健康对于大家来说无比重要，而营养饮食则是健康的基础。一天的饮食中，早餐已经得到了我们的重视，但往往忽略的却是晚餐。

有人说，早上吃不上饭，午餐吃盒饭，晚餐我最重视了，一天累的跟狗似的，晚餐还不好好犒劳犒劳自己啊。其实，晚餐只要记住减少两种东西，牢记三点建议，你的晚餐才能吃对了！

一、减少两种东西——减油、减盐

1.减油：

中国营养学会推荐的成人每天食用油摄入量为25g（大约2.5汤匙），但中餐的特点往往是炒菜时用油较多。比如一些红烧、煎炸，甚至爆炒的菜都会放不少油。很多人会觉得炒菜油少了菜不香、卖相差。殊不知，晚餐后如果基本不运动，过多的脂肪摄入最容易导致热量过剩，长肚子是铁定的事儿。

所以晚餐尽量少用油，可以做一些清炒、白灼、焖炖、汆烫、温拌的菜肴。即使是肉菜，也可以采用上述方式烹制，不仅脂肪含量低，而且口感也不错。

2.减盐：

成人每天1啤酒瓶盖的盐，刚好6g。食盐摄入量过多是高血压和胃病的重要诱因，控制炒菜用盐是必然的健康选择。中国营养学会推荐成人每天6克盐，那么晚餐选用低盐饮食是最适宜的。晚餐如果用盐过多，会促使增加饮水来排出体内过多的钠，却使血容量明显增加而升高血压，并且晚餐因为吃的咸而饮水过多，也会增加夜尿频率，除了加大肾脏负担，还会严重影响睡眠。

二、 牢记三个重点，一个推荐

1.晚饭早吃

晚饭最好7点钟之前吃完，晚饭吃的晚是反流性食管炎、胃炎、胃溃疡等消化道疾病的诱因。很多人下班晚，到家后八九点甚至更晚才吃饭，总觉得一天里也就这一顿才是正式犒劳自己的。

殊不知，晚餐距离睡眠时间太短，胃里的食物还没有充分消化和排空，不仅容易造成失眠，还会分泌大量胃酸来消化食物，这是胃部慢性疾病的诱因之一。因为睡眠时胃的贲门关闭不严，导致胃酸反流至食管甚至咽喉，还容易导致反流性食管炎和慢性咽炎。

2.晚饭少吃

晚上没有运动健身习惯的人，建议晚餐适当减少为佳，晚餐后多半只是看看电视或散散步，不会有太多运动的话，食物的热量消耗的不多。晚餐吃多了之后，会让积蓄的热量堆积起来，是增肥和口臭、胃炎、胃溃疡等消化道疾病的主要原因之一。

3. 肉别吃多

肉类是优质蛋白的主要来源，而晚餐食用大量蛋白质含量高的食物不仅消化慢，还会造成整个膳食结构失衡，以及非能量物质摄入不足导致的膳食营养不良。晚餐可以适量吃肉，但建议选择容易消化的汆丸子、饺子、馄饨、清蒸鱼、白灼虾、炒鸡丁等容易消化的肉类食物。如果晚餐不选择肉菜，也可以吃肉末蘑菇烩豆腐之类的豆制品食物。

晚餐推荐您吃些青菜，总的来说，晚餐最适宜的搭配是青菜+杂粮粥+豆制品，可以增加一些水果。清粥小菜（并非咸菜）少吃肉，吃的舒坦不口臭。记住中国营养学会“2019全民营养周”—— 合理膳食，天天蔬果，健康你我！

“人是铁，饭是钢，三餐合理保健康。”记住2个减少、3个重点、1个推荐，你的晚餐才没毛病！​​​​