膳食纤维被誉为“清道夫”

在我国随着人们生活水平的提高，我们的饮食质量也随着越来越高，因为对食物的要求越来越高，在本就缺乏的膳食纤维的生活中导致摄入的量也就变得越来越少。下面一起来学习一下膳食纤维都有哪些功能吧。

 

 

膳食纤维在人体内存在是不容易被人体吸收和利用的，但是它在人体内也是具有极其重要的生理作用，也是维持着人体的健康必不可少的营养素。被誉为“肠道的清洁夫”是因为它在胃肠道疾病的预防和胃肠健康的方面发挥着重要的作用，所以得此美称。

功能

1. 膳食纤维通过吸收水分可以使食糜的体积增大，还可以刺激肠道的蠕动，吸收的水分还可以软化粪便使其更容易的排出，可以有效的防止便秘。另外也可以减少粪便在肠道内的滞留时间，也可以避免有毒物质与肠道亲密的接触，还可以使肠道的保持清洁，因此来预防和减少疾病的侵犯。

 

2. 膳食纤维中的有些成分可以与胆固醇结合的变成无用物质，从而抑制了胆固醇的吸收，可以更好的预防高血脂和高血压的疾病等。

 

3. 膳食纤维还可以延缓和减少有毒物质的吸收，预防有害物质的毒物作用对身体的伤害。

 

4. 膳食纤维还可以改善肠道内的菌群，增加肠道的流通性，预防便秘和腹泻的发生。

 

5. 膳食纤维具有水溶性，有很强的吸水溶胀性能，它不仅可以使人的饱腹感增强还可以减少食物中脂肪的吸水，也可以降低食物的热量，还可以避免体内多余脂肪的堆积，而且还可以达到减肥的目的。

 

6. 研究表明，膳食纤维还可以延缓餐后葡萄糖的吸收，控制血糖的平稳，还可以改善血液中胰岛素的调节，也会提高人体的耐糖性，因此人们可以增加饮食中的膳食纤维来预防和治疗糖尿病。

注意

膳食纤维适量的摄入会对我们的身体有好处，但是过量的话就会导致腹部感到不适，会增加肠道的蠕动和影响到蛋白质等营养物质的消化，而且对铁和钙的吸收也会有一定的影响。

 

 

我们在日常生活中，虽然生活水平提高了，但是我们也要注意饮食的均衡，合理的饮食习惯也是我们保持健康的一种因素。膳食纤维虽然可以给我们带来好处但是在摄入也是要注意量。