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在冬季，水果加热食用成为一种流行的做法，特别是在微博和微信朋友圈中。一些帖子指出，热着吃水果可以带来诸多益处，包括预防疾病、止咳、开胃等。然而，专家表示，虽然加热后的水果可能对某些体质的人有益，但维生素C等营养素容易在加热过程中流失，因此建议根据个人体质和肠胃功能来决定是否加热食用。梨子、山楂、橘子、苹果和龙眼等水果在冬季加热食用被认为有益健康。
土豆浸泡时间过长会导致营养损失和细菌滋生，不适合食用。土豆富含膳食纤维和B族维生素，有助于消化吸收和预防便秘。长时间浸泡的土豆，其中的多酚容易氧化变质，影响健康。建议切好的土豆应在30分钟到60分钟内食用。孕妇、哺乳期妇女和关节炎患者应避免食用土豆。
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冬季是进补的好时机，许多人都希望通过进补来增强体质、预防疾病。然而，盲目进补却可能带来副作用，甚至危害健康。本文将介绍一些常见的进补误区，帮助大家科学进补。 误区一：过度进补 许多人认为，进补越多越好，于是大量服用补品。实际上，人体需要的营养物质是有限的，过量进补反而可能导致营养过剩，引发各种疾病。例如，过量食用高热量、高脂肪的食物，容易导致肥胖、糖尿病等疾病。 误区二：盲目跟风 市面上各种保健品、补品层出不穷，许多人盲目跟风，盲目购买和服用。实际上，每种补品都有其适应症，盲目服用不仅不能达到预期的效果，还可能产生副作用。 误区三：只重药补，忽视食补 很多人认为，只有通过药物才能达到进补的目的。实际上，食物中的营养物质同样可以起到很好的进补作用。例如，黑芝麻、核桃、黑枣等食物都具有很好的补肾作用。 误区四：进补不分体质 不同人的体质不同，对营养的需求也不同。盲目进补，不分体质，容易导致身体不适。例如，脾胃虚弱的人，过量食用油腻的食物，容易导致消化不良。 误区五：进补过度依赖药物 有些人认为，只有通过药物才能达到进补的目的。实际上，合理的饮食、适量的运动、充足的睡眠等生活方式的调整，同样可以达到很好的进补效果。 总之，冬季进补要科学合理，避免盲目跟风、过度进补。在专业人士的指导下，根据自己的体质选择合适的进补方法，才能真正达到进补的目的。
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随着生活水平的提高，人们对健康饮食越来越重视。然而，在烹饪过程中，食物营养素的损失常常被人们忽视。本文将介绍一些常见的烹饪方式对食物营养素的影响，并提供一些建议，帮助大家更好地保留食物的营养价值。一、烹饪方式对营养素的影响1. 煮：煮是一种常见的烹饪方式，对碳水化合物和蛋白质有一定程度的水解作用，对脂肪影响不大。但煮的过程中，水溶性维生素（如维生素B、维生素C）和矿物质（如钙、磷）会溶于水中，导致营养素损失。2. 蒸：蒸对营养素的影响与煮相似，但矿物质不会因蒸而遭到损失。3. 煨：煨会使水溶性维生素和矿物质溶于汤中，只有一部分维生素遭到破坏。4. 腌：腌的时间长短与营养素损失大小成正比。时间越长，维生素B和维生素C损失越大，反之则小。但腌制后的菜肴有助于消化。5. 卤：卤能使食品中的维生素和部分矿物质溶于卤汁中，只有部分遭到损失。6. 炸：炸由于温度高，对一切营养素都有不同程度的破坏。蛋白质因高温而严重变性，脂肪也因炸而失去其功用。滑炒，因食物外面裹有蛋清或湿淀粉，形成保护薄膜，故对营养素损失不大。7. 烤：烤不但使维生素A、维生素B、维生素C受到相当大的损失，而且也使脂肪受到损失。如用明火直接烤，还会使食物含有苯并(a)芘致癌物质。8. 熏：熏会使维生素（特别是维生素C）受到破坏及使部分脂肪损失，同时还存在苯并(a) 芘问题。但熏会使食物别有风味。二、减少营养素损失的措施1. 上浆挂糊：原料先用淀粉和鸡蛋上浆挂糊，不但可使原料中的水分和营养素不致大量溢出，减少损失，而且不会因高温使蛋白质变性、维生素被大量分解破坏。2. 加醋：由于维生素具有怕碱不怕酸的特性，因此在菜肴中尽可能放点醋，即使是烹调动植物性原料，醋还能使原料中的钙被溶解得多一些，从而促进钙的吸收。3. 先洗后切：各种菜肴原料，尤其是蔬菜，应先清洗，再切配，这样能减少水溶性原料的损失。而且应该现切现烹，这样能使营养素少受氧化损失。4. 急炒：菜要做熟，加热时间要短，烹调时尽量采用旺火急炒的方法。因原料通过明火急炒，能缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失率。5. 勾芡：勾芡能使汤料混为一体，使浸出的一些成分连同菜肴一同摄入。6. 慎用碱：碱能破坏蛋白质、维生素等多种营养素。因此，在焯菜、制面食，欲致原料酥烂时，最好避免用纯碱(苏打)。
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母乳在冷藏条件下仅能保存1-3天，而冷冻环境下的保存时间更短，通常为6个月左右。冷冻后的母乳解冻后不宜再次冷冻，否则会导致营养流失及微生物污染，不利于婴儿健康。如果母亲需要长时间储存母乳，可以考虑使用专用的母乳储存袋或密封容器，并标注日期以方便管理。建议母亲在储存母乳时遵循正确的储存方法，确保母乳的质量和安全性，同时也可以咨询专业医生或医疗机构的相关指导。因此，根据食品安全和婴儿健康的考虑，母乳在冷藏24小时后不应进行冷冻处理。
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随着生活水平的提高，越来越多的家庭开始关注健康饮食。水果榨汁作为一种便捷的饮品，受到许多人的喜爱。然而，你是否知道，在榨汁过程中，水果中的营养成分也会随之流失？本文将为大家揭秘水果榨汁的营养流失之谜。一、水果榨汁的营养成分流失1. 维生素的流失：水果中的维生素主要存在于果皮和果肉中。在榨汁过程中，由于果皮和果肉被分离，导致部分维生素流失。2. 纤维素的流失：水果中的纤维素具有促进肠道蠕动、预防便秘等作用。榨汁过程中，纤维素也会受到损失。3. 矿物质的流失：水果中的矿物质如钾、钙等，在榨汁过程中也会有所流失。二、如何最大化保留水果的营养1. 尽量保留果皮：在榨汁时，可以适当保留果皮，以保留更多的营养成分。2. 立即饮用：榨汁后应立即饮用，以免营养成分氧化变质。3. 控制榨汁量：适量饮用水果汁，避免过量摄入。三、水果榨汁的注意事项1. 选择新鲜水果：新鲜水果的营养成分更为丰富。2. 避免使用过量糖分：过量糖分会导致热量摄入过多。3. 注意水果的搭配：不同水果的营养成分不同，合理搭配可以丰富营养。4. 避免长时间存放：榨汁后应立即饮用，避免长时间存放导致营养成分流失。总之，水果榨汁虽然方便，但营养流失问题不容忽视。正确饮用水果汁，才能更好地发挥其营养价值。
冷藏母乳超过24小时，其营养成分会有所流失，且容易滋生细菌，影响孩子的生长发育，甚至会出现胃肠道不适的症状。冷冻保存的母乳解冻后未被宝宝吸吮完，再次放入冰箱冷藏超过24小时后也不建议孩子食用。因为长时间存放可能导致母乳中的营养物质流失，并可能增加细菌污染的风险。在储存母乳时，应确保使用安全的储存容器，并严格遵守储存条件以确保母乳的质量和安全性。同时，家长应注意观察孩子是否出现腹泻、呕吐等不适症状，若出现上述症状，应及时就医治疗。
我是一位新手妈妈，自从宝宝出生后，我的生活就被这个小家伙完全占据了。起初，宝宝的喂养问题并没有引起我的注意。我们选择了纯奶粉喂养，毕竟方便快捷。然而，随着时间的推移，宝宝的健康问题开始浮现。每次大便都是拉奶瓣，吃了益生菌也无济于事。我开始感到焦虑和无助，担心宝宝的肠道屏障会因此受损。在朋友的建议下，我决定尝试在线问诊。通过京东互联网医院的平台，我联系了一位专业的医生。医生详细询问了宝宝的喂养情况和大便情况，并且对我的担忧表示理解。经过一番分析，医生告诉我，宝宝的奶瓣便可能是由于消化不良或营养过剩引起的，而非乳糖不耐受或过敏症状。医生建议我换一种益生菌，并且继续观察宝宝的状况。在医生的指导下，我开始给宝宝服用新的益生菌。几天后，宝宝的症状有所改善，大便次数减少，肚子也不再咕咕响。同时，医生还提醒我注意宝宝的饮食和生活习惯，避免过度喂养和不良的生活习惯。通过这次在线问诊，我不仅解决了宝宝的健康问题，也学到了很多关于婴儿喂养和保健的知识。
在西安市的一个普通的周末，李女士带着她的孩子去做例行体检。然而，当她看到体检报告时，心中不免有些担忧。报告显示，孩子的红细胞计数、红细胞比积和血小板比积都高于标准值。李女士决定通过京东互联网医院的线上问诊功能寻求专业医生的帮助。在与医生的交流中，李女士了解到这些指标高于标准值的原因可能是孩子营养过剩，导致体内蛋白质含量较高，进而促使这些细胞的生成。医生还提醒她，孩子的体重超标，需要注意控制饮食，避免过度肥胖。随着对话的深入，李女士也向医生透露了孩子呼吸有杂音的情况。医生建议进一步检查血氧饱和度，以排除心脏因素引起的缺氧问题。李女士对医生的专业解答和建议表示感激，并决定按照医生的建议进行下一步的检查和治疗。
我一直以来都很关心父亲的健康，尤其是在他年纪大了之后。最近，我注意到他总是有些疲惫，食欲不振，偶尔还会出现头晕的症状。作为一个小心谨慎的儿子，我决定带他去做一些常规的体检。结果显示，除了高血压之外，他的淋巴细胞百分比和血红蛋白也都偏高了一些。我开始感到担忧，心想这是否意味着他患上了某种严重的疾病？我记得在网上看到过很多关于淋巴细胞百分比和血红蛋白偏高的文章，各种各样的解释让我更加迷茫。于是，我决定尝试一下京东互联网医院的线上问诊服务。通过简单的注册和填写问诊表格，我很快就得到了专业医生的回复。医生告诉我，淋巴细胞百分比的轻微异常并不需要太过担心，可能是由于一些暂时的原因引起的。但是，血红蛋白的偏高则需要注意，可能与高原居住、心肺疾病、严重打鼾或营养过剩有关。医生建议我们适当多喝水，观察一段时间，如果情况没有改善，需要进一步检查。我感到非常安慰，医生的解释让我明白了这两个指标的具体含义，并且也给出了相应的建议。更重要的是，整个过程非常便捷和快速，不需要排队等待，也不需要担心隐私问题。京东互联网医院的线上问诊服务真的很棒，让我在家就能为父亲获取专业的医疗建议。
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