只要生命存在，自由基就存在。

 

当体内的自由基数量处于平衡状态，自由基被封闭在细胞里，对人体不构成伤害。

 

但如果自由基超过一定的量就会失控，人体正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

 

身体为什么需要「抗氧化」？

 

活跃的「自由基」

 

自由基非常活跃，每时每刻都在工作，只是这种工作很难被人体感知。

 

自由基极易与其它物质发生化学反应。它的「自由」可以达到双重效果，一方面对人体产生有益反应；另一方面产生有害反应。

 

还能够产生连锁反应，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变，甚至死亡。

 

自由基对身体损伤

 

● 外界因素

 

生活环境中的自由基尽量避免，如吸烟、炒菜时产生的油烟、汽车尾气、工业生产废气等，都会产生自由基。

 

 

自由基吸入人体后，就会直接或间接损伤细胞膜，与基因结合导致细胞转化等。从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列疾病。

 

● 身体因素

 

体内环境里的自由基更为可怕。

 

当人体内的低密度脂蛋白升高后，在血液流动的过程中，低密度脂蛋白在细胞内皮的作用下进入血管腔内，因大量自由基的存在，氧化自由基与低密度脂蛋白结合，就形成氧化型的低密度脂蛋白。

 

 

氧化型的低密度脂蛋白，最终可以导致粥样硬化斑块的形成，而动脉粥样硬化是心梗和脑梗的元凶。

 

好营养，帮助身体抗氧化

 

抗氧化的全称是「抗氧化自由基」，人体的抗氧化能力越强，清除自由基的水平越高，人也就更健康。

 

人体内的抗氧化物质有自身合成的，也有因食物供给而合成的。

 

除了改善环境、加强运动，还要补充营养抗氧化，这将有利于机体减少自由基、尽快清除自由基。

 

番茄红素

 

植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，具有很强的抗氧化功能。

 

 

番茄红素在成熟的红色果实中含量较高，如番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜、番石榴等。

 

花青素

 

植物中的水溶性天然色素。

 

花青素广泛存在于开花植物中，如紫甘薯、葡萄、血橙、蓝莓、牵牛花等；大麦、高粱以及豆科植物中也含有花青素。

 

茶多酚

 

茶多酚分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。

 

 

对以下疾病有保健效果：

 

1. 降血脂、血糖、血压，抗凝血，杀菌抗病毒，预防动脉硬化和血栓的形成。

2. 防治胃肠道、呼吸道、流感、肝炎等疾病。

3. 具有抗衰老、增强免疫机能。

4. 预防和治疗牙周炎、防龋齿、健齿、消臭解毒。

 

维生素C

 

广泛存在新鲜的蔬菜水果中，具有保护红细胞膜、血红蛋白的作用。

 

维生素C与维生素E协同作用，不仅可以及时清除疏水区间氧化自由基；还可以有效维持氧化还原环境的平衡，维持细胞完整性及细胞正常的生理活动。

 

类黄酮

 

蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮，可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。

 

 

类黄酮饮食有助于维持身体的健康和平衡，富含类黄酮的食物有茶、蓝莓、红酒和辣椒等。

 

单宁酸

 

单宁酸是单宁的一种分解产物，通常在发酵或烘焙的过程中形成，如红酒、咖啡、柿子、葡萄、花生、核桃等食物中。

 

白藜芦醇

 

天然白藜芦醇主要来源植物是虎杖和葡萄，存在于虎杖的根、茎或葡萄藤、果皮与种子中。通过生物酵解的方法可以得到高含量的白藜芦醇。

 

抗氧化Top6：这些饮食，延缓身体衰老

 

Top1：浆果类

 

 

蓝莓、草莓、桑葚、葡萄、猕猴桃、沙棘、石榴、无花果等，这类水果富含多酚类物质，可以促使有益菌的定植，保护肠道屏障，减轻毒素水平。

 

Top2：番茄酱

 

番茄酱除了含有丰富的番茄红素，还含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等。

 

 

番茄红素具有利尿作用，可以抑制细菌生长，是比较好的抗氧化剂，能够清理人体内的自由基。

 

Top3：深色蔬菜

 

深绿色、红色、橘色、紫色的蔬菜属于深色蔬菜，跟浅色蔬菜相比，它们富含更多营养。

 

如绿色的西兰花比浅色白菜花营养丰富；深色紫甘蓝中的营养成分都高于圆白菜。

 

Top4：核桃

 

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E，维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。

 

 

此外，核桃还富含油酸和亚麻酸，这两种不饱和脂肪酸有助于减少肠道对胆固醇的吸收，辅助降低心脑血管疾病的患病风险。

 

Top5：黑巧克力

 

黑巧克力含有两种抗氧化剂，类黄酮和茶多酚。

 

巧克力的可可含量越高，所含的抗氧化剂就越多。类黄酮有助于减少炎症，缓解记忆力减退。

 

Top6：绿茶

 

 

各种茶叶中，绿茶的茶多酚含量最高，抗衰老效果最好。绿茶中的茶单宁、茶鞣酸可有效抑制肿瘤血管新生，促进癌细胞凋亡，预防癌症。

 

作者：曾旺生 主治医师 江西省皮肤病专科医院 皮肤科

导致痘痘反复老不好的最主要原因有以下几个：

1、油性皮肤出油多：油性皮肤脸上总是比较油，皮脂分泌过旺，容易会出现毛孔堵塞、排油不畅等问题。

2、肠胃不健康：如果长期出现便秘、慢性腹泻、胃酸过多、溃疡等情况，也就是说经常出现消化系统问题。那么，长此以往就会导致体内毒素堆积，废弃物无法正常排出，这时就会造成反复长痘。

3、不注重皮肤清洁：经常在外行走的人，皮肤会粘上各种外来物质，如灰尘，汽车尾气，或者自身流汗，长期没有得到彻底洁净的皮肤会容易角质堆积过厚，造成毛孔阻塞，形成痘痘。

4、长期情绪不良：因为现代人承受着各种各样的压力，也容易造成情绪上的不稳定，而频繁的情绪波动，则会影响人体内分泌失调，从而使痘痘反复生长。

5、饮食太重口：很多人都喜欢吃辛辣、刺激的食物，更喜欢在深夜去“撸串”，但是这种饮食习惯会引发或加重痘痘生长的情况。

专家教你6小招有效防治痘痘：

广州医科大学附属第二医院 皮肤科主任医师杨健曾在家庭医生在线“健康十万个为什么”里提过，如下：

1、常用温水、洗面皂清洁面部皮肤，使皮脂容易排出。

2、尽量不用油脂类化妆品，少食高脂肪和高糖食物。

3、局部用消炎、杀菌及轻度角质松解的药物涂布。如5%硫磺、5%过氧化苯甲酰洗剂、高美痤疮露、异维A酸霜等。

4、症状较严重的可在医生指导下内服抗生素。

5、中医枇杷清肺饮也有一定疗效，可用：枇杷叶、桑白皮、金银花各9克，黄柏6克，黄连、甘草各3克，加水煎服，每日1剂。

严重长痘痘日常饮食该怎么吃

长痘期间应多吃这四类食物：

1、多吃清淡食物：例如黄豆、豆腐、莲藕、瘦猪肉、苦瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、银耳、黑木耳、等。

2、多吃维生素：尤其是含有维生素A的食物。维生素A能促进上皮细胞的增生，可调解皮肤汗腺，消除粉刺。例如：金针菜、韭菜、胡萝卜、菠菜、牛奶、动物肝脏等。

3、多吃水果：因为水果不但能补充维生素和水分，还能滋阴降火。

4、多吃含锌丰富的食物：例如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、奶类、蛋类等。

作者：曾旺生 主治医师 江西省皮肤病专科医院 皮肤科

脸上长痘让很多爱美的朋友感觉苦恼，因为脸上的痘痘如果处理不好就很容易留下痘印。很多朋友为了除痘尝试过不少祛痘产品，但效果依然不理想，其实，很多时候痘痘的形成与人体毒素淤积于皮肤表面有关，因此可以通过饮食进行调理，水果对皮肤可谓好处多多，那么脸上长痘痘吃什么水果好呢?试试这四种水果吧。

西红柿：西红柿具有“维生素C仓库”之美称，维生素C不仅可以促进人体胶原蛋白的合成，还能减少黑色素的形成，具有提高皮肤活性，减少皮肤暗沉等作用。另外，西红柿不仅有很好的祛痘、除痘印的作用，还具有淡化雀斑等功效。

葡萄：葡萄不仅是美味的水果，而且还是补血佳品，女性常吃可以让面色更红润。由于葡萄当中含有丰富的维生素、烟酸以及胡萝卜素等物质，所以常吃葡萄可以加快皮肤新陈代谢，达到除痘的目的。

苹果：很多人都知道，常吃苹果有助于提高人体免疫力，却不知苹果对保养皮肤也有很大的作用，脸上长痘痘的朋友每天坚持吃1-2个苹果，通常一个月后方可看出明显效果。

梨：梨子当中含有丰富的水分，它具有清燥润肺的作用，中医认为肺主皮毛，皮肤出现问题自然是肺燥热所导致的，所以脸长痘痘的朋友不妨试试吃些梨子。

脸上长痘痘吃什么水果好就如上文所述，水果虽然对护肤、除痘有很好的作用，但需要注意的是水果中的糖分含量还是比较高的，所以食用时要注意用量，不能过度食用。除此之外平时还要注意多饮水、多运动，这样可以促进身体毒素排泄，对保护皮肤也有很好的作用。

作者：曾旺生 主治医师 江西省皮肤病专科医院 皮肤科

皮肤瘙痒是可以有很多原因引起的一种情况，皮肤瘙痒不仅仅会导致患者的皮肤瘙痒难忍，还会引起皮肤疼痛等其他的症状产生，对患者的身体健康危害也是比较大的，通过对日常饮食进行调节，可以缓解患者的症状。那么哪些食物可以预防皮肤搔痒呢?专家告诉我们，这三种食物能缓解症状。

第一种食物是苹果。我们都知道苹果是一种营养价值非常高的水果，因为当中富含营养成分，而且苹果当中的有效物质能够使患者血液当中容易产生过敏的物质浓度出现下降的情况，这样就能够在一定程度上达到预防皮肤瘙痒的情况产生的效果。所以如果经常皮肤瘙痒的话，每天最好吃1到2个苹果。

第二种食物是红枣。红枣当中的营养物质含量非常丰富，特别是维生素c的含量是很高的，而维生素c有助于改善我们经常出现的皮肤过敏的症状，对于皮肤瘙痒的患者来说是当的吃一些红枣也有助于预防和缓解瘙痒的症状。吃红枣有助于改善我们的体质，从根本上预防皮肤疾病的产生。

第三种食物是银耳。银耳是一种保健价值非常高的药食两用的食材，自古以来，人们就有服用银耳来改善皮肤的习俗，经常吃银耳，可以改善我们的皮肤状况，能够起到美容养颜的功效，特别适合皮肤搔痒的人来缓解自己的症状，能够有效地改善皮肤干燥，起皮和搔痒的情况。

以上就是可以预防和缓解皮肤瘙痒症状的三种食物，其实除了以上我们所提到的这些食物之外，日常生活中还有很多食物能够起到缓解和预防皮肤瘙痒产生的作用，比如说香蕉。香蕉当中的有效成分可以起到润肠通便的功效，通过将我们身体当中的毒素以及容易导致过敏反应产生的物质排出到身体之外，就能够有效地缓解和预防皮肤瘙痒。

　　皱纹的产生有很多原因，其中之一是饮食不当。如果你多留心入口食物，保养方面亦不遗余力地进行，也许哪天睡个觉起来，你会发现岁月其实没那么残忍。

　　以下小小窍门可帮助你预防皱纹的产生：

　　油炸食物时，应该在食物的外面加上一层外衣，此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜屑等拌匀而成。

　　炒肉的时候，应该拌着葱、香菜或韭菜等一起下锅，炸鱼、肉时可以包着青菜一起丢入油锅内，吃油炸物宜沾萝卜泥、蒜泥一起吃。

　　多吃蒸的东西，如蒸蛋、蒸鱼，多吃煮的东西，少吃油炸、煎、烤食物，新鲜的蔬菜尽量半生吃，吃烤鱼要搭配萝卜泥、生菜;吃烤肉时，要多吃生菜。

　　什么食物让我们易长皱纹?

　　牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷冻太久的 食品 、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等，都是容易让你长皱纹的食物，不可常吃或吃太多。购买食物时要注意看制造日期，尤其是冷冻及油炸的食物，一旦过期便会变质，对 皮肤 有很大的影响。医学专家们提醒大家，吃盐多不仅会造成高血压，还会直接影响人的容貌……盐吃的太多容易长皱纹。

　　让烹调方法来应对这些食物——

　　肉类、鱼类、贝类若直接丢入油中煎、炒、炸，会破坏了食物的 营养 。最重要的一点是，不要使用炸过的油。

　　一些水果、蔬菜直接接触面部 皮肤 ，受到最自然的滋润，去皱纹效果好。 将桔子连皮捣烂，浸入酒精，加以适量蜜糖，放一周后取出使用，有润滑皮肤及去除皱纹的功效。 香蕉捣烂后，加半汤匙橄榄油，搅拦均匀、搅细，涂在脸上有利于去皱。 西瓜皮用清水洗净后擦面，然后用清水冲洗净，可以使皮肤清爽润滑。

　　丝瓜能去皱，将丝汁混合酒精及蜜糖，把汁液涂在脸上，待干后再用清水洗净。黄瓜有洁脸作用，把黄瓜切成薄片敷在清洁的面部，能使肌肤娇嫩润滑，清除皱纹。 西红柿是 护肤 佳品，可以把它切碎压成汁，加少许蜂蜜调匀，涂抹面部，去皱纹效果好。 南瓜子中含有类似性激素样的物质，对面部皮肤有保护作用。 草莓切片贴面效果好。

　　对付皱纹不是没有招数，除了改变不良的生活习惯，保持开朗的好心情、选择合适的 护理 产品外，合理的 饮食 也能在抗皱大战中助你一臂之力。因此，为了留住青春，你一定要记住下面的 食品 名称：鸡皮、鱼类、鱼子酱、虾酱、牡蛎、动物肝脏、蘑菇、木耳、花粉等。它们都含有丰富的弹力纤维或者核酸，有助于皮肤保持光滑。

 

此前新年同学聚餐时聊天，明明三十岁不到，很多人却患了高尿酸血症，有的甚至发作过痛风。

 

他们中有的人就很纳闷儿——明明已经很注意饮食了，既不喝酒也不爱吃海鲜，究竟是什么在偷偷升高尿酸？

 

偷偷升高尿酸的，不止是啤酒海鲜！

 

诚然，高嘌呤食物是升高尿酸水平的罪魁祸首。除了熟知的海鲜和啤酒，还有肉和内脏，尤其是炖肉的肉汤。

 

 

以为控制了自己不碰肉就没关系了，只喝点儿汤总可以吧？殊不知喝下的不是营养，而是一碗嘌呤和脂肪！

 

那只吃素菜就无忧了吗？没想到豆类、笋类和蘑菇类也含有丰富的嘌呤呢！

 

痛风刺客

 

可除了高嘌呤食物直接增加血尿酸水平，还有一类食物：自身不含嘌呤，但其被身体代谢的过程促进生成嘌呤，并且导致肾脏排泄尿酸的能力下降，通过双重途径增加尿酸水平，堪称妥妥的「痛风刺客」，这就是果糖！

 

 

研究表明，摄入35克果糖的受试者，相比摄入相同热量但不含果糖的受试者的血尿酸水平，比摄入前升高15%！

 

果糖广泛存在于天然水果及含精制糖的加工食品中，如：各种加工果汁、可乐、果茶、咖啡糖浆、奶茶、乳饮料、糖果、甜品、奶油等。

 

哈佛大学的科学家在长达20年的观察中发现：

 

1. 平均每天喝250~300毫升含糖饮料的男性新发痛风的风险增加44%；

2. 在女性中的风险比男性还要再高一倍。

 

避开酒而选择甜饮料，或者饭后来点甜点犒劳自己，尿酸也可能高居不下。

 

注意饮食

 

 

高尿酸血症，不仅只是痛

 

高尿酸中其实只有10%的人会出现痛风的症状，而大部分不痛的高尿酸血症，正沉默着持续地对全身健康造成危害。

 

心血管疾病

 

 

尿酸盐沉积于动脉血管壁，损伤动脉内膜，启动动脉硬化的病理过程，极大地升高了高血压、冠心病、心力衰竭、和脑血管疾病的发病风险。

 

肾脏疾病

 

尿酸结晶沉积于肾脏，损害肾小球与肾间质，从早期尿液浓缩能力下降到出现蛋白尿，肾功能下降反过来尿酸排泄减少，进一步升高尿酸水平。

 

最终可能诱发尿酸结石，发展为慢性肾病直至尿毒症。

 

糖尿病

 

高尿酸状态影响胰岛素的正常发挥，导致人体对葡萄糖利用降低，进而诱发糖耐量异常，再进展为糖尿病。

 

 

高尿酸血症合并糖尿病被视为「代谢综合征」，共同损害血管功能，导致靶器官(心、脑、肾)等疾病风险大幅增加。

 

尿酸升高，只管住嘴可能还不够

 

高尿酸状态源于以下方面

 

● 内源性嘌呤增多

 

通常情况下，人体每日产生的内源性嘌呤含量是一定的，除了肿瘤病人化疗可能产生大量内源性嘌呤外，突然长时间的剧烈运动，或者极端地减重也可能会导致内源性嘌呤突然增多。

 

 

因此，规律而有序运动，健康而温和地减重是避免尿酸波动的重要手段。

 

● 外源性嘌呤增多

 

除了注意低嘌呤饮食，还须戒果糖！戒果糖！戒果糖！

 

● 肾排泄不良

 

碱化尿液能提高尿酸的溶解度，每天多饮水(2000ml~3000ml)可以促进尿酸排泄；另外，中等剂量的阿司匹林(抑制尿酸排泄)和利尿剂(增加尿酸重吸收)的使用会增加尿酸水平。

 

 

但不建议自行服用药物，使用药物前应及时告知医生自身尿酸状态，合理定制服药方案。

 

● 血液浓缩状态

 

血尿酸水平(浓度)受总体血容量影响较大。运动、汗蒸时大量出汗丢失水分，但未能及时补充水分，可能导致血液浓缩，血尿酸浓度上升，从而可能诱发痛风。

 

多饮水，保持血容量稳定是避免尿酸浓度突然上升的重要环节。

 

如何控制尿酸

 

 

降到正常后可以停药吗？

 

关于降尿酸药物的停药指证尚无明确统一观点，但有3大原则需要把握：

 

1. 尿酸长期正常

2. 痛风石消失

3. 无痛风发作

 

尤其对于有代谢风险(腹型肥胖、高脂血症、糖尿病)和心血管基础疾病病史(高血压、冠心病、心力衰竭、脑梗塞)等人群。

 

即使已经没有痛风发作，在控制饮食的基础上，建议继续服药直至血尿酸水平能长期维持在300～360umol/L。

 

　　痤疮的起因非常复杂，并不是单一因素就能解释的，而且痤疮往往一个接着一个得长。如果局部治疗并未奏效的话，那可能是时候改变饮食了。越来越多的医生和美容专家相信饮食与痤疮存在关联，某些食物正是痤疮大面积爆发的诱因。下面，小编将带大家看看哪些食物会加重痤疮。

　　奶制品

　　喜欢DQ（冰激凌品牌）等奶制品的朋友该伤心了；牛奶并不会让你肤白貌美。美国皮肤病协会根据最近一项关于饮食与痤疮的研究，认为奶制品与痤疮的爆发不无联系。

　　这是因为乳制品可以引起某些促生痘痘的荷尔蒙含量的大幅上升。因此，一些营养学家建议痤疮患者应该食用杏仁乳、米浆、椰子汁，而不是牛奶。

　　糖类



　　我们不得不放弃DQ似乎还有一个原因，那就是其中的糖分。糖类绝对是助长痘痘的祸首，因为糖分会加重炎症——痤疮就是一种炎症状态，痘痘肌肤一定要多吃抗炎食物。

　　但这一点并不是告诉我们完全杜绝食物中的糖分。我们可以吃水果或果汁，如果你确实想要一点甜味剂的话，我们可以加少许甜菊糖、有机生蜜、枫糖浆等。

　　大豆



　　如果某天你发现自己的嘴角下巴等地方开始冒痘，那很有可能是豆腐等豆制品惹的祸。大豆含有的植物雌激素很接近人体的雌激素水平，食用大豆制品后，荷尔蒙水平上升，从而诱发痘痘。很多食物都含大豆，从蔬菜汉堡到能量棒，大家买之前一定要仔细阅读食品标签。

　　 咖啡

　　一杯咖啡可以提神，但它也会加重痤疮问题。咖啡豆中某种有机酸可以提升人的皮质醇水平。皮质醇，也被称为应激激素，就像雄性激素一样，可以刺激我们的皮脂腺，加重炎症。改喝脱因咖啡也无济于事，毕竟，咖啡因并不是罪魁；最好还是改喝茶饮料。

　　 花生

　　花生含有雄激素，雄激素增加皮脂产生，导致油性皮肤和痤疮。有些病人鼻子长有不少白色小脓包，就是由于吃了过多的花生酱。我们可以选择其他坚果来代替花生，比如杏仁和腰果，它们不会影响雄激素水平。

　　为了避免痤疮，我们究竟应该吃什么好呢？医生的建议是新鲜天然食物最佳，饮食尽量清淡，忌食辛辣食物。虽然我们刚刚说到了一些容易诱发痤疮的食物，但这也是因人而异的；这些食物也不是说终生不能碰，只是为了肌肤健康，特殊时期要稍加注意。

​​满脸的红肿化脓、月球表面一样凹凸不平、草莓鼻、黑头增生……这些痤疮的问题，有没有困扰你呢？

 

拥有光滑健康的肌肤，不光是女生的愿望，男生也会非常在意。可是为什么有的人就会满脸爆痘，有的人就皮肤光滑得像剥壳的鸡蛋一样呢？改变饮食就能赶跑痘痘吗？

 

——这篇文章先告诉你最重要的几个防痘饮食建议。

 

痘痘是怎么发生的？

 

我们的皮肤真皮层中，有许多的皮脂腺。皮脂腺的排泄管通向毛发的毛囊导管，分泌出来的皮脂会顺着毛发来到皮肤表面上，就是天然的润肤霜、护发素，让皮肤光亮而滋润。你会说：皮脂真是个好东西。

 

完成使命后，皮脂腺细胞会自行破裂，将内部物质留到毛孔和毛囊导管中，并同时自我溶解，似乎不会带来麻烦。但是，如果皮脂腺细胞分泌过度，就会导致大量的皮脂堆积在毛囊导管口。

 

皮肤的表面共生着很多细菌，其中有一类特别爱吃脂肪。大量的皮脂就变成了它们享用不尽的大餐。这些细菌吃饱喝足之后会大量繁殖，产生的代谢物会刺激毛孔内壁，导致毛孔壁细胞源源不断地增加。于是悲剧了——形成了「角栓柱」堵塞了毛孔出口。这些东西被氧化之前就是「白头」，如果被氧化了，就会变成「黑头」。

 

黑头堵塞了毛孔，皮脂却继续分泌越来越多，让毛孔越撑越大，导致炎症反应——皮肤变红、变大、隆起——直到长出一个小脓疱。这就是我们再熟悉不过的痘痘了。

 

在痘痘产生的过程中，许多因素都会起到推波助澜的作用。比如皮脂分泌过多，毛囊皮脂腺导管角化过度，皮肤角质化增加，炎症介质释放增加等。另一方面，皮肤表面的细菌，如痤疮丙酸杆菌，会促进痤疮发生。

 

还有不少学者认为，痤疮的发病机制可能与雄激素过高、孕激素/雌激素不平衡、胰岛素和类胰岛素生长因子水平过高、肠道菌群紊乱等很多因素有关。

 

当然，遗传是一个重要的因素。如果父母双方都曾经有过痤疮，那么你长痘痘的几率极大。既然遗传因素不可改变，也只好长期和痘痘努力搏斗了。

 

治疗痤疮是皮肤科医生的事，这里只和大家分享，什么样的饮食有利于减少和改善痘痘。

 

饮食真的会影响痤疮吗？

 

当然！有许多扎实的研究证据。

 

在农村和非工业化地区，痤疮的发生率低于西方发达国家。2002年 Cordain 等人在两个非西方人群中进行了一项研究：基塔万巴布亚新几内亚岛民，和阿奇巴拉圭的狩猎采集者。在大约1300名受访者中，没有一个痤疮病例。

 

这两个人群的饮食中，都没有西方常吃的谷物、薯条、饼干和面包和甜饮料，而乳制品、咖啡、酒精、谷物、糖、油和盐的摄入量极少。

 

Schaefer在1971年研究了居住在加拿大北部的土著因努伊人。这些人在传统的饮食习惯下并不发生痤疮，但在引入西方饮食习惯，增加了碳酸甜饮料、牛肉、乳制品和加工食品的食用量后，就出现了痤疮病例。研究者们认为，西方饮食习惯，精制加工食品，很可能就是痘痘的罪魁祸首。

 

那么，具体来说，哪些食物会有影响呢？

 

影响痤疮的因素之一：乳制品

 

牛奶和乳制品，算是目前研究证据最多，也最确切的影响痤疮生长的饮食因素。其原因可能是牛奶中含有的类胰岛素生长因子IGF-1。

IGF-1本身能够刺激皮脂细胞增殖。同时它还能诱导雄激素分泌，增加雄激素生物利用率，这又增加了皮脂的分泌。

 

2005年，Adebamowo等人发表了在近5万名女性中进行的回顾性研究，发现牛奶和乳制品消费摄入越多的人，患痤疮的风险越大。痤疮的风险与速食早餐谷物和乡村奶酪（cottage cheese）的消费呈正相关，而这两类食物都与牛奶有关。

 

2006年，他们又发表了另一组跟踪3年的另一项观察性研究，受访者是6000多名9~15岁的女孩，发现无论脂肪含量如何，牛奶摄入量都与痤疮发生呈正相关。

 

一项对44例痤疮患者的研究中发现，痤疮发生与牛奶和冰淇淋的摄入量增加之间存在正相关关系。可见，除了牛奶、冰淇淋和奶酪等乳制品的摄入也会导致痤疮的增加。没有发现酸奶和痤疮风险相关性，有可能是酸奶中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌对抑制痤疮有利，也有研究证明，发酵可以有效地降低牛奶中IGF-1的含量。

 

有许多人问我，是不是喝脱脂奶会比全脂奶好些呢？在人们的印象中，脱脂奶往往是一个更加健康的选择。但事实正好相反。

 

2005年Adebamowo等人的研究表明，和全脂奶相比，喝脱脂奶似乎更会促进痤疮。

 

2008年，Adebamowo等人对4 000多名男孩进行了前瞻性调查研究，同样发现脱脂牛奶更易促进痤疮发生，推测可能是脱脂奶会影响糖皮质激素和转化生长因子的水平，影响体内激素变化。同时，脱脂奶中含雌激素更少。有的生产商在制作脱脂奶的过程中，会加入乳清蛋白，而乳清蛋白似乎也对促进痤疮生长有一定作用。

 

建议

 

容易长痘痘的人，要少喝牛奶，尤其是脱脂奶。冰淇淋、奶酪、奶片、牛奶布丁、含乳饮料等含奶食物也需要避免。可以试试碳水化合物含量不太高、也未添加乳清蛋白的酸奶，如果未发现酸奶促痘，则可以正常饮用。

 

影响痤疮的因素之二：高血糖指数食物。

 

现在许多明星都痴迷于「戒糖」，说是戒糖能保持皮肤年轻，让皮肤更光滑。少吃甜食和甜饮料完全没有问题，因为它们营养价值低，消耗维生素，又会促进炎症反应，对皮肤健康当然是有害无益的。

 

但是，仅仅戒掉甜味的白糖、红糖、冰糖等，还不能充分获得对皮肤的益处。因为很多添加糖并不多的食物，其血糖指数也会比较高，而高血糖指数的食物，会导致痤疮的发生增加。

 

高血糖指数的食物吃下去之后，人体内的胰岛素水平升高得又快又陡，而高胰岛素水平会刺激雄激素的分泌，导致皮脂产生增加，在痤疮的发病机制中起着基础性作用。

 

高胰岛素血症会影响胰岛素样生长因子IGF-1，以及胰岛素生长因子结合蛋白（IGFBP-3）的水平，直接影响到角质细胞的增殖和凋亡，而我们知道，角质的大量堆积就是痤疮产生的重要原因。

 

胰岛素样生长因子IGF-1还会影响增加体内雄激素的水平，同时雄性激素的分泌又增加血液中IGF-1的内源水平——这样的恶性循环，会让皮肤的皮脂分泌越来越多，让皮肤变成彻彻底底的「大油田」。

 

建议

 

含有添加糖的食物，比如糖果、甜饮料、蛋糕、饼干等都是低营养价值、高血糖指数食物。所以，「戒糖」拯救痘痘肌是靠谱做法。由于精制谷物食物，如白面包、白馒头、白米饭、白米粥等也属于高血糖指数食物，也要控制摄入。

 

在消化能力许可的前提下，在主食中加入低血糖指数的食材，如燕麦、荞麦、大麦、黑米、藜麦等，非常有利皮肤健康。吃主食之前先吃半碗少油蔬菜和鱼肉类，再开始食用米饭，也有降低血糖反应的作用。

 

影响痤疮的因素之三：脂肪酸。

 

许多人都相信，吃太油的食物，会让皮肤也变得更油，于是会开始冒痘痘。其实，脸上的痘痘和摄入脂肪的总量关系并不大，更重要的是脂肪酸的类型。

 

如果你摄入的omega-3脂肪酸更多，这些脂肪酸能帮你抑制炎症，减轻痘痘。尤其是来自鱼油中的EPA，效果会更好。有研究证明，omega-3具有降低IGF-1水平的能力，这也表明它们可能对治疗痤疮有益。

 

1961年，美国对1000多名青少年进行的一项研究表明，吃大量的鱼和海鲜的人很少有痤疮的症状，如黑头、丘疹、脓疱、皮肤过油等。

 

2008年发表的一项针对5名患者的小型研究显示，在服用以omega-3脂肪酸(包括EPA、硒、锌和铬)为基础的膳食补充剂的患者中，可以观察到痤疮病灶减少的情况。

 

遗憾的是，我国居民生活中摄入的大部分烹调油富含omega-6脂肪酸，如炒菜常用的玉米油、葵花籽油、花生油棉籽油大部分调和油。

 

我们常吃的鸡肉里，omega-6 不饱和脂肪酸的含量也占20%~30%。当然也不能忘记，葵花籽、西瓜子、花生等这些油籽类食物，也是富含omega-6脂肪酸的，有少数研究提示，它们也可能会促进痘痘发生。

 

不过，omega-6脂肪酸并不是有关脂肪的全部麻烦。过多的饱和脂肪酸也会升高炎症反应。牛羊肉的饱和脂肪酸含量较高，还有蛋糕点心中使用的植物起酥油，也属于饱和脂肪酸含量很高的食物，同样可能促进炎症反应。

 

而经过高温加热的肉类所产生的脂肪氧化产物、美拉德反应末端产物和多环芳烃类致癌物，都会促进炎症反应。特别是烧烤肉、熏肉、油炸肉类等，富含这些有害物质。

 

建议

 

日常的omega-3脂肪酸的来源是富含脂肪的鱼类，亚麻籽油、紫苏籽油中含量也比较高。把部分肉类换成鱼类，用亚麻籽油和紫苏籽油替代一部分凉拌菜用油，对减轻痘痘是有帮助的。

 

对于大多数人来说，减少炒菜油本身，就是改善omega-3和omega-6脂肪酸平衡和减轻痘痘的要点，因为大多数炒菜油是omega-6的来源。不要过高温度、过长时间加热油脂，避免熏烤油炸，也是保护皮肤健康的重要措施。

 

顺便说一下，有许多人疑惑，到底吃辣会不会长痘。目前并没有相关的研究说明辣椒本身和长痘之间的关系。但是，的确很多人在吃了重口味辣菜之后长痘。

 

其原因很可能是因为，那些特别「重口味」的辣味食物，一般都有大量的食用油，本身就含有过多的omega-6脂肪酸。
同时，这些菜都经过高温爆炒、过油或油炸，或者是干锅（长时间小火油煎），不饱和脂肪酸受到氧化，产生大量的促炎物质，对皮肤健康极为有害。

 

所以，辣椒很可能是无辜背锅了……如果你不确认的话，不妨吃点新鲜凉拌的小米椒，或完全没有放油烹调的泡辣椒，看看离开油脂、未经加热的辣椒会不会惹来痘痘吧。

 

除了以上三点最关键的因素，还有哪些食物和痘痘的危险相关呢？请等待后面的文章为您慢慢梳理。先把以上三条建议做到吧！​​​​

 

青春痘随着夏季温度的升高，很容易再次发作。而夏天也是水果最繁多的季节，吃什么水果对于预防青春痘有好处呢？皮肤专家认为，水果富含有丰富营养价值和药用价值各不相同，在夏天有针对性地购买并食用水果，不仅有效降低痘痘的复发，还可以达到滋养润肺的作用，有利于自身身心健康。

 

 

夏季预防青春痘吃哪些水果好？

1、西瓜

夏季天气炎热，出汗较多，而西瓜还有大量的水分，适当吃西瓜可以补充体内流失的水分，让体内水分保持平衡，要知道脸部皮肤干燥也是很容易造成痘痘的复发。而且西瓜能降低血脂软化血管，对心血管病有辅助疗效。

2、桃子

夏季是桃子的盛产期，其营养价值比较高。它不仅含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐，铁的含量较高，而且对于缺铁性贫血的人是理想辅助食物。另外，它还可以补益气血、养阴生津，兼有活血化淤、润肠通便的妙用。对于长痘痘的人来说是最佳的良药。

3、荔枝

荔枝是一种富含营养丰富的水果，可以美容养颜，很多女性朋友喜欢吃。它含有糖、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种营养元素。不仅可以有效促进血液循环，而且对于皮肤也是有非常护肤的作用，令皮肤更加光滑有弹性。注意：荔枝性热，适合体质虚弱、胃寒、贫血者食用。

4、杨梅

杨梅酸味重，很多人都不太喜欢吃，但是它含有丰富蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养素。要知道杨梅中丰富的纤维素不仅可以促进营养吸收，可有助于身体排毒，还可以生津止渴、消暑止泻、帮助消化、利尿益肾，针对夏季易出现的心烦气躁、食欲不振有良好的改善作用。可以多吃一些能够促进肠道蠕动的水果

夏季水果繁多，大家最好是购买当季水果食用，不要盲目的挑选，不仅影响自身健康，还会引发自身不良反应。另外，想要避免长青春痘，养成一个科学的生活习惯、保持充足的睡眠和愉快的心情也是预防青春痘的必要环节！

 

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脾胃湿热，升降失常，湿热结于内，不能下达反而循经上行于颌面，蕰于肌肤，形成痤疮。治疗以健脾利湿，除热为主，“荷叶薏米粥” 是战痘名方，可常用。

 

有一患者，四川人，来找我看病是因为脸上的痘痘。他说因为当地气候湿热，所以，从小他就表现出温热体质的严重体征，口气重，身体气味大，爱长湿疹，爱困倦。后来从高中开始，脸上开始长痘痘，当地土大夫说是因为胃火大引起的。吃过一些药，不见效。后来考上北京一所高校，脱离了温湿热的环境，他自己感觉可能身体会变得好些，结果来到北京后，痘痘依旧，很是烦恼。本来挺帅的一个男孩，可是因为痘痘整天很犹豫。

 

先从这个人的外观来说，人不胖，但是脸色偏暗，痘痘丛生，脸上油腻、不清爽，像笼着一层灰尘的感觉。井且跟他面对面说话，还有些口臭。

 

问他其他症状，他说经常感觉腹胀，大便粘滞不爽，小便有发热，色发黄；观察舌相，舌质偏红，苔黄膩。看来的确如他所说，温热体质，温热痘痘。

 

其病机理可以这样解释：湿热体质之人一般都气血雍盛，气血太盛就会往外走，就出现了痘。而痘又是阳证，一般长在肌肉丰厚的地方，如果热到了一定程度就会腐烂、出脓，因此，作为一种病理产物，也是体内多余温热释放的表现。

 

 

因此，用杏仁、飞滑石、白通草、白蔻仁、竹叶、厚朴、生薏仁、半夏等配伍的处方。水前后服用，可起到清热祛湿的作用。

  

这样治疗了一个月，这位四川小伙子脸上的痘痘基本痊愈了，只留些疤痕慢慢消。

 

再次来诊，我建议他不要吃药了，可以回家试试“荷叶薏米粥”，这对防治体质湿热、防治痘痘都很有益。

 

荷叶薏米粥

 

原料：干荷叶30克，，薏米50克。蜂蜜适量；

 

制作方法：干荷叶择洗干净，剪碎，米淘洗干净，泡两小时。之后将薏米入砂锅加两升水煮至1升，并且保证薏米熟烂，临出锅前15分钟，将荷叶倒入薏米汤中煮，至汤色变得红绿，15分钟后，即可关火，取出荷叶，放温后调入蜂蜜，即可服食。

 

养生功效：除湿热，治痘痘，消脂减肥，美化肌肤等。

 

下面来细说一下这款除湿热治痘方的食材功效。

 

荷叶是传统药膳中常选用的原料。清热解暑，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏等，近代临床医师常用于减肥和祛痘，看中的也是荷叶祛湿、祛热、消脂、排毒的作用。

 

薏米是众所周知的除湿热最好的药食两用的食材。也是自古养颜治痘、治疣的名方。传说以前有一位大家小姐，脸上长了很多赘疣，多方求治不见好，后来嫁给一个郎中当老婆。在给当郎中的丈夫制造薏仁酒（薏仁、白酒）时，因常偷偷品尝此酒，天长日久，不仅颈部的赘疣不知不觉中消失了，就脸上的皱纹没有了，显得十分年轻，后来薏仁酒美容一直流传至今。后来有很多偏方、验方都薏仁来做引子治疗痘痘、面疣等皮肤病。因为薏米性凉、味甘、淡，可以健脾渗湿除痹止泻，还能治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻等。其美肤月色只功效由来已久，颇受中医和女性的青睐。

 

所以将荷叶和薏米一起煮粥食用，对清暑利温、健脾去湿热、美白、消脂，祛痘都是很有好处的。所以爱美的人以及防治湿热的朋友，不妨煮此粥食用，以养生养颜。

  

 

本节养生要点提炼

 

① 脾胃湿热致痘痘，如果你有湿热症状，且兼有痘痘时，考虑湿热导致的痘痘。

 

② 可以借用“荷叶薏米粥”来防治湿热痘痘，学习“荷叶薏米粥”的做法及养生功效等。

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