小儿保健科

减肥过程中，许多人认为甜食是导致体重增加的罪魁祸首。这种观念在一定程度上是正确的。糖和脂肪都是人体主要的能量来源，过量摄入最终会在体内转化为脂肪储存起来。因此，甜食通常被认为是高热量的食物。

那么，不甜的食物是否就一定热量较低呢？答案是否定的。不甜的食物同样可以提供热量，有时甚至热量更高。了解食物成分才是关键，口感并不能准确反映食物的热量。人类的甜味感觉主要依靠舌头上的味蕾来辨别。味蕾可以很容易地感知到单糖、双糖等甜味物质，如葡萄糖、蔗糖、红糖等。而糖精、甜味素等甜味剂，味蕾也能分辨出来。然而，多糖和多聚糖，如淀粉，虽然由葡萄糖组成，但由于葡萄糖分子连接在一起，其物理性质发生变化，吃起来没有甜味。但淀粉在消化吸收过程中会分解成葡萄糖，为机体提供能量，多余的能量则转化为脂肪储存。因此，不能简单地认为不甜的食物热量就低。

相反，有些食物虽然很甜，但提供的热量却很少甚至没有。这些食物包括糖精、阿斯巴糖、天门冬氨酸等甜味剂。它们比蔗糖甜十倍甚至上百倍，但在人体内代谢后的代谢产物与糖、脂肪、蛋白质三大营养素无关，因此并不在体内产生热量。对于喜欢甜食但又想控制体重的人来说，可以适当选择这些甜味剂。

此外，在减肥过程中，除了关注食物的热量外，还应注意食物的营养成分。例如，富含膳食纤维的食物可以帮助增加饱腹感，减少摄入的总热量。同时，合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物，保证营养均衡，有助于身体健康。

总之，减肥过程中应注重食物的热量和营养成分，合理搭配饮食，并结合适当的运动，才能达到理想的减肥效果。

以下是一些与减肥相关的医疗建议：

• 咨询专业营养师，制定个性化的饮食计划。
• 增加膳食纤维的摄入，如全谷物、蔬菜、水果等。
• 控制脂肪和糖的摄入量，选择低热量、低脂肪的食物。
• 适当增加蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼、豆制品等。
• 保持充足的睡眠，避免过度疲劳。

在追求爱情的路上，了解女性的脾气性格至关重要。本文将为你揭秘女人脾气等级表，助你更好地应对各种情绪，成功牵手心仪之人。

一、女人脾气等级表

1. 0级——无风

此时，你感觉不到任何女性的脾气，仿佛置身于平静的海洋，享受着轻松愉快的氛围。

2. 1级——软风

女性会微微表现出不满，但语气温柔，仿佛春风拂面，让人倍感舒适。

3. 2级——轻风

女性开始表现出不满，但很快就会转移注意力，这个等级可能不会对你造成太大影响。

4. 3级——微风

女性开始表现出更多的不满，可能会用小动作来提醒你，但可能还不能影响你。

5. 4级——和风

女性开始使用声音来表达不满，但语气还算平和。

6. 5级——清风

女性开始用眼神和言语来表达不满，但还未达到激动的程度。

7. 6级——强风

女性已经变得愤怒，开始大声说话，你应该意识到需要做出改变了。

8. 7级——疾风

女性开始发飙，咒骂声不断，此时你需要保持冷静，避免事态恶化。

9. 8级——大风

女性开始摔东西，此时你需要保持距离，避免受到伤害。

10. 9级——烈风

女性开始摔贵重物品，你需要立即采取行动，避免损失。

11. 10级——暴风

女性开始对周围环境进行破坏，此时你需要立即逃离现场。

12. 11级——狂风

女性开始攻击你，此时你需要保持冷静，避免受到伤害。

二、女人脾气多变的心理因素解读

1. 缺铁性贫血

女性缺铁会导致情绪不稳定，容易发怒。建议女性适量摄入富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、黑木耳等。

2. 更年期综合征

更年期女性情绪波动较大，容易发怒。建议通过调整心态、运动等方式缓解症状。

3. 雄性易怒综合征

男性也会出现更年期，表现为情绪波动、易怒等。建议男性保持良好的心态，积极面对生活。

随着现代生活节奏的加快，越来越多的女性朋友面临着消瘦的困扰。为了改善体型，她们纷纷寻求增肥的方法，其中增肥食谱是常见的手段之一。这类食谱通常富含碳水化合物，有助于增加体重和脂肪含量。

然而，北京师范大学营养研究中心营养师安健华提醒，这种增肥方案仅适用于无“三高”症状的人群短期参考，以帮助调节内分泌。

增肥并非一蹴而就，卫生部首席健康教育专家洪昭光建议，可以尝试多食少餐的饮食方式，如日本相扑选手的填鸭式生活方式。此外，改变三餐习惯，如早午餐少吃，晚餐多吃，并饭后喝汤，也是增加热量的有效方法。

值得注意的是，过度追求快速增肥会影响内分泌系统。安健华建议，增肥应循序渐进，避免胃肠功能和食欲受损。

海军总医院优生优育中心宋质琴副主任医师指出，育龄妇女孕前脂肪含量不足22%可能影响受孕。因此，增肥应选择提高热量的食物，而非高脂肪食物。

需要注意的是，这种增肥食谱并不符合膳食原则，仅适用于特殊人群短期参考。长期使用可能引起血脂、血压升高，影响胃肠道功能。建议在增肥过程中，定期检查血压、血脂等指标。

随着生活节奏的加快，越来越多的人面临着体重不足的问题。适当的增肥不仅可以改善身体健康，还能提升生活质量。今天，就为大家推荐一道美味又健康的增肥食谱——红烧肉恋马铃薯。

首先，我们来了解一下这道食谱的主要食材和制作方法。红烧肉和马铃薯都是营养价值丰富的食材，红烧肉富含蛋白质、脂肪和氨基酸，能够补充能量；马铃薯则含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，有助于增加体重。

【食材】

牛肉 600 克，马铃薯 400 克，精盐 6 克，酱油 20 克，味精 2 克，白糖 15 克，葱 10 克，姜 10 克，料酒 20 克，色拉油 40 克。

【制作方法】

1. 将牛肉切成约 3 厘米见方的块，马铃薯去皮切成滚刀块。

2. 炒锅置旺火上，下色拉油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒。

3. 加水清水（与牛肉相平），旺火烧熟，撇去浮抹，改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯、料酒、味精，继续焖至牛肉软烂即可。

【增肥小贴士】

1. 增肥期间，要保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。

2. 适当增加高热量、高蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等。

3. 保持规律的作息时间，保证充足的睡眠。

【适合人群】

红烧肉恋马铃薯特别适合以下人群食用：

1. 气血虚弱体质

2. 脾胃虚弱体质

3. 形瘦体弱

4. 病后体虚

5. 术后调养

6. 妇女产后

7. 无病强身者

总之，红烧肉恋马铃薯是一道美味又健康的增肥食谱，适合广大需要增肥的人群。希望大家在享受美食的同时，也能拥有健康的身体。

夏季炎炎，万物生长，是进行养生的好时节。中医讲究“春夏养阳”，认为夏季是补充阳气、增强体质的绝佳时机。然而，养生并非盲目跟风，有些食物并不适合夏季食用，反而可能对身体造成伤害。

一、夏季不宜食用的三种食物

1. 鲜花

夏季百花盛开，很多人喜欢采摘鲜花泡茶、酿酒。但实际上，并非所有鲜花都适合食用。一些花卉含有毒素，如夹竹桃、万年青等，误食后可能导致中毒。

2. 蚕豆

夏季蚕豆大量上市，但蚕豆中含有一种叫做“蚕豆素”的物质，容易引发溶血性贫血。因此，蚕豆不适合患有蚕豆病、溶血性疾病的人群食用。

3. 腌酱菜

腌酱菜口感爽脆，但腌制过程中使用的苯甲酸、山梨酸等防腐剂，过量摄入会对人体造成伤害。

二、夏季养生饮食建议

1. 多饮水，少冰冷刺激

夏季气温高，人体水分流失快，要多饮水，保持身体水分平衡。避免饮用过冷的水或饮料，以免刺激肠胃。

2. 多蔬果，少油腻食物

夏季气温高，人体食欲下降，应选择清淡、易消化的食物。多吃蔬菜水果，补充维生素和矿物质。

3. 多熟食，少生冷

夏季气温高，各种病菌容易繁殖，要避免食用生冷、不卫生的食物。

三、夏季养生注意事项

1. 充足睡眠，保持良好的作息习惯。

2. 多参加户外运动，增强体质。

3. 保持心情舒畅，避免情绪波动。

4. 定期体检，预防疾病。

随着生活水平的提高，人们对健康的关注也日益增加。减肥成为许多人关注的焦点，而全谷杂粮饮食法因其营养健康的特点，越来越受到人们的青睐。

全谷杂粮饮食法强调以全谷类食物为主食，如糙米、燕麦、黑米、小米等，搭配丰富的蔬菜水果、适量的奶类及蛋、豆、鱼、肉类。这种饮食方式有助于调整血脂肪，增加饱腹感，从而实现健康减肥。

全谷杂粮富含膳食纤维、钾、镁、钙等营养成分，有助于控制血压、稳定血糖、调整血脂肪、促进肠道健康。与精致谷物相比，全谷杂粮的膳食纤维含量更高，更有利于减肥。

以下是一份全谷杂粮食谱，供大家参考：

全谷杂粮饭团：糙米、燕麦、黑米、小米等全谷杂粮，白米，鲑鱼，四季豆，杏鲍菇，一份水果。

全谷杂粮饮食法不仅有助于减肥，还能改善心血管健康、降低糖尿病风险、预防癌症等。但需要注意的是，全谷杂粮的摄入量也要适量，过量摄入可能导致消化不良等问题。

除了饮食调整，运动也是减肥的关键。建议结合有氧运动和力量训练，以获得更好的减肥效果。

总之，全谷杂粮饮食法是一种安全、健康的减肥方法，适合广大减肥人群尝试。

感冒发烧是常见的疾病，许多家长担心孩子生病时不宜食用水果，但实际上，适量食用水果可以帮助孩子缓解症状，加速康复。

那么，感冒发烧时应该吃哪些水果呢？以下是一些适合感冒发烧期间食用的水果及其功效：

1、西瓜：西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效。西瓜中含有丰富的水分和维生素C，可以帮助孩子补充体液，降低体温，缓解口渴和咽痛等症状。

2、梨：梨性凉，味甘，具有清热生津、润肺止咳的功效。梨中含有丰富的水分和多种维生素，可以缓解咳嗽、咽喉疼痛等症状。对于风热感冒引起的发热口干，生梨炖冰糖是一个很好的食疗方。

3、猕猴桃：猕猴桃中含有丰富的维生素C和维生素E，具有增强免疫力、抗病毒、抗氧化等作用。猕猴桃还可以帮助消化，促进肠道蠕动。适合感冒期间食用，有助于恢复健康。

4、葡萄：葡萄性平，味甘酸，具有补肝肾、益气血、生津液等功效。葡萄中含有丰富的维生素C和多种微量元素，可以增强免疫力，缓解感冒症状。

5、香蕉：香蕉性凉，味甘，具有润肠通便、清热解毒的功效。香蕉中含有丰富的钾元素，可以帮助补充电解质，缓解因发热出汗导致的脱水症状。

除了水果，感冒发烧期间的孩子还需要注意以下几点：

1、保持充足的水分摄入：多喝水或喝一些清淡的汤水，如白开水、梨水、绿豆汤等。

2、饮食清淡易消化：以流质或半流质食物为主，如粥、面条、鸡蛋羹等。

3、注意休息：保证充足的睡眠，有助于身体恢复。

4、避免过度劳累：感冒期间避免剧烈运动，以免加重病情。

孕期是女性生命中一个特殊的阶段，准妈妈们不仅要关注自身的健康，还要保证胎儿的正常发育。在这个过程中，科学合理的药补是必不可少的。

一、孕期药补的重要性

孕期药补并不是随意补充药物，而是在医生指导下，根据孕妇和胎儿的实际需求，选择合适的药物进行补充。科学药补可以：

• 预防胎儿畸形：如孕早期补充叶酸可以预防胎儿神经管畸形。
• 促进胎儿发育：补充钙、铁、锌等元素有助于胎儿骨骼、血液和大脑的发育。
• 改善孕妇体质：补充维生素和矿物质可以增强孕妇的免疫力，预防孕期并发症。

二、孕期不同阶段的药补要点

1. 孕早期：主要补充叶酸。叶酸可以预防胎儿神经管畸形，建议每天补充0.4毫克。

2. 孕中期：补充钙、铁、锌、维生素等。孕中期胎儿发育加快，对营养物质的需求增加。

3. 孕晚期：补充能量、蛋白质、脂肪酸、维生素等。孕晚期胎儿发育迅速，需要充足的营养支持。

三、孕期药补的注意事项

• 遵医嘱：在医生指导下进行药补，不要擅自用药。
• 选择正规药品：选择正规渠道购买药品，确保药品质量和安全。
• 合理用药：根据医生建议调整用药剂量和用药时间。
• 监测血常规：定期监测血常规，了解药补效果。

四、孕期营养补充的其他途径

• 食补：通过食物摄入足够的营养，如多吃富含叶酸的食物、富含钙的食物、富含铁的食物等。
• 保健品：在医生指导下，适量服用保健品。

孕期药补是保证母婴健康的重要措施。准妈妈们要重视孕期药补，在医生指导下科学用药，为宝宝的健康成长保驾护航。

　　近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，美食DIY逐渐成为一种流行趋势。抹茶蛋糕作为一款兼具口感与营养的甜品，受到了越来越多人的喜爱。

　　抹茶，作为一种独特的茶类，其独特的绿色来自于茶叶中丰富的叶绿素。抹茶富含多种营养成分，如维生素B1、维生素E等，这些营养成分对于人体健康具有诸多益处。

　　首先，抹茶中的维生素B1有助于改善精神状况，使人保持良好的精神状态。其次，维生素E具有抗氧化作用，能够保护心脏、神经及消化系统的正常功能。此外，抹茶中还含有丰富的纤维素，能够使人产生饱腹感，有利于减肥。

　　在制作抹茶蛋糕时，我们可以先将甜奶油打起，然后加入抹茶粉，搅拌均匀。将抹茶粉与甜奶油的混合物涂抹在蛋糕坯上，再盖上一层蛋糕坯，重复此步骤。最后，在蛋糕表面抹上打起的甜奶油，撒上抹茶粉即可。

　　除了抹茶蛋糕，我们还可以将抹茶应用于其他美食制作中，如抹茶奶茶、抹茶冰淇淋等。这些美食不仅美味可口，而且富含多种营养成分，对人体健康具有诸多益处。

　　值得一提的是，奶油脂肪含量比牛奶增加了20-25倍，是维生素A和维生素D含量很高的辅料。抹茶蛋糕中的奶油与抹茶相结合，既美味又营养。

　　在日常生活中，我们应该注重饮食健康，适量摄入抹茶等富含营养的食材，以维持身体健康。

　　总之，抹茶蛋糕是一款美味又营养的甜品，适合广大消费者品尝。让我们在享受美食的同时，关注健康，追求美好生活。

在日常生活中，我们常常听到各种各样的关于食物营养的说法，但其中很多都是被误传的。本期，我们将带您深入了解五大被误传的“营养高手”，帮助您正确选择食物，保障健康。

首先，让我们来看看苹果。虽然苹果被誉为“每日一苹果，医生远离我”，但实际上，苹果的维生素C含量并不高。据《中国食物成分表》数据显示，每100克苹果中维生素C的含量仅为4毫克，远低于鲜枣、猕猴桃、青椒等食物。因此，依靠苹果补充维生素C的效果很有限。

接下来，让我们来看看香蕉。虽然香蕉的钾含量并不低，但其热量相对较高。如果按“钾营养素密度”来排名的话，香蕉就不再是补钾的最佳选择了。实际上，红豆、小米等粗粮以及土豆、红薯等薯类含钾量更高。

再来看芹菜。虽然很多人认为芹菜茎的膳食纤维含量很高，但实际上，口感不粗糙的芹菜叶中膳食纤维含量更高。此外，蒜薹、茭白、芦笋等蔬菜的膳食纤维含量也高于芹菜茎。

虾皮被誉为补钙冠军，但实际上，虾皮并不是很好的补钙食品。虾皮中含有的钙大部分无法被人体吸收，且虾皮中的盐分较高，长期食用会增加钙的流失。

最后，让我们来看看红枣。虽然红枣富含多种营养素，但其补铁效果并不理想。红枣等植物性食物中所含的铁为“非血红素铁”，其特点是铁吸收率低。相比之下，红肉中所含的铁大部分为“血红素铁”，其特点是铁含量多，吸收率高。

总之，在日常生活中，我们应该以科学的态度对待食物营养，避免被误传的说法所误导。