科技一直在不断进步，先进的水平在提升。人民的生活越来越向优越的方向发展。而疾病也随着生活的改变而改变，生活变好了但是疾病好像越来越多了。随处可见的慢性疾病，随处可见的危害我们身体健康的危险因素，高血脂都变得这么“普通”和“流行”。

 

 

高血脂的判断标准有哪些：

 

要想要知道自己是否有高血脂最简单的办法就是早起的时候不吃饭，空腹的状态下去医院检查一下，抽个血就知道自己的血脂水平了。

 

  
1、既往病史

 

高血脂以前多见于儿童出现，现在才变成一个普通的病症。当早年患有中风和糖尿病等疾病的时，眼睑还会有黄斑出现，肌腱炎还会有疼痛感和压力时就容易患上高血脂的症状。

 

 

2、体检肥胖

 

当体检的时候查出自己在肥胖的行列，还出现了糖尿病血管粥化和神经炎的症状，可能自己就是一个高血脂患者了。

 

3、临床表现

 

多表现为睡不着觉，记忆力下降，时常感觉疲惫和心悸，胸口闷。这些症状往往会造成患者和其他的疾病表现相混合，只有在体检的时候才知道自己是高血脂。还有的这些表现一概没有，但是血脂检查的时候指数却是高的。

 

  
若是长期不在意这些现象，就会导致冠心病等疾病的发生。

 

高血脂的危害：

 

1、冠心病

 

学知道浓度会影响我们的血管中的血液变稠，血管的内膜出现下沉导致动脉粥化的现象。血管也会变细和出现血块堆积，引起心脑血管的发病率。一旦出现粥化的现象，组织和器官不能够很好的得到供应氧气，就会导致一系列像冠心病这样的疾病出现。

 

2、脑梗

 

血脂升高会导致动脉硬化，全身的血管就会发生病变堵塞之类的现象，一旦发展到大脑的区域，就会引起脑梗塞等疾病，脑部血液堵塞造成。还有肾脏血管阻塞的肾衰竭等。

 

  
3、高血压等慢性疾病

 

血脂升高代表着血液里的脂类物质的浓度升高，脂蛋白在血管里肆意的出入，一旦停留过多造成堆积就会引发炎症。一步步的加速动脉粥化的现象，血液开始流的很慢，产生血块堵塞血管，形成病变。

 

高血脂可以通过生活习惯达到预防的效果：

 

1、不吃肥肉

 

高血脂的人就要少摄入脂肪胆固醇类的食物，多吃一些维生素和高纤维。不要吃肥肉，肥肉这样的食物会导致里面的油脂大量堆积在脂肪壁，导致血液浓稠从而堵塞血管，造成脂类物质升高增加疾病危害。

 

  
2、爱好喝酒

 

喝酒的人很容易引起高血脂。乙醇会导致血管中脂类物质的密度升高。喝酒的时候还会吃很多的下酒菜，又是油又是肉的高热量食物再加上酒精作用，脂肪摄入过多，血脂就容易升高。

 

3、爱吃动物内脏

 

很多人的口味比较奇特，爱吃一些动物的内脏，动物的内脏里最多的就是脂类物质的含量，经常吃这类物质就会导致出现血脂升高的风险。

 

  
多吃2种蔬菜，悄悄改善血脂，促进血液循环

 

1、茄子

 

在我们的蔬菜里，经常吃茄子可以帮助我们的细胞增强黏着性，保护我们的血管，增进血管弹性。吸走体内的油脂，降低身体内胆固醇含量。从而达到降低血脂，平衡我们体内的激素水平，调节血管内血液顺畅。

 

2、大蒜

 

大蒜中的物质可以帮助人体杀毒灭菌。其中的蒜辣素能降低身体的胆固醇浓度，平衡血糖，提高血液的循环能力，达到稀释血管血液的目的，防止动脉粥化。

 

  
多喝1种茶，降低血脂

 

准备：降低血压，减少脂肪的决明子，促进消化，活血化瘀的山楂，促进血液循环的青钱柳叶，排毒降血压的桑叶，清热降脂去湿气的菊花，减肥、调节血脂的荷叶，降低三高、扩张血管的玉米须，搭配泡水饮用，辅助降低血脂。

人类吃洋葱的历史悠久，大约有7000年左右，洋葱在西餐、中餐中都特别受欢迎。洋葱是一种营养价值较高又很有特点的蔬菜，100g洋葱含钾元素147mg，含有39mg钙，而洋葱中丰富的磷元素还能促进钙质吸收，可作为辅助补钙食物。

洋葱生吃熟吃都可以，洋葱跟烤肉、沙拉、鸡蛋等食物一起搭配，分别可以搭配出不同的风味。当然，关于洋葱的传言也很多，特别是关于洋葱降血脂的说法不绝于耳。

有一说一，洋葱对预防动脉粥样硬化的确有一定好处，因为洋葱的活性成分主要是由烯丙基二硫化合物和二烯丙基二硫化物形成的含硫化合物构成，研究发现，它们可以限制血浆胆固醇和血脂的升高。

但这并不意味着天天吃洋葱，升高的血脂就能降下来，已经硬化的血管能变软。洋葱只是一种营养价值较高的蔬菜，具有一定的保健作用而已，洋葱不是药，不能代替药物发挥降血脂、软化血管的治疗作用。这就好比你得了脚气，每天洗脚换鞋袜，可以改善脚丫周围的环境，保持干燥整洁，但是不能治疗脚气，要想治疗脚气还得靠药物。

在动物实验中发现，吃洋葱可以使患动脉硬化老鼠的“硬化斑块”缩小6倍，洋葱生吃比炒熟了吃效果要好。不过动物实验的结果不能直接等同于人，我们还需要客观地对待洋葱的“功效”。

洋葱中富含钾，多吃这种高钾食物有助于对抗高钠饮食带来的升高血压的作用。同时洋葱是一种低嘌呤食物，对于高尿酸血症和痛风患者不失为一种优良可以选择的食物。

另外，洋葱含有大量膳食纤维，经常吃洋葱可以增加膳食纤维的摄入量，有利于促进排便。不过生洋葱对胃刺激较大，如果胃不好的人可以选择炒熟了吃。如果是胃酸过多的人就要少吃洋葱了，洋葱会刺激胃酸大量分泌。

炒洋葱时炒轻了不够入味，炒过火就变得软塌塌的不够爽口，要想炒出又脆又香的洋葱，可以用醋和酱油把切好的洋葱先拌一下，放冰箱里腌制几个小时，等它入了味，再和其他食材一起炒就可以炒出好吃美味的洋葱了。

洋葱不仅可以食用还可以作为装饰品，据说古埃及人非常喜欢洋葱，觉得洋葱的一圈圈的鳞茎很美，象征着永恒的生命，有位法老拉美西斯四世，下葬时眼眶里都塞了洋葱。

洋葱是众多蔬菜中的一种，如果你喜欢吃洋葱，那就经常吃一些，如果不喜欢吃洋葱，也没有必要为了所谓的“功效”而逼自己，不要为了一棵“歪脖树”，放弃整片“大森林”。

野菜，曾经是人们为了解决温饱问题不得不吃的食物，正所谓“蔬菜不够野菜凑”。而在物质丰裕的今天，野菜却成了健康的标杆、难得的食材。的确，随着物质水平的提高，人们对食材的需求已从量的满足转向了质的提高；而野菜因其“天然”“无污染”受到大家的青睐。

 

 

其实，野菜的好处不仅仅是“绿色”，更含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等营养物质，有的种类还有药用价值。在各类野菜品种里面，有一种被古人誉为“灵丹草”“百岁羹”，是“天然之珍”，它就是荠菜。

 

认识荠菜

 

荠菜又称荠菜花、护生草、菱角菜、地菜、清明草、鸡脚菜、枕头草、香善菜等，所属十字花科，属一年或二年生草本植物。原产自中国，广泛分布于全国各个地方，多生长于田野、路边及庭院。在干旱、光照强的地方生长的植株，心叶经常呈暗红色。

 

荠菜种子含油20％~30％，可用于制皂或油漆；嫩茎叶可食用，营养价值比较高，具有独特的鲜味，并有一定的药用价值，历来为我国人民所采集食用。

 

 

荠菜的营养价值

 

荠菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、矿质元素、氨基酸、生物碱、黄酮类等营养成分；其中，蛋白质含量为4.24％，仅次于毛豆、豌豆、枸杞。

 

荠菜中的氨基酸种类尤为丰富，含有人体所需的18中氨基酸，其中的8种是人体必需的，即只能从食物中获得，无法靠自身代谢合成的；而且各种氨基酸相互之间的比例也与人体需求量十分接近，是人体补充氨基酸的首选果蔬食品。

 

 

据研究测定，每100克荠菜的可食用部分，含有：胡萝卜素3.2毫克（超过了胡萝卜）、维生素B2 0.19mg（在蔬菜中仅次于苜蓿菜）、维生素C 55毫克（高于桔子）、钙175毫克（是常见蔬菜中最高的）。荠菜中所含的蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等均高于番茄、胡萝卜、四季豆；维生素C含量仅次于辣椒、菜花。

 

荠菜的药用价值

 

荠菜的药用价值很高，其叶、根、花均可药用，清明前后采取带花的全草供药用，中药名为荠菜花。中医认为，荠菜性味甘平，具有和脾利水、止血明目、清热、止咳、化痰、降血压的功效。

 

 

荠菜是一种天然的美味蔬菜，营养十分丰富，烹饪后清香扑鼻，味美而鲜，所以才有“荠菜赛牡丹”的谚语，又有“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”的说法。

 

正值荠菜茂盛生长的春季，我们不妨到野外走走，随手带回几颗，好好品尝一下这“新鲜的野味”。

 

病从口入，许多疾病是「吃出来」的。

 

不健康的饮食习惯是众多代谢相关疾病的罪魁祸首，如高脂血症、糖尿病、脂肪肝、高尿酸血症等，这些疾病又是心血管相关疾病的高危风险因素。

 

呵护血管从改善饮食开始

 

对于代谢及心血管相关疾病患者，改变不良饮食习惯，优化平日饮食方案应是第一医嘱，其优先级理应高于服药等其它医疗手段。

 

但事实上，人们往往能遵从服药性医嘱，对于饮食结构调整的建议依从性不高。

 

病从口入也从口治，目前已经开发出了许多食谱，并经过了不同人种、不同疾病类型人群队列的实践。

 

 

在科学研究中被证实能有效改善代谢不平衡状态，减少肝脏脂肪、预防心血管疾病，并降低人群心血管疾病及全因死亡率。

 

高血压人群往往存在代谢异常的情况，水钠储留作为发病机制之一，控制钠盐摄入是重要的治疗手段。

 

除了口服控制血压的药物，参考「降压食谱」进食被证明能够明显辅助降压，降低动脉硬化程度。

 

什么是地中海饮食？

 

地中海饮食的来源

 

地中海饮食不像中餐里「川鲁粤徽湘」这样的菜系，并不是强调某种风味的饮食偏好，而是来源于地中海气候地区，包括来源于意大利、西班牙、葡萄牙、希腊、克罗地亚、摩洛哥和塞浦路斯地区的饮食理念，更强调饮食结构和原材料特征。

 

 

之所以地中海饮食被关注，最初是源于一种「悖论现象」——虽然地中海地区的人群饮食脂肪量不低，但心血管疾病患病率远低于其它食用类似脂肪量的地区。

 

地中海饮食的作用

 

地中海饮食对健康助益的核心源于橄榄油的使用——橄榄油饱和脂肪酸少，不饱和脂肪酸与纤维素多，油酸和抗氧化物能有助于控制胆固醇并发挥抗炎作用。

 

近几十年的研究证实，地中海饮食能有效减低癌症与心血管疾病相关死亡率，减少帕金森病和阿尔兹海默症的发病风险。

 

橄榄油对血压也发挥着有利影响，其中富含的多酚通过增加内皮细胞，合成一氧化氮和内皮衍生超极化因子介导的反应，对血管起到保护作用。

 

另外，摄入水果和蔬菜、坚果和全谷物也有利于降低高血压。

 

地中海饮食原则

 

地中海饮食以高纤、高钙、抗氧化为主要特征，原则上：

 

1. 以种类丰富的植物性食物为基础，包括丰富的蔬果提供纤维素及多酚类物质

2. 豆类、坚果补充丰富的维生素B；钾、不饱和脂肪酸以及橄榄油以补充优质胆固醇

3. 食材加工尽量简单，避免食用加工食品，腌制调味料等

4. 选择深海鱼类等提供omega-3脂肪酸，减少食用红肉，尽量选择瘦肉，鱼肉鸡肉等

5. 适量饮用红酒和乳制品

 

地中海饮食应该怎么吃？

 

一项西式的典型的地中海食谱可包括：

 

 

这属于西方的饮食习惯，中国胃该如何无缝衔接呢？

 

中餐式地中海

 

● 推荐套餐一

 

 

● 推荐套餐二

 

 

怎么样？参照饮食原则和示例食谱，你会吃了吗？

 

适合高血压的营养补剂

 

在中国化地中海饮食中，橄榄油是被明确证明有利于控制血压的食材要件，烹饪时提倡用植物油代替动物油，尤其提倡选用橄榄油。

 

优质坚果、深海鱼类、深海鱼油等也有利于调节血脂、改善动脉粥样硬化，增加动脉弹性。

 

降血压，你还可以做这些事

 

除了改善饮食习惯，拿好这份地中海中国式食谱，纠正其它不良生活方式也很重要。

 

吸烟是损伤血管内皮的头号杀手，戒烟戒酒从现在做起。

 

 

摄盐量超标是导致高血压的重要原因，嗜盐重口的地区高血压发病率显著高于其它地区。减少盐的摄入，采取低盐饮食是平衡血压的关键一环。

 

保持良好作息，适量运动，控制体重，改善血脂谱和人体代谢不平衡状态，有助于血压控制。

 

压力是血压升高的重要诱因，减轻心理压力，保持心情愉悦，好好吃饭、好好休息、好好生活，才能稳定好血压，保护好血管。

 

科学审核：

京东全职医生-普内科-曹静

随着我们生活水平的提高，人们的生活方式发生了比较大的改变，但是脑卒中、心肌梗死等心血管疾病的发病率有了明显的增加，而且趋向于年轻化。根据大量的调查和研究，很多的脑卒中和心肌梗死都和高血压有很大的关系。

高血压又不像感冒一样可以痊愈，得了这种疾病以后就需要终生服药，服药的目的不仅仅在于降低血压，更重要的是保护别的脏器，降低并发症的发生率。为了让大家更好地了解高血压，我来分享一下相关知识。

 

1.高血压和哪些因素有关？

遗传：根据一些调查，发现父母之一的高血压的其子女患高血压的风险是正常人的1.5倍，父母都有高血压的，其子女高血压的发病率是正常人的3倍左右。有人对此做了研究，发现这类人血液中的去甲肾上腺素和多巴胺的浓度高于正常人，要知道这两种物质是临床上主要的升压药物。

吃的太咸：很多调查都显示北方人高血压的患病率明显高于南方人，追寻原因发现和饮食有很大的关系。北方人吃饭普遍种口味，而南方人吃饭更偏向于清淡。如果食盐的摄入量每天增加2克，则收缩压和舒张压2mmHg和1.2mmHg。很多人觉得吃的咸并不是高血压的病因，但是很多研究都已经证实了这种观点。一个人如果吃的咸，这些钠离子就会进入血液，根据高中学习的物质从渗透压低的地方向渗透压高的方向移动，就会有很多水分进入到血管中，而且人口渴的时候也会喝很多的水，血管的容积和调节能力是有限度的，长时间的高盐饮食肯定会诱发高血压。

肥胖：现在很多人都不在为温饱发愁，每个人都能吃饱饭，而且现在的食物能量都比之前的高，这样带来的后果就是很多人肥胖。长期的肥胖会造成胰岛素抵抗，也就是指胰岛素受体对胰岛素不敏感了，为了维持正常的血糖，胰岛细胞拼命分泌胰岛素，而胰岛素能够造成水钠潴留，从而引起高血压。

其他：包括精神压力大、熬夜、服用某些药物(比如避孕药)、吸烟、喝酒、睡眠呼吸暂停低通气综合征等。

 

2.喝什么茶可以降低血压？

可能在很多人的眼中，西药都是不能长期吃的，怕有什么不良反应，于是就寄希望于中药，很多有慢性病的人会同时吃一些中药，比如三七粉。

可能一些中药确实有降低血压的效果，但是要明白中药里面含有的降压成分其实是很少的，如果想利用中药控制血压，那需要吃很多中药。但是需要注意，很多中药也有不良反应，比如损害肝脏、肾脏等，现实中有不少人私自服用中药造成了肾衰竭，这类事情发生的情况并不算少。

我之前看到网上说的很多茶都有降低血压的效果，很多人也因此信任这种广告，甚至用喝茶来控制血压。我们需要注意，即便某种茶有降低血压的作用，也不能就单纯靠喝茶降低血压，喝茶只能作为降低血压的辅助方式。确诊高血压以后，需要按时吃药，经常测量血压。

如果非要问我什么茶能降低血压，个人觉得大多数茶都可以，只不过降低血压的强弱不同。因为茶叶中含有维生素和矿物质，长期喝茶可以保护心血管，延缓血管的老化，这个在一定程度上能起到降低血压的作用。

随着我们生活水平的提高，人们的生活方式发生了比较大的改变，但是脑卒中、心肌梗死等心血管疾病的发病率有了明显的增加，而且趋向于年轻化。根据大量的调查和研究，很多的脑卒中和心肌梗死都和高血压有很大的关系。

高血压又不像感冒一样可以痊愈，得了这种疾病以后就需要终生服药，服药的目的不仅仅在于降低血压，更重要的是保护别的脏器，降低并发症的发生率。为了让大家更好地了解高血压，我来分享一下相关知识。

 

高血压和哪些因素有关？

遗传：根据一些调查，发现父母之一的高血压的其子女患高血压的风险是正常人的1.5倍，父母都有高血压的，其子女高血压的发病率是正常人的3倍左右。有人对此做了研究，发现这类人血液中的去甲肾上腺素和多巴胺的浓度高于正常人，要知道这两种物质是临床上主要的升压药物。

吃的太咸：很多调查都显示北方人高血压的患病率明显高于南方人，追寻原因发现和饮食有很大的关系。北方人吃饭普遍种口味，而南方人吃饭更偏向于清淡。如果食盐的摄入量每天增加2克，则收缩压和舒张压2mmHg和1.2mmHg。很多人觉得吃的咸并不是高血压的病因，但是很多研究都已经证实了这种观点。一个人如果吃的咸，这些钠离子就会进入血液，根据高中学习的物质从渗透压低的地方向渗透压高的方向移动，就会有很多水分进入到血管中，而且人口渴的时候也会喝很多的水，血管的容积和调节能力是有限度的，长时间的高盐饮食肯定会诱发高血压。

肥胖：现在很多人都不在为温饱发愁，每个人都能吃饱饭，而且现在的食物能量都比之前的高，这样带来的后果就是很多人肥胖。长期的肥胖会造成胰岛素抵抗，也就是指胰岛素受体对胰岛素不敏感了，为了维持正常的血糖，胰岛细胞拼命分泌胰岛素，而胰岛素能够造成水钠潴留，从而引起高血压。

其他：包括精神压力大、熬夜、服用某些药物(比如避孕药)、吸烟、喝酒、睡眠呼吸暂停低通气综合征等。

 

喝什么茶可以降低血压？

可能在很多人的眼中，西药都是不能长期吃的，怕有什么不良反应，于是就寄希望于中药，很多有慢性病的人会同时吃一些中药，比如三七粉。

可能一些中药确实有降低血压的效果，但是要明白中药里面含有的降压成分其实是很少的，如果想利用中药控制血压，那需要吃很多中药。但是需要注意，很多中药也有不良反应，比如损害肝脏、肾脏等，现实中有不少人私自服用中药造成了肾衰竭，这类事情发生的情况并不算少。

我之前看到网上说的很多茶都有降低血压的效果，很多人也因此信任这种广告，甚至用喝茶来控制血压。我们需要注意，即便某种茶有降低血压的作用，也不能就单纯靠喝茶降低血压，喝茶只能作为降低血压的辅助方式。确诊高血压以后，需要按时吃药，经常测量血压。

如果非要问我什么茶能降低血压，个人觉得大多数茶都可以，只不过降低血压的强弱不同。因为茶叶中含有维生素和矿物质，长期喝茶可以保护心血管，延缓血管的老化，这个在一定程度上能起到降低血压的作用。

芹菜叶比芹菜茎营养更好？芹菜汁能降压？看看营养师怎么说

 

先来分析一下二者的营养

 

1、含水量明显不同

 

茎类含水量更丰富，所以相对而言，芹菜茎补水的效果更好，不要小看了芹菜茎的补水，新鲜的芹菜茎含水量高达80%多。而芹菜叶就不同了，如果没有根部水分的供给或者外部喷洒水分，芹菜叶会在非常短的时间内"菍"掉。可能你还没有拿出超市或市场，芹菜叶就已经开始干瘪了。

 

2、维生素A、胡萝卜素等含量差异较大

 

胡萝卜素在体内可以转化成维生素A。要说蔬菜里，含有维生素A最丰富的就是绿叶蔬菜了，茎类食物远远比不过绿叶菜。芹菜叶种的维生素A含量是芹菜茎的9倍。维生素A在体内发挥重要的作用，尤其是能预防夜盲症，预防视力衰退，辅助治疗各种眼疾，调节表皮及角质层新陈代谢，健康皮肤等作用。

 

 

所以，如果是处于生长发育期的青少年，又面临比较繁重的学业，或者长期戴隐形眼镜、长时间注视电脑屏幕的人群，不妨适当的吃一些绿叶蔬菜，尤其是芹菜叶，不但对视力有好处，还有健康皮肤的作用。但是，同维生素D、E一样，维生素A属于脂溶性维生素，也就是说，选择食用方式时，尽量的让食物中的维生素A溶在植物油里。

 

对于维生素A，还要再多说一点，其实维生素A最丰富的食物来源是动物性食材，比如鱼肝油等，对于素食主义者而言，更要学会从植物性食物中获取身体所需的营养成分。

 

3、钙镁锌等微量元素不同

 

通过蔬菜补充矿物质，是公认的不错的来源。芹菜茎中的钙含量是叶中的两倍，铁元素含量也是叶中的两倍。但是，叶子中矿物质镁是茎的3倍多，锌元素是茎的4倍多。同样的，芹菜叶所含的烟酸、膳食纤维、维生素B2、维生素C是芹菜茎的2倍多，但芹菜茎所含的这些营养物质很容易因为保存不当而遭到破坏。

 

所以说，二者各有优势，也各有弊端，不能说吃到嘴里时，谁的营养价值更高。不药不药博士更推荐芹菜茎和叶一起吃。

 

 

为何都不爱吃芹菜叶呢？

 

自打我记事以来，家里吃芹菜从来都是择掉丢弃的，问妈妈，妈妈就说不能吃，也讲不出道理来。长大后，自从学习了营养学，也渐渐知道了其中的道理。

 

1、味道不好，略苦

 

本人亲自尝过，如果直接炒着吃，味道略苦，但是稍微焯一下水，适当增加一点食用油或者香油，味道就变得香喷喷，看着也有食欲了。最佳的食用方法，其实不是炒着吃，而是与芹菜茎一起，做成肉馅，或饺子，或包子，搭配着吃。

 

2、叶子不好保存

 

上面也提到了，芹菜的叶子不容易保存，从超市拿回家的路上，叶子已经菍了，营养元素损失较大。

 

3、习惯成自然

 

大多数人家里吃的都是芹菜茎，所以大多数人都认为芹菜叶子是必需摘掉的部分，这个习惯让芹菜叶的营养白白的流失了。

一般醋泡生姜到一定时间后，就可以吃生姜了，能够促进血液循环，有益于消化，治疗寒性疾病，比如畏寒感冒，胃寒等。增加抵抗力，还有降血脂功效，对于高脂血症的病人，有一定的疗效，醋的降压作用也很好，所以经常使用醋泡生姜，能辅助治疗多种疾病。比如关节炎。

 

因为生姜具有祛风散寒作用，同时还有疏通经络的作用，生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

 

人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除"老年斑"。

 

 

生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

 

醋泡生姜如何做，有什么功效？

 

只需要把生姜砌成薄片，放在密封的瓶子里，不刮皮吗？泡多长时间，怎么食用，什么醋都行吗？

 

醋泡生姜如何做？

 

1、很简单，醋泡生姜先需要将生姜洗净，最好将生姜洗净后将表皮的水分沥干，沥干后的生姜改刀切成大片，最好带皮，当然去掉姜皮也可以。

 

2、然后取一只干净的瓶子，不能有油或者水分，最好是有密封效果的玻璃瓶子。

 

3、将姜片依次放入瓶子中，然后倒入醋，建议选择陈醋，味道会比较好。陈醋一定要没过姜片，然后将做好的醋泡姜片放入冰箱冷藏层。大约2-3天就可以食用了。注意每次取的时候用一双干净的筷子，然后再次盖上盖子，放入冰箱。

 

4、可以不刮姜皮吗？当然可以只是要洗净沥干水分就可以，如果你不喜欢姜皮的口感用打皮刀刮掉就可以了。

 

 

醋泡生姜有什么功效？

 

醋泡生姜是一种很好的养生小菜，一般可以在早餐或者晚餐佐餐食用。食疗功效也非常不错，有帮助缓解心脑血管病、软化血管的功效，建议长期食用才会有食疗的效果。值得注意的是有很多老人很相信醋泡生姜的功效，将控制血压的药物停止了，只靠食疗来调整血压和心脑血管疾病，这种做法是错误的。

 

食物是不能代替药物的，正常来讲食疗的食物只能起到辅助治疗的作用。也就是说它比正常的食物要好，是因为有调整作用，但是它起不到药物的作用。

黑豆的营养价值

黑豆具有很高的营养价值，高蛋白、低脂肪低热量，同时还还有花青素，大家在清洗黑豆的时候有黑色或者深蓝色的水融入水中，没有问题，这是因为其中的花青素就是这个颜色，它是天然的颜色，对皮肤抗氧化和眼睛健康都很好。所以女性朋友一定要多吃一些，对皮肤抗氧化非常有帮助。除此之外经常有人说醋泡黑豆可以降压？下面让我们来看看。

 

醋泡黑豆可以降压吗？

黑豆含有丰富的花青素，一般有食疗作用的黑豆外皮黑色，里面为绿色，有研究证明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化能力最好。而醋泡黑豆正好符合，醋泡黑豆还是应该吃熟的。唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够"明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老"。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说"李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰"，"陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾"等等。在中医看来"豆乃肾之谷"，那么醋泡黑豆这么好能降血压吗？中医食疗中黑色主肾，肾经与中医的高血压的发病相关，所以醋泡黑豆从中医食疗上来说是可以辅助治疗高血压的，因为中医的食疗药膳方大多用的是食物，而不是中药，所以一定要辅助药物来配合治疗才可以，所以醋泡黑豆可以辅助治疗高血压，但是注意，它不能替代药物。

 

降压食物推荐

 

西瓜，冬瓜，白萝卜，芹菜，海带等都有一定的利尿降压作用。但是如果诊断高血压二级以上(高压大于等于160mmHg和(或)低压大于等于100mmHg)，必须口服降压药物，食物只是辅助作用，不能单独应用降压。同时要注意改善生活方式，包括低盐低脂饮食(每日钠摄入不超过6克)，优质睡眠，适量活动，控制体重，戒烟限酒等。

 

 

鸡蛋清

 

研究发现，鸡蛋中的某些蛋白质可模仿降压药的作用，高血压患者可以适当吃水煮蛋，但每天不宜超过两个。油煎蛋经高温加热会导致蛋白质变性，而且摄入油超标，因此不适合高血压患者食用。需要提醒的是，高血压患者千万不能因此盲目补充鸡蛋清，因为鸡蛋吃太多会升高胆固醇，反而对身体有害；更勿擅自停药，以免影响病情。

 

橙汁

 

橙汁富含维生素C，具有提高人体免疫力等功效。科学家发现，中年男性连续一个月，每天喝半升橙汁（大约2杯），其血压水平明显下降。橙汁中的有效成分主要为橙皮苷，其还富含于茶叶、水果、大豆和可可中，具有多种保健作用。除了研究中发现的橙皮苷以外，橙子富含的维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害；其中丰富的钾更有助降血压。

高血压人群，降血压需要服用降血压药物，这是每个人都知道的事情，如果我们的血压高于高压140毫米汞柱，低压90毫米汞柱，就要及时到医院让医生检查，看看是否需要服用降血压药物，如果血压过高，比如高压160-180毫米汞柱，低压高于100毫米汞柱，那基本上是需要服用降压药的。
 

降压药不能停

降血压药千万不能停，如果是自己的资金比较有限，宁愿其他地方省省，也不要省每个月的降血压药费，而且现在国家有“缓慢”的政策，对于慢性病患者，已经给予了财政支持，降低了长期慢性病患者的部分压力，所以，我们一定要按照医生嘱咐服用药物。

 

 

降压药如果停了，自己私自停的情况下，后果还是比较严重的，甚至可能会危及生命，因为血压在一个正常值，然后忽然因为停药而飙升，会导致的后果并不是我们能够想象的，除非是这么一个情况，经过了长期自己的调理加上各方面的调整，让我们的血压服用少量药物也能控制在标准值，那经过医生的长期跟踪，建议可以停药，这种情况下才可以停止服药。
 

降血压除了药物，还可以食物控制

第一类：猴头菇，平菇，油麦菜等等的食物，我们平常可以稍微吃一些，因为这些食物都有一个共同的特点，就是含有钾，能够起到降压的功效，对于预防心血管疾病，能够起到一定的作用。

第二类：豆类食物，可以减轻高血压患者患心血管疾病的风险，还可以辅助降低血糖，血脂。

第三类：芹菜，卷心菜等等的食物，特别是芹菜，以降血压而闻名，高血压人群可以多吃，还有临近高血压，但是还没有达到高血压标准的人群，建议平常多吃以上的食物。
 

高血压选择食物，优先选择的类型

第一：刚刚说到的，含钾元素的食物，比较推荐。

第二：含有亚油酸，以及膳食纤维的食物也是比较推荐的，高血压人群，或者是血压临近高血压值的人群都是可以考虑的。

 

 

第三：黄酮类的食物，对于心绞痛，冠心病等等可以起到很好的预防作用。

我们如果患上了高血压，不要仅仅服药就完事了，还应该一日三测血压值，如果条件不允许，至少也要一天一测。还有，我们也要改变自己的作息，起码做到早一些睡，不熬夜，这对于高血压能够得到一定程度的缓解。
 

高血压不用惊慌，现在医院非常发达，即使患有高血压，只要听从医生的叮嘱，按时吃药，定时每天测血压，并且改变自己不良的生活习惯，饮食习惯，基本上还是可以让血压保持在正常的范围内，所以我们不用惊慌，也不要因为测到自己血压高，但是因为害怕需要长期吃药而不去医院检查，因为这种情况下，很容易让我们发生意外，我们千万不要这样做。

临近高血压值的人群，最好在平常的饮食当中多考虑以上的食物，希望能够对你们起到一定的帮助，如果血压还是不能够得到很好的控制，那还是需要寻找医生的帮助。

浓茶中的咖啡因含量较高，饮用后会导致血压升高。

高血压患者由于血压本身就较高，饮用浓茶会进一步加剧血压波动，不利于病情控制。

喝浓茶会导致心率加快，交感神经兴奋，从而引起血压升高。

尤其是晚上喝浓茶，会影响睡眠质量，进一步导致血压波动。

高血压患者可以选择一些清淡的茶，如绿茶、菊花茶等，这些茶具有降低血压的作用。

除了茶饮，高血压患者还需要保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、低盐饮食等，才能有效控制血压。

高血压是一种常见的慢性疾病，长期高血压会导致心、脑、肾等器官受损。

高血压可分为原发性高血压和继发性高血压，原发性高血压占多数。

高血压患者需要定期监测血压，按时服药，保持良好的生活习惯。

高血压患者应避免剧烈运动，以免血压突然升高，引发并发症。

此外，高血压患者还应戒烟限酒，保持心情舒畅。

总之，高血压患者应避免饮用浓茶，选择清淡的茶饮，并保持良好的生活习惯，才能有效控制血压，预防并发症。

高血压，作为常见的慢性疾病，对患者的生活质量造成严重影响。在治疗高血压的过程中，除了药物治疗，合理的饮食习惯同样至关重要。

首先，高血压患者需要控制总能量的摄入，避免肥胖。应选择复合糖类食物，如淀粉、玉米等，减少单糖类食物的摄入，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。

其次，限制脂肪的摄入对于高血压患者来说至关重要。建议使用植物油进行烹饪，多吃富含不饱和脂肪酸的海鱼类，如三文鱼、金枪鱼等。这些食物有助于降低血浆胆固醇，抑制血栓形成，从而预防中风等并发症。

此外，高血压患者应适量摄入蛋白质。每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重1克。每周至少吃2-3次鱼类蛋白质，有助于改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。

高血压患者还应多吃富含钾、钙的食物，如土豆、茄子、海带、莴笋等。同时，应减少含钠量高的食物摄入，如肉汤等。这些食物会增加体内尿酸含量，加重心、肝、肾脏的负担。

此外，高血压患者需要限制盐的摄入量。每日盐摄入量应逐渐减至6克以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后一平盖。这有助于降低血压，减少体内钠水潴留。

最后，高血压患者还应增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，每天至少吃8两新鲜蔬菜和2-4两水果。同时，适当增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海产鱼等。

原发性高血压，又称高血压病，是一种常见的慢性疾病。其病因复杂，至今尚未完全阐明。目前认为，原发性高血压是在遗传背景下，由于多种后天环境因素的作用，导致正常血压调节机制失代偿所致。

血压的调节是一个复杂的生理过程，受到心排血量、体循环阻力等多种因素的影响。平均动脉血压（BP）由心排血量（CO）和总外周阻力（PR）决定，即 BP = CO × PR。高血压的发生与心排血量的增加、总外周阻力的增加等因素有关。

高血压的发病机制主要包括以下几个方面：

• 遗传因素：原发性高血压有家族聚集性，提示其与遗传因素有关。
• 肾素-血管紧张素系统（RAS）：RAS在高血压的发生发展中起着重要作用。
• 钠与高血压：食盐摄入量与高血压的发生密切相关。
• 精神神经因素：长期的精神紧张、压力等因素也可能导致高血压。
• 血管内皮功能异常：血管内皮功能异常也可能导致高血压。
• 胰岛素抵抗：胰岛素抵抗与高血压的发生密切相关。
• 其他因素：肥胖、吸烟、饮酒等因素也可能导致高血压。

高血压的治疗主要包括以下几个方面：

• 生活方式干预：包括饮食控制、运动、戒烟限酒等。
• 药物治疗：常用的降压药物包括利尿剂、β受体阻滞剂、ACEI、ARB等。
• 其他治疗：包括心理治疗、中医治疗等。

高血压患者应定期监测血压，并积极治疗，以预防并发症的发生。

高血压已成为全球性的健康问题，尤其在我国，高血压患者数量逐年攀升，其中不乏年轻人群。许多年轻人认为高血压是老年病，与自己无关，因此对血压监测不够重视。然而，高血压年轻化趋势日益明显，年轻人应提高警惕，积极预防和控制高血压。

一、高血压年轻化的原因

1. 生活习惯：现代人生活节奏加快，工作压力增大，缺乏运动，饮食不规律，导致血压升高。

2. 遗传因素：家族中存在高血压病史，会增加年轻人患高血压的风险。

3. 疾病因素：如肥胖、糖尿病、肾脏疾病等，都可能引发高血压。

二、年轻人高血压的危害

1. 心血管疾病：高血压是心血管疾病的重要危险因素，可导致冠心病、心肌梗死、心力衰竭等。

2. 脑血管疾病：高血压可导致脑出血、脑梗塞等严重后果。

3. 肾脏疾病：长期高血压可导致肾功能损害，甚至引发尿毒症。

三、年轻人高血压的预防和控制

1. 健康生活方式：保持规律作息，保证充足睡眠，适当运动，戒烟限酒，控制体重，保持良好心态。

2. 饮食调理：低盐、低脂、低糖饮食，多吃蔬菜水果，减少油腻食物摄入。

3. 定期监测血压：年轻人应定期测量血压，及时发现高血压问题。

4. 积极治疗：在医生指导下，合理使用降压药物，控制血压在正常范围内。

四、年轻人高血压患者注意事项

1. 不要自行购买降压药物：不同降压药物作用机制和副作用不同，自行购买可能导致血压控制不佳或产生不良反应。

2. 严格按照医嘱用药：按时按量服用降压药物，不要随意增减药量或停药。

3. 定期复查：定期复查血压和心电图等指标，监测病情变化。

4. 保持良好心态：保持积极乐观的心态，有利于血压控制。

心室肥大，这个听起来有些陌生的名词，实际上与我们的心脏健康息息相关。那么，心室肥大究竟是怎么回事呢？它是由哪些原因引起的？我们又该如何预防和治疗呢？下面，就让我们一起来揭开心室肥大的神秘面纱。

首先，我们要明确什么是心室肥大。心室肥大指的是心脏的室壁增厚，主要发生在左心室和右心室。这种变化可能是心脏对某些疾病的一种代偿性反应，也可能是一种病理状态。心室肥大的原因多种多样，包括高血压心脏病、肥厚型心肌病、缺血性心肌病、心脏瓣膜病、心律失常等。

那么，心室肥大是如何诊断的呢？常见的检查方法包括心电图和心脏彩超。心电图可以显示左心室高电压或者右心室肥大，而心脏彩超可以测量各心腔的大小、室壁的厚度，从而判断是否存在心室肥大。

对于心室肥大的治疗，需要根据原发疾病进行针对性的治疗。例如，如果是由高血压引起，则需要积极控制血压；如果是由心脏瓣膜病变引起，则可能需要手术治疗。此外，生活方式的调整也是非常重要的，比如戒烟限酒、合理膳食、适量运动等。

心室肥大是心脏结构损伤的早期表现，如果不加以控制，可能会引发严重的心脏疾病，如心力衰竭、心律失常等。因此，一旦发现心室肥大的迹象，一定要及时就医，避免病情恶化。

值得注意的是，心室肥大可以分为左心室肥厚和右心室肥厚。左心室肥厚主要见于容量负荷增加的情况，如二尖瓣关闭不全、主动脉瓣关闭不全、冠心病等；而右心室肥厚则主要由肺动脉压升高和三尖瓣病变引起。

行走速度，不仅仅是简单的身体活动，它还可能成为预测未来健康风险的线索。研究表明，步态变化，尤其是行走速度减慢，可能与认知能力下降和失智症风险增加有关。

一项发表在《神经学》期刊的研究指出，60岁以上的人群中，那些步态缓慢（每秒行走距离小于0.6米）且认知能力下降的人，在未来罹患失智症的风险是普通人群的两倍。此外，帕金森病患者也可能通过步态变化来预测失智症的风险。

研究还发现，帕金森病患者中，那些行走速度较慢、平衡能力较差、认知能力下降的人，更容易出现全面性的认知障碍，如注意力下降、记忆力减退、执行力下降、空间感下降和短期记忆障碍等问题。

专家表示，虽然步态变化不能用来预测早期阿兹海默症，但对于血管性失智症而言，步态变化是一个重要的预警信号。因为血管性失智症通常与脑部血管病变有关，这可能导致肢体无力、步态不稳等问题。

因此，关注步态变化，尤其是行走速度的减慢，对于早期发现失智症风险、及时采取干预措施具有重要意义。

高血压是一种常见的慢性疾病，尤其在老年人群中更为普遍。为了有效控制血压，老年人需要采取一系列护理措施。

首先，定期监测血压是至关重要的。建议老年人选择固定的测量时间，如早晨起床后，使用电子血压计进行测量。同时，注意选择合适的测量部位，如右上臂，并保持测量姿势正确，以获得准确的血压值。

其次，心理护理同样重要。高血压患者往往存在焦虑、紧张等情绪，这会进一步影响血压控制。因此，家人和朋友应给予患者足够的关心和支持，帮助他们建立积极的心态。

此外，生活方式的改变对控制血压也至关重要。老年人应适当增加运动量，如散步、太极拳等，以增强心肺功能。在饮食方面，应低盐低脂，多吃新鲜蔬菜和水果，并注意补充钾元素。同时，控制体重也是关键，避免肥胖加重高血压病情。

药物治疗是控制血压的重要手段。老年人应在医生指导下选择合适的降压药物，并严格按照医嘱用药。此外，定期复查，监测血压和药物疗效，也是确保血压控制的关键。

总之，老年人高血压的护理是一个综合性的过程，需要患者、家人和医生的共同努力。通过科学合理的护理措施，可以有效控制血压，提高生活质量。

高血压危象是高血压病的一种严重并发症，主要发生在老年人群中。了解高血压危象的诊断方法对于及时发现和治疗具有重要意义。以下是对高血压危象诊断方法的详细介绍：

一、血压急剧升高：高血压危象患者血压急剧升高，收缩压可超过200毫米汞柱，舒张压可超过110毫米汞柱。这种血压急剧升高是高血压危象的主要特征。

二、靶器官功能障碍：高血压危象患者常伴有靶器官功能障碍。自主神经功能失调表现为发热感、多汗、口渴、手指震颤、心慌等症状。靶器官急性损害表现为视力模糊、视网膜出血、渗出、视盘水肿、心慌、咳嗽、气急、咳泡沫痰、尿频、少尿等。此外，血清肌酐、尿素氮等指标也会明显升高。

三、诊断方法：

1. 血压测量：血压急剧升高是诊断高血压危象的关键指标。

2. 靶器官功能检查：通过眼底检查、心电图、超声心动图、脑电图等检查，评估靶器官功能。

3. 实验室检查：检测血清肌酐、尿素氮、电解质等指标，评估肾功能。

四、治疗建议：

1. 紧急降压：采用静脉注射降压药物，如硝普钠、硝酸甘油等，迅速降低血压。

2. 靶器官功能支持：针对靶器官功能障碍，采取相应的治疗措施。

3. 生活方式干预：调整饮食、运动、戒烟限酒等，改善生活方式，降低血压。

高血压危象是一种严重的临床现象，需要及时诊断和治疗。了解高血压危象的诊断方法，有助于提高老年高血压患者的生存质量。

中医有‘医食同源’的说法，认为食物不仅可以食用，还具有药用价值。这种观点强调了食物与药物之间的密切联系，甚至有‘药补不如食补’的说法。

药膳食疗在中医中占有重要地位，它不仅可以作为治疗疾病的方法，还可以起到‘扶正祛邪’和‘强身’的作用。

以下介绍几种常见的药膳食疗方：

1. 芹菜降压食疗方

芹菜是一种脆嫩香辛的蔬菜，不仅可以作为家常菜肴的食材，还是治疗高血压病的食疗佳品。以下介绍几种芹菜降压食疗方：

（1）芹菜煲红枣：将芹菜和红枣一起煲汤，可以治疗高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎等症。

（2）鲜芹苹果汁：将鲜芹菜和苹果一起榨汁，可以降血压、平肝、镇静、解痉、和胃止吐、利尿，适用于高血压患者。

（3）芹菜根炖马蹄：将芹菜根和马蹄一起炖水喝，具有降压、安神、镇静的功效。

2. 月经延后食疗方

一些女性会出现月经延后的情况，这可能是由于气血虚弱引起的。以下介绍一种食疗方，可以治疗因气血虚弱引起的月经延后：

材料：羊肉250克，当归18克，生姜15克，调味盐少许。

做法：将羊肉洗净后放入汤锅中，加水煮沸后转小火慢炖2个小时，待羊肉煮烂后加入盐调味。将羊肉捞起后，将当归和生姜放入汤中，再煎1个小时后即可关火。

服法：月经后服食，吃肉喝汤，每天1次，连服5天。

3. 产后血晕药膳方

产后血晕是指产妇分娩后出现头晕眼花、不能坐起或心胸满闷、恶心呕吐，甚至神志昏迷等症状。以下介绍几种产后血晕的药膳方：

（1）黄芪粥：将黄芪煎煮后加入粳米煮粥，具有补气养血的功效。

（2）五味子大枣人参汤：将五味子、大枣和人参煎煮后饮用，具有益气养阴的功效。

（3）莲子粉粥：将莲子粉和粳米一起煮粥，具有养心安神的功效。

（4）当归羊肉芪姜汤：将羊肉、当归、生姜和黄芪一起炖汤，具有补血调经的功效。

（5）桃仁粥：将桃仁煎煮后加入粳米煮粥，具有活血化瘀的功效。

（6）佛手元胡山楂汤：将佛手、元胡和山楂煎煮后饮用，具有疏肝解郁的功效。

（7）黑豆红花汤：将黑豆和红花煎煮后饮用，具有活血化瘀的功效。

（8）艾叶干姜醋糖饮：将艾叶、干姜和醋煎煮后加入红糖，具有温经散寒的功效。

4. 大枣食疗方

大枣具有补中益气、养血安神的功效，以下介绍几种大枣食疗方：

（1）红枣荔枝汤：将红枣和荔枝一起煮汤，具有补养心脾、养血安神的功效。

（2）大枣粳米粥：将大枣和粳米一起煮粥，具有补中益气、养血安神的功效。

（3）桑椹红枣汤：将桑椹和红枣一起煮汤，具有补益肝肾、健脑益智的功效。

（4）桂圆大枣姜汁蜂蜜膏：将桂圆肉、大枣、姜汁和蜂蜜一起煮制成膏，具有开胃健脾、养血益神的功效。

（5）乌骨鸡肉大枣黄芪汤：将乌骨鸡肉、黄芪和大枣一起炖汤，具有补气养血、调经止痛的功效。

味精作为日常生活中常见的调味品，在提升菜肴口感方面发挥着重要作用。然而，关于孕妇是否可以食用味精这一问题，却一直存在争议。本文将从孕妇饮食安全的角度，探讨味精对孕妇及胎儿的影响，并提出相关建议。

首先，孕妇不宜食用味精。原因如下：

1. 味精中含有较高的钠离子，过量摄入可能导致高血压。孕妇患有高血压会对母婴健康造成严重威胁，因此应尽量避免。

2. 味精会阻碍身体对矿物质的吸收。过多摄入味精可能导致体内谷氨酸钠含量升高，从而影响钙、镁等矿物质的吸收。特别是锌的吸收，对胎儿智力及生长发育至关重要。

3. 味精在高温下可能产生有害物质。相关研究显示，味精在长时间高温加热过程中可能生成焦谷氨酸钠，具有致癌风险。此外，味精还可能对视网膜造成损伤，影响视力。

为了保障母婴健康，孕妇在饮食方面应注重以下几点：

1. 避免食用含有味精的食品，如鸡精、鱼露等。

2. 适量摄入食盐，以避免钠离子摄入过多。

3. 多食用富含矿物质和维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

4. 定期进行产检，及时了解母婴健康状况。

总之，孕妇应谨慎食用味精，以保障母婴健康。