食物过敏的治疗及预后

1.饮食治疗：

• （1）严格回避过敏食物，选择能保证婴幼儿正常生长发育的其他食物替代。建议每 3～6 月重新评估以调整回避性饮食治疗时间。
• （2）食物替代品：母乳喂养的牛奶过敏婴儿，建议继续母乳喂养，母亲回避含牛奶蛋白的食物。母亲需要定期进行营养评估，以免影响婴儿生长发育。
• 非母乳喂养的牛奶过敏婴儿，可选用氨基酸配方或者深度水解蛋白配方。
• 中度食物过敏考虑首选深度水解蛋白配方奶粉。
• 重度牛奶、食物过敏应采用氨基酸配方奶粉。

2.药物治疗：严重过敏症状可以用抗组胺药、肥大细胞稳定剂、糖皮质激素等治疗。

预后： 80%～85%的牛奶、鸡蛋过敏儿童 3 岁时可获得免疫耐受缓解。花生、鱼、大豆、坚果过敏持续时间较长；多食物过敏不易获得免疫耐受或获得免疫耐受时间延长。