如今,人们越来越关注健康饮食,许多人在选择主食时变得十分谨慎。主食摄入过多会导致肥胖,但完全不摄入主食又会影响身体健康。那么,究竟有没有吃了不会胖的主食呢?
回顾过去,我们祖辈的主食与我们今天的主食有着很大的差别。过去的主食多为粗杂粮,如玉米、高粱、小米等,这些粗杂粮加工度低,含有丰富的膳食纤维和B族维生素,对人体健康大有裨益。
而如今,随着生活水平的提高,人们的主食多以精细粮为主,如白米饭、白面馒头等。这些精细粮虽然口感好,但加工度高,膳食纤维和B族维生素含量较低,不利于身体健康。
想要减肥,选择主食至关重要。研究表明,粗杂粮中的燕麦是一种非常适合减肥的主食。燕麦的饱腹感强,消化吸收速度慢,即使摄入较少的燕麦也能让人有饱腹感。此外,燕麦中还含有丰富的B族维生素,有助于人体能量代谢,从而达到减肥的效果。
除了燕麦,糙米、玉米、高粱等粗杂粮也都是不错的选择。这些粗杂粮加工度低,含有丰富的膳食纤维和B族维生素,能够帮助人们保持健康体重。
在日常生活中,我们还可以通过以下方法来控制主食摄入量,达到减肥的目的:
1. 控制主食摄入量,以燕麦、糙米等粗杂粮为主。
2. 多吃蔬菜、水果,增加膳食纤维摄入。
3. 增加蛋白质摄入,如瘦肉、鱼、蛋、奶等。
4. 控制饮食热量,避免高热量食物摄入。
5. 适当运动,增加能量消耗。

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沈澎
副主任医师
内分泌科
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王珍珍
副主任医师
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王伟
主任医师
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