怎么才能让冰箱里的西瓜少一点细菌?

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
主治医师吕永彦
吕永彦,主治医师,中牟县人民医院,超声科

每到夏天,天气就比较炎热。此时,西瓜恰好成熟,吃西瓜解渴降温刚刚好,所以夏天无疑是带有“西瓜”味道的季节。

但是问题来了,西瓜往往较大,一次吃不完,放到冰箱里下次再吃。冰箱里隔夜的西瓜还能不能吃?

这两年关于“吃了冰箱里隔夜西瓜然后住院”的故事不少,还有媒体跑去切了隔夜西瓜的表层和内部,培养 48 小时之后发现有细菌。

汗,你就算去切个新西瓜取样,然后培养个两天两夜......也能培养出一堆细菌啊.......这算什么奇特发现吗?

其实不必惊慌,有专业机构做过试验,西瓜冷藏是安全的。冰箱存在的意义,就是因为低温是让细菌很痛苦的环境啊,存放冰箱内更安全。

那一定会有人问:你说冰箱保鲜这么厉害,那为什么还有人吃了冷藏的西瓜之后生病呢?

其实问题应该反过来问:为什么那么多人吃了冰箱里冷藏过夜的西瓜都没事,而这几个人会生病呢?

合理的推断不该是归咎于冰箱有问题,而是这些人在“冷藏保鲜”的过程中犯了一些别人没犯的错误,否则如果冰箱这么没用,那生病就应该是非常普遍的情况了。

那是什么错误呢?我们不会掐指一算因此不知道,但是我们可以列一下最容易导致西瓜在冰箱里滋生细菌腐坏的错误,以供大家参考。

既然冰箱里面细菌滋生很难,那么冷藏西瓜是怎么腐坏的呢?其实最合理的解答就是:“在西瓜没在冰箱里面的时候”。

本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
广告图片 关闭icon
0
0
0