没想到一粒小小的种子,却是白发的克星!

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金兰中医
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以前看《白发魔女》时,她被心爱的人误会后,却在一夜之间满头白发,当时那个场景真是让人心酸。对于白发,其实我们一般的概念里,认为老年人才会白发。为什么呢?老年人肾气已虚,肾其华在发,肾虚了,头发也就白了。

 

但对于白发却有很多优美浪漫的故事和句子,尤其是在祝愿别人新郎新娘时,通常会用到“白头偕老”这个词,还有爱情的浪漫句子——“愿得一人心,白首不相离”,还有关于爱的情诗:若你白发苍苍,容颜迟暮,我会,依旧如此,牵你双手,倾世温柔。

 

但是如果还没到白发的年纪,就满头白发,这可能就是一种病态了。对于白发而言,从中医的角度来说,还是肾方面的问题。所以在治疗和调理原则上也是从肾入手,这样效果会更好。比如大名鼎鼎的乌发名方——七宝美髯丹,就是治疗由肾水亏损、气血不足所致的须发早白、牙齿松动、梦遗滑精、筋骨无力等症的良药。

 

 

那么,有没有更加简洁的乌发方子呢?当然有,比如黑芝麻就是其中最为著名的一种食药两用的良品。中医认为,黑芝麻,味甘性平;归肝、肾、大肠经;具有补肝肾,益精血,润肠燥等功效;适用于精血亏虚,头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘等症,一般用量为9~15g。

 

黑芝麻其实比较常见,以前我们老家也种植黑芝麻。黑芝麻又称为胡麻,脂麻,当然还有个更威武的名字,叫巨胜子。一般在秋季果实成熟的时候采割植株,晒干后,打下种子,除去杂质,再将种子晒干,装入容器中,备用。

 

 

黑芝麻的使用,年代久远,早在《神农本草经》时代就已广泛使用,并对黑芝麻的作用做了精确分析,即主“伤中虚羸,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。但对于黑芝麻乌发的作用,还是在《本草纲目》中记载的更为传神,即服黑芝麻“至百日,能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,两年白发返黑,三年齿落更生”。不难看出,黑芝麻在乌发养颜方面果真是名不虚传,有口皆碑。

 

从营养学得角度来看,黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果较好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。除此之外,黑芝麻的维生素E含量是植物类食物之首,那么维生素E有什么用呢?它可以促进细胞分裂,推迟细胞的衰老,还可以抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累,能够起抗衰老和延年益寿的作用。

 

既然黑芝麻这么好,怎么吃才是人们比较关心的话题。将黑芝麻碾碎,加入到牛奶、豆浆或粥中,拌匀后食用,不仅营养丰富、风味俱佳,还对“少年白头”的白发黑黑发有较好的作用。另外,还可以制作黑芝麻糊,具体做法是取黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。先将大米、黑芝麻、桑椹分别用清水清洗干净,一同放入石钵中捣碎;将沙锅洗净后加清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣碎的米浆缓缓调入,煮成糊状即可食用。这样制作的黑芝麻糊具有补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火的作用,可以治疗病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

 

 

对于黑芝麻乌发的作用,还有一个食疗方子,具体用法是取粳米50克、黑芝麻10克、红枣3枚。先将黑芝麻炒香,碾成粉末后备用。将砂锅用清水洗净,往锅内加适量水,待水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣一同放入锅内,先用大火烧沸后,再改用小火熬煮成粥,待稍凉后即可食用。这个方子具有补肝肾、乌须发等作用。

 

那么,黑芝麻适合所有人吗?不见得,如果是肝肾不足所导致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白等症状,食用黑芝麻效果定会不错;如果是妇女产后乳汁缺乏也可以食用;另外,身体虚弱、习惯性便秘、痔疮以及出血性素质的患者也可以食用。但,患有慢性肠炎、便溏腹泻的患者就不要食用黑芝麻。

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