戒不掉的奶茶,如何喝出低热量?

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妇幼营养师戴永梅
南京市妇幼保健院营养科主任医师

今天好热,点杯冰奶茶吧!

 

今天好冷啊,点杯热奶茶吧!

 

秋天来了,来一杯秋天的第一杯奶茶吧!

 

我好饿啊,点杯奶茶垫垫肚子吧!

 

肚子里的宝宝想喝奶茶,怎么能不点呢?

 

不可否认,奶茶对于女性的魔力,可以用现在的流行词“续命”来描述…..

 

 

但是,众所周知,奶茶令人发胖,那么怎么点奶茶,能让自己摄入的热量少一些呢?

 

1、中杯or大杯奶茶?当然中杯!

 

市面上的奶茶,一般有大杯和中杯两种规格,中杯一般400ML,大杯一般500ML。

 

奶茶主要由茶水、糖浆、奶精、固体添料和液体添料组成。一杯400毫升的珍珠奶茶常温下需添加20毫升糖浆、30克奶精及适量珍珠,而这一杯的热量几乎相当于一碗白米饭!

 

 

所以奶茶不宜多喝,一般喝个中杯即可。

 

 

2、如何选择甜度?

 

世界卫生组织建议每天糖的摄入量少于25g,如果超标的话,也尽量控制在50g以内。一般来说,一杯500ml的奶茶,含糖量在10~60克左右。

 

你只要喝一杯奶茶,一天糖摄入量的就已经超标,前提是你不吃其他东西。 且甜度影响口感,如果你决定要喝的话,当天最好不吃甜食。

 

门诊经常会遇到孕妇血脂特别高的案例,询问之下都喜欢喝奶茶……奶茶真的对女性有着神奇的吸引力……

 

 

 

3、如何选择配料?可以选择芋圆和红豆。

 

配料糖分也比较高,会增加奶茶中的不少热量,很多人没有意识到。

 

个人觉得配料选择芋圆或者红豆会比较好,因为薯类和豆类属于主食类,富含膳食纤维,有饱腹感。

 

配料会让人有饱腹感,如果你又想控制体重,又想喝奶茶,可以偶尔用奶茶替代正餐。

 

TIPS:冬季喝热饮比较好,春秋常温,夏天可以少量加冰消暑。

 

4、怕胖?可以自制奶茶!

 

现在很多街头奶茶为了降低成本,都是以奶精替代鲜奶,不仅营养成分少,而且含反式脂肪酸,经常吃对身体不利,如果要减肥,可以自制奶茶,或者喝脱脂奶、乌龙茶。 

 

自制奶茶也很简单,红茶煮的浓一点,再加牛奶就好了,需要注意,孕妇每天的咖啡因摄入量应控制在200mg之下,茶叶好喝也要适量。

 

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