榴莲到底有什么营养？为什么多人喜欢吃？

榴莲作为一个神奇的存在，用气味就把人类分了三六九等。爱慕的人，心心念想吃，厌恶的人，避而远之。

 

榴莲的营养成分：

榴莲不但可以生吃，还被做进了各种糕点中。

 

 

 

相比其他水果，榴莲的特点就是水分低，维生素含量丰富，维生素C、维生素A、维生素B2含量都较高。维生素的生理功能是不可忽视的。对于矿物质含量，钾和钙含量较高，此外锌、铁、镁元素含量也不低，这些元素能参与人体重要代谢酶的构建，发挥正常的生理功能。所含的膳食纤维，也能促进肠道蠕动。

 

要从人体每日的营养素需求来看（附表），榴莲不算是一种营养全面或者某一营养素突出的水果。虽然不能说吃一块榴莲就能满足某一营养素的要求，但毕竟能作为补充。

 

那么贵，那么贵！

一个榴莲，平均5~7斤，单价十几块钱，所以一个榴莲就小一百了。而且光榴莲壳就占了一半的重量，一个榴莲剥去壳剩下3斤左右，这也不是一个人能吃完的。如果按照每人每天100克来算，一个榴莲能吃15天，这样算下来就不算贵了。

 

 

当然，中国人口太庞大了，有那么一小撮人喜欢吃，就能承包泰国和越南80%的榴莲出口。即使80%都出口中国，也不能满足喜欢吃榴莲的中国民众的需要，自然就变得物以稀为贵。相比之下，香蕉等热带水果就便宜很多，白菜价，所以这与运输成本关系不大。热带水果都容易腐烂，所以关系也不大。突然想起一个严重问题，榴莲壳那么硬，还带刺，采摘榴莲会不会被砸到？这个隐形成本要不要考虑进去？

 

食用榴莲应注意

榴莲这种热带水果，含糖量很高（28.3/100克），所以糖尿病人是要绝对控制食用量的。榴莲属于热性水果，当你口干舌燥，咽喉肿痛，患有风热感冒时，是要避免食用的，相反，如果处于风寒感冒、体寒时，则可适当食用。但是即使是一般健康人，每天的食入量也不宜超过100g。

 

附：

 

人体每日的营养素需求，供参考。

 

蛋白质75g，脂类50g，碳水化合物占每日摄入总能量的55%~65%，膳食纤维30g，维生素A 800μgRE，维生素D 10μg，维生素E 14mg，维生素C 100mg，维生素B1（1.4mg男，1.3mg女），维生素B2（1.4mg男，1.2mg女），维生素K 80mg，生物素200mg，烟酸 （14mg男，13mg女），钙 800mg，镁 350mg，磷 700mg，钾 2000mg，钠 2200mg，铁（15mg男，20mg女），碘150μg，锌15.5mg，硒50μg。

 

不药博士祝您健康！