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好菌遇上好食材

好菌遇上好食材
发表人:中医养生之道

在人类的历史长河中,食物的发酵技术一直是人类智慧的结晶。发酵食品不仅美味可口,而且富含丰富的营养价值和健康益处。本文将探讨发酵食品的起源、制作过程以及它们对健康的积极作用。

首先,发酵食品的起源可以追溯到数千年前。早在公元前3000年左右,古埃及人就已经开始制作面包和啤酒。而在中国,发酵食品的历史更是悠久,如酸奶、豆腐乳、酸菜等,都是我国传统发酵食品的代表。

发酵食品的制作过程中,微生物发挥着至关重要的作用。以酸奶为例,乳酸菌通过分解牛奶中的乳糖,产生乳酸,使牛奶变酸,同时也使酸奶口感细腻、易于消化。同样,醋酸菌将粮食中的淀粉分解成糖类,进而转化为醋,赋予醋独特的风味。

发酵食品不仅美味,还具有诸多健康益处。首先,发酵食品中的益生菌可以调节肠道菌群平衡,改善肠道健康,预防便秘和腹泻。其次,发酵食品中的营养素更易于消化吸收,有利于人体健康。此外,发酵食品还具有降低胆固醇、抗氧化、预防心血管疾病等作用。

然而,在享受发酵食品带来的健康益处的同时,我们也需要注意一些食用原则。首先,要选择正规渠道购买发酵食品,确保食品安全。其次,要注意发酵食品的保存方法,避免变质。此外,对于某些人群,如患有消化系统疾病的人,在食用发酵食品时需谨慎。

总之,发酵食品是人类智慧的结晶,不仅美味可口,而且具有丰富的营养价值和健康益处。在日常生活中,我们可以适当增加发酵食品的摄入,以促进身体健康。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

胃肠外营养疾病介绍:
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  • 肛裂反复复发可能是肛管结构特殊、病因未去除等原因。

    1.肛管结构特殊:肛管的后方部位属于肛裂的好发部位,形成的肛尾韧带伸缩性比较差,较坚硬且局部血液循环欠佳,这是解剖因素无法改变,排便时局部撑开,形成裂口就有肛裂反复复发现象。平时要补充水分,多吃蔬菜水果,养成良好排便习惯,尽量减少便秘。

    2.病因未去除:肛裂的病因包括机械性因素、肛管狭窄等,比如长期便秘或腹泻使肛管皮肤在外力作用下受损,损伤反复发生,会造成肛裂反复复发。有先天性肛管狭窄的患者,排便时粪便干结可使肛管皮肤撕裂,诱发肛裂反复复发,这类患者要针对病因去治疗,才能减少肛裂复发。日常饮食和生活对肛裂的预防、治疗、减少复发较重要,平时要改变不良的生活习惯,有异常及时就医。

  • 日常保护腰部很重要,否则很容易出现腰肌劳损的问题,扰乱我们正常的生活规划。出现腰肌劳损前身体会有这些表现。

    1、弯腰困难

     

    腰肌劳损的一些表现很容易被忽视,最终可能会导致病情加重。比如我们在日常中做家务想要弯腰时,如果感觉腰部坚硬很难完成这个动作,很可能是出现了腰肌劳损,要及时去医院骨科接受检查。

     


    2、腰部疼痛乏力

     

    腰肌劳损的患者还会出现腰部疼痛的现象,时常会伴随腰部僵硬,并且还会出现腰部无力的情况。另外,还有一些患者腰部活动正常,没有明显的疼痛感,但是在久坐,或者久站之后会感觉直腰困难,也是其中一个征兆。

     

    3、频繁出现腰背部酸痛

     

    如果腰部损伤不及时医治,患者会出现频繁腰背部酸痛的情况,尤其是在搬重物之后,这种酸痛感会加剧。所以,如果经常感觉腰部不适,要及时去医院检查,不要耽误治疗。

      
    3个原因,容易造成腰肌劳损,在日常中要多留心。

     

    气候环境

     

    环境因素是引起腰肌劳损的主要原因,比如长时间生活在气温过低,过于潮湿的环境中,会加快腰肌劳损的发作,并且还不利于病情的恢复。我们需要重视腰部的保暖,在较潮湿时,要及时通风,保持室内干燥,这些可以降低腰肌劳损出现的机率。

     

    腰部常扭伤

     

    如果腰部经常扭伤,没有得到有效的治疗,会出现后遗症腰肌劳损。很多人都认为没有疼痛感就表示完全康复,没必要去医院复诊,仍然继续搬重物,使腰部过度劳累,很容易使腰肌劳损发作或者加重。

      
    久坐

     

    长时间坐着,会使肌肉处于紧张的状态,而有些人坐在座位上时还喜欢弯腰,这会加重腰部肌肉的紧张度,长此以往使腰部肌肉感到疲惫,很容易出现酸痛的现象,诱发腰肌劳损。所以对于久坐的人,要注意多活动一下,不要长时间保持一种姿势。

     

     

    那么,日常中有 哪些方法可以缓解腰肌劳损的症状呢?

     

    适度运动

     

    很多人认为出现了腰肌劳损就应该躺着不动,这样会恢复的更快,这种想法是不正确的,虽然躺着会减少腰部的压力,但是不利于病情的缓解。所以,患者要进行适度的运动,比如快走,慢跑等,有助于减轻疼痛,也可以尝试倒着走路,对颈椎和腰部都有一定的好处。

     

    切记不要运动强度过大,很容易损伤腰椎。

      
    不要睡软床

     

    软床虽然睡着舒服,但是很容易让腰部出现变形的情况,腰肌劳损的患者尽量睡硬板床。虽然刚开始的时候会感觉不舒服,很难受,但是慢慢就会适应,并且也能够缓解腰肌劳损的症状,避免反复发作。

     

    注意腰部保暖

     

    腰肌劳损患者注意不要让腰部受凉,如果受凉会使疼痛加重,甚至会影响正常活动。在平时多穿一些衣服,在夏季不要长时间待下空调屋中,避免冷风直接吹到身上。如果出汗或者淋雨,要及时更换衣服或者擦干身体。

      
    可以选择穿厚底鞋

     

    如果腰部感到不适,尽量穿厚底,轻便,质感较软的鞋子,可以减少对腰部的冲击,能帮助减轻疼痛。如果穿的鞋子过硬,会加重对腰部的冲击,会不利于病情的恢复。

     

    适当坐下休息

     

    腰部压力过大,会引起腰部疼痛,比如长时间站立,要抽出时间坐下休息,否则会使腰部肌肉变得僵硬,紧张,最终会引起剧烈疼痛,切记每天坐下休息5分钟,对保护腰部是有很大帮助的。

     

    希望这些保护腰部的小妙招可以对你们有所帮助。

  • 如发现自身患上癫痫疾病后,应及时到正规医院接受治疗。对于癫痫病患者来说,了解癫痫病的治疗原则是十分重要的,它可以提升大家在治疗过程中的质量和效果,毕竟治疗的越快越好才能够降低疾病对人体的伤害。既然如此,为了使癫痫病患者更好的治疗,下面就给癫痫病患者具体介绍一下癫痫病的治疗原则。

     

     

    一、癫痫病的治疗原则

     

    1.明确康复标准。治愈癫痫病不要以癫痫症状的消失为标准。很多癫痫病患者都认为只要身上的症状消失,癫痫病也就是治愈了,这是极为错误的。也有些癫痫病患者即使已经彻底康复了,但是癫痫却没有根本治愈。这是因为部分癫痫病患者的没有有效的根治癫痫病,巩固癫痫病治疗,这是癫痫病的治疗原则之一。

     

    2.用药正规,遵照医嘱。癫痫病的治疗并不是一个简单的过程,也不是随着一家诊所或者医院就能治好的,因此癫痫病患者不要听信游医偏方或者路边的小广告。在发现自己换了癫痫病后,应该及时的到正规的专业医院进行诊断和治疗,科学规范用药,不可擅自购买滥用药物,否则不但不会真正的起到治疗作用,还会导致癫痫病的白斑扩散等不良后果。

     

    3.选择科学适合的治疗方法。癫痫病的治疗要因人而异,选择科学规范、适合患者使用的治疗方案。虽然癫痫病的治疗方法有很多,但是不同的期型、病因和患者适合使用的方法也是不同的,因此治疗的过程中,患者应该在医生的指导下,根据自身病情及身体状况而选择适合自己的有有针对性的治疗方案,否则一味盲目治疗,就会导致疾病久治不愈,甚至病情加重,这也是癫痫病的治疗原则。

     

     

    二、癫痫病的治疗误区

     

    1.癫痫发作时,患者都有神志丧失。绝大部分癫癫患者发作时都伴有神志丧失。但有些类型的癫痫,如局限性发作,肌阵挛癫痫等病人发作时意识清楚。因此,不能因为患者神志不丧失,就否认癫痫的诊断而贻误治疗。

     

    2.原发性癫痫与遗传有关,而继发性癫痫与遗传无关。通过对癫痫病人及其有血缘关系亲属的大量调查发现,不仅原发性癫痫与遗传有关,而且继发性癫痫的直系亲属发病率远比普通人群高。从临床上分析,发生了脑外伤、患过脑炎、脑膜炎、有产伤窒息史的患者不一定都发生癫痫。

     

    3.患者抽搐,就是癫痫病。抽搐是癫痫的主要症状之一,但不是癫痫病的独有症状。其它疾病也可引起抽搐,如癔病抽搐、低钙抽搐、小儿高热惊厥、低血糖惊厥等均不属癫痫病范畴。因此抽搐不一定都是癫痫病所致。同时,有些类型的癫痫病人没有抽搐症状,如失神发作,颞叶癫痫、腹型癫痫、头痛癫痫等。

     

    4.癫痫具有遗传性,癫痫病人不宜生育。癫痫虽有遗传性,但对下代的影响不是百分之百的。一般说来,癫痫病人的子女只有5%发生癫痫,因此癫痫病人是可以生育的。我国法律也未明令禁止癫痫病人生育。但从优生学的角度,癫痫病人最好避免与惊厥阈值低的人癫痫病包括癫痫病人和有高热惊厥史者结婚,癫痫病人应在病情稳定,基本控制发作后生育。

     

    现在我想大家对治疗癫痫的误区和原则有了一定的认识了,希望对您在治疗癫痫疾病时能够有所帮助。

     

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 我们的身体是一个很奇妙的组成,但是,如果我们平常不注意保养,那么身体就容易出现一些问题,这些症状有大有小,需要我们认真对待,如咽喉问题,咽喉问题很多,而且大都很常见,如咽部不适,恶心干呕等症状,但是不能因为这些是小症状就不去在意它。

     

    咽喉部位的一些小症状往往象征着一些疾病的发生,如果咽炎的话,那我们就需要认真对待。咽炎患者一般会出现一些症状。

     

    咽炎患者都会出现哪些症状?

    1. 咽炎患者一般会出现咽部不适感,异物感,咽部分泌物不易咯出,咽部痒感,烧灼感,干燥感或刺激感等症状,严重时还有微痛感。

     

    2.咽炎导致咽部部位病变,导致咽部粘膜分泌物增多,而且不易咳出,造成恶心干呕症状。咽炎患者还会频繁吞咽,若用力咳嗽或者清桑的话,可等会导致咽部粘膜出血。如果症状严重的人还会出现声嘶症状。

    鼻炎和咽炎的区别?

    第1个,发病部位是不一样的,鼻炎的发病部位主要是在鼻腔黏膜,而咽炎的发病部位是在咽喉部。

     

    第2个,临床症状是不一样的,鼻炎比较常见的症状就是反复的鼻塞,流鼻涕,打喷嚏,鼻子痒,而咽炎的症状主要是咽喉疼痛,咽部异物感,也有可能会出现刺激性干咳,具体的症状存在个体差异。

     

    那么日常生活中我们应该如何预防咽炎呢?

    1、要养成良好生活习惯,让自己有一个充足的睡眠,这对于身体健康是很有好处的。在睡觉前,不能吃太多的东西。学会使用科学的用嗓方法,不能长时间讲话,不能大喊大叫,注意保护嗓子。

     

    2、要注意增加自己身体的抵抗力,需要我们平时积极参加体育运动,锻炼身体。

     

    3、要及时治疗自身疾病,包括急性咽炎,贫血,气管炎,肝肾疾病等。以免影响身体健康,让其他病菌趁虚而入。

     

    4、在饮食方面,要注意以清淡易消化的食物为主,要积极戒烟酒,尽量少吃辛辣食物,注意补充维生素的摄入,平时还要注意保持口腔卫生。

     

    5、要远离对咽喉有刺激的环境,如果因工作原因导致自己需要处于这种环境中,最好做到保护工作,注意工作时间。

     

    对于咽喉的一些小问题,我们最好不要忽视,如果不在意这些症状,往往就会造成一些危害。

  • 癫痫不治疗可能会越来越重,所以要结合患者情况,积极地配合医生。

    对于癫痫疾病,通常和多种因素有关,比如脑部肿瘤、中枢神经感染、寄生虫感染以及皮质发育不良等。而这些疾病如果没有及时的接受治疗,不仅会引起患者出现癫痫现象,甚至会造成短暂性肢体瘫痪、呼吸暂停等,严重会危及生命健康。

    因此,癫痫不治疗可能会造成病情越来越严重,主要和诱发因素有关。

    尤其对于有明确病因的患者,应该要针对病因进行治疗,比如脑瘤患者需要将脑瘤切除、寄生虫感染患者需要进行抗寄生虫治疗等。而对于没有明确病因或者明确病因,但无法根除病因的患者,则需要配合医生考虑药物治疗,如左乙拉西坦、拉莫三秦、苯巴比妥等。药物在治疗过程中仅有轻微副作用甚至没有副作用,可以让患者达到正常人的生活质量。上述用药需严格遵医嘱使用,不能私自用药,以免产生不良影响。

  • 治疗慢性牙周炎的药物比较多,如抗生素、抗炎药物、漱口液等,需根据患者病情和症状选择。

    1.抗生素:抗生素可用于治疗慢性牙周炎中的细菌感染。常用的口服抗生素包括阿莫西林、克拉霉素、多西环素等。

    2.抗炎药物:非甾体类抗炎药可减轻慢性牙周炎引起的炎症反应,缓解疼痛和肿胀。常用药物有布洛芬、对乙酰氨基酚等。

    3.漱口液:口腔漱口液中含有抗菌和抗炎成分,可用于口腔内局部消毒和抑制细菌生长。常见的漱口液有氯己定等。因为每个患者病情和体质不同,所以具体的药物服用,需在专业医生的指导下进行。其次也可以通过牙齿清洁和口服卫生,以及牙周外科手术等进行治疗。

  • 中医认为阳虚之人容易受寒,在天寒地冻的日子里,如果不注意保暖,血虚寒凝就可能形成冻疮。西医认为对寒冷敏感的人,如果受到强烈的寒冷刺激,可以引起人体组织的损伤。天气寒冷人体皮肤的血管自动收缩,目的是想保住体温,由于手、脸、耳、足离心脏较远,血液循环较慢,血流也比较缓慢。因此容易出现冻伤。

     

     

    冻疮常见于冬季,早春季节,以儿童、妇女和末梢血液循环不良者多见。由于气候寒冷引起的局部皮肤反复红斑、肿胀性损害,严重者可出现水疱、溃疡,病程缓慢,气候转暖后自愈,易复发。其发病原因是冻疮患者的皮肤在遇到寒冷(0~10℃)、潮湿或冷暖急变时,局部小动脉发生收缩,久之动脉血管麻痹而扩张,静脉淤血,局部血液循环不良而发病。冻疮的表现是:双手、脸面、鼻子、耳朵、脚趾、足跟等处出现紫红色的冻伤肿块,伴有瘙痒、灼痛。

     

    冻疮发生后不要着急,你家厨房里的一种调料就可以治疗冻疮。方法是:用花椒50克,水煎二次,每次20分钟,共煎取半脸盆药水,趁热洗患处(注意勿烫伤),每次洗半小时左右,凉了可以热一下再洗。连用七天为一疗程,严重的可以用两个疗程。

     

    一次冻伤后,第二年再次出现冻伤的可能性非常大。因此患者应该在第二年冬季到来之际,注意保暖,加强防范。这里介绍一个预防冻疮的方法:在温水中加少量啤酒,浸泡二十分钟,可以预防和治疗冻伤。因为啤酒中含有的维生素B1和维生素B6,具有抗炎和促进肌肉生长的作用。

     

     

    预防冻疮,中医还有一个“冬病夏治”的小偏方:就是在盛夏季节,用紫皮大蒜捣烂,晒热后,经常涂擦易患冻疮的部位。

     

    阳虚体寒之人,为增强体质和抗寒能力,可以在冬季使用张仲景的当归羊肉生姜汤加花椒。药物组成:当归30克、羊肉500克、生姜15克、花椒3克。水煎食用。

     

    保暖防冻的措施还包括:出门时要戴手套和暖耳、穿棉鞋和厚袜子。易冻部位另做护垫包裹。平时经常进行跑步、打球等运动,洗手、洗脸用冷水,逐步增加适应寒冷及抗寒的能力。

  • 小李在宿舍一天喝了8杯水,被室友看到了,跟他说水喝多了会给肾脏加重负担,会得尿毒症。

     

    小李听到这个说法很疑惑。水喝多了,真的会得尿毒症吗?

     

     

    水喝多了会得尿毒症吗?

     

    这种说法其实是无稽之谈。尿毒症被称为“不死的癌症”,但是确实跟喝水多没有多大关系。原因有以下几点:

     

    (1)尿毒症产生原因

     

    尿毒症的产生原因很复杂,主要是因为肾脏功能的损伤导致的肾脏衰竭,它是肾脏疾病发生发展的最终归宿。

     

    我们的肾脏具有2大功能,一个是滤过功能,我们的代谢废物大多都是通过肾脏代谢出去的,包括水、电解质、尿素、肌酐、尿酸等等;第二个是内分泌功能,通过分泌肾素、促红细胞生成素等参与机体的生理活动。在我国,导致慢性肾衰的主要病因是慢性肾小球肾炎,而且目前,糖尿病等代谢疾病导致的终末期肾病的发生概率呈逐渐上升趋势。

     

    所以导致尿毒症可能是因为吸烟、酗酒、感染、熬夜、高血压、糖尿病、肥胖等因素,目前还没有因为喝水而导致尿毒症的病例出现。

     

    (2)水并无肾毒性

     

    虽然水也是从肾脏代谢出去的,但是水并不像药物一样对肾脏有毒性,反而它会帮助肾脏带出身体的代谢费用和有毒物质。

     

    多喝水是有可能会导致水中毒,但是这一般是在短时间内喝大量的水才会有,因为我们机体会有调节机制,喝够了大脑就会反射性的让你不要喝了,除非机体的反射机制或者肾脏排泄功能出了问题,比如抗利尿激素分泌失调、肾排泄水障碍、肾上腺皮质功能减退症等,才会导致“水中毒”,出现头痛、共济失调、嗜睡、呕吐等症状。

     

     

    结语

     

    喝水不会导致尿毒症,但是对于肾脏的本身有疾病,排泄功能有障碍的患者,是需要在医生的指导下注意控制自己的饮水量,饮水过多可能会出现“水中毒”。另外,值得警惕,各种含糖的水含糖饮料切记不能多喝,否则可能因为诱发高血糖、高尿酸、肥胖、高血脂,进而损伤肾脏,久而久之,非常有可能会诱发尿毒症。

  • 痣可以分为很多种的种类,而蜘蛛痣是目前较为常见的,因为长相和蜘蛛较为相似,所以才会被称作是蜘蛛痣,那么蜘蛛痣会痒或疼痛吗?因为不了解蜘蛛痣的症状,所以很多的患者并不知道,蜘蛛痣在一般情况下是不会引起疼痛和瘙痒的感觉的。

    蜘蛛痣在生活中还被叫做是血脂,是毛细血管扩张的一种特殊的表现,在胸部、脸上和脖子上比较常见,一般在蜘蛛质下方的两厘米左右的地方会出现圆形的小血管瘤,所以目前医学上认为蜘蛛痣是因为体内雄性激素代谢紊乱而引起的,一般在少女时期和妊娠期的女性比较常见,因为此类女性体内的雌性激素在逐渐的增加,那么雄性激素就会偏向于不正常状态,因此很容易出现蜘蛛痣。

    蜘蛛痣是比较常见的一种现象,也是属于正常的现象,因此不管是男性还是女性出现蜘蛛痣,一般情况下都不会引起疼痛和骚痒的感觉,蜘蛛痣的颜色偏向于红色,在痣的中间有一个黑色和红色的小点,生长的速度会根据病发因素的严重与否而决定。

    当蜘蛛痣出现的时候,往往会被认为是肝硬化和癌变之前的一种表现,因为蜘蛛痣虽然对人体没有太大影响,而且也不会影响美观,但是如果蜘蛛痣的个数较多的话,需到医院检查B超和肝功能,以确定是什么因素所导致的。

    以上所讲解的就是“蜘蛛痣会痒或疼痛吗”的相关介绍,如果身体上的皮肤有蜘蛛痣的症状时,建议及时到医院就诊,因为蜘蛛痣拖延的时间越长,往往代表的是体内激素水平愈加紊乱,而激素紊乱会导致一系列身体疾病的出现,所以一定不要拖延任何身体疾病症状。

  • 孩子感冒、发烧、流鼻涕,一到秋冬季节,孩子们出现鼻炎的情况大大增,爸爸妈妈总是坐立难安,到底应该如何是好?

     

    今天就跟大家仔细说说:为什么会得鼻炎?鼻炎应该怎么防?用药上还有什么要注意的地方?

     

      

    小儿为什么会得鼻炎?

     

    鼻炎的病因有三大类:

     

    1. 中医所说的先天禀赋不足,也就是西医所说的遗传因素,有一些过敏原遗传给孩子。

     

    2. 孩子长期脾胃功能受损、消化不好。现在普遍家长怕孩子不够营养,从几个月大就开始不停给孩子吃东西,时间长了导致脾土受伤。脾胃是后天之本,脾胃受伤,孩子就很容易出现过敏反应。这也是导致过敏性鼻炎出现的第二大原因。

     

    3.孩子情志的长期受损,也是家长经常忽略掉的。比如大家都很熟悉的胎教,其实就是对情志的一个养育,对情志的呵护,更何况生出来以后的孩子。很多家长在小婴儿阶段就忽略了这一段对情志的呵护,这也很容易导致孩子出现这种过敏反应。

     

     

    小儿怎么防鼻炎?

     

    每次吃完早餐后,只要花10秒钟时间判断孩子的消化状况,主要看四个方面:孩子的舌苔、口气、大便、睡眠。

     

    一个健康的孩子,舌苔干净,嘴巴没有酸臭味,大便通畅比较好的,没有不消化的奶瓣,晚上也睡得比较好。一旦这四个方面有一方面出现状况,就应该在饮食上有所调整,适当增加一些助消化的食物,比如:谷芽、麦芽、山楂等等,饮食方式也应该少吃不多餐,若是孩子经过一段时间调理,脾胃状态好了,可以适当增加蛋白质的摄入,比如肉、蛋、鱼等。但是无论哪种食物,爸爸妈妈们都要适当控制量,不要多吃。

     

    小儿鼻炎常用药

     

    常用的局部用药物剂型包括滴鼻液、鼻喷雾剂。

     

    常用药物:鼻减充血剂:羟甲唑啉滴鼻液;糖皮质激素:布地奈德鼻喷雾剂;

     

    抗过敏药:左卡巴斯汀鼻喷雾剂。

     

    以上药物均为非处方甲类药物。

     

    鼻减充血剂:羟甲唑啉滴鼻液

     

    适用于于急性鼻炎、慢性鼻炎、鼻窦炎、过敏性鼻炎。连续使用不得超过7天,应该严格按照医生的医嘱执行,2岁以下儿童禁用。

     

    糖皮质激素:布地奈德鼻喷雾剂

     

    适用于6岁以上儿童季节性和常年性的变态反应性鼻炎,常年性非变态反应性鼻炎、鼻窦炎。

     

    记住仅仅用于鼻腔,低于6岁以下儿童不建议使用。

     

    抗过敏药:左卡巴斯汀鼻喷雾剂

     

    适用于过敏性鼻炎。无特别不良适应症,12岁以下儿童不宜用。

  • 在日常生活中,我们常常听到‘多吃蔬菜,身体健康’的说法。然而,你是否真正了解蔬菜的营养价值及其对人体健康的影响呢?今天,我们就来聊一聊蔬菜的营养价值以及如何通过合理搭配蔬菜来保持健康。

    首先,我们需要了解蔬菜的营养价值。蔬菜的营养价值与其可食部位、颜色、生长周期以及同一株蔬菜的不同部位密切相关。例如,菠菜富含维生素C和胡萝卜素,但同时也含有草酸,会影响钙、铁的吸收。因此,在食用菠菜时,建议先焯水去除草酸。

    蔬菜可以分为茎叶型、块根型和果实型三大类。茎叶型蔬菜,如油菜、韭菜、小白菜等,富含维生素C和胡萝卜素;块根型蔬菜,如萝卜、胡萝卜、土豆等,含有丰富的粗纤维和淀粉;果实型蔬菜,如西红柿、黄瓜、南瓜等,含有较多的番茄红素和维生素C。

    此外,同一株蔬菜的不同部位营养含量也存在差异。例如,大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量更高;芹菜的深绿色叶比淡绿色茎、秆含有更多的维生素A和维生素C。

    为了确保营养均衡,我们需要摄入多种蔬菜。不同颜色的蔬菜富含不同的营养成分,如红色蔬菜富含番茄红素,绿色蔬菜富含叶绿素,黄色蔬菜富含胡萝卜素等。因此,在日常饮食中,我们应该尽量选择多种颜色的蔬菜进行搭配。

    除了注意蔬菜的种类和颜色,我们还要关注蔬菜的烹饪方法。一些烹饪方法会导致蔬菜中的维生素流失,如长时间高温烹饪。因此,在烹饪蔬菜时,建议采用蒸、煮、炒等短时间烹饪方法,以保留更多的营养。

    总之,蔬菜是人类健康饮食中不可或缺的一部分。通过合理搭配蔬菜,我们可以获得丰富的营养,保持身体健康。

  • 在享受美食的同时,我们也需要关注自己的肠胃健康。美国公布了一些常见的食物,它们可能会对肠胃造成伤害。以下是一些常见的伤胃食物及其危害:

    1. 油炸食品

    油炸食品如炸鸡、炸薯条等含有大量油脂和高脂肪,难以消化,容易导致反胃、腹泻等不适症状。

    2. 辛辣食物

    辣椒等辛辣食物会刺激食道和胃壁,引起疼痛和不适。

    3. 巧克力

    巧克力会引起下食道括约肌放松,导致胃酸回流,刺激食道。

    4. 柑橘汁

    柑橘汁等酸性饮料会刺激食道,导致不适。

    5. 土豆泥

    奶油土豆泥等含有乳糖的食物,不适合乳糖不耐受的人群。

    6. 生洋葱

    生洋葱等食物会导致肠胃不适,如胀气、腹部绞痛等。

    7. 冰激凌

    冰激凌等生冷食物会影响肠胃功能,导致消化不良。

    8. 西兰花和卷心菜

    西兰花和卷心菜等高纤维蔬菜会导致肠胃不适,如胀气、腹部绞痛等。

    9. 豆类

    豆类等食物会导致消化不良,如腹胀、腹痛等。

  • 我家老人最近总是感到疲倦无力,经常头晕眼花,去医院检查后被诊断出贫血。医生建议我们给老人补充营养,推荐了全素和安素这两种肠内营养液。起初我对这两种产品不太了解,于是通过京东互联网医院的线上问诊功能向医生咨询。然而,交流过程中我发现医生似乎对这两种产品的区别和适用人群不太清楚,甚至连商品名都弄混了。这种情况让我感到非常失望和焦虑,毕竟老人的健康问题需要专业的指导和建议。

    在等待医生回复的过程中,我开始自行研究全素和安素的差异。通过查阅相关资料和咨询其他医生,我了解到全素是一种全营养配方,适合大多数需要补充营养的人群;而安素则是一种高蛋白、低脂肪的配方,特别适合肝肾阴虚型更年期综合征的患者。这种差异对老人的治疗方案至关重要,不能随意混淆。

    最终,我决定不再依赖这位医生,转而寻找其他更专业的医疗资源来帮助老人恢复健康。这个经历让我深刻认识到,在选择线上问诊服务时,需要更加谨慎和挑剔,不能仅凭价格或便利性来决定。老人的健康是最重要的,需要专业、可靠的医疗支持。

    贫血的治疗与调理 常见症状 贫血的常见症状包括疲劳、头晕、心悸、气短、皮肤苍白等。易感人群主要是老年人、孕妇、儿童和长期营养不良者。 推荐科室 血液科或内科 调理要点 1. 补充铁元素,例如服用铁剂; 2. 增加维生素C的摄入,帮助铁的吸收; 3. 饮食中多摄入富含蛋白质、维生素B12和叶酸的食物; 4. 根据医生建议选择合适的肠内营养液,如全素或安素; 5. 定期复查血常规,监测贫血情况的改善。

  • 豆腐作为我国传统的健康食品,一直以来都备受人们喜爱。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,对人体健康有着诸多益处。今天,我们就来详细了解一下豆腐的营养价值及其养生功效。

    首先,豆腐中含有丰富的优质蛋白质,是人体必需氨基酸的来源之一。经常食用豆腐,可以增强体质,提高免疫力,对于老年人、儿童、孕妇等特殊人群来说,具有很好的滋补作用。

    其次,豆腐中的钙含量较高,有助于维持骨骼健康,预防骨质疏松症。此外,豆腐中还含有丰富的铁、镁、锌等矿物质,可以促进新陈代谢,增强体力。

    豆腐中的维生素种类繁多,如维生素E、维生素B1、维生素B2等,具有抗氧化、保护心血管、调节神经系统等多种作用。同时,豆腐中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘。

    那么,如何让豆腐的营养价值得到最大程度的发挥呢?以下几种豆腐的养生吃法,值得大家尝试:

    1. 珍菌养生豆腐:将鲜笋、豆腐、珍菌等食材搭配在一起,既美味又营养。

    2. 鲫鱼豆腐汤:鲫鱼、豆腐、枸杞等食材共同熬制,具有滋补功效,适合体质虚弱的人食用。

    3. 四海为家:豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋等食材搭配,口感鲜美,营养丰富。

    4. 竹生干贝:干贝、鲜虾、豆腐等食材炒制而成,口感丰富,营养均衡。

    5. 麒麟豆腐:豆腐、香菇、鲤鱼、油菜等食材搭配,色泽诱人,美味可口。

    6. 椰皇豆浆乳酪:豆浆、蛋清、豆腐等食材熬制而成,口感细腻,营养丰富。

    7. 松茸竹笙豆腐:松茸、豆腐等食材蒸制而成,口感鲜美,营养丰富。

    总之,豆腐是一种非常健康的食品,适量食用对身体大有裨益。在日常生活中,我们可以根据自己的口味和需求,尝试不同的豆腐吃法,让豆腐的营养价值得到充分利用。

  • 在日常生活中,我们常见的食物不仅美味可口,更蕴含着丰富的营养和神奇的保健功效。今天,就让我们一起来揭秘食物的超级技能吧!

    1. 红薯:滋补肝肾,延缓衰老

    红薯富含维生素C、E,以及多种矿物质,具有滋补肝肾、增强免疫力、延缓衰老的功效。它还能促进消化,预防便秘,对于缓解现代人的亚健康状态有着很好的作用。

    2. 石榴:抗氧化,保护眼睛

    石榴被誉为“抗氧化之王”,其果实中含有丰富的维生素C、多酚和花青素等物质,具有很好的抗氧化、排毒养颜的功效。同时,石榴中的花青素还能保护眼睛,预防视力下降。

    3. 开心果:预防动脉硬化,降低心脏病风险

    开心果富含叶黄素和精氨酸,具有预防动脉硬化、降低心脏病风险的作用。此外,开心果还含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,有助于增强体质。

    4. 土豆:补充钾元素,预防高血压

    土豆是夏季出汗多时补充钾元素的好选择。钾元素有助于维持血压稳定,预防高血压。土豆还含有膳食纤维,有助于消化,预防便秘。

    5. 芒果:增强记忆力,消除疲劳

    芒果富含谷氨酰胺,有助于增强记忆力。此外,芒果还含有葡萄糖和果糖,能够迅速补充能量,消除疲劳。

    6. 西兰花:增强免疫力,保护视力

    西兰花富含维生素C、维生素K等营养成分,具有增强免疫力、保护视力、维护血管健康等功效。

  • 那是一个普通的周末,我正在为近期进食困难、营养不良的问题感到烦恼。由于工作繁忙,我无法抽出时间去线下医院就诊,于是决定尝试线上问诊。在京东互联网医院,我找到了一位经验丰富的医生。

    医生通过线上沟通,耐心地询问了我的病情,并详细了解了之前的用药情况。当我提到曾经使用过肠内营养混悬液(TPF-FOS)500mlX4时,医生立刻就给出了用药建议,并且询问了我是否能够进食。得到我的肯定回复后,医生详细地为我开具了处方,并询问我需要几瓶。

    处方详情很快就被发送到了我的手机上,我仔细阅读了医生的建议,并在医生的指导下完成了药品的预约。在用药期间,如果出现任何不适,我被告知要立即线下就诊。

    然而,由于一些原因,我没有及时回应医生的询问。但令我意外的是,医生并没有因此放弃,反而根据我的描述给出了开方,这让我深感医生的耐心和专业。

    用药一段时间后,我的病情得到了明显改善,我感到非常欣慰。在结束治疗时,医生还特意提醒我,医生的回复仅为建议,如有需要,请及时线下就诊。我由衷地感谢这位医生的信任和专业,也祝愿自己早日康复。

  • 随着生活节奏的加快,许多家庭对于宝宝的饮食健康越来越重视。科学合理的烹调方法不仅能够保证食物的色香味,还能最大化地保留食物中的营养素,对宝宝的健康成长至关重要。

    首先,我们来看看米类的烹调。在淘米时,妈妈们要避免过度清洗。过度的淘洗会导致米中的维生素大量流失,尤其是B族维生素。因此,在清洗米时,只需轻轻冲洗,无需反复搓洗。另外,煮饭时尽量采用蒸或煮的方式,避免水捞饭,因为这样会丢失大量米汤中的营养素。

    对于面食,蒸和烙是最佳的选择。油炸面食不仅营养损失严重,还可能含有不利于宝宝健康的油脂。制作面条时,尽量做成汤面,避免油炸。玉米粉可以做成玉米粥、小窝窝头或玉米饼,这样既能保留营养,又能让宝宝享受美食。

    蛋、肉、鱼的烹调也是需要注意的。煮或炒的方式营养损失较少,而油炸则会破坏大部分维生素。对于红烧或清炖的肉和鱼,最好连同汤汁一起食用,以获取更多的营养。炒肉时,尽量使用急火爆炒,这样营养素的损失会最小。

    蔬菜的烹调同样重要。切菜时不要切得太小,避免维生素C的氧化和流失。煮菜时,尽量让汤汁浓稠,让宝宝一起吃下蔬菜和汤汁。焯水时,要等水开后再下菜,以保持蔬菜的原有水分。做汤时,要等水开后下菜,不要煮得过久。

    总之,科学烹调对于宝宝的饮食健康至关重要。妈妈们要掌握正确的烹调方法,让宝宝在享受美味的同时,也能获取充足的营养。

  • 随着社会的发展和生活水平的提高,人们对健康越来越重视。五谷杂粮作为传统饮食的重要组成部分,再次走进了我们的视野。五谷包括大豆、小麦、大米、小米、高粱等,它们富含膳食纤维、维生素和矿物质,对人体健康具有重要作用。

    一、糙米:糙米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,尤其是锌元素,能够改善皮肤粗糙,降低胆固醇和脂肪。制作糙米粥时,需先将糙米浸泡30分钟,然后与正常米粥一样煮制。糙米粥有助于消化和营养吸收,但糖尿病患者需注意,直接饮用可能会引起血糖升高。

    二、高粱:高粱米磨成面粉后,可制作成高粱粑等点心。高粱粑细腻营养,但不易消化,胃肠功能较弱者不宜食用。此外,高粱米还可加入银耳羹或玉米羹中,增加口感和营养。

    三、薏米:薏米富含多种营养成分,具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等功效。薏米性微寒,适合煲汤食用。例如,将鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,既能滋补身体,又能增强免疫力。

    四、荞麦:荞麦面含有丰富的蛋白质和膳食纤维,尤其适合儿童和老年人食用。荞麦面性凉,易伤胃,制作时需浸泡至软,口感更佳,更易消化。凉拌荞麦面时,可加入羊肉末和黄瓜,清爽可口。

    五、糯米:糯米具有助消化、安神的作用,适合制作醪糟酒酿。将糯米、薏米、莲子、山药、茯苓等食材混合,加入酒酿曲发酵,制成醪糟酒酿,具有滋补强身的效果。

    六、燕麦:燕麦富含可溶性纤维,可降低胆固醇,减少高脂肪食物摄入,具有减肥瘦身的效果。燕麦八宝饭是将燕麦与其他谷物混合,煮成主食,营养丰富,适合长期食用。

  • 喝汤虽好,但喝汤的方式很伤胃

    在寒冷的冬季,一碗热腾腾的汤不仅能温暖我们的身体,还能滋养我们的身心。然而,喝汤也有许多讲究,如果方式不当,反而可能对健康造成伤害。以下是一些常见的喝汤误区,让我们一起来了解并避免这些误区,让汤成为我们健康的助力。

    误区一:喜欢喝刚煲好的热汤

    很多人喜欢喝刚煲好的热汤,认为这样可以更好地暖胃暖身。但实际上,刚煲好的汤温度很高,容易烫伤口腔、食道和胃黏膜,长期饮用可能导致消化道黏膜恶变。因此,建议将汤冷却至50度以下再饮用。

    误区二:喝汤去“渣”

    有些人喜欢将汤中的渣滓去掉,只喝清汤。但实际上,汤中的渣滓中含有大量的蛋白质和营养素,去掉渣滓就等于丢弃了这些营养。建议在喝汤的同时,也要吃一些肉渣,以获取更多的营养。

    误区三:汤泡饭

    汤泡饭是一种常见的饮食习惯,但这种方式并不利于消化。因为汤泡饭中的食物未经过充分的咀嚼和唾液混合,直接进入胃部,给胃的消化带来负担。建议避免汤泡饭,保持健康的饮食习惯。

    误区之四:爱喝“独味汤”

    单一的汤品虽然美味,但营养并不全面。建议用多种动物和植物性食品混合煮汤,以获取更丰富的营养素。

    误区之五:饭后才喝汤

    饭后喝汤可能会稀释胃液,影响食物的消化吸收。建议在饭前先喝几口汤,润滑口腔和食道,促进消化腺分泌,起到开胃的作用。

    总之,喝汤是一种健康的饮食习惯,但要注意避免以上误区,让汤成为我们健康生活的助力。

  • 我是一名帕金森症患者,已经两年多了。从2022年2月住院到现在,一直在用药,但最近我的症状加重了。走路时前倾,腿伸不直,头重脚轻,总想往前栽倒。手偶尔会抖,但不太厉害,胳膊也不灵活。这些症状让我感到非常窘迫和焦急,生活质量大打折扣。

    我曾经在某医院进行过全面的检查,包括榕栓造影和诈影,但医生说脑梗恢复得不错,没有后遗症。然而,我的帕金森症状却越来越明显。于是,我决定尝试线上问诊,希望能够找到更好的治疗方案。

    在与一位医生交流后,他建议我重新评估和调整治疗方案,并且询问了我是否做过颈椎磁共振。可惜的是,我没有做过这个检查。医生也提醒我,必须明确诊断才能更好地治疗。虽然我只有一张出院证和住院收费票据,但医生还是耐心地解答了我的问题,并且告诉我可以去县医院复印病历。

    我非常感激这位医生的帮助和建议。他的专业知识和态度让我对线上问诊有了新的认识。明天我会复印出院小结和检查结果,发给医生,以便他更好地了解我的病情。希望通过他的指导,我能够找到适合自己的治疗方案,改善生活质量。

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