随着生活节奏的加快和生活方式的改变，许多慢性疾病如癌症、心血管疾病等逐渐成为威胁人类健康的“杀手”。研究表明，发酵食物中含有丰富的益生菌和营养成分，对预防慢性疾病具有积极作用。

首先，发酵食物中的益生菌可以调节肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，预防便秘，降低肠癌风险。例如，纳豆中含有丰富的纳豆激酶，可以溶解血栓，预防心肌梗塞和脑梗塞等心脑血管疾病。

其次，发酵食物中的大豆异黄酮可以预防更年期综合征和骨质疏松症。味噌和泡菜等发酵豆制品中含有丰富的异黄酮，可以帮助女性平稳度过更年期，并预防骨质疏松症。

此外，发酵食物中的抗氧化物质可以预防衰老。泡菜和臭豆腐等发酵食品中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E、类黄酮等，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

然而，发酵食物并非多多益善。过量食用发酵食物可能导致消化不良、胃胀等不适。因此，建议适量食用发酵食物，并保持均衡饮食，以充分发挥其保健作用。

总之，发酵食物是预防慢性疾病、延缓衰老的天然食品。适量食用发酵食物，可以让我们拥有更健康的生活。

在短视频平台上，尤其是抖音，我们经常可以看到各种快速烹饪视频，吸引着大量观众。这些视频中的食物色泽诱人，口感诱人，但它们是否真的健康呢？这不禁让人深思。

首先，让我们来看看这些视频中的食物。它们往往以高盐、高糖、高油脂为特点，加入了大量的调味品，如十三香、味精等。这种重口味的食物虽然能够刺激味蕾，带来短暂的满足感，但对身体的影响却是长远的。

长期食用重口味食物会导致一系列健康问题。首先，它会损害我们的味觉，使得我们越来越依赖调味品，而忽视了食物本身的味道。其次，过多的盐分摄入会增加患高血压、心脏病等疾病的风险。此外，过多的油脂和糖分摄入会导致肥胖、糖尿病等疾病。

近年来，消化系统疾病的发病率逐年上升，其中很大一部分原因与不良的饮食习惯有关。例如，胃炎、胃溃疡、消化不良等疾病都与饮食不当有关。因此，我们应该重视饮食健康，养成良好的饮食习惯。

那么，如何改善我们的饮食习惯呢？首先，我们要尽量减少调味品的摄入，尤其是盐和糖。其次，我们要多吃新鲜蔬菜和水果，保证营养均衡。此外，我们还要注意饮食规律，避免暴饮暴食。对于一些特殊人群，如老年人、孕妇、儿童等，更要注意饮食健康。

中医认为，饮食不当会导致人体出现“湿困”现象。湿困是指体内湿气过重，导致身体出现一系列不适症状，如乏力、肥胖、消化不良等。因此，我们要注意饮食清淡，避免过度食用辛辣、油腻等食物。

最后，我们要养成良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，以保持身体健康。

2024年7月16日，一个普通的周二，我坐在家里的沙发上，手机里打开了一家名为***互联网医院的APP。自从我发现自己胃口不舒服，饭后恶心，总是饿两小时一醒，我就知道我需要专业的帮助。

我预约了营养科的一位经验丰富的医生。医生***耐心地询问了我的症状，详细地了解了我的饮食习惯和生活状态。当我提到我总是饿得手心出汗，心慌胃疼时，医生并没有急于下结论，而是细心地记录下来。

随后，医生建议我做一些检查，比如B超和核磁共振。检查结果显示，我没有病变，幽门也没有问题。这让我的心情稍微放松了一些，但饥饿感和胃口不舒服的问题依然困扰着我。

我向医生询问了关于益生菌的问题，因为我在喝这个。医生告诉我，适量服用益生菌是安全的，但过量可能会导致中毒和腹泻。我听了医生的建议，决定减少益生菌的用量。

医生还提醒我，尽管目前没有大问题，但长期的胃口不适可能会导致营养不良。他给了我一些建议，比如定时定量地进食，避免油腻和辛辣食物，以及保持良好的心态。

在与医生的交流中，我感受到了他的专业和关怀。他不仅给我提供了专业的建议，还耐心地解答了我的每一个疑问。虽然我没有见过他，但他的专业和友善让我感到温暖。

通过这次线上问诊，我不仅得到了专业的医疗建议，还学会了如何更好地照顾自己。我相信，在医生的指导下，我的胃口问题会得到缓解，我的生活也会变得更加美好。

酸奶作为一款广受欢迎的乳制品，一直以来都被认为是一种健康的食品，尤其对于那些对牛奶过敏的人来说，更是成为了保健圣品。然而，近期有营养师指出，酸奶中的菌群并非越多越好，摄取过多菌群反而可能破坏人体肠道菌群平衡，影响消化功能。

在超市中，我们可以看到各种各样的酸奶产品，它们在包装上标明的菌种名称多达十几种，如AB100、BE80、LGG、龙根B菌、双歧因子等等。一些产品甚至标明了菌群的活菌数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并宣称这些菌群是从国外进口的，菌株纯正、活力强，具有帮助消化、增强免疫力、排出毒素、预防龋齿等多种保健功能。

尽管添加益生菌的酸奶价格略高于普通酸奶，但消费者仍然愿意选择这类产品。许多人并不知道益生菌的具体作用，但听说益生菌酸奶能帮助消化、益智，就纷纷购买。事实上，益生菌酸奶的销量一直高于普通酸奶，且产品种类越来越多，购买人群也越来越广。

那么，酸奶中的菌群真的越多越好吗？营养学专家何俊表示，酸奶中添加的菌群虽然种类繁多，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。然而，由于菌群需要在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌数量与实际饮用时的数量并不一致。另外，如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而影响消化功能。

事实上，人体中的细菌数量多得不可计数，100亿个在其中根本不算什么。人体肠道中既有有效菌（益生菌），又有致病菌，它们相互制约、发生作用。在理论上看，有效菌越多越好。活性益生菌单位含量100亿个并没有超过合理的量，甚至200亿个也可以。

然而，在购买酸奶时，我们需要注意“死菌”现象。实际上，大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发挥作用，更不存在过量摄取的问题。目前国内虽然有100多家企业生产益生菌酸奶，但其中只有三五个菌种耐酸性较强，能够抵抗胃液的强酸。而且，超市的销售环境无法保障强低温，也导致活性益生菌在存放过程中大量死亡。

生活中，我们往往对口感细腻、香浓的食物情有独钟，而对那些苦涩、粗糙、味淡的食物则敬而远之。然而，这些看似不讨喜的食物，却蕴含着丰富的营养价值和健康益处。

膳食纤维：肠道健康的守护神

糙米、燕麦、红豆等全谷类食物，口感粗糙，却含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，改善肠道菌群，降低肠癌风险。建议每天摄入20-30克膳食纤维，可以通过增加全谷类食物的摄入量来实现。

抗氧化物质：预防慢性疾病的天然防线

橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮等食物，口感发涩，却富含单宁、植酸、草酸等抗氧化物质。这些物质能清除自由基，预防糖尿病、高血脂等慢性疾病。

有机酸：促进营养吸收的“小助手”

沙果、山楂等酸味水果，口感酸涩，却含有柠檬酸、苹果酸等有机酸。这些有机酸能促进铁等矿物质的吸收，增强人体免疫力。

苦味物质：保健身体的“小秘密”

柠檬、柚子、茶、红酒、巧克力等食物，口感苦涩，却含有柚皮甙、茶多酚、多酚等苦味物质。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。

硫甙类物质：预防癌症的“天然良药”

洋葱、大蒜等食物，口感辛辣，却含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物。这些物质具有预防癌症、降低心血管疾病风险等作用。

标题：1~2岁宝宝营养食谱：合理搭配，健康成长

随着宝宝的成长，1~2岁期间是宝宝身体和智力发育的关键时期。合理的膳食搭配对于宝宝的成长至关重要。本文将为您介绍一些适合1~2岁宝宝的营养食谱，帮助宝宝健康成长。

一、宝宝营养食谱原则

1. 多样化：保证宝宝摄入各种营养素，避免偏食。

2. 适量：控制食物的摄入量，避免营养过剩或不足。

3. 适合：选择易消化、无刺激的食物，避免引起宝宝消化不良。

4. 丰富：保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的摄入。

二、1~2岁宝宝营养食谱举例

1. 早餐：牛奶、鸡蛋、面包、水果

2. 午餐：米饭、瘦肉、蔬菜、豆腐、鱼

3. 晚餐：面条、鸡肉、蔬菜、豆腐、水果

4. 加餐：酸奶、水果、坚果、全麦面包

三、活力营养食谱推荐

1. 虾皮碎菜包：虾皮富含钙、磷等矿物质，蔬菜富含维生素和膳食纤维，是宝宝补钙的好食品。

2. 黑木耳炒黄花菜：黑木耳和黄花菜都富含铁质，有助于宝宝预防贫血。

3. 清蒸鳕鱼：鳕鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于宝宝骨骼和智力发育。

4. 干酪饼：干酪富含蛋白质、钙、磷等矿物质，有助于宝宝骨骼发育。

四、专家提示

1. 避免宝宝摄入过多糖分和盐分。

2. 鼓励宝宝多喝水，保持身体水分平衡。

3. 定期进行体检，及时发现并处理宝宝的健康问题。

那是一个阳光明媚的下午，我因为血管瘤破裂出血，被紧急送往了茂名人民医院。手术进行的很顺利，但医生告诉我，由于手术创伤，我需要一段时间的营养支持。

术后不久，我就开始了我的线上问诊之旅。我的主治医生是一位非常亲切和专业的营养科医生，他总是耐心地倾听我的病情描述，然后给出详细的建议。

记得那天，我向医生咨询了关于营养餐的问题，他不仅询问了我的基础病、血糖和肾功能，还关心我的体重和饮食习惯。他说，为了让我尽快恢复，他打算分三个阶段为我制定营养方案。

第一阶段，他建议我使用一种商品化的肠内营养素。他告诉我，这种营养素富含必需的营养成分，可以帮助我快速恢复体力。他还解释了使用方法和注意事项，让我感到非常安心。

随着我的病情逐渐稳定，医生开始调整我的营养方案。第二阶段，他建议我尝试用日常饭菜做匀浆鼻饲，这样既能保证营养，又能让我逐渐适应正常的饮食习惯。

在第三阶段，医生告诉我，我可以恢复正常饮食，但他建议我继续保持均衡的营养摄入。他推荐了几款可以自行购买的营养粉，并告诉我如何搭配使用。

在整个治疗过程中，医生都非常细心和耐心。他不仅关注我的病情，还关心我的心理状态。每当我感到焦虑或困惑时，他总是耐心地开导我，让我充满信心。

现在，我已经康复出院，感谢医生的专业和关怀，让我感受到了医者的仁心和温暖。

随着年龄的增长，中老年人的健康问题日益凸显。除了常见的慢性病，如高血压、糖尿病、冠心病等，消化系统疾病也是困扰他们的常见问题。

为了保持健康，老年人需要养成良好的饮食习惯，特别是要注重“膳食原则”，从而补充营养、提高免疫力。

一、合理控制食量，七八分饱即可

很多老年人担心营养不足，因此常常吃得很饱。然而，过量进食会给消化系统带来负担，导致消化不良、胃胀、胃痛等问题。因此，老年人应该控制食量，保持七八分饱，避免暴饮暴食。

二、荤素搭配，科学进食

老年人的饮食应该注重荤素搭配，保证营养均衡。可以适当食用一些瘦肉、鱼类、蛋类等优质蛋白质，以及新鲜蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。同时，要避免过多摄入高脂肪、高糖、高盐的食物，以免增加患慢性病的风险。

三、饮食清淡，不宜过于油腻

老年人应该保持饮食清淡，避免过多摄入油脂。油腻的食物容易导致消化不良，甚至诱发胆结石、胆囊炎等疾病。可以选择清蒸、炖、煮等烹饪方式，减少油脂摄入。

四、适量摄入膳食纤维，预防便秘

膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。老年人可以适当摄入富含膳食纤维的食物，如糙米、燕麦、玉米、豆类、绿叶蔬菜等。

五、保持良好的饮食习惯

老年人应该养成良好的饮食习惯，如细嚼慢咽、定时定量、不暴饮暴食等。同时，要避免边吃饭边看电视、玩手机等不良习惯。

总之，老年人应该遵循“膳食原则”，保持健康的生活方式，从而提高生活质量，享受幸福晚年。

近年来，随着人们健康意识的提高，关于排毒养颜的饮食方式越来越受到关注。许多人认为，只吃流食能够帮助肠道清空，从而实现美容养颜的目的。然而，这种做法真的科学吗？今天，我们就来为大家揭秘只吃流食能否美容养颜的秘密。

一、只吃流食的误区

1. 流食无法满足身体所需营养：流食虽然易于消化吸收，但无法提供人体所需的全部营养，如蛋白质、脂肪等。长期只吃流食，容易导致营养不良，反而影响身体健康。

2. 流食无法促进肠道蠕动：固体食物在肠道中停留时间较长，有助于促进肠道蠕动，帮助排出毒素。而流食则无法起到这种作用，反而可能导致便秘。

3. 流食无法刺激唾液分泌：唾液中含有多种酶类，有助于食物的消化和营养的吸收。长期只吃流食，会导致唾液分泌减少，影响消化功能。

二、正确排毒养颜的方法

1. 均衡饮食：保证摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，才能满足身体所需。

2. 适量摄入膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助排出毒素。但摄入过多膳食纤维可能导致腹胀、腹泻等不适。

3. 多喝水：每天喝足够的水，可以帮助身体排出毒素，保持皮肤水润。

4. 适量运动：运动可以促进血液循环，加速新陈代谢，帮助身体排出毒素。

5. 保持良好作息：保证充足的睡眠，有助于身体恢复和毒素排出。

6. 保持良好心态：情绪波动会影响内分泌，进而影响排毒。保持良好心态，有助于身体排毒。

三、适合排毒养颜的食物

1. 朝鲜蓟：含有洋蓟酸，能增强消化液分泌，促进脂肪分解。

2. 香蕉：富含钾、食物纤维、色氨酸和维生素B6，有助于消化系统。

3. 花椰菜：含有类黄酮成分，能促使代谢毒素排出体外。

4. 豌豆：富含维生素A、维生素C、矿物质铁和钾，能促进代谢排毒。

5. 美国加州核桃：富含ALA亚麻酸，能提供抗氧化剂，帮助肠道对抗自由基。

6. 樱桃：含有特殊氨基酸，能加速肠道细胞自我修复。

7. 葡萄柚：富含维生素C、类胡萝卜素、柠檬素、果胶纤维等成分，具有强大抗氧化功能。

8. 鳕鱼：不含脂肪，富含必须脂肪酸，适合女性食用。

9. 胡萝卜：能帮助排出前晚残留在体内的代谢毒素。

10. 玉米：能提升肠道细胞代谢能力、免疫能力和自愈能力。

11. 全麦意大利面：富含矿物质锌，能改善肠道功能、促进脂肪燃烧。

12. 新西兰奇异果：是营养密度最高的食物之一，能帮助消化系统排出毒素。

那是一个晴朗的下午，我坐在家里的沙发上，打开了我的智能手机，准备进行一次线上问诊。屏幕那头，是一位来自营养科的医生，她微笑着告诉我，她正在仔细阅读我的问题，让我稍等一下。

医生首先关心地询问了我的饮食胃口，我告诉她除了不吃肥肉，其他都没有特别的问题。她接着又询问了我的大便情况，我回答说是正常的。然后她问我一直这么瘦吗，我点了点头。

医生又问了我平时是否有运动，我坦白地说几乎没有。她根据我的情况，推测可能是肠道吸收不好，建议我试试益生菌调理一下。我听了之后，告诉她一个月前全身体检也没啥问题。

医生给了我一份健康指导，并推荐了一款益生菌。她详细地告诉我如何使用，一天剂量多少，以及饭后半小时左右用温水送服。她还特别提醒我说，不能用开水，不超过40度水温。

我非常感激医生的专业和耐心，她的建议让我对调理身体有了信心。最后，医生还给了我一份随访计划卡片，并告诉我，如果对我的服务满意，可以在问诊界面右上角“表扬医生”，给予五星好评。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医院的便捷和高效。医生的专业和耐心，让我对健康有了更多的了解和信心。