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隔夜茶能致癌?到底能不能喝?听听营养师怎么说

隔夜茶能致癌?到底能不能喝?听听营养师怎么说
发表人:不药博士

首先表明观点,不管别人怎么说,隔夜茶,确实不建议再喝了!但是这个不能喝,并不是说隔夜茶会致癌,也不是说隔夜茶能毒死人。

 

 

说它不能喝,基于这些原因:

 

首先,隔夜的定义其实是大于15小时,不管是白天还是黑夜。但我们常说的隔夜,就是过了一个夜晚,可能是7~8个小时左右,但是这个时间,也足以给细菌提供充分的繁殖时间,尤其是在夏天。

 

茶水其实是细菌良好的载体,尤其是红茶和黑茶,滋生细菌的速度会比绿茶更快一些。红茶和黑茶在发酵过程中,微生物能形成各种多酚氧化酶、茶多糖和肽类物质。这些物质对人体来说是很有益的,但是对于空气的细菌来说,更是有益于其生长的。夏天温度高的时候,细菌繁殖速度更快。后果其实不必多说,与吃坏东西造成的上吐下泻有些类似。

 

为什么绿茶隔夜要好一些呢?

 

经常喝茶的朋友,能看到一个现象,就是茶水放置一段时间后,表面会形成一层褐色的膜,其实这是多酚类物质的氧化产物(茶色素),同样的道理,放置的时间越久,温度越接近37度,颜色就越深,原因就是氧化物累积越来越多。

 

 

所以,理论上来说,含茶多酚越多的茶,越容易形成这样的膜。相比较而言,绿茶含茶多酚较多,红茶和黑茶在发酵过程中有损失。那么就可以说,绿茶比红茶和黑茶,更容易形成茶色素,但是这不是缺点,反而是优点。这个氧化的茶色素不但是无害的,而且还能阻隔茶水与空气的接触,相当于形成了一层保护膜。从这个角度也说明,隔夜的绿茶比红茶和黑茶要安全一些。

 

和隔夜水还不太一样,隔夜水,尤其是纯净水,因本身没有细菌的“养料”,所以细菌生长非常的慢,但是隔夜茶就不一样了,浸泡的太久,滋生细菌是必然的事,等到细菌滋生多到一定程度了,茶水也就变质了。肉眼也可见茶水逐渐浑浊了。

 

小结:对于隔夜茶,也就是第二天还保留在茶壶里的茶水,绿茶稍微好一些,红茶和黑茶水,建议直接倒掉吧。

 

隔夜茶能致癌?

 

隔夜茶能致癌一说,主要是来源于亚硝酸盐超标吧,但实际上,根本就不超标,甚至比一杯白开水的含量还低。因为别忘了,茶多酚是具有抗氧化性质的,可以减少亚硝酸盐的生成以及亚硝胺的转化,所以不用担心。而且权威部门已经进行了检测,隔夜茶(包括红茶、绿茶、黑茶等)亚硝酸盐含量都远低于国家标准。

 

小结:隔夜茶能致癌纯属谣言,但细菌超标问题不可忽视。

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  • 42岁的何先生被确诊肝癌,谈及自己的患病经历,他失声痛哭,后悔莫及,何先生告诉医生,自己明明有乙肝,仍然长期饮酒,熬夜,吸烟,漫长的时间里,这些坏习惯进一步伤害了肝脏,导致自己才42岁,就被确诊为晚期肝癌。


    医生说,其实不仅是肝癌,几乎所有的癌症都与不健康的生活习惯有关,很多人认为,癌症主要是遗传所致,其实这样的观点并不正确,国际抗癌联盟认为,80%的癌症主要与后天不健康的生活习惯有关,所以,要想远离癌症,从年轻的时候就应该保持好的生活习惯。

     

    2015年恶性肿瘤发病约392.9万人,死亡约233.8万人。平均每天超过1万人被确诊为癌症,每分钟有7.5个人被确诊为癌症。与历史数据相比,癌症负担呈持续上升态势。近10多年来,恶性肿瘤发病率每年保持约3.9%的增幅,死亡率每年保持2.5%的增幅。

     

    肺癌、肝癌、上消化系统肿瘤及结直肠癌、女性乳腺癌等依然是我国主要的恶性肿瘤。肺癌位居男性发病第1位,而乳腺癌为女性发病首位。男性恶性肿瘤发病相对女性较高,且发病谱构成差异较大。甲状腺癌近年来增幅较大,在女性恶性肿瘤发病谱中目前已位居发病第4位。男性前列腺癌近年来的上升趋势明显,已位居男性发病第6位。

     

     

    第一,晨起坚持少吃盐,如果你特别爱吃盐,几乎每一餐都是重口味,那么你可要小心了,罹患癌症的风险会大大增加,研究发现,炒菜的时候喜欢放很多盐,或是喜欢腌制、熏制的食物,随着时间的推移,发生胃癌的风险很高,因为高盐会破坏胃的黏膜屏障。


    第二,晨起坚持多吃清淡食物,要想远离癌症,一定要多吃蔬菜和水果,因为蔬菜和水果里不仅富含膳食纤维,还富含多种维生素和微量元素,对于预防癌症至关重要。


    第三,晨起坚持多喝水,多喝水能够促进代谢废物的排泄,更有利于增强身体的免疫力,很多人都是等到明显口干的时候才喝水,往往已经很缺水了。


    第四,晚上不要吸烟,香烟在燃烧的时候会释放多种致癌物,这些致癌物会诱发恶性肿瘤。

     


    第五,晚上不要酗酒,对于爱喝酒的人,也要警惕癌症的发生,酒精的中间代谢产物乙醛,会直接诱发DNA突变。


    第六,晚上不要暴饮暴食,晚上一定要吃少,这样才能减轻肠胃负担,如果晚上喜欢暴饮暴食,总是吃得特别撑,不仅难以消化,也容易诱发癌症。


    第七,晚上不要熬夜,长期熬夜的人,一定要注意,熬夜很容易降低免疫力,让身体更加疲倦,随着时间的推移,同样容易诱发癌症。

     

  • 说起味精和鸡精,不少人都不陌生,这两种佐料是在制作食物时经常会使用到的食物。只需要添加一点点就能够让食物变得更加的鲜美,让菜肴提升了香气,能帮助帮助起到开胃的好效果,也使菜更加的下饭。不过,由于之前有传言说味精鸡精会导致出现癌症,这样的说法一出,不少人都不敢再吃味精鸡精了。


    那么对于鸡精味精来说,它们真的能致癌吗?别急,在弄清这个问题之前,不妨让我们先来了解下味精鸡精到底都是由什么制成的。

     

    味精

    其实相比鸡精来说,人们使用味精来采取烹饪食物的历史更加悠久。味精是先由食物提炼,然后再经过发酵而成的。在烹饪食物时,能让食物变得更加的鲜美,起到提鲜的效果。

      
    鸡精

     

    其实不少人都不是十分的清楚鸡精和味精的区别的。其实鸡精和味精也是存在着一些联系的,跟味精相比,鸡精的成分要更加的复杂一些。鸡精的主要成分是味精和食用盐,而且还会在其中加入一些关于鸡肉的提取物,会让鸡精味道变得更好一些,带着些许鸡肉的香味。和味精相比,鸡精的味道要更好一些,不过就成分而言,二者成分都差不多,没有太大的差别。

      
    鸡精味精能致癌吗?

     

    在简单介绍完鸡精味精之后,再来好好谈谈,鸡精味精真的会致癌吗?

    其实关于鸡精味精能致癌这种说法,其实是不对的,这种说法并没有科学依据。

     

    鸡精味精本身的对人体没有伤害的,不存在致癌的情况。不过在食用鸡精味精之时,也要多多注意用量,要合理的摄入,不可食用过多,否则也会对身体造成不小的影响。

     

    在介绍完这些关于鸡精味精的知识后,接着再来说说在烹饪时,要放入鸡精味精进行调味时,应该还要遵循那些行为,才能让自己处于更健康的状态。

      
    1. 掌握好时间

     

    在烹饪食物时,如果想要放鸡精味精进行调味提鲜的话。

     

    不妨也要注意下放的时间。最好是在快出锅之前再放入鸡精,这样能避免让鸡精味精受到高温的攻击,能让菜保持更好的味道。

     

    所以,下次再放鸡精味精之时,不妨记得要在快出锅之前放,这样会对身体更好。

     

    2. 适量食用

     

    加入了鸡精味精之后,确实能让菜肴变得更加的美味,但是也要注意食用的量才好。

     

    吃太多的鸡精味精的话,会很容易导致出现恶心想吐的情况,严重时还会危害身体健康,所以在食用味精鸡精时,也要注意把握好度。


    3. 这些菜肴可以不加

     

    加入味精鸡精后,能够对菜肴进行一个提鲜的作用,但是也不是表示所有的菜都需要放鸡精味精的。

     

    像是海带、紫菜、海鲜等等这些本身都带有鲜味的菜肴来说,就可以选择不用再加入鸡精味精来进行额外的提鲜了。

     

    总之,鸡精味精是对身体没有伤害的。但是也要注意合理摄入,这样才会是对身体很好的行为。

  • 提起抗衰老,我脑子里居然一瞬间闪过的是唐僧肉!呵呵

     

    一般都认为女人会格外关注衰老的问题,其实不然,男人也同样对衰老非常忌惮,只是可能关注的重点不在脸上而已。

     

    想知道怎么可以抗衰老,就要知道衰老是怎么引起的。人类的衰老是人从生到死必经的过程,是机体退行性病变和机能衰退、适应性、抵抗力减退的表现。只是这过程有快有慢而已,有的时候一些环境因素、饮食或疾病甚至会促进衰老的进程,而当我们能够关注或很好的把握这些细节的时候,衰老又可以延缓。

     


    养成每天规律性的生活、良好的心态、劳逸结合之外,饮食是非常重要的延缓衰老的关键。除了不宜暴饮暴食、不宜酗酒滥吃、少吃腌渍食物,还要注意:

    多吃抗氧化物丰富的蔬果、菌藻类食物:

    新鲜的蔬菜和水果中富含抗氧化物,比如维生素C、胡萝卜素、花青素、叶黄素等营养物质,可以增加血管弹性,促进胶原蛋白体内合成、清除体内自由基,减少氧自由基对细胞和DNA的攻击,从而延缓衰老和疾病。菌藻类食物中富含多糖,对控制三高和预防癌症有积极作用,经常吃还可以及时清除肠道代谢垃圾,保持身体轻松和健康。

    经常吃富含Ω-3多不饱和脂肪酸的深海鱼

    Ω-3多不饱和脂肪酸对预防癌症和保护视力、预防冠心病有积极作用,深海鱼中富含这种珍贵的、且容易氧化的脂肪酸。只是我们很多人吃海鱼的方式根本不利于摄取这种脂肪酸,比如干炸、烧烤、长时间的焖炖、盐腌晾晒等方式都会造成Ω-3多不饱和脂肪酸氧化损失。如果实在买不到新鲜或冰鲜的海鱼,可以考虑使用品质较好的深海鱼油胶囊。除了海鱼之外,虾蟹贝类中还含有丰富的抗氧化物硒,对延缓衰老、预防癌症都有积极作用。

     

    肉类蛋白质丰富,但不宜过多食用

    中老年人蛋白质摄入不足会造成肌肉萎缩、骨质疏松和内脏功能减退等衰老症状,每天除了禽蛋、奶类、豆制品、水产品之外,禽畜肉类是基本的保障,但不宜过多。过多摄入肉类食物会加重胃肠道、肝肾的负担,对于抗衰老反而无益。

    多用杂粮和薯类作为主食

    杂粮中富含黄酮类物质,是预防心血管疾病重要的营养物质。薯类中富含膳食纤维、维生素和矿物质,相对于精米白面而言更有利于控制血糖、保护心血管、预防三高和癌症。比如薏米、小米、黑米、山药、红薯、土豆等等。

    经常吃奶类和豆制品

    骨质疏松是衰老的一个典型的特征,多从饮食中摄入一些含钙、磷、镁等矿物质丰富的食物,对预防中老年骨质疏松、缺钙有积极作用。而且豆制品中还富含大豆甾醇,对保护控制高血脂、高血压和糖尿病有利。奶类中也富含钙质,是补钙首选的食物之一。

     

    我常吃的抗衰老食物

    枸杞、山药、蓝莓、海带、海苔、裙带菜、小麦胚芽、红枣、海鱼、奇异果、苹果、红心火龙果、小米、黑芝麻、牛奶、坚果、亚麻油.......​​​​

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 普洱茶是一个很特别的品种。

     

    普洱茶具有消食理气、清热化痰、醒酒、解除油腻、明目清心等显著的药理功效。这些都是先人们通过对普洱茶反复的实践,经验的总结。现代不少人拿普洱茶来减肥,大概是受了普洱茶能降脂说法的影响。

     

    普洱茶能降脂是有科学依据的,但是降脂不等于减肥!

     

     

    这是两个完全不同的概念,减肥更多是通过有氧运动等方式将身体上堆积的脂肪一点一点的氧化掉,而降脂则主要是降低血中甘油三酯和胆固醇的含量。不控制饮食,不运动是减不了肥的。

     

    插播几条科学报道,证明普洱有降脂功效,看不懂的可以跳过,往下面看:段浩平等人研究了普洱茶水溶性茶黄素对高脂血症小鼠的降脂作用。普洱茶水溶性色素能显著降低甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的水平;龚加顺等人的研究结果表明,饲喂茶褐素的降脂组高脂血症大鼠血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平显著性降低;赵丽萍等人的研究认为,普洱茶对高脂血症和脂肪肝有辅助治疗作用。

     

    上述研究表明普洱茶有一定的降脂效果,但研究中均进行了提取。也就是说,浓度较高才可以,平常饮茶所用的浓度较低,降脂效果如何,小编也不能判定。

     

    普洱茶降脂的原理

     

    普洱茶主要种植于云南,茶多酚、儿茶素等物质含量相对较高,但这些物质是在茶叶中含量没有太大差别,普洱茶降脂作用主要归功于丰富的茶黄素。

     

    1、茶黄素能抑制胆固醇合成酶角鲨烯酶的活性,胆固醇合成速度大大降低,从而胆固醇水平降低。茶黄素还能抑制肠道对胆固醇的吸收,从而有效降低血浆胆固醇的含量。此外,茶黄素也同时能抑制脂肪酸合成酶的活性,使得脂肪生成受阻。

     

    2、经过发酵的普洱熟茶含不少的有益物质,如黑曲霉、酵母属之类,能够帮助消化,促进代谢。普洱熟茶降脂效果优于普洱生茶,可能也是这个原因。

     

    对身体的影响:

     

    第一,比较有意义的就是,降血脂了,但是请不要用于减肥。长期饮用,身体会更健康。

     

    其二,普洱茶消食理气的功效也不错,适宜的浓度饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,而且会对胃产生有益的保护。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之有助于消化、通便。

     

    第三,醒酒。要说酒后饮茶不靠谱,但是清淡的普洱茶,却是例外。普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。

     

     

    【不药博士】简介:博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。

     

    首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

     

     

    提到丝袜奶茶似乎是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,但这位年届81岁的"丝袜奶茶之父"从没用过丝袜冲茶。

     

      为什么叫丝袜奶茶

     

     在兰芳园开张时,香港还没流行丝袜!当时的丝袜奶茶还是个大排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,工人看见林木河将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们看见茶袋是咖啡色,以为是丝袜, 以后每次就大叫'一杯丝袜奶茶'。

     

    真的那么好喝吗?

     

    不可否认,港式奶茶真的是很好喝,茶要够浓,奶也要够浓,入口要柔,以丝滑宛如绸缎的口感为最妙,因为够香浓且口感醇厚所以有奶油的口茶,这主要取决于淡奶的浓淡,且想要口感延绵淡奶中奶脂的口感一定要够,这样奶茶的表面才会有一层挂杯的奶衣,同时茶的味道要够香浓细密,不能掩了奶味,奶味又不能盖住茶香,去了茶的的苦涩填了奶的香浓,一杯合格的丝袜奶茶入口不能涩。

     

     

    自己动手做出一杯地道的丝袜奶茶

     

    丝袜奶茶用的是锡兰红茶,现在香港的茶餐厅多数早餐和下午茶都会有这道饮品,用一个尼龙网将锡兰红茶先过滤,再加上奶和茶。一般我们在家制作可以用成品的锡兰红茶包代替,锡兰红茶分为粗茶和幼茶,这时候你可以根据自己的喜好来进行选择,当然比较重要的是奶的调配。

     

    一般建议可以选择市售的淡奶,当然如果你想要醇厚的口感就要适当的加入一点点淡奶油了,这样基本上可以做出和香港丝袜奶茶一样的口感。你会问为什么还是有细微的区别,这是当然了茶的配比,奶的浓度这可以我们一时半会学不会的,如果真的要地道的丝袜奶茶还是要去香港尝尝呢!

  • 我国民间一直流传着这样一句话:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。我国拥有五千多年的茶文化,据记载最早可追溯到汉代,到今天更是发展到全国各地都有本土非常有名的茶,例如云南普洱、信阳毛尖和福建铁观音。现代研究发现,茶叶中含有多种生物成分,除了咖啡碱之外,其主要成分茶多酚和茶色素,具有很强的抗氧化和生理活性,能够帮助人体清除自由基。所以喝茶不仅可以帮助我们提神醒脑和促进消化,还能够帮助降低血脂,抑制血小板聚集,改善血液循环,甚至还有预防癌症的功效。

     

    但是,最近网上有这样一种说法,说用保温杯泡茶会致癌,是由于茶水长时间与不锈钢保温杯中的铬元素接触产生化学反应,导致重金属析出,会增加致癌风险。真相到底如何?我们来分析一下。

     

     

    保温杯泡茶会致癌吗?

     

    保温杯泡茶在我们日常生活中非常常见,特别是在中老年人中。一方面保温杯可以保持茶水的温度,喝起来不至于过凉,另一方面又能够使茶叶在热水中充分浸泡,成分充分析出。现在的保温杯内胆材质的确大多数是不锈钢,但茶水与不锈钢长时间接触会使重金属析出则并没有科学依据,因为迄今为止医学界和化学界都没有相关的研究发现茶水与不锈钢起化学反应,更不用说致癌一说。所以,只要是选用质量过硬的316、304不锈钢的合格的保温杯,在正常使用下泡茶,是不用担心会致癌的。

     

     

    这2种茶,会增加致癌风险

     

    1.过热茶

     

    虽然保温杯泡茶不会因化学反应而致癌,但是有一种情况是我们不得不注意的,因为这种情况反而可能会致癌,那就是长期喝过热的茶。保温杯最大的作用就是保温,泡茶的水当然是用开水最好,但开水在保温杯中温度下降会减慢,这种过热的茶千万不要着急喝。国际癌症研究机构(IARC)就曾经发布过一项警告,长期饮用65°以上的热水(茶),有致癌风险。这种风险表现在热水对我们口腔乃至食管黏膜的损伤,长期累积下来容易诱发口腔癌或者食管癌。

     

     2. 霉变的茶

     

    许多人都喜欢喝存放了多年的陈茶,但茶叶的存放也需要讲究储存条件,最好存放在相对密封的瓶罐之中,需要防压、防潮和避光。如果茶叶储存不当,容易受潮霉变,长期喝这种发生了霉变的茶,也容易导致患肝癌的风险升高。

     
    最后还要提醒大家的是,保温杯泡茶最好不要泡太浓,因为浓茶对胃有一定刺激,喝浓茶容易导致胃部不适,也不要常喝隔夜茶,隔夜茶不仅营养成分会丢失,还容易滋生细菌,导致胃肠不适。喝茶虽有许多好处,但我们也要喝得科学,才能喝出健康。

  • 晚餐其实是我们一日三餐中最重要的一餐,究竟怎么吃,如何吃能够让我们的身体更加健康呢?这是很多人心中的一大疑问,晚餐做出什么改变,能够让我们降低患病风险呢?特别是我们不希望在自己身上发生的癌症,心脏病,怎么可以让我们降低患病风险呢?

     

     

    下面,我们就来说说正确吃晚餐的一些小改变,如果你能持之以恒地坚持,你的身体就可以有一定程度地降低患病风险。


     
    晚餐早吃一点,癌症风险低一点


    晚餐如果太晚不仅仅会增加我们肥胖的几率,而且还会有胃癌的风险,因为太晚吃晚饭会导致我们的消化液打两分泌,增加了胰岛素的负担,增加了胰岛素负担又容易造成糖尿病的发生,或者引发胰岛癌。


    我们如果希望能够把癌症风险降低,最好在晚上6-7点吃晚餐,这样能够有足够的时间让晚餐得到比较完全的消化,从而降低我们的患癌风险。
     

    晚餐多吃素,心脏病风险能降低


    我们非常建议晚餐多吃素食,最好能够全素,这样能大大减低患上心脏病的几率。因为晚餐如果我们摄入的能量比较低,可以促使葡萄糖,血脂水平的下降。而且蔬菜当中的膳食纤维,能通过肠道菌群代谢产生脂肪酸,这种情况下,对于预防心脏病能够起到比较好的好处。

     

     

    所以晚上我们如果能够多摄入素菜,对身体能够起到比较的作用,在这里建议能够全素就全素,能够对身体起到最大程度的好处。
     

    晚餐七分饱,身体妥妥好


    晚餐我们并不建议过多的摄入,最好吃个七分饱,如果还是比较饿,最好就来个八分饱就行了,尽可能不要吃得太饱,不然太饱会让我们的器官在睡眠时候还在继续运行,这种情况会影响到我们脑袋的代谢,而且太饱的话,蛋白质吸收也并不能完全消化掉,滞留在肠道里面,会产生一些有害物质。


    所以我们吃饭最好七分饱,如果实在太饿,八分饱也是一个挺好的选择,能够让我们的肠道负担没那么严重。
     

    不吃晚餐,是否会更健康?


    答案是否定的,因为不吃饭会比较造成低血糖,这样一来就会让我们人体的抵抗力,抗体功能有所下降,而且,由于不吃东西,充满了饥饿感,晚上就会比较容易失眠,并不会因为不吃晚饭,让我们身体更加健康,所以并不建议完全不吃晚餐。


    偶尔不吃晚餐,也就是实在没有办法的情况下,偶尔不吃也是允许的,但如果条件允许的情况下,我们还是尽可能地吃晚餐,这样对我们的身体来说,是最有利的一个保障,我们尽可能好好地吃晚餐。

     

    总而言之,晚餐是一日三餐当中最重要的一餐,也许短期内你没有发现,但是长期下来,你就会懂得这句话的意义,当然,也要注意别暴饮暴食,这是对所有人衷心的忠告。

  • 普洱茶是一个很特别的品种。

     

    普洱茶具有消食理气、清热化痰、醒酒、解除油腻、明目清心等显著的药理功效。这些都是先人们通过对普洱茶反复的实践,经验的总结。现代不少人拿普洱茶来减肥,大概是受了普洱茶能降脂说法的影响。

     

    普洱茶能降脂是有科学依据的,但是降脂不等于减肥!

     

     

    这是两个完全不同的概念,减肥更多是通过有氧运动等方式将身体上堆积的脂肪一点一点的氧化掉,而降脂则主要是降低血中甘油三酯和胆固醇的含量。不控制饮食,不运动是减不了肥的。

     

    插播几条科学报道,证明普洱有降脂功效,看不懂的可以跳过,往下面看:

     

    段浩平等人研究了普洱茶水溶性茶黄素对高脂血症小鼠的降脂作用。普洱茶水溶性色素能显著降低甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的水平。

     

    龚加顺等人的研究结果表明,饲喂茶褐素的降脂组高脂血症大鼠血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平显著性降低。

     

    赵丽萍等人的研究认为,普洱茶对高脂血症和脂肪肝有辅助治疗作用。

     

    上述研究表明普洱茶有一定的降脂效果,但研究中均进行了提取。也就是说,浓度较高才可以,平常饮茶所用的浓度较低,降脂效果如何,小编也不能判定。

     

     

    普洱茶降脂的原理

     

    普洱茶主要种植于云南,茶多酚、儿茶素等物质含量相对较高,但这些物质是在茶叶中含量没有太大差别,普洱茶降脂作用主要归功于丰富的茶黄素。

     

    1、茶黄素能抑制胆固醇合成酶角鲨烯酶的活性,胆固醇合成速度大大降低,从而胆固醇水平降低。茶黄素还能抑制肠道对胆固醇的吸收,从而有效降低血浆胆固醇的含量。此外,茶黄素也同时能抑制脂肪酸合成酶的活性,使得脂肪生成受阻。

     

    2、经过发酵的普洱熟茶含不少的有益物质,如黑曲霉、酵母属之类,能够帮助消化,促进代谢。普洱熟茶降脂效果优于普洱生茶,可能也是这个原因。

     

    对身体的影响:

     

    第一,比较有意义的就是,降血脂了,但是请不要用于减肥。长期饮用,身体会更健康。

     

    其二,普洱茶消食理气的功效也不错,适宜的浓度饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,而且会对胃产生有益的保护。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之有助于消化、通便。

     

    第三,醒酒。要说酒后饮茶不靠谱,但是清淡的普洱茶,却是例外。普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 鼻咽癌饮食禁忌吃一些辛辣的东西,还有一些海鲜类的食物,也是不可以吃的,尤其是不可以抽烟喝酒的,患者也不要吃一些油腻的东西,一些高油脂的食物对患者的病情会不利,患者平时要保持乐观的心态。


    鼻咽癌的病人要是发病的话,病情相对来说也是比较严重的了,是会有流鼻血的症状出现的,而且还会有的患者出现一些头痛的症状的,会严重影响到患者的身体健康和生命的,要是治疗的不及时也会有生命危险的,那么,患者的饮食禁忌有什么?

     


    1,鼻咽癌的病人饮食需要禁忌吃一些辛辣的东西,一些刺激比较强的东西,对患者来说会有很不利的影响的,患者是绝对不可以食用的,平时是不可以喝酒的,一些调味品也是不可以吃的,比如:芥末、花椒、咖喱、麻椒、胡椒等,患者平时是可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜的,比如:蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜等,对患者来说是会有一些好处的,患者平时还可以适当的吃点蜂王浆等食品的。

     

    2,鼻咽癌的患者饮食中避免吃油腻的东西,一些油炸、烧烤、油煎类的食物,都是需要避免食用的,因为这类的东西,是会导致患者上火和不好消化的,对患者的病情也会有不利的影响的,患者平时一定要保证一个清淡有营养的饮食习惯是比较好的,一些太肥的肉也是不可以吃的,患者平时是可以适当的多喝点米粥和面条的,只要是对患者的身体无刺激性,就可以多吃一些的。

     

     


    3,患者是不可以吃一些海鲜类的东西的,这类的东西属于凉性的,对患者不会有好处的,平时是可以适当的做一些营养丰富的食物吃的,比如:冰糖薏米粥、香菜清炖大鲤鱼等,而且多吃一些水果也是很好的,比如:鲜石榴、鲜乌梅、广柑、香橼、菠萝、青梅、菱角、荸荠、白梨等等,只要是对患者有帮助的食物,患者每天都可以多吃一些的,还需要注意有一个足够的休息时间。

     

     


    最后,得了鼻咽癌的病人一定要好好的调理自己的饮食习惯的,纠正以前不良的饮食习惯是很有必要的,是不可以总是吃一些没有营养的食物的,患者平时口含藏青果和鲜山楂,有消炎杀菌、清咽生津的作用的,对患者会有一些好处的。

  • 男生对付女生有一个万能句:叫做“多喝点水”,女生感冒了,男生说:多喝点水,女生来大姨妈了,男生说:多喝点水,女生胃疼了,男生说:多喝点水。女生最后要分手了,男生很难过,女生说:多喝点水!水,对于我们来说都不陌生,“每天饮用8杯水,身体健康皮肤美”这样的观念也早已深入人心,可是怎么喝才算健康呢?

     

     

    近日,门诊上来了一位患者,腹胀多年,而且常伴有食后疲倦、乏力,大便粘腻,甚至泄泻的症状,观其舌淡胖苔白腻,脉沉滑。医生详细询问过后得知该患者有一个习惯,就是每天坚持都喝大约2000ml的水。如此说来,该患者本身就是一个脾阳虚湿盛的证型,再加之其每日过多饮水,更进一步的加重脾的负担,而且还会伤肾、心肺,影响到三焦气化。故嘱其少饮水,予以五苓散加减,二诊症减。

     

    清代名医黄元御说:“水谷入胃,消于脾阳,水之消化,较难于谷,”意思就是说,脾阳的温煦作用不足,从而水不能进入正常途径代谢,只能进入大肠与粪一起排出,而出现泄利。可见,脾阳不足的人,多饮水的后果可想而知。

     

     

    水喝多了还有怎样的危害呢?

     

    “水中毒”大家可能会对这三个字感到惊讶,我就喝个水,还能中毒!其实“水中毒”是一段时间内大量饮水,引发低钠血症。所以,正常的饮水的人,不必担心这种情况。心肾受损,大量喝水后,体内排出的尿量比喝进去的水还多,从而使体内的钠、钾、氯等电解质随尿液而流失,从而影响到心肾功能。

     

    我们到底应该怎样喝水才健康呢?

     

    第一,晨起一杯温开水。

     

    第二,别等口渴了才去喝水,千万不要因为天热口渴而狂饮水,这样轻则引起胃肠剧痛,重则危及生命安全。

     

    第三,少量多次饮水,《中国居民膳食指南》推荐,每人每天应该摄入至少1200ml的水,由于不同的人代谢能力不同,对水的需求也就有差异,所以,正常情况下的8杯水,每杯大概200ml就可以了。

     

    第四,不喝冰水,喝特别冰镇的水,不仅容易导致腹泻,而且也容易加重人身体负担。

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