科普文章
点击查看
春天是万物复苏的季节，也是身体调养的好时机。在这个季节，多吃一些金色水果，如枇杷、芒果等，对身体健康大有裨益。枇杷被誉为‘果中之皇’，含有丰富的营养成分，能够润肺化痰，缓解咳嗽。对于患有慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的人群来说，枇杷是一个很好的食疗选择。芒果被称为‘热带果王’，富含维生素A、维生素C和膳食纤维，具有抗氧化、养颜美容、促进消化等作用。芒果还含有一种特殊的物质，能够增强免疫力，预防流感。除了枇杷和芒果，春天还可以多吃一些其他金色水果，如杏、桃、梨等。这些水果都具有润肺、止咳、养颜的功效。在食用这些金色水果时，要注意以下几点：1. 适量食用，避免过量摄入糖分。2. 选择新鲜、成熟的水果。3. 注意水果的保存方法，避免变质。4. 对于过敏体质的人群，要谨慎食用芒果等容易引起过敏的水果。
点击查看
芋艿，又称芋头，是一种营养价值极高的根茎类食物。它含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能够帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时还能增进食欲，帮助消化。中医认为，芋艿具有补中益气的功效。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种营养成分。其中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋艿的丰富营养价值能增强人体免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，芋艿具有辅助治疗作用。芋艿中含有的黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。中医认为，芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用。此外，芋艿还能用来防治胃酸过多症。芋艿的食用方法多样，可煮、蒸、炒、炖等。在日常生活中，适量食用芋艿，对身体健康大有裨益。
点击查看
秋风送爽，冬意渐浓，天气逐渐变得干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥、咳嗽等症状。这时，多吃一些水果可以帮助补充水分，润燥止咳。以下三种水果在秋冬季节尤其适合食用：一、梨——润肺止咳的佳品梨被誉为“百果之宗”，富含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。梨具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功效，尤其适合于秋冬季节发热和有内热的病人食用。对于缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症状有很好的效果。此外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣等症状，经常吃梨可以减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，由于梨性寒，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜多食。二、香蕉——缓解便秘的良药香蕉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。香蕉还含有钾、镁等矿物质，有助于维持正常的神经肌肉功能。对于经常便秘的人来说，每天吃一根香蕉是一个不错的选择。需要注意的是，为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有些不法商贩会使用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍然是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体有害，购买香蕉时要选择表皮自然、无异味的产品。三、甘蔗——清热润燥的佳品甘蔗含水分很高，水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的。其次，甘蔗的含铁量在众多水果中名列前茅。甘蔗具有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。总之，秋冬季节多吃梨、香蕉、甘蔗等水果，可以帮助我们缓解秋燥、润肺止咳、缓解便秘等，对身体大有裨益。
点击查看
随着冬季的到来，橘子作为当季水果，以其酸甜可口、汁水丰富的特点，成为人们喜爱的果品之一。除了美味，橘子还蕴含着丰富的营养价值和药用功效，对健康大有裨益。 中医认为，橘子味甘酸、性温，归肺经，具有开胃、止渴、润肺的功效。适用于治疗胸闷、咳嗽、口干、肺热等症状。此外，橘子中富含维生素C、钙、磷、钾等营养成分，以及丰富的植物化合物和黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。 橘子中的维生素C含量高达20-30毫克/100克，几乎可以满足人体一天所需的维生素C需求。维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫力，预防感冒等呼吸道疾病。此外，维生素C还可以促进铁的吸收，预防贫血。 橘子中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，橘子中的柠檬酸可以消除疲劳，提神醒脑。 然而，橘子性温，过量食用容易导致上火。为了避免上火，建议搭配一些寒性食物，如绿茶、黄瓜等。此外，橘子皮中的果蜡和农药残留较多，建议在食用前彻底清洗干净。 橘子不仅可以直接食用，还可以制成各种美食，如橘子汁、橘子酱、橘子糕等，既美味又营养。 需要注意的是，橘子并非适合所有人。橘子性温，患有口腔溃疡、胃溃疡、便秘等热性疾病的人群应适量食用。此外，橘子中含有较多的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。
点击查看
在中医理论中，食物的属性与中药类似，具有四性寒、热、温、凉和五味酸、苦、甘、辛、咸，以及各自的养生功效和禁忌，这便是“药食同源”的理念。食物是维持生命、促进健康的基础，预防癌症更应从日常饮食入手。 那么，哪些食物具有预防癌症的功效呢？下面我们以土豆和番茄为例，来了解一下它们的特点和作用。 土豆 土豆是一种营养价值丰富的食物，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、类胡萝卜素、硒、镁、铁、磷等营养成分。其中，类胡萝卜素和叶黄素可以预防白内障，膳食纤维可以改善便秘，预防肠炎和肠癌。镁元素具有抑制癌细胞蔓延发展的作用，而硒元素可以与致癌物质结合，将其排出体外。 番茄 番茄也是一种营养价值丰富的食物，含有丰富的番茄红素、维生素C、钾、钙、铁等营养成分。番茄红素具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，预防细胞损伤，从而降低癌症风险。维生素C可以增强免疫力，抵抗疾病。钾元素有助于维持正常的血压和心脏功能，钙元素有助于骨骼健康。 除了土豆和番茄，还有许多其他食物也具有预防癌症的功效，例如： 绿茶：含有丰富的茶多酚，具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，预防细胞损伤。 十字花科蔬菜：如西兰花、卷心菜、甘蓝等，含有多种抗癌物质，可以抑制肿瘤的生长。 坚果：如核桃、杏仁、腰果等，含有丰富的抗氧化物质，可以降低癌症风险。 大蒜：含有大蒜素等活性成分，具有抗菌、抗病毒、抗癌等作用。 酸奶：含有丰富的益生菌，可以调节肠道菌群平衡，增强免疫力。 预防癌症的关键在于均衡饮食、适量运动、戒烟限酒、保持良好的心态等。通过合理的饮食和生活习惯，我们可以降低癌症的风险，拥有健康的生活。
点击查看
秋风起，天气逐渐变得干燥，人体容易出现喉咙痛、咳嗽、皮肤干燥等症状，中医认为这是燥邪伤肺的表现。为了缓解这些症状，我们可以尝试一些养阴润肺的食疗方，其中百合蒸南瓜就是不错的选择。百合和南瓜都是营养价值丰富的食材，百合具有润肺止咳、清心安神的功效，南瓜则具有润燥补气的功效。将两者搭配在一起，不仅美味可口，还能起到很好的养生保健作用。### 百合的药用价值百合是一种药食同源的食材，具有以下功效：润肺止咳：适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。清心安神：适用于心烦失眠、神志恍惚等症状。滋阴养血：适用于血虚体弱、面色萎黄等症状。### 南瓜的药用价值南瓜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，具有以下功效：润燥补气：适用于气虚乏力、食欲不振等症状。健脾养胃：适用于脾胃虚弱、消化不良等症状。利水消肿：适用于水肿、小便不利等症状。### 百合蒸南瓜的做法材料：南瓜600克，鲜百合100克，白砂糖适量。步骤：将南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内。将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白砂糖。放入蒸笼用大火先煮沸，再用小火蒸熟即可。端盘时将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开即可保持南瓜的形状。### 其他养阴润肺的食物除了百合蒸南瓜，以下食物也具有养阴润肺的功效：梨：梨具有清热润肺、止咳化痰的功效。银耳：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效。蜂蜜：蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的功效。### 注意事项1. 百合性寒，脾胃虚寒者应适量食用。2. 百合蒸南瓜属于食疗方，不能替代药物治疗。3. 若身体不适，应及时就医。
点击查看
芥菜作为一种常见的蔬菜，其营养价值一直备受关注。近年来，研究发现芥菜具有解毒、明目、抗氧化等多种功效。尤其是广东电白县的水东芥菜，因其爽口甘香的特点，在市场上颇受欢迎。营养医师曾青山介绍，芥菜富含维生素C、维生素A以及胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化、清热解毒和明目等作用。此外，芥菜中还含有丰富的膳食纤维，有助于防治便秘。那么，如何食用芥菜才能更好地发挥其营养价值呢？以下为大家推荐一道芥菜土豆骨筒汤的做法。材料：芥菜300克，土豆150克，猪骨筒两根，姜及适量调味品。做法：先将猪骨筒用盐腌3小时，然后过水待用；土豆去皮切片，芥菜洗净切大片。将姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放入土豆片煲5分钟，最后放入芥菜煮5分钟，调味即可。特点：此汤营养丰富，土豆富含钾，芥菜甘香清热，很适合夏季饮用。除了食用，芥菜还可以通过以下方式发挥其营养价值：1. 芥菜炒肉丝：将芥菜与肉丝一起炒，可增加口感，同时保留芥菜的营养成分。2. 芥菜豆腐汤：将芥菜与豆腐一起煮汤，可清热解毒，适合夏季食用。3. 芥菜炒年糕：将芥菜与年糕一起炒，可增加口感，同时补充能量。4. 芥菜炒腊肉：将芥菜与腊肉一起炒，可增加风味，同时补充蛋白质。5. 芥菜凉拌：将芥菜洗净切成细丝，加入适量的调味品拌匀即可。
互联网医疗的温暖之旅 那天，我独自坐在电脑前，心情有些沉重。我知道，我又要面对那场与体重斗争的战役。体重秤上的数字，190斤，这是我无法忽视的现实。我需要改变，我需要帮助。 我决定尝试线上问诊，希望通过这种方式找到减肥的方法。在京东互联网医院，我遇到了***医生。他温和的笑容让我感到一丝安慰，他耐心地询问了我的情况，详细阅读了我的病情描述。 ***医生建议我上传一张舌头的照片，以便更准确地诊断我的身体状况。我按照他的要求做了，他告诉我，从我的舌头看，湿热是重点，其他方面都还可以。 在了解到我经常发现舌头有齿痕后，***医生告诉我，减肥主要是控制饮食，增加运动。我坦白告诉他，我比较爱吃甜食，没有自制力，不爱运动。他笑着说：“这样即使减肥成功，还是容易反弹。” 我询问他减肥药的事情，他告诉我，有些药不能乱吃，需要根据个人情况选择。他推荐了我一些中药，如山楂、陈皮、荷叶、绞股蓝，告诉我可以泡水喝，有减肥作用，不伤身体。 我决定尝试中药，并希望能尽快看到效果。***医生为我开了中药茶饮的方子，告诉我可以用山楂、陈皮、荷叶、绞股蓝泡水喝。他还告诉我，中药减肥需要坚持，需要适当控制饮食和增加运动。 在用药期间，我按照***医生的建议，每天泡药茶，注意饮食，增加运动。虽然中药减肥的过程比较慢，但我还是看到了一些效果。我感到非常欣慰，也更加坚定了我的减肥决心。 这次线上问诊的经历让我深刻体会到，互联网医疗不仅方便快捷，更让我感受到了医生的专业和关爱。在这里，我找到了减肥的方向，也找到了战胜疾病的信心。
点击查看
随着春季的到来，天气多变，感冒咳嗽的患者增多。中医认为，春季养生应以养肺为主。今天，我们将介绍一款具有润肺平喘功效的蔬菜——芥蓝，并分享一道简单的清炒芥蓝的做法。芥蓝的药用价值芥蓝，又名白花芥蓝，味甘辛性凉，归肺经，具有解毒利咽、顺气化痰、平喘等功效。对于风热感冒、咽喉肿痛或气喘的朋友来说，芥蓝是一道很好的食疗佳品。研究发现，芥蓝富含胡萝卜素、维生素C和硫代葡萄糖苷等营养成分，具有很好的抗癌抗氧化作用。其中，硫代葡萄糖苷是强有力的抗癌成分，经常食用芥蓝可以降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。清炒芥蓝的做法食材：芥蓝400克，鱼干少许，食用油、食盐适量。做法：1. 将芥蓝洗净，菜梗拍松软待用，鱼干剪成小块。2. 锅中放食用油，放入鱼干爆香，快速放入芥蓝，沿锅淋些许水。3. 翻炒后加入食盐调味即可出锅。芥蓝与菜心的区别芥蓝与菜心同属于十字花科蔬菜，但两者在营养成分和药用价值上存在一些差异。菜心以花薹为主食部分，口感清脆，富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，具有润肠、助消化、护肤、养颜等功效。相较于菜心，芥蓝中硫代葡萄糖苷含量更高，具有更好的抗癌抗氧化作用。食用芥蓝的注意事项中医典籍《本草求原》记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。因此，食用芥蓝要适量，不宜过多，以免抑制性激素分泌。在烹调芥蓝时，最好采用快炒的方法，保持其质脆、色美、味浓的特点。
点击查看
在干燥的秋季，梨作为一种常见的水果，因其润肺止咳的功效而备受人们喜爱。那么，怎样吃梨才能更好地发挥其润肺的作用呢？以下是一些实用的建议。1. 选择合适的梨品种梨的品种繁多，不同的品种其润肺效果也不尽相同。一般来说，雪梨、鸭梨等肉质细嫩、水分充足的梨品种更适合用来润肺。2. 注意食用方法梨的食用方法有很多，以下几种方法对润肺效果较好：（1）梨炖猪骨将雪梨连皮切块，与猪骨、木瓜、蜜枣等一起炖汤，具有消暑、清热、开胃的功效。（2）川贝蜜糖炖雪梨将川贝母粉、雪梨汁、阿胶等材料放入炖盅，以慢火炖煮，制成贝梨膏，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。3. 注意食用量梨性寒，一次不宜多吃，尤其是脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更应注意控制食用量。此外，患有胃寒、腹泻、产后、小儿出痘等人群也应避免食用生梨。总之，合理选择梨的品种、注意食用方法和食用量，才能更好地发挥梨的润肺作用，让身体远离秋燥的困扰。
展开更多
