老人孩子癌症频现！这十二种饮食杀手需警惕

近年来，癌症的发病人群逐渐年轻化，这一现象引起了广泛关注。究其原因，环境污染、辐射、不良生活习惯以及高脂肪、高蛋白的饮食结构等因素都扮演了重要角色。其中，食物污染对人体的危害尤为严重。以下是一些常见的食物污染源及其对健康的危害：

一、农药残留

农药残留是食物污染的主要来源之一。长期摄入含有农药残留的食物，会对人体肝脏、肾脏等器官造成损害，甚至诱发癌症。

二、重金属污染

重金属污染主要来源于工业废水、废气以及农药等。重金属在人体内积累，会影响人体正常的生理功能，甚至导致中毒。

三、食品添加剂

一些食品添加剂如亚硝酸盐、苯甲酸钠等，虽然可以改善食品的口感和延长保质期，但过量摄入会对人体造成危害。

为了预防食物污染对人体健康的危害，我们应采取以下措施：

1. 选择新鲜、安全的食品

购买蔬菜、水果时，要选择新鲜、无污染的，并注意清洗和去皮。

2. 适量食用加工食品

加工食品中含有较多的食品添加剂，应适量食用。

3. 注意食品的储存和烹饪

食品要妥善储存，避免污染。烹饪时要煮熟煮透，杀死可能存在的病原体。

4. 定期体检

定期进行体检，及时发现身体异常，并进行治疗。