食物过敏性哮喘

为什么会得食物过敏性哮喘？

食物过敏性哮喘最主要、最常见病因是摄入导致过敏的特定食物后，导致过敏反应引起哮喘症状。该类食物通常包括（按常见度）：

1.奶及奶制品：牛奶中含有的乳白蛋白和酪蛋白等成分是主要食物变应原；

2.鸡蛋：蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分，蛋黄一般不引起过敏；

3.海产品及水产品：这些食物的变应原通常耐热，故加热对预防此类食物过敏往往无效，需要注意的是，食用不新鲜的海产品可使过敏的发生率明显上升；

4.其他：花生、芝麻、豆类等；

5.某些食物和食品添加剂：如咖啡、巧克力、啤酒、果酒、花粉制成的保健品和某些可食昆虫（如蚕蛹、蚂蚱等）及味精（谷氨酸钠）、亚硫酸盐等。