为什么人体会缺维生素?
为什么我们会缺维生素？
1、不良饮食习惯
我们常说，平时吃饭要讲究膳食平衡，这样就可以很好的避免由于饮食单一造成的维生素缺乏。
话虽没错，但这件事说着容易，做起来难。
对于在大城市奋斗的上班族来说，早起一个煎饼果子了事，中午点个盖饭外卖，晚上加班凑合应付绝对是常事。
即便可以吃的好一些，也难以在营养均衡上花太多心思。
2、维生素的特性
就拿维生素B族来说吧，绝对算得上是维生素族里的大户：它包含了维生素B1,B2,B3,B5,B6,B7,B9和B12。
所有VB都有个特性，它们是水溶性的。
水溶性维生素就意味着在体内储存的极少，即便一时补充多了也会随着尿液被排出体外，所以VB的补充非常依赖每天的高质量饮食，而良好的饮食一时易，一世难。
维生素B族会直接影响到体内酶的活性，而酶是影响身体生化反应调控的重要物质，它的消耗量受到我们情绪、饮食和应激反应的影响。
回忆一下，是不是每当我们精神紧张、疲劳或是工作压力过大的时候就容易长口疮？这其实就是因为作息混乱或情绪波动增强了应激反应，导致需要消耗更多的酶，也就需要更多的维生素。
也就是说，生活作息不规律或是高强度工作的人，更需要额外补充维生素。
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