要说菊花茶现在喝可是正当时候呢！而且菊花本身都有去火的功效，所以只是搭配问题。不同的菊花有不同的饮用方法，以杭白菊来说明目最佳，配以枸杞明目佳品；而黄菊来讲对于咽干、咽痛的人群在这个季节可以配上金银花，橄榄等对咽干、咽喉肿痛非常有益。

 

 

菊花是中国十大名花之一，品种繁多，产地也很多，能够入药的就有好几种。菊花有具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。可以泡水喝也可以入药，菊花属寒性，脾胃虚寒者最好少喝菊花茶。菊花茶也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效作用更为显著。

 

个人比较偏好杭白菊，也是中国最优质药用菊花的名字。主要产自浙江的桐乡。历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉是中国传统菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。著名出口中药材“浙八味”之一。

 

杭白菊适合秋天饮用《补农书》载：“甘菊性甘温，久服最有益。”元代《本草衍义补遗》说：“菊花能补阴”。白色的食物滋阴效果不错，对于秋天很是适宜，只是单独饮用味道有点略苦，这里建议用枸杞搭配，杭白菊有清肝明目的作用、枸杞则是性温和，同样也有清肝明目的作用同时还有滋补肝肾的作用，对于久坐于办公桌前的朋友们来说是很好的清肝明目茶呢！

 

杭白菊2-3颗，枸杞子3-5粒可加入适量蜂蜜调味，因为这款茶饮不含咖啡因成分所以很适合调养身体用，尤其是女性朋友可以一日数次代茶饮，对缓解眼干、眼涩很有帮助，过了25岁的女性一般多少肝肾不足会有经期不适症状，经常饮用这款茶饮对于缓解症状很好用奥！

 

 

秋天里，经常容易与咽干、咽炎的人群也很多，这时候就很适合用点黄菊代茶饮，比如天山雪菊，与杭白菊相比，黄菊的对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用，对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此天山雪菊具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。

 

天山雪菊2-3颗、金银花适量、茉莉花适量，这道茶饮对缓解咽干、咽痛非常有作用，尤其是咽喉肿痛的初期代茶饮缓解症状比较明显，如果你有慢性咽炎、喉咙不适或者从事经常用嗓子的工作真的可以尝尝饮用这道代茶饮，当然如果喜好加上点清爽的口感还可以加入橄榄。

一提到北京美食的美食，你会想到什么？老北京炸酱面、北京烤鸭、艾窝窝驴打滚，焦圈豆汁和面茶，说起来就让人流口水。还有一种美食也令人垂涎欲滴，那就是老北京涮羊肉。说起涮羊肉起源，那要开始于元世祖忽必烈南下远征时的庆功宴了，可谓是源远流长，一直流传至今。

 

与部分南方火锅的主要区别在于：要用传统的铜锅，将生羊肉片放里面涮。另外，涮羊肉顾名思义以羊肉片为主，其次是牛肉片，少量其它配菜为辅，再搭配独特的芝麻酱，不禁让人垂涎三尺。

 

 

涮羊肉是个“宝”

 

涮羊肉不仅是美味佳肴，还是食中良药。从中医角度讲，羊肉具有温中祛寒、益气补肾的功效，常用于脾胃虚寒、食少反胃、虚寒泻痢、腰膝酸软、产后虚羸少气、缺乳等。

 

羊肉肉质细腻，容易消化；而且羊肉的脂肪不易被人吸收，所以涮羊肉好吃还不发胖。

 

羊肉的营养有多丰富

 

羊肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌以及维生素B6。钙和磷是人体骨骼、牙齿等的重要组成元素，磷还参与代谢调节以及维持血液酸碱平衡。铁元素是造血必备的矿物质；维生素B6能够增强蛋白质代谢，帮助生病后虚弱的身体尽快恢复。

 

羊肉中的重要营养成分——锌

 

在羊肉的瘦肉部分含有非常多的微量元素锌，锌元素在人体生长、发育、免疫、内分泌等过程中都扮演着重要的“角色”。

 

在锌元素的众多“任务”中，有一项非常重要的，那就是调解动脉血压。夏季出汗多，锌元素会随着汗液流失；而缺乏锌元素的⼈更容易罹患⾼⾎压，进⽽增加⼼脏病风险。在“贴秋膘”的时候，吃一些羊肉中的瘦肉可以补充锌元素，有助于血管健康。

 

此外，锌元素还可促进T淋巴细胞的分化，促进细胞免疫功能，提高人体抵抗力。

 

秋冬吃羊好处多

 

羊肉补气益血、健脾养肾、养肝明目；而且营养丰富、肉质细嫩，相比于其他肉类来说比较好消化。所以，秋冬季吃羊肉可以起到暖中祛寒和提高体抗力的作用。滋补养生、享受美味，秋冬季来一顿羊肉盛宴简直一举两得。

 

在一项关于我国15省老年居民锌元素摄入量的调查中显示，46.1%的老年居民锌元素摄入量不足“平均需要量”；只有35.4%的老年居民达到了“推荐摄入量”。老年人适当的吃一些瘦的羊肉更利于血管健康。

 

 

“贴秋膘”的时候已经到了，天气也凉了，不妨吃一顿热热呼呼的涮羊肉，既暖身又营养。但是注意凡事需要度哦，吃的过多也会上火和消化不良哦。

 

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随着物质生活的提高，人们开始注重养生，特别是老年人为了预防心脑血管疾病，选择吃素食。以为不吃大鱼大肉就算是告别疾病，走向健康，这种认知是错误的。为了维持人体生命活动的正常运行，人们天需要摄入各种维生素，和各类蛋白质。

 

 

由于蛋白质是由氨基酸合成的，那人体需要各种种类的氨基酸，虽然说有些素菜可以补充蛋白质，但是合成蛋白质的氨基酸种类单一，供人体使用的蛋白质单一，不够人体正常消耗。

 

因此需要从不同的食材上面，补充各类蛋白质，才够用，那就不能单单只吃素。例如，鸡，鸭，鱼，牛，羊等氨基酸种类不尽相同，都含有人体必须的氨基酸。反过来说，老人天天吃素是不能养生的，反而会有很多的风险。

 

 

增 加心血管病的风险

 

胆固醇在人体有很多作用，它可以合成细胞膜，还可以起到保护血管的作用。但是长期吃素，人体内的胆固醇含量降低，形成低胆固醇血症，导致血管变薄变脆，失去弹性。血管容易破裂的现象，导致脑中风脑溢血的可能性增加。

 

老年的妇女体内缺少胆固醇含，血管负担加重，患冠心病的几率增加，并且增加死亡率。食用动物内脏，豆类食物可以增加胆固醇，老年人可以适当摄入。

饮食不平衡，增加抑郁症的风险

 

因为长期食用素食，致使饮食不均衡，让身体会缺乏多种维生素和微量元素，和各种的蛋白质。人体长时间缺乏维生素B12，会对大脑造成影响，最终导致抑郁。而且维生素B12存在于，肉类，海鲜类，奶制品类。

 

长期吃素会导致人体维生素B12匮乏，研究表明长期吃素的人，比饮食正常的人更容易得，抑郁症。因此老年更应该荤素都粘，饮食均衡，食用一定量的肉质品，不会对身体造成不良影响，反而会让身体更加健康。

增加肿瘤发病率

 

长期吃素的人，比一般人容易发生基因突变。这并且会导致身体出现一连串的连锁反应。这种基因突变会促进人体，对素食中脂肪酸的吸收。使饱和的脂肪酸被转化成不饱和的脂肪酸，导致垃圾毒素更容易附血管壁上，这种致癌危害是常人的四倍。

 

在我国也有案例证实，2016年9月29日，钱江晚报上就曾发表过这样一篇文章“长期吃素的老夫妻，缘何患上胃肿瘤”。里面提到两夫妻就是为了养生，从退休后开始的极端的素食主义。也就是这样的生活习惯导致两夫妻患上胃肿瘤，特别是癌症患者更要补充大量的蛋白质。

骨质疏松

 

胆固醇有合成激素的作用，长期吃素导致胆固醇降低，合成人体所用的激素减少。特别是男性的雄性激素因胆固醇降低而减少，对女性也是一样的，胆固醇降低，合成雌性激素减少。同样的对钙的吸收也相应的减少，致使骨密度降低，最后导致骨质疏松。

 

因为长期食素，身体摄入蛋白质含量减少，人体肌肉含量下降，人体气血跟着下降，脏腑功能也会随之减弱。

很多老年人，担心自己得三高，冠心病，脂肪肝等等。或者是已经得了这些疾病的人，在去就医的时候，医生会嘱咐，注意饮食清淡，少吃肉，多吃蔬菜水果。所以有不少老年人为了健康，只吃素食不占一点荤腥。

 

但是医生这样说并不是只让进食素食，而不让吃肉食。为了维持正常的生命活动，所以老年人更需要补充蛋白质。

老年人应该如何吃才能保持健康呢？在饮食上根据身体的情况不同，补充不同的维生素和蛋白质，但是一定要营养均衡，蔬菜水果，牛奶，豆类，各种肉类，以及海鲜等，可以根据自己身体情况进行安排合理的膳食。

随着人口老龄化的日渐上升，老年人的养生问题也值得引起重视，虽说根据科学的划分依据，65岁以上才算是进入老年期，但其实50岁以上的中老年人一样面临着身体即将老化的问题，自然也需关心该如何让自己歇歇，养养生了。

 

 

没有收入来源的老年人，常吃4样“便宜货”，也能养生

 

苦瓜

 

第一个值得推荐的“便宜货”自然就是苦瓜了，不要看它在菜市场随处可见还味道发苦不好吃，其实这对于老年人来说可是个宝。苦瓜性寒，对于清热解毒，祛湿散火有非常大的作用。

 

而老年人身体的各项机能有所衰退，对身体的清理能力自然不比年轻时好，此时就需要吃些苦瓜来帮助清毒了，而且苦瓜也不贵，平时买来熬熬汤就可以喝了。

黄豆

 

黄豆也是虽然便宜但营养价值很高的一类食物，它含有丰富的蛋白质，老年人肌肉衰退行动必然会越来越不方便，多吃黄豆就可以有效的改善这些现象。

 

所以平时可以多买些黄豆，可以炖猪骨汤非常美味爽口，营养价值也高，另外黄豆熬烂后比较松软，老年人口齿即使有所退化吃着也不会太麻烦，非常方便。

 

芹菜

 

芹菜也是市面上非常常见且便宜的蔬菜之一，而芹菜对于改善肠胃环境，促进消化的功效是非常大的，老年人的肠胃功能相比年轻时自然会有所退化，所以吃些芹菜可以帮助消化。

 

不过煮芹菜要注意切菜的手法，不然可能会出现拉丝的情况，老人吃着也不方便。可以横着削，这样可以有效削断芹菜上的丝，吃起来就不用担心无法消化了。

 

 

喝水

 

没错，就是喝水。若要问老年人最最需要的是什么，那绝对是补充足够的水。首先老人体内含水量本就比年轻的人要少，如果再不每天补水很容易就会出现缺水的现象。

 

所以建议老人应当多喝水，水是最便宜且最健康的养生药了，当然也可以泡些养生茶喝，在补充水分的同时，吸收一些营养，对健康更佳。

 

老人养生，还有这些点也要注意

 

不宜过劳

 

老年人的身体承受能力会有所下降，而如果过度操劳会人老人更加吃不消。所以建议老年人应该多加休息，平时不要太劳累。现在许多老人操了一辈子的心，到上了年纪了也还是放心不下，常常不把自己的身体当回事，但其实这样只会于健康无益，平白损坏自己的身体。

放松身心

 

除了身体不能太过劳累，心情一样不能太过“劳累”，懂得放松身心，卸下担子，享清福的老人往往更加健康长寿，所以建议平时对无关的事情少些操心和担忧，每天放松身心，安享晚年生活会更加舒适，更加健康养生。

 

补充蛋白质

 

老年人肢体的衰老速度是非常快的，尤其是肌肉，所以需要多补充些蛋白质来延缓衰老，蛋白质可以有效帮助老人强身健体，增强身体的活性和活力。许多老人容易有行动不便、手脚无力的症状，其实也和缺乏蛋白质有关，所以多补充蛋白质是非常有必要的，可以多吃黄豆、多喝牛奶、骨头汤等等。

合理运动

 

想要身体保持活性，只是补充营养可不够，也要合理的运动才行，运动锻炼身体可以有效抵抗衰老，同时给身体排毒祛湿，改善体内环境，这对健康也是非常有益的，但老年人不宜过量运动，适当的散步、慢跑、做做早操即可。

 

有空晒晒太阳

 

太阳是万能之源，对人体也是有一定的益处的。老年人一天基本上没什么事情，可以在清晨到小区里、广场里散散步，晒晒太阳，感受一下万物刚刚苏醒时的样子，让自己离万物焕发生机的感觉更近一些，心灵也会更加年轻，晒太阳还可以让身心得到滋养，非常舒服。不过也要看时间段，太阳太过烈的就不宜晒了。

总之，老年人想要养生并非只能靠昂贵的补品来维持，平时多吃这些“便宜货”，多注意这些对养生有益的事情，也可以让身体更加健康。

中年男人精力充沛，阅历丰富，是干事业的最好时期，也是身体各器官生理功能发生转折的阶段。这个阶段因工作劳累、精神紧张、家务负担过重、缺乏运动、营养不平衡、体质下降等因素，使中年男性的健康受到严重挑战，故饮食保健的主要任务是通过饮食调养，达到预防疾病的目的。

 

中年男性应遵循平衡膳食的饮食原则，注意一日三餐中的饮食多样化。无机盐及各种维生素、微量元素的供给要充足，应注意选用粗粮、薯类、乳类、蛋类、瘦肉类、海产品等食物，新鲜蔬菜和水果是每天不可不吃的天然保健食品。另外，乐观的情绪、愉快的心境、温馨舒适的环境以及适度的运动等，都有利于中年男性的饮食健康。

 

 

中年男性的饮食原则

 

（1）选择富含纤维的食物。植物纤维能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某此胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，可降低冠状动脉硬化、心脏病和糖尿病发病的几率；另外还能消除某些致癌物质，避免患直肠癌。富有植物纤维的食物主要有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、菜花、芹菜等。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。

 

（2）食用适量的铬。中年男子每天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士天则需要100-200微克的铬来促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，促进肌肉的生成，避免产生多余的脂肪。一般很难从食物中获取这么多的铬，因此建议男士们服用含有铬的药物制剂（如复合维生素和矿物质）。另外，铬的另一种来源是酿酒的酵母，所以中年男士也可适量饮用一点啤酒，但是也要注意，酒喝多了会伤身，适量饮用。

 

（3）补充含有镁的食物。镁摄入量正常有助于降低血压、预防心脏病提高精液中精子的活力，从而提高男士的生育能力。含镁较多的食物有大豆、马铃薯、核桃仁燕麦粥、通心粉、花生酱、全麦粉、绿叶菜和海产品。建议男士早餐应吃2碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。

 

（4）食用富含维生素B6的食物。维生素B6有助于提高人的免疫力，可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士ー天需要2毫克的维生素B，它相当于2支大香蕉中镁的含量。而对于运动量大的男性来说，维生素B6的消耗增多，应增加维生素B6的摄入量。含维生素B6，较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花籽、油梨和香蕉等。

 

（5）食用含有维生素A的食物。维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男子每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用也对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝ト、杏、香瓜等。

 

 

（6）多食富含维生素C的食物。维生素C的主要作用是提高人的免疫力，预防疾病，治疗男性不育症。另外，坚持服用维生素C可起到延缓衰老的作用。维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。每人每天维生素C的最佳用量应为200-300毫克，最低不少于60毫克。吸烟的人更应该多食用维生素C。

 

（7）多食用含维生素E的食物。维生素E主要作用是降低胆固醇、清除身体内的垃圾，预防白内障。核桃、杏仁和花生中含有丰富的维生素E，但是人们很难从这些食物中获取足够量的维生素E。因此，建议中年男士们每人每天服用100毫克的维生素E制剂。

 

（8）食用含锌的食物。人体内含有充足的锌才能保持性欲旺盛，保持正常的性功能和生殖能力，另外，它还有助于提高人体的抗病能力。120克瘦肉中含锌735微克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高。建议男士们每人每天服用10-15毫克的锌，记住，每天锌的用量不应超过15毫克，因为过量服用锌会影响人体内其他矿物质的作用

 

（9）适量饮水。在所有的营养素中，水是非常重要的，人体任何一个细胞都不能缺少水分，中等身材的男士每天必须饮用8杯水，而运动量大的男土对水的需求量则更大。

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　　熬夜、过劳、饮酒无度易诱发肝病，河南省中医院肝胆脾胃病科李鲜主任医师认为，春季养肝，可以根据自身体的体质特点选择食物。

　　春季养肝药膳选择的主要原则是“减酸增甘，以养脾气”，相“食”而动。以下几款药膳，养肝护肝颇有疗效。

　　杞枣 鸡蛋 汤

　　选用枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。

　　猪肝 枸杞子汤

　　准备猪肝100克，枸杞子30克。将猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。具有能补肝、养血、明目的作用。

　　丹参 黄豆 汤

　　选取丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。可以补虚养肝，活血祛淤。丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。

　　红枣花生汤

　　准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

　　另外，春季因时养肝可避免暑期的阴虚，有目的地根据医生的推荐选择一些柔肝养肝、疏肝理气的中药和食品，中药如枸杞、郁金、丹参等，食品如大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

怎么样让自己的皮肤光滑水嫩，红润有光泽，几乎是每个女人每天都在想的事情。特别是现在秋季，气候干燥又有点冷，特别是敏感肌肤的女性，皮肤就出现发痒、发红或者脱皮的现象，让人很烦心，其实，除了一些脸部的护肤之外，日常可以吃一些养颜食物，有助于补水美容，让皮肤变得水润嫩白有光泽。

  
一、敏感肌肤的人，大致可以分为下面几类

1、天生敏感皮（基因因素）

 

这是在我们的身边最容易分辨的敏感人群，他们的肌肤天生屏障脆弱，特别是在秋季，脸部容易发红发热，有时还会自带高原红，或者皮肤干燥发痒。

 

2、精神敏感皮（心理因素）

 

现在很多女性生活压力都很大，容易出现焦虑、抑郁等问题，最简单的印证就反映在脸上，就是一个人心情不好的时候，皮肤看起来就比较蜡黄美颜光泽。

 

 

3、过度护肤敏感皮（化学因素）

 

就是有些女生自己瞎折腾，比如过度刷酸、过度去角质、过度深层清洁、甚至经常换护肤品，或者一些美妆博士，经常试产品，这种问题是无法避免的。

 

4、换季敏感皮（物理因素）

 

在冬春之交，夏秋之交，或者城市搬迁，皮肤容易因为环境变化导致皮肤干燥脆弱，泛红刺痛。

 

二、皮肤不好的人，可以常吃下面4种食物，皮肤白嫩透亮气色好

1、白萝卜

 

白萝卜在超市里面常见的一种食物，不过由于它吃起来没有味道，很多人不爱吃，但是白萝卜含有丰富的营养价值，含有的维生素C，可以嫩白肌肤，抑制黑色素合成，而且维生素C是一种抗氧化的物质，可以防止脂肪氧化、脂褐质沉着，让女人的皮肤看起来更加地白嫩透亮。

  
2、黄瓜

 

黄瓜很多人都知道它的作用，可以补水美白，很多女人夏天把黄瓜切成薄片贴在脸上滋养皮肤。但是一到冬天，由于寒冷的天气，黄瓜里的水分特别多，如果用来敷脸，会很冰冷，因此很多会用黄瓜弄成鸡蛋汤喝，这样皮肤会变得白皙柔和。

 

 

3、胡萝卜

 

胡萝卜中含有丰富的果胶，这种物质有助于去除体内杂质，滋润皮肤，所以经常吃胡萝卜的人，皮肤看起来会更加地细腻，紧致。

  
4、樱桃

 

女人如果想要皮肤透亮有光泽，不妨多吃点樱桃，樱桃里面含有大量的铁元素，我们都知道铁是人体血红蛋白的重要成分，如果血红蛋白充足，就可以满足人体气血，因此经常吃樱桃的女生脸部看起来比较地红润，此外，樱桃里面还含有很多的胡萝卜素，可以使女人的皮肤更光滑。

 

最近又要迎来冷空气，随着气温的下降，愿意出门的人也越来越少了，尤其是中老年人。腿脚不方便是一方面，冬风凛冽，容易引起风寒，加重关节炎是另一方面。但长时间待在家里，缺乏锻炼，缺少晒太阳的机会，也会降低人体免疫力，没等到寒风引发疾病，自己的抵抗力就先下降了，更是给各种疾病留下了可乘之机。

  

入冬后，人也容易犯懒，很多原先想着要好好养生的朋友，也渐渐不愿意动弹了，其实冬天也是一个很好的养生时机，这个时候我们保养好身体，增强体质，来年能更好地抵御疾病。

 

老年人冬天要做好“3防”

 

防摔跤

 

很多老年朋友都容易在冬天摔倒，一是因为冬天雨雪天气多，路面本来就比较湿滑，二是因为老年人腿脚没那么利索，平衡性不好，加上有些老年人视力、触觉都有一定的退化，容易在走路、下楼梯的时候跌倒。而老年人跌倒一次，严重性可能会远远超乎我们的想象，希望大家要保护好自己的骨骼。

  
防感冒

 

冬天感冒的人格外多，因为天气寒冷，人体容易受到寒气的侵袭，加上老年人本身抵抗力就弱，无法抵御疾病的侵扰。但是感冒对于老年人来说，其实并没有那么简单，因为年轻人身强体壮，能承受得住一次又一次的感冒，但老年人却有可能因为感冒而引起肺炎，加重身体其他病症，所以一定要注意保暖。

 

防止体能下降

 

随着气温下降，越来越多的老年人慢慢放弃了晨练、散步、打太极、跳广场舞的爱好，每天待在家里不出门。其实这种状态很容易让我们的情绪变得低落，体质变差。建议大家保持运动的习惯，即使是在室内，也能锻炼身体，增强体质，保持体能。

  

为了防止生病，老年人要主动补充4种营养素

 

补钙

 

很多朋友都忽视了补钙的重要性，以为只有青少年才有补钙的需求，其实上了年纪之后，我们体内的钙质的流失速度也会加快，这个时候多补钙，可以预防骨质疏松，强健骨骼，降低摔倒、骨折的风险。希望中老年人可以每天坚持摄入奶制品和蛋类，让骨骼越来越强壮。

 

补充维生素D

 

因为冬天大家都不太愿意出门，晒太阳的机会很少，这个时候就需要通过其他方法来补充维生素D来促进钙质的吸收了。很多食物中都含有维生素D，比如鱼肉、坚果等，有需要的话，还可以服用营养补充剂。

  
补充膳食纤维

 

对于老年人来说，膳食纤维也是非常重要的营养物质，这种营养物质不仅有着促进肠道蠕动，预防便秘的作用，还能帮助我们有效控制血脂和血糖，稳定血压。平时经常吃蔬菜、水果和粗粮，可以让身体得到充足的膳食纤维，排出体内囤积的毒素和垃圾。

 

补充水分

 

除了必要的营养物质之外，水分也是大家容易忽略的一点，也是至关重要的一点。水能参与人体代谢，是排毒、代谢、消化的关键因素，每天及时补水，能保证身体一直处于最佳状态，更好地进行代谢工作，避免毒素和垃圾滞留体内，危害健康。希望老年人在冬天都能做到主动喝水，提高新陈代谢。

  
总结：对于很多人来说，养生可能就是吃一些所谓的保健品、补品，喝各种煲了几个小时的汤，但其实养生最忌讳的就是补过头，有时候，我们只要做好自己分内的事，不要因为懒惰而放弃好不容易养成的良好习惯，就是健康最大的推动力。

 

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秋天是从什么时候开始的呢？传统意义上来讲，每年的二十四节气中的“立秋”之时，表示正式进入了秋天。

 

虽说已然立秋，但是8月份的天气还是非常炎热的，孩子们都还在放暑假，属于典型的复季天气。而“白露”过后，天气开始渐渐转凉，空气中的湿度也会慢慢降低，人们普遍意识中的秋天オ真正到来了。秋季以干燥为特点，对于“喜润恶燥”的肺脏来说，秋是一个具有极大考验的季节。

 

秋天的发病特点在于“秋燥伤肺”，孩子在秋季会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。此外，我们都知道，秋天早晚温差比较大，早晨和晚上比较凉爽，白天的气温仍然居高不下，天气非常干燥。

 

由于秋天的这些特点，人出汗会比较少夏季积存在体内的燥热不容易排出，与此同时外界环境的干燥又加剧了燥热，口腔、鼻腔黏膜缺乏水分的滋养，内忧外患之际，肺脏特別容易受到燥邪的灼伤。在秋季，要谨防秋燥，让孩子多喝水，适当吃一些滋阴润燥的食物，特别注意对孩子肺部的养护。

 

 

 

秋季饮食

 

“少辛增酸”是中医学关于秋季饮食的一项重要原则。所谓少辛，就是少吃一些辛辣刺激的食物，比如葱、姜、胡椒、辣嘏、花叔等。因为肺属金，通气于秋，肺气胜于秋，辛辣的食物往往会助升内热，让体内的燥邪更旺盛，少吃辛辣食物才能防止肺气太盛。

 

为了防止肝气受损，应当吃一些酸味的食物。这里的酸味还包含涩味在内，有收敛、固涩作用，用于多汗症及腹泻不止、尿频、遗精等的治疗。此外，酸味与甜味结合有滋阴润燥的作用。在水果中含酸性物质最多的当属山植，其次是葡萄。此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。

  

五色入五脏

 

中医认为五色入五脏，不同颜色的食物对不同的脏腑有着不同的补养作用。其中，黑色补肾、红色补心、黄色益牌、绿色养肝，“肺属金，在色为白”，因此补肺要选择白色的食物，莲藕、冬瓜、百合、银耳、雪梨等都具有润肺的功效。

 

▲ 莲藕

 

莲藕是秋季的应季食材，非常适合润秋燥。《本草经疏》曾提到过:“藕，生者甘寒，能除热清胃。” 莲藕含有丰富的蛋白质和膳食纤维，不仅可以清热润肺而且能促进肠胃功能的运转。莲藕清爽可口，味道甘甜，既可以食用，也可以药用，做法更是多种多样。

 

禁忌：不过莲藕属于寒性食物，孩子不宜食用过多。

 

▲ 冬瓜

 

冬瓜含有丰富的维生素和矿物元素，不仅可以润肺养肺，还能够增强呼吸系统的抵抗力。冬瓜全身都可以入药、冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可以用来催乳，常用于治疗水肿、体虚浮肿等等；冬瓜子清肺化痰，常常用于肺热咳嗽等。

 

禁忌：冬瓜也属于寒凉食物，脾胃虚寒、易泄泻者慎用，久病与阳虚肢冷者忌食。如果孩子的脾胃虚弱，常常会腹泻，那么就不宜给孩子多吃冬瓜。

 

▲ 百合

 

百合微寒，作用平和，能够补肺，兼能清肺热，有养明清肺、润燥止咳的功效。可用于治疗明虚肺燥有热所引起的干咳少痰、咯血症状或者咽干音哑等症；同时还可以用于治疗肺虚久咳，如慢性支气管炎、肺气肿、肺结核和咯血等症

 

▲银耳

 

银耳是一种非常好的滋养品，含有17种氨基酸以及多种矿物元素，是一种极富有营养价值和保健作用的食用菌。《饮片新参》中说银耳“清补肺明，滋液，治劳咳”，不仅可以美容养颜，也是非常珍贵的补品。

 

禁忌：虽然银耳适合大部分人吃但是有风寒感冒、湿热痰多的孩子不宜多吃。

 

早秋晚秋策不同

 

俗话说：“秋天无病三分虚”。从中医的角度来看，人的健康和外部环境的变化有密切关系。进入秋天后，天气比较干燥，对人的新陈代谢会产生很大影响，如果不注意很容易患病。到了秋季就要开始滋补养阴了，这是开始储存能量的好时机。在秋季得调理脾胃，为“秋冬养阴”打好基础。秋风秋雨渐渐凉，温度降低，人的抵抗力也会降低，要做好保暖工作，预防疾病入侵。

 

 

早秋，饮食应该以清热滋润为原则，可以多喝一点滋阴清热的汤粥。传统养生学认为燥邪最易伤肺，在煮粥时加些雪梨，能够生津止渴、滋明润燥、止咳化痰。另外，煮粥时加些银耳，也有滋明润肺、养胃强身的作用，非常适合孩子日常食用。

 

晚秋，天气转凉，饮食应该以驱寒滋养为主，不仅要滋阴润燥，还要适当增加蛋白质含量丰富和能量较高的食物。梨粥、百合粥、银耳粥都可食用，还可增加一些瘦肉粥类，如煮粥时加些度肉、皮蛋等，以补充蛋白质。还可进食栗子粥桂花莲子粥、龙眼肉粥、红枣粥等，并多食一些温性的疏菜水果，如南瓜、香菜桃、杏、大枣、荔枝、乌梅等。

 

　　季节不同，毒素累积的部位也不同，累积的毒素也会不一样，排毒的方子也所不同。春季重肝胆排毒，夏季要排心火毒、热毒、血毒，秋季要排肺毒、痰毒、肠毒、皮肤毒，冬季要排肾毒、寒毒、脂毒。快给你的身体排排毒吧！

　　古人认为，人的五脏六腑是和季节呼应的，结合四季排毒，能达到事半功倍的养生效果。

　　一、秋季排毒：排肺毒、痰毒、肠毒、皮肤毒

　　【肺毒】

　　症状：秋天对应的是肺，排肺毒最当令，也叫气毒，表现为呼吸不畅、胸闷、咳痰。

　　调理方子：1、应多做深呼吸，以排出肺内的浊气。

　　2、清晨天刚亮，正是肺经“值班”的时间，这时站在阳台上，舒展肢体的同时做做深呼吸，很有益处。

　　3、有的人喜欢早晨走出家门，到空气新鲜的地方去喊山、喊河，涤荡肺腑之气，也是不错的办法。

　　4、平时按摩合谷穴(位于手背的虎口处，第一掌骨与第二掌骨凹陷处)、太渊穴(手腕横纹上，拇指根部即是)，对排肺毒也大有好处。

　　【痰毒】

　　调理方子：痰多、痰稠的人要多吃萝卜、百合、杏仁、银耳、梨(雪花梨最好)，有助于润燥、排痰。

　　【肠毒】

　　症状：肺与大肠相表里，秋季也要排肠毒。肠毒表现为便秘、口臭、脸上起痘、牙痛、口腔溃疡。

　　调理方子：1、饮食上应以蔬菜、萝卜为主，以达到大便通畅的目的。

　　2、大肠经的“值班时间”是早晨5-7点，正是起床的时间，这时喝一杯温水，能很好地起到通大便、排肠毒的作用。

　　3、此时若无大便，可按摩天枢穴(位于肚脐两侧旁开1.5寸)。

　　4、肺主皮毛，秋天容易皮肤痒、干燥，因此要排皮肤毒。方法有：适当出汗、洗温水澡、喝绿豆汤。

　　5、如果皮肤痒得很厉害，可以用荆芥5克泡水代茶饮，能止皮肤痒，而且很安全。

　　6、严重者可服用荆防败毒散或防风通圣散。

　　二、冬季排毒：排肾毒、寒毒、脂毒

　　【肾毒】

　　症状：冬天与肾相对应，要排肾毒。肾是产生尿液的脏器，排肾毒就是排尿毒。由于天气寒冷，人一般懒得动、喝水少，容易积累尿毒，表现为小便少且颜色深。

　　调理方子：傍晚5-7点是肾经“值班”的时段，这段时间必须喝水，以冲洗膀胱、肾这个“生理马桶”，能预防泌尿系统结石，还可按摩涌泉(足心前部凹陷处)、三阴交(脚内踝上3寸)，敲打肾腧穴(在后背，位置与肚脐平，脊柱旁开1.5寸)。

　　【寒毒】

　　症状：冬季天寒地冻，寒气袭人，需要排寒毒。体内有寒毒，主要表现为怕冷、肚子疼、腹泻。

　　调理方子：一是做菜多放点姜、肉桂，二是临睡前用热水泡脚或洗个热水澡。

　　【脂毒】

　　排毒方子：秋冬两季营养超标，运动又少，难免引起血脂升高、体重增长，这时就要注意排脂毒。山楂、黑木耳、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜以及各种粗粮都是排脂毒的好食物。

　　三、春季排毒：排肝胆毒

　　【肝胆毒】

　　症状：春天，对应的是肝胆，因此应抓紧时间排肝胆的毒。肝胆积毒，就会影响疏泄功能，表现为面部长斑、指甲发暗、乳腺增生等，

　　调理法子：1、饮食上可用春茶、春天的蜂蜜、柠檬、竹笋、芦荟、以蒿子秆为代表的各种青菜来疏肝利胆，多喝水也有效果。

　　2、肝气不舒的人，往往心情不愉快、脸色发暗，可以用茉莉花、玫瑰花瓣代茶饮。

　　3、面部有斑的人，可用逍遥丸。

　　4、乳腺增生的女性，可吃加味逍遥丸。

　　5、枸杞、桑葚泡水，也有助于排肝胆毒。

　　6、排毒不单用药，更重要的是调节心情，要多笑。

　　7、还可以按摩太冲穴(位于足背第一脚趾和二趾之间的凹陷处)、行间穴(位于足背第一脚趾、二趾间红白肉分界处)。

　　四、夏季排毒：排心火毒、热毒、血毒

　　【心火积毒】

　　症状：炎炎夏日，对应的是心，排心火毒最重要。心火旺表现为口舌生疮、心烦、失眠。

　　调理方子：1、应该多吃点苦味食物，如苦菜、苦瓜；也可用竹叶5克或莲子心2-3克泡水喝，目的是通过小肠经利尿，将火排出去。但要注意，竹叶、莲子心的寒性大，不能喝太多，以免伤到脾胃；

　　2、一天之中，心经的“值班时间”在午时，因此每天中午小睡一会儿有助于降心火。

　　3、平时可按摩少府穴(握拳时，小指尖所指处)、神门穴(即手腕内侧皱纹的小指一侧)，也有效果。

　　【热毒】

　　症状：夏天气温高、日头毒，灼热之下人容易积累热毒，表现为心烦、出汗、小便少等。

　　调理方子：建议吃西瓜、绿豆汤来应对。

　　【血毒】

　　症状：一到夏天，人们爱在外就餐，经常在街边、大排档就把晚饭解决了。平时吃得太杂、太乱，摄入了太多食品添加剂，就会在身体里积累血毒，出现头昏、恶心等症状，这些都是轻微中毒的表现，尤其是肝脏解毒功能差的人，就更明显。

　　调理方子：建议多吃葡萄、西瓜、绿豆、绿茶等来解毒。平时还可以按摩少府穴。

　　五、长夏(伏天)排毒：排湿毒、汗毒、虫毒

　　【湿毒】

　　症状：长夏，就是仲夏时节，暑热和雨雾交织，潮湿的空气加上持续高温，人几乎天天在“蒸桑拿”，这样的季节最重要的是排湿毒。湿毒重的人，感觉恶心、苔腻、口气重、食欲差、大便不爽。

　　调理方子：应多喝丝瓜汤、冬瓜汤、薏仁粥、绿豆汤。如果恶心严重，可以将薄荷、生姜凉拌吃，如果还不行要用藿香正气水。

　　【脾胃积毒】

　　症状：长夏对应的脏腑是脾胃，排脾胃的毒也很重要。仲夏季节湿气重，若吃得太多太好，体内易形成湿热，表现为严重的口臭、大便臭且不爽。

　　调理方子：1、这时要吃利湿的食物，绿豆汤、青菜最好。

　　2、脾胃“值班时间”在上午，一般7-9点，可在早饭后用山楂、陈皮、薏仁泡水喝，有助于消食化湿。

　　3、可按摩足三里(外膝眼下三寸)、丰隆穴(位于外踝尖上八寸)。

　　【汗毒】

　　排汗是大事好事：炎热的天气里，人稍微一活动就会大汗淋漓，此时排汗对身体是好事，如果排不出汗来，积累在体内，反倒变成一种毒。长时间待在空调房里的白领最要注意。

　　排汗毒的方子：包括适当运动、洗温水澡、泡温水浴，也可以适当吃点辛辣的食物，帮助身体把汗发出来。

　　【虫毒】

　　长夏还是排虫毒的季节。小孩子吃东西不讲卫生，肚子里难免有蛲虫、蛔虫，建议家长去小儿科请医生开药驱虫。

　　四季排毒小方子：

　　一年四季排毒虽各有各的特点，但也有共通之处，即灵芝、蘑菇、海带、牛奶、猪血、绿茶、生姜、绿豆等，春夏秋冬食用都有排毒的效果；休息日不要吃得过饱，可在每个周末选择一顿饭只吃半饱，给肠胃也放个假，这也是四季通用的排毒方法。