吃柿子要命?别再以讹传讹了丑化柿子了
秋季家中的柿子树又结满了沉甸甸的大柿子,院子里又是热闹忙碌的景象,大家都在开心的摘柿子了。品尝柿子的季节到了,柿子中有哪些营养元素呢?柿子中含有蔗糖、葡萄糖、果糖以及必须的各种维生素和微量元素,有清热润肺、健脾化痰的疗效。
关于吃柿子会中毒的谣言
1、喝完酒之后吃柿子会死人;这是最常听说的,家里长辈如果看到喝酒后的年轻人,总会提醒说酒后不会吃柿子,会要命的!听的人多少有点胆战心惊。而且以前也有过相关的媒体报道说“一女子酒后吃柿子导致丧命”的事情,就加重了人们对喝酒+柿子的恐慌心态。但是该名女子的死亡原因其家属并没有做相关的尸检,也只是主观推测,所以不能说明是和吃了柿子有关系。
那喝了酒能不能吃柿子呢?正常在喝酒时肯定都会有肉类食物,肉类食物含有高蛋白,蛋白质会与柿子中的鞣酸发生化学反应,结成凝块。喝酒之后会增多胃中的分泌物,柿子里的鞣酸和胃酸融合后,就会与纤维素结成块,形成柿石,导致急性肠梗阻。
由此可见,喝酒后吃柿子是不会引起死亡的,需要注意的是不要吃没有成熟的柿子。而且现在的柿子都是经过处理的,会把其中的鞣酸处理掉。如果是自己家种的柿子肯定是含有鞣酸的,那吃的时候就要小心,别沾酒。
2、酸奶和柿子会中毒?
朋友圈里的谣言,之前朋友圈儿里有人发了一个让大家注意的事情,说吃了柿子的一个小朋友又喝了酸奶,没过半个小时就中毒死了。用脚指头想一下就知道这根本就是无稽之谈,吃了柿子喝酸奶,这都能中毒?那会偶多少人中招。经过研究调查发现,这是一起编造的谣言,而且相关专家也都辟谣,不会发生吃完柿子喝酸奶中毒的情况。
真相就是吃柿子的时候切记不要空腹食用,但是也最好不要和酸奶搭配在一起吃。最好的办法就是先吃柿子前先吃一些别的食物,吃了柿子后,中间间隔一段时间,再喝酸奶。先吃柿子就可以先让它在胃里有足够的时间消化,这样就不会与酸奶相遇了,更不会中毒。
3、柿子和螃蟹一起吃会要命?因为螃蟹也是高蛋白的食物,以上是相同的道理,就不再重复了。二者一起食用不会要命,只要注意别放在一起吃就可以。
以上三点就是对吃柿子会致命的说法辟谣,吃柿子是需要注意禁忌的,但不至于要命,正确科学的方法对待才是最重要的。
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