七十四岁的我，身体一向硬朗。可最近总感觉力不从心，食欲不振，经常头晕眼花。去医院一查，医生说我蛋白低，贫血。听到这个消息，我心中五味杂陈，既担忧又无奈。毕竟，年纪大了，身体机能下降是正常的，但我还是想尽力保持健康。

在医生的建议下，我开始了食补和药物治疗。每天早上，我都会喝一杯口服蛋白粉，晚上则服用肠内营养剂。同时，我也注意调整饮食，多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品等。渐渐地，我的体力和精神状态都有所改善。

然而，治疗过程中也遇到了一些困难。由于我住在承德市，离大医院较远，去医院复查很不方便。幸好，互联网医院的出现解决了我的问题。我可以通过线上问诊与医生交流，及时了解自己的病情和治疗进展。这种方式既省时又省力，非常适合像我这样行动不便的老年人。

回想起这段经历，我深感健康的重要性。我们应该珍惜自己的身体，及时预防和治疗疾病。同时，也要感谢科技的发展，让我们可以更方便地获取医疗服务。

近年来，随着人们对健康饮食的重视，各种养生食品逐渐走进了我们的生活。在超市里，我们不难发现，小米、玉米、荞麦、薏米、黑米、糙米、燕麦、花生等食物被打成粉，甚至还有杏仁、首乌、党参、当归、葛根等药材被打碎搭配在食物中。这些现成的养生糊，只需加水煮开，即可食用，既方便又营养，受到了许多人的喜爱。

然而，养生糊并非万能，如果不注意一些细节问题，反而可能适得其反。

首先，我们需要关注养生糊的保存问题。谷物和豆类的外层表皮具有隔绝氧气、紫外线和微生物的作用，保护了食物中的营养素。而一旦将食材磨粉打碎，这些营养素就会裸露在空气中，容易受到氧气、紫外线和微生物的侵袭。因此，在保存养生糊时，一定要注意密封、低温、避光，避免营养素流失。

其次，养生糊的种类繁多，如何搭配也是一个需要注意的问题。不同的食材具有不同的营养成分，搭配不当可能会导致营养不均衡。因此，在制作养生糊时，可以根据自己的口味和需求，选择多种食材进行搭配，以达到营养均衡的目的。

此外，养生糊的制作过程也需要注意。在煮糊的过程中，要注意火候和时间，避免糊化过度或煮不熟。同时，还要注意食材的清洗和消毒，确保食品安全。

对于一些特殊人群，如消化功能减退、咀嚼不充分的老年人，养生糊是一种不错的选择。然而，在食用养生糊时，也要注意适量，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。

总之，养生糊作为一种健康食品，具有很多优点。但我们在食用时，也要注意细节，以确保其营养价值和安全性。

晚餐作为一天中最后一顿饭，对身体健康有着重要的影响。不健康的晚餐会给身体带来负担，甚至引发疾病。那么，如何才能吃出一顿健康的晚餐呢？本文将为您介绍晚餐的五项禁忌，以及如何科学地安排晚餐，助您健康长寿。

一、晚餐不宜过晚

晚餐过晚，不仅不利于食物消化，还会影响睡眠质量。建议晚餐时间最好安排在晚上7点左右，给食物消化留出足够的时间。

二、晚餐不宜过多

晚餐吃得过饱，会增加肠胃负担，导致消化不良，甚至引发肥胖、糖尿病等疾病。因此，晚餐应控制食量，以七分饱为宜。

三、晚餐不宜过肥

晚餐摄入过多高脂肪食物，会导致血脂升高，增加患冠心病、动脉硬化的风险。建议晚餐以清淡为主，少吃油腻食物。

四、晚餐不宜多吃肉

晚餐过多摄入肉类，会增加肾脏负担，引发高血糖、高血脂等问题。建议晚餐以植物性食物为主，适量摄入瘦肉。

五、晚餐不宜过量饮酒

晚餐过量饮酒，容易引发急性胰腺炎等疾病。建议晚餐饮酒要适量，避免空腹饮酒。

如何吃出健康的晚餐？

1. 少吃多餐：晚餐可以适当增加餐次，但每餐的食量要减少。

2. 品种丰富：晚餐应多样化，搭配合理，保证营养均衡。

3. 低热量食物为主：晚餐应以低热量食物为主，如蔬菜、水果、粗粮等。

4. 适量摄入优质蛋白：晚餐可以适量摄入优质蛋白，如鱼、鸡、豆腐等。

5. 避免甜品、饼干等高热量食物：晚餐后不宜食用高热量食物，以免影响睡眠。

总之，健康的晚餐是长寿的基石。让我们养成良好的饮食习惯，从今晚开始，吃出健康，吃出长寿！

近年来，酸奶因其丰富的营养价值和健康益处而受到越来越多人的关注。众多厂商也纷纷推出各类酸奶产品，以满足消费者的需求。

酸奶与牛奶的主要区别在于其添加了乳酸菌。乳酸菌可以将牛奶中的乳糖分解成乳酸，使得乳酸和钙结合时更容易被人体吸收。因此，酸奶非常适合正在发育的青少年和容易患上骨质疏松症的更年期妇女饮用。此外，酸奶营造的酸性环境还有助于铁质的吸收。

然而，酸奶的热量并不低。尽管不同品牌的酸奶成分有所差异，但大致上都含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的酸奶，厂商通常会添加砂糖或果糖来调味，这也使得酸奶的热量有所增加。例如，240毫升的低脂牛奶大约含有120大卡的热量，而同样份量的低脂酸奶则含有150～200大卡（具体数值因品牌而异）。因此，酸奶的热量比想象中的要高。

如果您想选择热量较低的酸奶，可以尝试选择标有“脱脂”和“低热量”的产品，因为它们的热量通常只有100大卡左右。总的来说，酸奶的热量普遍比牛奶高，如果您想增肥，可以选择饭后大量饮用酸奶，以获得更好的增肥效果。

此外，酸奶还具有一定的保健功能。例如，酸奶中的乳酸菌可以促进肠道健康，增强免疫力。同时，酸奶还可以帮助调节血糖，降低患糖尿病的风险。因此，适量饮用酸奶对健康有益。

总之，酸奶和牛奶各有其优点和特点。在选择时，可以根据自己的需求和口味偏好进行选择。如果您想增肥，可以选择酸奶；如果您想保持身材，可以选择牛奶。

随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的体重和健康。在众多减肥方法中，膳食纤维被广泛认为是一种有效的减肥辅助手段。那么，膳食纤维是如何帮助减肥的呢？我们应该选择哪些富含膳食纤维的食物呢？

膳食纤维与减肥的关系

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，主要存在于植物性食物中。它具有以下特点：

• 增加饱腹感，减少食物摄入量；
• 降低血糖和胆固醇水平；
• 促进肠道蠕动，预防便秘。

因此，适量摄入膳食纤维可以帮助减肥，特别是对于控制体重和预防慢性病具有积极作用。

富含膳食纤维的食物有哪些？

富含膳食纤维的食物主要包括以下几类：

• 全谷物：燕麦、糙米、全麦面包等；
• 蔬菜：芹菜、韭菜、菠菜、胡萝卜、红薯等；
• 水果：苹果、梨、香蕉、葡萄、橙子等；
• 豆类：黑豆、绿豆、红豆、黄豆等；
• 坚果：杏仁、核桃、腰果等。

此外，一些菌类食物也富含膳食纤维，如香菇、银耳、木耳等。需要注意的是，膳食纤维的摄入量应循序渐进，过量摄入可能会导致腹胀、腹泻等不适。

如何选择富含膳食纤维的食物？

选择富含膳食纤维的食物时，可以从以下几个方面考虑：

• 食物的颜色：深色蔬菜和水果通常富含膳食纤维；
• 食物的口感：口感粗糙的食物通常富含膳食纤维；
• 食物的来源：尽量选择天然、未加工的食物。

总之，适量摄入富含膳食纤维的食物，可以帮助我们保持健康，达到减肥的目的。

鸡蛋，作为我们日常生活中常见的食材，其营养价值一直备受关注。然而，对于鸡蛋的储存、烹饪方式、食用量等问题，许多人仍存在困惑。本文将围绕鸡蛋展开，解答10个与鸡蛋相关的问题，帮助大家更好地了解和食用鸡蛋。

1. 鸡蛋的哪种烹饪方式最健康？

从营养损失和蛋白质消化率的角度来看，蒸、煮、炒、煎等烹饪方法对鸡蛋的营养价值影响不大。但从胆固醇氧化程度和受热程度考虑，建议优先选择蒸煮鸡蛋，其次是煮荷包蛋、蛋花汤，再次是炒鸡蛋、鸡蛋煎饼，最后是焗蛋黄。

2. 腌鸡蛋会造成营养损失吗？

腌鸡蛋在腌制过程中营养损失并不大，但胆固醇氧化程度较高，可能对心血管造成危害。茶叶蛋虽然含有抗氧化物质，但茶叶中的生物碱会刺激胃酸分泌，因此儿童、孕妇、胃不好的人不宜多吃。

3. 一天吃几个鸡蛋比较合适？

不同人群的鸡蛋食用量有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2-4个鸡蛋。

4. 吃一盘炒鸡蛋或鸡蛋羹会引起胆固醇升高吗？

一个50克的鸡蛋，胆固醇含量达290毫克。但实际上人体每个细胞的合成都需要胆固醇，为了供应需求，人体每天要合成1000毫克以上的胆固醇，因此消费者不必为一次性摄入过多鸡蛋担心。

5. 感冒了还能吃炒鸡蛋吗？

感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力下降，适当补充鸡蛋等蛋白质较高的食物，对身体的恢复是有好处的。建议吃鸡蛋羹、蛋花汤，避免吃油炸或煎鸡蛋。

6. 个小的鸡蛋营养更好吗？

鸡蛋的大小和蛋壳颜色与其营养价值之间并没有必然联系。土鸡蛋和鸡场蛋的营养价值相差不大，但土鸡蛋的磷脂含量和欧米伽3脂肪酸略高，矿物质含量略低。

7. 功能鸡蛋值得买吗？

市场上的一些功能鸡蛋可能在饲料中加入个别微量元素，但并不具有特殊功能。人体对微量元素的摄取量是有标准的，摄入过多可能导致中毒。

8. 哪样的鸡蛋最新鲜？

鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显；轻轻摇动没有声音的是鲜蛋；将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋。

9. 鸡蛋需不需要放进冰箱？

超市里购买的成盒包装的鸡蛋已经经过了人工的清洗和消毒，外面的“保护膜”也被除去了，因此需要放入冰箱冷藏。

10. 鸡蛋存放多久比较合适？

鸡蛋包装上的保质期一般为45-60天，但存放时间过长会带来安全隐患，营养也会变差。建议一周内的新鲜鸡蛋最好，半个月内的也可以。

2024年9月5日，19时30分，沈阳市的张先生（化名）在京东互联网医院上与一位专业的医生进行了在线问诊。张先生表示自己体检时发现了肺结节和钙化斑，虽然没有明显症状，但仍然非常担心。医生详细询问了张先生的病史，了解到他曾经在小学和初中时期得过肺炎，2022年还感染过新冠病毒，并且有吸烟史。医生安慰张先生说，这种情况下发现肺结节并不罕见，尤其是在新冠疫情后。医生建议张先生每年进行一次胸部CT检测，观察肺结节的大小变化情况，并强调了戒烟的重要性。对于钙化斑，医生解释说这是以前感染好了以后留下的痕迹，不需要过于担心。医生还提醒张先生注意冷暖，避免感冒，保持规律的生活习惯和饮食营养，并注意休息。张先生表示非常感谢医生的建议和关心，决定采取医生的建议，戒烟并注意日常保健。

近年来，人们对食物的口味要求越来越高，而鲜味作为食物口味的四大基本味觉之一，一直备受关注。那么，鲜味是否会让我们食欲大增呢？最新研究表明，鲜味的作用并非一成不变，它可能既会激发我们的食欲，也会抑制我们的食欲。

首先，鲜味可以激发我们的食欲。这是因为鲜味主要来自于食物中的谷氨酸盐，它能够释放出类似熏肉的味道，让人产生愉悦感。此外，谷氨酸盐还存在于一些开胃菜中，如马麦酱、帕玛森芝士和干香菇等，这些食物的鲜味能够刺激我们的味蕾，增加我们对食物的渴望。

然而，鲜味也可能抑制我们的食欲。Sussex大学的一项研究发现，高强鲜食物可以帮助想要减肥的人们控制自己的饮食。这是因为，相对于碳水化合物和脂肪含量较高的食物，高蛋白含量的食物能够满足我们的饮食需求。当食物中的蛋白质味道鲜美且能够满足人们的需求时，食物本身的“美味”就会影响人们随后的进餐量。

那么，鲜味是如何影响我们的食欲的呢？研究表明，鲜味可以改变食物的口感和风味，从而影响我们对食物的感知。例如，在低能量五香萝卜汤中加入鲜味剂后，志愿者反而对增加了鲜味的萝卜汤吃得较少。这表明，鲜味可以减少人们的食欲，帮助减肥。

当然，鲜味对食欲的影响并非一成不变。不同的食物、不同的烹饪方法以及不同的个体差异都会影响鲜味对食欲的影响。因此，我们需要根据自己的实际情况来选择适合自己的饮食。

总之，鲜味既可以激发我们的食欲，也可以抑制我们的食欲。了解鲜味的作用，可以帮助我们更好地控制自己的饮食，保持健康的生活方式。

在追求苗条身材的过程中，许多人首先想到的就是通过节食来减肥。然而，这种看似简单的方法实际上可能对人体健康造成诸多危害。

首先，节食并不能真正达到减肥的效果。人体对食物的需求受到神经调节，通过基础代谢来实现。过度节食会导致基础代谢降低，从而减少能量消耗。此外，胃内缺乏足够的食物或食物密度变化过大，会导致胃部不适，如饥饿、痉挛或恶心，甚至可能引发胃病。

值得注意的是，节食还可能导致暴食症或厌食症等严重问题。人体在长期摄入不足的情况下，会启动自我保护机制，降低基础代谢率，从而在恢复正常饮食时更容易储存脂肪，导致体重反弹。

为了实现健康的减肥目标，制定合理的饮食计划至关重要。这包括选择合适的食物种类、合理分配饮食时间和地点，并定期检查计划的执行情况。通过科学合理的饮食和适当的运动，才能达到健康减肥的效果。

此外，保持良好的生活习惯也是预防疾病、维护健康的关键。适当的锻炼、充足的睡眠和良好的心态都是必不可少的。在追求美丽的同时，我们更应关注身体健康，避免因盲目减肥而损害健康。

总之，节食减肥并非明智之举。在追求瘦身的过程中，我们应关注健康，采取科学合理的减肥方法，实现美丽与健康双丰收。

我父亲因脑出血昏迷7个月，需要长期血透，一周两次，鼻胃管肠内营养，血糖空腹6.6，饭后10-11，甘油三酯偏高，最高17。每天的生活都被疾病所困扰，作为儿女的我们也深感无助。直到有一天，我在网上找到了一个互联网医院，决定试一试线上问诊。

通过视频连线，我和一位经验丰富的医生进行了交流。医生详细询问了我父亲的病情和日常饮食习惯，并给出了专业的建议。我们讨论了如何调整鼻胃管肠内营养，包括使用哪些食材、如何制作流食等问题。医生还推荐了一些中医调理方法，帮助改善肝肾脾虚和脑供血不足的症状。

在医生的指导下，我们开始尝试新的营养方案。每天早上，我会用破壁机将各种食材打成流食，包括牛奶、鸡蛋、豆腐、瘦肉、馒头、胡萝卜等。为了避免堵管，我会过滤食物并加热消毒。医生还提醒我们注意给予的速度和量，以及保持半卧位的体位。

随着时间的推移，我父亲的状况逐渐改善。他的血糖和甘油三酯水平都有所下降，精神状态也变得更好。我们非常感激这位医生和互联网医院的帮助，否则我们可能还在迷茫中徘徊。