一场新型冠状病毒让人们再次意识到了自身免疫力的重要性。到底如何才能增强免疫力呢,其实生活中一些不起眼的饮食,就能增强免疫力,帮身体增强抵抗病毒的能力。
安徽医科大学第二附属医院胸外科周晓医生告诉你如何吃出免疫力。
免疫力的水平,跟日常的营养平衡更为密切,不是吃了几种食物就能迅速提高的。食物多样化,每天超过 12 种,每周超过 25 种,这是合理营养的基础。帮助提高免疫力的食物,可以适当补充。
(1)薯类
富含丰富维生素 C、B1、钾和膳食纤维,还有能促进免疫活性的黏蛋白,对提高抵抗力很有帮助。推荐以下几种薯类:土豆、红薯、紫薯、山药、芋头。
建议用蒸、煮、炖的方式进行烹饪。近期,可以用薯类代替一半或三分之一的主食。
(2)深绿色蔬菜
每日摄入蔬菜 300 至 500g,特别是深绿色蔬菜。很多深绿色的蔬菜中,都含有丰富的叶酸。叶酸是免疫物质合成所必需的因子。推荐以下几种蔬菜:西兰花、菠菜、芥兰、芦笋、白萝卜。
(3)橙黄色食物
像胡萝卜、南瓜、玉米,富含胡萝卜素,可以在体内转变成维生素 A。维生素 A 对于维持身体免疫功能有着重要作用。当体内维生素 A 不足时,呼吸道黏膜的抵抗力下降,容易得感染性疾病。
(4)水果
每日摄入水果 200 至 350g。富含维生素 C 的水果,如草莓、橙子、猕猴桃;促进干扰素合成的水果,如苹果;富含花青素的水果,如桑葚、蓝莓。这些水果对改善不良情绪、激发免疫活力很有效。
(5)豆制品
经常食用大豆类制品,能补充优质蛋白质。同时,大豆中的膳食纤维、低聚糖、皂苷、凝集素等成分,还有增强免疫力和抗病毒的作用。
对于有高血压、糖尿病、高血脂、冠心病和脂肪肝的患者们,建议用大豆类制品,来替代部分肉类,将会更有利于健康。少吃肉,多吃豆。
(6)酸奶
每天喝酸奶 1 至 2 杯(约 200 至 300ml )。酸奶里含有的益生菌能预防肠道病毒所引起的腹泻,并且能提高免疫系统对病毒和细菌的反应能力。
(7)茶
补水饮料中,推荐绿茶、花茶、菊花茶等饮品。但并不推荐茶类饮料,通常这类饮料中的含糖量都超标。
当然,适当的运动也是必不可少的,即使呆在家中也可以进行适当运动如跳绳、瑜伽、做家务等。此外,良好的作息习惯也有助于提高免疫力,不熬夜,保证充足的睡眠时间,成人每天 7-9 小时为宜。
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