如何应对食物过敏（二）

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有哪些食物易导致过敏？

在我国，常见的容易导致食物过敏反应的食物主要是：在儿童阶段主要表现为牛奶、鸡蛋、大豆等；成人阶段主要为花生、水果、坚果、海产品等。

需要注意的是，食物中所含的过敏原可能存在一定的相互交叉性。简单地说，就是对某种食物过敏的人对另一种食物也会过敏，这是因为这两种食物含有相同的致敏原（医学上称为抗原决定簇），从而导致了不同的食物会发生相同的食物变态反应。比如对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏，就是这个原因。

食物过敏没有传染性，但有一定的遗传倾向。父母对某种食物过敏可能他们的小孩对某种食物过敏的几率也比较大。

食物进入人体引起变态反应的途径通常是经口食入，这是最常见的途径。当然，对于部分比较敏感的人来说，可能只要接触或者闻、吸都会引起致敏，从而导致食物变态反应的发生。还有其它可能性比较小的途径，比如哺乳或者通过胎盘使婴儿被动致敏。