只要生命存在，自由基就存在。

 

当体内的自由基数量处于平衡状态，自由基被封闭在细胞里，对人体不构成伤害。

 

但如果自由基超过一定的量就会失控，人体正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

 

身体为什么需要「抗氧化」？

 

活跃的「自由基」

 

自由基非常活跃，每时每刻都在工作，只是这种工作很难被人体感知。

 

自由基极易与其它物质发生化学反应。它的「自由」可以达到双重效果，一方面对人体产生有益反应；另一方面产生有害反应。

 

还能够产生连锁反应，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变，甚至死亡。

 

自由基对身体损伤

 

● 外界因素

 

生活环境中的自由基尽量避免，如吸烟、炒菜时产生的油烟、汽车尾气、工业生产废气等，都会产生自由基。

 

 

自由基吸入人体后，就会直接或间接损伤细胞膜，与基因结合导致细胞转化等。从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列疾病。

 

● 身体因素

 

体内环境里的自由基更为可怕。

 

当人体内的低密度脂蛋白升高后，在血液流动的过程中，低密度脂蛋白在细胞内皮的作用下进入血管腔内，因大量自由基的存在，氧化自由基与低密度脂蛋白结合，就形成氧化型的低密度脂蛋白。

 

 

氧化型的低密度脂蛋白，最终可以导致粥样硬化斑块的形成，而动脉粥样硬化是心梗和脑梗的元凶。

 

好营养，帮助身体抗氧化

 

抗氧化的全称是「抗氧化自由基」，人体的抗氧化能力越强，清除自由基的水平越高，人也就更健康。

 

人体内的抗氧化物质有自身合成的，也有因食物供给而合成的。

 

除了改善环境、加强运动，还要补充营养抗氧化，这将有利于机体减少自由基、尽快清除自由基。

 

番茄红素

 

植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，具有很强的抗氧化功能。

 

 

番茄红素在成熟的红色果实中含量较高，如番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜、番石榴等。

 

花青素

 

植物中的水溶性天然色素。

 

花青素广泛存在于开花植物中，如紫甘薯、葡萄、血橙、蓝莓、牵牛花等；大麦、高粱以及豆科植物中也含有花青素。

 

茶多酚

 

茶多酚分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。

 

 

对以下疾病有保健效果：

 

1. 降血脂、血糖、血压，抗凝血，杀菌抗病毒，预防动脉硬化和血栓的形成。

2. 防治胃肠道、呼吸道、流感、肝炎等疾病。

3. 具有抗衰老、增强免疫机能。

4. 预防和治疗牙周炎、防龋齿、健齿、消臭解毒。

 

维生素C

 

广泛存在新鲜的蔬菜水果中，具有保护红细胞膜、血红蛋白的作用。

 

维生素C与维生素E协同作用，不仅可以及时清除疏水区间氧化自由基；还可以有效维持氧化还原环境的平衡，维持细胞完整性及细胞正常的生理活动。

 

类黄酮

 

蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮，可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。

 

 

类黄酮饮食有助于维持身体的健康和平衡，富含类黄酮的食物有茶、蓝莓、红酒和辣椒等。

 

单宁酸

 

单宁酸是单宁的一种分解产物，通常在发酵或烘焙的过程中形成，如红酒、咖啡、柿子、葡萄、花生、核桃等食物中。

 

白藜芦醇

 

天然白藜芦醇主要来源植物是虎杖和葡萄，存在于虎杖的根、茎或葡萄藤、果皮与种子中。通过生物酵解的方法可以得到高含量的白藜芦醇。

 

抗氧化Top6：这些饮食，延缓身体衰老

 

Top1：浆果类

 

 

蓝莓、草莓、桑葚、葡萄、猕猴桃、沙棘、石榴、无花果等，这类水果富含多酚类物质，可以促使有益菌的定植，保护肠道屏障，减轻毒素水平。

 

Top2：番茄酱

 

番茄酱除了含有丰富的番茄红素，还含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等。

 

 

番茄红素具有利尿作用，可以抑制细菌生长，是比较好的抗氧化剂，能够清理人体内的自由基。

 

Top3：深色蔬菜

 

深绿色、红色、橘色、紫色的蔬菜属于深色蔬菜，跟浅色蔬菜相比，它们富含更多营养。

 

如绿色的西兰花比浅色白菜花营养丰富；深色紫甘蓝中的营养成分都高于圆白菜。

 

Top4：核桃

 

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E，维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。

 

 

此外，核桃还富含油酸和亚麻酸，这两种不饱和脂肪酸有助于减少肠道对胆固醇的吸收，辅助降低心脑血管疾病的患病风险。

 

Top5：黑巧克力

 

黑巧克力含有两种抗氧化剂，类黄酮和茶多酚。

 

巧克力的可可含量越高，所含的抗氧化剂就越多。类黄酮有助于减少炎症，缓解记忆力减退。

 

Top6：绿茶

 

 

各种茶叶中，绿茶的茶多酚含量最高，抗衰老效果最好。绿茶中的茶单宁、茶鞣酸可有效抑制肿瘤血管新生，促进癌细胞凋亡，预防癌症。

 

随着生活质量的提高，现在人们吃饭不只是限于填饱肚子，还会对食材有所要求。不过大家在挑选食材时一定要注意，有些食物中暗藏的“雷区”可能给我们的身体带来伤害。今天“问上医”给大家提个醒，选择下面几种食物时，要小心选择。

 

1、鲜面条

  
大家一定很纳闷，面条里怎么可能有甲醛？确实有可能。为了使面条看起来色泽更白、储存时间更久，时间上确实有些面条可能被黑心商贩加入甲醛。尤其是在夏天，鲜面条的保质期很短，为了能延迟保存时间，可能会被加入甲醛。

 

普通鲜面条应该闻起来有麦香味，手感比较松软，一拉就断，而且很容易被煮熟，吃起来香滑可口。但加入甲醛的面条首先不容易煮熟，其次吃起来会比较粘牙，感觉粘粘的，大家在购买鲜面条的时候要注意甄别。

 

 

2、娃娃菜

  
相信没有人会讨厌娃娃菜，它既可以做汤，又可以做菜，配着面条吃也十分可口。娃娃菜富含纤维素，可以增强胃肠道活性，而且富含水分，不喜欢喝水的朋友多吃娃娃菜也可以促进体内的水分循环。可是娃娃菜很容易坏，保存周期比价短，所以有些娃娃菜可能会被甲醛容易浸泡过。食用后就容易使体内甲醛超标，带来一定的白血病风险。

 

因此，在购买娃娃菜时，最好先闻一闻，因为甲醛的刺激性气味很容易被发现，所以选择没有味道的娃娃菜就应该是安全的。

 

3、粉丝

  
粉丝应该是大家家里都会有的食物，最常见的应该是红薯粉，里面有着大量的钾、镁元素，有助于身体健康。不过普通粉丝色泽都会比较暗淡，而用甲醛处理过的粉丝看起来会比较偏白、发亮。

 

大家在购买时，除了看色泽，还可以检验粉丝的韧性。通常被甲醛浸泡过的粉丝，弹性都比较差，弯曲程度较低，而且可能一弯就断了。所以大家在挑选粉丝时，可以先观察色泽，然后再用手折一下粉丝，看看是不是很容易被折断，这样可以帮你区分，粉丝是否被甲醛浸泡过。

 

 

4、冷冻海鲜

现在爱吃海鲜的朋友越来越多，但大家都知道，内陆地区的海鲜都需要从沿海冷冻运输过来。海产品的保鲜期本来就短，再加上长途运输，很容易在半路上腐烂，尤其是夏季。但如果使用甲醛溶液浸泡过海鲜后，海鲜的保质期就可以被延长很多，海产品的色泽和弹性也会变得不同。

 

比如，普通的冷冻大虾应该是青灰色，解冻后摸起来比较柔软，闻起来有明显的腥味。使用甲醛浸泡过的虾仁卖相会更好，看起来饱满白亮，解冻后摸起来也会更加Q弹，甚至摔在案板上还能弹起来。

 

如果你所购买的带鱼油炸后会变卷，那应该也是被浸泡过甲醛的原因。大家在选购海产品时，除了要鉴别是否被甲醛溶液浸泡过，现在还要注意尽量不要购买国外进口的冷冻海产品。

 

由于新冠疫情在国外传播严重，一些海鲜冷链可能会被污染，如果海产品的外包装上附着了新冠病毒，就有可能危害您和家人的健康。

脾胃湿热，升降失常，湿热结于内，不能下达反而循经上行于颌面，蕰于肌肤，形成痤疮。治疗以健脾利湿，除热为主，“荷叶薏米粥” 是战痘名方，可常用。

 

有一患者，四川人，来找我看病是因为脸上的痘痘。他说因为当地气候湿热，所以，从小他就表现出温热体质的严重体征，口气重，身体气味大，爱长湿疹，爱困倦。后来从高中开始，脸上开始长痘痘，当地土大夫说是因为胃火大引起的。吃过一些药，不见效。后来考上北京一所高校，脱离了温湿热的环境，他自己感觉可能身体会变得好些，结果来到北京后，痘痘依旧，很是烦恼。本来挺帅的一个男孩，可是因为痘痘整天很犹豫。

 

先从这个人的外观来说，人不胖，但是脸色偏暗，痘痘丛生，脸上油腻、不清爽，像笼着一层灰尘的感觉。井且跟他面对面说话，还有些口臭。

 

问他其他症状，他说经常感觉腹胀，大便粘滞不爽，小便有发热，色发黄；观察舌相，舌质偏红，苔黄膩。看来的确如他所说，温热体质，温热痘痘。

 

其病机理可以这样解释：湿热体质之人一般都气血雍盛，气血太盛就会往外走，就出现了痘。而痘又是阳证，一般长在肌肉丰厚的地方，如果热到了一定程度就会腐烂、出脓，因此，作为一种病理产物，也是体内多余温热释放的表现。

 

 

因此，用杏仁、飞滑石、白通草、白蔻仁、竹叶、厚朴、生薏仁、半夏等配伍的处方。水前后服用，可起到清热祛湿的作用。

  

这样治疗了一个月，这位四川小伙子脸上的痘痘基本痊愈了，只留些疤痕慢慢消。

 

再次来诊，我建议他不要吃药了，可以回家试试“荷叶薏米粥”，这对防治体质湿热、防治痘痘都很有益。

 

荷叶薏米粥

 

原料：干荷叶30克，，薏米50克。蜂蜜适量；

 

制作方法：干荷叶择洗干净，剪碎，米淘洗干净，泡两小时。之后将薏米入砂锅加两升水煮至1升，并且保证薏米熟烂，临出锅前15分钟，将荷叶倒入薏米汤中煮，至汤色变得红绿，15分钟后，即可关火，取出荷叶，放温后调入蜂蜜，即可服食。

 

养生功效：除湿热，治痘痘，消脂减肥，美化肌肤等。

 

下面来细说一下这款除湿热治痘方的食材功效。

 

荷叶是传统药膳中常选用的原料。清热解暑，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏等，近代临床医师常用于减肥和祛痘，看中的也是荷叶祛湿、祛热、消脂、排毒的作用。

 

薏米是众所周知的除湿热最好的药食两用的食材。也是自古养颜治痘、治疣的名方。传说以前有一位大家小姐，脸上长了很多赘疣，多方求治不见好，后来嫁给一个郎中当老婆。在给当郎中的丈夫制造薏仁酒（薏仁、白酒）时，因常偷偷品尝此酒，天长日久，不仅颈部的赘疣不知不觉中消失了，就脸上的皱纹没有了，显得十分年轻，后来薏仁酒美容一直流传至今。后来有很多偏方、验方都薏仁来做引子治疗痘痘、面疣等皮肤病。因为薏米性凉、味甘、淡，可以健脾渗湿除痹止泻，还能治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻等。其美肤月色只功效由来已久，颇受中医和女性的青睐。

 

所以将荷叶和薏米一起煮粥食用，对清暑利温、健脾去湿热、美白、消脂，祛痘都是很有好处的。所以爱美的人以及防治湿热的朋友，不妨煮此粥食用，以养生养颜。

  

 

本节养生要点提炼

 

① 脾胃湿热致痘痘，如果你有湿热症状，且兼有痘痘时，考虑湿热导致的痘痘。

 

② 可以借用“荷叶薏米粥”来防治湿热痘痘，学习“荷叶薏米粥”的做法及养生功效等。

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此前新年同学聚餐时聊天，明明三十岁不到，很多人却患了高尿酸血症，有的甚至发作过痛风。

 

他们中有的人就很纳闷儿——明明已经很注意饮食了，既不喝酒也不爱吃海鲜，究竟是什么在偷偷升高尿酸？

 

偷偷升高尿酸的，不止是啤酒海鲜！

 

诚然，高嘌呤食物是升高尿酸水平的罪魁祸首。除了熟知的海鲜和啤酒，还有肉和内脏，尤其是炖肉的肉汤。

 

 

以为控制了自己不碰肉就没关系了，只喝点儿汤总可以吧？殊不知喝下的不是营养，而是一碗嘌呤和脂肪！

 

那只吃素菜就无忧了吗？没想到豆类、笋类和蘑菇类也含有丰富的嘌呤呢！

 

痛风刺客

 

可除了高嘌呤食物直接增加血尿酸水平，还有一类食物：自身不含嘌呤，但其被身体代谢的过程促进生成嘌呤，并且导致肾脏排泄尿酸的能力下降，通过双重途径增加尿酸水平，堪称妥妥的「痛风刺客」，这就是果糖！

 

 

研究表明，摄入35克果糖的受试者，相比摄入相同热量但不含果糖的受试者的血尿酸水平，比摄入前升高15%！

 

果糖广泛存在于天然水果及含精制糖的加工食品中，如：各种加工果汁、可乐、果茶、咖啡糖浆、奶茶、乳饮料、糖果、甜品、奶油等。

 

哈佛大学的科学家在长达20年的观察中发现：

 

1. 平均每天喝250~300毫升含糖饮料的男性新发痛风的风险增加44%；

2. 在女性中的风险比男性还要再高一倍。

 

避开酒而选择甜饮料，或者饭后来点甜点犒劳自己，尿酸也可能高居不下。

 

注意饮食

 

 

高尿酸血症，不仅只是痛

 

高尿酸中其实只有10%的人会出现痛风的症状，而大部分不痛的高尿酸血症，正沉默着持续地对全身健康造成危害。

 

心血管疾病

 

 

尿酸盐沉积于动脉血管壁，损伤动脉内膜，启动动脉硬化的病理过程，极大地升高了高血压、冠心病、心力衰竭、和脑血管疾病的发病风险。

 

肾脏疾病

 

尿酸结晶沉积于肾脏，损害肾小球与肾间质，从早期尿液浓缩能力下降到出现蛋白尿，肾功能下降反过来尿酸排泄减少，进一步升高尿酸水平。

 

最终可能诱发尿酸结石，发展为慢性肾病直至尿毒症。

 

糖尿病

 

高尿酸状态影响胰岛素的正常发挥，导致人体对葡萄糖利用降低，进而诱发糖耐量异常，再进展为糖尿病。

 

 

高尿酸血症合并糖尿病被视为「代谢综合征」，共同损害血管功能，导致靶器官(心、脑、肾)等疾病风险大幅增加。

 

尿酸升高，只管住嘴可能还不够

 

高尿酸状态源于以下方面

 

● 内源性嘌呤增多

 

通常情况下，人体每日产生的内源性嘌呤含量是一定的，除了肿瘤病人化疗可能产生大量内源性嘌呤外，突然长时间的剧烈运动，或者极端地减重也可能会导致内源性嘌呤突然增多。

 

 

因此，规律而有序运动，健康而温和地减重是避免尿酸波动的重要手段。

 

● 外源性嘌呤增多

 

除了注意低嘌呤饮食，还须戒果糖！戒果糖！戒果糖！

 

● 肾排泄不良

 

碱化尿液能提高尿酸的溶解度，每天多饮水(2000ml~3000ml)可以促进尿酸排泄；另外，中等剂量的阿司匹林(抑制尿酸排泄)和利尿剂(增加尿酸重吸收)的使用会增加尿酸水平。

 

 

但不建议自行服用药物，使用药物前应及时告知医生自身尿酸状态，合理定制服药方案。

 

● 血液浓缩状态

 

血尿酸水平(浓度)受总体血容量影响较大。运动、汗蒸时大量出汗丢失水分，但未能及时补充水分，可能导致血液浓缩，血尿酸浓度上升，从而可能诱发痛风。

 

多饮水，保持血容量稳定是避免尿酸浓度突然上升的重要环节。

 

如何控制尿酸

 

 

降到正常后可以停药吗？

 

关于降尿酸药物的停药指证尚无明确统一观点，但有3大原则需要把握：

 

1. 尿酸长期正常

2. 痛风石消失

3. 无痛风发作

 

尤其对于有代谢风险(腹型肥胖、高脂血症、糖尿病)和心血管基础疾病病史(高血压、冠心病、心力衰竭、脑梗塞)等人群。

 

即使已经没有痛风发作，在控制饮食的基础上，建议继续服药直至血尿酸水平能长期维持在300～360umol/L。

 

青春痘随着夏季温度的升高，很容易再次发作。而夏天也是水果最繁多的季节，吃什么水果对于预防青春痘有好处呢？皮肤专家认为，水果富含有丰富营养价值和药用价值各不相同，在夏天有针对性地购买并食用水果，不仅有效降低痘痘的复发，还可以达到滋养润肺的作用，有利于自身身心健康。

 

 

夏季预防青春痘吃哪些水果好？

1、西瓜

夏季天气炎热，出汗较多，而西瓜还有大量的水分，适当吃西瓜可以补充体内流失的水分，让体内水分保持平衡，要知道脸部皮肤干燥也是很容易造成痘痘的复发。而且西瓜能降低血脂软化血管，对心血管病有辅助疗效。

2、桃子

夏季是桃子的盛产期，其营养价值比较高。它不仅含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐，铁的含量较高，而且对于缺铁性贫血的人是理想辅助食物。另外，它还可以补益气血、养阴生津，兼有活血化淤、润肠通便的妙用。对于长痘痘的人来说是最佳的良药。

3、荔枝

荔枝是一种富含营养丰富的水果，可以美容养颜，很多女性朋友喜欢吃。它含有糖、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种营养元素。不仅可以有效促进血液循环，而且对于皮肤也是有非常护肤的作用，令皮肤更加光滑有弹性。注意：荔枝性热，适合体质虚弱、胃寒、贫血者食用。

4、杨梅

杨梅酸味重，很多人都不太喜欢吃，但是它含有丰富蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养素。要知道杨梅中丰富的纤维素不仅可以促进营养吸收，可有助于身体排毒，还可以生津止渴、消暑止泻、帮助消化、利尿益肾，针对夏季易出现的心烦气躁、食欲不振有良好的改善作用。可以多吃一些能够促进肠道蠕动的水果

夏季水果繁多，大家最好是购买当季水果食用，不要盲目的挑选，不仅影响自身健康，还会引发自身不良反应。另外，想要避免长青春痘，养成一个科学的生活习惯、保持充足的睡眠和愉快的心情也是预防青春痘的必要环节！

 

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对于女性来说，再多金钱或许也比不上一张青春美丽的容颜，毕竟逝去的美丽，再多钱也买不回来。也许是因为社会审美，也许是自己对美丽的追求，现在越来越多女性朋友都处于对衰老的焦虑当中，有些人年纪不大，却已经拥有了好几套护肤品，每天往脸上涂涂抹抹好几层，甚至还经常出入美容院。

  

都说女人的钱好挣，只要跟她们说这些东西对皮肤好，能美白、能变美，她们就会抢着买单。其实，衰老是一个必然的过程，而不良的饮食习惯才是加速衰老的“祸首”，单纯地保养皮肤却不改变饮食结构，效果可能会差强人意。

 

四种常见食物，是皮肤的“催老剂”，管不住嘴的人，老得比别人快

 

糖

 

大多数女人都拒绝不了甜食的诱惑，都说女人有两个胃，一个装正餐，另一个存在的意义就是为了甜品。含有大量糖分的甜食，属实是一个甜蜜的负担，因为很多人也知道，一块小小的蛋糕里，到底隐藏着多少热量，但在美食面前，许多人都选择了享受。

  
但甜食给人带来的却不仅仅是高热量和脂肪，更重要的是，它会加速我们皮肤的老化。尤其是像各种冰淇淋、果酱、奶茶、蛋糕等食物中，都含有不少精制糖，平时若不注意控制的话，皮肤也会越来越差，脸上的胶原蛋白也会加速流失，皱纹和色斑显现。

 

盐

重口味不分男女，很多女性也喜欢吃重口味的食物，像泡菜、腊肠、罐头、泡面等食物中，都含有较多的盐分，如果经常吃的话，不仅会给肾脏带来更多的负担，还会让我们的皮肤失去水分，变得干燥、粗糙，时间长了，细纹、色斑都会长出来。

  
除了一日三餐食物中的盐分，还要提防一些零食中的食用盐含量，有些小零食看起来热量不高，一看成分表，食用盐可能就排在前三名，经常吃对健康不利。

 

酒

 

喝酒不再是男性的专属，在现代，女性也少不了要应酬，有些女性甚至比很多男性的酒量还好。但酒精对女性健康的伤害更大，主要表现在对皮肤和卵巢的损伤。经常饮酒无度的女性，看起来会比普通女性更老，皮肤状态更差。

  

咖啡

 

现代都市女性有几个是不喝咖啡的？很多电视剧和广告为了营造都市丽人的氛围，每个女主都是左手拿着咖啡，右手提着名牌包，这也让很多观众模仿起来。但咖啡问世其实是为了提神服务的，并不是为了迎合某些人的身份和地位。而且长期喝咖啡还会加重身体的负担，让牙齿变黄，影响睡眠质量。

 

女性想要延缓衰老，这3种食物敞开吃

 

卷心菜

 

很多女性平时更喜欢吃蔬菜，因为她们觉得蔬菜能帮助身体排出毒素，还能预防便秘。像卷心菜就是不错的选择，低脂肪和丰富的膳食纤维、维生素，可以补充女性身体流失的营养，维持雌激素水平，保护肠胃，经常吃的话，身体轻松人年轻。

  
黄豆

 

豆浆是很多人的最爱，中国人的体质可能不太适合喝牛奶，而豆浆作为牛奶的替代品，营养价值却不输牛奶，而且还含有丰富的异黄酮和植物雌激素，能滋养卵巢，有益皮肤健康。女性平时可以多吃新鲜黄豆或豆制品，改善皮肤状态。

 

紫薯

 

很多减肥餐里都含有紫薯，作为主食的一种，紫薯的营养价值比米饭更高，还能润肠通便。而且紫薯中还含有促进人体雌激素分泌的营养物质，适量食用，可以让女性的皮肤越来越好，恢复光泽和弹性。

  
总结：女性向来爱美，饮食对女性皮肤健康的影响非常大，改掉不良的饮食习惯，多吃对皮肤有益的食物，人也会越来越美。

说到调料，大家肯定都不会陌生，因为我们厨房每天都要用到的东西之一就是调料，它不仅可以让我们烹饪出的食物菜肴变得更加美味，还可以提升我们食物外观的色度，激发大家的食欲。

 

但是，如果大剂量地使用调料，就可能会导致很多疾病的发生，甚至会致癌。尤其是下面这三种常见的调料，如果在生活我们就很喜欢添加，那大家就要多加注意，尽量少吃为妙。

 

接下来，大家就来看一下是哪几种美食调料多吃有致癌风险吧！

 

 

多吃3种美食调料有致癌风险！

 

1）虾酱

 

沿海城市的朋友对虾酱都特别熟悉，也都喜欢吃，他们经常用它来炒菜或者腌制蔬菜，有些人甚至每餐都会吃。

 

但是虾酱是用虾脚虾头加入大量的盐经发酵制成的，这就会产生大量的亚硝酸盐，我们知道亚硝酸盐是一种致癌物，如果大量长期的食用就可能会增加患癌的几率。除此之外，虾酱还会引起胃分泌紊乱，从而就会刺激胃粘膜，加重胃病的发生。

 

2）鱼露

 

鱼露又称鱼酱油，味道与蚝油相似，都是由海鲜材料制备而成的。我们烹调食物时加入一些鱼露，就可以提鲜并且增加海鲜味，从而使我们的食物变得更加美味。但是鱼露的致癌性却比蚝油要高得多，因为鱼露在制备过程中也会产生致癌物质亚硝酸盐。

 

除此之外，鱼露遇潮容易霉变成白地霉，我们知道白地霉是一种致癌物，并且会引起胃黏膜损伤，极易导致恶性肿瘤的发生，所以为了大家的健康，在生活中我们还是尽量少吃一些鱼露。

 

3）鸡精

 

鸡精想必大家都不会陌生，很多人做饭时都喜欢加入鸡精，因为鸡精能使菜或者汤的味道更加美味鲜美。

 

但是，鸡精中含有很多化学性物质，比如谷氨酸钠核苷酸，虽然这种物质有提鲜的作用，但是它会刺激我们的胃粘膜。如果我们长期食用鸡精的话，特别是高温时放鸡精，就会引起胃酸的过度分泌，然后就会腐蚀胃粘膜，甚至会进一步诱发胃部癌变的发生。所以鸡精切记不要高温时放，同时量不宜过大。

 

 

结语

 

在生活中，我们为了身体着想，一定要健康饮食，多加注意饮食问题。特别是对于有些患有慢性胃部疾病的人，上面说到的三种调料一定要少吃，否则很有可能就会使胃病进一步发展成胃癌。

 

参考文献

[1]孙国勇, 曾庆孝, 江津津. 鱼露中N-亚硝基化合物及其前体物的研究现状[J]. 中国酿造, 2007, 000(012):5-8.

[2]赵永春. 不安全食品少吃或不吃[J]. 烹调知识, 2017:70-70.

长痘痘，是当代年轻人最发愁的问题。不论男性还是女性。在通俗的认识中，辣椒就是长痘的元凶。比如火锅、烧烤、小龙虾、辣条是通通不敢吃的，仿佛一吃就会马上长痘痘。其实吃辣椒根本不会长痘，真正的“幕后黑手”是它们，接下来就给大家介绍长痘痘的真正元凶以及长痘痘怎么处理等问题。

 

江湖传言，辣椒吃了会长痘，很多人就不敢去吃了。其实科学证明辣椒中并没有什么致痘物质。那为什么很多人去吃烧烤、火锅、辣条之后会长痘呢？其实在吃这些重口味的食物时，我们吃的其实不仅仅是辣椒，还有其他的调料。

 

 

比如麻酱、海鲜酱等高盐高脂肪的食物。况且在吃的同时还喝着可乐等饮料。虽然得到了一时的爽快。但这些却是含糖量很高的饮品，再加上火锅的油烟会促进皮肤油脂的分泌，就更容易堵塞毛孔，引发痘痘。

 

很多人认为吃海鲜也会长痘，其实这和自己本身的皮肤情况相关，吃过海鲜后可能会出现长痘痘的情况，但不会长期长痘。

 

还有人认为油腻的食物会让人长痘。其实脂肪本身不会刺激痘痘的生长，不会产生痘痘。但是油脂摄入过多，会促进激素的分泌，痘痘产生，是由于激素分泌过剩而导致的。所以，油腻食物确实要少吃为妙。

 

 

那么痘痘体质需要少吃哪些食物呢？

 
当人体大量摄入高糖食品后，会促进新陈代谢的加速。皮脂分泌增多，容易堵塞毛孔，所以容易产生痘痘，比如，巧克力、蛋糕、冰淇淋、碳酸饮料等。尤其是碳酸饮料，不仅会促进痘痘的生长，而且会促使人体发胖。高糖水果干也需要控制食用。比如葡萄干、菠萝蜜、等。

 

摄入盐分过多，还会引起水肿。而毛囊漏斗部的水肿就会挤压毛囊壁，导致毛囊堵塞，油脂排泄不畅，导致冒痘。

 

 

控制长痘，必须要保持作息习惯的稳定，女性尤其是月经期间更得规范自己的作息时间。注意好皮肤卫生，防止毛孔堵塞，尤其是长痘后不能用手去挤压，否则容易感染。其实长痘痘后不要过度担心，做好清洁和基础护肤就可以了。平时多吃蔬菜水果，补充身体需要的维生素。尽量少吃重口味食物，避免油脂堵塞毛孔。

 

多吃玉米、花生、小米等低碳水化合物的食物。多食用水果、深海鱼等维生素丰富的食物，有利于保持皮肤光滑，促进新陈代谢。最近有网上流传用食用盐、醋洗脸来祛痘，可能刚开始用时有一点效果，但是到后期会影响皮肤表层，所以不建议去尝试。做好清洁，保持好心情，才有利于防止痘痘出现。不过除了要控制饮食外，生活习惯也要相结合。平时要多运动来促进新的代谢。

你长过痘吗？都说第一印象很重要，那如果一个人的脸上遍布着红肿的痘痘，还有坑坑洼洼的痘印，任由谁看了都没有好感吧。有相关调查显示，长痘人群的自卑感指数高达89.1（平均值61），幸福感指数仅为23.5（平均值54.7）。当今社会上，有不少人因为脸上频繁长痘而丧失自信，甚至影响到了正常的社交生活。可见，虽然长痘痘不是什么大事儿，但十分摧残人！

 

那么，你知道让你疯狂长痘痘的原因是什么吗？很多人第一反应是，吃辣导致的。很多人在吃完火锅、烧烤等重口又辛辣的食物后，第二天就会长出不少痘痘，就自然而然认为长痘的原因出在辣椒身上。事实上，长痘的这个锅，还真不该辣椒来背。

 

 

辟谣！辣椒并不会导致长痘

 

截止目前，并没有专业的研究机构认为简单的“吃辣”就会引发或加重痘痘生长。同理，也没有科学依据证明只要戒掉吃辣，就一定能治愈痘痘。而辣椒中含有的成分主要是维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙元素、辣椒素和辣椒碱等等。这些成分均不会导致长痘痘。其实，辣椒是一种不错的食物。从医学角度来说，辣椒具有一定的止痛效果，可以帮助减少炎症细胞，帮助加快血液循环，促进人体代谢。所以说，适量食用辣椒，对人体健康是有利的。那么，为什么很多人吃了辛辣的食物后，都会引发长痘痘呢？

 

事实上，真正让你烂脸的原因和这几点有关。

 

（1）自己本身就是易长痘的体质。每个人的肤质都不一样，你会发现有些人随便怎么吃，皮肤还是洁白无瑕。皮肤油脂分泌比较旺盛的、毛孔十分粗大容易堵塞的情况下，皮肤就会冒痘了；肌肤如果长期处于又干又敏感的状态，也很容易长痘。也就是说，皮肤太干、太油或者太敏感都容易引发痘痘。

 

（2）经常吃多油、多糖和高脂肪的食物。虽然吃辣不会直接导致长痘，但也要看看搭配吃的食材是什么才行。举个例子，我们吃火锅的时候，吃的都是涮牛肉、羊肉等等，锅里还飘着一层厚厚的红油，看着就油腻。经常吃这些食物，会刺激我们身体里雄激素的生长，皮脂腺分泌异常亢进，痘痘自然就按捺不住要冒出来了。此外，有研究发现，真正能直接导致长痘的两种食物，一种是奶制品，另一种是高碳水、低纤维的食物（比如含糖饮料等等）。

 

（3）内分泌失调。相信这一点大部分都不陌生。内分泌失调会导致体内雄激素过多，毛孔随之变得粗大，肌肤变得粗糙，从而分泌更多油脂，引发痘痘。

 

（4）不按时作息、不注意个人卫生。长期熬夜，晚睡晚起也是年轻人爱长痘的一个主要原因。此外，如果不注重个人卫生，像是经常用手摸脸、长时间不更换床上用品，这样会滋生毛囊里的痤疮杆菌，最后导致痘痘肆意生长。想要变回光滑的脸蛋，就得正确认识到长痘痘的原因，并做出改变

 

 

1. 调整饮食结构。如果是爱长痘的肤质，那就尽量少吃多油、多糖和高脂肪的食物。可以多吃蔬菜水果，多喝水。

 

2. 睡美容觉。只要坚持充足的睡眠话，皮肤能得到充分的休息，很快就会变得有光泽，所以，晚上多给皮肤一点休息的时间~

 

3. 注重清洁。勤换床上用品，勤洗手。治痘痘是一个长期的过程，不能急于一时，更不要盲目相信一些所谓的祛痘产品或过度依赖护肤品。正确的保养方式是健康的生活习惯，希望人人都能拥有一脸光滑的“蛋白肌”。

对于大部分女性而言，衰老是一件特别让人纠结的事，一方面，她们知道每个人都会经历这个过程，时间对每个人都是公平的，但另一方面，她们也确实不舍得和青春告别，没有勇气面对逐渐老去的容颜。

  
爱美本来就是女人的天性，而衰老则“夺走”了女性最为看重的部分，皮肤逐渐开始下垂，脸上皱纹慢慢增加，实在让人忍不住埋怨时光残忍。但是，既然这个过程是不可避免的，我们就别再继续抱怨，用更积极的心态迎接衰老，或许能有意想不到的收获。

 

两个好习惯，是很多女性保持年轻态的“秘诀”

 

心态乐观、积极

 

其实在面对衰老的时候，大部分人在一开始都没有做好准备，可能是突然有一天，看到镜子里的自己变得苍老了，也可能是突然有一天，头发的白发变多了。也许是皱纹，也许是色斑，也许是腰酸背痛，这些信号一遍遍地“提醒”着我们，衰老已经来临。

 

  
但如果大家没有调整好心态的话，就很容易导致心情低落，加快衰老速度。众所周知，一个人的情绪状态对健康是有影响的，对衰老速度也一样，当我们拥有一个积极、乐观的心态时，良好的情绪会起到调节内分泌的作用，经常开怀大笑，也能锻炼心肺功能，增强抵抗力，预防疾病。

 

饮食清淡，远离烟酒

 

很多美食都有一个共性，那就是重口味，人的味蕾“偏爱”那些重油、重盐、重糖的食物，所以我们经常用糕点、甜品、辣椒、咸菜、红烧肉、炸鸡等食物，来满足自己的食欲。但是，这种充满了各种调味品的食物，其实没有多少营养价值，反而会加重身体的代谢负担和消化负担。

  
越是清淡的食物，越能“润物细无声”，帮我们调理肠胃，带来丰富的营养。可能这类食物看起来很普通，但若因此就否定其价值的话，那就太片面了。经常吃清淡的食物，能减轻身体的负担，减少体内的垃圾和毒素。

 

抽烟和饮酒已经不再是男性的“专属”爱好，但你知道吗？女性饮酒其实更伤身，因为酒精和尼古丁会直接伤害人体脏器，影响皮肤状态，所以我们经常看到那些爱抽烟喝酒的女性，皮肤往往都比较粗糙。若想美丽不减分，这两个习惯趁早改。

  
餐桌上多添3道家常菜，或能帮助女性延缓衰老

 

豆腐

 

大豆制品向来是养颜的“好帮手”，丰富的蛋白质能增强女性的免疫力，预防疾病，让女性看起来更健康，脸色更红润。而豆制品中的植物雌激素则有保养卵巢、调节内分泌的作用，维生素、矿物质、钙质等也容易被人体吸收利用，经常食用，对女性有诸多好处。

 

  
海带汤

 

很多朋友都喜欢喝浓汤，如排骨汤、肉汤、鸡汤等，其实这类汤的营养价值并不高，反而胆固醇含量极高，容易引起血管堵塞或粥动脉硬化。而海带汤则比较清淡，海带中的钙质也比较丰富，能降低女性患骨质疏松的几率。

 

青菜

 

挑食是人的天性，每个人都有自己偏爱的食物，但不能因为偏爱就光吃这些食物，人体需要各种各样的营养物质，而这些营养成分来自于不同的食材。蔬菜的价值一直都被大家所忽略，女性平时常吃，能预防便秘，排出肠道内的垃圾和毒素，减少面部色斑。

  
总结：食物的价值不仅在于填饱肚子，不同的食物也有不同的作用，对于女性而言，适当食用对延缓衰老有益的食物，能缓解对衰老的焦虑。