癌症是吃出来的,八种食物坚持不碰,癌细胞会更远一点
每年新发癌症病例约380万,死亡人数约229万,总体癌症发病率平均每年上升3.9%左右,发病率及死亡率呈现逐年上升趋势。癌症已成为我国四大慢性病之一,严重影响我国人民健康。在我国主要发病癌症包括肺癌、乳腺癌、结直肠癌、胃癌、肝癌、食管癌、宫颈癌、前列腺癌等。前6种癌症的发病率约占所有肿瘤的70%,死亡占比也接近80%。
而这6种癌症里,有四种都是消化道癌症,它们的发生与不健康的饮食习惯有关,即便是肺癌,乳腺癌等癌症,不健康饮食习惯不是发病的主要因素,但也是诱发因素之一。
由此可见,要想更好地预防癌症,一定要管住嘴,可问题来了,远离癌症,究竟哪些食物不要碰呢?
第一,远离癌症,想长寿,油炸食物不要碰,很多人特别爱吃油炸食物,炸鸡,油条,各种油炸的点心,一天三餐都离不开油炸食物,但你知道吗,高温油炸的食物,不仅脂肪很高,而且含有致癌物苯并芘,长期进食,容易诱发癌症。
第二,远离癌症,想长寿,过烫的食物不要吃,很多人吃饭的时候跟饿狼一样,刚出锅的饭菜,还很热,就迫不及待吞下去,但是过烫的食物,很容易损伤食管,食管能耐受的最高温度就是40度,超过这个温度,很容易造成食管炎,食管狭窄,时间长了可以转为食管癌。
第三,远离癌症,想长寿,腌制的食物不要吃,腌制的食物里,会产生大量的亚硝酸盐,与蛋白质结合会形成亚硝胺,这是一种强致癌物。
第四,远离癌症,想长寿,酒不要碰,很多人一日三餐离不开酒,却不知道,酒是公认的一类致癌物,酒精的中间代谢产物乙醛可以直接诱发DNA的突变。
第五,远离癌症,想长寿,隔夜菜不要碰,放置时间超过12个小时的隔夜菜都不要再吃了,一是容易滋生细菌,而是容易产生亚硝酸盐,进一步转化后也会致癌。
第六,远离癌症,想长寿,熏制的食物不要吃,熏制的食物虽然味道特殊,但因为富含苯并芘,所以也会增加癌症的发生风险。
第七,远离癌症,想长寿,高脂肪食物不要吃,一味大鱼大肉,很少进食蔬菜和水果,容易诱发便秘,导致大肠癌的发生。
第八,远离癌症,想长寿,霉变的食物不要吃,霉变食物里富含黄曲霉素,致癌能力很强。
要想更加长寿,饮食里一定要多吃蔬菜和水果,多喝水,一日三餐要规律,肉可以吃,但注意食用瘦肉,像鱼肉,鸡肉,牛肉都是不错的选择,每天肉的摄入量在2斤左右就行了,低脂牛奶,鸡蛋,豆制品,粗粮,都是补充营养的不错选择。
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