长它的保存时间，在出售之前会在上面喷洒各种防腐剂，这样可以让蒜薹保持长时间的新鲜，看起来也更完整，可是这类蒜薹一旦吃进体内，会对肾脏、肠胃以及肝脏等多个器官造成损伤。

 

 

清炒西葫芦

 

西葫芦是我们生活中常见的蔬菜，它不仅口感爽脆，而且还能给身体带来不少好处。首先西葫芦里边含有大量的维生素，不仅能够提高免疫力，还可以增强各器官活性，延长细胞的生存周期，起到抗衰老的效果；同时西葫芦还能够增强胰岛活性，促进胰岛素的分泌，起到调控血糖的效果。

 

但是西葫芦对烹饪方式有一定的要求，如果进行高温炒制，很容易导致它释放出一种叫做丙烯氨酸的物质，而这种成分一旦进入体内，就很容易导致身体多处细胞发生病变。

发芽土豆

 

土豆可以说是生活中食用方式最多的蔬菜，可以炒着吃，可以煲汤，还可以炸着吃，几乎上每一种吃法都非常美味，而且吃土豆还对身体有不少好处。

 

土豆里边含有丰富的钾元素，能够有效降低血管内钠元素的含量，从而对血压起到很好的调控作用；同时土豆还属于一种低热量的食物，而且纤维素含量也比较高，是一种很好的减肥食物。

对于发芽土豆，一定要及时扔掉，因为发芽后，它会释放出一种叫做龙葵素的物质，一旦摄入体内，轻则会引起腹痛腹泻以及呕吐等中毒现象，严重的话还可能威胁到生命健康。

随着中国国际地位的提高，国际交流也变得越来越频繁。经济全球化、贸易全球化的表现越来越突出。饮食文化也成为了交流的一种时尚的行为，国人的饮食出现了百花齐放的盛景。

 

 

寿司是日本饮食文化的重要体现，在中国也越来越受到了国人的喜爱。

 

寿司也是一种有历史的食物，简约不简单是寿司的主要特点。寿司起源于7世纪的日本，最初是作为保存鱼类的一种方式。将清洗后的鱼压在米饭和盐之间，使其发酵数周，直到可以使用为止。在17世纪左右，大米中加入了醋，以减少发酵时间并改善其口感。19世纪后放弃了发酵的过程，在寿司中直接加入鲜鱼，这就是早期版本的寿司。

 

寿司具有营养价值主要是因为其所卷的材料做了突出贡献。人们日常在寿司中所卷食材主要有：

 

1、鱼肉

鱼肉是人体摄入蛋白质、碘以及多种维生素和矿物质重要来源。最重要的是鱼是天然含有维生素D的少数食物之一。鱼肉中含有的omega-3脂肪能帮助人体的大脑和身体发挥最佳功能，还有助于抵抗心脏病和中风等疾病。鱼肉的摄入可降低某些自身免疫性疾病。

 

2、芥末

芥末酱是寿司的标配，口味辛辣浓郁富含多种抗菌性物质，还有抗癌和消炎的作用。芥末植物具有稀缺性，所以不少餐馆都由辣根、芥末粉和绿色染料混合制成仿制的糊状物，由此芥末的营养价值就降低了。

 

3、紫菜

紫菜是一种包含许多营养物质的食材，其中44%的含量是蛋白质，其含量可与大豆等高蛋白质植物食品媲美。不过寿司所用的紫菜较少，所以不会提供太多的营养物质。

 

4、腌姜

生姜中含有多种微量元素，具有某些有助于抵抗细菌和病毒的特性。经研究表明，生姜可以改善记忆力、减轻恶心、肌肉疼痛、关节疼痛的作用。

 

所以说寿司有一定的营养价值，但是寿司也存在一定的危险因素：

 

1、粳米制品

寿司的主要成分是白米饭，白米饭经过了精制之后就去除了几乎所有对人体有益的纤维、维生素和矿物质。大量摄入碳水化合物会致使人体血糖值的提高增加患糖尿病和心脏病的风险。

 

2、低蛋白高脂肪

寿司常被当成减脂餐，但是要搭配高热量的油炸天妇罗会使热量增加。此外寿司中蔬菜和鱼肉较少，导致低蛋白、低纤维的食物了所以说不仅是饱腹感弱，营养也不丰富。吃寿司时搭配蔬菜会更健康。

 

 

寿司既简约又简单，尽管会有一点不健康的小插曲存在，只要多注意野了、是很健康的。

现在的生活节奏要比以前快很多，很多人每天为了工作和生活匆匆忙忙，起早贪黑。如果长期这样透支自己的身体，很有可能会影响身体的健康。而在忙碌的生活中，拥有一个良好的饮食习惯，或许对于我们的健康来说是非常重要的。在此，给大家介绍一种食物，即使再贵也别省，最好每周吃一次，或许会对我们的健康有很大的帮助。

 

这种食物再贵也别省，每周吃一次，改善体质，让你越吃越年轻

 

这种营养价值极高的食物就是山药。不知道你经常去不去菜市场，普通山药的价格在8到15元左右一斤，贵的可能有几十一斤的。由于相比别的蔬菜较贵，很多人买菜时一般不会买山药，但山药最好每周吃一次，因为它营养价值很高，对于我们的健康来说有很大帮助。

 

山药中含有大量的植物蛋白和山药淀粉酶，这些营养物质能够缓解脾胃虚弱，促进脾胃消化。对于经常腹部胀痛和脾胃不好的人来说，是一种不可错过的食物。另外，山药中还含有丰富的黏液蛋白，这种物质不仅能够调节血糖，还能清除血管壁上的胆固醇，预防血管的老化。并且，常吃山药的人都知道，山药还有一个功效就是补中益气、固肾益精、改善体质。山药中含有18种氨基酸和其他矿物质元素，足以满足人体对一般营养物质的需求。对于经常上班熬夜的人来说，是非常不错的选择。

  
山药的吃法有哪些？

 

清炒山药片

 

或许平时大多数人吃山药不是涮火锅，就是蒸着吃，很少人选择炒着吃。其实清炒山药片也是很好的一个做法。需要用的材料有：山药、木耳、胡萝卜、黄瓜、。做法：提前把木耳泡好，把山药去皮切成菱形，再把黄瓜和胡萝卜切成块状。然后锅中放油，把葱花蒜片爆香后，放入胡萝卜和黄瓜翻炒。最后放入木耳和山药翻炒，加上调料即可。清炒山药片做法其实很简单，不仅营养丰富，口感也非常不错的。

  
蓝莓山药

 

 

蓝莓山药或许生活中还是比较常见的，一般去饭店吃饭时，是很多女孩或者小孩子必点的一道甜食，今天把这道菜的做法送给你。材料：面山药、蓝莓酱（10g）、牛奶（2勺）。做法：先把山药去皮切成块，蒸18分钟左右，然后取出山药压成山药泥，加入适量盐和牛奶，最后搓成团。其实、把准备好的蓝莓酱用水稀释，均匀地淋在山药球上即可。

  
山药的好处很多人或许都知道，但即使很多人都知道，去吃的人也不多。其实山药最好每周吃一次比较好，特别是对于每天消耗体力和脑力的人来说，更是少不了的。同时，我们在生活中也应当多注重自己的饮食习惯，除了要多吃营养的食物之外，吃饭时间、食物的摄取量等等这些都是需要注意的，因为养生就是从身边的一些小习惯开始做起的。

说起东北名菜，小鸡炖蘑菇无疑是餐桌上的经典，荤素搭配，美味又营养。之所以菜品会如此搭配并传承，可不仅仅是在味道上受欢迎的结果，其中也蕴含了不少健康知识呢。

 

 

首先，维生素我们都不陌生，小鸡炖蘑菇中就富含维生素，对我们的健康大有裨益。

 

维生素

 

维生素一般可分为两大类：水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素包括维生素B族和维生素C，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。

 

根据分类名称我们可以知道，水溶性维生素可以溶解在水中而不溶于油脂，脂溶性维生素则反之。就像大家都知道胡萝卜要过油，正是因为胡萝卜中的β-胡萝卜素是脂溶性的，要和油脂一起进入肠道，才能使其中的胡萝卜素溶出并被人体吸收。

 

当然，如果将胡萝卜和一些肉类食物一起搭配，那么烹饪的时候也可以不要过油，因为只要保证在消化导致中有油脂就可以，而肉类食物则可以提供一些油脂。

 

 

蘑菇与脂溶性维生素

 

蘑菇里有很多种维生素，种类齐全且含量丰富，其中维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D等含量较多；此外，蘑菇中还含有丰富的不可溶性膳食纤维^[1]。维生素A、维生素D等脂溶性维生素以及不可溶性膳食纤维在用水炖煮过程中不易流失，几乎可以说是0损耗。

 

我们知道，维生素D 是人体生长发育过程中不可或缺的营养物质，它可以加快身体对钙和磷的吸收及利用的速度，对人体骨骼生长发育起主要作用^[1]。

 

然而，大部分蔬菜水果中都不含维生素D，或含量极少，但蘑菇是个例外。蘑菇中的维生素D含量很高，是人们补充维生素D的主要食物^[1]。而且，新鲜蘑菇被人造紫外线灯照射后，维生素D的含量会大大增加^[1]。

 

此外，蘑菇中的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质同样含量丰富^[1,2]。现代医学研究表明, 食用菌具有诸多保健功能，包括：免疫调节、抗疲劳、降血糖、降血脂、降血压、增强心血管的功能、防治心脑血管疾病、抑制肿瘤生长、抗病毒、抗菌消炎、保护肝脏等^[2]。

 

 

鸡肉

 

鸡肉中富含丰富的优质蛋白，在中国营养学会给出的“优质蛋白十佳食物排行榜”中鸡肉位列第五^[3]。鸡肉蛋白质含量约20%，脂肪含量很低，富含不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。

 

同时，鸡肉也是铜、铁、锌等矿物质，以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外，鸡肉中还含有丰富的磷脂，对人体发育具有重要作用。

 

鸡肉与蘑菇搭配一起食用，鸡肉中的少量脂肪可以帮助蘑菇中的脂溶性维生素溶出并被肠道吸收，而蘑菇中的纤维素又可以帮助肠道蠕动，尽快消化肉类食物。

 

所以说，小鸡炖蘑菇真的是一道美味的“食材拍档”。

 

参考文献：

[1] 董雪媛, 等. 常见蘑菇的营养成分及有效成分的研究现状. 神经药理学报, 2020, 10(3).

[2] 杨文建, 等. 食用菌营养与保健功能研究进展. 食药用菌, 2011, 19(1).

[3] https://www.cnsoc.org/knowledge/9520102019.html

钙是人体必需的重要元素之一，对于骨骼和牙齿的健康有着至关重要的作用。许多人会选择通过服用钙剂的方式来补充钙质，尤其是中老年人和孕妇。然而，长期服用钙剂是否会产生副作用呢？

首先，我们需要了解钙剂的主要成分是钙，而钙的摄入过量可能会对身体产生一些不利影响。过量的钙会在血液中形成沉淀，影响血液循环，可能导致心脏病。此外，过多的钙还可能导致肾结石。因为过量的钙会通过尿液排出体外，而在排尿过程中，钙可能会在肾脏中形成结石。

其次，长期过量服用钙剂可能会对消化系统产生一些影响。例如，可能会引起胃部不适、恶心、便秘等症状。这是因为钙剂中的钙离子可能会与胃酸反应，导致胃酸过多，从而引发上述症状。

再者，长期过量服用钙剂还可能影响人体对其他矿物质的吸收。钙与其他矿物质（如铁、锌、镁等）的摄入比例应保持一定的平衡。如果长期大量服用钙剂，可能会使得钙在体内的比例过高，从而影响到其他矿物质的吸收。

最后，长期过量服用钙剂可能会引起一些过敏反应。虽然这种情况并不常见，但是有些人对钙剂中的某些成分可能会产生过敏反应，表现为皮疹、呼吸困难等症状。

总的来说，虽然钙剂可以有效地补充人体所需的钙质，但钙剂并非万能的，过量服用可能会带来副作用。因此，在服用钙剂前，咨询营养师或医生，应遵医嘱，不要过量服用。同时，通过饮食来补充钙质是更为理想和安全的方式。

富含钙的食物有牛奶、奶酪、豆腐、小鱼干等。

肌酸是一种广泛用于提高运动表现和增加肌肉质量的营养补充剂。它在体育界和健身爱好者中非常流行，因为它被认为能够提高短时间内的高强度运动能力和促进肌肉恢复。然而，围绕肌酸的使用，尤其是长期使用是否会对肾脏造成伤害的问题，一直存在争议。

 肌酸的作用机理

肌酸主要在肌肉中存储，以磷酸肌酸（ PCr ）的形式存在，它能够迅速为肌肉提供能量，特别是在进行短暂而强烈的运动时。通过补充额外的肌酸，可以增加肌肉中的磷酸肌酸储量，从而提高运动表现和加速恢复过程。

 肌酸对肾脏的潜在影响

肾脏是人体的主要排毒器官之一，负责过滤血液中的废物和多余物质，并通过尿液排出体外。肌酸的代谢产物之一是肌酐，它通过肾脏排出。因此，一些人担心长期大量使用肌酸可能会增加肾脏的负担，导致肾脏功能受损。

 科学研究的观点

多项科学研究已经对肌酸补充剂的安全性进行了评估。根据现有的科学证据，对于健康的成年人来说，适量补充肌酸在短期内被认为是安全的。一些研究甚至对肌酸的长期使用（持续使用超过一年）进行了评估，结果表明，对于没有肾脏疾病的健康个体，长期适量使用肌酸并不会对肾脏功能产生负面影响。

然而，对于有肾脏疾病或肾脏功能不全的个体，使用肌酸补充剂之前应该格外小心，并且最好在医生的指导下进行。这是因为肾脏已经存在损伤或功能降低的情况下，增加的肌酐排出可能会对肾脏造成额外的负担。

 实用建议

1. 健康评估 ：在开始使用肌酸之前，尤其是计划长期使用的情况下，进行一次全面的健康评估，确保没有潜在的肾脏问题。

2. 适量使用 ：遵循推荐的剂量和使用指南。常见的肌酸加载阶段为每天 20 克，持续 5 至 7 天，之后转为每天维持剂量 3 至 5 克。

3. 保持水分 ：肌酸可能会增加身体对水的需求，因此在使用肌酸期间，保持充足的水分摄入非常重要。

4. 监测肾脏功能 ：对于长期使用肌酸的人，定期检查肾功能指标，如血肌酐和尿素氮水平，可以帮助及时发现潜在问题。

5. 咨询专业人士：在开始任何补充剂计划之前，咨询医生或营养专家，特别是对于有特殊健康状况的个体。

炎热的夏天，三五好友相约一起海边烧烤，龙虾、扇贝、生鱼片，再配上啤酒，吃完让人忍不住大声叹一句“畅快！”

 

可是，你知道吗？当你享受着美食时，寄生虫便悄悄地钻进了你的身体里。它们会从肠道，爬往全身，甚至连大脑也不放过。脑海中想一想这个画面，是不是就开始毛骨悚然了呢？

 

 

今天就给大家简单介绍一下寄生虫。

 

一、 什么是寄生虫

 

要明白什么是寄生虫就要首先明白什么是寄生关系。

 

寄生关系就是两种生物共同生存，对一方有利，而对另一方有害，有利的那一方就称为寄生生物，而其中原生生物又被称为寄生虫。常见的寄生虫包括蛔虫、绦虫、钩虫等。

二、 寄生虫的危害

 

寄生虫能够给人体带来很大的损害，不同寄生虫对不同器官有一定的影响性，损害也不同。简单举几个例子：

 

1.蛔虫是最常见的人体寄生虫，它最爱寄生于儿童的肠道，一些免疫力差，或者有重大疾病的人也会出现蛔虫病。

 

值得庆幸的是，蛔虫病一般不会导致太严重的后果，一般为腹痛，呕吐或者腹泻，但严重者也可能会出现过敏反应。

 

 

2.钩虫与蛔虫一样更喜爱肠道，但它的危害却比蛔虫要大很多。感染钩虫后会皮肤会出现难以忍受的痒，痛。患者会因无法忍受而将皮肤抓烂。

 

3.脑囊虫，很多寄生虫都喜欢寄生在脑内，例如，阿米巴虫，疟原虫，弓形虫，脑囊虫等。其中最有代表性的是脑囊虫。脑囊虫占囊虫数量的80％左右，感染脑囊虫，轻则会导致脑炎，脊髓炎，重则会破坏掉脑内大部分组织，造成大量空洞。

 

三、四种易藏寄生虫的食物

 

1. 小龙虾

 

小龙虾近几年可谓是火遍了大江南北，男女老少都喜爱这样美食。可是大部分人却不知道小龙虾体内的寄生虫也是食物中的No.1。

 

小龙虾体内寄生的肺吸虫数量特别多，远超过一般的海鲜河蟹。而肺吸虫则会导致骨骼肌溶解这种严重的后果。

2. 海鱼

 

其实海洋中多种生物都会感染寄生虫，海鱼也是一样。

 

带鱼、鲅鱼、金枪鱼、三文鱼等等，其中三文鱼又因为经常被做成生鱼片而更能够导致人体患寄生虫病。

3. 田鸡

 

所谓田鸡其实就是青蛙，广东一带田鸡被称为特色菜品。大街小巷的餐馆都有售卖，而田鸡体内藏有大量的曼氏劽头蚴。

4. 田螺

 

在上世纪80年代由于物资匮乏，田螺也就成为百姓餐桌上的一道经典菜肴。因此，那时被管圆线虫感染的人就很多，管圆线虫易寄生在脑内引起脑炎。

综上所述，相信大家已经对寄生虫的感染有了简单的了解。

 

为了避免寄生虫的感染在平时生活中要少吃野味，食物尽量烹煮消毒，多吃熟食。

 

除此之外，在去野外时尽量要做好防护，防止皮肤暴露在外，平时多锻炼增强免疫力。希望各位朋友们都能有一个健康的身体来享受生活。

辣木籽可以减轻疲劳感、辅助增强免疫力、排毒、辅助保护肝脏等。

1.减轻疲劳感：其中含有大量的氨基酸、铁、锌等营养元素，能够为机体补充能量，在一定程度上减轻疲劳感。

2.辅助增强免疫力：其中含有多种维生素，例如维生素C、维生素E，还含有蛋白质、脂肪等营养元素，能够为身体补充营养，在一定程度上改善免疫力。

3.改善皮肤：其中含有比较多的多酚成分，有一定的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，改善皮肤的状态，辅助美白皮肤。

4.辅助保护肝脏：由于富含多种维生素和纤维素，可以促进新陈代谢，促进体内毒素的排除，减轻肝脏负担，辅助保护肝脏。

辣木籽还有其他的好处，例如降低血脂。虽然辣木籽对身体有益，但是需要适量吃，不可以一次性过多吃。

过敏性哮喘的发病原因包括遗传因素、环境因素以及呼吸道病毒感染。遗传因素是指哮喘有家族聚集现象，亲属患病率高于群体患病率。

哮喘患者往往存在免疫失调，比如嗜酸性粒细胞、T淋巴细胞亚群、IgE等异常。环境因素则包括吸入过敏原、吸入非特异性刺激物、感染、摄入易诱发过敏的食物、气候变化、药物、精神因素与运动等。其中，吸入过敏原（如尘螨、花粉、霉菌、动物皮毛等）是最常见的诱因之一。一些非过敏原物质，如冷空气、油烟、气味等也会引起呼吸道痉挛或缩窄，从而引发哮喘。呼吸道病毒感染也是哮喘发作的重要原因之一，例如呼吸道合胞病毒、腺病毒等。此外，摄入易诱发过敏的食物如鱼、虾、蟹、牛奶、坚果等也可能导致哮喘发作。

患者应结合医生的诊治，根据不同的病因作不同的诊治。