吃柿子要命？别再以讹传讹了丑化柿子了

秋季家中的柿子树又结满了沉甸甸的大柿子，院子里又是热闹忙碌的景象，大家都在开心的摘柿子了。品尝柿子的季节到了，柿子中有哪些营养元素呢？柿子中含有蔗糖、葡萄糖、果糖以及必须的各种维生素和微量元素，有清热润肺、健脾化痰的疗效。

 

关于吃柿子会中毒的谣言

1、喝完酒之后吃柿子会死人；这是最常听说的，家里长辈如果看到喝酒后的年轻人，总会提醒说酒后不会吃柿子，会要命的！听的人多少有点胆战心惊。而且以前也有过相关的媒体报道说“一女子酒后吃柿子导致丧命”的事情，就加重了人们对喝酒+柿子的恐慌心态。但是该名女子的死亡原因其家属并没有做相关的尸检，也只是主观推测，所以不能说明是和吃了柿子有关系。

 

那喝了酒能不能吃柿子呢？正常在喝酒时肯定都会有肉类食物，肉类食物含有高蛋白，蛋白质会与柿子中的鞣酸发生化学反应，结成凝块。喝酒之后会增多胃中的分泌物，柿子里的鞣酸和胃酸融合后，就会与纤维素结成块，形成柿石，导致急性肠梗阻。

 

由此可见，喝酒后吃柿子是不会引起死亡的，需要注意的是不要吃没有成熟的柿子。而且现在的柿子都是经过处理的，会把其中的鞣酸处理掉。如果是自己家种的柿子肯定是含有鞣酸的，那吃的时候就要小心，别沾酒。

2、酸奶和柿子会中毒？

朋友圈里的谣言，之前朋友圈儿里有人发了一个让大家注意的事情，说吃了柿子的一个小朋友又喝了酸奶，没过半个小时就中毒死了。用脚指头想一下就知道这根本就是无稽之谈，吃了柿子喝酸奶，这都能中毒？那会偶多少人中招。经过研究调查发现，这是一起编造的谣言，而且相关专家也都辟谣，不会发生吃完柿子喝酸奶中毒的情况。

 

真相就是吃柿子的时候切记不要空腹食用，但是也最好不要和酸奶搭配在一起吃。最好的办法就是先吃柿子前先吃一些别的食物，吃了柿子后，中间间隔一段时间，再喝酸奶。先吃柿子就可以先让它在胃里有足够的时间消化，这样就不会与酸奶相遇了，更不会中毒。

 

3、柿子和螃蟹一起吃会要命？因为螃蟹也是高蛋白的食物，以上是相同的道理，就不再重复了。二者一起食用不会要命，只要注意别放在一起吃就可以。

 

 

以上三点就是对吃柿子会致命的说法辟谣，吃柿子是需要注意禁忌的，但不至于要命，正确科学的方法对待才是最重要的。