在这个快节奏的社会中，很多人都忽视了自己的健康，直到疾病找上门来。今天，我们要讲述的是一位年轻女性的故事，她在经历了一场突如其来的高烧呕吐后，通过京东互联网医院的线上问诊服务，成功地找到了问题的根源并得到了及时的治疗。

这位女性，名叫小王，今年28岁，是一名白领。某天晚上，她在家中突然感到身体不适，体温升高，伴随着呕吐。小王的家人立即带她去当地的医院就诊，但由于医院人满为患，等待时间过长，医生也只是简单地开了些退烧药就让她回家休息。然而，小王的病情并没有好转，反而越来越严重。于是，她决定尝试京东互联网医院的线上问诊服务。

在京东互联网医院的平台上，小王很快就与一位经验丰富的消化内科副主任医师取得了联系。医生详细询问了小王的病情，并给出了专业的建议。经过一系列的检查和诊断，医生发现小王的病因是食物中毒，可能与她前一天吃的变质肉有关。医生立即开出了相应的药物，并指导小王如何进行日常护理和调理。小王按照医生的建议进行了治疗，很快就恢复了健康。

这次经历让小王深刻地认识到，京东互联网医院的线上问诊服务不仅可以节省时间和精力，还能提供专业的医疗建议和治疗方案。同时，医生的优良品质和细心的服务也让小王感到非常满意和感激。从此以后，小王成为了京东互联网医院的忠实用户，并向身边的朋友和家人推荐了这个便捷、有效的医疗服务平台。

时间：2024年9月4日22:01:49

地点：西安市

我还记得那天晚上，我的儿子小明（化名）突然抱着肚子哭闹不止，额头滚烫，体温计显示38.4度。作为一个母亲，我心急如焚，立即联系了京东互联网医院的在线医生。经过一番详细的询问和描述，小明的症状被初步诊断为可能的食物中毒，需要进一步检查血常规以确定是否有细菌感染。医生建议我们立即就医，并在等待就医的过程中给小明服用退烧药和四磨汤口服液，同时补充益生菌。第二天，我们带小明去医院，经过检查，确诊为细菌感染，需要静脉注射抗生素。小明在医院接受了两天的治疗，情况逐渐好转，但在回家后，他开始出现手臂和腿部瘙痒的症状。再次联系在线医生，医生认为这可能是药物过敏引起的，建议我们给小明服用盐酸西替利嗪滴剂，并且可以继续服用之前开的细菌溶解产物胶囊。经过一段时间的治疗和调理，小明的身体逐渐恢复健康。

Hello，everybody！医娘每周谈栏目开播啦！欢迎大家来到本栏目。首先跟大家介绍医娘每周谈这个栏目，本栏目主要介绍发生在生活中的点点滴滴，只要与健康有关，不管是疾病、药品，还是日常保养，医娘都会谈到哦！呵呵，其实，主要还是给大家介绍一些健康知识，让你更了解自己的身体。

客套话就不多说了，医娘每周谈第一期就是健康饮食，相信每一个人或多或少都有执行过这个动作，或许你只关注过一次，又或许你是天天关注。然而，你是否知道这个看似简单的动作，却也蕴含着许多健康小窍门。

健康饮食可以笼统地分为四大类：蔬菜、水果、肉类、谷物。这么多类食物医娘都研究过，大家有没研究过呢？不管你有研究没研究，今天就由医娘带你一起走进健康饮食的世界吧！

蔬菜篇

　　蔬菜是人体健康的重要组成部分，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。然而，蔬菜在种植过程中，可能会残留农药、重金属等有害物质，所以，正确清洗蔬菜非常重要。

　　医娘过招：

　　1. 使用流动的水清洗蔬菜，可以去除表面的污垢和细菌。

　　2. 对于叶菜类蔬菜，可以先将叶子浸泡在淡盐水中，再进行清洗，可以去除残留的农药。

　　3. 对于根茎类蔬菜，可以用刷子刷洗，去除表面的泥沙和细菌。

水果篇

　　水果是人体获取维生素和矿物质的重要来源，但水果在采摘、储存、运输过程中，也可能会受到污染。

　　医娘过招：

　　1. 水果买回家后，先用流动的水冲洗干净。

　　2. 可以用淡盐水浸泡水果，可以去除残留的农药。

　　3. 水果不要浸泡时间过长，以免营养成分流失。

肉类篇

　　肉类是人体获取蛋白质的重要来源，但肉类也可能携带细菌和寄生虫。

　　医娘过招：

　　1. 购买肉类时，要选择新鲜的、颜色正常的肉类。

　　2. 肉类买回家后，要用流动的水冲洗干净。

　　3. 肉类要煮熟煮透，才能杀灭细菌和寄生虫。

谷物篇

　　谷物是人体获取能量的重要来源，但谷物也可能受到污染。

　　医娘过招：

　　1. 购买谷物时，要选择干净的、无霉变的谷物。

　　2. 谷物要储存在干燥、通风的地方，避免受潮。

　　3. 谷物要定期检查，发现霉变要及时处理。

这周的健康饮食知识还实用吧？大家不妨试试这些方法，让健康饮食成为你生活中的一部分。

　　医娘每周谈第二期：医娘教你如何预防疾病

近年来，关于隔夜菜致癌的说法在网络上广泛流传，引发了人们对于食品安全和健康的担忧。那么，隔夜菜是否真的会致癌呢？本文将结合科学实验和专家观点，为大家解答这一疑问。

首先，我们需要了解隔夜菜中产生亚硝酸盐的原因。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，主要存在于蔬菜中，尤其是叶菜类。蔬菜在生长过程中会吸收土壤中的硝酸盐，经过还原酶的作用，会转化为亚硝酸盐。而肉类中的亚硝酸盐主要是由人为添加的发色剂引起的。

那么，隔夜菜中亚硝酸盐的含量是否会超标呢？北京农学院食品科学与工程学院的实验结果表明，隔夜菜中亚硝酸盐的含量并不会超过国家标准。实验人员对清炒菠菜、清炒芹菜和小白菜炒肉三种菜品进行了不同时间段的检测，结果表明，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量确实呈上升趋势，但都远低于国家标准。

专家提醒，虽然隔夜菜中亚硝酸盐含量并不会超过国家标准，但仍建议市民尽可能食用新鲜蔬菜，并尽量将剩菜放入冰箱冷藏，尽快食用。因为亚硝酸盐在适宜的条件下，可以与食品中的蛋白质分解产物胺反应，生成N-亚硝基化合物，这是一种具有致癌风险的物质。

此外，为了保障食品安全和健康，我们还应该注意以下几点：

1. 选择新鲜、安全的食材。

2. 保持厨房的清洁卫生。

3. 食用前彻底清洗蔬菜。

4. 剩菜尽快食用，不宜存放过久。

5. 定期检查冰箱，确保食物储存安全。

近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，网络上关于食品安全的谣言也层出不穷。为了帮助大家辨别真伪，本文将结合《2018年食品安全谣言治理报告》，为大家揭秘十大饮食谣言，并提醒大家关注一些容易被忽视的饮食误区。

一、星巴克咖啡致癌？

事实上，星巴克咖啡中的丙烯酰胺含量并不高于其他咖啡或茶叶，且世界卫生组织已将丙烯酰胺归类为2B类致癌物，即可能致癌物。因此，适量饮用星巴克咖啡并不会导致癌症。

二、大蒜炝锅致癌？

大蒜炝锅时会产生丙烯酰胺，但含量极低，并不会对健康造成影响。此外，大蒜中的大蒜素具有抗癌作用，因此适量食用大蒜有益健康。

三、用海绵做八宝粥？

海绵中的细菌确实较多，但将其用于烹饪八宝粥等食物是不安全的。建议使用干净的锅具和食材，确保食品安全。

四、薯条治脱发？

薯条并不能治疗脱发。脱发的原因有很多，如遗传、压力、疾病等，需要针对具体原因进行治疗。

五、草莓是最脏水果？

草莓在种植过程中可能会残留农药，但通过正确清洗可以去除大部分残留。此外，草莓中的营养价值很高，适量食用有益健康。

六、热柠檬水能治疗癌症？

热柠檬水并不能治疗癌症。癌症是一种复杂的疾病，需要综合治疗。

七、生吃白糖体内长螨虫？

白糖本身并不会导致体内长螨虫。螨虫主要存在于灰尘、衣物等环境中，需要注意保持卫生。

八、木耳打药？

木耳在生长过程中可能会受到病虫害的侵害，因此需要喷洒农药。但只要购买正规渠道的木耳，并注意清洗，就不会对健康造成影响。

九、食盐中的亚铁氰化钾有毒？

食盐中的亚铁氰化钾是一种抗结剂，对人体健康无害。

十、醋蛋液包治百病？

醋蛋液并不能包治百病。健康需要综合管理，包括饮食、运动、心态等方面。

除了以上十大谣言，以下饮食误区也需要引起大家的关注：

一、空腹不能吃香蕉、牛奶、水等？

实际上，空腹可以吃香蕉、牛奶、水等食物，但要注意适量。

二、生病不能吃“发物”？

“发物”是指容易引起病情加重的食物，如辛辣、油腻等。生病期间可以适当调整饮食，但不要过度禁忌。

三、吃“瓜”能降血糖？

苦瓜、南瓜等食物含有一些降糖物质，但并不能完全替代降糖药物。

四、草莓会致癌？

草莓并不会致癌，但要注意清洗。

五、孩子脾虚用淮山补补就好？

淮山具有补脾养胃的功效，但并不是所有孩子都适合食用淮山。

六、白天喝柠檬水会变黑？

白天喝柠檬水并不会导致皮肤变黑。

七、痛风就要吃素吃水果、不能喝豆浆？

痛风患者可以适量食用豆浆。

我是一个平凡的上班族，生活节奏快，经常忽略自己的健康。有一天，我在冰箱里找到了一个开盖已经两个月的营养快线，心想应该没事，就直接喝了。谁知，五六个小时后，我开始感到不适，担心自己可能中毒了。于是，我打开了京东互联网医院的APP，选择了在线问诊，接通了医生。

医生问我很多问题，包括喝了多久、有没有不舒服的感觉等等。我告诉他我喝了五六个小时，目前还没有明显的不适症状。医生说如果是食物或者饮料变质，食物中毒会出现上吐下泻、腹痛、发烧等症状，建议我注意观察，如果出现这些症状就及时到医院就诊。同时，医生也安慰我说如果没有症状，一般就没有什么关系。

我感到非常放心，感谢医生给予的专业建议。通过这次经历，我深刻认识到健康的重要性，决定从此改变生活习惯，更加注重自己的身体健康。

在追求健康饮食的当下，‘全食族’的理念越来越受到关注。‘吃葡萄不吐葡萄皮’、‘香蕉皮也能食用’等观念在‘全食族’中流行。然而，食物的营养并非都在皮和籽中，刻意追求‘完整的食物’可能并无必要。

‘全食族’指的是那些坚持吃完整食物的人群，他们认为，食物中的皮、籽、根等部位含有大量的维生素、矿物质、纤维素和植物化学物等营养成分，这些成分对人体健康有着重要的意义。

然而，江苏省人民医院营养科主任李群指出，食物中的营养并非都集中在皮和籽中，刻意追求‘完整的食物’可能并无必要。只要我们的日常饮食按照平衡膳食宝塔的推荐来吃，基本上就能满足人体的营养需求。

专家指出，一些食材的果皮根茎虽然含有营养，但需要经过人工处理才能被人体吸收，否则营养摄取十分有限，甚至可能对健康产生不利影响。

例如，葡萄皮和葡萄籽中的植物化学物虽然具有抗氧化功能，但葡萄籽的壳很厚，整颗吃下去并不利于消化吸收。相比之下，葡萄籽油则更容易被人体吸收，且具有预防心脑血管疾病、降低人体血清胆固醇和血压等功效。

此外，一些食材的皮和籽可能含有农药残留等有害物质，食用时需要谨慎。例如，苹果皮中含有大量的农药残留，如果食用不当，可能对健康产生不利影响。

因此，‘全食族’在追求健康饮食的同时，也需要注意食品安全问题。在食用水果、蔬菜等食物时，要选择新鲜、无污染的食材，并注意清洗，以降低农药残留等有害物质对人体健康的影响。

总之，‘全食族’的理念虽然值得推崇，但在追求‘完整的食物’的同时，也要注意食品安全和营养均衡，才能更好地保障人体健康。

食物中毒是生活中常见的健康问题，很多人担心食物中毒能否自行恢复。事实上，食物中毒通常不能自行恢复，需要及时的治疗和休息。

轻微的食物中毒可能会在短时间内自行缓解，但症状较重的患者则需要及时就医。治疗食物中毒的方法主要包括：

1. 休息：保证充足的休息，有助于身体恢复。

2. 饮食：避免油腻、辛辣等刺激性食物，以清淡易消化的食物为主。

3. 药物治疗：根据症状，医生可能会开具止吐、止泻、补液等药物。

4. 饮食疗法：可以适当食用一些益生菌，如双歧杆菌等，帮助恢复肠道菌群平衡。

食物中毒的症状表现多样，常见的包括：

1. 胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2. 皮肤症状：发热、皮肤潮红、瘙痒、荨麻疹等。

3. 呼吸系统症状：胸闷、喘息、呼吸困难等。

4. 神经系统症状：头痛、头晕、疲劳、视力模糊等。

5. 血液系统症状：牙龈出血、内脏出血等。

6. 泌尿系统症状：腰痛、小便少、血尿等。

预防食物中毒，需要注意以下几点：

1. 食物清洗：食用前彻底清洗食物，尤其是生食。

2. 食物加热：加热食物至完全熟透，杀死细菌和病毒。

3. 食品安全：购买新鲜、卫生的食品，避免食用过期、变质食品。

4. 个人卫生：饭前便后洗手，养成良好的卫生习惯。

5. 锻炼身体：增强体质，提高免疫力。

烹饪，作为人类日常生活中不可或缺的一部分，不仅满足了我们的味蕾，也提供了必需的营养。然而，烹饪过程中的一些细节却可能对我们的健康造成潜在威胁。

首先，炒菜后不刷锅接着炒的行为，看似省时省力，实则暗藏隐患。残留的油脂和食物残渣在高温下可能产生苯并芘等致癌物质，增加癌症风险。

其次，炒菜结束后立即关闭油烟机，同样不利于健康。油烟机在排除废气方面发挥着重要作用，炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房，对健康造成影响。

此外，油冒烟时才下锅也是不科学的烹饪方式。此时油温已经超过200℃，不仅会增加致癌物产生，还会破坏蔬菜中的营养素，降低油的营养价值。

另外，将油炸过的油继续用于炒菜，同样不可取。高温加热过的油会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，增加致癌物产量。

为了保障健康，我们应该注意以下几点：

1. 炒菜后及时清洗锅具，避免残留物产生有害物质。

2. 炒菜结束后让油烟机继续运转3-5分钟，确保有害气体完全排出。

3. 控制油温，避免过高温度烹饪。

4. 避免将油炸过的油用于炒菜。

通过以上措施，我们可以更好地保障烹饪过程中的健康，让美味与健康同行。

在现代社会，人们的生活节奏加快，应酬增多，垃圾食物和速食占据了我们的生活。为了健康，我们需要警惕一些常见的蔬菜食用误区。

1. 饭前吃西红柿：西红柿富含维生素C和番茄红素，但饭前食用容易刺激胃酸分泌，导致胃部不适。建议餐后再食用。

2. 胡萝卜与萝卜泥酱：胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，与萝卜混合食用会降低营养价值。建议单独食用。

3. 过量食用胡萝卜素：胡萝卜素过量摄入可能导致皮肤发黄，出现食欲不振、精神状态不稳定等症状。建议适量食用。

4. 香菇洗得太干净：香菇中含有麦角淄醇，在阳光照射下可转化为维生素D。过度清洗会降低营养价值。建议轻轻冲洗即可。

5. 未炒熟的豆芽菜：豆芽含有大量草酸，未炒熟食用可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状。建议炒熟后再食用。

6. 过多食用菠菜：菠菜中含有大量草酸，过量摄入可能导致缺钙、缺锌。建议适量食用。

7. 苦瓜未焯水：苦瓜中的草酸会妨碍食物中钙的吸收。建议在食用前将苦瓜焯水去除草酸。

8. 韭菜隔夜存放：韭菜隔夜存放容易产生亚硝酸盐，导致食物中毒。建议现做现吃。

9. 绿叶蔬菜长时间焖煮：绿叶蔬菜长时间焖煮会导致硝酸盐转化为亚硝酸盐，增加食物中毒风险。建议快速烹饪。

10. 速冻蔬菜煮得时间过长：速冻蔬菜煮得时间过长会失去营养价值。建议根据包装说明进行烹饪。